JPH08279A - レバンビオースの製造方法 - Google Patents
レバンビオースの製造方法Info
- Publication number
- JPH08279A JPH08279A JP13714694A JP13714694A JPH08279A JP H08279 A JPH08279 A JP H08279A JP 13714694 A JP13714694 A JP 13714694A JP 13714694 A JP13714694 A JP 13714694A JP H08279 A JPH08279 A JP H08279A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- levanbiose
- streptomyces
- culture
- levan
- enzyme
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【構成】 ストレプトマイセス・アルビドフラブス（Ｓ
ｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕｓ）、
ストレプトマイセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙ
ｃｅｓ ａｎｕｌａｔｕｓ）、ストレプトマイセス・サ
プロフィチクス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓａｐｒ
ｏｐｈｙｔｉｃｕｓ）およびストレプトマイセス・アル
ボビナセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｏｖ
ｉｎａｃｅｕｓ）から選ばれる放射菌由来のレバナーゼ
又はレバナーゼ含有物とレバンとを接触せしめることに
よりレバンをレバンビオースに加水分解し、そして該レ
バンビオースを採取することによりレバンビオースを製
造する方法。 【効果】 目的物であるレバンビオースが選択的に生成
する。
ｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕｓ）、
ストレプトマイセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙ
ｃｅｓ ａｎｕｌａｔｕｓ）、ストレプトマイセス・サ
プロフィチクス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓａｐｒ
ｏｐｈｙｔｉｃｕｓ）およびストレプトマイセス・アル
ボビナセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｏｖ
ｉｎａｃｅｕｓ）から選ばれる放射菌由来のレバナーゼ
又はレバナーゼ含有物とレバンとを接触せしめることに
よりレバンをレバンビオースに加水分解し、そして該レ
バンビオースを採取することによりレバンビオースを製
造する方法。 【効果】 目的物であるレバンビオースが選択的に生成
する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はレバンから微生物的にレ
バンビオースを製造する方法に関する。
バンビオースを製造する方法に関する。
【０００２】
【従来の技術】レバンからレバンビオースを生成せしめ
る微生物として、バシルス・ズブチリス（Ｂａｃｉｌｌ
ｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）（Ｙａｍａｍｏｔｏ Ｓ．，
ら、Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．４９（２），３
４３−３５０，１９８５）、シードモナス・プチダ（Ｐ
ｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｐｕｔｉｄａ）（Ｍｕｒａｋａ
ｍｉ Ｈ．ら、Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．５４
（９），２２４７−２２５６，１９９０）、ストレプト
マイセス・グリセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｇ
ｒｉｓｅｕｓ）（特開昭４８−９９３８５）、及びスト
レプトマイセス・ｓｐ（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓ
ｐ）（Ｍｕｒａｋａｍｉ Ｈ．ら、Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏ
ｌ．Ｃｈｅｍ．５４（９），２２４７−２２５６，１９
９０）が知られている。
