JPH0767544A - 飼料組成物及び飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明は、家畜，家禽及び愛玩動物の非感染
性下痢症及び感染性下痢症に対して効果のある飼料組成
物及びこれを配合した飼料を供する事にある。 【構成】 （＋）−カテキン，（＋）−ガロカテキン，
（＋）−ガロカテキンガレート，（−）−エピカテキ
ン，（−）−エピカテキンガレート，（−）−エピガロ
カテキン，（−）−エピガロカテキンガレート，遊離型
テアフラビン，テアフラビンモノガレートＡ，テアフラ
ビンモノガレートＢ，テアフラビンジガレートからなる
タンニン類より選ばれる１種又は２種以上の化合物を含
有することを特徴とする非感染性下痢予防，治療用飼料
組成物及びこれを配合した飼料、及び上記タンニン類に
感染性微生物もしくはこれらの産生する毒素対する特異
的抗体を併用する事を特徴とする下痢予防，治療用飼料
組成物及びこれを配合した飼料。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、家畜，家禽及び愛玩動
物の環境や飼料の急変、飼養失宜などの影響による非感
染性並びにウイルスもしくは細菌等の病原菌により誘発
される感染性下痢症を予防，治療する飼料組成物及びこ
れを配合した飼料に関する。より詳しくは、（＋）−カ
テキン，（＋）−ガロカテキン，（＋）−ガロカテキン
ガレート，（−）−エピカテキン，（−）−エピカテキ
ンガレート，（−）−エピガロカテキン，（−）−エピ
ガロカテキンガレート，遊離型テアフラビン，テアフラ
ビンモノガレートＡ，テアフラビンモノガレートＢ，テ
アフラビンジガレートからなるタンニン類より選ばれる
１種又は２種以上の化合物を含有する家畜，家禽及び愛
玩動物の非感染性下痢予防，治療用飼料組成物及びこれ
を配合した飼料、又は上記記載のタンニン類に下痢症を
誘発するウイスルもしくは、細菌等の病原菌に対する特
異的抗体又はこれらの産生する毒素に対する特異的抗体
を併用する下痢予防，治療用飼料組成物及びこれを配合
した飼料に関する。

【０００２】

【従来の技術】畜産経営において、家畜，家禽の下痢の
発生は深刻な問題になっている。例えば、牛に関して述
べると哺育，育成期に牛に発生する下痢等の消化器疾病
は、これが原因の死亡は言うに及ばず、体力の消耗やこ
の後の健全な内臓器官の成長に大きな影響を与えるため
に重要な問題となっている（橋本和典，肉牛ジャーナ
ル，Ｖｏｌ．５，Ｎｏ．１１，３８（１９８８））。実
際に肉用牛の育成における哺育期の下痢を主症状とする
消化器官の疾病の発生率は１３．３％である（中根叔
夫，畜産の研究，Ｖｏｌ．３３，Ｎｏ．１，３７（１９
７９））。また、哺育，育成期での乳用牛の死廃率は１
１．９％に達しているが、この主な原因は下痢と肺炎で
ある（東條博之ら，畜産の研究，Ｖｏｌ４０，Ｎｏ．
１，５１，（１９８６））。さらに、成牛に関しても、
下痢が発生すると、死亡にいたらなくとも飼料効率が低
下することにより乳量，乳質，肉質の低下が認められ、
利益の損失は多大なものとなる。

【０００３】豚もしくは愛玩動物（ペット）についても
同様なことが言え、一般に出生直後より母子を分離して
育生することが一般的飼育形態になり、これら初生獣は
抗原性が極めて低く、また腸内細菌叢が未形成であるた
め病原菌の定着が容易となり、さらに種々のストレスに
対する抵抗性も弱く、これらが相互に作用し下痢症に陥
り 、へい死率が極めて高く、へい死を免れてもその後
の発育に多大な影響を与え、発育不良をきたすこととな
る。

