JPH08308910A

JPH08308910A - 電解水を用いた殺菌洗浄装置

Info

Publication number: JPH08308910A
Application number: JP7148074A
Authority: JP
Inventors: Takeyoshi Koizumi; 剛美小泉
Original assignee: Mizu KK
Current assignee: Mizu KK
Priority date: 1995-05-23
Filing date: 1995-05-23
Publication date: 1996-11-26

Abstract

(57)【要約】【目的】電解水を用いて、被洗浄物にダメージを与える
ことなくあらゆる被洗浄物を殺菌洗浄するにあたり、殺
菌洗浄時間を短縮する。【構成】被電解液が満たされる電解槽１内が隔膜２によ
り二室に仕切られ、一方の電解室３に陽極及び陰極の一
方が接続される第１の電極板５が設けられ、他方の電解
室４に陽極及び陰極の他方が接続される第２の電極板６
が設けられた殺菌洗浄装置であり、一方の電解室３の容
積が他方の電解室４の容積より大きく形成され、被洗浄
物Ｓが一方の電解室３に浸漬される。極性反転回路７に
より電極板５，６の極性を反転させて殺菌洗浄を行う。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、各種物品の殺菌洗浄装
置に関し、特に電解水を用いた殺菌洗浄装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】衣服，シーツなどの繊維品や、食器，調
理器具など食生活で用いられる各種機械器具、または義
歯，眼鏡，内視鏡など医学的・衛生学的な用途に用いら
れる各種機械器具の洗浄方法については、従来より、洗
浄剤・洗浄薬を用いる方法、ブラシなどの工具を用いる
方法、又は超音波振動などの物理的振動を用いる方法等
々、被洗浄物の用途や汚泥度などに応じて数多く提案さ
れている。

【０００３】ところが、ブラシなどの工具を用いた洗浄
方法では、被洗浄物に損傷を与えたり、満足できる洗浄
性が得られないなど、被洗浄物によっては適用できない
という問題があった。また、洗浄剤，洗浄薬を用いた従
来の洗浄方法では、被洗浄物を攪拌するなどして洗浄剤
等との接触性を高める必要があるので、被洗浄物の生地
が傷むという問題があった。このような被洗浄物の攪拌
を少なくするためには洗浄剤等の洗浄力を高める必要が
あるが、こうすると洗浄剤等が被洗浄物に化学的・薬学
的なダメージを与えるおそれがあった。

【０００４】そこで本願出願人は、特願平６−２４２，
２７２号にて電気分解を用いた殺菌洗浄方法を提案し
た。この殺菌洗浄方法は、陽極板と陰極板とが設けられ
被電解液が満たされた電解槽内に被洗浄物を浸漬し、陽
極板と陰極板との間に電圧を印加して被電解液に直流電
流を流しながら被洗浄物を殺菌洗浄するものであり、電
解槽内に被洗浄物を浸漬するだけで、主にアルカリ性電
解水の作用によって被洗浄物に付着した蛋白成分の物質
を除去することができ、また、主に酸性電解水に多く含
まれる活性酸素や塩素等の作用によって被洗浄物に付着
したカルシウム、ナトリウムなどのスケール成分を電解
液内へ溶出させて除去するとともに、毒素を除去したり
細菌を死滅させることができる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上述した殺
菌洗浄方法では、蛋白成分の除去作用に必要とされるｐ
Ｈ値，酸化還元電位と、殺菌作用に必要とされるｐＨ
値，酸化還元電位及び残留塩素濃度とを得るためには、
ある程度の電解時間を必要とし、そのため殺菌洗浄時間
を短縮できる殺菌洗浄装置の開発が希求されていた。

【０００６】本発明は、このような従来技術の問題点に
鑑みてなされたものであり、電解水を用いて、被洗浄物
にダメージを与えることなくあらゆる被洗浄物を殺菌洗
浄するにあたり、殺菌洗浄時間を短縮できる殺菌洗浄装
置を提供することを目的とする。

【０００７】

【発明の概要】上記目的を達成するために、本発明によ
れば、被電解液が満たされる電解槽内が隔膜により二室
に仕切られ、一方の電解室に陽極及び陰極の一方が接続
される第１の電極板が設けられ、他方の電解室に陽極及
び陰極の他方が接続される第２の電極板が設けられた殺
菌洗浄装置において、前記一方の電解室の容積が前記他
方の電解室の容積より大きく形成され、被洗浄物が当該
一方の電解室に浸漬されることを特徴とする殺菌洗浄装
置が提供される。