る微生物として、バシルス・ズブチリス（Ｂａｃｉｌｌ
ｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）（Ｙａｍａｍｏｔｏ Ｓ．，
ら、Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．４９（２），３
４３−３５０，１９８５）、シードモナス・プチダ（Ｐ
ｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｐｕｔｉｄａ）（Ｍｕｒａｋａ
ｍｉ Ｈ．ら、Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．５４
（９），２２４７−２２５６，１９９０）、ストレプト
マイセス・グリセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｇ
ｒｉｓｅｕｓ）（特開昭４８−９９３８５）、及びスト
レプトマイセス・ｓｐ（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓ
ｐ）（Ｍｕｒａｋａｍｉ Ｈ．ら、Ａｇｒｉｃ．Ｂｉｏ
ｌ．Ｃｈｅｍ．５４（９），２２４７−２２５６，１９
９０）が知られている。
【０００３】しかしながら、通常ストレプトマイセス属
の微生物を使用する場合には目的生産物であるレバンビ
オースのほかに、他のフラクトオリゴ類、特にフラクト
ース３個又は４個から成るフラクトオリゴ糖、及びフラ
クトースが副生したり、レバンビオースの生産量が少な
いという欠点がある。
の微生物を使用する場合には目的生産物であるレバンビ
オースのほかに、他のフラクトオリゴ類、特にフラクト
ース３個又は４個から成るフラクトオリゴ糖、及びフラ
クトースが副生したり、レバンビオースの生産量が少な
いという欠点がある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】従って本発明は、レバ
ンからレバンビオースを選択的に製造する方法を提供す
るものである。
ンからレバンビオースを選択的に製造する方法を提供す
るものである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】すなわち、本発明はスト
レプトマイセス・アルビドフラブス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍ
ｙｃｅｓ ａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕｓ）、ストレプトマ
イセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｎ
ｕｌａｔｕｓ）、ストレプトマイセス・サプロフィチク
ス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓａｐｒｏｐｈｙｔｉ
ｃｕｓ）およびストレプトマイセス・アルボビナセウス
（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｏｖｉｎａｃｅｕ
ｓ）から選ばれる放射菌由来のレバナーゼ又はレバナー
ゼ含有物とレバンとを接触せしめることによりレバンを
レバンビオースに加水分解し、そして該レバンビオース
を採取することを特徴とするレバンビオースの製造の方
法を提供するものである。
レプトマイセス・アルビドフラブス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍ
ｙｃｅｓ ａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕｓ）、ストレプトマ
イセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｎ
ｕｌａｔｕｓ）、ストレプトマイセス・サプロフィチク
ス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓａｐｒｏｐｈｙｔｉ
ｃｕｓ）およびストレプトマイセス・アルボビナセウス
（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｏｖｉｎａｃｅｕ
ｓ）から選ばれる放射菌由来のレバナーゼ又はレバナー
ゼ含有物とレバンとを接触せしめることによりレバンを
レバンビオースに加水分解し、そして該レバンビオース
を採取することを特徴とするレバンビオースの製造の方
法を提供するものである。
【０００６】
【具体的な説明】本発明において使用する微生物として
は、ストレプトマイセス・アルビドフラブス（Ｓｔｒｅ
ｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕｓ）、スト
レプトマイセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅ
ｓ ａｎｕｌａｔｕｓ）、ストレプトマイセス・サプロ
フィチクス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓａｐｒｏｐ
ｈｙｔｉｃｕｓ）、及びストレプトマイセス・アルボビ
ナセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｏｖｉｎ
ａｃｅｕｓ）の種であって、レバンからレバンビオース
を選択的に、例えば実質的にレバンビオースのみを、生
成せしめるものであればよい。
は、ストレプトマイセス・アルビドフラブス（Ｓｔｒｅ
ｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕｓ）、スト
レプトマイセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅ
ｓ ａｎｕｌａｔｕｓ）、ストレプトマイセス・サプロ
フィチクス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓａｐｒｏｐ
ｈｙｔｉｃｕｓ）、及びストレプトマイセス・アルボビ
ナセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｏｖｉｎ
ａｃｅｕｓ）の種であって、レバンからレバンビオース
を選択的に、例えば実質的にレバンビオースのみを、生
成せしめるものであればよい。
【０００７】この様な菌株の具体例としては、ストレプ
トマイセス・アルビドフラブス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃ
ｅｓ ａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕｓ）ＩＦＯ １３０１
０、ストレプトマイセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔｏ
ｍｙｃｅｓ ａｎｕｌａｔｕｓ）ＩＦＯ １３３６９、
ストレプトマイセス・サプロフィチクス（Ｓｔｒｅｐｔ
ｏｍｙｃｅｓ ｓａｐｒｏｐｈｙｔｉｃｕｓ）ＩＦＯ
１３４４０、ストレプトマイセス・アルボビナセウス
（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｏｖｉｎａｃｅｕ
ｓ）ＩＦＯ １２７３９などが挙げられる。これらはＩ
ＦＯカタログに記載されており、ＩＦＯより自由に入手
することができる。
トマイセス・アルビドフラブス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃ
ｅｓ ａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕｓ）ＩＦＯ １３０１
０、ストレプトマイセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔｏ
ｍｙｃｅｓ ａｎｕｌａｔｕｓ）ＩＦＯ １３３６９、
ストレプトマイセス・サプロフィチクス（Ｓｔｒｅｐｔ
ｏｍｙｃｅｓ ｓａｐｒｏｐｈｙｔｉｃｕｓ）ＩＦＯ
１３４４０、ストレプトマイセス・アルボビナセウス
（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｏｖｉｎａｃｅｕ
ｓ）ＩＦＯ １２７３９などが挙げられる。これらはＩ
ＦＯカタログに記載されており、ＩＦＯより自由に入手
することができる。
【０００８】しかしながら、本発明において使用する微
生物は上記の菌株に限定されるものではなく、例えば上
記の種に属し、すでに単離され保存されている菌株、又
は、放線菌の単離のための常法に従って単離し、菌学的
性質の試験に基いて上記いずれかの種に属すると認めら
れる菌株を例えば本発明の実施例１に示す方法によりレ
バンビオースの生産性について調べ、レバンビオースを
選択的に生成する菌株を選択することもできる。
生物は上記の菌株に限定されるものではなく、例えば上
記の種に属し、すでに単離され保存されている菌株、又
は、放線菌の単離のための常法に従って単離し、菌学的
性質の試験に基いて上記いずれかの種に属すると認めら
れる菌株を例えば本発明の実施例１に示す方法によりレ
バンビオースの生産性について調べ、レバンビオースを
選択的に生成する菌株を選択することもできる。
【０００９】本発明の放線菌によりレバン分解酵素又は
前の含有物を得るには、前培養を行った後に本培養を行
うのが好ましい。前培養のための培地としては本発明の
放線菌が増殖し得る培地であればよい。例えば炭素源と
