JPH085214A - ネットコンベア式連続凍結装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】凍結ムラのない高品質な凍結品が得られる凍結
装置を提供する。 【構成】断熱した冷却室内を水平に移動するネットコン
ベア３の上方に複数台の冷却器５、５を設け、この冷却
器からの冷風を多数のスリット状吹出口１０からネット
コンベア上の被凍結物１３に向けて吹き出して冷却凍結
するネットコンベア式連続凍結装置において、上記ネッ
トコンベアの往路コンベア部３ａと復路コンベア部３ｂ
との間に、往路コンベア部を通り抜けた冷風を強制的に
往路コンベア部の下面に向けて折り返す風向変更手段１
４を設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、冷却室内を水平に移動
するネットコンベア上の被凍結物に冷却器からの冷風を
スリット状吹出し口より吹き出して凍結するネットコン
ベア式連続凍結装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種のネットコンベア式連続凍結装置
の従来例を図１１に示す。この図で、下部ハウジング１
内にはネットコンベア３が水平に移動し、このネットコ
ンベア３によって被凍結物１３が矢印Ｐ方向に移送され
る。上部ハウジング４内の前後には、送風機６を備える
冷却器５が吹出し口側を向かい合わせて配されている。
７は、冷風吹出し案内板である。冷却器５間の下部側に
は上下のハウジング１、４を仕切る複数個の仕切り部材
８が設けられており、これら仕切り部材８によってスリ
ット状吹出し口１０が形成されている。

【０００３】このように構成される連続凍結装置では、
冷却器５から送風機６によって吹き出された冷風は、多
数のスリット状吹出し口１０から抜けてネットコンベア
３上の被凍結物１３に向けて吹き付けられ、被凍結物１
３を急速に冷却凍結する。その後、冷風は吸込み口１１
から冷却器５に吸い込まれて循環する。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところで、このような
従来の連続凍結装置では、多数のスリット状吹出し口１
０からネットコンベア３上の被凍結物１３に吹き出され
た冷風は、図１２のコンピュータ気流シミュレーション
から明らかなように、往路コンベア部３ａを抜けてこの
往路コンベア部３ａの下面にそって多量に流れ、その後
冷却器５に循環する。

【０００５】このため、凍結対象物の上面と下面では凍
結完了までに要する時間に大きな差ができ、凍結ムラが
できたり、凍結所要時間が多く掛かり、その結果凍結装
置が大型化するという問題が生じていた。

【０００６】本発明は、このような従来の技術が有する
課題を解決するために提案されたものであり、往路コン
ベア部の下面に沿って流れる多量の冷風を有効に往路コ
ンベア部の下面に当てるようにすることで凍結効果の促
進を図れるようにしたネットコンベア式連続凍結装置を
提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】この目的を達成するため
に本発明は、断熱した冷却室内を水平に移動するネット
コンベアの上方に複数台の冷却器を設け、この冷却器か
らの冷風を多数のスリット状吹出し口からネットコンベ
ア上の被凍結物に向けて吹き出して冷却凍結するネット
コンベア式連続凍結装置において、上記ネットコンベア
の往路コンベア部と復路コンベア部との間に、往路コン
ベア部を通り抜けた冷風を強制的に往路コンベア部の下
面に向けて折り返す風向変更手段を設けた構成としてあ
る。

【０００８】

【作用】上述した構成によれば、往路コンベア部を通り
抜けて往路コンベア部の下面に沿って水平に流れていた
多量の冷風は、風向変更手段によって強制的に往路コン
ベア部の下面に重点的に当たるように方向が変更される
ので、冷気の熱伝達効果を最大限に利用でき、冷凍効果
を促進できる。

【０００９】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基づき詳細に
説明する。図１は本発明に係るネットコンベア式連続凍
結装置の一実施例を示す。この図で、防熱パネルで覆わ
れた下部ハウジング１内には、前後のローラ２間に水平
に掛け渡されたエンドレスのネットコンベア３が、被凍
結物１３の移送方向の矢印Ｐ方向に駆動されるように配
されている。水平に移動するこのネットコンベア３は、
被凍結物１３の移送側が往路コンベア部３ａをなし、下
部側が復路コンベア部３ｂをなす。

