JPH09164060A

JPH09164060A - 電気炊飯器

Info

Publication number: JPH09164060A
Application number: JP7326787A
Authority: JP
Inventors: Hiroshi Oya; 弘大矢; Masahiro Koyama; 政博小山; Seiichi Uemoto; 誠一上本; Atsushi Tanaka; 敦田中; Akihiro Shinabe; 晃宏品部; Toshihiro Fujita; 敏広藤田; Emi Miyanochi; 恵美宮後; Saori Kako; さおり加古; Atsushi Koma; 敦高麗; Mitsuru Yashima; 充八島
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1995-12-15
Filing date: 1995-12-15
Publication date: 1997-06-24

Abstract

(57)【要約】【課題】使用者が誤って被調理物中の水の比率を多く
したときに、その原因を使用者に知らせること。【解決手段】沸騰検知装置１６が沸騰を検知してか
ら、所定時間経過しても炊飯工程が終了していないと
き、水量異常と判断し、報知装置１４を作動させ液晶に
表示するとともに、加熱装置１１による加熱を停止す
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、一般家庭で使用
される電気炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】近年、電磁誘導加熱を利用した電気炊飯
器が提案されている。図４において、１は上面が開口す
る円筒上のボディで、このボディ１内部には米飯等の被
調理物を入れる内鍋２が、着脱自在に収納されている。
３はヒーターで構成された加熱装置で、制御装置４によ
って加熱電力が制御されている。５は内鍋３に当接して
内鍋３の表面温度を検知する温度検知装置である。

【０００３】このように構成された炊飯器で、その動作
を説明する。まず、米や水等の被調理物６を内鍋２内に
入れ、この鍋２をボディ１内にセットする。次に、所定
の操作ボタン（図示せず）を押すと制御装置４から加熱
装置３に加熱電力が供給され炊飯を開始する。温度検知
装置５により、内鍋２の温度を検知しながら、制御装置
４にあらかじめ設定されたプログラムに従って炊飯され
る。内鍋２内の被調理物６の中に存在する水が米等に吸
収されると内鍋３の温度が上昇し、温度検知装置５によ
って炊飯工程の完了が検知され、制御装置５から加熱装
置への加熱電力が停止する。その後蒸らし工程等を経て
炊飯が完了する。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記構成の
電気炊飯器では、使用者が被調理物である米及び水の比
率を誤って特に水を多く入れた場合に、粥状の柔らかい
ご飯が炊けてしまうことがあった。この時、使用者が原
因が分からず不当なクレームになることがあった。ま
た、機体内部の温度が上がりすぎ、製品寿命の低下やふ
きこぼれの原因となることがあった。

【０００５】本発明は以上の事情に鑑みて、使用者が誤
って被調理物中の水の比率を多くしたときに原因を使用
者に知らせると共に製品寿命の低下並びにふきこぼれを
少なくした炊飯器を提供することを目的とするものであ
る。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に本発明は、ボディと、このボディに着脱自在に収納さ
れ且つ被調理物を入れる内鍋と、内鍋を加熱する加熱装
置と、沸騰を検知する沸騰検知装置と、報知装置を備
え、前記沸騰検知装置が沸騰を検知して所定時間経過
後、報知装置を作動させ且つ加熱装置による加熱を停止
させたものである。

【０００７】

【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、使用者が
誤って被調理物中の水の比率を多くしたときには、水が
米に吸収されるまで時間が長くなるため、沸騰検知装置
が沸騰を検知して所定時間経過後に炊飯工程が終了して
いないときに、水量異常と判断した時、報知装置を作動
させ且つ加熱装置による加熱を停止させることにより、
原因を使用者に知らせると共に、製品寿命の低下並びに
ふきこぼれを少なくした炊飯器を提供することができ
る。

