JPH076835U - 先払方式自動オーダーエントリーシステム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目 的】ファーストフード店舗の店内作
業の簡素化、正確化をはかる。 【構 成】ディスプレイ装置・キーボード
・パーソナルコンピュータ・現金識別装置・釣り銭自動
支払装置・各種カードリーダ等を箱型ケースにセットす
る。キッチンに小型プリンタを、受渡し場所に作業案内
完了板を配置し、同一構内にある機器は全てＬＡＮで連
結する。ＬＡＮのセンター機能としてサーバー機用パー
ソナルコンピュータを連結する。複数台の機器をＬＡＮ
で連結し、顧客自身で注文処理と支払い処理を行うこと
が可能になり、パーソナルコンピュータで整理して作業
場所へただちに伝送するため、正確で迅速なデータの伝
達が行われる。釣り銭や両替等現金管理に気を取られな
くてすむようになる。店員の作業量が減り人件費の削減
になる。又、キンチンの位置に関係無く、店舗の配置や
ドライブスルー機能の配置が行える。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１ 産業上の利用分野】 本考案は、主にハンバーガーショップ等、ファーストフード店の店内作業の簡 素化及び正確化を狙ったものである。注文・支払を顧客自身が行い、その情報が 瞬時に作業場所に伝送されるので、正確で迅速な情報の伝達が可能であるととも に、正確な現金管理が行われる。又、クリーニング店・ガソリンスタンド・レス トラン・行政機関等の分野にも応用が可能と思われる。

【０００２ 従来の技術】 本考案を構成する各機器及び通信手段を一部組み合わせた機器は多数製造され ている。例えば、鉄道の乗車券自動販売機・入場券自動販売機・食券自動販売機 ・レストランの無線オーダー入力システム等、類似した機器は存在する。但し、 顧客自身が注文情報を入力し、顧客自身が支払いをし、支払確認後の情報のみを 他の場所に出力し、加えて、複数台の前述機器を連結して同時に稼働させるとこ ろに本考案のポイントがある。

【０００３ 考案が解決しようとする課題】 レジの現金の管理・釣り銭の間違い・注文の聞き間違い・注文データの遅れ等 による作業の不正確さの解決。顧客自身が注文処理と支払い処理をする事による 大幅な省力化とデータの一元管理による作業の高効率化。登録メニューの変更や 単価の変更及びセットメニューの作成や変更等の迅速な対応。商品の受渡し場所 を自由に設定できる為、ドライブスルー機能の増設や店舗レイアウトの制約の削 減。複数台を同時に稼働させながらデータの一元化を図る為、混雑の緩和。

【０００４ 課題を解決する為の手段】 複数台の機器をＬＡＮで連結し同時に稼働させることが可能。複数の顧客が、 同時に、顧客自身で注文処理と支払い処理をし、そのデータをパーソナルコンピ ュータで整理して作業場所へ伝送するため、正確で、迅速なデータの伝達が行わ れる。又、現金が人手を経由しないため、釣り銭や両替等現金管理に気を取られ ない。 同一構内にある機器は全てＬＡＮで連結され、常時、同一データを保持してい るので、メニューや単価の変更も親機のみで行える。防水処理を施せば、屋外で の運用が可能なため、ドライブスルー機能を商品受渡し場所や製造場所に関係な く、複数設置することができる。 顧客自身が注文処理と支払い処理を行うので、店舗要員の作業量が減少し、大 幅な人件費の削減が可能となる。

【０００５ 作用】 〔１〕画面に直接タッチしてメニューを選択し、又は、専用キーボードからメニ ューを選択して、数量を入力する（一度タッチすると数量は自動的に１づつカウ ントアップされる）。 〔２〕画面の選択終了位置をタッチするか、又はキーボードの選択終了キーを押 圧すると、画面に合計金額及び、支払いを行うか、又は、選択したメニューを変 更するかのメッセージと、選択されたメニューの組み合わせから、追加お勧めメ ニューを表示する（販売促進のため）。 〔３〕追加商品が入力されたら再度合計金額と支払い／変更メッセージを画面に 表示する。 〔４〕現金が投入されたら、釣り銭の支払い処理をする。 〔５〕入力されたデータをサーバ機へ転送する。 〔６〕入力されたデータを所定の出力装置（小型プリンタ等）に出力する。 〔７〕注文伝票（伝票番号及び注文明細印刷済）を印刷して、「画面に伝票を御 確認下さい」のメッセージを表示し、左記音声を出力する。 〔８〕製造が完了した注文商品の番号を表示装置に入力する。

