JPH0870785A

JPH0870785A - 魚類の生理活性剤、養魚用飼料添加物

Info

Publication number: JPH0870785A
Application number: JP7191123A
Authority: JP
Inventors: Akihisa Matsuura; 明久松浦; Masahito Isono; 雅人磯野
Original assignee: ARAYA KK
Current assignee: ARAYA KK
Priority date: 1994-07-05
Filing date: 1995-07-03
Publication date: 1996-03-19

Abstract

(57)【要約】【目的】飼料の添加効率がすぐれ、大量培養が容易で、
経済性を発揮する。【構成】緑色硫黄細菌を有効成分とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は魚類の生理活性剤及
び養魚用飼料添加物に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、ウナギ、ドジョウ、アユ、ヒラ
メ、マダイ、クルマエビ等の養殖魚類、特にその稚魚の
飼料添加剤としてアスタキサンチンなどのカロチノイド
系色素及びその含有物が使用されており、その体色改善
及び歩留まり向上などの有効性が確認されている（特開
平４−３４９８５６号、特開平４−６３５５１号，特開
平４−６３５５２号、特開平４−１５８７４９号、特開
平４−５３４５５号）。

【０００３】一方、カロチノイド系色素を多く含有する
光合成細菌の水産利用として、紅色硫黄細菌や紅色非硫
黄細菌を飼料とした微小甲殻類及び魚介類の養殖法（特
公昭４４−１３５３号）や、市販の配合飼料に添加し、
エビ、かにを養殖する方法（特開昭５８−１７５４５１
号）などがあり、歩留り向上、生育促進など、有効性が
確認されている。また市販の配合飼料に紅色非硫黄細菌
を添加する海産魚養殖も実際に行われている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、カロチノイド
系色素は、有効性が確認されているとはいうものの、自
然界から分離したり、化学合成するためコストがかかり
高価である。また、紅色硫黄細菌や紅色非硫黄細菌は、
菌体内にカロチノイド系色素を多量に含有しているもの
の、大量培養する場合、光、温度、培地等の培養条件を
改善しても培養に５日以上かかり、大量培養が困難であ
る。さらに菌体内にカロチノイド系色素を多量に含有し
ているとはいえ、充分な歩留りを得るには、添加量も乾
物で飼料に対して０．１％を越えるといわれ、飼料効率
が悪いので、新たな光合成細菌が望まれていた。

【０００５】この発明の目的は、飼料の添加効率がすぐ
れ、しかも大量培養が容易で、経済性のある魚類の生理
活性剤及び養魚用飼料添加物を提供する点にある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記課題
を解決するために各種の光合成細菌に着目し、鋭意検討
した結果、緑色硫黄細菌が次の利点を有することを見出
だした。

【０００７】すなわち、緑色硫黄細菌を利用した生理活
性剤は、緑色硫黄細菌体内に魚類の生理活性を向上させ
るカロチノイド系色素その他の成分を多量に含有してお
り、しかも一定条件下で培養すれば、紅色硫黄細菌や紅
色非硫黄細菌に比して比較にならないほど培養期間が短
く、２４時間以内で１０9／ ml以上の高密度になり、ま
た培地も低コストであり、大量生産が容易であり、経済
的である。また植え継ぎ時、滅菌や無菌操作無しでも雑
菌の繁殖がなく、安定性がある。さらに、魚類に対する
摂食忌避及び毒性がなく、むしろ摂食機能が紅色硫黄細
菌や紅色非硫黄細菌に比して顕著に向上し、成長促進効
果が認められる。

【０００８】以上の知見により、緑色硫黄細菌が魚類の
飼料添加物として最適であると考え本発明に到達した。

【０００９】一般に、光合成細菌は大別して、紅色硫黄
細菌（Rhodospirillaceae 科）、紅色非硫黄細菌（Chro
matiaceae 科）、緑色硫黄細菌(Chlorobiaceae科) など
の科に分類され、これまで紅色硫黄細菌と紅色非硫黄細
菌の魚類に対する成長促進等の生理活性効果は確認され
ていたが、緑色硫黄細菌については全く知られていなか
った。