【０００４】また、鶏も同様で、下痢雛は一般に発育が
悪く、体重低下，体重変動幅増大になり、その後の生産
性に悪影響を与え、ブロイラーにおいては商品化率、産
卵鶏では産卵率の低下の要因となる。さらにワクチン接
種後の抗体産生能も減少することが知られている。

【０００５】ところで、これらの下痢の発生要因は、非
常に複雑でクロストリジウム パーフリンジェンス Ａ
型，クロストリジウム パーフリンジェンス Ｃ型，サ
ルモネラ ティフィムリウム，サルモネラ タブリン，
カムピロバクター ジェジュニー，カムピロパクター
コリー，大腸菌 Ｏ−８８，大腸菌 Ｏ−９９，大腸菌
９８７Ｐ，スタフィロコッカス オウレウス，ロタウ
イルス ＫＫ−３，ロタウイルス ＮＣＤＶ等の病原性
細菌，下痢症ウイルスの産生する毒素又は感染による腸
内細菌叢の変化によって生じる感染性下痢だけでなく、
家畜，家禽及び愛玩動物に与えられたストレスが原因で
発生するストレス性下痢、また感染性微生物の関与して
いない原因不明の下痢といった非感染性下痢も数多く発
生している。

【０００６】これら家畜，家禽及び愛玩動物のストレス
原因は、環境の変化，栄養状態の変化，心理的な変化の
３要因であることが知られている。例えば、過密飼育，
運動不足，労力不足による畜舎の衛生管理の不備，分娩
による飼料組成の変化，離乳期における長距離の輸送な
どの様々なストレスの原因が存在している。

【０００７】さらに、出生後の初生獣は一定期間母親の
保護下で成育させるのが自然である。しかし、畜産経営
上、生産性又は経済性を向上させる目的のため、一般に
肉用牛を除いて、出生直後から母子を分離して育成する
ことが一般的飼養形態となった。母親から分離された初
生獣の大部分は生後一週間前後に哺育施設などに集めら
れ、集団的に育成される。この時、生後まもない初生獣
は抗原性が極めて低い、また腸内細菌叢が未形成である
ため、病原菌の定着が容易となり、さらに種々のストレ
スに対する抵抗性も弱く、これらが相互に作用し合い容
易に下痢性に陥ると考えられる。

【０００８】従来、感染性下痢に対する予防あるいは治
療は、家畜，家禽及び愛玩動物に抗生物質を投与するこ
とが有効な手段であったが、昭和５２年１月に施行され
た飼料安全法により抗生物質の種類，量が規制され、ま
た、抗生物質耐性菌の出現，安全性の面から、その有効
性は疑問視されるようになった。これに代わる方法とし
て各種天然の抗菌性物質が用いられるようになり、茶抽
出物に抗感染性微生物活性あるいはウイルス活性がある
ことは開示されている（特開平１−２６５０２３号、特
開平２−２７６５６２号）。しかしながら、茶抽出物に
単独で感染性下痢症に用いた場合あるいはこれを配合し
た飼料を用いた場合、効果が弱く、実用面で疑問視され
ている。また、特異的抗体を単独で用いる場合、実際に
は、病原性微生物は様々な種類が存在するため、これら
の有する特異性のために、下痢の予防効果は期待でき
ず、治療効果のみとなり、実用上効果的でない。

