JPH08219517A - レンジフード - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 グリスフィルターを通過して送風機に吸引さ
れる油煙の油脂成分が排気通風路の内部に付着するのを
軽減することのできるレンジフードを提供することを目
的とする。 【構成】 油煙５に含まれる油脂成分をグリスフィルタ
ー１４で捕集するとともに、このグリスフィルター１４
で捕集仕切れずに送風機７に吸引される油脂成分を含ん
だ油煙５に、噴霧ノズル２１により水分を噴霧して油脂
成分を凝縮させながら汚水として回収するので、油煙５
の油脂成分捕集効率が向上し、油脂成分が送風機７の内
壁面や排気ダクト１０の内壁面等の排気通風路に付着す
るのを低減することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、おもに厨房の調理器上
方に設置して、調理時に発生する油煙を除去しつつ室外
へ排気するレンジフードに関する。

【０００２】

【従来の技術】レンジフードは直接油煙にさらされて汚
れやすく、頻繁に掃除をしなければならないことによ
り、従来から掃除しやすいものが求められていた。

【０００３】従来のこの種のレンジフードについて図３
を参照しながら説明する。図に示すように、調理器１０
１の上方の壁面１０２に設けられ、下面を開口して吸込
口１０３としたフード本体１０４内部には、調理器１０
１から発生する油煙を室外１０５に排出する送風機１０
６が設けられている。そして、送風機１０６の吐出口１
０７には、室外１０５と連通する排気ダクト１０８が接
続されている。

【０００４】また、フード本体１０４内部の送風機１０
６の吸込口１０９の前方には、油煙に含まれる油脂成分
を捕集するグリスフィルター１１０が着脱自在に配設さ
れていた。

【０００５】上記構成により、送風機１０６を運転する
と、調理器１０１から発生する油煙は、吸込口１０３か
らフード本体１０４内部に流入していき、グリスフィル
ター１１０を通過したのち、送風機１０６の吸込口１０
９から送風機１０６内部に吸い込まれていく。そして、
油煙は、グリスフィルター１１０を通過する際に油脂成
分の大半が捕集されたのち、送風機１０６内部および排
気ダクト１０８内部を通って室外１０５へ排出されるこ
ととなる。そして油煙によって汚れたグリスフィルター
１１０を定期的に取外して清掃することによって、油脂
成分が送風機１０６の内部や排気ダクト１０８の内部に
付着するのを軽減させるものであった。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】上記従来のレンジフー
ドの構成では、油煙の油脂成分をグリスフィルター１１
０で捕集することによって、このグリスフィルター１１
０の下流側の送風機１０６の内部や排気ダクト１０８の
内部に油脂成分が付着するのをある程度は軽減させるこ
とができるものの、グリスフィルター１１０の油脂成分
捕集性能は、送風機１０６に対する吸い込み抵抗とのバ
ランスの関係から、一般的に５０〜６０％程度しか確保
することができず、捕集されずにグリスフィルター１１
０を通過した油脂成分が、送風機１０６の内壁面や排気
ダクト１０８の内壁面等の排気通風路の内部に付着しな
がら室外１０５に排出されることとなり、バイ菌や臭い
の発生原因となっていた。そして、その汚れた部分を清
掃するには着脱自在のグリスフィルター１１０を外すだ
けでは容易に手が触れる場所ではなく、きれいにするに
は送風機１０６等を分解する必要が生ずるという問題が
あった。

【０００７】本発明は上記課題を解決するもので、グリ
スフィルターを通過して送風機に吸引される油煙の油脂
成分が排気通風路の内部に付着するのを軽減することの
できるレンジフードを提供することを第１の目的とす
る。

【０００８】第２の目的は、送風機内部を常に清潔な状
態に保つことにある。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明のレンジフードは
上記第１の目的を達成するために、第１の手段は下面を
開口した箱体状のフード本体と、このフード本体内部に
設けられ、下部にドレン孔を有した送風機と、レンジフ
ードと連動して作動する電磁弁を有した給水管と、この
給水管に連結される噴霧ノズルと、油煙に含まれる油脂
成分を捕集するグリスフィルターと、排水管と連結し、
前記グリスフィルターの下端を支えるウォーターパンと
を備え、前記噴霧ノズルを前記送風機に吸引される油煙
に水分が噴霧されるように設け、前記送風機のドレン孔
を前記ウォーターパン上に配設した構成とする。

