JPH08308752A - 流し水槽上で使うスタンド付きまな板 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 まな板を流し水槽上で使用できるようにして
使用機能を向上させると共に、使用後の片付け・乾燥・
保管が便利で衛生的なまな板にする。 【構成】 まな板１と、まな板を支えるスタンドで構成
される。まな板１は、板面に平行にスタンドの棒２を通
す貫通穴９を空ける。スタンドは、まな板１を支える棒
２を、流し台に鉛直に立てた棒３に沿って上下スライド
させかつ回転できるように取付け具４により取り付け
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明はまな板にスタンドを付
け、まな板の機能を向上させたものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、まな板は調理台上で使用されてき
た。当然、使用中は調理台はまな板に占有される。料理
中に出る水や汁、野菜の切りくずなどが調理台に落ちな
いよう使わなければならない。途中の水洗いも水槽上に
運ばなければならない。足のない最近のまな板は調理台
に直接置くので清潔感を欠いた。また、使用後水洗いす
ると水が垂れて布巾で拭かねばならず、かつかなり大き
い形状なので乾燥・収納保管を衛生的にする方法・場所
に困る場合が多かった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記した問題点を解決
し （イ）使用中は、能率よく気持ちよく料理でき衛生的で
あること。また、調理に流し台全体の有効な活用ができ
ること。 （ロ）取り出し・片付けは、わずらわしさがなく手早く
できること。 （ハ）収納・保管は、じゃまにならず常に乾燥し清潔で
あること。 などの機能を持つようなまな板にすることを課題とし
た。

【０００４】

【課題を解決するための手段】まな板に専用のスタンド
を取付ける。スタンドは、まな板を支える棒２と、これ
を支持する棒３及び取付け具４を基本的構成要素とし、
図３のように組み立てる。２は４によりほぼ水平を保っ
て３の周りに回転・上下スライド移動できる。３は図１
のように流し水槽の後縁（人から遠い方。以後遠い方を
後、近い方を前とする）上に鉛直に固定する。まな板１
には、２を通す貫通穴９を板面に平行に１または複数個
空ける。１は２に沿いスライド移動できるよう９の直径
を２の外径より少し大きくする。

【０００５】

【作用】図１のように２を１の穴９に後方から深く通し
て後方を支え、１の前方を水槽前縁にのせて支えると、
１は水槽上の空間に浮き、水槽上で使用することができ
る。２が１の穴９に突き通っているので２と１が一体化
し必要強度が得られ、１を押さえてもほとんど下がらな
い。１を２に沿って蛇口の下に移動して水洗いすること
ができる。手で１・２を３に沿って適切位置にスライド
・回転させて図２のように１を吊り下げると、１の重量
が２で回転力となってその支点となる４に作用する結果
３−４間に大きな摩擦力を生じるので、滑り落ちること
なく自由な位置に止めて１を干しながら保管することが
できる。

【０００６】

【実施例】まな板１は、木製または合成樹脂製とする。
１が木製の場合、貫通穴９の中の雑菌繁殖と経年変化に
よる反り返りを軽減するには、図６のように９に耐食性
のある金属または合成樹脂またはセラミック製のパイプ
１０（中に２が通るような内径）を圧入する。抗菌作用
を持つ材料ならなお良い。スタンドの棒２は、まな板を
支える強度を持つ丸棒とする。棒３は、必要強度を持つ
丸棒またはパイプで作り、流し台へ固定できる構造を持
つものとする。図３は、棒３を伸縮自在の突っ張り棒と
した図である。取付け具４は、図４に示すように、３を
通す貫通穴７と２を取付ける穴８を空けた必要強度を持
つような材質・形状とする。図１は、流し台への設置図
である。３の固定方法は、既成流し台に設置するには、
３を伸縮自在の突っ張り棒とし流し台と上部壁付き戸棚
の間に突っぱり固定する。この場合、３の構造と座５・
６の形状や材質は問わない。また、流し台製造時に流し
台と一体化して取付けることもできる。この場合、取付
け方法は問わない。

【０００６】

【発明の効果】まな板を水槽の上で使用することで、従
来のまな板に比べて （イ）料理材料から出る水・汁・野菜の切りくずなどを
水槽中に落としながら料理できるので、能率よく気持ち
良く料理できる。途中の水洗いも楽にできる。水槽上に
浮いているので、足付きのまな板と同様清潔感がある。
料理途中で、使用面を水洗いしないままで裏返して裏面
の使用ができる。 （ロ）このまな板で料理中、空いている調理台は料理の
盛り付けなどに使用でき、流し台の有効活用ができる。
狭い流し台では特に有効である。 （ハ）使用後は、スタンドに付けたまま手早く簡単に水
洗いでき、水の垂れたままで水槽上のじゃまにならない
位置に干しながら保管できる。鉛直なので水切りが早く
すぐ乾燥し、ほこりもたまりにくい。布巾で拭くわずら
わしさがない上に衛生的である。（布巾には雑菌が繁殖
している場合が多いといわれる）。

【図面の簡単な説明】

【図１】 まな板使用中の本発明の見取り図

【図２】 まな板乾燥・保管中の本発明の見取り図

【図３】 棒３を突っ張り棒とした場合のスタンドの見
取り図

【図４】 取付け具４の拡大見取り図

【図５】 まな板１の見取り図

【図６】 貫通穴９にパイプ１０を圧入したまな板１の
見取り図

【符号の説明】 １………まな板 ２………１を支
える棒 ３………２を支持する棒 ４………取り付
け具 ５、６………３を固定する座 ７………３を通
す貫通穴 ８………２を取付ける穴 ９………２を通
す貫通穴 １０………９に圧入したパイプ

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】（イ）板面に平行に１個または複数個の貫
   通穴９を空けたまな板１。 （ロ）まな板１をその穴に通して支える棒２を、流し台
   上に鉛直に立てる棒３に取付け具４を用いて移動自在に
   取付けたスタンド。 上記（イ）に（ロ）を取り付けたスタンド付きまな板。
2. 【請求項２】 請求項１で、まな板１の貫通穴９に金
   属または合成樹脂またはセラミック製のパイプ１０を圧
   入したスタンド付きまな板。
3. 【請求項３】 請求項１、請求項２のスタンド。
4. 【請求項４】 請求項１、請求項２のまな板１。