【０００９】一方、非感染性下痢症に対する予防，治療
法については初生獣に対し、出生後より初乳を十分量給
与する、又は、動物にストレスが生じると、結果として
感染性微生物が感染しやすい環境になる等、腸内細菌叢
に変化が生じることから感染性下痢症と同様の方法ある
いは各種生菌剤，オリゴ糖が用いられているが、これら
の方法は対処療法ににすぎない。また、生菌剤，オリゴ
糖については、効果の持続性に問題がある。また、スト
レスの予防方法としては、豚の退屈感を除くために、豚
房内に鉄製の鎖や古タイヤをつり下げて豚に自由に咬ま
せる方法や、敷きわらを毎日豚房に入れて豚に咬ませる
ことによって退屈感をまぎわらせる方法があるが、これ
は消極的予防法であり、かつ家畜，家禽及び愛玩動物の
種類も限定される。また、特公平３−１７４６９号では
ストレス低減に家畜の馴致用組成物が開示されているが
非感染性下痢症を抑制することを期待したものではな
い。さらに、特公平３−７０４５８号に開示されている
方法でも同様であり、かつこの方法は飼育時期、飼育環
境にも限定される。このようなことから家畜，家禽及び
愛玩動物の非感染性下痢症の発生を抑制する有効な飼料
組成物又はこれを配合した飼料が未だ見い出されていな
いのが現状である。

【００１０】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、家畜，家禽
及び愛玩動物の非感染性下痢症及び感染性下痢症に対し
て効果のある飼料組成物及びこれを配合した飼料を供す
る事にある。

【００１１】

【課題を解決するための手段】そこで、本発明者らは、
家畜，家禽及び愛玩動物の非感染性下痢症に対して効果
のある飼料組成物及びこれを配合した飼料について鋭意
研究した結果、（＋）−カテキン，（＋）−ガロカテキ
ン，（＋）−ガロカテキンガレート，（−）−エピカテ
キン，（−）−エピカテキンガレート，（−）−エピガ
ロカテキン，（−）−エピガロカテキンガレート，遊離
型テアフラビン，テアフラビンモノガレートＡ，テアフ
ラビンモノガレートＢ，テアフラビンジガレート等のタ
ンニン類が非感染性下痢症に対し効果があることを見い
出し、本発明を完成させるに至った。また、さらに、こ
れらタンニン類に下痢症に対する病原性細菌もしくはウ
イルスに対する特異的抗体又はこれらの産生する毒素に
対する特異的抗体を併用するとタンニン類単独で用いる
場合と比較して感染性下痢症に対し、優れた効果を発揮
することを見い出し、本発明を完成させるに至った。

【００１２】本発明の非感染性下痢症とは、家畜，家禽
及び愛玩動物に与えられたストレスが原因で発生するス
トレス性下痢、又は感染性微生物の関与していない原因
不明の下痢のことを指し、感染性下痢症とは下痢性病原
性細菌もしくはウイルスが原因で生じた下痢のことを指
す。また、本発明に用いられるタンニン類とは（＋）−
カテキン，（＋）−ガロカテキン，（＋）−ガロカテキ
ンガレート，（−）−エピカテキン，（−）−エピカテ
キンガレート，（−）−エピガロカテキン，（−）−エ
ピガロカテキンガレート，遊離型テアフラビン，テアフ
ラビンモノガレートＡ，テアフラビンモノガレートＢ，
テアフラビンジガレート等のポリフェノール化合物のこ
とを指す。

【００１３】本発明に用いられるタンニン類は、緑茶，
紅茶，ウーロン茶等の茶の熱水抽出物の成分が好ましい
が、茶の水もしくはアルコール抽出物の酢酸エチル可溶
画分又は限外濾過膜および逆浸透膜処理により得ること
もでき、また、茶葉もしくは緑茶，ウーロン茶，紅茶等
の飲料製造時に多量に廃棄される抽出残査をこのまま、
又は粉砕等の処理を行ったものを飼料組成物として用い
ても差し支えない。さらには、柿しぶ等の他の原料起源
のものあるいは化学合成品でも差し支えない。そして、
得られたこれらのタンニン類を本発明に用いる場合は単
独で、もしくは２種以上の混合物として、さらにはタン
ニン類を含む粗抽出物でも使用できる。このようなタン
ニン類は、茶の成分として多量に含まれていることや、
既にう蝕，高脂血症，ガン予防等に効果があることか
ら、これらに関与する疾病予防のために数多くの食品に
使用されていることからもこの安全性は非常に高い。