【００１０】また、第２の目的を達成するために、第２
の手段は送風機の吐出口に洗浄スイッチと連動する第２
の電磁弁を有した第２の給水管と、前記第２の給水管に
設けられて送風機内部に水分を噴霧する第２の噴霧ノズ
ルとを配設した構成とする。

【００１１】

【作用】本発明は上記した第１手段の構成により、送風
機を運転すると、調理時に発生した高温の油煙は、その
油脂成分の大半がグリスフィルターで捕集されながら送
風機内部に吸い込まれていく。そして、グリスフィルタ
ーで捕集仕切れずにグリスフィルターを通過した油脂成
分を含む油煙は、噴霧ノズルから噴出された霧状の水分
と混じりながら送風機内部に吸い込まれていき、油煙の
油脂成分は、送風機内部で、霧状の水分に冷却されなが
ら凝縮して汚水となって送風機のドレン孔からウォータ
ーパンに流出し、排水管を通って排出されることとな
る。

【００１２】また、上記した第２手段の構成により、調
理作業終了後に洗浄スイッチを操作すると、第２の噴霧
ノズルから送風機内部に霧状の水分が噴出され、送風機
内部を洗浄しながら汚水となって送風機のドレン孔から
ウォーターパンに流出し、排水管を通って排出されるこ
ととなる。

【００１３】

【実施例】以下、本発明の第１実施例について図１を参
照しながら説明する。

【００１４】図に示すように、調理器１の上方の壁面２
に設けられ、下面を開口して吸込口３としたフード本体
４の内部には、調理器１から発生する油煙５を室外６に
排出する送風機７が設けられており、この送風機７の下
部には、ドレン孔８が開口されている。そして、送風機
７の上部に設けた吐出口９には、室外６と連通する排気
ダクト１０が接続されている。

【００１５】また、フード本体４内部の送風機７の下方
には、排水管１１を接続した皿状のウォーターパン１２
が、送風機７の下部を覆うように、フード本体４の後部
の内壁面から突設されている。

【００１６】また、フード本体４内部の送風機７の吸込
口１３の前方には、油煙５に含まれる油脂成分を捕集す
るグリスフィルター１４が配置されている。このグリス
フィルター１４は、捕集した油脂成分がウォーターパン
１２内部に流入するように、その下端部がウォーターパ
ン１２の先端部近傍に支持されるとともに、上端部がフ
ード本体４の上部の内壁面に設けた係合片１５に係合さ
れている。

【００１７】また、フード本体４内部のグリスフィルタ
ー１４と送風機７との間の空間部１６には、フード本体
４の前部に設けたレンジフードスイッチ１７と連動する
電磁弁１８を有した給水管１９の先端部が、フード本体
４の上部に設けた案内孔２０から引き込まれている。そ
して、給水管１９の先端部には、送風機７の吸込口１３
に向かって水分を噴霧する噴霧ノズル２１が設けられて
いる。

【００１８】上記構成において、レンジフードスイッチ
１７を操作して送風機７を運転すると、調理器１から発
生して上昇してくる高温の油煙５は、吸込口３からフー
ド本体４内部に流入してグリスフィルター１４に衝突す
る。そして、油煙５は、フード本体４内のグリスフィル
ター１４の上流側でいったん滞留してからグリスフィル
ター１４を通過していく。その際に、油脂成分の大半は
グリスフィルター１４によって取り除かれるが、グリス
フィルター１４で捕集仕切れなかった油脂成分を含んだ
油煙５は、レンジフードスイッチ１７と連動して開放し
た電磁弁１８および給水管１９を通って噴霧ノズル２１
から噴出された霧状の水分と混じりながら送風機７内部
に吸い込まれていく。そして、油煙５の油脂成分は、送
風機７内部で霧状の水分に冷却されながら凝縮し、水分
に混入して汚水となって送風機７のドレン孔８からウォ
ーターパン１２に流出し、排水管１１を通って排出され
る。

【００１９】一方、グリスフィルター１４に捕集された
油脂成分は、このグリスフィルター１４を伝って流下し
ていき、グリスフィルター１４の下端部からウォーター
パン１２に流出し、送風機７のドレン孔８から流出する
汚水とともに排水管１１を通って排出されることとな
る。

【００２０】このように本発明の第１実施例のレンジフ
ードによれば、油煙５に含まれる油脂成分をグリスフィ
ルター１４で捕集するとともに、このグリスフィルター
１４で捕集仕切れずに送風機７に吸引される油脂成分を
含んだ油煙５に、噴霧ノズル２１により水分を噴霧して
油脂成分を凝縮させながら汚水として回収するので、油
煙５の油脂成分捕集効率が向上し、油脂成分が送風機７
の内壁面や排気ダクト１０の内壁面等の排気通風路に付
着するのを低減することができる。

