JPH0880979A

JPH0880979A - 食品包装体

Info

Publication number: JPH0880979A
Application number: JP6218813A
Authority: JP
Inventors: Katsumi Watanabe; 渡辺克己
Original assignee: Howa Sangyo KK
Current assignee: Howa Sangyo KK
Priority date: 1994-09-13
Filing date: 1994-09-13
Publication date: 1996-03-26

Abstract

(57)【要約】【目的】電子レンジで加熱した時に水分が収納物に付
着することがなく、さらに、空気が膨張しても破裂する
ことがない食品包装体を提供する。【構成】ホットドックやハンバーガー等の収納物Ａを
収納したまま加熱する食品包装体１であって、収納物の
少なくとも一部に接触可能であるとともに、微小な孔４
が複数穿設された内装フィルム３と、吸取シート６とを
有する外装フィルム２を筒状に形成し、一方の開口部を
圧力逃がし部１０を有するシール部９で閉塞し、加熱時
の蒸気は内外装フィルム間に溜まるとともに、吸取シー
トに吸い取られ、内圧が高くなった時は逃がし部で外方
と連通して破損するのが防止できる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は食品包装体に関し、特
に、主としてホットドックやハンバーガーを収納するの
に好適な食品包装体に関する。

【０００２】

【従来の技術およびその問題点】一般に、コンビニエン
スストア等において販売されているホットドックやハン
バーガーのように食べる時に電子レンジで加熱する食品
を収納する食品包装体にあっては、紙とプラスチックフ
ィルムとで形成されたり、あるいはプラスチックフィル
ムの複合品で形成されている。

【０００３】そして、電子レンジでの加熱時に内部で蒸
気が発生し、この蒸気は外部に逃げることなく内部に溜
まってしまい、これがホットドックやハンバーガーの表
面に付着して、表面がベチャベチャになってしまう場合
があった。このためにホットドックやハンバーガーの味
を低下させてしまうという問題点を有していた。

【０００４】さらに、運搬や陳列時を考慮して全体を小
さくした方が好ましいが、電子レンジによる加熱時に内
部の空気が膨張して全体が膨張するために食品包装体の
全体が小さい場合には破裂する恐れもあり、どうしても
大きくせざるを得ないという問題点も有していた。

【０００５】この発明の目的は、電子レンジで加熱した
時に内部に収納したものの表面が湿気で変化しない食品
包装体を提供することにある。

【０００６】この発明の他の目的は、電子レンジで加熱
して内部の空気が膨張した時であっても、空気を外方に
逃がすことにより全体を小さくすることができる食品包
装体を提供することにある。

【０００７】この発明のさらに他の目的は、電子レンジ
で加熱した時に内部に収納したものの表面が湿気で変化
しないとともに、膨張した内部の空気を外方に逃がすこ
とにより全体を小さくすることができる食品包装体を提
供することにある。

【０００８】

【問題点を解決するための手段】この発明は上記の課題
を達成するために、ホットドックやハンバーガー等の収
納物を収納したまま加熱する食品包装体であって、収納
物の少なくとも一部に接触可能であるとともに、微小な
孔が複数穿設された内装フィルムと、吸取シートとを有
する外装フィルムを筒状に形成し、一方の開口部を圧力
逃がし部を有するシール部で閉塞した手段を採用した。
そして、前記内装フィルムは、その両側部が外装フィル
ムに接着されて一体とし、前記吸取シートは収納物と接
触している。また、前記シール部に設けた圧力逃がし部
は他の部位よりも弱くシールすることで形成されてお
り、前記内装フィルムに穿設された微小な孔は、尖った
ものを一面から突き刺すことで形成されている。また、
ホットドックやハンバーガー等の収納物を収納したまま
加熱する食品包装体であって、収納物の全面と接触可能
であるとともに、微小な孔が複数穿設された内装フィル
ムと、吸取シートと、外装フィルムとを具え、前記内装
フィルムおよび吸取シートを内側にして外装フィルムを
筒状に形成し、一方の開口部を圧力逃がし部を有するシ
ール部で閉塞した手段を採用した。そして、前記内装フ
ィルムは、その両側部が外装フィルムに接着されて一体
と、前記吸取シートは収納物と接触している。また、前
記吸取シートは内装フィルムと外装フィルムとの間に位
置して収納物と直接に接触しないようになっており、前
記シール部に設けた圧力逃がし部は他の部位よりも弱く
シールすることで形成されており、前記内装フィルムに
穿設された微小な孔は、尖ったものを一面から突き刺す
ことで形成されている。

