JPH0898667A - 固体状調理済みカレー - Google Patents
固体状調理済みカレーInfo
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- JPH0898667A JPH0898667A JP6274220A JP27422094A JPH0898667A JP H0898667 A JPH0898667 A JP H0898667A JP 6274220 A JP6274220 A JP 6274220A JP 27422094 A JP27422094 A JP 27422094A JP H0898667 A JPH0898667 A JP H0898667A
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- Japan
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- curry
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Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】従来より、流動体であるが故に限定されてしま
う調理済みカレーの食し方の形態を多様なものとしよう
とすることを目的としている。 【構成】従来の、流動体である調理済みカレーに食用の
凝固作用材を加え、固体状に固め、食し方に応じた様々
な形に成型する。
う調理済みカレーの食し方の形態を多様なものとしよう
とすることを目的としている。 【構成】従来の、流動体である調理済みカレーに食用の
凝固作用材を加え、固体状に固め、食し方に応じた様々
な形に成型する。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は流動体である調理済みカ
レーを固体化し、様々な食し方を実現しようとする固体
状調理済みカレーに関するものである。
レーを固体化し、様々な食し方を実現しようとする固体
状調理済みカレーに関するものである。
【０００２】
（１）従来より、流動体の調理済みカレーに凝固作用材
を加え、固体状とした調理済みカレーはなかった。 （２）従来より、調理済みカレーは流動体である為、チ
ーズのように薄切りにしてパンに挟んだり、又、団子の
ように楊枝や串に刺したりすることは不可能であった。 （３）従来より、調理済みカレーは流動体である為、保
存や販売に際しては、必ず容器や密封袋が必要であっ
た。 （４）従来より、調理済みカレーは流動体である為スプ
ーン以外では食しにくかった。
を加え、固体状とした調理済みカレーはなかった。 （２）従来より、調理済みカレーは流動体である為、チ
ーズのように薄切りにしてパンに挟んだり、又、団子の
ように楊枝や串に刺したりすることは不可能であった。 （３）従来より、調理済みカレーは流動体である為、保
存や販売に際しては、必ず容器や密封袋が必要であっ
た。 （４）従来より、調理済みカレーは流動体である為スプ
ーン以外では食しにくかった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】従来より、流動体であ
る調理済みカレーは、入れる容器や密封袋が必要であっ
たり、スプーン以外では食しずらかったり、流れてしま
うため弁当などには用いにくかった。そこで本発明で
は、流動体である調理済みカレーを半固体状、あるい
は、固体状とすることにより様々な形態の食し方や利用
の仕方を実現しようとすることを課題としている。
る調理済みカレーは、入れる容器や密封袋が必要であっ
たり、スプーン以外では食しずらかったり、流れてしま
うため弁当などには用いにくかった。そこで本発明で
は、流動体である調理済みカレーを半固体状、あるい
は、固体状とすることにより様々な形態の食し方や利用
の仕方を実現しようとすることを課題としている。
【０００４】
【課題を解決する手段】流動体である調理済みカレーに
食用の凝固作用材を加え、半固体状から固体状までの範
囲の固さに固め、様々な形に成型する。又、様々な形に
成型した後、楊枝や串などに刺せば団子状となる。
食用の凝固作用材を加え、半固体状から固体状までの範
囲の固さに固め、様々な形に成型する。又、様々な形に
成型した後、楊枝や串などに刺せば団子状となる。
【０００５】
