JPH086475Y2 - ケーキミキサー装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 産業上の利用分野 本考案は、ケーキ類の製造工程にて使用されるケーキ
ミキサー装置に関するものである。

従来の技術 ケーキの製造は、一般に小麦粉，卵，砂糖，水等の原
料をミキサーにかけて攪拌混捏する工程と、撹拌混捏し
た原料を所望の型に入れオーブンにて焼き上げる工程と
に大別される。

上記した原料の攪拌混捏は、従来より第３図に示すよ
うなミキサー装置によって行なわれる。

即ち、ミキサー装置は、第３図（イ）に示すように、
回転羽根２を回転駆動するモータ，減速機構等を内蔵し
た駆動部３をもち且つハンドル４の回転操作により上下
に昇降するほぼ半円環形状のボール支持部５をもったミ
キサー本体１と、第３図（ロ）に示すように上方部外周
の左右両側部にフランジ状の固定部７を突設すると共に
左右一対の取手８を設けたミキサーボール６とにより構
成される。

そしてハンドル４にてボール支持部５を下降させた状
態にてミキサーボール６の固定部７を該ボール支持部５
上に載置し、ボール支持部５上に突設した固定ピン51,5
1に固定部7,7の固定穴71,71を嵌合させると共にボール
支持部５に設けたロックバー52,52を回動させて固定部
7,7を上から押えつけて固定セットし、次にハンドル４
をまわしてボール支持部５を上昇させて回転羽根２をミ
キサーボール６内に入っている上記原料内の適当深さの
ところに位置させた後、スイッチを投入して回転羽根２
を回転駆動させ、所定時間原料の攪拌混捏を行なうもの
である。尚第３図（イ）において９はミキサー本体１を
載置支持する基台である。

上記のようにして原料の攪拌混捏が終了すると、ハン
ドル４を操作してボール支持部５を下降させロックバー
52,52をまわして固定部7,7の押えを解除した後、取手８
をもってミキサーボール６をボール支持部５からもち上
げてはずし、ミキサーボール６を傾けて攪拌混捏された
原料を他の容器に移すか或は直接成形型内に入れ、この
ようにして原料の攪拌混捏工程の１サイクルが完了す
る。

考案が解決しようとする課題 上記の攪拌混捏工程において、ミキサー本体１のボー
ル支持部５へのミキサーボール６のセット及びとりはず
しは上記したように手作業で行なうようになっているの
で、ミキサーボール６の容量が大きい場合はかなりの重
労働であり、特に攪拌混捏終了後は取手８をもって内容
物が入っているミキサーボール６を垂直に持ち上げて固
定ピン51と固定穴71との係合をはずさなければならない
ので非常に力を要する作業となり、作業員の疲労が大き
いばかりか作業能率も低下すると言う課題を有してい
る。

本考案は上記のような従来の課題に対処することを主
目的とするものである。

課題を解決するための手段 本考案は上記のようなケーキミキサー装置において、
取付枠体の左右両側に車輪をそれぞれ回転可能に取付け
該取付枠体の底面の左右方向中央部に安定用車輪を取付
枠体の中心線より前方に変位させて取付けた車輪部材
を、ミキサーボールの外周下部付近に取はずし可能なる
よう嵌装固定すると共に、ミキサー本体を載置支持する
基台上に、ミキサー本体のボール支持部の下降途中にお
いて上記安定用車輪が基台上面に接するか又はその少し
前に左右の車輪が当接しミキサーボールを前方に移動可
能なるよう支持する左右の車輪ガイドを前後方向に向け
て設置したことを特徴とするものである。