【０００８】請求項２記載の発明は、小容量炊飯時、沸
騰検知後の炊飯電力を低くして炊飯するとご飯が軟らか
く且つおいしくなることが知られているが、この場合、
被調理物中の水が米に吸収されても内鍋の温度上昇速度
は、炊飯電力が高い場合と比べ遅くなり、沸騰検知装置
が沸騰を検知してから所定時間経過後、炊飯工程が終了
して無くとも、温度検知装置が一定温度に達していれ
ば、被調理物中の水は吸収されたと判断できるため、こ
の一定温度に達しなかった時のみ、報知装置を作動させ
且つ加熱装置による加熱を停止させたことにより、検知
の精度を向上させた炊飯器を提供することができる。

【０００９】請求項３記載の発明は、沸騰検知後の炊飯
電力を、大容量炊飯時には炊飯電力を高くし、小容量炊
飯時は炊飯電力を低くして炊飯することにより食味を向
上させた場合に、大容量炊飯時と比べて少量炊飯時は炊
飯中の水の蒸発等を加味し、被調理物中の水の加水量が
多い状態、即ち、沸騰検知後の炊飯工程の長さは大容量
炊飯時よりも小容量炊飯時の方が長くなり、被調理物の
容量により沸騰検知から、報知するまでの炊き上げ時間
を可変すると共に、被調理物の容量が多いほど前記炊き
上げ時間を短くしたことにより、炊飯量の大小に関わら
ず検知精度を向上させた炊飯器を提供することができ
る。

【００１０】以下、本発明の実施の形態を図面を参照し
て説明する。（実施の形態１）図１において、１０は上面が開口する
略円筒状のボディであり、また、１１はヒーター１１ａ
及びヒーター１１ａへの通電を制御する加熱基板１１ｂ
で構成された加熱装置であり、１２は内鍋でボディ１０
と着脱自在に配設されている。ヒーター１１ａの中央部
には温度検知装置１３が設けられ、且つ内鍋１０の底面
中央部に当接して内鍋１０の温度を検知している。１４
は報知装置で液晶に異常を表示する。１５は合成樹脂性
の外蓋で、内鍋１１との対向面に負特性サーミスタより
なる沸騰検知装置１６を設けている。１７は被調理物で
米１７ａ及び水１７ｂよりなる。

【００１１】以上のように構成された炊飯器で、以下そ
の動作を説明する。被調理物を内鍋１２に入れ炊飯器を
動作させるように加熱基板１１ｂからヒーター１１ａに
通電する。ヒーター１１ａが通電されると鍋１２を介し
て被調理物１７が加熱され炊飯工程が開始される。被調
理物１７の温度が沸点に近づくと沸騰検知装置１６の温
度が上昇し、所定温度になると沸騰と判断する。ここ
で、使用者が誤って被調理物１７中の水１７ｂの比率を
多くしたときには、水１７ｂが米１７ａに吸収されるま
での時間が長くなるため、沸騰検知装置１６が沸騰を検
知して所定時間として約２０分経過しても炊飯工程が終
了していないときには、水量異常と判断できる。従っ
て、この時、報知装置１４を作動させ液晶にこの旨を表
示する。また加熱装置１１による加熱を停止させること
により、原因を使用者に知らせると共に、製品寿命の低
下並びにふきこぼれを少なくした炊飯器を提供すること
ができるものである。

【００１２】（実施の形態２）本発明の第２の実施の形
態の炊飯器を図２に基づき説明する。構成の一部は第１
の実施の形態と同様であるので説明を一部省略する。図
２において、２１は加熱装置、２２は内鍋、２３は温度
検知装置、２４は報知装置、２５は沸騰検知装置、２６
は被調理物で米２６ａ及び水２６ｂよりなる。

【００１３】小容量炊飯時、沸騰検知後の炊飯電力を低
くして炊飯すると、ご飯が軟らかく且つおいしくなるこ
とが知られている。この場合被調理物中の水が米に吸収
されても内鍋２２の温度上昇速度は、炊飯電力が高い場
合と比べ遅くなる。従って沸騰検知装置２５が沸騰を検
知してから２０分経過後、炊飯工程が終了して無くと
も、温度検知装置２３が１１０℃に達していれば、被調
理物中２１の水は吸収されたと判断できるため、この一
定温度に達しなかった時のみ、報知装置２４を作動させ
且つ加熱装置２１による加熱を停止させたことにより、
検知の精度を向上させた炊飯器を提供することができ
る。