【００１０】通常、緑色硫黄細菌は、硫化水素、コロイ
ド状硫黄、チオ硫酸塩、分子状水素を電子供与体として
利用し、嫌気的に光合成を営む緑色の光合成細菌であ
り、光合成としてのみ生活でき、発育因子を全く要求し
ない性質を有している。特に、紅色硫黄細菌とは著しく
異なり、細胞内の独立した小胞構造に光合成系を備え、
クロロビウム＝クロロフィルのほかに、少量のバクテリ
オクロロフィルを含み、この２種の色素間でエネルギ−
転移が示されている。また特にクロロビウム属の場合、
わずかに酢酸がＨ2Ｓと共存する条件下で同化される。

【００１１】ただ従来は、この緑色硫黄細菌の大量培養
が困難とされていたこともあってか、魚類の生理活性剤
や養魚用飼料添加物としての効用が確認されていなかっ
た。本発明は緑色硫黄細菌を短時間で大量培養できる条
件を見出だしたことにより、緑色硫黄細菌を生理活性剤
として使用した結果、緑色硫黄細菌が魚類の摂食能力の
向上に著しく寄与し、飼料効率が向上し得ることを見出
だしたものである。

【００１２】

【発明の実施の形態】本発明の緑色硫黄細菌には、クロ
ロビウム・リミコ−ラ（Chlorobium limicola DSM24
5)、クロロビウム・ビブリオフォ−ム（Chlorobium v
ibriofome DMS260)、クロロビウム・ファオバクテロイ
デス（Chlorobium phaeobacteroides DMS266)、クロロ
ビウム・ファオビブリオイデス（Chlorobium phaeovibr
ioides DMS269)、クロロビウム・クロロビブリオイデス
（Chlorobium chlorovibrioides DMS1377) プロステコクロリス・エスタリ (Prosthecochloris aes
tualii DSM271)、プロステコクロリス・ファオアステロ
イデア (Prosthecochloris pheao-asteroidea D
SM1378）、クロロビウム・テピダム（Chlorobium tep
idum ATCC49652）、クロロシュ−ドモナス・エチリカ
（Chloropseudomonas ethylica)、ペロディクション・
クラトラティフォ−ム (Pelodictyon clathratiform
e)、ペロディクション・ルテオラム (Pelodictyon lute
olum DMS273)、ペロディクション・ファエウム (Pelodi
ctyon phaeum DMS728)、クラスロクロリス・サルフリカ
(Clathrochloris sulphurica)、アンカロクロリス・ペ
ルフィリ−ビィ(Ancalochloris perfilievii)などが挙
げられ、人工培養可能なものなら利用できる。特に、人
工的に培養できると共に、入手が容易で大量培養に好ま
しいものはクロロビウム属である。

【００１３】培養方法は、菌種、馴養条件によって培養
温度、ｐＨ等は変動するが、基本的には、好適な培養例
として、通常の紅色硫黄細菌用培地よりやや酸性側（ｐ
Ｈ７．５〜６．３）にし、硫化ナトリウムとチオ硫酸ナ
トリウムの濃度を紅色硫黄細菌用培地よりも多めにし、
照度は培養器表面で２０００ルクス以上の光があれば可
能である。培養温度としては２０〜３０℃，完全嫌気条
件にし、有機物として酢酸ナトリウムを０．０５％程添
加した方が好ましい。

【００１４】養魚用飼料は、例えばフイッシュミ−ル、
でんぷんを主成分とし、増粘剤、ビタミン、ミネラルな
どを添加した配合飼料やオキアミなどの生餌などがあ
る。給餌は一般に練餌、ペレット状等にして投餌する
が、緑色硫黄細菌を養魚用飼料添加物として添加する場
合は、練餌に培養液若しくは菌体をそのまま或いは水で
希釈して添加・混合すればよく、ペレットは含浸させれ
ばよい。

【００１５】但し、本発明で使用する緑色硫黄細菌の応
用分野は養魚用飼料添加物に限定されない。例えば、緑
色硫黄細菌はビタミン、ミネラル、アミノ酸なども含ま
れており、栄養補給剤としても使用することができる。
要するに、魚類の生理活性剤として有効に適用できる。

