JPH08116861A - ふぐ皮のとげ取り機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 回転ドラムの外周面に展開したふぐ皮を押え
ローラで、強固に押圧しながらふぐ皮の表面をとげと共
に略均一な薄皮状にカットでき、とげをカットした後の
ふぐ皮の厚みも均一で、商品価値も高いふぐ皮のとげ取
り機を提供する。 【構成】 外周面にふぐ皮を展着係止するための回転ド
ラム１２と、回転ドラムの外周面に圧接される押えロー
ラ１４と、押えローラの近傍に配置され、回転ドラムの
外周面の幅方向へ往復動しつつふぐ皮のとげをカットす
る切刃１６とを含み、押えローラには、押えローラを回
転ドラムの外周面に近接する方向へ押圧する押えバネ１
８と、押えローラを回転ドラムの外周面に近接する方向
へ引圧する引張りバネ２０とが設けられ、回転ドラムに
展着されたふぐ皮を強固で、かつ均等に押圧しながら往
復動する切刃でとげと共に薄皮状にカットできる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、ふぐ皮のとげをカット
するふぐ皮のとげ取り機に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、ふぐの調理において剥いだ皮は、
とげのある厚皮（表皮）と、とげのない薄皮（裏皮）と
に分け、薄皮はぬめりを取って水洗いした後にお湯を通
して食べ、厚皮の方は外面のとげを包丁の刃先で除去
し、水洗いした後にお湯を通して食べ、食通の人には大
変好まれている。前記厚皮のとげを包丁で取る作業は、
高度の技術と手数を要するもので、出願人は、回転ドラ
ムにふぐの厚皮を展開係止し、この厚皮を押えローラで
押圧しながら、回転ドラムの外周面の幅方向に往復動す
る切刃を厚皮表面に接摺させてとげをカットするふぐ皮
のとげ取り機を開発し、特許第１７０１８７７号として
登録を受けた。

【０００３】

【発明が解決しようとする問題点】しかしながら、前記
ふぐ皮のとげ取り機においては、回転ドラムの外周面に
展開係止されたふぐ皮を、回転ドラムの外周面に対して
押えバネで押圧付勢された押えローラで押圧しつつカッ
トするため、押えローラの押圧力が充分でない場合があ
り、更に、展開されたふぐ皮を均等に押圧できずに押圧
むらが発生し、ふぐ皮の表面を略均一な厚みでカットで
きず、とげを除去した後のふぐ皮の厚みが不揃いで、歩
留が低く、商品価値が低下し易い等の問題があった。

【０００４】本発明は、上記従来の問題点に鑑みてなさ
れたものであり、その目的は、回転ドラムの外周面に展
開係止したふぐ皮を、押えローラで略均一で、強固に押
圧しながらふぐ皮の表面をとげと共に略均一にカットで
き、とげをカットした後のふぐ皮の厚みも均一で、歩留
が高く、商品価値の高いふぐ皮を得ることを特徴とした
ふぐ皮のとげ取り機を提供することにある。

【０００５】

【問題点を解決するための手段】上記目的を達成するた
めに、請求項１に係る発明は、外周面にふぐ皮を展着係
止するための回転ドラム１２と、該回転ドラム１２の外
周面に圧接される押えローラ１４と、該押えローラ１４
の近傍に配置され、前記回転ドラム１２の外周面の幅方
向へ往復動しつつ回転ドラム１２の外周面に展着係止さ
れたふぐ皮のとげをカットする切刃１６とを含み、前記
押えローラ１４には、該押えローラ１４を前記回転ドラ
ム１２の外周面に近接する方向へ押圧する押えバネ１８
と、該押えローラ１４を前記回転ドラム１２の外周面に
近接する方向へ引圧する引張りバネ２０とが設けられ、
前記回転ドラムを回転させつつ同回転ドラム１２に展着
されたふぐ皮２２を押圧しながら往復動する切刃１６で
ふぐ皮のとげをカットして成るふぐ皮のとげ取り機１０
から構成される。

【０００６】また、請求項２に係る発明では、前記押え
バネ１８は、押えローラ１４を回転ドラム１２の軸芯に
対して略水平方向から押圧付勢し、前記引張りバネ２０
は、押えローラ１４を回転ドラム１２の軸芯に対して略
水平方向に引張り付勢して成ることとしてもよい。