【００１４】本発明において非感染性下痢症を抑制する
効果を得るためには、家畜，家禽及び愛玩動物に対し、
タンニン類として通常１日当り０．５〜５０ｍｇ／体重
ｋｇ、さらに好ましくは、２〜２０ｍｇ／体重ｋｇであ
る。投与量が０．５ｍｇ／体重ｋｇより低い場合、非感
染性下痢症を抑制する効果が期待できず、また、５０ｍ
ｇ／体重ｋｇを越える場合、タンニン類の有する抗菌作
用のため家畜，家禽及び愛玩動物に常在する消化管微生
物に対しても影響を及ぼす。一方、感染性下痢症を抑制
する効果を期待するために、特異的抗体と併用して使用
する場合の投与量としては、タンニン類として通常、１
日当り、０．３〜２５ｍｇ／体重ｋｇ、さらに好ましく
は２〜１５ｍｇ／体重ｋｇである。投与量が０．３ｍｇ
／体重ｋｇより低い場合、感染性下痢症を抑制する効果
が期待できない。尚、タンニン類は公定タンニン分析法
により定量されるタンニンの量をもって表すことができ
る。

【００１５】本発明の特異的抗体とは、家畜，家禽及び
愛玩動物の感染性微生物もしくはこれらの産生する毒素
に対して特異的に結合する抗体を言い、抗体の種類とし
ては、家畜，家禽及び愛玩動物の感染性微生物で過免疫
された産卵鶏の卵より得られる鶏卵抗体、並びに哺乳類
の乳汁より得られる乳汁抗体を言い、この抗体純度につ
いては限定しない。即ち、抗体の純品であってもよい
し、鶏卵抗体の場合は特に限定しないが、これを含む全
卵，卵黄，全卵液，卵黄液，全卵粉末，卵黄粉末もしく
は卵黄の水溶性蛋白質画分粉末であってもよい。また、
乳汁抗体の場合も特に限定しないがこれを含む全脂粉
乳，脱脂粉乳もしくは乳清蛋白質粉末であってもよい。

【００１６】家畜，家禽及び愛玩動物の感染性微生物は
特に限定されるものではないが、たとえばクロストリジ
ウム パーフリンジェンス Ａ型，クロストリジウム
パーフリンジェンス Ｃ型，サルモネラ ティフィムリ
ウム，サルモネラ タブリン，カムピロバクター ジェ
ジュニー，カムピロパクター コリー，大腸菌 Ｏ−８
８，大腸菌 Ｏ−９９，大腸菌 ９８７Ｐ，スタフィロ
コッカス オウレウス，ロタウイルス ＫＫ−３，ロタ
ウイルス ＮＣＤＶ等の病原性細菌，下痢症ウイルスが
あげられる。これらなど感染症微生物又はこれらが産生
する毒素で過免疫される動物としては、該微生物に対す
る特異的抗体を産生できる動物であればよいが、本発明
の目的である家畜，家禽及び愛玩動物の感染性微生物に
対する抗体及びこの抗体組成物の応用という実用的観点
から考えると、大量の特異的抗体を産生できる産卵鶏又
は牛，ヤギ，羊等の哺乳類が特に望ましい。これらの中
でも、過免疫の作業性，抗体産生能力さらに動物飼育コ
スト等の観点から、産卵鶏を微生物もしくはこれの産生
する毒素により免疫し、この鶏卵より抗体を得る方法が
最も好ましい。

【００１７】産卵鶏を過免疫する方法としては、家畜，
家禽及び愛玩動物の感染性微生物もしくはこれの産生す
る毒素を抗原として産卵鶏に繰り返し免疫することによ
り、鶏卵中に特異的抗体を増加させるとよい。また、哺
乳類を過免疫する方法としては、牛，ヤギ，羊等の動物
に該抗原を繰り返し免疫することにより、乳汁中に特異
的抗体を増加させるとよい。

【００１８】この場合用いられる抗原の調製について
は、公知の方法で行えばよい。例えば、家畜，家禽及び
愛玩動物の感染性微生物を大量培養した後、公知の方法
により弱毒化又は不活化を行い、抗原として使用すれば
良い。