【作用】流動体である調理済みカレーに食用の凝固作用
材を加えると半固体状から固体状までの範囲の固さの固
体状調理済みカレーとなり、容器や密封袋なしで保存や
販売が出来たり、板状に成型、又は、塊に成型し、チー
ズのように薄切りにすればパン等に挟め、あるいは、楊
枝や串に刺して団子状とすることが出来るなど、固体状
であるが故の様々な特徴を有する。
材を加えると半固体状から固体状までの範囲の固さの固
体状調理済みカレーとなり、容器や密封袋なしで保存や
販売が出来たり、板状に成型、又は、塊に成型し、チー
ズのように薄切りにすればパン等に挟め、あるいは、楊
枝や串に刺して団子状とすることが出来るなど、固体状
であるが故の様々な特徴を有する。
【０００６】
【実施例】以下、本発明の実施例について述べる。 （１）流動体である調理済みカレーを半固体状から固体
状の固さに固める為に加える食用の凝固作用材の例とし
ては次ぎのものが上げられる。 小麦粉、かたくり粉、ゼラチン、ゼリー、卵、寒天、穀
類、芋の粉、その他、食用に出来るものであればよく、
又、化学合成されたものでもよい。 （２）本発明の固体状調理済みカレーの外形は様々なも
のが考えられるが、板状に成型した場合（図１）や、矩
形状に成型しておき、端から薄切りにした場合（図
２）、などは、チーズのようにパンに挟んでサンドイッ
チ（図３）として食することが出来る。 （３）本発明の固体状調理済みカレーを一口で食せる程
度の大きさに成型し、楊枝や、串等に刺せば、団子状と
なり、調理済みカレーの団子というまったく新しい形態
の食物となる（図４）。 （４）本発明の固体状調理済みカレーの外形を動物の形
や、花の形、又は、星形などに成型すれば、視覚的にも
大変楽しく、弁当などに最適であり、食欲も増進される
（図５）。
状の固さに固める為に加える食用の凝固作用材の例とし
ては次ぎのものが上げられる。 小麦粉、かたくり粉、ゼラチン、ゼリー、卵、寒天、穀
類、芋の粉、その他、食用に出来るものであればよく、
又、化学合成されたものでもよい。 （２）本発明の固体状調理済みカレーの外形は様々なも
のが考えられるが、板状に成型した場合（図１）や、矩
形状に成型しておき、端から薄切りにした場合（図
２）、などは、チーズのようにパンに挟んでサンドイッ
チ（図３）として食することが出来る。 （３）本発明の固体状調理済みカレーを一口で食せる程
度の大きさに成型し、楊枝や、串等に刺せば、団子状と
なり、調理済みカレーの団子というまったく新しい形態
の食物となる（図４）。 （４）本発明の固体状調理済みカレーの外形を動物の形
や、花の形、又は、星形などに成型すれば、視覚的にも
大変楽しく、弁当などに最適であり、食欲も増進される
（図５）。
【０００７】
【発明の効果】従来より流動体であった調理済みカレー
を固体化することにより、次ぎのような効果が現れる。 （１）弁当などに用いた場合、従来の流動体の調理済み
カレーでは、スプーン以外の箸やフォークで食すること
は非常に困難であったが、本発明の固体状調理済みカレ
ーは容易に箸でつまむことが出来き、又、フォークでも
大変食し易い。又、弁当箱等の外に流れ出したり、他の
おかずと混ざったりすることがないため、詰め合わせが
大変容易となった。 （２）木発明の固体状調理済みカレーは、板状に成型し
たり、塊とし、チーズのように薄切りにすることも出来
るので、パンに挟んでサンドイッチとするなど、従来の
流動体の調理済みカレーでは考えられなかったまったく
新しい食し方が可能となる。 （３）従来より、調理済みカレーは流動体である為、容
器や密封袋等に入れて販売や保存をしていたが、本発明
の固体状調理済みカレーはそのような場合に際しても、
容器や密封袋等は必要とせず、大変経済的かつ無駄なゴ
ミの発生を押さえる効果がある。 （４）本発明の固体状調理済みカレーを小さな塊とし、
楊枝や串等に刺すことにより、団子状の調理済みカレー
という全く新しい形態の食物とすることが出来き、視覚
的にも楽しく、楊枝や串をつまんで食するので、手も汚
れない。 （５）本発明の固体状調理済みカレーの外形を動物の形
や花の形、又は、星の形などのような、おもしろい形に
すれば、視覚的にも大変楽しく、弁当などに最適であ
り、食欲も増進される。
を固体化することにより、次ぎのような効果が現れる。 （１）弁当などに用いた場合、従来の流動体の調理済み
カレーでは、スプーン以外の箸やフォークで食すること