【００１０】また、このネットコンベア３上方の防熱パ
ネルで覆われた上部ハウジング４内には、前後に２台の
冷却器５、５が吹出し口を向かい合わせて配されてお
り、これら冷却器５、５の前面部には送風機６、６がそ
れぞれ設けられている。これら送風機６、６の前面上部
には、送風機６、６から吹き出される冷風をネットコン
ベア３側に吹き込むための弧状をなす冷風吹出し案内口
７、７が取り付けられている。

【００１１】また、前後の冷却器５、５間の下部側に
は、上部ハウジング４と下部ハウジング１を仕切る複数
個の仕切り部材８が取り付けられており、これら仕切り
部材８によって多数のスリット状吹出し口１０が形成さ
れている。

【００１２】冷却器５、５から送風機６、６によって吹
き出された冷風は、このスリット状吹出し口１０を抜け
てネットコンベア３上の被凍結物１３に向けて吹き付け
られ、被凍結物１３を冷却凍結して、前後の吸込み口１
１、１１から冷却器５、５側に循環される。

【００１３】また、ネットコンベア３の往路コンベア部
３ａと復路コンベア部３ｂの間には、風向変更手段を構
成する複数の風向変更板１４が設けられている。これら
風向変更板１４は、冷風の流れに対して約４５゜の傾斜
角で立ち上がっており、往路コンベア部３ａを通り抜け
た冷風は、この風向変更板１４に当たって向きが変えら
れ、往路コンベア部３ａ側に折り返される。

【００１４】これにより、従来往路コンベア部３ａの下
面に沿って多量に流れていた冷風は、風向変更板１４に
よって往路コンベア部３ａの下面に重点的に当てられる
ように流れが変更されるので、被凍結物１３への熱伝達
効果を最大限に上げることができる。

【００１５】図２に、風向変更板１４を設けた場合の冷
風の流れをコンピュータ気流シミュレーションにより示
す。この図から明らかなように、多数のスリット状吹出
し口１０からネットコンベア３上の被凍結物１３に向け
て吹き出された冷風は、往路コンベア部３ａを通り抜け
た後に、約４５゜に傾斜された風向変更板１４によって
向きを変えられ、往路コンベア部３ａの下面側に効果的
に当たるように折り返されている。

【００１６】図３は他の実施例のネットコンベア式連続
凍結装置を示す。この実施例では、往路コンベア部３ａ
と復路コンベア部３ｂとの間に、風向変更手段を構成す
る鋸歯形状の風向変更板１５が設けられている。この鋸
歯形状の風向変更板１５の谷の部分は、多数のスリット
状吹出し口１０に対応しており、スリット状吹出し口１
０から吹き出された冷風は、往路コンベア部３ａを通り
抜け、この風向変更板１５によって往路コンベア部３ａ
の下面側に当たるように折り返される。

【００１７】図４および図５はさらに他の実施例のネッ
トコンベア式連続凍結装置を示す。この実施例では、仕
切り部材８の前後方向中央部の両側部に、往路コンベア
部３ａと復路コンベア部３ｂとの間まで立ち下がるチャ
ンバ１６が設けられており、これらチャンバ１６で収集
された冷風は、チャンバ１６の下部に配された反射板１
７によって上方に折り返され、下部仕切り部材１８間の
スリット状吹出し口１９を抜けて、往路コンベア部３ａ
の下面に吹き付けられる。ここで、チャンバ１６、反射
板１７、下部仕切り部材１８は、風向変更手段を構成し
ている。

【００１８】図６はさらに他の実施例のネットコンベア
式連続凍結装置を示す。この実施例では、往路コンベア
部３ａと復路コンベア部３ｂとの間に、適度の傾斜で軸
を立ち上げた複数の風車２０が設けられている。風向変
更手段を構成するこれら風車２０は、往路コンベア部３
ａを通り抜けた冷風によって駆動され、風車２０から吹
き出された冷風が往路コンベア部３ａの下面に向けて吹
き出される。

【００１９】図７はさらに他の実施例のネットコンベア
式連続凍結装置を示す。この実施例では、往路コンベア
部３ａと復路コンベア部３ｂとの間に、スリット付き仕
切りプレート２１が設けられている。風向変更手段を構
成するこのスリット付き仕切りプレート２１の一端に
は、スリット状吹出し口１０に対応した位置に、冷風の
流れに対して適度に傾斜させた切起こし片２２が形成さ
れている。往路コンベア部３ａを抜けた冷風は、この仕
切りプレート２１によって往路コンベア部３ａの下面に
向けて折り返される。