【００１９】抗原を産卵鶏又は哺乳類に免疫する方法と
しては、筋肉注射，皮下注射，静脈注射，腹腔内注射又
は飲水による経口免疫等、いずれの方法でも良い。

【００２０】抗原の免疫は、鶏卵中又は乳汁中に現れる
特異的抗体価を酵素免疫測定法などの方法で調べなが
ら、該抗体価が最大値になるまで繰り返し実施される。
なお、該抗体価は、適当な間隔で産卵鶏もしくは哺乳類
に抗原を繰り返し免疫することにより、産卵期間又は初
乳分泌期間を通してある一定レベル以上の特異的抗体量
を維持することができる。

【００２１】免疫される抗原の量は、被免疫動物の種
類、抗原の種類等により異なるため、適時予備試験等に
より選択する必要があるが、産卵鶏への免疫では、一般
的には、例えばウイルスの場合、ウイルス量として１０
μｇ〜１ｍｇ／羽／回の抗原量が選択される。

【００２２】家畜，家禽及び愛玩動物の感染症微生物も
しくはこれの産生する毒素を抗原として産卵鶏もしくは
哺乳類に免疫した後、該抗原に対する特異的抗体を含有
する鶏卵又は乳汁を集め、これより本発明品に用いられ
る家畜，家禽及び愛玩動物の感染症微生物もしくはこれ
らの産生する毒素に対する特異的抗体を調製することが
できる。

【００２３】鶏卵を用いる場合、割卵後、全卵液もしく
は卵黄液を分離し、ホモジナイザ−等で均質化した後、
殺菌し熱風乾燥又は凍結乾燥により用いた抗原に対する
特異的抗体含有全卵粉末又は卵黄粉末を得ることができ
る。また、該卵黄液又は卵黄粉末より公知の鶏卵抗体精
製法（特開昭６４−３８０９８号、Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏ
ｌ．Ｃｈｅｍ．，Ｖｏｌ．５４，Ｎｏ．１０，２５３１
−２５３５（１９９０）等）により、用いた抗原に対す
る特異的抗体純度を高めた卵黄水溶性タンパク質粉末又
は特異的抗体の純品粉末等が調製できる。

【００２４】乳汁を用いる場合、該乳汁もしくは該乳汁
中の脂質成分をクリームセパレーター等で分離した脱脂
乳を殺菌後、熱風乾燥又は凍結乾燥することにより用い
た抗原に対する特異的抗体を含有する全脂粉乳又は脱脂
粉乳が得られる。また該乳汁もしくは該脱脂乳より、公
知の方法で、用いた抗原に対する特異的抗体純度を高め
たホエータンパク質粉末又は特異的抗体の純品等も調製
できる。本発明特異的鶏卵抗体を用いる場合、感染性下
痢症の抑制効果を期待するためには、投与量として、酵
素免疫測定法でブランクに対し１．５倍以上の抗体価を
有したものを１ｍｇ／体重ｋｇ以上、さらに好ましくは
５ｍｇ／体重ｋｇが好ましい。１ｍｇ／体重ｋｇより少
ない投与量の場合、期待する効果が得られず好ましくな
い。

【００２５】本発明において、家畜，家禽とは、ウシ，
ブタ，ウマ，ヤギ，ヒツジ，ニワトリ，七面鳥，カモ，
ウズラ等の産業上飼育する動物のことであり、愛玩動物
とは犬，猫等の個人の趣味で飼育する動物のことであ
る。また、本発明品はすべての家畜，家禽及び愛玩動物
に用いることが出来るが、効果もしくは嗜好性の面から
草食動物はタンニン類の苦みに関係なく容易に摂取する
ことのできるため、草食動物が好ましく、特に産業上有
用である乳牛，肉牛等の牛、山羊、羊、鹿等が好まし
い。また、本発明品は組成物としてこれ単独で家畜，家
禽及び愛玩動物に投与しても良く、さらには飼料に直接
添加しても良く、この使用形態は特に限定されない。そ
して、飼料に添加する場合、この添加方法又は添加時期
等は特に限定されない。

