JPH08275748A - カップ付き包物麺及びその製造方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 食するに手間がかからないというカップ麺の
手軽さを活かし、手をかけることなく食することがで
き、しかも包物麺とほとんど変わらない製造工程にて製
造できるために廉価にて供給し得るカップ付き包物麺及
びその製造方法を提供することを目的とする。 【構成】 適宜形状に成形された麺２と、パックされた
かやく類３及びス−プ類４と共に、折畳み可能なカップ
５を袋詰めしたことを特徴とするカップ付き包物麺であ
る。その製造に際しては、包物麺の包装工程において、
適宜形状に成形された麺２と、パックされたかやく類３
及びス−プ類４と、折畳み可能なカップ５とを任意の順
にて袋詰めする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明はラ−メン、うどんの外、
ワンタン等を含む広義の即席麺に係るカップ付き包物
麺、及びその製造方法に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】即席ラ−メンについて説明すると、即席
ラ−メンは袋詰めタイプのもの（包物麺）とカップ入り
タイプのもの（カップ麺）とに大別できる。包物麺は、
角型、小判型等に成形された麺が、ス−プ類と一緒に一
食分宛袋詰めされたものであり、カップ麺は、発泡樹脂
や紙等で製造されたカップに、麺、ス−プ類及び数種の
乾燥した具を入れ、蓋をシ−ルしたものである。

【０００３】包物麺は鍋で沸かした熱湯中に麺、かやく
類、ス−プ類等を入れて数分加熱し、必要に応じ更にス
−プ類や香辛料等を加えてどんぶり容器に移して食べ
る。一方カップ麺は、蓋を３分の１程開けて熱湯を注入
し、３分程待てば、カップをそのまま容器として手軽に
食べることができるところから広く普及しており、現在
では即席麺の主流をなしていると言える。

【０００４】ところでこのカップ麺の製造に際しては、
一食分宛カットされて油揚げ工程及び冷却乾燥工程を経
てカップ形状に成形された麺は、自動充填機に入り、そ
こにおいてそれぞれカップ内に投入され、更に完全同調
でかやく類、ス−プ類が計量充填される。その後キャッ
プがヒ−トシ−ルされ、最後にシュリンク包装されて仕
上がる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】上述したようにカップ
入り麺は、手間をかけることなく手軽に食べることがで
きるところから今後も普及していくものと考えられる
が、反面その製造に際し、麺のカップ形状への成形、カ
ップ充填、キャップのヒ−トシ−ル及びシュリンク包装
といった工程が必要であるだけでなく、かやく類、ス−
プ類の同調供給といった難しさが伴うために製造コスト
が嵩み、製品コストの低廉化を実現するこができない。

【０００６】そこで本発明は、食するに手間がかからな
いというカップ麺の手軽さを活かし、手をかけることな
く食することができ、しかも包物麺とほとんど変わらな
い製造工程にて製造できるために廉価にて供給し得るカ
ップ付き包物麺及びその製造方法を提供することを課題
とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、適宜形状に成
形された麺と、パックされたかやく類及びス−プ類と共
に、折畳み可能なカップを袋詰めしたことを特徴とする
カップ付き包物麺、並びに、包物麺の包装工程におい
て、適宜形状に成形された麺と、パックされたかやく類
及びス−プ類と、折畳み可能なカップとを任意の順にて
袋詰めすることを特徴とするカップ付き包物麺の製造方
法、を以て上記課題を解決した。カップは蓋付きである
ことが好ましい。また、カップは包装袋内に入れずに、
その外側に添付することとしてもよい。

【０００８】

【作 用】包装袋からカップを取り出してカップ状に形
を整えた後、その中に麺、かやく類及びス−プ類を入
れ、熱湯を注ぐことにより、一般のカップ麺同様に食す
ることができる。

【０００９】

【実施例】本発明の実施例につき、添付図面を参照しつ
つ説明する。本発明に係るカップ付き包物麺は、従来の
ものと同様の包装袋１内に、角形その他適宜形状に成形
した麺２と、パックされた乾燥野菜、肉、卵等のかやく
類３及びス−プ類４と共に、折畳み可能なカップ５を詰
め込んだものである。更に必要に応じ、香辛料等を詰め
込んでもよい。

