JPH08223A

JPH08223A - 煮干しなどの選別装置

Info

Publication number: JPH08223A
Application number: JP6169909A
Authority: JP
Inventors: Yoshihisa Okamoto; 能久岡本; Shizuo Hikita; 静男疋田
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1994-06-17
Filing date: 1994-06-17
Publication date: 1996-01-09

Abstract

(57)【要約】【目的】煮干しの中から雑魚を除去する際に、選別網に
目詰まりを生ぜず効率よく雑魚の排除ができると共に、
その除去作業に際して、煮干しの魚体に与える擦過傷を
可及的に少なくしようとするものである。【構成】傾斜させて設けた硬質の選別網と、その網の面
と直交する方向に緩く加振する振動手段、および、前記
選別網の上に被選別魚を供給する選別コンベアとからな
り、具体的には前記選別網は硬質の鋼線によって作られ
ている。また、必要により、傾斜させて設けたコンベア
ベルトのベルトを選別網で構成し、この選別網を緊張さ
せて支持する支持装置を設けると共に、下方に選別網を
面と直交する方向へ緩く加振する振動手段を設けてな
り、具体的には前記選別網は両端間に緊張手段を備えて
いる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は小魚を茹で上げた後、
軽く乾燥させて作られる煮干しなどの選別装置に関する
もので、特に、シラス干しその他の煮干しの中に混入し
ている比較的大きな雑魚を除去するのに用いる選別装置
に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】一般に、海で採れたシラス魚などの小魚
を茹でて干し、乾燥させて製造する、いわゆる「煮干
し」は、材料であるシラス魚自体に大小のバラツキがあ
る上に、小蟹や小えびなど、シラス魚の魚体より小さい
ものと、それよりやゝ大きい幼アジや幼鯛などの小魚
（以下、単に雑魚という）とが混入する。このような雑
魚の混在は商品としての煮干しの品質の評価を下げるの
で、従来は、煮干しを選別網として用いる篩の上へ載
せ、これを網面に沿う方向に振動させて篩っていた。す
なわち、選別網の上で煮干しを左右に移動させながら大
きい雑魚を残して製品となる煮干しを落下させたり、逆
に、製品となる煮干しを残して、煮崩れた魚体や魚鱗な
ど除去する作業が行われていた。

【０００３】また、そこで使用される選別網の網目の大
きさは、大きな雑魚が通過しないよう、製品として取り
出される煮干しの長さの１．５〜２倍程度の、比較的目
の細かい選別網を用いていた。そこで、選別網の目詰ま
りが多かったが、逆に、これより網目を大きくすれば当
然に雑魚の混入が増した。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記し
た篩いによる選別法は、選別網の振動に伴って選別網と
魚体、あるいは魚体相互の間で激しく擦れ合い、魚体に
傷が付いたり、魚体の形が崩れたりして、煮干しの品質
を低下させる不具合があった。

【０００５】また、発明者らは、研究の結果、選別網に
網面と直角の方向に緩い振動を与えることにより、製品
たる煮干しの平均的な魚長の半分程度の比較的目の粗い
選別網を用いても、雑魚がこれを通して落下せず、搬送
されることを知ったが、他方、このような綱目の大きい
選別網を用いる場合、網が弛んでいると、網の上に止ま
るべき比較的大きな雑魚が、網の目を通過してしまった
り、逆に、その詰まった雑魚に伴われて製品たるべき煮
干しが雑魚として取り扱われる誤選別を生じる不具合が
あった。

【０００６】

【課題を解決するための手段】この発明は上記課題を解
消するため、緊張させた選別網を傾斜させて設けると共
に、その選別網を上下方向へ緩く加振する振動手段を設
けたものである。また、２個のローラの間に選別網を緊
張させて設け、その選別網を傾斜させて設けると共に、
その選別網を振動手段によって上下方向へ緩く加振する
もので、具体的には前記２個のローラは支持フレームに
よって支持され、その支持フレームには前記２個のロー
ラの軸間距離を調節する緊張装置を設けてあり、さら
に、前記選別網の網目の大きさを除去すべき雑魚の大き
さの１／３〜１／２に設定されるものである。