作用 上記において、ミキサーボール内原料の攪拌混捏が終
了し、ロックバーによるロックを解除してボール支持部
を下降させると、その下降途中において左右の車輪が車
輪ガイドに当接（接地）し、更にボール支持部を下降さ
せるとボール支持部の固定ピンがミキサーボールの固定
部の固定穴から下方に抜け出してはずれ、ミキサーボー
ルとボール支持部との係合関係は完全に解除され、ミキ
サーボールは車輪ガイドと基台上面にて安定に支持され
る。次にミキサーボールを前方に引き寄せることにより
左右の車輪が車輪ガイド上を転動して前端に至り、該左
右の車輪を中心としてミキサーボールを前傾させ内容物
を取出すことができる。内容物を取出すと車輪部材から
ミキサーボールを取りはずし新たなミキサーボールを該
車輪部材に嵌着して車輪ガイド上を後方に転動移動さ
せ、ボール支持部を上昇させることにより、新たなミキ
サーボールのミキサー本体へのセットを行なうことがで
き、ミキサーボールのミキサー本体へのセット及び取り
はずしに大きな力は全く不要となり、作業員の疲労軽
減，作業能率の向上をはかり得る。

実施例 以下本考案の実施例を第1,2図を参照して説明する。

第１図において、１は回転羽根２を回転駆動するモー
タ，減速機構等を内蔵した駆動部３をもち且つハンドル
４の回転操作により上下に昇降するほぼ半円環状のボー
ル支持部５をもった従来より公知のミキサー本体であ
り、小麦粉，卵，砂糖，水等のケーキの原料が入ってい
るミキサーボール６を、その固定部７を上記ボール支持
部５上に、固定ピン51,51を固定穴71,71に嵌合させて載
置すると共にロックバー52,52にて固定し、ハンドル４
を回転操作してボール支持部５を回転羽根２が原料内の
適当深さに位置するところまで上昇させ、スイッチを入
れて回転羽根２を回転駆動させ、ミキサーボール６内の
原料を攪拌混捏するようになっていることは前記した従
来装置と同じである。

本考案では、上記した従来のケーキミキサー装置にお
いて、第２図に示すように、ミキサーボール６に車輪部
材10を嵌着すると共に、ミキサー本体１を載置支持する
基台９に上記車輪部材10の左右の車輪13,13を前後方向
に案内するほぼＬ型断面の左右の車輪ガイド16,16を設
けたものである。

即ち、車輪部材10は、ミキサーボール６の外周下部付
近に嵌装されラッチ部材12により固定される取付枠体11
と、該取付枠体11の環状部11aの左右両側部に回転可能
に取付けられた左右の車輪13,13と、枠体11の底面部11b
の左右方向中央部に取付枠体11の中心線（即ミキサーボ
ールの中心線）よりやや前方に変位させて取付けられた
安定用車輪14とからなり、上記取付枠体11をミキサーボ
ール６の底面部から嵌装しラッチ部材12をミキサーボー
ル６の外周面に設けたフック15（全周に３個所程度設け
られる）に引掛固定することにより第１図示のように車
輪部材10はミキサーボール６に一体的に固着され、ラッ
チ部材12をアンロック操作することにより容易に取はず
すことができるようになっている。

車輪ガイド16,16は上記車輪部材10の左右の車輪13,13
に対応するよう基台９上の所定高さに固定されており、
該車輪13,13が車輪ガイド16,16上に載った状態において
安定用車輪14が基台９上に接するか或は基台９よりやや
上方に浮いた状態となるよう車輪ガイド16,16の基台９
上よりの高さが設定されている。

上記において、第１図示の状態よりボール支持部５を
上昇させミキサーボール６内の原料を攪拌混捏した後、
ロックバー52によるロックを解除しハンドル４をまわし
てボール支持部５を下降させて行くと、第１図示の状態
より更に下降した位置にて車輪部材10の左右の車輪13,1
3が車輪ガイド16上に当り（接地し）、それ以上ボール
支持部５を下降させると、ミキサーボール６をおいてボ
ール支持部５のみが下降し固定ピン51が固定穴71より下
方に抜け出し、ミキサーボール６はボール支持部５から
離れ車輪ガイド16,16上に支持された状態となる。

このときミキサーボール６の後方への倒れは半円環状
をなすボール支持部５にて防止され、該ミキサーボール
６の前方への倒れは安定用車輪14にて防止され、ミキサ
ーボール６は転倒することなく安定に車輪ガイド16,16
に支持される。