してグリセリン、グルコース、スクロース、マンニッ
ト、イノシトール、澱粉などを単独で又は組合わせて使
用することができ、窒素源としては例えばペプトン、酵
母エキス、肉エキス等が用いられる。さらに必要に応じ
てリン酸塩、カリウム塩等の無機塩類を含めることがで
きる。
前の含有物を得るには、前培養を行った後に本培養を行
うのが好ましい。前培養のための培地としては本発明の
放線菌が増殖し得る培地であればよい。例えば炭素源と
してグリセリン、グルコース、スクロース、マンニッ
ト、イノシトール、澱粉などを単独で又は組合わせて使
用することができ、窒素源としては例えばペプトン、酵
母エキス、肉エキス等が用いられる。さらに必要に応じ
てリン酸塩、カリウム塩等の無機塩類を含めることがで
きる。
【００１０】本培養のための培地には炭素源としてレバ
ンを加えるのが極めて好ましい。さらに窒素源としては
硝酸アンモニウム等の無機窒素源が好ましく、さらに微
量要素の給源として酵母エキス、肉エキス、ペプトン等
を用いるのが好ましい。さらに、無機塩としてリン酸
塩、カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウム等の塩類
を添加するのが好ましい。培養は２５℃〜３０℃、好ま
しくは約２７℃において行う。培養期間は前培養、本培
養とも１〜４日間程度であり、好ましくは２〜３日間程
度である。培養は好気的条件下で行い、通常、振とう、
攪拌、通気等により好気的条件を確保する。
ンを加えるのが極めて好ましい。さらに窒素源としては
硝酸アンモニウム等の無機窒素源が好ましく、さらに微
量要素の給源として酵母エキス、肉エキス、ペプトン等
を用いるのが好ましい。さらに、無機塩としてリン酸
塩、カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウム等の塩類
を添加するのが好ましい。培養は２５℃〜３０℃、好ま
しくは約２７℃において行う。培養期間は前培養、本培
養とも１〜４日間程度であり、好ましくは２〜３日間程
度である。培養は好気的条件下で行い、通常、振とう、
攪拌、通気等により好気的条件を確保する。
【００１１】本発明においてレバンをレバンビオースに
分解するには精製したレバン分解酵素（レバナーゼ）を
用いることもできるが、経済的見地から酵素含有物を用
いるのが好ましい。酵素含有物としては、レバン分解酵
素生産菌の培養物それ自体、培養物から回収した菌体、
菌体破砕物、菌体抽出物、培養液から菌体を除去した
液、例えば培養濾液もしくは遠心分離液、あるいは種々
の段階まで酵素を濃縮もしくは乾燥又は半精製した中間
精製物等が挙げられる。菌体の破砕は微生物菌体を破砕
するための常用手段、例えば機械的なすりつぶし、高圧
から低圧への圧力変化、酵素による細胞壁の溶解等によ
り得ることができる。菌体抽出物は、例えば上記のごと
き菌体破砕物から、遠心分離、濾過等の常法に従って不
溶物を除去することにより得られる。
分解するには精製したレバン分解酵素（レバナーゼ）を
用いることもできるが、経済的見地から酵素含有物を用
いるのが好ましい。酵素含有物としては、レバン分解酵
素生産菌の培養物それ自体、培養物から回収した菌体、
菌体破砕物、菌体抽出物、培養液から菌体を除去した
液、例えば培養濾液もしくは遠心分離液、あるいは種々
の段階まで酵素を濃縮もしくは乾燥又は半精製した中間
精製物等が挙げられる。菌体の破砕は微生物菌体を破砕
するための常用手段、例えば機械的なすりつぶし、高圧
から低圧への圧力変化、酵素による細胞壁の溶解等によ
り得ることができる。菌体抽出物は、例えば上記のごと
き菌体破砕物から、遠心分離、濾過等の常法に従って不
溶物を除去することにより得られる。
【００１２】酵素濃縮物又は乾燥物は、例えば前記の培
養物、菌体、菌体除去培養液、菌体破砕物、菌体抽出物
等を、常法に従って、例えば減圧濃縮により濃縮し、あ
るいは常法に従って、例えば減圧乾燥、噴霧乾燥、凍結
乾燥等により乾燥することにより得られる。中間精製物
としては、前記の菌体破砕物、菌体抽出物、もしくは菌
体除去培養液、又はこれらの濃縮物の、有機溶剤、例え
ばアセトン、エタノール等による沈澱及び／又は乾燥
物、前記菌体抽出物もしくは菌体除去培養液又はこれら
の濃縮物の硫酸アンモニウム沈澱物、等が挙げられる。
中間精製物はさらに、酵素の精製に常用されているクロ
マトグラフィー法によっても得ることができる。前記の
種々の酵素含有物はまた、常法に従って固定化して用い
ることもできる。
養物、菌体、菌体除去培養液、菌体破砕物、菌体抽出物
等を、常法に従って、例えば減圧濃縮により濃縮し、あ
るいは常法に従って、例えば減圧乾燥、噴霧乾燥、凍結
乾燥等により乾燥することにより得られる。中間精製物
としては、前記の菌体破砕物、菌体抽出物、もしくは菌