【０００７】

【作用】茹で上げられ半乾燥された煮干しは搬送手段に
よって、選別網の上の搬送される。煮干しは選別網の上
を団塊状になって供給されるが、振動手段によって緩く
加振されて選別網の上で僅かに浮き上がり、その間に選
別網が移動するので、煮干しは魚体相互に擦れ合うこと
なく、選別網の傾斜にそって逐次下方へ移動する。この
とき、所望の寸法を持つ煮干しは、魚体の半分程度が網
の目に入ると自重で網目から落下し、それ以上の大きさ
を持つ雑魚はそのまゝ搬送されて排除される。

【０００８】

【実施例】以下、図示の実施例によってこの発明を説明
する。図１中、１０は煮干しなどの選別装置である。選
別装置１０はフレーム１１上に上下の選別網１２ａ、１
２ｂからなる選別網１２と、シュート１３とを支持して
いる。上下の選別網１２ａ、１２ｂは鋼線Ｗによって作
られた略正方形の網目を持っており、弛みのないよう緊
張した状態で支持されている。１４は選別装置１０の上
へ煮干しを搬送するめたのベルトコンベアである。

【０００９】上下の選別網１２ａ、１２ｂの網目の大き
さは以下のように設定されている。すなわち、図４で示
すように、上の選別網１２ａが煮干しとして好ましい平
均的な魚長の約１／３〜２／３程度に設定されている。
これによって、大きな雑魚Ｆは同図（ａ）で示すよう
に、この網目Ｐを通過することなく搬送される。製品の
平均的な寸法の煮干しｆは同図（ｂ）で示すように、魚
体の半分程度が網目Ｐの中に入ると自重で回動し網目を
抜けて下の選別網１２ｂの上へ落下する。

【００１０】下の選別網１２ｂの網目Ｐは従来の選別網
と同程度に細かくなっており、製品として好ましい平均
的な魚長の約１／４〜１／７程度に設定されている。こ
れによって前の茹上げ工程で魚体の崩れたものや、魚鱗
などがこれを通過してシュート１３上へ落下し除去され
る。シュート１３は下の選別網１２ｂを通過した屑魚や
煮干しの破片を受けるため設けられており、薄い鋼板を
溶接して樋状に作られている。１２ｃ、１２ｃは各選別
網１２とシュート１３の下端部に取付けられた受け箱で
あり、煮干しや煮干しから出る屑を受けるようになって
いる。

【００１１】前記フレーム１１は支え板１５の上に加振
器１６を介して支持されており、加振器１６によって鉛
直方向上方へ向けて上下に緩く振動させる。緩く振動さ
せる程度は、魚体が選別網から１〜２ｍｍ程度浮き上が
る程度に、毎分６０〜８０回程度の周期で加振される。
加振力が強過ぎると大きな魚体が選別網を通過し易くな
る傾向を生じる。振動の周期が遅すぎると能率が低下
し、早すぎると大きい雑魚の混入率が増し、品質の低下
を生じる傾向がある。

【００１２】図２、図３は上記実施例の動作原理をその
まゝ利用して省力化した他の実施例を示す。この実施例
において、煮干しなどの選別装置１０はフレーム１１を
有する。フレーム１１は先の実施例と異なり加振器１６
を介せず直接に支え板１５に支持されている。フレーム
１１には２個の固定ローラ２１、２２、および、１個の
テンショナローラ２３とが支持されている。テンショナ
ローラ２３は周知の緊張手段によって図中矢印で示す方
向に移動でき、それによって後述する無端状の選別網１
２を緊張あるいは弛緩できるように構成されている。

【００１３】選別網１２はこの実施例では無端状に形成
されたベルト状をなしており、前記３個のローラ２１、
２２、２３の間に巻回されている。その選別網１２の一
辺は約４５°に傾斜して配置されている。この選別網１
２は図示してない緊張手段によって適宜に緊張させ電動
機（図示してない）によって上方向あるいは下方向へ切
り替えて駆動される。２４は選別網１２の上方に配され
た投入コンベアであり、茹で上げられ、半乾燥された煮
干しが搬送されて、選別網１２の上へ連続的に供給され
る。

