JPH07694U - フードカッター - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】 略円形であってその中心において回転駆動さ
れるカッター保持板１４と、該カッター保持板１４の偏
心位置を中心とする少くとも円弧状の刃１５，２４を有
するカッター１６，２５と、当該カッター１６，２５の
中心よりカッター保持板１４の外周に近い部分の刃１
５，２４の通過位置の上方に設けられた筒状の食品保持
部材２２とを有し、食品保持部材２２に保持されたネギ
などの食品を、カッター１６，２５で刻む。 【効果】 ネギのような極めて柔軟で腰のない食品であ
っても、綺麗に細かく刻むことができる。また小型でコ
ンパクトであって、家庭用に少量の食品を刻むのに適し
ている。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は食品を刻むためのフードカッターに関するものであって、特にネギな どの極めて柔軟で腰のない野菜を、微塵切りに切刻むのに適したフードカッター に関するものである。

【０００２】

【従来の技術及びその問題点】

従来から、家庭用のものとして、野菜などの食品を刻むためのフードカッター が数多く提案され、また各種のものが市販されている。

【０００３】 しかしながらこれらのフードカッターは、大根、人参、ゴボウなどの根菜類や イモ類を刻むのには適しており、またキャベツなどの腰のある葉菜類については 適切に刻むことができるが、ネギなどのように極めて柔軟で腰のないものを刻む ことはできなかった。

【０００４】 すなわち従来のフードカッターでネギを刻もうとしても、ネギが柔軟過ぎて刃 の動きによりなびいてしまい、刃がネギに食込んでこれを切断することができな いのである。

【０００５】 また業務用には各種のネギ専用のカッターや、ネギにも対応できるフードカッ ターがあるが、大掛りであってしかも高価であり、家庭において少量のネギを刻 むのに使用することはできない。

【０００６】 一般に刻みネギは、うどん、そば、湯豆腐などの各種の料理の薬味として、家 庭においても頻繁に使用されており、これを簡単に刻むことのできるフードカッ ターが望まれていた。

【０００７】 本考案はかかる事情に鑑みなされたものであって、ネギを適切に刻んで刻みネ ギを作ることのできる、家庭用のフードカッターを提供することを目的とするも のである。

【０００８】

【課題を解決する手段】

而して本考案は、略円形であってその中心において回転駆動されるカッター保 持板と、該カッター保持板の偏心位置を中心とする少くとも円弧状の刃を有する カッターと、当該カッターの中心よりカッター保持板の外周に近い部分の刃の通 過位置の上方に設けられた筒状の食品保持部材とを有することを特徴とするもの である。

【０００９】 このフードカッターにおいては、前記カッターが前記カッター保持板の偏心位 置を中心とする円形であって、当該カッターが前記カッター保持板に対して回転 自在に軸支されているのが好ましい。

【００１０】

【実施例】

以下本考案の実施例を図面に従って説明する。図１は本考案の一実施例として の手持ち型のフードカッター１を示すものであって、２は本体であり、該本体２ は円筒状の把持部３と、該把持部３の先端部に形成された作動部４とよりなって いる。

【００１１】 前記把持部３内には、電動モーター５及び、当該電動モーター５を作動させる 電源としての電池６が収容されており、把持部３の先端部上部にはスイッチ７が 設けられている。

【００１２】 前記作動部４は、円盤状の上板８と、当該上板８の周囲を取巻く外壁９とより なり、その外壁９は前記把持部３の反対側において切欠かれ、開放部１０が形成 されている。

【００１３】 そしてその作動部４には、上板８の中心に軸受１１を介して回転軸１２が軸支 されており、当該回転軸１２は歯車１３を介して前記電動モーター５に連結され ている。

【００１４】 而して回転軸１２の上端には、略円盤状のカッター保持板１４が、回転軸１２ と一体として回転するように取付けられており、そのカッター保持板１４の上面 の偏心位置には、外周に刃１５を有する円形のカッター１６が回転自在に軸支さ れている。

【００１５】 カッター保持板１４の外周には切欠き１７が形成されており、その切欠き１７ の一部を前記カッター１６が覆っている。またカッター保持板１４の下面には、 その半径方向に払い板１８が設けられている。

【００１６】 また作動部４の上部には、カバー１９が取付けられている。当該カバー１９は 作動部４の外壁９に嵌合された嵌合部２０と、その上面を覆う蓋部２１とよりな っている。

【００１７】 蓋部２１にはその外周に近い位置に、筒状の食品保持部材２２が形成されてい る。当該食品保持部材２２の下方には、前記カッター保持板１４の回転によりカ ッター１６が通過するが、そのカッター１６の中心位置よりもカッター保持板１ ４の外周に近い部分が、食品保持部材２２の下部を通過するようになっている。 そしてその食品保持部材２２の下端は、カッター１６の上面に接近して設けられ ている。

【００１８】 またこのカバー１９における前記把持部３から離れた位置には、前記開放部１ ０に合わせて食品排出部２３が張出しており、当該食品排出部２３は下方に開い ている。

【００１９】 なお前記電動モーター５は、作動部４にカバー１９を取付けた状態においての み、駆動されるように構成するのが好ましい。

【００２０】 図３は本考案の他の実施例を示すものであって、作動部４のカッター保持板１ ４の上部に、円弧状の刃２４を有するカッター２５が固着されており、カッター 保持板１４には刃２４に沿って透孔２６が穿設されている。

