JPH08479A - おろし器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】大根をおろす際に、その水分を自動的に分離す
ることのできるおろし器を、簡単な構成によって提供す
ること。 【構成】略水平状となるおろし部１１の周囲全体に、お
ろし部１１でおろしたものを集める集収溝１２を連続的
に形成し、この集収溝１２を構成している囲い壁１３の
一部に取出口１４を形成したおろし器１０であって、お
ろし部１１の取出口１４とは反対側となる部分に大根お
ろし部１１ａを形成するとともに、集収溝１２の取出口
１４とは反対側となる部分の底を最高の高さとし、取出
口１４の直近に位置する集収溝１２の底を最低の高さと
し、両部分の底をなめらかに連続させたこと。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、大根やショウガ等の薬
味となるものをおろすためのおろし器に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】大根等をおろすためのおろし器として
は、古来より種々なものが提案されてきているが、近年
において最も一般的に使用されているものは、おろし板
をこれとは別体のケース上に載置して、おろし板にてお
ろしたものがケース内に落ちるようにしたものである。
このように構成すれば、おろしたものを確実に取り出せ
るし、使用後のおろし板やケースの洗滌を簡単に行えて
便利である。

【０００３】しかしながら、おろす対象を大根に限って
みてみると、おろされた大根は大量の水分を含んだまま
ケース内に落ちるため、これに味付けをしようとする
と、大量の水分によって調味量が薄められてしまうこと
になる。また、このおろした大根をテンプラの付汁の薬
味としようとすると、おろした大根を絞って水分を除か
なければならない。

【０００４】そこで、本発明者は、大根をおろすときに
水分を自動的に分けて、水分を十分切ったおろし大根を
作るようにするためにはどうしたらよいかについて種々
検討を重ねてきた結果、本発明を完成したのである。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、以上の実状
に鑑みなされたもので、その解決しようとする課題は、
大根をおろす場合の水分の除去である。

【０００６】そして、本発明の目的とするところは、大
根をおろす際に、その水分を自動的に分離することので
きるおろし器を、簡単な構成によって提供することにあ
る。

【０００７】

【課題を解決するための手段】以上の課題を解決するた
めに、請求項１に係る発明の採った手段は、実施例にお
いて使用する符号を付して説明すると、「略水平状とな
るおろし部１１の周囲全体に、おろし部１１でおろした
ものを集める集収溝１２を連続的に形成し、この集収溝
１２を構成している囲い壁１３の一部に取出口１４を形
成したおろし器１０であって、おろし部１１の取出口１
４とは反対側となる部分に大根おろし部１１ａを形成す
るとともに、集収溝１２の取出口１４とは反対側となる
部分の底を最高の高さとし、取出口１４の直近に位置す
る集収溝１２の底を最低の高さとし、両部分の底をなめ
らかに連続させたことを特徴とするおろし器１０」であ
る。

【０００８】また、請求項２に係る発明の採った手段
は、上記請求項１のおろし器１０について、その大根お
ろし部１１ａを集収溝１２側に対して順次低くなるよう
に傾斜させたことである。

【０００９】

【発明の作用】以上のように構成した各請求項に係るお
ろし器１０の作用を、その使用の態様とともに説明する
と、まずこのおろし器１０は、例えば陶磁器製のものと
して一体的に形成したものであるから、その使用及び洗
滌が容易に行えるものとなっている。

【００１０】また、このおろし器１０においては、その
中央におろし部１１を形成し、このおろし部１１の全周
囲に集収溝１２を形成して、最外周に、おろし部１１の
上面より僅かに高い囲い壁１３を形成したから、おろし
部１１におけるおろし作業を容易に行うことができるも
のとなっている。つまり、このおろし器１０では、大根
にしろ薬味にしろ、これをおろす場合には、大根等を手
に持っておろし作業を行わなければならないのである
が、おろし部１１の周囲には何等突起物のない集収溝１
２となっており、しかも最外周には、図３及び図４に示
すように、おろし部１１の上面より僅かに高いだけの囲
い壁１３が形成してあるから、おろし作業中の手がどこ
かに触れるようなことはないのである。

【００１１】なお、以下に示す実施例では、おろし部１
１を目の大きい大根おろし部１１ａと目の細い薬味おろ
し部１１ｂとに分けて形成してるから、種類の異なる材
料に適したおろしを自由に選択して行えるものとなって
いる。