【００１４】この実施例で前記加振器１６は選別網の傾
斜した面の下方に設けられている。すなわち、枠形に作
られた加振部分１６ａを電磁装置からなる駆動部分１６
ｂによって面方向に加振するよう構成されている。な
お、前記駆動部分１６ｂは市販の電磁加振ユニットその
ものであり、これに前記加振部分を別途に製作し後付け
で取り付けたものである。１７は払い落とし具であり、
選別網１２に付着した煮干しや屑があるとき、これを払
い落とすもので加振器と同様な構成の小型の加振器から
なっている。

【００１５】２５は選別の済んだ煮干しを選別装置１０
から取り出すための搬出コンベアである。搬出コンベア
２５は市販のベルトコンベアからなっており、前記選別
網１２の内側に配置され、それを横断する方向に設けら
れている。２６はホッパであり、搬出コンベア２５を挟
んで両側に配置された２枚のステンレス板からなってい
る。ホッパ２６は上方の選別網１２から落下する製品煮
干しを受け、これをコンベアベルト上に案内するもので
ある。

【００１６】第２実施例は以上のように構成されている
ので、この選別装置１０が運転されると、投入コンベア
２４と、搬出コンベア２５、およびベルト状の選別網１
２が煮干しの搬送を始める。同時に、選別網１２には加
振器１６によって面に直角な方向に振動が加えられる。

【００１７】選別網１２は加振されて外方へ膨らむと
き、その上に載せた煮干しを僅かに浮き上がらせる。魚
体が浮き上がっている間に選別網が僅かに動くので、選
別網に引っ掛かっている魚体の内、製品として所望の大
きさのものは選別網をなす針金によって支えられる位置
が少し変化したとき、支えられる位置が変化する結果、
針金によって支えられる重量の平衡が保たれなくなり、
回動して網目Ｐを通過して下方へ落下する。

【００１８】下方へ落下した煮干しは搬出コンベア２５
を経て受け箱１２ｃへ搬送される。また、選別網１２上
に残る比較的大きい雑魚は自重で次第に下方へ移動し、
同様に、他の受け箱１２ｃに落ち込む。なお、無端状の
選別網１２が図２中で時計方向に回転するときは、前記
他の受け箱１２ｃはテンショナローラ２３側に設けられ
る。

【００１９】

【発明の効果】この発明は以上のように、魚体の選別に
際して魚体を浮き上がらせた状態で選別網を移動させる
から、従来の選別器、例えば篩いのように、選別網を網
面に沿った方向に振動させるものゝように、選別網の振
動に際して魚体が相互に擦れ合うことがないので、魚体
の損傷が少なく、且つ、効率的な選別をすることができ
る効果を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の一実施例を示す装置の断面図であ
る。

【図２】他の実施例を示す装置の断面図である。

【図３】その外観図である。

【図４】小魚の選別の様子を示す断面図である。

【符号の説明】

１０・・・・選別装置１１・・・・フレーム１２・・・・選別網１２ａ・・・上の選別網１２ｂ・・・下の選別網１２ｃ・・・受け箱１３・・・・シュート１４・・・・ベルトコンベア１５・・・・支え板１６・・・・加振器２１、２２・・固定ローラ２３・・・・テンショナローラ２４・・・・投入コンベア２５・・・・搬出コンベア２６・・・・ホッパＰ・・・・網目（ピッチ）Ｆ・・・・大きい雑魚ｆ・・・・製品の煮干し

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】緊張させた選別網を傾斜させて設けると共
に、その選別網を上下方向へ緩く加振する振動手段を設
けてなる煮干しなどの選別装置。
【請求項２】２個のローラの間に選別網を緊張させて設
け、その選別網を傾斜させて設けると共に、その選別網
を振動手段によって上下方向へ緩く加振する煮干しなど
の選別装置。
【請求項３】請求項２において、前記２個のローラは支
持フレームによって支持され、その支持フレームには前
記２個のローラの軸間距離を調節する緊張装置を設けて
なる煮干しなどの選別装置。
【請求項４】請求項１から請求項３までのいずれかの項
において、前記選別網の網目の大きさを除去すべき雑魚
の大きさの１／３〜１／２に設定してなる煮干しなどの
選別装置。