JPH0775506A - 乳質改善剤及びこれを配合してなる飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】 ツバキ科植物の粉末及び／又はツバキ科植物
抽出物を有効成分とする乳質改善剤、当該乳質改善剤を
配合した家畜用栄養剤及び乳質改善用飼料並びに飼料に
前記乳質改善剤を配合した後、これを搾乳動物に摂取さ
せることを特徴とする乳質改善方法。 【効果】 本発明のツバキ科植物の粉末及び／又はツバ
キ科植物抽出物、特に茶葉の粉末及び／又は抽出物を有
効成分とする乳質改善剤を搾乳動物に摂取させることに
より、乳中に流出する体細胞数を減少させることが可能
となる。従って、これらを有効成分とする本発明の乳質
改善剤や、この乳質改善剤を配合する家畜用栄養剤、乳
質改善用飼料を乳牛等の搾乳動物に投与することによ
り、乳中の体細胞数を低下させることができ、得られる
乳の乳質を改善することが可能となる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、乳牛、山羊等の搾乳動
物の乳質改善剤並びに該乳質改善剤を配合した家畜用栄
養剤及び乳質改善用飼料に関する。

【０００２】

【従来の技術】現在、乳牛より搾乳される牛乳の品質に
ついては、脂肪分３.５％以上、無脂肪固形分８.５％以
上、蛋白質３.０％以上、体細胞数３０万個／ｍｌ以下
という厳しい規格が設定され、この基準に合格する牛乳
でなければ出荷ができないこととなっている。従って、
酪農家において、この基準をクリアするように牛乳を生
産することは、極めて重要なことである。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記の品質規格のう
ち、牛乳内の体細胞数は、乳牛１頭あたりの総搾乳量が
増えるにつれて、しばしば基準値を超えるという問題が
生じているが、牛乳中の体細胞数を低下させるための有
効な対策は確立されておらず、将来の課題として残され
ていた。

【０００４】例えば、牛乳の乳質改善剤は既に提供され
てはいるが、これらのほとんどは乳脂肪含量を向上させ
るためのものであり、牛乳中の体細胞数を減少させるた
めには無力であるのが現状であった。従って、搾乳動物
の乳内に流出する体細胞数を有効に減少させることによ
り、乳の乳質を改善させる方法の開発が望まれていた。

【０００５】

【問題を解決するための手段】本発明者らは、乳中に流
出する体細胞数を低下させることができ、しかも安全性
の高い物質を見いだすべく鋭意検索を行なった結果、茶
葉抽出物等のツバキ科植物およびその抽出物が牛乳中の
体細胞数を顕著に低下させることを見いだし、本発明を
完成させるにいたった。

【０００６】すなわち本発明の目的は、ツバキ科植物の
粉末及び／又はツバキ科植物抽出物を有効成分とする乳
質改善剤を提供することである。また、本発明の別の目
的は、当該乳質改善剤を配合する家畜用栄養剤及び乳質
改善用飼料を提供することである。更に、本発明の別の
目的は、飼料に前記の乳質改善剤を配合した後、これを
搾乳動物に摂取させることを特徴とする乳質改善方法を
提供することである。

【０００７】本明細書において、乳質改善とは、乳中の
体細胞数を低下させることを意味する。 従って、乳質
改善剤とは、乳中に流出する体細胞数を減少させること
のできる薬剤を意味する。

【０００８】本発明において、乳質改善剤の有効成分と
して用いられるツバキ科植物は、茶樹、月桂樹、サカ
キ、山茶花、椿などであり、特に茶葉が好ましい。この
ツバキ科植物は、洗浄、乾燥後、常法により粉末化する
ことにより、その粉末とし、利用することができる。

【０００９】一方、ツバキ科植物抽出物としては、ツバ
キ科植物の葉、茎等の抽出物が挙げられ、好ましい具体
例としては、茶葉から得られる緑茶などの不発酵茶、ウ
ーロン茶などの半発酵茶、紅茶などの発酵茶等の抽出物
が挙げられる。

【００１０】抽出物を得るために用いる溶剤としては、
水単独であっても、また、メタノール、エタノール、プ
ロパノール等の低級アルコール類、アセトン、メチルエ
チルケトン等の低級ケトン類の１種又は２種以上の極性
溶媒と水の任意の混合物のいずれでもよい。

【００１１】抽出に際してのツバキ科植物と溶剤との比
率も特に限定されるものではないが、ツバキ科植物１に
対して溶剤２〜１０００重量倍、特に抽出操作、効率の
点で２０〜１００重量倍が好ましい。 抽出温度は室温
〜常圧下での溶剤の沸点の範囲とするのが便利であり、
抽出時間は抽出温度により異なるが、１時間〜１週間の
範囲とするのが好ましい。