【００２６】以下、本発明を実施例により詳細に説明す
るが、実施例のみに特に限定される物ではない。

【００２７】

【実施例】

実施例１ 緑茶１ｋｇに水、約１５リットルを加え攪拌し、８０℃
で３時間抽出した。濾過により得られる抽出液を噴霧乾
燥し、純度２５％のタンニン類を含む緑茶の熱水抽出物
３５０ｇを得た。得られたタンニン類の成分組成は、
（＋）−カテキン１．２％，（＋）−ガロカテキン５．
０％，（＋）−ガロカテキンガレート３．９％、（−）
−エピカテキン２．３％，（−）−エピカテキンガレー
ト１．５％，（−）−エピガロカテキン５．０％及び
（−）−エピガロカテキンガレート６．１％であった。

【００２８】実施例２ 緑茶２００ｇを８５℃の熱水４リットルで３０分攪拌し
ながら抽出し、茶葉を濾過により除き２．５リットルの
抽出液を得た。この液を限外濾過装置（ＤＤＳ社製、膜
タイプＧＲ−８１ＰＰ、分画分子量６０００）を用いて
通過液２リットルを得た。濃縮残液に水１リットルを加
え同様に操作し、通過液１．２リットルを得た。両液を
合わせ逆浸透膜（ＤＤＳ社製、膜タイプＨＣ−５０）に
より濃縮し２００ミリリットルとした後、凍結乾燥し、
純度２９％のタンニン類を含む茶の熱水抽出物４８．６
ｇを得た。得られたタンニン類の成分組成は、（＋）−
カテキン１．４％，（＋）−ガロカテキン５．８％，
（＋）−ガロカテキンガレート４．５％，（−）−エピ
カテキン２．７％，（−）−エピカテキンガレート１．
８％，（−）−エピガロカテキン５．８％及び（−）−
エピガロカテキンガレート７．０％であった。

【００２９】実施例３ 実施例１で得られた熱水抽出物３５０ｇに水８リットル
を加え溶解後、ヘキサン及びクロロホルムで順次分配し
た。分配後の水層に酢酸エチル１０リットルを加えて激
しく攪拌，静置後、酢酸エチル層を分離し、酢酸エチル
を留去後、乾燥し、酢酸エチル可溶画分７０ｇを得た
（タンニン類の混合物として純度７４．５％）。本酢酸
エチル可溶画分の全タンニン類の含量は７４．５％であ
り、各タンニン類の割合は（＋）−カテキン３．５％，
（＋）−ガロカテキン１４．８％，（＋）−ガロカテキ
ンガレート１１．６％，（−）−エピカテキン７％，
（−）−エピカテキンガレート４．６％，（−）−エピ
ガロカテキン１５．０％及び（−）−エピガロカテキン
ガレート１８．０％であった。

【００３０】実施例４ 牛の感染性下痢症の原因菌として知られているサルモネ
ラ タブリン，大腸菌Ｏ−８８，大腸菌 Ｏ−９９及び
大腸菌 ９８７Ｐをそれぞれブレインハートインフュー
ジョン培地で培養した。また、牛ロタウイルスＫＫ−
３，牛ロタウイルスＮＣＤＶをそれぞれイーグルＭＥＭ
培地で培養したアカゲザル由来のＭＡ１０４細胞を宿主
として培養した。それぞれの細菌又はウイルスを該抗原
として、産卵鶏に過免疫した。この産卵鶏が産する鶏卵
卵黄１０ｋｇより該菌に対し、特異的な鶏卵抗体４５ｇ
をそれぞれ得た。