は非常に困難であったが、本発明の固体状調理済みカレ
ーは容易に箸でつまむことが出来き、又、フォークでも
大変食し易い。又、弁当箱等の外に流れ出したり、他の
おかずと混ざったりすることがないため、詰め合わせが
大変容易となった。 （２）木発明の固体状調理済みカレーは、板状に成型し
たり、塊とし、チーズのように薄切りにすることも出来
るので、パンに挟んでサンドイッチとするなど、従来の
流動体の調理済みカレーでは考えられなかったまったく
新しい食し方が可能となる。 （３）従来より、調理済みカレーは流動体である為、容
器や密封袋等に入れて販売や保存をしていたが、本発明
の固体状調理済みカレーはそのような場合に際しても、
容器や密封袋等は必要とせず、大変経済的かつ無駄なゴ
ミの発生を押さえる効果がある。 （４）本発明の固体状調理済みカレーを小さな塊とし、
楊枝や串等に刺すことにより、団子状の調理済みカレー
という全く新しい形態の食物とすることが出来き、視覚
的にも楽しく、楊枝や串をつまんで食するので、手も汚
れない。 （５）本発明の固体状調理済みカレーの外形を動物の形
や花の形、又は、星の形などのような、おもしろい形に
すれば、視覚的にも大変楽しく、弁当などに最適であ
り、食欲も増進される。
【図１】実施例（２）の、固体状調理済みカレーを板状
とした場合の斜視図
とした場合の斜視図
【図２】実施例（２）の、固体状調理済みカレーの塊を
薄切りにした場合の斜視図
薄切りにした場合の斜視図
【図３】実施例（２）の、固体状調理済みカレーをパン
に挟んだ場合の図面
に挟んだ場合の図面
【図４】実施例（３）の、固体状調理済みカレーを団子
状とした場合の図面
状とした場合の図面
【図５】実施例（４）の、固体状調理済みカレーを様々
な形とした場合の図面
な形とした場合の図面
１ 固体状調理済みカレー １ａ 調理済みカレー １ｂ 食用の凝固作用材 ２ パン ３ 楊枝 ４ 串
Claims (4)
- 【請求項１】 流動体である調理済みカレーに食用の凝
固作用材を加えることにより、半固体状から固体状まで
の固さに固めた固体状調理済みカレー。 - 【請求項２】 流動体である調理済みカレーに食用の凝
固作用材を加えることにより、半固体状から固体状まで
の固さに固めた固体状調理済みカレーにおいて、その外
形を板状とした固体状調理済みカレー。 - 【請求項３】 流動体である調理済みカレーに食用の凝
固作用材を加えることにより、半固体状から固体状まで
の固さに固めた固体状調理済みカレーにおいて、その外
形を矩形状あるいは様々な形に成型した固体状調理済み
カレー。 - 【請求項４】 流動体である調理済みカレーに食用の凝
固作用材を加えることにより、半固体状から固体状まで
の固さに固めた固体状調理済みカレーにおいて、その外
形を様々な形に成型し、その幾つかを楊枝や串に刺し、
団子状とした固体状調理済みカレー。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6274220A JPH0898667A (ja) | 1994-09-30 | 1994-09-30 | 固体状調理済みカレー |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6274220A JPH0898667A (ja) | 1994-09-30 | 1994-09-30 | 固体状調理済みカレー |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0898667A true JPH0898667A (ja) | 1996-04-16 |
Family
ID=17538705
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6274220A Pending JPH0898667A (ja) | 1994-09-30 | 1994-09-30 | 固体状調理済みカレー |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0898667A (ja) |
-
1994
- 1994-09-30 JP JP6274220A patent/JPH0898667A/ja active Pending
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