【００１２】このようにして得られた抽出物は、抽出溶
媒を除去した濃縮物として使用しても、また凍結乾燥等
により乾燥粉末としてから使用しても良い。

【００１３】上記のようにして製造されたツバキ科植物
の粉体や抽出物を用いて乳質改善剤を調製するには、こ
れら有効成分を必要に応じて適当な担体と混合し、常法
に従って粉末、顆粒、ペレット又は固形状等にすれば良
い。

【００１４】かくして得られる本発明の乳質改善剤の投
与量は、特に限定されるものではないが、ツバキ科植物
の粉末又は同植物の抽出物の乾燥重量換算で乳牛等１頭
１日あたり０.１〜１００ｇ程度となるよう投与するこ
とが好ましい。

【００１５】本発明の乳質改善剤は、これを単独で投与
しても良いが、当該乳質改善剤をビタミン類やミネラル
を含む家畜用栄養剤や、飼料に配合し、投与しても良
い。

【００１６】この乳質改善剤を、公知の家畜用栄養剤あ
るいは飼料に添加するに当っては、これをそのまま添加
しても良いが、パラタビリティ（食いつきなどの嗜好
性）を向上させるために、粉末カゼイン、脱脂粉乳、蜂
蜜、糖蜜などと混合してから添加しても良い。

【００１７】本発明の乳質改善剤の家畜用栄養剤あるい
は飼料への配合量は、特に限定されるものではないが、
ツバキ科植物の粉末又は同植物の抽出物の乾燥重量換算
で、家畜用栄養剤については０.０５〜５０重量％程
度、飼料については、一般的には０.００５〜５重量％
程度、好ましくは０.００５〜１重量％、より好適には
０.００５〜０.２５重量％である。

【００１８】

【発明の効果】本発明のツバキ科植物の粉末及び／又は
ツバキ科植物抽出物、特に茶葉の粉末及び／又は抽出物
を有効成分とする乳質改善剤を搾乳動物に摂取させるこ
とにより、乳中に流出する体細胞数を減少させることが
可能となる。従って、これらを有効成分とする本発明の
乳質改善剤や、この乳質改善剤を配合する家畜用栄養
剤、乳質改善用飼料を乳牛等の搾乳動物に投与すること
により、乳中の体細胞数を低下させることができ、得ら
れる乳の乳質を改善することが可能となる。

【００１９】

【実施例】以下、実施例により本発明を詳細に説明する
が、本発明はこれらに限定されるものではない。

【００２０】実 施 例 １ ツバキ科植物抽出物の製造例（１）：ウーロン茶１００
ｇを２０００ｍｌの三角フラスコに入れ、熱水１０００
ｍｌを加え、９０℃で１５分間湯煎して抽出を行なっ
た。 これをセライト濾過し、得た濾液を凍結乾燥し、
抽出物６.５ｇを得た。紅茶、プアール茶についても上
記と同様にして、それぞれ１６.４ｇ、１７.４ｇの抽出
物を得た。

【００２１】実 施 例 ２ ツバキ科植物抽出物の製造例（２）：ウーロン茶１００
ｇを２０００ｍｌの三角フラスコに入れ、５０容量％エ
タノール１０００ｍｌを加え、室温下で、１時間ごとに
軽く攪拌して３時間抽出を行なった。 これをセライト
濾過し、得た濾液を減圧下濃縮してエタノールを除去
後、水を加えて凍結乾燥し、抽出物２９.２ｇを得た。
紅茶、プアール茶についても上記と同様にして、それぞ
れ３０.４ｇ、３１.３ｇの抽出物を得た。

【００２２】実 施 例 ３ ツバキ科植物抽出物の製造例（３）：寒椿の生葉２００
ｇをエタノール１０００ｍｌに浸漬し、２０時間還流下
に抽出した。 抽出液をセライト濾過して得た濾液を減
圧下濃縮してエタノールを除去後、水を加えて凍結乾燥
し、抽出物２１ｇを得た。月桂樹又は山茶花の生葉につ
いても上記と同様にして、それぞれ４５ｇ、１８ｇの抽
出物を得た。

【００２３】実 施 例 ４ 乳質改善剤（粉末剤）：実施例２のウーロン茶抽出物と
デキストリンを等重量ずつ混合して粉末剤とし、これを
乳牛に供した。 乳牛は、従来の家畜用栄養剤あるいは
飼料と同様に摂食した。