【０００９】

【作用】この発明は上記の手段を採用したことにより、
食べる時に内部にホットドックやハンバーガーが収納さ
れた状態で食品包装体を電子レンジで加熱すると、ホッ
トドックやハンバーガーの内部の水分が蒸気となって表
面から蒸発し、微小な複数の孔を介して内装フィルムを
通過して、内装フィルムと外装フィルムとの間に溜まる
とともに、水分の一部は吸取シートで吸い取られるの
で、ホットドックやハンバーガーの表面に水分が付着す
ることがない。

【００１０】また、加熱時に膨張した内部の空気はシー
ル部のうちの圧力逃がし部を通過して外方に逃げるので
全体を膨張する空気を考慮した大きさに形成する必要が
なくなる。

【００１１】

【実施例】以下、図面に示すこの発明の実施例について
説明する。図１にはこの発明による食品包装体の全体の
概略図が、図２には内部に収納物であるハンバーガーを
位置した状態の断面図が、図３には展開した状態の概略
図が、図４には内装フィルムの拡大概略断面図が、そし
て、図５にはシール部の拡大概略図がそれぞれ示されて
いる。

【００１２】この食品包装体１は、外装フィルム２と、
内装フィルム３とから形成されている。外装フィルム２
は水滴により曇るのを防止するために両面防曇フィルム
が使用されており、一方、内装フィルム３も水滴により
曇るのを防止するために両面防曇フィルムが使用されて
いる。

【００１３】さらに、内装フィルム３には複数の微小な
孔４が全面に設けられている。この孔４は、打ち抜くこ
とで形成されているのではなく、一面から先の尖ったも
ので押し刺すことで形成されている。したがって、図４
に示すように押し刺された部分が内装フィルム３の他面
から突出した状態となっている。

【００１４】また、微小な孔は、各孔４の間隔は１ｍｍ
以下であり、好ましくは０．５ｍｍ以下が良い。

【００１５】まず、外装フィルム２の一面に、内装フィ
ルム３の他面を接触させた状態で内装フィルム３の両側
縁を外装フィルム２に接着５して一体とし、さらに、筒
状になった時に底部に相当する部位に油や水を吸い取る
ための吸取シート６を接着７して一体とする。

【００１６】このように内装フィルム３と吸取シート６
とが一体となった外装フィルム２を、内装フィルム３お
よび吸取シート６を内面側にして両側縁の内面どうしを
接着８して合掌状態で全体を筒状に形成する。したがっ
て、外装フィルム２で形成された筒状のうちの一部が内
装フィルム３で二重になり、また、底部には吸取シート
６が位置している。

【００１７】また、筒状と形成されたものの両側部に相
当する部位を内方に折り込んで、ガゼット状に形成し、
さらに、一方の端部をシール部９によって閉塞して食品
包装体１が形成されている。このシール部９に関して
は、シール幅は特に規定しないが、シール部９のうちの
所定の複数箇所は、圧力逃がし部１０に形成されてい
る。

【００１８】この圧力逃がし部１０は、シール部９のう
ちの他の部位と比較してシール強さを弱くしたり、ある
いはシールしなくすることで形成されている。すなわ
ち、シール部９のうちの所定の箇所を弱くシールした
り、あるいはシールしないようにすることは、通常は外
部からゴミ、虫等が進入するのを防止し、内部の圧力が
高くなった時、すなわち電子レンジによる加熱時に、圧
力を逃がして破裂するのを防止するためである。

【００１９】上記のように構成した食品包装体１の内部
にシール部９と反対側の開口部から収納物Ａであるホッ
トドックやハンバーガーを挿入し、その開口部側の端部
を折り返してテープ等で止めて封入、あるいは全幅に渡
ってシールして封入する。この時、収納物Ａの上面は内
装フィルム３と接触し、また、底部表面は吸取シート６
と接触している。この状態で陳列されて販売される。

【００２０】食べる時はそのまま電子レンジで加熱する
と、収納物Ａの内部から出る蒸気のうちの上面からでる
ものは内装フィルム３の微小な複数の孔４を通って外内
装フィルム２、３間に達する。内装フィルム３に設けた
孔４は突き刺して形成されているので逆戻りし難く、し
たがって、水分は外内装フィルム２、３間に溜められ
る。

【００２１】一方、底面からでる蒸気は、吸取シート６
に吸い取られる。これによって、加熱時に収納物Ａの内
部から出る蒸気が収納物Ａの表面に付着することがない
ので、味を低下させることがない。