【０００７】また、請求項３に係る発明では、前記回転
ドラム１２は、機盤３４、３４に軸支されると共に該機
盤３４、３４には、前記押えローラ１４を前記回転ドラ
ム１２の外周近縁に保持するローラ保持部４２が設けら
れ、このローラ保持部４２は、前記機盤３４、３４に取
付けられた支持部４４と、この支持部４４と前記回転ド
ラム１２との中間位置に配置され、前記押えローラ１４
を前記回転ドラム１２の回転軸２４とローラ軸４６が平
行となる方向に保持するローラ保持枠４８とを有し、前
記支持部４４とローラ保持枠４８との間には、これらを
相互に近接離間方向に摺動案内する支持軸５６、５６が
設けられ、更に、この支持軸５６、５６には、ローラ保
持枠４８を回転ドラム１２の外周面に近接する方向へ押
圧する押えバネ１８が張架されると共に、前記ローラ保
持枠４８と前記機盤３４側に張架され、該ローラ保持枠
４８を前記回転ドラム１２の外周面に近接する方向へ引
圧する引張りバネ２０が設けられて成ることとしても良
い。

【０００８】

【作用】本発明に係るふぐ皮のとげ取り機においては、
ふぐ皮の端部を回転ドラムの凹溝の係止具に係止して回
転ドラムの周側面に展着させ、その後で制御ボックス等
に設けたスイッチを閉路すると、回転ドラムが低速で回
転され、同時に、回転ドラムに圧接している押えローラ
の下部位置で切刃が回転ドラムの外周面の幅方向へ高速
で往復動する。回転ドラムに外周面に係止展着したふぐ
皮が、回転ドラムのローラ保持部に到達して上方から押
えローラを通過すると、回転ドラムの外周面に展着され
ているふぐ皮は、押えローラで均一に押圧されがら回動
し、押えローラの下方に近接した位置で切刃の刃先がふ
ぐ皮の表面に接触し、ふぐ皮の表面をとげと共に均一な
薄皮状にカットしてゆくものである。とげがカットされ
たふぐ皮が回転ドラムと共に作業者側に回動してきた時
点でスイッチを開路して回転ドラムを停止させ、とげが
カットされたふぐ皮を回転ドラムから取外すと共に次の
ふぐ皮を回転ドラムの外周面に係止して再びスイッチを
閉路して作業を継続する。

【０００９】本発明においては、押えローラが軸支され
たローラ保持枠の支持軸に設けた押えバネの弾力で、押
えローラを回転ドラムの軸芯に対して略水平方向から押
圧付勢し、更に、ローラ保持枠の両側から機盤へ張架さ
れた引張りバネの弾力で、押えローラを回転ドラムの軸
芯に対して略水平方向に引張り付勢すしたことにより、
回転ドラムの外周面に展着されたふぐ皮を押えローラで
略均一で、強固に押圧しながらふぐ皮の表面をとげと共
に略均一に効率的にカットでき、とげをカットした後の
ふぐ皮の厚みも均一となって歩留も高く、商品価値の高
いふぐ皮を得ることができることとなる。

【００１０】

【実施例】以下、添付図面に基づき、本発明の好適な実
施例を説明する。図１、図２には、本発明の実施例に係
るふぐ皮のとげ取り機１０が示されている。図より明ら
かな様に、ふぐ皮のとげ取り機１０は、外周面にふぐ皮
を展着係止するための回転ドラム１２と、該回転ドラム
１２の外周面に圧接される押えローラ１４と、該押えロ
ーラ１４の近傍に配置され、前記回転ドラム１２の外周
面の幅方向へ往復動しつつ回転ドラム１２の外周面に展
着係止されたふぐ皮のとげをカットする切刃１６とを含
み、前記押えローラ１４には、該押えローラ１４を前記
回転ドラム１２の外周面に近接する方向へ押圧する押え
バネと、該押えローラ１４を前記回転ドラム１２の外周
面に近接する方向へ引圧する引張りバネ２０と、が設け
られ、前記回転ドラム１２に展着されたふぐ皮２２を押
えローラ１４で押圧しながら往復動する切刃１６でふぐ
皮２２のとげをカットして成るものである。