体除去培養液、又はこれらの濃縮物の、有機溶剤、例え
ばアセトン、エタノール等による沈澱及び／又は乾燥
物、前記菌体抽出物もしくは菌体除去培養液又はこれら
の濃縮物の硫酸アンモニウム沈澱物、等が挙げられる。
中間精製物はさらに、酵素の精製に常用されているクロ
マトグラフィー法によっても得ることができる。前記の
種々の酵素含有物はまた、常法に従って固定化して用い
ることもできる。
【００１３】最も簡単な反応方法は、レバンを炭素源と
して含有する培地中で本発明の放線菌を培養する方法で
ある。この方法においては、培地中のレバンの一部が放
線菌に資化されて菌体の増殖に用いられ、それによりレ
バン分解酵素が生産される。そして培養中のレバンの残
りが酵素により分解されてレバンビオースとなり、これ
が目的物として回収される。この態様においては、培養
中に間欠的又は連続的にレバンを添加することによって
レバンビオースの増収を図ることもできる。
して含有する培地中で本発明の放線菌を培養する方法で
ある。この方法においては、培地中のレバンの一部が放
線菌に資化されて菌体の増殖に用いられ、それによりレ
バン分解酵素が生産される。そして培養中のレバンの残
りが酵素により分解されてレバンビオースとなり、これ
が目的物として回収される。この態様においては、培養
中に間欠的又は連続的にレバンを添加することによって
レバンビオースの増収を図ることもできる。
【００１４】他の反応方法は、培養物から、菌体、培養
濾液等を分離した後、これらを酵素源として用いて培養
とは別の段階として反応を行う方法である。この方法の
最も便利な態様は、培養物から濾液又は上清液を回収
し、これを粗酵素液として用い、例えばリン酸緩衝液、
クエン酸緩衝液、ほう酸緩衝液等の緩衝液中でレバンの
分解を行う方法である。
濾液等を分離した後、これらを酵素源として用いて培養
とは別の段階として反応を行う方法である。この方法の
最も便利な態様は、培養物から濾液又は上清液を回収
し、これを粗酵素液として用い、例えばリン酸緩衝液、
クエン酸緩衝液、ほう酸緩衝液等の緩衝液中でレバンの
分解を行う方法である。
【００１５】この場合の反応液のpHは３．０〜９．０、
好ましくは５〜７、例えばpH６．０であり、反応温度は
２０℃〜７０℃、好ましくは３０〜５０℃である。反応
における基質レバンの初期濃度は酵素濃度等により異な
るが０．１％〜３０％、好ましくは１〜１０％である。
反応時間は、使用する酵素量、基質であるレバンの量等
により異なるが１０分〜１時間、好ましくは１時間〜３
日間である。反応液又は培養液からのレバンビオースの
回収・精製は糖類の回収・精製に用いられる常法に従っ
て行うことができ、例えば、シリカゲルカラムクロマト
グラフィー、活性炭カラムクロマトグラフィー、凍結乾
燥等により行うことができる。
好ましくは５〜７、例えばpH６．０であり、反応温度は
２０℃〜７０℃、好ましくは３０〜５０℃である。反応
における基質レバンの初期濃度は酵素濃度等により異な
るが０．１％〜３０％、好ましくは１〜１０％である。
反応時間は、使用する酵素量、基質であるレバンの量等
により異なるが１０分〜１時間、好ましくは１時間〜３
日間である。反応液又は培養液からのレバンビオースの
回収・精製は糖類の回収・精製に用いられる常法に従っ
て行うことができ、例えば、シリカゲルカラムクロマト
グラフィー、活性炭カラムクロマトグラフィー、凍結乾
燥等により行うことができる。
【００１６】生成物がレバンビオースであることの確認
は薄層クロマトグラフィー（薄層板：シリカゲル、展開
溶媒：ｎ−ブタノール／ピリジン／水＝８／１／１）に
よって行うことができる。まず生成物のＲｆ値がレバン
ビオースに一致すること、および生成物の塩酸分解物を
展開するとフルクトースに一致することから確認され
る。さらに生成物のマススペクトル、ＮＭＲスペクトル
からも確認できる。
は薄層クロマトグラフィー（薄層板：シリカゲル、展開
溶媒：ｎ−ブタノール／ピリジン／水＝８／１／１）に
よって行うことができる。まず生成物のＲｆ値がレバン
ビオースに一致すること、および生成物の塩酸分解物を
展開するとフルクトースに一致することから確認され
る。さらに生成物のマススペクトル、ＮＭＲスペクトル
からも確認できる。
【００１７】
【効果】本発明のストレプトマイセス・アルビドフラブ
ス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕ
ｓ）、ストレプトマイセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔ
ｏｍｙｃｅｓ ａｎｕｌａｔｕｓ）、ストレプトマイセ
ス・サプロフィチクス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓ
