JPH08145373A - オーブンレンジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】レンジ加熱とオーブン加熱とのコンビ加熱調理
を行なうときの調理皿の交換の必要をなくすと共に、調
理皿を低コストで提供し、更に、トースト調理など輻射
熱を必要とする調理も具合良く行ない得るようにする。 【構成】金属製の調理皿１０を同じく金属製の回転網９
より径大に形成して、調理皿１０の外周縁部１２ｂが、
回転網９の外縁部９ｃよりも外方に位置するようにし
た。加えて、調理皿１０の外周縁部１２ｂを外方にカー
ル成形し、回転網９の外周縁部９ｃから遠ざけて、必要
な絶縁距離を確保した。かくして、レンジ加熱時に金属
製の調理皿１０を使用しても火花放電が発生せず、調理
皿１０の交換を要することなく、レンジ加熱とオーブン
加熱とのコンビ加熱調理を行ない得る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は主として調理皿に改良を
加えたオーブンレンジに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来より、オーブンレンジにおいては、
オーブン加熱とレンジ加熱とが可能となっており、一般
に、そのオーブン加熱には熱伝導性の良い金属製の調理
皿（オーブン皿）が用いられ、レンジ加熱には火花放電
の発生を避けるためガラス製の調理皿（レンジ皿）が用
いられている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記従来のものの場
合、オーブン加熱とレンジ加熱とでオーブン皿とレンジ
皿とを使い分ける必要があり、ことに、レンジ加熱とオ
ーブン加熱とのコンビ加熱調理を行なうときには、調理
途中の加熱切換時にオーブン皿とレンジ皿との交換をす
る必要があり、そのために調理を一旦停止させる必要が
あって、連続でコンビ加熱調理を行なうことが不可能で
あった。

【０００４】これに対して、特開昭６２−２７２０２９
号公報には、オーブン加熱とレンジ加熱とに共用できる
ようにした調理皿が示されている。この調理皿は金属製
であるものの、脚に絶縁体を具え、金属製の回転板（受
皿）上にはその絶縁体で接して必要な絶縁距離を保つよ
うに載置されるため、レンジ加熱時にも、その回転板と
調理皿との間の火花放電の発生を回避できるようになっ
ている。

【０００５】しかしながら、このものでは、複数ある脚
にそれぞれ絶縁体が必要であり、コスト高となってい
た。又、回転板は無孔状のものであり、輻射熱を通すこ
とができないため、輻射熱を必要とするトースト調理な
どに向かないものであった。

【０００６】本発明は上述の事情に鑑みてなされたもの
であり、従ってその目的は、レンジ加熱とオーブン加熱
とのコンビ加熱調理を行なうときにオーブン皿とレンジ
皿との交換の必要がないだけでなく、調理皿を低コスト
で提供でき、そして、トースト調理など輻射熱による調
理も具合良く行なうことのできるオーブンレンジを提供
するにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明のオーブンレンジにおいては、オーブン加熱
とレンジ加熱とが可能なものにあって、駆動装置により
回転駆動される金属製の回転網と、この回転網に載置さ
れて回転される金属製の調理皿とを具備し、その調理皿
を回転網より径大に形成し、且つその外周縁部を外方に
カール成形したことを特徴とする。

【０００８】この場合、調理皿の外周縁部は回転網の外
周縁部より上方に位置するようにすると良い。又、回転
網の外周縁部は内方にカール成形すると良い。加えて、
回転網の調理皿が載置される部分は連続体状に形成する
と良く、更に、調理皿の回転網に載置される部分も連続
体状に形成すると良い。

【０００９】

【作用】上記手段によれば、金属製の回転網がその網目
の部分で輻射熱を通すから、輻射熱を必要とする調理
（トースト調理など）を具合良く行なうことができる。
しかし、その網目部分の各孔周縁の部分はレンジ加熱時
に電極となり得るもので、それに対し、上述のように金
属製の調理皿を回転網より径大に形成したものでは、調
理皿の電極となり得る部分である外周縁部が、回転網の
上記網目部分の各孔周縁部分より外方に位置することに
なり、回転網の更に電極となり得る外周縁部よりも外方
に位置することになる。そして、それに加え、調理皿の
外周縁部を外方にカール成形したものでは、調理皿の外
周縁部が回転網の外周縁部からより遠ざけられ、必要な
絶縁距離が大きく確保される。かくして、レンジ加熱時
に金属製の調理皿を使用しても火花放電が発生しなくな
り、その使用が可能となるから、レンジ加熱とオーブン
加熱とのコンビ加熱調理を行なうときの調理皿の交換
を、特別に絶縁体等を要することなく、不要ならしめ得
る。

【００１０】又、その場合、特に、調理皿の外周縁部を
回転網の外周縁部より上方に位置するようにしたもの
や、回転網の外周縁部を内方にカール成形したもので
は、調理皿の外周縁部を回転網の外周縁部から一段と遠
ざけることができ、必要な絶縁距離を更に大きく確保す
ることができる。