【００１１】図１、図２に示す様に、前記回転ドラム１
２は、耐食性の金属、例えば、ステンレススチールを素
材として円筒形に形成され、この円筒形の両端に固定さ
れた側板の中心に回転軸２４が貫通固定されている。こ
の回転ドラム１２の外周面には、その幅方向へ凹溝２６
が設けられている。この凹溝２６の回転方向に対して遅
れ回転する側の溝面２８には、ふぐ皮２２の端部を係止
する係止具３０が設けられている。実施例において、前
記凹溝２６は、断面Ｖ形に形成されているが、これに限
ることなく、断面Ｕ形、断面逆台形等に形成してもよ
い。また、係止具３０として、溝面２８に複数の小ねじ
が突設固定されているが、これに限ることなく、溝面に
固定したボルト等に係止した押え板を備えてもよい。

【００１２】図１に示す様に、回転ドラム１２を軸支す
るために、ベース板３２の上面の正面寄り位置に左右相
対向した機盤３４、３４が立設され、この機盤３４、３
４内に回転ドラム１２が配置されている。そして、回転
ドラム１２の回転軸２４の両端部が、機盤３４、３４の
略中央部の上方寄り位置に設けた軸受３６、３６に軸支
され、更に、ベース板３２の一端寄り上面に設置したド
ラム用モータ３８と回転軸２４とが無端チエン等の連動
機構４０で連動されている。これにより、回転ドラム１
２の外周面の凹溝２６内の係止具３０に係止展開された
ふぐ皮２２は、ドラム用モータ３８と低速で連動回転す
る回転ドラム１２の正面側から背面側へ上越し状に回動
され、回転ドラム１２の背面側に接摺している押えロー
ラ１４で水平方向から押圧されることとなる。前記押え
ローラ１４は、回転ドラム１２と同様にステンレススチ
ールの様な耐食性の金属で形成されている。

【００１３】本発明における一つの特徴的なことは、押
えローラ１４に該押えローラを回転ドラム１２の外周面
に近接する方向へ押圧する押えバネ１８と、該押えロー
ラ１４を回転ドラム１２の外周面に近接する方向へ引圧
する引張りバネ２０を設けたことである。図１、図２、
図３に示す様に、機盤３４、３４の背面側の上部位置に
は、押えローラ１４を回転ドラム１２の外周近縁に保持
するローラ保持部４２が設けられている。このローラ保
持部４２は、前記機盤３４、３４に取付けられた支持部
４４と、この支持部４４と前記回転ドラム１２との中間
位置に配置され、前記押えローラ１４を前記回転ドラム
１２の回転軸２４とローラ軸４６が平行となる方向に保
持するローラ保持枠４８と、を有している。

【００１４】図３、図４に示す様に、前記支持部４４
は、細長い支持板５０から形成され、この支持板５０
は、機盤３４、３４の端面の上部位置にボルト５２、５
２で着脱自在に固定されている。押えローラ１４のロー
ラ軸４６を軸支したローラ保持枠４８は、平面視Ｕ形で
回転ドラム１２の横幅より長く形成されている。また、
機盤３４、３４の内面に突設固定された受片５４、５４
にローラ保持枠４８の両端部の下面が受着されている。

【００１５】前記支持板５０とローラ保持枠４８との間
には、ローラ保持枠４８を支持板５０に対して近接離間
方向に摺動案内する２個の支持軸５６、５６が設けられ
ている。この支持軸５６、５６は、ローラ保持枠４８の
両端寄り位置に固定されて支持板５０に開孔された孔に
貫通突出され、その突出端に係止ナット５８、５８が固
定されている。

【００１６】図１、図３に示す様に、支持軸５６、５６
には、コイルスプリング状の押えバネ１８が圧縮状に嵌
装され、この押えバネ１８の両端が支持板５０とローラ
保持枠４８とに受着されている。そして、押えバネ１８
の弾力でローラ保持枠４８が回転ドラム１２の方向へ押
圧されることにより、押えローラ１４は、回転ドラム１
２の軸芯に対して略水平方向から押圧付勢されている。
また、ローラ保持枠４８の両端部に突設されたピン６
２、６２と、機盤３４、３４の内面の正面寄り位置に突
設されたピン６４、６４と、に前記ローラ保持枠４８
を、回転ドラム１２の外周面に近接する方向へ引圧する
引張りバネ２０、２０とが張架され、この引張りバネ２
０、２０により、押えローラ１４は回転ドラム１２の軸
芯に対して略水平方向に引張り付勢されれている。これ
ら、押えバネ１８と、引張りバネ２０は共に、回転ドラ
ム１２の軸線方向と交叉する方向を長手として張架さ
れ、かつ、共に、略平行な方向に配置されている。これ
により、両バネの付勢力の設定や調整が行いやすいもの
となっている。これにより、押えバネ１８と引張りバネ
２０との付勢弾力により押えローラ１４は、回転ドラム
１２の外周面に展開されたふぐ皮２２を略均一で、強固
に押圧でき、後述する切刃１６でふぐ皮の表面をとげと
共にカットするときふぐ皮がずれたり、このために千切
れたりすることなく、略均一にカットできる。このとげ
をカットした後のふぐ皮の厚みも均一で、商品価値も高
くなる。