【００１４】（実施の形態３）本発明の第３の実施の形
態の炊飯器を図３に基づき説明する。構成の一部は第１
の実施の形態と同様であるので説明を一部省略する。３
１は加熱装置、３２は内鍋、３３は温度検知装置、３４
は報知装置、３５は沸騰検知装置、３６は被調理物で米
３６ａ及び水３７ｂよりなる。沸騰検知後の炊飯電力を
大容量炊飯時は炊飯電力を高くまた小容量炊飯時は炊飯
電力を低くして炊飯すると、食味が向上することが知ら
れている。また、大容量炊飯時と比べて少量炊飯時は炊
飯中の水の蒸発等を加味し、被調理物３６中の水３６ｂ
の加水量は多くなっている。即ち沸騰検知後の炊飯工程
の長さは大容量炊飯時よりも小容量炊飯時の方が長くな
る。従って被調理物３６の容量により沸騰検知から、報
知するまでの炊き上げ時間を可変すると共に被調理物の
容量が多いほど前記炊き上げ時間を短くしたことによ
り、炊飯量の大小に関わらず検知精度を向上させた炊飯
器を提供することができる。

【００１５】

【発明の効果】以上のように、請求項１記載の発明によ
れば、沸騰検知装置が沸騰を検知して所定時間経過後、
報知装置を作動させ且つ加熱装置による加熱を停止させ
ることにより、使用者が誤って被調理物中の水の比率を
多くしたときに、原因を使用者に知らせると共に製品寿
命の低下並びにふきこぼれを少なくした炊飯器を提供で
きる。

【００１６】また、請求項２記載の発明によれば、沸騰
検知装置が沸騰を検知してから所定時間経過後、前記温
度検知装置が検知した温度が一定温度に達しなかった
時、報知装置を作動させ且つ加熱装置による加熱を停止
させることにより、検知の精度を向上させた炊飯器を提
供できる。

【００１７】さらに、請求項３記載の発明によれば、被
調理物の容量により沸騰検知から、報知するまでの炊き
上げ時間を可変すると共に被調理物の容量が多いほど前
記炊き上げ時間を短くすることにより、炊飯量の大小に
関わらず検知精度を向上させた炊飯器を提供することが
できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施の形態を示す電気炊飯器の
破断縦断面図

【図２】本発明の第２の実施の形態を示す電気炊飯器の
破断縦断面図

【図３】本発明の第３の実施の形態を示す電気炊飯器の
破断縦断面図

【図４】従来例を示す電気炊飯器の破断縦断面図

【符号の説明】

１０ボディ１１加熱装置１２内鍋１３温度検知装置１４報知装置１６沸騰検知装置１７被調理物

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者田中敦大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者品部晃宏大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者藤田敏広大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者宮後恵美大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者加古さおり大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者高麗敦大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者八島充大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者下野省二大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内 (72)発明者久保雅史大阪府門真市大字門真1006番地松下電器産業株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】ボディと、このボディに着脱自在に収納
され且つ被調理物を入れる内鍋と、この内鍋を加熱する
加熱装置と、前記被調理物の沸騰を検知する沸騰検知装
置と、報知装置と、前記加熱装置及び前記報知装置を制
御する制御装置とを備え、前記制御装置は、前記沸騰検
知装置が沸騰を検知してから所定時間以内に炊飯工程が
終了しない場合に、前記報知装置を作動させ且つ前記加
熱装置による加熱を停止させてなる電気炊飯器。
【請求項２】内鍋表面の温度を検知する温度検知装置
を備え、制御装置は、沸騰検知装置が沸騰を検知してか
ら所定時間以内に炊飯工程が終了しない場合に、前記温
度検知装置の検知温度が所定温度以上であれば、報知装
置の作動及び加熱装置による加熱停止を中止してなる請
求項１記載の電気炊飯器。
【請求項３】制御装置は、沸騰検知装置が沸騰を検知
してから炊飯工程が終了しないと判断するまでの所定時
間を、被調理物の容量に応じて変更してなる請求項１ま
たは２記載の電気炊飯器。