【００１１】加えて、回転網の調理皿が載置される部分
を連続体状に形成したものや、調理皿の回転網に載置さ
れる部分を連続体状に形成したものでは、それらの接触
部分に電極となり得る部分が存在することがなくなる。

【００１２】

【実施例】以下、本発明の第１実施例につき、図１ない
し図４を参照して説明する。まず図２にはオーブン加熱
及びレンジ加熱に共通に用いる調理室１を示しており、
これの外殻は内箱２で、図示しない外箱内に配設されて
いる。調理室１には内上部にオーブン加熱用の上ヒータ
３を配設しており、外下部に同じくオーブン加熱用の下
ヒータ４を配設している。このほか、調理室１の外側方
にはレンジ加熱用のマイクロ波を発振するマグネトロン
５を配設し、これと調理室１内とを導波管６で結んでい
る。

【００１３】調理室１の外下部中央には、詳しくは図示
しないがモータを駆動源とする駆動装置７を配設してお
り、これの出力軸８を調理室１の内下部中央に突入さ
せ、その上端部に回転網９の中心部を取付けて、該回転
網９を回転駆動するようにしている。この回転網９は金
属製で、詳細には図３に示すように円形のものであり、
その周囲部９ａを除く残りほとんどの部分９ｂを網目状
に形成し、周囲部９ａは孔や切れ目のない連続体状に形
成している。又、その周囲部９ａは図４及び図１に示す
ように断面逆Ｕ字状にも形成している。

【００１４】これに対して、回転網９に載置されて回転
される調理皿１０も金属製であるが、この調理皿１０
は、円形盤状の皿主体１１と、これの下面部に複数個の
脚部１２ａで溶接固着した円形環状の基体１２とにより
形成しており、その基体１２を上記回転網９の周囲部９
ａに載置するようになっている。しかして、この回転網
９はその基体１２及び皿主体１１とも、回転網９より径
大に形成しており、基体１２の外周縁部１２ｂは外方に
カール成形している。

【００１５】又、基体１２の外周縁部１２ｂは、図１に
寸法Ａで示すように、回転網９の周囲部９ａの外縁、す
なわち回転網９全体の外周縁部９ｃより上方に位置する
ようにもしている。更に、この調理皿１０の回転網９に
載置される部分である基体１２は孔や切れ目のない連続
体状にも形成している。

【００１６】さて、上述のごとく構成したものの場合、
レンジ加熱時にマグネトロン５から供給されるマイクロ
波を受けて電極となり得る調理皿１０の基体１２の外周
縁部１２ｂは、調理皿１０を回転網９より径大に形成し
たことによって、回転網９の同じく電極となり得る網目
部分９ｂの各孔周縁部分や、周囲部９ａの外縁部（外周
縁部）９ｃよりも外方に位置することになる。そして、
それに加え、調理皿１０の基体１２の外周縁部１２ｂを
外方にカール成形したことにより、調理皿１０の外周縁
部（１２ｂ）は回転網９の外周縁部９ｃからより遠ざけ
られ、必要な絶縁距離が大きく確保される。かくして、
レンジ加熱時に金属製の調理皿１０を使用しても火花放
電が発生しなくなり、その使用が可能となる。

【００１７】従って、レンジ加熱とオーブン加熱とのコ
ンビ加熱調理を、従来のオーブン皿とレンジ皿とのよう
な交換をすることなく、連続で行なうことを可能ならし
め得、その結果、調理メニューを増加させることまで可
能ならしめ得る。

【００１８】しかも、この場合、特開昭６２−２７２０
２９号公報に示された調理皿のような多数の絶縁体を要
することがなく、調理皿１０単体で上述のことを達成で
きるので、低コストで提供することができる。そして更
に、回転網９はその網目部分９ｂで輻射熱を通すから、
輻射熱を必要とする調理（トースト調理など）を具合良
く行なうことができる。

【００１９】加えて、調理皿１０の外周縁部１２ｂを回
転網９の外周縁部９ｃより上方に位置するようにしたこ
とによっては、調理皿１０の外周縁部１２ｂを回転網９
の外周縁部９ｃから一段と遠ざけることができ、必要な
絶縁距離を更に大きく確保できるので、金属製の調理皿
１０を使用してのレンジ加熱時での火花放電の発生をよ
り確実になくすことができる。又、この場合、回転網９
の外周縁部９ｃに調理皿１０の外周縁部１２ｂ近くの面
が近接対向することも回避でき、それによる火花放電の
発生を防止できる。

【００２０】更に、回転網９の調理皿１０が載置される
部分である周囲部９ａを連続体状に形成したことによっ
ては、それらの接触部分において回転網９に電極となり
得る部分が存在することがなくなるため、上述同様に、
金属製の調理皿１０を使用してのレンジ加熱時での火花
放電の発生をより確実になくすことができる。