ａｐｒｏｐｈｙｔｉｃｕｓ）およびストレプトマイセス
・アルボビナセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌ
ｂｏｖｉｎａｃｅｕｓ）から選ばれる放射菌を用いるこ
とにより、レバンが選択的（特異的）にレバンビオース
に加水分解され、他のフラクトオリゴ糖やフラクトース
が実質上生成しない。
ス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕ
ｓ）、ストレプトマイセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔ
ｏｍｙｃｅｓ ａｎｕｌａｔｕｓ）、ストレプトマイセ
ス・サプロフィチクス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓ
ａｐｒｏｐｈｙｔｉｃｕｓ）およびストレプトマイセス
・アルボビナセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌ
ｂｏｖｉｎａｃｅｕｓ）から選ばれる放射菌を用いるこ
とにより、レバンが選択的（特異的）にレバンビオース
に加水分解され、他のフラクトオリゴ糖やフラクトース
が実質上生成しない。
【００１８】
【実施例】次に、実施例により本発明をさらに具体的に
説明する。実施例１． ストレプトマイセス・アルビドフラブスＩＦ
Ｏ １３０１０、ストレプトマイセス・アヌラツスＩＦ
Ｏ １３３６９、ストレプトマイセス・サプロフィチク
スＩＦＯ １３４４０、およびストレプトマイセス・ア
ルボビナセウスＩＦＯ １２７３９を各々、斜面培地
（１Ｌ当たりペプトン５ｇ、肉エキス５ｇ、グルコース
１０ｇ、塩化ナトリウム３ｇ、寒天１５ｇ、pH７．２）
上に培養し、その培養物の１白金耳を、７０mLの前培養
培地（１Ｌ当たりレバン１０ｇ、酵母エキス２ｇ、肉エ
キス２ｇ、バクトペプトン４ｇ、スークロース９ｇ、フ
ルクトース０．４ｇ、硝酸ナトリウム３ｇ、リン酸一水
素二カリウム１ｇ、硫酸マグネシウム０．５ｇ、塩化マ
ンガン０．２ｇ、pH７．２）を収容した５００mL坂口フ
ラスコに接種し、２７℃にて３日間振とう培養した。
説明する。実施例１． ストレプトマイセス・アルビドフラブスＩＦ
Ｏ １３０１０、ストレプトマイセス・アヌラツスＩＦ
Ｏ １３３６９、ストレプトマイセス・サプロフィチク
スＩＦＯ １３４４０、およびストレプトマイセス・ア
ルボビナセウスＩＦＯ １２７３９を各々、斜面培地
（１Ｌ当たりペプトン５ｇ、肉エキス５ｇ、グルコース
１０ｇ、塩化ナトリウム３ｇ、寒天１５ｇ、pH７．２）
上に培養し、その培養物の１白金耳を、７０mLの前培養
培地（１Ｌ当たりレバン１０ｇ、酵母エキス２ｇ、肉エ
キス２ｇ、バクトペプトン４ｇ、スークロース９ｇ、フ
ルクトース０．４ｇ、硝酸ナトリウム３ｇ、リン酸一水
素二カリウム１ｇ、硫酸マグネシウム０．５ｇ、塩化マ
ンガン０．２ｇ、pH７．２）を収容した５００mL坂口フ
ラスコに接種し、２７℃にて３日間振とう培養した。
【００１９】次に、この前培養物１．４mLを、７０mLの
本培養培地（組成は前培養培地に同じ）を収容した５０
０mL坂口フラスコに植菌し、２７℃にて振とう培養し、
２日目、７日目の培養液を採取した。培養液を遠心分離
し菌体を除去後、薄層クロマトグラフィーを行った結果
を図１に示した。
本培養培地（組成は前培養培地に同じ）を収容した５０
０mL坂口フラスコに植菌し、２７℃にて振とう培養し、
２日目、７日目の培養液を採取した。培養液を遠心分離
し菌体を除去後、薄層クロマトグラフィーを行った結果
を図１に示した。
【図１】図１は本発明の放射菌を用いた場合の培養上澄
の薄層クロマトグラフである。
の薄層クロマトグラフである。
Claims (1)
- 【請求項１】 ストレプトマイセス・アルビドフラブス
（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌｂｉｄｏｆｌａｖｕ
ｓ）、ストレプトマイセス・アヌラツス（Ｓｔｒｅｐｔ
ｏｍｙｃｅｓ ａｎｕｌａｔｕｓ）、ストレプトマイセ
ス・サプロフィチクス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｓ
ａｐｒｏｐｈｙｔｉｃｕｓ）およびストレプトマイセス
・アルボビナセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｌ
ｂｏｖｉｎａｃｅｕｓ）から選ばれる放射菌由来のレバ
ナーゼ又はレバナーゼ含有物とレバンとを接触せしめる
ことによりレバンをレバンビオースに加水分解し、そし
て該レバンビオースを採取することを特徴とするレバン