【００３１】試験例１ ３０頭の子牛を１０頭ずつ３群に分け、人工乳のみを与
えた群をＡ群、人工乳と実施例１で調製したタンニン類
を１日当り６０ｍｇとなるように添加した人工乳を与え
た群をＢ群、人工乳と実施例１で調製したタンニン類を
１００ｍｇとなるように添加した人工乳を与えた群をＣ
群として５週間飼育した。なお、人工乳および水は自由
に摂取させた。そして、非感染性下痢症を示す指標とし
て糞便スコアと腸内細菌叢を試験開始０週〜５週まで測
定した。なお、糞便スコアとは糞便の性状を数値化した
ものである。この結果をそれぞれ表１と表２に示した。

【００３２】

【表１】

【００３３】

【表２】

【００３４】表１と表２より明らなように、Ｃ群のタン
ニン類を１００ｍｇ添加した人工乳で飼育した子牛は糞
便スコアが低下し、また、ウエルシュ菌，大腸菌が減少
し、ビフィズス菌，乳酸菌が増加したことにより、Ａ群
及びＢ群の子牛と比較して非感染性下痢が効果良く抑制
された。また、実施例２及び実施例３で得られたタンニ
ン類を用いて同様の試験を行ったが、同様の結果が得ら
れた。さらに、紅茶，鳥龍茶由来のタンニン類を用い
て、同種の試験を行ったが、同様の結果が得られた。

【００３５】試験例２ １５頭の分娩直後の成牛を５頭ずつ３群に分け、表３に
示した基本飼料を与えた群をＤ群、表３に示した基本飼
料１ｋｇに実施例１で調製したタンニン類を１０ｇ添加
した飼料を与えた群をＥ群、表５に示した基本飼料に実
施例１で調製したタンニン類を１５ｇ添加した飼料を与
えた群をＦ群とし５週間飼育した。なお、飼料および水
は自由に摂取させた。そして、非感染性下痢症を示す指
標として試験例１と同様に糞便スコアと腸内細菌叢を試
験開始０週〜５週まで測定した。この結果をそれぞれ表
４と表５に示した。

【００３６】

【表３】

【００３７】

【表４】

【００３８】

【表５】

【００３９】表４と表５より明らなように、表３に示し
た基本飼料１ｋｇにタンニン類を１５ｇ添加したＦ群の
成牛はＤ群及びＥ群で飼育した成牛と比較して、糞便ス
コアは低下し、また、ウエルシュ菌，大腸菌群が減少
し、ビフィズス菌，乳酸菌が増加し、分娩によって生じ
たストレス性（非感染性）の下痢が効果的に抑制され
た。また、実施例２及び実施例３で得られたタンニン類
を用いて同様の試験を行ったが、同様の結果が得られ
た。さらに、紅茶，鳥龍茶由来のタンニン類を用いた同
種の試験を行なったが、同様の結果が得られた。

【００４０】試験例３ サルモネラ タブリンで感染させた３０頭の子牛を１０
頭ずつ３群に分け、人工乳のみを与えた群をＧ群（無添
加群）、人工乳に実施例１で調製したタンニン類を１日
当り３０ｍｇとなるように添加した人工乳を与えた群を
Ｈ群（タンニン類のみ添加群）、また人工乳に実施例１
で調製したタンニン類を３０ｍｇ及び実施例４で調製し
た特異的鶏卵抗体を１日当り４００ｍｇとなるように添
加した人工乳を与えた群をＩ群（タンニン類と特異的鶏
卵抗体添加群）とし５週間飼育した。そして、下痢症を
示す指標として糞便スコアと糞便中のサルモネラ タブ
リンの菌数を試験開始０週〜５週まで求めた。この結果
をそれぞれ表６と表７に示した。