【００１６】緑色硫黄細菌量は、乾重で０．１％程度で
よく、培養液ならば濃縮差はあるが１〜５０％程度が好
ましい範囲である。細菌量がこれらより少なすぎると、
摂食機能の改善効果が乏しく、多すぎても、これ以上の
効果はあまり期待できない。

【００１７】この発明は、緑色硫黄細菌を有効成分とす
る魚類の生理活性剤であるので、例えば養魚用飼料添加
物として飼料に添加した場合、従来の紅色硫黄細菌や紅
色非硫黄細菌と同様、緑色硫黄細菌体内にもカロチノイ
ド系色素を多量に含有しているため、体色改善及び歩留
まり向上などの有効性を発揮する。しかも、格別顕著な
のは、従来の紅色硫黄細菌や紅色非硫黄細菌と異なり、
培養期間が短く、２４時間以内で１０9／ml以上の高密
度になる。また培地も低コストなので大量生産が容易で
あり、経済性が優れている。また植え継ぎ時、滅菌や無
菌操作無しでも雑菌の繁殖がなく、安定性がある。さら
に最も注目すべきことは、魚類に対する摂食忌避及び毒
性がなく、むしろ摂食させることにより成長促進が達成
される。

【００１８】

【実施例】

（実施例１）３５×３５×４０cmのコンテナに直径１０
mm程度の礫を深さ約３cm敷き、水を３５リットル入れた
後、体長１０cm程度のドジョウを２００ｇ入れ、以下の
条件で４３日間、室外で飼育実験を行った。

【００１９】水温：２６±２℃、センサ−付１５０Ｗヒ
−タ−使用エアレ−ション：約５リットル／分、特殊フィルタ−に
よる微細気泡曝気飼料：中部飼料株式会社の養鰻用ペレット（中粒）５ｇ
を水又は光合成細菌培養液５mlに含浸後、投入した。

【００２０】なお、直射日光を避け、コンテナの半分を
板で覆った。

【００２１】試験区は、ａ．緑色硫黄細菌添加区（実施
例）、ｂ．紅色非硫黄細菌（比較例）、ｃ．光合成細菌
無添加のブランクの対象区（比較例）である。

【００２２】表１は各条件における飼料効率を示してい
る。

【００２３】

【表１】

【００２４】表中、初期体重は試験開始時の魚の総体重
（ｇ）、試験後体重は試験終了時の魚の総体重（ｇ）、
増体重は（試験後体重−初期体重）（ｇ）、給餌量は試
験期間中に与えた飼料の総量（ｇ）、飼料効率（％）は
（増体重／給餌量）×１００、増重率（％）は（試験後
体重／初期体重）×１００である。

【００２５】表１に示す様に、緑色硫黄細菌を添加した
本実施例では、比較例およびブランクの対象区に比して
飼料効率が改善されており、増重率も改善されている。

【００２６】また、飼料効率を評価するに先立ち、緑色
硫黄細菌を用いた実施例と紅色非硫黄細菌と紅色硫黄細
菌を用いた比較例につき、それぞれ培養期間を比較検討
した。

【００２７】なお、緑色硫黄細菌はクロロビウム・リミ
コーラを用い、培地は、リン酸二カリウム０．５ｇ硫酸アンモニウム０．５ｇ硫酸マグネシウム０．２ｇ塩化カルシウム０．０５ｇ塩化ナトリウム０．１ｇ重炭酸ソ−ダ１．０ｇ硫化ソ−ダ１．０ｇチオ硫酸ソ−ダ１．０ｇＥＤＴＡ trace ＥＤＴＡ−鉄塩 trace ＥＤＴＡ−コバルト塩 trace ホウ酸 trace 硫酸銅 trace 硫酸亜鉛 trace モリブデン酸ソ−ダ trace 塩化ニッケル trace 塩化マンガン trace 水１０００ｍｌｐＨ６．８±０．２照度は５０００ＬＸ、温度は３０℃で、１日で培養し
た。