【００２２】また、電子レンジによる加熱時に、空気が
膨張して内部の圧力が高くなり、そのままでは破裂する
が、シール部９のうちの所定の複数箇所に設けた圧力逃
がし部１０によって外方に逃がされるので破裂すること
は防止される。すなわち、圧力逃がし部１０が弱いシー
ル部である時は破裂する以前にその部位のシールは離れ
て外方と連通して圧力を逃がし、また、非シール部であ
る時は、膨張すると開口して外方と連通して圧力を逃が
すことになる。

【００２３】図６は他の実施例を示す。この実施例に示
す食品包装体１は外装フィルム２および内装フィルム３
を二重にしたものであり、合掌袋でガゼット状に形成
し、吸取シート６は、内部の収納物Ａの底面に接触する
ように内装フィルム３に位置している。なお、シール部
９に設けた圧力逃がし部１０は前記実施例と同様であ
る。

【００２４】この実施例の場合には、収納物Ａの表面は
全て内装フィルム３と接触しているので、全ての蒸気は
外内装フィルム２、３間に溜まるとともに、底部には吸
取シート６が接触しているので底部からの蒸気は吸取シ
ート６に吸い取られて収納物Ａの表面に付着することが
確実に防止される。さらに、内部に圧力が高まって膨張
することはシール部９に形成した圧力逃がし部１０によ
って防止される。

【００２５】図７はさらに他の実施例を示す。この実施
例に示す食品包装体１は外装フィルム２および内装フィ
ルム３を二重にしたものであり、合掌袋でガゼット状に
形成し、吸取シート６は、内部に収納物Ａの底面に相当
する外内装フィルム２、３間に位置している。なお、シ
ール部９に設けた圧力逃がし部１０は前記実施例と同様
である。

【００２６】この実施例の場合には、収納物Ａの表面は
全て内装フィルム３と接触しているので、全ての蒸気は
外内装フィルム２、３間に溜まるとともに、吸取シート
６と収納物Ａとの間には内装フィルム３が設けられてい
るので吸い取られた水分は、内装フィルム３の微小な孔
４が逆戻りし難いことと相俟って収納物Ａの表面に付着
することが確実に防止される。さらに、内部に圧力が高
まって膨張することはシール部９に形成した圧力逃がし
部１０によって防止される。

【００２７】なお、前記各実施例においては合掌袋に形
成する際に外装フィルムどうしを接着したが、これに限
らず外装フィルムと吸取シートとの外縁を一致させて吸
取シートを挟んだ状態で合掌にしたり、あるいは内装フ
ィルムと吸取シートと外装フィルムとの外縁を一致させ
て内装フィルムと吸取シートとを挟んだ状態で合掌に形
成しても良い。

【００２８】また、合掌袋でガゼット状に形成したが、
ガゼット状に形成しなくても合掌袋だけであっても良
く、また、合掌袋ではなく、所謂、合せ貼り袋であって
も良いものである。また、外装フィルム２には、装飾用
の模様や内容物を表示する文字等を直接に、あるいは、
紙等を介して表示することができる。

【００２９】また、前記のようなシール部の場合、特
に、非シール部を形成したシール部の場合には、この外
側に食品包装体の両側に至る弱接着部を形成しておくこ
ともゴミ、虫等の進入を防止するために有効であり、こ
の場合は切断機のカッターの刃の温度調整で切り口を弱
接着してシール部とすることができる。

【００３０】また、外内装フィルム２、３の材質は特に
限定されるものではなく、例えば、ポリプロピレンや、
ポリエチレンであっても良く、接着可能であれば種々の
フィルムを使用することができる。

【００３１】すなわち、外内装フィルム２、３として
は、下記の(1) 〜(7) に示すものおよびそれに類するも
のが使用でき、また、吸取シート６としては下記の(a)
(b)に示すものおよびそれに類するものが使用できる。 (1) ポリオレフィン系樹脂フィルム（ポリエチレン、
ポリプロピレン等）およびその延伸フィルム。 (2) ポリオレフィン系の共重合フィルム（エチレンと
プロピレン、α−オレフィンの共重合および３重合フィ
ルム）。α−オレフィンはブテン−１、ヘキセン−１、
４−メチルペンテンおよびオクテン−１等を指す。 (3) エチレンと酢酸ビニール、およびエチレンとアク
リル酸、メタアクリル酸、およびそのエステル（アクリ
ル酸エチル、メチル等）との共重合体のフィルム。 (4) (1) 〜(3) の樹脂のポリブレンドフィルム。 (5) (1) 〜(3) の樹脂の共押出しフィルム。 (6) ナイロンフィルム、ポリエステルフィルム、およ
びその延伸フィルム。 (7) (1) 〜(6) の複合フィルム（ラミネートフィル
ム）。 (a) 吸油紙、吸水紙、不織布、合成紙。 (b) 吸油紙、吸水紙には木材パルプ紙、レーヨン紙、
合成パルプ紙、合成繊維紙等の紙を含む。