【００１０】カップ５は樹脂製又は紙製で、適宜折り目
６を付けることにより平坦に折畳めるようにし、且つ、
指で押す等により簡単にカップ状に形を整えられるよう
にする。カップ５は蓋７を備えることが好ましい。蓋７
はカップ５と一体であってもよいし、別体であってもよ
い。

【００１１】カップ５及び蓋７は、包物麺の最終製造工
程である包装工程において、麺２、かやく類３等と共に
包装袋１内に供給される。即ち、製麺装置に続く包物麺
自動整列機（投入コンベア）１１の端部にこれに同調す
る包装機（ピロ−包装機）１２が連設されており、ま
た、整列させられた麺２上にかやく類３及びス−プ類４
のパックを供給する供給装置が配備されるが、この供給
装置を改良してカップ供給機能をも持たせ、あるいは、
これとは別個にカップ供給装置を設置し、以て麺２上に
カップ５を自動供給できるようにする。勿論、カップ５
を手作業で麺２上に供給することとしてもよい。

【００１２】麺２、かやく類３、ス−プ類４及びカップ
５（並びに蓋７）の積層順は任意で、例えば図２の場合
のように下から順に２つ折りされた麺２、カップ５、か
やく類３、ス−プ類４と積層してもよいし、麺２とカッ
プ５を入れ替えて、カップ５を最下層にしてもよい。こ
のようにして積層されたかやく類３、ス−プ類４、カッ
プ５及び麺２は、従来同様包装機１２においてピロ−包
装された後、オ−トケ−サ−によりダンボ−ル詰めされ
る。

【００１３】かくして製造されたカップ付き包物麺を食
するには、先ず包装袋１から折畳状態のカップ５を取り
出し、両側を指で押したり、折畳み部を起こしたりする
操作によりカップ状に形を整える。通常、麺２はカップ
５よりも大きく、そのままでは全体がカップ５内に収ま
り切らないことが多いので、適宜大きさに割ってカップ
５内に入れる。この麺割り作業を容易にするため、麺２
に予め薄肉化した切離線８を設けておいてもよい。

【００１４】更に、カップ５内にかやく類３及びス−プ
類４、また他に香辛料等がある場合はそれを入れた後熱
湯を注入し、蓋７がある場合は蓋７をし、蓋がない場合
は皿等を載せて数分待って食す。

【００１５】

【発明の効果】本発明は上述した通りであって、本発明
に係る包物麺はカップを備えているので、これを容器に
して一般のカップ麺同様に熱湯を注ぐことにより手軽に
食することができ、食べた後はカップを畳んで捨てるこ
とができるためにゴミが嵩張らないという効果がある。
また、本発明に係る包物麺は、従来の包物麺の製造ライ
ンにカップ供給工程を加えるだけで製造できるので、一
般の包物麺とそれ程変わらない低価格にて供給できる効
果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明に係る包物麺の実施例の分解斜視図で
ある。

【図２】 本発明に係る包物麺の製造ラインの要部正面
図である。

【符号の説明】

１ 包装袋 ２ 麺 ３ かやく類 ４ ス−プ類 ５ カップ ６ 折り目 ７ 蓋 ８ 切離線 11 自動整列機 12 包装機

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 適宜形状に成形された麺と、パックされ
   たかやく類及びス−プ類と共に、折畳み可能なカップを
   袋詰めしたことを特徴とするカップ付き包物麺。
2. 【請求項２】 折畳み可能なカップを包物麺の包装袋外
   に添付したことを特徴とするカップ付き包物麺。
3. 【請求項３】 カップが一体又は別体の蓋付きである請
   求項１又は２記載のカップ付き包物麺。
4. 【請求項４】 麺に切離線を設けた請求項１、２又は３
   記載のカップ付き包物麺。
5. 【請求項５】 包物麺の包装工程において、適宜形状に
   成形された麺と、パックされたかやく類及びス−プ類
   と、折畳み可能なカップとを任意の順にて袋詰めするこ
   とを特徴とするカップ付き包物麺の製造方法。