【０００８】第１の電極板と第２の電極板との間に電圧
を印加して被電解液に直流電流を流すと被電解液の電気
分解が行われ、陽極側では酸性電解水が生成され、陰極
側ではアルカリ性電解水が生成される。この電気分解を
行う際に被洗浄物を電解槽内に浸漬すると、主にアルカ
リ性電解水の作用によって被洗浄物に付着した蛋白成分
の物質を除去することができ、また、主に酸性電解水に
多く含まれる活性酸素や塩素等の作用によって被洗浄物
に付着したカルシウム、ナトリウムなどのスケール成分
を電解液内へ溶出させて除去するとともに、毒素を除去
したり細菌を死滅させることができる。さらに、電極板
による電気的吸引力によって汚れの成分物質を除去する
作用もある。

【０００９】アルカリ性電解水の蛋白除去効果を十分に
発揮させるためには、アルカリ性電解水が特にｐＨ値が
１２以上、酸化還元電位が−９００ｍＶ以下になるまで
電気分解することがより好ましい。また、酸性電解水に
多く含まれる活性酸素や塩素の作用によって毒素の除去
や殺菌を行うことができるが、この活性酸素は、電気分
解を行っている間に多く存在し、電解槽から取り出して
時間が経過すると含有比率が低下するため、本発明の電
解槽内殺菌洗浄は特に効果的である。さらに、酸性電解
水に浸漬して電気分解を行うと、被洗浄物に付着したカ
ルシウム、ナトリウムなどのスケール成分が電解液内へ
溶出するので、これらの除去にも適している。

【００１０】さらに、このような電解槽内殺菌洗浄を行
う場合、被洗浄物が浸漬される一方の電解室に設けられ
た第１の電極板には陰極が接続され、その後、陽極が接
続されることが好ましい。第１の電極板に陰極を接続す
ると、まず主にアルカリ性電解水の作用によって被洗浄
物に付着した蛋白成分の物質が除去され、ついで第１の
電極板を陽極に接続すると、主に酸性電解水の作用によ
って被洗浄物に付着したカルシウム、ナトリウムなどの
スケール成分が電解液内へ溶出して除去されるととも
に、毒素や細菌（これらは被洗浄物と蛋白成分との間に
隠れていることが多い）が除去、死滅するからである。

【００１１】特に本発明の殺菌洗浄装置では、被洗浄物
が浸漬される電解室の方が他方の電解室より容積が大き
く形成されているので、第１の電極板に陰極を接続した
のち極性を反転させて陽極に接続したとき、かかる一方
の電解室のｐＨ値、酸化還元電位及び残留塩素濃度が即
座に所望の値になる。したがって、被洗浄物を一方の電
解室に浸漬しておけば、きわめて短時間で蛋白成分の除
去と殺菌とを行うことができる。

【００１２】また、被洗浄物を一方の電解室に浸漬する
にあたっては、そのまま浸漬しても充分な殺菌洗浄効果
が得られるが、電解水に超音波振動を加えたり、ジェッ
ト噴流や攪拌などで対流を生じさせることで、殺菌洗浄
効果がより向上し、殺菌洗浄時間もより短縮される。

【００１３】なお、本発明で用いられる被電解液として
は、特に限定されないが、水道水、逆浸透水、純水、軟
水処理した水道水などを用いることができる。また、電
解効率を高めるために、これらに塩化ナトリウム、塩化
アンモニウム、塩化カリウム、塩化カルシウムなど解離
度が大きい物質を添加しても良い。

【００１４】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面を参照しながら
説明するが、これらの実施例は、本発明の理解を容易に
するために記載されたものであって、本発明を限定する
ために記載されたものではない。実施例まず、図１に示すバッチ式電解水生成装置を本発明の殺
菌洗浄装置に応用した。この殺菌洗浄装置は、電解槽１
を有しており、隔膜２により電解槽内が二つの電解室
３，４に仕切られている。この場合、一方の電解室３が
他方の電解室４より容積が大きくなるように隔膜２が配
置されている。具体的には、一方の電解室３の容積を他
方の電解室４の容積の２倍にした。なお、隔膜２の配置
は、図１に示すように鉛直に置くことが望ましいが、図
２に示すように傾斜して設けても良い。

【００１５】各電解室３，４には電極板５，６がそれぞ
れ設けられ、それぞれの電極板５，６に直流電源の陽極
端子及び陰極端子が接続されて、被電解液に直流電流が
流されるようになっている。また、図１に示す殺菌洗浄
装置では、２枚の電極板５，６に接続される極性を所望
の間隔で反転させるための極性反転回路（リレー）７が
設けられている。したがって、直流電源の陽極端子が接
続された電極板が陽極板となり、またこの陽極板が設け
られた電解室が陽極室となる。逆に、直流電源の陰極端
子が接続された電極板が陰極板となり、この陰極板が設
けられた電解室が陰極室となる。