〔９〕表示装置に完了番号が表示され、又、音声でも出力される。 〔１０〕注文商品を顧客に提供し、顧客が持っている注文伝票を回収する。

【０００６ 考案の実施例】 以下本考案の実施例を図面を参照して詳細に説明する。 〔１〕図１のように、店内に自動オーダーエントリー機を３台、ドライブスルー 用に自動オーダーエントリー機を２台、厨房にキッチンプリンタを１台、受渡し カウンターに表示板を１台と製造完了番号入力装置を１台設置し、それらをＬＡ Ｎでサーバー機（パーソナルコンピュータ）に接続した。 〔２〕自動オーダーエントリー機の大まかな形態を図２に示す。同機は以下の構 成である。 （１）パーソナルコンピュータ（ＬＡＮセット済） （２）ディスプレイ（画面タッチ型入力装置付） （３）専用キーボード （４）伝票プリンタ （５）現金識別機 （６）釣り銭支払い機 （７）操作案内板 （８）広告用スペース （９）上記を収納する箱型ケース 〔３〕顧客が自動オーダーエントリー機（以下当機と言う）を操作するまでは、 当機のディスプレイには図６のような情報が表示されている。 〔４〕顧客が入店し、当機の前に立ち、図３の又は図６のや▲１８▼の説明 を読みながら、当機を操作する。 〔５〕図６▲１０▼商品部門を選択し、商品部門の明細を表示するキーを指でタ ッチする（今回は「ハンバーガー」）。 〔６〕ディスプレイには図７のように、ハンバーガー部門の商品メニューが表示 され、それぞれの単価も表示される。又、ディスプレイ下部には操作の説明が表 示し直される。 〔７〕顧客が図７▲１９▼「ハンバーガー」き一をタッチすると、図７▲２１▼ に数量１が表示され、図７▲２１▼の位置に合計金額が表示される。もう一度同 じキーをタッチすると、図７▲２１▼に数量２が表示され、図７▲１７▼の位置 に合計金額が計算し直されて表示される。尚、同一商品を多数注文する時は ディスプレイ下部のテンキーから数量を入力すると便利である。 〔８〕他の部門の商品を選択したい時は、図６▲１０▼商品部門を選択し商品部 門の明細を表示するキーを指でタッチすると、その部門の商品メニューがディス プレイに表示されるので、〔７〕の要領で商品を選択し、数量を入力する。

〔９〕商品の選択が完了したら、図６▲１３▼選択終了キーをタッチするとディ スプレイは図８の状態になり、メッセージとともに、追加お勧めメニューが表示 される。商品を追加選択する時は〔７〕と同じ処理を、追加選択しない時は、も う一度図６▲１３▼選択終了キーをタッチする。 〔１０〕ディスプレイに図９のメッセージが表示され、変更／取消／支払の選択 をする。変更・取消が無い時は、図３から、図７▲１７▼の合計金額を支払す る。釣りがある時は、図３から釣り銭が支払われる。 〔１１〕図１のサーバー機に注文データが転送され、図１のキッチンに設置して ある図４小型プリンタから図１３キッチン伝票が印刷されて出力される。 〔１２〕キッチンでは注文商品を製造する。 〔１３〕ディスプレイに図１０のメッセージが表示され、図３伝票プリンタか ら、図１２注文伝票が印刷され、出力される。 〔１４〕顧客は、上記注文伝票を受け取り、注文商品の出来上がりを待つ。 〔１５〕設定した時間が過ぎるとディスプレイは図６客待ち状態になる。 〔１６〕厨房から注文商品とキッチン伝票が図１受渡しカウンンターにきたら、 図５作業完了案内板（表示板）に注文番号を表示させる。 〔１７〕顧客が持っている図１２注文伝票の注文番号を確認し、下半分をミシン 目から切り取り、上半分を顧客にレシートの代わりとして注文商品とともに受け 渡し、有り難うございましたと挨拶をする。 〔１８〕上記の処理は、当機の専用キーボードからでも操作が可能である