【００１７】すなわち、単に押えローラ１４を押圧付勢
するのみの機構では回転ドラム表面に対する押圧力が充
分でない場合が多く、また、押圧力が偏在して均一な押
圧付勢ができにくいのに対し、本発明では、更に、押え
ローラ１４を保持するローラ保持枠４８の両端を回転ド
ラム側に引圧付勢しているので押えローラの全幅長さに
わたって常に均一な押圧付勢力でふぐ皮を押圧し、理想
的な薄皮の切削作用を得ることができる。特に、本実施
例では、案内ガイドを兼ねた支持軸５６に嵌装された押
えバネ１８は押えローラ１４の全幅に対して中央側寄り
位置に２個配置され、同時に引張りバネ２０は押えロー
ラ１４を保持する保持枠４８の両端に取り付けられて引
圧付勢しているので押えローラ１４のほぼ全幅長さに渡
る均一な押圧付勢が実現されている。

【００１８】また、図３、図４に示す様に、ローラ保持
枠４８の外面の略中央位置に一端が枢着６８された牽引
軸７０の他端が支持板５０の中央位置に開孔された孔に
貫通突出され、この牽引軸７０の突出端部にハンドル７
２付のＵ形状の板カム７４が枢着７６されている。これ
により、ハンドル７２と共に板カム７４を水平方向から
９０度回転させると、押えバネ１８及び引張りバネ６６
の弾力に抗してローラ保持枠５０と牽引軸７０が支持板
５０側へ牽引されて押えローラ１４は回転ドラム１２の
外周面から離脱され、回転ドラム１２及び押えローラ１
４の外周面を容易に清掃できる。

【００１９】図２、図５に示す様に、回転ドラム１２の
外周面に圧接された押えローラ１４の下方に近接した位
置で、回転ドラム１２の幅方向へ往復移動しながらふぐ
皮のとげをカットする切刃１６が配置されている。この
ために、機盤３４、３４の背面側には、支持板５０の下
方位置に設けられた軸受７８、７８と、この軸受７８、
７８に水平に軸架された上下２本の摺動軸８０、８０
と、この摺動軸８０、８０に固定された切刃取付板８２
とが設置されている。軸受７８、７８は、機盤３４、３
４の端面に切欠された切欠口８４内に嵌合され、かつ切
欠口８４の端面に閉着された枠板８６からねじ込まれ調
整ボルト８８に螺合連結されている。この調整ボルト８
８の端部に固定した把手９０を正逆回転させることによ
り、軸受７８は回転ドラム１２へ向け進退移動されなが
ら微調整される。

【００２０】前記ドラム用モータ３８と反対側におい
て、ベース板３２に設置された架台９２に切刃用モータ
９４が設置され、この切刃用モータ９４の回転軸に固定
されたクランク部９６に一つの摺動軸８０が枢着されて
いる。そして、摺動軸８２、８２に固定した切刃取付板
８２の上端部に切刃１６が複数の小ねじ９８で着脱自在
に固定されている。これにより、調整ボルト８８を把手
９０で回転させて軸受７８、７８を微調整しながら切刃
取付板８２に固定した切刃１６の刃先が回転ドラム１２
の外周面に対して所定の間隙で対向する様に調整でき
る。また、切刃用モータ９４と連動するクランク部９６
により上下の摺動軸８０、８０が高速で往復動し、この
摺動軸８０、８０に固定された切刃取付板８２と切刃１
６が共に高速で往復動してふぐ皮のとげをカットするこ
ととなる。なお、図中１００はベース板３２に設置され
た制御ボックスを示す。