【００１２】さて、このおろし器１０では、おろし部１
１の取出口１４とは反対側となる部分に大根おろし部１
１ａを形成し、集収溝１２の取出口１４とは反対側とな
る部分を、最高部１２ａ、取出口１４側を最低部１２ｂ
とし、かつこれら最高部１２ａ及び最低部１２ｂをなめ
らかに連続させてあるから、大根おろし部１１ａにてお
ろした大根の水分は確実に分離される。つまり、大根お
ろし部１１ａにて大根をおろしていくと、これに近接し
ている集収溝１２内におろし大根が集められることにな
るのであるが、この集収溝１２は最高部１２ａとなって
いるのであるから、おろし大根中の水分はこの最高部１
２ａから最低部１２ｂ側に流れ出て行くのである。

【００１３】換言すれば、大根おろし部１１ａにて大根
をおろせば、集収溝１２の最高部１２ａ近傍におろし大
根の身が溜り、集収溝１２の最低部１２ｂ近傍にはおろ
し大根の水分が溜るのである。

【００１４】勿論、集収溝１２は、図３に示したよう
に、おろし作業者の目にその全体が見えるものとなって
いるから、集収溝１２の最低部１２ｂ近傍での水分の溜
り量も簡単に分けるものとなっている。そこで、集収溝
１２の最低部１２ｂ近傍での水分の量が大量となれば、
作業者は当該おろし器１０を持って取出口１４が下側に
なるようにすれば、最低部１２ｂ近傍に溜っていた水分
のみが除去される。何故なら、おろし大根の身は、集収
溝１２の最高部１２ａ上に溜ったままだからである。以
上の作業を繰り返えせば、水分を十分に除いたおろし大
根が出来上がるのである。

【００１５】ところで、請求項２に係るおろし器１０で
は、大根おろし部１１ａを集収溝１２側に対して順次低
くなるように傾斜させてあるから、大根おろし部１１ａ
でのおろし作業時に、身と水分とが既に分けられる。す
なわち、大根おろし部１１ａ上で大根をおろせば、水分
は僅かに傾斜している大根おろし部１１ａから集収溝１
２内に流れ、この流れた所は最高部１２ａ近傍であるか
ら、おろし大根の身は大根おろし部１１ａ上に残り、な
おかつ水分は集収溝１２の最低部１２ｂ内に溜るのであ
る。大根おろし部１１ａ上での身が多くなれば、これを
集収溝１２の最高部１２ａ上に落とせばよいのである。
この場合の身は、水分が十分切れたものとなっているか
ら、その落し作業は簡単に行えるのである。

【００１６】

【実施例】次に、各請求項に係るおろし器１０を、図面
に示した実施例に従って説明するが、請求項１のおろし
器１０は、請求項２のそれに実質的に含まれるものであ
るから、以下では請求項２に係るおろし器１０を中心に
説明する。

【００１７】図１には、本発明に係るおろし器１０の斜
視図が示してあり、このおろし器１０は、その全体を陶
磁器によって一体的に形成することにより重量のあるも
のとしてある。これにより、このおろし器１０を机上等
に置いて使用する場合の安定化を図っているのである
が、このおろし器１０は、他の材料、例えば合成樹脂等
により形成して実施してもよいことは当然である。

【００１８】そして、このおろし器１０は、図２〜図４
に示すように、まず略水平状となるおろし部１１の周囲
全体に、おろし部１１でおろしたものを集める集収溝１
２を連続的に形成し、この集収溝１２を構成している囲
い壁１３の一部に取出口１４を形成したものである。す
なわち、このおろし器１０では、中央に大根や薬味をお
ろすためのおろし部１１を形成して、このおろし部１１
を集収溝１２によって囲み、さらにその最外周に、図３
及び図４に示したように、おろし部１１より僅かに高い
囲い壁１３を形成したものであり、おろし部１１上での
おろし作業をし易くしたものである。