【０００７ 考案の効果】 以上の説明から、以下のような効果が期待できる。 〔１〕顧客が自分自身で商品の注文を行い、支払処理をするので、注文の間違い は一切ない。又、現金の過不足も全く皆無になる。 〔２〕現金支払と同時に正しい注文データが厨房のプリンタから印刷されるので 受注を受けたら、すぐに作業を開始でき、注文商品の出来上がりも早く正確にな る。 〔３〕注文データが、支払処理後、売上データとして、サーバー機に蓄積される ので、売上統計もコンピュータ処理ができ、キャッシュレジスタが不要になり、 高度な売上統計処理が行える。 〔４〕注文データはＬＡＮを経由して、全てサーバーきに集計されるので、複数 の自動オーダーエントリー機が同時に動作可能。よって、ドライブスルー機能が 何台でも増設できる。又、単価の変更や新メニューの登録も簡単に行うことがで きる。 〔５〕注文場所と商品受渡し場所を離して設置できる為、店舗レイアウトやドラ イブスルーの設置場所の制約がほとんどなくなる。又、ドライブスルーのみの店 舗も可能になる。 〔６〕店員の作業量が大幅に減るので、店員数を削減でき、かなりの人件費の節 約が可能となる。 〔７〕すでに開発済の機器を組み合わせて１台の自動オーダーエントリー機を作 成できるため、開発コストも安価ですむ。

【図面の簡単な説明】

【図１】通信接続の一例

【図２】自動オーダーエントリー機の簡単な構成図

【図３】自動オーダーエントリー機の操作用の説明図

【図４】小型プリンタ（キッチン用）図

【図５】作業完了案内板の一例

【図６】ディスプレイ画面（客待ち状態）

【図７】ディスプレイ画面（ハンバーガーを選択した直
後の状態）

【図８】ディスプレイ画面（商品の選択が完了した直後
の状態）

【図９】ディスプレイ画面（追加商品の選択が完了した
直後の状態）

【図１０】ディスプレイ画面（支払処理が完了した直後
の状態）

【図１１】キーボードの詳細図

【図１２】注文伝票の一例

【図１３】キッチン伝粟の一例

【符号の説明】 操作案内板 ディスプレイ キー
ボード 現金識別機 釣り銭支払機 伝票
プリンタ キッチン伝票印刷箇所 完了注文Ｎｏ表示
箇所 主メッセージ表示エリア ▲１０▼ 商品部
門を選択し明細を表示するキー ▲１１▼ 前画面表示キー ▲１２▼ 後画面表示
キー ▲１３▼ 選択終了キー ▲１４▼ 選択商品変更
キー ▲１５▼ 注文取消キー ▲１６▼ 数量を入力す
るテンキー ▲１７▼ 合計金額表示欄 ▲１８▼ 操作の説
明を表示するエリア ▲１９▼ 商品を選択するキー ▲２０▼ 商品
の単価を表示するエリア ▲２１▼ 注文数量を表示するエリア ▲２２▼
お勧めメニューを選択するキー ▲２３▼ 商品部門を選択し明細を表示するキー ▲２４▼ 商品を選択するキー ▲２５▼ 数量を
入力するテンキー ▲２６▼ 前画面表示キー ▲２７▼ 後画面表示
キー ▲２８▼ 選択終了キー ▲２９▼ 注文取消キー ▲３０▼ 選択商品変更キー

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. ディスプレイ装置・キーボード・パーソナルコンピュー
   タ・現金識別装置・釣り銭自動支払い装置・各種カード
   リーダを組み合わせて、１台の箱型ケースにセットし、
   ＬＡＮを構築してそれらを複数台接続する。又、離れた
   構内に設置された小型プリンタや他の機器及び作業完了
   案内仮・バーコードリーダ等をケーブルあるいは無線で
   連結する。顧客自身が注文情報を入力し、そしてその顧
   客自身が現金識別装置で支払いし、支払確認後、作業場
   所（厨房等）のプリンタ及び他の連結された機器や装置
   に注文データを出力する。作業又は製造が完了した注文
   情報を作業完了案内板等に表示して、所定の場所で注文
   商品を注文者に受け渡す。又、注文データを売上情報と
   してパーソナルコンピューに保持し、売上統計処理等に
   利用する。前述のような一連の処理を、各機器を組み合
   わせて連結する事により可能にする装置、手順及び前記
   を管理するプログラム。尚、個別の機器それぞれ及びＬ
   ＡＮシステム・通信方法は今回の実用新案登録請求の範
   囲ではない。