【００２４】実 施 例 ５ 乳質改善用栄養剤：実施例２のウーロン茶抽出物５重量
部、米糠油粕３７重量部、食塩３５重量部、粉末カゼイ
ン２０重量部、ビタミン類（Ａ、Ｅ混合）２重量部及び
必須ミネラル１重量部を均一に混和し、これを圧縮成型
し、固形の乳質改善用栄養剤として乳牛に舐食させた。
乳牛は、従来の家畜用栄養剤と同様に舐食した。

【００２５】実 施 例 ６ 乳質改善用飼料：ウーロン茶の細茶（粒度約１００メッ
シュ）５０重量部、フスマ ５００重量部、米糠油粕 ３
３０重量部、粉末油脂 １００重量部、炭酸カルシウム
１８重量部及びビタミン類（Ａ、Ｅ配合）２重量部を配
合し、乳質改善用飼料を調製した。 この飼料を乳牛に
給餌したところ、牛の摂取量は従来の飼料と同様であっ
た。

【００２６】実 施 例 ７ 乳質改善用飼料：実施例１のウーロン茶抽出物１０重量
部、フスマ５００重量部、米糠油粕３７０重量部、粉末
油脂１００重量部、炭酸カルシウム１８重量部及びビタ
ミン類（Ａ、Ｅ混合）２重量部を配合した乳質改善用飼
料を乳牛に給餌した。 乳牛の摂食量は従来の飼料と同
様であった。

【００２７】実 施 例 ８ 野 外 試 験 （１）：ウーロン茶の５０容量％エタ
ノール抽出物を有効成分とする実施例４の乳質改善剤を
健康な乳牛に投与し、乳汁中の体細胞数を検査した。
正味の試験期間は約６週間で、最初の約２週間に１日１
頭あたり１ｇ投与した後、次の約２週間は無投与とし、
最後の２週間に同用量を再投与した。 投与、無投与及
び再投与のそれぞれ２週間が終了した時点での乳汁中の
体細胞数をそれぞれ第１表に示す。

【００２８】 （乳量 ｋｇ、体細胞数 万個／ｍｌ） (1) ５月１２日より２週間投与した後、５月２６日より
約２週間は投与しなかった。 ６月１２日より２週間再
び投与した。 (2) 乳量について加重した場合の体細胞数の平均値。

【００２９】この結果から明らかなように、本発明の乳
質改善剤投与により体細胞数は低減し、規格上限の３０
万個／ｍｌを超えることはなかったが、本発明の乳質改
善剤を投与しない場合においては、規格上限の３０万個
／ｍｌを超えた。

【００３０】実 施 例 ９ 野 外 試 験 （２）：泌乳初期から中期にかけての
ホルスタイン種乳牛をＡ、Ｂ２群に分け、反復試験法に
準じて下記に示す１期約１か月の３反復の試験区によ
り、本発明の乳質改善剤の乳汁中の体細胞数に対する影
響を調べた。 具体的には、実施例４の乳質改善剤を１
日に１頭あたり３ｇ投与する投与期と、乳質改善剤を投
与しない対照期を設け、それぞれの期間の最終日に乳汁
中の体細胞数を調査した。 その結果を第２表に示す。

【００３１】

【００３２】 （乳量 ｋｇ、体細胞数 万個／ｍｌ） (1) 乳量について加重した場合の体細胞数の平均値。

【００３３】この結果から明らかなように、乳汁中の体
細胞数は、Ａ、Ｂ群平均で投与期が２２万個／ｍｌと対
照期の平均値の３１万個／ｍｌよりも９万個／ｍｌ（２
９％）も低く、ウーロン茶抽出物を有効成分とする実施
例４の乳質改善剤の投与により、乳汁中の体細胞数を低
減させることが示された。 以 上

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ツバキ科植物の粉末及び／又はツバキ科
   植物抽出物を有効成分とする乳質改善剤。
2. 【請求項２】 ツバキ科植物が茶樹（Thea sinensis）
   である請求項１記載の乳質改善剤。
3. 【請求項３】 ビタミン類及び必須ミネラルに、請求項
   １記載の乳質改善剤を配合したことを特徴とする家畜用
   栄養剤。
4. 【請求項４】 飼料に、請求項１記載の乳質改善剤を配
   合したことを特徴とする乳質改善用飼料。
5. 【請求項５】 ツバキ科植物の粉末及び／又はツバキ科
   植物抽出物の配合量が０.００５〜５重量％である請求
   項４記載の乳質改善用飼料。
6. 【請求項６】 飼料に請求項１記載の乳質改善剤を配合
   した後、これを搾乳動物に摂取させることを特徴とする
   乳質改善方法。