【００２１】つぎに、本発明の第２実施例について図２
を参照しながら説明する。なお、上記第１実施例と同一
部分には同一符号を付し、その説明は省略する。

【００２２】図に示すように、本実施例は上記第１実施
例に対して、レンジフードスイッチ１７の近傍に設けた
洗浄スイッチ２２と連動する第２の電磁弁２３を有した
第２の給水管２４の先端を、送風機７の吐出口９に臨ま
せるとともに、この給水管２４の先端部に送風機７内部
に水分を噴霧する第２の噴霧ノズル２５を設けた点に特
徴がある。

【００２３】上記構成において、例えば、調理器１から
発生する油煙５の油脂成分量が多く、グリスフィルター
１４を通過して送風機７内部に吸い込まれる油脂成分が
増大すると、噴霧ノズル２１から噴霧される水分に多量
の油脂成分が混入して汚水の粘度が高まっていく。そし
て、粘度の高い汚水は、送風機７の内壁面を伝ってドレ
ン孔８に流下する際に送風機７の内壁面に残留しやすく
なり、この残留汚水を放置しておくと、やがて乾燥し
て、その油脂成分が送風機７の内壁面に付着してしまう
こととなるが、このような場合には、調理終了後に洗浄
スイッチ２２を操作して第２の電磁弁２３を開放する
と、送風機７の内部に残留した汚水は、第２の噴霧ノズ
ル２５から噴霧される霧状の水分によって、洗浄されな
がら粘度の低い汚水となって送風機７のドレン孔８から
ウォーターパン１２に流出し、排水管１１を通って排出
されることとなる。

【００２４】このように本発明の第２実施例のレンジフ
ードによれば、送風機７の吐出口９に洗浄スイッチ２２
により操作される第２の噴霧ノズル２５を設けているの
で、第２の噴霧ノズル２５からの水分の噴霧によって送
風機７内部の汚れが洗浄され送風機７内部を常に清潔に
保つことができる。

【００２５】

【発明の効果】以上の実施例から明らかなように本発明
によれば、グリスフィルターで捕集仕切れずに送風機に
吸引される油脂成分を含んだ油煙に、噴霧ノズルにより
水分を噴霧して油脂成分を凝縮させながら汚水として回
収するので、グリスフィルターを通過して送風機に吸引
される油煙の油脂成分が排気通風路の内部に付着するの
を軽減することのできる効果のあるレンジフードが提供
できる。

【００２６】また、送風機の吐出口に洗浄スイッチと連
動する第２の電磁弁を有した第２の給水管と前記第２の
給水管に設けられて送風機内部に水分を噴霧する第２の
噴霧ノズルを備えているので、調理終了後に送風機内を
洗浄することができ、送風機内部を常に清潔な状態に保
つことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１実施例のレンジフードの設置状態
を示す断面図

【図２】同第２実施例のレンジフードの設置状態を示す
断面図

【図３】従来のレンジフードの設置状態を示す断面図

【符号の説明】

４ フード本体 ７ 送風機 ８ ドレン孔 １１ 排水管 １２ ウォーターパン １４ グリスフィルター １７ レンジフードスイッチ １８ 電磁弁 １９ 給水管 ２１ 噴霧ノズル ２２ 洗浄スイッチ ２３ 第２の電磁弁 ２４ 第２の給水管 ２５ 第２の噴霧ノズル

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 下面を開口した箱体状のフード本体と、
   このフード本体内部に設けられ、下部にドレン孔を有し
   た送風機と、レンジフードスイッチと連動して作動する
   電磁弁を有した給水管と、この給水管に直結される噴霧
   ノズルと、油煙に含まれる油脂成分を捕集するグリスフ
   ィルターと、排水管と連結し、前記グリスフィルターの
   下端を支えるウォーターパンとを備え、前記噴霧ノズル
   を前記送風機に吸引される油煙に水分が噴霧されるよう
   に設け、前記送風機のドレン孔を前記ウォーターパン上
   に配設したレンジフード。
2. 【請求項２】 送風機の吐出口に洗浄スイッチと連動す
   る第２の電磁弁を有した第２の給水管と、前記第２の給
   水管に設けられて送風機内部に水分を噴霧する第２の噴
   霧ノズルとを配設した請求項１記載のレンジフード。