【００２１】 なおこの実施例においては、カッター２５は少くとも円弧状の刃２４を有する ことが必要であるが、先の図２と同様に円形であって、その外周全体に刃２４を 形成したカッター２５を、カッター保持板１４に対して回転不能に固定したもの とすることもできる。

【００２２】 またカッター２５の刃２４は略円弧状であることを必要とするが、厳密な円の 一部であることを要するものではなく、楕円の一部であってもよく、また円の一 部に近い曲線の刃２４であってもよい。

【００２３】

【作用】

以下本考案のフードカッター１の使用方法を説明する。本体２の把持部３を把 持してスイッチ７を操作すると、電池６の電力により電動モーター５が回転し、 その回転は歯車１３を介して、回転軸１２を回転中心としてカッター保持板１４ を回転駆動する。

【００２４】 そして図２の実施例においては、カッター保持板１４の回転によりそれに取付 けられたカッター１６もカッター保持板１４と共にカッター保持板１４の中心の 周りを公転する。

【００２５】 この状態で食品保持部材２２からネギなどの食品２７を挿入すると、その食品 ２７は先ずカッター保持板１４の上面に当接して支えられる。

【００２６】 その状態でカッター保持板１４が回転し、カッター１６が食品２７の位置に来 ると、カッター１６は食品２７を押して、図２に示すように食品保持部材２２の 回転前方外側の位置に押付け、この状態で刃１５は食品２７の内側を斜めに通過 して切断する。

【００２７】 カッター１６が通過してしまったならば、食品２７は切断された分だけ下降し て再度カッター保持板１４の上面に当接し、そこにカッター１６が通過してさら に切断され、細かく刻まれる。

【００２８】 この実施例においては、カッター１６はカッター保持板１４に対して回転自在 に軸支されているので、刃１５が食品２７を食品保持部材２２の回転前方外側部 に押付けた状態で、カッター１６が回転しながら刃１５が食品２７に食込み、切 断する。

【００２９】 カッター１６により刻まれた食品２７は、カッター保持板１４に乗ってカッタ ー保持板１４と共に回転し、その遠心力により開放部１０から前方に放出されて カバー１９の食品排出部２３に入り、その下部に置かれた適宜の容器中に落下し て排出される。

【００３０】 また刻まれた食品２７の一部は、カッター１６とカッター保持板１４との間に 入り込むが、それは切欠き１７からカッター保持板１４の下部に落下する。この 食品２７は作動部４の上板８上に落込み、カッター保持板１４の下面に形成され た払い板１８により払われ、これも開放部１０から前方に放出され、食品排出部 ２３から排出される。

【００３１】 次に図３の実施例においては、カッター２５はカッター保持板１４に対して固 定的に取付けられているので、刃２４が食品２７を押して食品保持部材２２の回 転前方外側部に押付けた状態において、刃２４が食品２７に対して斜めに当接し て滑りを生じ、食品２７を切断する。

【００３２】 前述のように、カッター２５を円形とした場合には、そのカッター２５の中心 でカッター保持板１４に対して固定し、刃２４の一定の位置で食品２７を切断せ しめると共に、カッター２５の取付けを緩めて刃２４の切断位置を変更すること により、刃２４の切味を更新することができる。

【００３３】

【考案の効果】

本考案によれば、筒状の食品保持部材２２に保持された食品２７を、略円弧状 の刃１５，２４を有するカッター１６，２５で切断し、細かく切刻むので、ネギ などの極めて柔軟な食品についても綺麗に刻むことができる。

【００３４】 また作動機構が簡単で小型のものとなり、また大きな動力を必要としないので 、家庭において簡便に使用するフードカッターとして適しており、業務用の大型 のものとなることはない。

【００３５】 また従来から各種のフードカッターやフードプロセッサーなどが市販されてお り、これらは電動により作動するものも多いが、それらの電動機構をそのまま使 用して、カッター１６，２５を取付けたカッター保持板１４及び、カバー１９の みを交換して取付け、使用するようにした、アタッチメントとして構成すること もできる。

【００３６】 以上の説明では、本考案のフードカッター１はネギを刻むためのものとして説 明しているが、ネギに限らず、ニラ、ワケギなどの類似の食品を刻むこともでき 、またある程度固い食品であっても適用することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本考案の一実施例を示す中央縦断面図

【図２】 上記実施例の主要部の拡大平面図

【図３】 本考案の他の実施例の、主要部の拡大平面図

【符号の説明】

１ フードカッター １４ カッター保持板 １５，２４ 刃 １６，２５ カッター ２２ 食品保持部材

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 略円形であってその中心において回転駆
   動されるカッター保持板（１４）と、該カッター保持板
   （１４）の偏心位置を中心とする少くとも円弧状の刃
   （１５，２４）を有するカッター（１６，２５）と、当
   該カッター（１６，２５）の中心よりカッター保持板
   （１４）の外周に近い部分の刃（１５，２４）の通過位
   置の上方に設けられた筒状の食品保持部材（２２）とを
   有することを特徴とする、フードカッター
2. 【請求項２】 前記カッター（１６，２５）が前記カッ
   ター保持板（１４）の偏心位置を中心とする円形であっ
   て、当該カッター（１６，２５）が前記カッター保持板
   （１４）に対して回転自在に軸支されていることを特徴
   とする、請求項１に記載のフードカッター