【００２８】一方、紅色非硫黄細菌はロドシュ−ドモナ
ス・キャプシュラータス（ロドバクター・キャプシュラ
ータス ATCC11166）を用い、培地は、リン酸二カリウム０．５ｇ硫酸アンモニウム０．５ｇ硫酸マグネシウム０．２ｇ塩化カルシウム０．０５ｇ重炭酸ソ−ダ０．５ｇ酵母エキス０．５ｇプロピオン酸ソ−ダ５．０ｇＥＤＴＡ trace ＥＤＴＡ−鉄塩 trace ＥＤＴＡ−コバルト塩 trace ホウ酸 trace 硫酸銅 trace 硫酸亜鉛 trace モリブデン酸ソ−ダ trace 塩化ニッケル trace 塩化マンガン trace 水１０００ｍｌｐＨ７．０±０．２照度は５０００ＬＸ、温度は３０℃で、６日間培養し
た。

【００２９】また比較のため、紅色硫黄細菌としてクロ
マチウム・ビノサム（ATCC 17899）を用い、下記の培地
等の条件で培養した場合も比較検討した。

【００３０】リン酸二カリウム０．５ｇ硫酸アンモニウム０．５ｇ硫酸マグネシウム０．２ｇ塩化カルシウム０．０５ｇ重炭酸ソ−ダ１．０ｇコハク酸１．０ｇリンゴ酸１．０ｇ硫化ソ−ダ０．５ｇチオ硫酸ソ−ダ０．５ｇＥＤＴＡ trace ＥＤＴＡ−鉄塩 trace ＥＤＴＡ−コバルト塩 trace ホウ酸 trace 硫酸銅 trace 硫酸亜鉛 trace モリブデン酸ソ−ダ trace 塩化ニッケル trace 塩化マンガン trace 水１０００ｍｌｐＨ８．２±０．２照度は５０００ＬＸ、温度は３０℃で、６日間培養し
た。

【００３１】紅色非硫黄細菌及び紅色硫黄細菌を用いた
比較例では、いずれも培養期間６日で１０9／mlの密度
であったが、緑色硫黄細菌を用いた実施例では、３．５
時間で１０8 ／mlの密度に達し、２０時間で９×１０8
／ml、２４時間以内で１０9／ml以上の高密度になっ
た。なお、密度は比色計で測定した。

【００３２】従って、上述の通り、飼料の添加効率がす
ぐれるとともに、さらに培養期間が極めて短いことか
ら、大量培養が容易で、経済的に優れることが認められ
た。

【００３３】（実施例２）３０×３０×４０cmの水槽に
海砂を深さ約３cm敷き、水を３５リットル入れた後、体
長１０cm程度のウナギ・シラスを４９ｇ入れ、以下の条
件で２８日間、室内で飼育実験を行った。

【００３４】水温：２８±２℃、センサ−付１５０Ｗヒ
−タ−使用エアレ−ション：約４リットル／分、特殊フィルタ−に
よる微細気泡曝気飼料：シラス用練餌（中部飼料株式会社）４ｇを水又は
光合成細菌培養液６mlで練った後、金網（７mm）餌箱に
て給餌させた。

【００３５】試験区は、前述実施例１と同様、ａ．緑色
硫黄細菌添加区（実施例）、ｂ．紅色非硫黄細菌（比較
例）、ｃ．光合成細菌無添加のブランクの対象区（比較
例）である。

【００３６】表２は各条件における飼料効率を示してい
る。

【００３７】

【表２】

【００３８】表中、初期体重、試験後体重、増体重、給
餌率、飼料効率、増重率は前記実施例１と同様である。
また、緑色硫黄細菌及び紅色非硫黄細菌の培養条件も前
記実施例１と同様である。また培養条件も前記実施例及
び比較例と同様である。

【００３９】表２に示す様にウナギ・シラスの場合で
も、緑色硫黄細菌を添加した本実施例では、ブランクの
対象区に比して飼料効率が改善されており、増重率も改
善されている。