【００２１】次に、本発明の実施例に係るふぐ皮のとげ
取り機１０の作用を説明する。本発明のふぐ皮のとげ取
り機１０は、作業台等の上面に設置してふぐ皮のとげ取
り作業を行うものである。そして、作業を開始するとき
に制御ボックス１００から延長した図示しない通電線を
電源に接続する。図２に示す、ベース板３２の正面側に
位置した作業者が、ふぐ皮２２の端部を回転ドラム１２
の凹溝２６の係止具３０に係止して回転ドラム１２の周
側面に展着させ、そお後で制御ボックス１００に設けた
スイッチを閉路する。

【００２２】これにより、ドラム用モータ３８が低速回
転しながら連動機構４０を介して回転ドラム１２が、図
２の矢印に示す様に、回転ドラム１２の正面側から背面
側へと回転される。同時に、切刃用モータ９４が高速で
回転され、その回転軸に設けたクランク部９６により機
盤３４、３４の背面側の軸受７８、７８に軸架された摺
動軸８０、８０が高速で往復動して切刃１６が回転ドラ
ム１２の外周面の幅方向へ高速で往復動する。

【００２３】回転ドラム１２の凹溝２６が背面側のロー
ラ保持部４２に到達して押えローラ１４を通過すると、
回転ドラム１２の外周面に展着されているふぐ皮２２
は、押えローラ１４で均一に押圧されがら回動し、押え
ローラ１４の下方に近接した位置で高速で往復動してい
る切刃１６の刃先がふぐ皮２２の表面に接触し、ふぐ皮
の表面をとげと共に均一な薄皮状にカットしてゆくもの
である。とげがカットされたふぐ皮が回転ドラム１２と
共に正面側に回動してきた時点で制御ボックス１００の
スイッチを開路してドラム用モータ３８と切刃用モータ
９４とを停止させる。そして、とげがカットされたふぐ
皮を凹溝２６の係止具３０から取外すと共に次のふぐ皮
２２を凹溝２６内の係止具３０に係着して再びスイッチ
を閉路して作業を継続する。

【００２４】本発明においては、押えローラ１４が軸支
されたローラ保持枠４８の支持軸５６、５６に設けた押
えバネ１８、１８の弾力で、押えローラ１４を回転ドラ
ム１２の軸芯に対して略水平方向から押圧付勢し、更
に、ローラ保持枠４８の両側から機盤３４、３４の正面
側へ張架された引張りバネ２０、２０の弾力で、押えロ
ーラ１４を回転ドラム１２の軸芯に対して略水平方向に
引張り付勢することとなる。これにより、回転ドラム１
２の外周面に展着されたふぐ皮２２を押えローラ１４で
略均一で、強固に押圧しながらふぐ皮の表面をとげと共
に略均一な薄皮状にカットでき、とげをカットした後の
ふぐ皮の厚みも均一となって歩留が高く、商品価値の高
いふぐ皮を得ることができることとなる。

【００２５】

【発明の効果】以上説明した様に、請求項１に係るふぐ
皮のとげ取り機によれば、外周面にふぐ皮を展着係止す
るための回転ドラムと、該回転ドラムの外周面に圧接さ
れる押えローラと、該押えローラの近傍に配置され、前
記回転ドラムの外周面の幅方向へ往復動しつつ回転ドラ
ムの外周面に展着係止されたふぐ皮のとげをカットする
切刃と、を含み、前記押えローラには、該押えローラを
前記回転ドラムの外周面に近接する方向へ押圧する押え
バネと、該押えローラを前記回転ドラムの外周面に近接
する方向へ引圧する引張りバネと、が設けられ、前記回
転ドラムを回転させつつ同回転ドラムに展着されたふぐ
皮を押圧しながら往復動する切刃でふぐ皮のとげをカッ
トして成ることにより、回転ドラムに展着されたふぐ皮
を押えローラで強固に、かつ均一に押圧しながらふぐ皮
の表面をとげと共に略均等にカットでき、カットした後
のふぐ皮の厚みも均一で歩留も高く、商品価値の高いふ
ぐ皮を得ることができる。

【００２６】また、請求項２によれば、前記押えバネ
は、押えローラを回転ドラムの軸芯に対して略水平方向
から押圧付勢し、前記引張りバネは、押えローラを回転
ドラムの軸芯に対して略水平方向に引張り付勢して成る
ことにより、押えローラを回転ドラムの外周面に略均一
に、強固に圧接でき、ふぐ皮の表面のとげを切刃でカッ
ト中にふぐ皮が移動することなく、効率良くカットでき
る。