【００１６】本実施例では、電解槽の容積を２．２５リ
ットル（一方の電解室３が１．５リットル、他方の電解
室４が０．７５リットル）、各電極板５，６の面積を
８．５ｃｍ²、電極板間距離を４ｍｍ、印加電圧を１７
Ｖの定電圧（８Ａの定電流）とした。また、水道水１リ
ットルに対して０．５ｇの割合で食塩を添加した被電解
液を用い、この被電解液の電解前のｐＨは５．５〜６．
０、酸化還元電位は４００〜４５０ｍＶであった。

【００１７】この殺菌洗浄装置を用いて、電解槽内に被
電解液のみを満たし、電極板５に陰極端子、電極板６に
陽極端子をそれぞれ接続して２分間被電解液の電気分解
を行ったのち、続いて両電極板５，６の極性を反転させ
て被電解液の電気分解を行い、当初陰極に接続された電
解室３側（容積が大きい方）のｐＨ値、酸化還元電位、
及び残留塩素濃度の変化を測定した。この結果を図３〜
図５に示す。

【００１８】また、蛋白性の汚れとして擬制されたペプ
トンを塗布したガラス板を電解開始前から電解室３に浸
漬し、これを殺菌洗浄評価の試料Ｓとした。殺菌洗浄性
は、殺菌洗浄前と殺菌洗浄後の上記試料Ｓを染色薬であ
るニンヒドリンで染色し、その色差を目視評価すること
により行った。

【００１９】比較例実施例に対する比較例として、電解槽の容積を３リット
ル（各電解室３，４がそれぞれ１．５リットル）とした
他は、上記実施例と同じ構成のバッチ式殺菌洗浄装置を
用い、電解槽内に被電解液のみを満たし、電極板５に陰
極端子、電極板６に陽極端子をそれぞれ接続して２分間
被電解液の電気分解を行ったのち、続いて両電極板５，
６の極性を反転させて被電解液の電気分解を行い、当初
陰極に接続された電解室３側のｐＨ値、酸化還元電位、
及び残留塩素濃度の変化を測定した。この結果を図３〜
図５に示す。また、殺菌洗浄性を評価するために、実施
例と同じペプトンが塗布されたガラス板を一方の電解室
３に浸漬し、殺菌洗浄前と殺菌洗浄後の色差をニンヒド
リンを用いて目視評価した。

【００２０】以上の実施例及び比較例の結果から以下の
事項が確認された。まず、ｐＨ値の変化については実施
例及び比較例に有意差はみられなかったが、酸化還元電
位及び残留塩素濃度については、明らかに実施例の方が
変化の度合いが大きい結果となった。これは、実施例の
殺菌洗浄装置では、試料（被洗浄物）を浸漬する電解室
の方が他方の電解室に比べて容積が大きく、塩素や酸素
の絶対量が多いことから、残留塩素濃度が急激に増加す
るためと考えられる。また、酸化還元電位については、
塩素濃度及び活性酸素濃度が大きく影響することから、
残留塩素濃度が急増する電解室の方が急激に増加するた
めと考えられる。

【００２１】そして、殺菌洗浄性の評価では、比較例で
は８分間の電解時間を要するものが、実施例では６分間
の電解時間で同等の評価を得ることができ、実施例の殺
菌洗浄装置によれば短時間で所定の殺菌洗浄性能が得ら
れることが確認できた。

【００２２】

【発明の効果】以上述べたように本発明によれば、被洗
浄物を容積が大きい方の電解室に浸漬しておけば、きわ
めて短時間で蛋白成分の除去と殺菌とを行うことができ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例に係る殺菌洗浄装置を示す模
式図である。

【図２】本発明の他の実施例に係る殺菌洗浄装置を示す
模式図である。

【図３】図１に示す殺菌洗浄装置で電気分解を行った場
合の電解時間に対するｐＨ値の変化を示すグラフであ
る。

【図４】図１に示す殺菌洗浄装置で電気分解を行った場
合の電解時間に対する酸化還元電位の変化を示すグラフ
である。

【図５】図１に示す殺菌洗浄装置で電気分解を行った場
合の電解時間に対する残留塩素濃度の変化を示すグラフ
である。

【符号の説明】

１…電解槽２…隔膜３，４…電解室５，６…電極板７…極性反転回路

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】被電解液が満たされる電解槽内が隔膜に
より二室に仕切られ、一方の電解室に陽極及び陰極の一
方が接続される第１の電極板が設けられ、他方の電解室
に陽極及び陰極の他方が接続される第２の電極板が設け
られた殺菌洗浄装置において、前記一方の電解室の容積
が前記他方の電解室の容積より大きく形成され、被洗浄
物が当該一方の電解室に浸漬されることを特徴とする殺
菌洗浄装置。
【請求項２】前記第１の電極板には陰極が接続され、
その後、陽極が接続されることを特徴とする請求項１に
記載の殺菌洗浄装置。