【００３２】

【発明の効果】この発明は前記のように構成したことに
より、加熱した時に収納物から生じた水分は内装フィル
ムの孔を通過するので水分が収納物の表面に付着するこ
とを防止でき、収納物の表面が湿気で変化しないように
することができる。この場合、内装フィルムに設けた微
小な孔は、収納物側から尖ったものを突き刺したように
形成されているので、一旦、孔を通過して外装フィルム
側に流れて水滴となった水分は再び孔を介して収納物側
に流れ難くなっているので収納物の表面の変化は確実に
防止できる。

【００３３】さらに、内装フィルムは、その両側部が外
装フィルムに接着されているので、内装フィルムと外装
フィルムとの間に溜まった水分は収納物に接触する恐れ
がなく、しかも、水分は吸取シートで吸い取られるよう
になっているので収納物に水分が付着することは確実に
防止できる。

【００３４】また、加熱時に内部の空気が膨張した時で
あっても、シール部に設けた圧力逃がし部によって空気
を外方に逃がして圧力が高まるのを防止できるので全体
を小さくすることができる。しかも、シール部に設けた
圧力逃がし部からはゴミ、虫等が進入する恐れがないの
で、衛生的であるという効果を有している。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明による食品包装体の実施例を示す全体
の概略図である。

【図２】内部にホットドックやハンバーガーを収納した
状態の概略断面図である。

【図３】展開した状態の概略図である。

【図４】内装フィルムの拡大概略断面図である。

【図５】シール部の拡大概略断面図である。

【図６】この発明による食品包装体の他の実施例を示
し、内部にホットドックやハンバーガーを収納した状態
の概略断面図である。

【図７】この発明による食品包装体のさらに他の実施例
を示し、内部にホットドックやハンバーガーを収納した
状態の概略断面図である。

【符号の説明】１……食品包装体２……外装フィルム３……内装フィルム４……微小な孔５、７、８……接着６……吸取シート９……シール部１０……圧力逃がし部Ａ……収納物（ホットドックやハンバーガー）

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】ホットドックやハンバーガー等の収納物
を収納したまま加熱する食品包装体であって、収納物の
少なくとも一部に接触可能であるとともに、微小な孔が
複数穿設された内装フィルムと、吸取シートとを有する
外装フィルムを筒状に形成し、一方の開口部を圧力逃が
し部を有するシール部で閉塞したことを特徴とする食品
包装体。
【請求項２】前記内装フィルムは、その両側部が外装
フィルムに接着されて一体となっている請求項１記載の
食品包装体。
【請求項３】前記吸取シートは収納物と接触している
請求項１記載の食品包装体。
【請求項４】前記シール部に設けた圧力逃がし部は他
の部位よりも弱くシールすることで形成されている請求
項１記載の食品包装体。
【請求項５】前記内装フィルムに穿設された微小な孔
は、尖ったものを一面から突き刺すことで形成されてい
る請求項１記載の食品包装体。
【請求項６】ホットドックやハンバーガー等の収納物
を収納したまま加熱する食品包装体であって、収納物の
全面と接触可能であるとともに、微小な孔が複数穿設さ
れた内装フィルムと、吸取シートと、外装フィルムとを
具え、前記内装フィルムおよび吸取シートを内側にして
外装フィルムを筒状に形成し、一方の開口部を圧力逃が
し部を有するシール部で閉塞したことを特徴とする食品
包装体。
【請求項７】前記内装フィルムは、その両側部が外装
フィルムに接着されて一体となっている請求項６記載の
食品包装体。
【請求項８】前記吸取シートは収納物と接触している
請求項６記載の食品包装体。
【請求項９】前記吸取シートは内装フィルムと外装フ
ィルムとの間に位置して収納物と直接に接触しないよう
になっている請求項６記載の食品包装体。
【請求項１０】前記シール部に設けた圧力逃がし部は
他の部位よりも弱くシールすることで形成されている請
求項６記載の食品包装体。
【請求項１１】前記内装フィルムに穿設された微小な
孔は、尖ったものを一面から突き刺すことで形成されて
いる請求項６記載の食品包装体。