【００４０】（実施例３）平均体重０．２ｇのマダイ稚
魚を２つの水槽(75×45×45cm)に６０匹ずつ分養し、対
照区にはマダイ育成用配合飼料を、試験区にはその飼料
に対して２％の割合で緑色硫黄細菌培養液を添加したも
のを給与し、１ヶ月にわたる飼育試験を行った。

【００４１】

【表３】

【００４２】この結果から、緑色硫黄細菌培養液添加区
である試験区の成長が良好であった。また、本試験期間
中の稚魚の生存率は、対照区で９０．０％であったのに
対し試験区では９８．３％と高い値を示し、この点での
改善も認められた。

【００４０】なお、これらの実施例では、ドジョウ、ウ
ナギ・シラス、マダイを使用したが、本発明はこれらに
限定されるものではない。要するに、本発明は、緑色硫
黄細菌が魚類に対する摂食忌避及び毒性がなく、むしろ
摂食されることにより、成長促進効果が認められるこ
と、また緑色硫黄細菌は一定条件であれば、紅色硫黄細
菌や紅色非硫黄細菌に比して培養期間が短く、培地も低
コストで、大量生産が容易であり、経済的であること、
また植え継ぎ時、滅菌や無菌操作無しでも雑菌の繁殖が
なく安定性がある点に鑑み、なされた発明であるので、
淡水魚のみならず、海水魚など魚類一般に適用される。

【００４１】なお、実施例で挙げられた、緑色硫黄細菌
であるクロロビウム・リミコーラ以外にも、クロロビウ
ム・ビブリオフォ−ム、クロロビウム・ファオバクテロ
イデス、クロロビウム・ファオビブリオイデス、クロロ
ビウム・クロロビブリオイデス、プロステコクロリス・
エスタリ、プロステコクロリス・ファオアステロイデ
ア、クロロビウム・テピダム、クロロシュ−ドモナス・
エチリカ、ペロディクション・クラトラティフォ−ム、
ペロディクション・ルテオラム、ペロディクション・
ファエウム、クラスロクロリス・サルフリカ、アンカ
ロクロリス・ペルフィリ−ビィについても同様に、ブラ
ンクの対象区に比して飼料効率が改善され、増重率も改
善される。

【００４２】

【発明の効果】この発明は、緑色硫黄細菌を有効成分と
する魚類の生理活性剤であるので、養魚用飼料添加物と
して飼料に添加した場合、従来の紅色硫黄細菌や紅色非
硫黄細菌と同様、体色改善及び歩留まり向上などの有効
性を発揮する一方、従来の紅色硫黄細菌や紅色非硫黄細
菌と異なり、培養期間が著しく短く、短期間で高密度に
培養でき、また培地も低コストなので、大量生産がきわ
めて適したものである。また魚類に対する摂食忌避及び
毒性がなく、むしろ従来の紅色硫黄細菌や紅色非硫黄細
菌に比して摂食が向上し、飼料の添加効率が格別顕著に
すぐれている。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】緑色硫黄細菌を有効成分とする魚類の生理
活性剤。
【請求項２】緑色硫黄細菌がクロロビウム科(Chlorobia
ceae) に属する請求項１記載の魚類の生理活性剤。
【請求項３】緑色硫黄細菌が、クロロビウム・リミコ−
ラ、クロロビウム・ビブリオフォ−ム、クロロビウム・
ファオバクテロイデス、クロロビウム・ファオビブリオ
イデス、クロロビウム・クロロビブリオイデス、プロス
テコクロリス・エスタリ、プロステコクロリス・ファ
オアステロイデア、クロロビウム・テピダム、クロロシ
ュ−ドモナス・エチリカ、ペロディクション・クラトラ
ティフォ−ム、ペロディクション・ルテオラム、ペロ
ディクション・ファエウム、クラスロクロリス・サル
フリカ、アンカロクロリス・ペルフィリ−ビィのうち少
なくとも一の細菌である請求項１記載の魚類の生理活性
剤。
【請求項４】請求項１、２又は３記載の生理活性剤が含
まれる養魚用飼料添加物。