次に取手８をもってミキサーボール６を前方に引く。
すると車輪13,13が車輪ガイド16,16上を転動してミキサ
ーボール６は前方に進み、左右の車輪13,13が車輪ガイ
ド16,16前端のストッパ16a,16aに当って停止する。

左右の車輪13,13がストッパ16a,16aに当る前に安定用
車輪14は基台９の前縁を通りすぎミキサーボール６は前
倒可能な状態となる。

そこで車輪13,13がストッパ16a,16aに当ってミキサー
ボール６が停止したとき更に取手８を手前に引くと、ミ
キサーボール６は車輪13,13を中心として前方に傾動
し、攪拌混捏された内容物を他の容器又は成形型内等に
取出すことができる。

このようにして攪拌混捏終了後のミキサーボールのミ
キサー本体よりの取りはずし及びミキサーボールよりの
内容物の取り出しを、ほとんど人力を必要としないで簡
単に行なうことができ、作業員はきびしい力仕事から解
放される。

又上記のようにして内容物を取り出したミキサーボー
ル６を、ラッチ部材12によるロックを解除して車輪部材
10より取りはずし、新たなミキサーボール６を車輪部材
10に嵌装しラッチ部材12にて固定し、車輪ガイド16,16
上を後方に転動させた後、ハンドル４でボール支持部５
を上昇させて行くと、固定ピン51,51が固定穴71,71に自
然に嵌合し、ロックバー52,52でロックすることによ
り、ミキサーボール６のミキサー本体１へのセットもあ
まり大きな力を要することなく的確に行なうことができ
る。

尚車輪部材10のミキサーボール６への固定手段は図示
実施例のものに限らず、取付，取はずしの容易な任意の
固定手段を採用できる。

考案の効果 以上のように本考案によれば、ケーキ製造工程におけ
る原料の攪拌混捏工程での大きな力を要する作業をなく
し、作業員の疲労を著しく低減させることができると共
に、作業能率の向上をもはかることができるもので、実
用上多大の効果をもたらし得るものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の実施例を示す正面図、第２図は第１図
装置におけるミキサーボールと車輪部材と車輪ガイドと
の関係を分解して示す斜視図である。第３図（イ），
（ロ）は従来のケーキミキサー装置の正面図及び従来の
ミキサーボールの斜視図である。 １……ミキサー本体、２……回転羽根、４……ハンド
ル、５……ボール支持部、６……ミキサーボール、７…
…固定部、８……取手、９……基台、10……車輪部材、
11……取付枠体、13……車輪、14……安定用車輪、16…
…車輪ガイド、51……固定ピン、71……固定穴。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】駆動部により回転駆動される回転羽根をも
   ちハンドル操作にて昇降作動するボール支持部をもった
   ミキサー本体と、外周上部の左右に固定部を外方に向け
   て突出形成したミキサーボールとからなり、ケーキ類の
   原料を入れたミキサーボールを、上記ミキサー本体のボ
   ール支持部上に突設した固定ピンと上記固定部に設けた
   固定穴とが嵌合した状態でボール支持部上に載置固定
   し、ボール支持部を上昇させて上記回転羽根でケーキ原
   料を攪拌混捏し、ボール支持部を下降させてミキサーボ
   ールをミキサー本体から取りはずすようになっているケ
   ーキミキサー装置において、上記ミキサーボールの外周
   下部付近に、取付枠体の左右両側に車輪をそれぞれ回転
   可能に取付け該取付枠体の底部の左右方向中央部に安定
   用車輪を上記取付枠体の中心線より前方に変位させて取
   付けた車輪部材を、取りはずし可能なるよう嵌装固定す
   ると共に、ミキサー本体を載置支持する基台上に、上記
   ボール支持部の下降途中において上記車輪部材の安定用
   車輪が基台上面に接するか又は接する少し前に左右の車
   輪が当接しミキサーボールを前方に移動可能なるよう支
   持する左右の車輪ガイドを前後方向に向けて設置したこ
   とを特徴とするケーキミキサー装置。