ビオースの製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13714694A JPH08279A (ja) | 1994-06-20 | 1994-06-20 | レバンビオースの製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP13714694A JPH08279A (ja) | 1994-06-20 | 1994-06-20 | レバンビオースの製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08279A true JPH08279A (ja) | 1996-01-09 |
Family
ID=15191898
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP13714694A Pending JPH08279A (ja) | 1994-06-20 | 1994-06-20 | レバンビオースの製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH08279A (ja) |
-
1994
- 1994-06-20 JP JP13714694A patent/JPH08279A/ja active Pending
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4774179A (en) | Process for preparing a 7-aminocephalosporanic acid compound | |
| US4517299A (en) | Acetylesterases | |
| JP3858505B2 (ja) | Ｒ−３−キヌクリジノールの製造方法 | |
| EP0179523B1 (en) | Process for the enzymatic hydrolysis of d-alpha-amino-acid amides | |
| AU611406B2 (en) | Gamma-glutamyltranspeptidase, its preparation and its use | |
| US4609626A (en) | Method for producing S-adenosyl-L-homocysteine hydrolase | |
| US4242452A (en) | Process for preparing N-carbamoyl-D-thienylglycines | |
| JPH08279A (ja) | レバンビオースの製造方法 | |
| JP3531848B2 (ja) | ジフルクトース・ジアンヒドリドｉｖの製造法 | |
| JPH022589B2 (ja) | ||
| JPH0669380B2 (ja) | バリエナミンおよびバリダミンの製造法 | |
| EP0159866B1 (en) | Process for production of l-amino acids | |
| JP3093039B2 (ja) | 新規エステル分解酵素ａおよびその製造方法 | |
| US4086138A (en) | Process for producing glucose isomerase | |
| JPH0440988B2 (ja) | ||
| JPH05244974A (ja) | レバンビオースの製造方法 | |
| GB2061269A (en) | Preparation of carbamyl derivatives of alpha-hydroxy acids and their hydrolysis to the hydroxy acids | |
| JPH07227276A (ja) | リパーゼ、これを産生する微生物及び該微生物の取得方法 | |
| JPH07115986A (ja) | レバンオクタオースの製造方法 | |
| JP2857936B2 (ja) | 光学活性なα−メチルベンジルアミンの製造法 | |
| JP2901458B2 (ja) | ゲンチアノースの製造方法 | |
| US3730839A (en) | Process for preparing novenamine | |
| JPH09234065A (ja) | 新規なゲラン分解酵素とオリゴ糖 | |
| JPH07274985A (ja) | Ｄ−γ−メチルロイシンの製造法 | |
| JPH0564586A (ja) | α−１，２−マンノシダーゼ、その製造方法およびその生産菌 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20040106 |