【００２７】また、請求項３によれば、前記回転ドラム
は、機盤に軸支されると共に該機盤には、前記押えロー
ラを前記回転ドラムの外周近縁に保持するローラ保持部
が設けられ、このローラ保持部は、前記機盤に取付けら
れた支持部と、この支持部と前記回転ドラムとの中間位
置に配置され、前記押えローラを前記回転ドラムの回転
軸とローラ軸が平行となる方向に保持するローラ保持枠
と、を有し、前記支持部とローラ保持枠との間には、こ
れらを相互に近接離間方向に摺動案内する支持軸が設け
られ、更に、この支持軸には、ローラ保持枠を回転ドラ
ムの外周面に近接する方向へ押圧する押えバネが張架さ
れると共に、前記ローラ保持枠と前記機盤側に張架さ
れ、該ローラ保持枠を前記回転ドラムの外周面に近接す
る方向へ引圧する引張りバネが設けられて成ることによ
り、回転ドラムに展着されたふぐ皮を押えローラで強固
に、かつ均一に押圧しながらふぐ皮の表面をとげと共に
略均等に効率的にカットでき、カットした後のふぐ皮の
厚みも均一で歩留も高く、商品価値の高いふぐ皮を得る
ことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例に係るふぐ皮のとげ取り機の平
面図である。

【図２】図１のＡ−Ａ線断面図である。

【図３】ふぐ皮のとげ取り機のローラ保持部を示した一
部拡大斜視図である。

【図４】ローラ保持枠を回転ドラムより離脱させる牽引
軸を示した一部拡大説明図である。

【図５】切刃を往復動させる摺動軸の軸受部を示した一
部拡大斜視図である。

【図６】図１に示す、ふぐ皮のとげ取り機の正面図であ
る。

【図７】同じく ふぐ皮のとげ取り機の背面図である。

【図８】ふぐ皮のとげ取り機の右側上方からの拡大斜視
図である。

【符号の説明】 １０ ふぐ皮のとげ取り機 １２ 回転ドラム １４ 押えローラ １６ 切刃 １８ 押えバネ ２０ 引張りバネ ２２ ふぐ皮 ２４ 回転軸 ３４ 機盤 ４２ ローラ保持部 ４４ 支持部 ４６ ローラ軸 ４８ ローラ保持枠 ５６ 支持軸

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 外周面にふぐ皮を展着係止するための回
   転ドラムと、 該回転ドラムの外周面に圧接される押えローラと、 該押えローラの近傍に配置され、前記回転ドラムの外周
   面の幅方向へ往復動しつつ回転ドラムの外周面に展着係
   止されたふぐ皮のとげをカットする切刃と、を含み、 前記押えローラには、該押えローラを前記回転ドラムの
   外周面に近接する方向へ押圧する押えバネと、該押えロ
   ーラを前記回転ドラムの外周面に近接する方向へ引圧す
   る引張りバネと、が設けられ、 前記回転ドラムを回転させつつ同回転ドラムに展着され
   たふぐ皮を押圧しながら往復動する切刃でふぐ皮のとげ
   をカットして成るふぐ皮のとげ取り機。
2. 【請求項２】 前記押えバネは、押えローラを回転ドラ
   ムの軸芯に対して略水平方向から押圧付勢し、前記引張
   りバネは、押えローラを回転ドラムの軸芯に対して略水
   平方向に引張り付勢して成る請求項１記載のふぐ皮のと
   げ取り機。
3. 【請求項３】 前記回転ドラムは、機盤に軸支されると
   共に該機盤には、前記押えローラを前記回転ドラムの外
   周近縁に保持するローラ保持部が設けられ、 このローラ保持部は、前記機盤に取付けられた支持部
   と、この支持部と前記回転ドラムとの中間位置に配置さ
   れ、前記押えローラを前記回転ドラムの回転軸とローラ
   軸が平行となる方向に保持するローラ保持枠と、を有
   し、 前記支持部とローラ保持枠との間には、これらを相互に
   近接離間方向に摺動案内する支持軸が設けられ、 更に、この支持軸には、ローラ保持枠を回転ドラムの外
   周面に近接する方向へ押圧する押えバネが張架されると
   共に、前記ローラ保持枠と前記機盤側に張架され、該ロ
   ーラ保持枠を前記回転ドラムの外周面に近接する方向へ
   引圧する引張りバネが設けられて成る請求項１または２
   のいずれかに記載のふぐ皮のとげ取り機。