【００１９】おろし部１１上には、目の粗い大根おろし
部１１ａと目の細かい薬味おろし部１１ｂとが分けて形
成してあり、大根おろし部１１ａまたは薬味おろし部１
１ｂを選択して使用することにより、使用材料に最も適
したおろし作業を行えるようにしてある。この場合重要
なことは、大根おろし部１１ａを取出口１４の反対側に
設け、薬味おろし部１１ｂを取出口１４側に設けた点で
あるが、その理由は、大根おろし部１１ａを取出口１４
とは反対側に形成することにより、後述する集収溝１２
にての水分の分離を確実に行えるようにするためであ
る。

【００２０】特に、請求項２に係るおろし器１０におい
ては、この大根おろし部１１ａを、集収溝１２側に対し
て順次低くなるように傾斜させたことに特徴を有するも
のとしてある。大根おろし部１１ａを取出口１４とは反
対側に傾斜させることにより、この大根おろし部１１ａ
上でのおろし大根の身と水分との分離を行えるようにし
ているのである。

【００２１】おろし部１１の全周囲を囲んでいる集収溝
１２は、その取出口１４とは反対側となる部分の底を最
高の高さとし、取出口１４の直近に位置する集収溝１２
の底を最低の高さとし、両部分の底をなめらかに連続さ
せてある。つまり、この集収溝１２においては、図３中
の仮想線にて示すように、最高部１２ａ側から最低部１
２ｂ側に向けて連続的に傾斜させてあるのであり、これ
により、最高部１２ａ付近に溜められたおろし大根中の
水分を最低部１２ｂ側に流下させて、身と水分とを分離
させるようにしてあるのである。勿論、このように集収
溝１２を形成することにより、その底部が水平とならな
いから、図３及び図４に示したように、当該おろし器１
０の下面に一体的に形成した脚部１５によって調整する
ようにしているのである。

【００２２】なお、本実施例では、図２中の点線及び図
３で示したように、集収溝１２の最高部１２ａにおける
底部を他より幅広なものとして、この最高部１２ａ近傍
においておろし大根の身を大量に溜められるようにして
あるのである。

【００２３】

【発明の効果】以上詳述した通り、請求項１に係る発明
においては、「略水平状となるおろし部１１の周囲全体
に、おろし部１１でおろしたものを集める集収溝１２を
連続的に形成し、この集収溝１２を構成している囲い壁
１３の一部に取出口１４を形成したおろし器１０であっ
て、おろし部１１の取出口１４とは反対側となる部分に
大根おろし部１１ａを形成するとともに、集収溝１２の
取出口１４とは反対側となる部分の底を最高の高さと
し、取出口１４の直近に位置する集収溝１２の底を最低
の高さとし、両部分の底をなめらかにしたこと」にその
構成上の特徴があり、これにより、大根をおろす際に、
その水分を自動的に分離することのできるおろし器を、
簡単な構成によってすることができるのである。

【００２４】また、請求項２に係るおろし器１０では、
上記請求項１に係るおろし器１０の大根おろし部１１ａ
につてい、大根おろし部１１ａを集収溝１２側に対して
順次低くなるように傾斜させたことにその特徴があり、
これにより、大根おろし部１１ａにても身と水分の分離
を行うことができて、全体として水分の除去を確実に行
うことのできるおろし器１０を提供することができるの
である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係るおろし器の斜視図である。

【図２】同おろし器の平面図である。

【図３】図２中の１−１線に沿ってみた断面図である。

【図４】図２中の２−２線に沿ってみた断面図である。

【符号の説明】

１０ おろし器 １１ おろし部 １１ａ大根おろし部 １１ｂ薬味おろし部 １２ 集収溝 １２ａ最高部 １２ｂ最低部 １３ 囲い壁 １４ 取出口 １５ 脚部

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】略水平状となるおろし部の周囲全体に、お
   ろし部でおろしたものを集める集収溝を連続的に形成
   し、この集収溝を構成している囲い壁の一部に取出口を
   形成したおろし器であって、 前記おろし部の取出口とは反対側となる部分に大根おろ
   し部を形成するとともに、前記集収溝の取出口とは反対
   側となる部分の底を最高の高さとし、前記取出口の直近
   に位置する集収溝の底を最低の高さとし、両部分の底を
   なめらかに連続させたことを特徴とするおろし器。
2. 【請求項２】前記大根おろし部を前記集収溝側に対して
   順次低くなるように傾斜させたことを特徴とする請求項
   １に記載のおろし器。