【００２１】この場合、調理皿１０の回転網９に載置さ
れる部分である基体１２を連続体状に形成したことによ
っても、それらの接触部分において調理皿１０に電極と
なり得る部分が存在することがなくなるものであり、や
はり、金属製の調理皿１０を使用してのレンジ加熱時で
の火花放電の発生をより確実になくすことができる。

【００２２】以上に対して、図５は本発明の第２実施例
を示すもので、上記第１実施例の構成に加えて、回転網
９の外周縁部（周囲部９ａの外縁部）９ｃを内方にカー
ル成形したものを示しており、このようにすることによ
って、調理皿１０の外周縁部１２ｂを回転網９の外周縁
部９ｃから一段と遠ざけることができ、必要な絶縁距離
を更に大きく確保できるので、金属製の調理皿１０を使
用してのレンジ加熱時での火花放電の発生をより確実に
なくすことができる。

【００２３】

【発明の効果】本発明のオーブンレンジは以上説明した
とおりのもので、次に述べる効果を奏する。第１に、オ
ーブン加熱とレンジ加熱とが可能なものにおいて、駆動
装置により回転駆動される金属製の回転網と、この回転
網に載置されて回転される金属製の調理皿とを具備し、
その調理皿を回転網より径大に形成し、且つその外周縁
部を外方にカール成形したことにより、レンジ加熱とオ
ーブン加熱とのコンビ加熱調理を行なうときのオーブン
皿とレンジ皿との交換の必要がなく、その交換の面倒を
省き得ると共に、調理皿を低コストで提供でき、又、ト
ースト調理など輻射熱による調理も具合良く行なうこと
ができる。

【００２４】第２に、上記調理皿の外周縁部が回転網の
外周縁部より上方に位置するようにしたことにより、調
理皿の外周縁部を回転網の外周縁部から一段と遠ざける
ことができて、必要な絶縁距離を更に大きく確保でき、
その上、回転網の外周縁部に調理皿の面が近接対向する
ことも回避できるので、金属製の調理皿を使用してのレ
ンジ加熱時での火花放電の発生をより確実になくすこと
ができる。

【００２５】第３に、上記回転網の外周縁部を内方にカ
ール成形したことにより、上述同様に、調理皿の外周縁
部を回転網の外周縁部から一段と遠ざけることができ
て、必要な絶縁距離を更に大きく確保でき、金属製の調
理皿を使用してのレンジ加熱時での火花放電の発生をよ
り確実になくすことができる。

【００２６】第４に、上記回転網の調理皿が載置される
部分を連続体状に形成したことにより、それらの接触部
分において回転網に電極となり得る部分が存在すること
がなくなり、上述同様に、金属製の調理皿を使用しての
レンジ加熱時での火花放電の発生をより確実になくすこ
とができる。

【００２７】第５に、上記調理皿の回転網に載置される
部分を連続体状に形成したことにより、上述同様に、そ
れらの接触部分において調理皿に電極となり得る部分が
存在することがなくなり、金属製の調理皿を使用しての
レンジ加熱時での火花放電の発生をより確実になくすこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例を示す主要部分の拡大縦断
面図

【図２】全体的概略縦断面図

【図３】回転網と調理皿の斜視図

【図４】回転網と調理皿部分の縦断面図

【図５】本発明の第２実施例を示す図４部分相当拡大図

【符号の説明】

３は上ヒータ、４は下ヒータ、５はマグネトロン、７は
駆動装置、９は回転網、９ａは回転網の周囲部（調理皿
が載置される部分）、９ｃは回転網の外周縁部、１０は
調理皿、１２は調理皿の基体（回転網に載置される部
分）、１２ｂは基体の外周縁部（調理皿の外周縁部）を
示す。

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 オーブン加熱とレンジ加熱とが可能なも
   のにおいて、駆動装置により回転駆動される金属製の回
   転網と、この回転網に載置されて回転される金属製の調
   理皿とを具備し、その調理皿を回転網より径大に形成
   し、且つその外周縁部を外方にカール成形したことを特
   徴とするオーブンレンジ。
2. 【請求項２】 調理皿の外周縁部が回転網の外周縁部よ
   り上方に位置するようにしたことを特徴とする請求項１
   記載のオーブンレンジ。
3. 【請求項３】 回転網の外周縁部を内方にカール成形し
   たことを特徴とする請求項１記載のオーブンレンジ。
4. 【請求項４】 回転網の調理皿が載置される部分を連続
   体状に形成したことを特徴とする請求項１ないし３のい
   ずれかに記載のオーブンレンジ。
5. 【請求項５】 調理皿の回転網に載置される部分を連続
   体状に形成したことを特徴とする請求項１ないし４のい
   ずれかに記載のオーブンレンジ。