JPH0789875B2 - ワムシ餌料 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は魚類の種苗生産に用いられるワムシを効率的に
安定して生産するためのワムシ用餌料に関するものであ
る。

〔従来の技術〕

水産種苗の初期餌料としてワムシは最も重要な餌料であ
り、ナンノクロロプシス、酵母、淡水産濃縮クロレラ等
を用いたワムシの大量培養法の開発により、種苗生産の
飛躍的な増加が可能となった。しかしながら現在でもワ
ムシ培養においては、時としてワムシの増殖不良が起こ
り、そのため種苗生産に支障をきたすことがあるので、
ワムシのより安定な、効率の良い培養法の確立が望まれ
ている。

ワムシ培養の不安定性の一因として、ワムシ培養槽の細
菌相が変化して、ワムシに必要なビタミンB₁₂を細菌が
供給できなくなることが示唆されており、ワムシ安定培
養のために細菌相解明の試みもなされているが、まだこ
れをコントロールすることは困難である。またワムシ培
養槽に直接ビタミンB₁₂を添加する方法も考えられる
が、ワムシ培養槽100t当り１〜5gと大量のビタミンB₁₂
が必要となるうえ、添加したビタミンが他の細菌等によ
って分解を受け、ワムシがビタミンを効率的に利用でき
ず、経済的でないので実用化には至っていない。

〔発明が解決しようとする課題〕

本発明の目的は、現在ワムシ餌料として広く使用されて
いる淡水産クロレラに、ワムシに必要なビタミンB₁₂を
高濃度に含有させ、ワムシ餌料として供給することによ
り、効率の良い、安定したワムシ生産を可能にするワム
シ餌料を提供することである。

〔課題を解決するための手段〕

本発明は、培地またはクロレラ懸濁液中に添加したビタ
ミンB₁₂を吸収、蓄積したクロレラ藻体を含有すること
を特徴とするワムシ餌料である。

クロレラの培養時の培養液、または培養後のクロレラ懸
濁液に、ビタミンB₁₂を添加してクロレラに吸収、蓄積
させることにより、ビタミンB₁₂高含有クロレラを得る
ことができる。

クロレラは通常、窒素源として硝酸塩、アンモニウム
塩、尿素などを用い、その他燐酸一カリウム、硫酸マグ
ネシウム、硫酸第一鉄などの無機塩、および必要に応じ
てグルコース、酢酸、アミノ酸などの有機物を添加した
培養液を用い、明条件または暗条件にて、通気あるいは
撹拌して培養される。これらの培養液を調製する時、適
当量のビタミンB₁₂を培養液中に加えてクロレラを培養
することにより、培養液に添加したビタミンB₁₂は、培
養終了後にはほぼすべてがクロレラ中に吸収、蓄積さ
れ、非常に効率よくビタミンB₁₂高含有クロレラを製造
することができる。このときのクロレラの培養条件は通
常の培養の場合と同様である。

また一般的なクロレラの培養方法に従ってクロレラを培
養し、培養終了時のクロレラ懸濁液に適当量のビタミン
B₁₂を添加して保持すると、約10時間程度で添加したビ
タミンB₁₂を100％クロレラに吸収、蓄積させることがで
きる。この方法によれば、培養液を調製する時にビタミ
ンを添加する方法に比べ短時間で吸収、蓄積させること
ができ、滅菌などによるビタミンの分解もないことか
ら、さらに効率的なビタミンB₁₂高含有クロレラの製造
が可能である。

クロレラのビタミンB₁₂の含有量は、培養液またはクロ
レラ懸濁液中へのビタミンB₁₂の添加量を加減すること
により、１〜1100μg/100gの範囲で、任意の濃度のもの
を製造することができる。その時の培養液またはクロレ
ラ懸濁液中へのビタミンB₁₂の添加量は、その培養液に
よって生産されるクロレラの濃度またはクロレラ懸濁液
中のクロレラの濃度等によって異なる。たとえばクロレ
ラが7g/l生産される培養液または同濃度のクロレラ懸濁
液では、ビタミンB₁₂の培養液またはクロレラ懸濁液中
への添加量は0.5〜200μg/lの範囲で、ビタミンB₁₂含有
クロレラの製造が可能であり、種々の濃度のビタミンB
₁₂を含有するクロレラを製造することができるが、特に
0.5〜100μg/lの範囲が効率的であり、200μg/lを超え
る添加では効率は低くなる。

本発明では、このようにして高濃度にビタミンB₁₂を吸
収、蓄積させたクロレラを製造し、このクロレラをワム
シ用餌料として利用する。

ビタミンB₁₂を最低20μg/100g、望ましくは100〜200μg
/l00g程度含有させたクロレラはワムシ生産用の餌料と
して利用することにより、従来工業的に生産されている
ワムシ餌料である酵母、淡水産濃縮クロレラに比べ、ワ
ムシの生育が非常に良くなり、したがってワムシの効率
的な安定生産が可能となる。この場合、ビタミンB₁₂含
有クロレラは生あるいは乾燥物の使用が可能である。