【００４１】

【表６】

【００４２】

【表７】

【００４３】表６と表７から、Ｉ群はＧ群及びＨ群の子
牛と比較して糞便スコアが低下し、糞便中のサルモネラ
タブリンの菌数が減少したことより感染性の下痢が効
果的に抑制されることがわかった。また、実施例２及び
実施例３で得られたタンニン類を用いて同様の試験を行
ったが、同様の結果が得られた。さらに、紅茶，鳥龍茶
由来のタンニン類を用いて同様の試験を行ったが、同様
の効果が得られた。また、大腸菌０−８８，大腸菌０−
９９，大腸菌９８７Ｐ，牛ロタウイルスＫＫ−３及び牛
ロタウイルスＮＣＤＶで同様の感染症下痢の試験を行っ
たが同様の結果が得られた。

【００４４】試験例４ サルモネラ タブリンで感染させた１５頭の成牛を５頭
ずつ３群に分け、表３に示した基本飼料を与えた群をＪ
群（無添加群）、基本飼料１ｋｇに実施例１で調製した
タンニン類を７．５ｇ添加した群をＫ群（タンニン類の
み添加群）、基本飼料１ｋｇに実施例１で調製したタン
ニン類を７．５ｇと実施例４で調製した特異的鶏卵抗体
を６ｇ添加した群を飼料を与えた群をＬ群（タンニン類
と特異的鶏卵抗体添加群）として５週間飼育した。な
お、飼料および水は自由に摂取させた。そして、試験例
３と同様に下痢症を示す指標として糞便スコアと糞便中
のサルモネラ タブリンの菌数を試験開始０週〜５週ま
で求めた。この結果をそれぞれ表８と表９に示した。

【００４５】

【表８】

【００４６】

【表９】

【００４７】表８と表９より、Ｌ群の成牛はＪ群及びＫ
群の成牛と比較して感染性下痢が効果良く抑制された。
また、実施例２及び実施例３で得られたタンニン類を用
いて同様の試験を行ったが、同様の結果が得られた。さ
らに、紅茶、鳥龍茶由来のタンニン類を用いて同種の試
験を行なったが、同様の結果が得られた。また大腸菌０
−８８，大腸菌０−９９，大腸菌９８７Ｐ，牛ロタウイ
ルスＫＫ−３及び牛ロタウイルスＮＣＤＶを用いて同様
の試験を行ったが、同様の結果が得られた。

【００４８】

【発明の効果】以上説明したように、本発明品は、家
畜，家禽及び愛玩動物の非感染性下痢症および感染性下
痢症に多大な効果があり、本発明品に含有しているタン
ニン類は消臭効果も有しているので家畜，家禽及び愛玩
動物の排泄する糞，尿の消臭効果も有し、畜産業界及び
ペット業界に貢献するところは多大である。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 赤地 重光 三重県四日市市赤堀新町９番５号 太陽化 学株式会社内

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 （＋）−カテキン，（＋）−ガロカテキ
   ン，（＋）−ガロカテキンガレート，（−）−エピカテ
   キン，（−）−エピカテキンガレート，（−）−エピガ
   ロカテキン，（−）−エピガロカテキンガレート，遊離
   型テアフラビン，テアフラビンモノガレートＡ，テアフ
   ラビンモノガレートＢ，テアフラビンジガレートからな
   るタンニン類より選ばれる１種又は２種以上の化合物を
   含有することを特徴とする非感染性下痢予防，治療用飼
   料組成物及びこれを配合した飼料。
2. 【請求項２】 （＋）−カテキン，（＋）−ガロカテキ
   ン，（＋）−ガロカテキンガレート，（−）−エピカテ
   キン，（−）−エピカテキンガレート，（−）−エピガ
   ロカテキン，（−）−エピガロカテキンガレート，遊離
   型テアフラビン，テアフラビンモノガレートＡ，テアフ
   ラビンモノガレートＢ，テアフラビンジガレートより選
   ばれる１種又は２種以上の化合物に、特異的抗体を併用
   することを特徴とする下痢症の予防，治療用飼料組成物
   及びこれを配合した飼料。
3. 【請求項３】 飼料組成物及びこれを配合した飼料が草
   食動物用であることを特徴とする請求項１及び２記載の
   飼料組成物及びこれを配合した飼料。