【００２０】図８はさらに他の実施例のネットコンベア
式連続凍結装置を示す。この実施例では、往路コンベア
部３ａと復路コンベア部３ｂとの間に、スリット付き仕
切りプレート２３が設けられている。風向変更手段を構
成するこのスリット付き仕切りプレート２３は、スリッ
ト状吹出し口１０に対応した位置に配されているととも
に、冷風の流れに対して適度に傾斜しており、往路コン
ベア部３ａを抜けた冷風は、この仕切りプレート２３に
よって往路コンベア部３ａの下面に当たるように折り返
される。

【００２１】図９はさらに他の実施例のネットコンベア
式連続凍結装置を示す。この実施例では、往路コンベア
部３ａと復路コンベア部３ｂとの間に、風向変更手段を
構成するスリット付き仕切りプレート２４が、水平に設
けられていおり、往路コンベア部３ａを抜けた冷風は、
この仕切りプレート２４によって往路コンベア部３ａの
下面に当たるように折り返される。

【００２２】図１０はさらに他の実施例のネットコンベ
ア式連続凍結装置を示す。この実施例では、往路コンベ
ア部３ａと復路コンベア部３ｂとの間に、風向変更手段
を構成する二重のスリット付き仕切りプレート２５が、
互いにスリット部が重ならないように水平に設けられて
おり、往路コンベア部３ａを抜けた冷風は、この仕切り
プレート２５によって往路コンベア部３ａの下面に当た
るように折り返される。

【００２３】

【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、往
路コンベア部と復路コンベア部との間に風向変更手段を
設けて、往路コンベア部を通り抜けた冷風が往路コンベ
ア部の下面側に強制的に折り返されるようにしたので、
従来往路コンベア部の下面に沿って水平に流れていた多
量の冷風が往路コンベア部の下面に重点的に当たるよう
になり、凍結効果の促進を図れる。

【００２４】これにより、凍結ムラのない高品質な凍結
品が得られるとともに、凍結所用時間が短くて済むの
で、凍結装置のコンパクト化が可能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明によるネットコンベア式連続凍結装置の
一実施例を示す構成図。

【図２】図１の連続凍結装置の冷風の流れをコンピュー
タ気流シミュレーションで示した図。

【図３】他の実施例のネットコンベア式連続凍結装置を
示す構成図。

【図４】さらに他の実施例のネットコンベア式連続凍結
装置を示す構成図。

【図５】図４のＡ−Ａ線断面図。

【図６】さらに他の実施例のネットコンベア式連続凍結
装置を示す構成図。

【図７】さらに他の実施例のネットコンベア式連続凍結
装置を示す構成図。

【図８】さらに他の実施例のネットコンベア式連続凍結
装置を示す構成図。

【図９】さらに他の実施例のネットコンベア式連続凍結
装置を示す構成図。

【図１０】さらに他の実施例のネットコンベア式連続凍
結装置を示す構成図。

【図１１】従来のネットコンベア式連続凍結装置を示す
構成図。

【図１２】従来の連続凍結装置の冷風の流れをコンピュ
ータ気流シミュレーションで示した図。

【符号の説明】

１ 下部ハウジング ２ ローラ ３ ネットコンベア ３ａ 往路コンベア部 ３ｂ 復路コンベア部 ４ 上部ハウジング ５ 冷却器 ６ 送風機 ７ 案内口 ８ 仕切り部材 １０ スリット状吹出し口 １１ 吸込み口 １２ 前室 １３ 被凍結物 １４、１５ 風向変更板 １６ チャンバ １７ 反射板 １８ 下部仕切り部材 １９ スリット状吹出し口 ２０ 風車 ２１ スリット付き仕切りプレート ２２ 切起こし片 ２３、２４、２５ スリット付き仕切りプレート

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】断熱した冷却室内を水平に移動するネット
   コンベアの上方に複数台の冷却器を設け、この冷却器か
   らの冷風を多数のスリット状吹出し口からネットコンベ
   ア上の被凍結物に向けて吹き出して冷却凍結するネット
   コンベア式連続凍結装置において、上記ネットコンベア
   の往路コンベア部と復路コンベア部との間に、往路コン
   ベア部を通り抜けた冷風を強制的に往路コンベア部の下
   面に向けて折り返す風向変更手段を設けたことを特徴と
   するネットコンベア式連続凍結装置。