またワムシへの投餌方法は毎日、１回または数回適当量
のクロレラを与えるのが一般的であるが、少量の連続的
な投餌または他の餌料と混合して与えることも可能であ
る。

従来ワムシのビタミンB₁₂は、ワムシ培養槽内に発生す
る細菌により供給されており、このような細菌を抑制す
ることは難しく、ワムシ培養の不安定の原因の一つであ
ったが、本発明の高濃度のビタミンB₁₂を含有するクロ
レラをワムシに与えることにより、安定してビタミンB
₁₂をワムシに供給することが可能となり、ワムシの増殖
が良くなるとともに、ワムシ培養の安定化が可能とな
る。

この場合、クロレラは100％ワムシに取り込まれるた
め、クロレラに含有しているビタミンB₁₂は非常に効率
的にワムシに利用され、ワムシ培養槽100tに対しクロレ
ラに含有させて添加するビタミンB₁₂は0.02〜0.1gと非
常に少量で有効である。

また魚類に対しても、ビタミンB₁₂は有効であり、欠乏
すると血球数、ヘモグロビン量が低下することが知られ
ている。従ってビタミンB₁₂含有クロレラでワムシを培
養することにより、魚類に対しても優れた栄養価を有す
るワムシの生産が可能となる。

〔実施例〕

実施例１ 種々のクロレラ株の培養液にビタミンB₁₂を添加して培
養を行い、クロレラによるビタミンB₁₂の吸収、蓄積を
調べた。培養条件は25℃、３〜5kluxの条件で、グルコ
ース20g/l、尿素1.5g/l、リン酸一カルシウム1.2g/l、
硫酸マグネシウム0.6g/l、鉄EDTA 15mg/l、微量金属A5
溶液1ml/l、ビタミンB₁₂40μg/lを含む培地を使用し、
３日間培養した。

こうして得られた種々の濃度のビタミンB₁₂を含むクロ
レラをワムシに与えてその餌料価値を調べた。すなわち
人工海水ジャマリンＳにクロレラ1500万細胞/mlを懸濁
し、人工海水で良く洗ったＬ型ワムシを１個体/ml接種
して、25℃、弱光下にて培養を行い、ワムシ個体数の変
化を調べた。結果を第１図に培養日数とワムシ密度のグ
ラフとして示す。

第１図の結果により、従来の方法で製造したビタミンB
₁₂をほとんど含まないクロレラ（Ａ、Ｂ）で培養したワ
ムシは生育が非常に悪く、ビタミンB₁₂含量4.3μg/100g
のものもワムシの生育は悪かった。

一方ビタミンB₁₂を22,45,180μg/100g以上含むクロレラ
（Ｃ、Ｄ、Ｅ）で培養したワムシの生育は良く、ワムシ
餌料として従来のクロレラより非常に優れていた。

実施例２ ビタミンB₁₂100μg/100g含有するクロレラと、通常の方
法で培養したビタミンB₁₂を含まないクロレラでワムシ
を培養し、その餌料価値を比較した。ワムシは15lの人
工海水中において、22〜24℃で通気条件で培養した。毎
日ワムシの個体数を測定し、ワムシ個体数に見あった量
のクロレラを投餌した。ビタミンを含むクロレラを与え
たワムシは４日目、５日目に卵率が高くなり、ワムシの
増殖もはるかに良かった。７日目にはワムシ密度が605/
mlに達したので、ワムシの大部分を収穫し、一部分で新
たに培養を開始した。

一方ビタミンB₁₂を含まないクロレラで培養したワムシ
は、11日後のワムシ密度は552/mlに止まった。ビタミン
を含むクロレラを与えた区では11日間で30.7gのクロレ
ラを与えて1575万のワムシが生産できたのに対し、ビタ
ミンを含まない区では15.4gのクロレラしか与えること
ができず、804万のワムシ生産であった。

結果を第２図に培養日数とワムシ密度および卵率のグラ
フとして示す。

〔発明の効果〕

本発明によれば、ビタミンB₁₂を吸収、蓄積したビタミ
ンB₁₂高含有クロレラをワムシ餌料としたため、効率の
良い安定したワムシ生産が可能になり、魚類に対する栄
養価も高くなる。

【図面の簡単な説明】

第１図および第２図は実施例の結果を示すグラフであ
る。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】培地またはクロレラ懸濁液中に添加したビ
   タミンB₁₂を吸収、蓄積したクロレラ藻体を含有するこ
   とを特徴とするワムシ餌料。