JPH0923981A - 電気調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 電気調理器において、部品点数を削減して安
価に調理器を構成すると共に、清掃性および安全性を向
上させる。 【解決手段】 電気調理器２は、調理用プレート４と、
調理用プレート４の下面を加熱する電気ヒーター６ａ
と、調理用プレート４および電気ヒーター６ａを収容す
る本体ケース８とを備える。本体ケース８は、結晶化ガ
ラス等のセラミック質材料からなるプレス成形品であ
る。本体ケース８の底壁には、電気ヒーター６ａを保持
しかつ調理用プレート４を支えるヒーター保持部８ｂが
プレス成形時に一体成形される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、ホットプレート、
電気鍋等の電気調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、電気ヒーターで調理用プレートを
加熱し、この加熱した調理用プレートの上で調理材料の
調理が行えるようにした電気調理器が知られている（例
えば実開昭６１−２３９４７号、実公昭５５−３４９０
２号公報参照）。従来の電気調理器の構成を図７および
図８を参照して説明する。図７および図８は、従来の電
気調理器を示す図であって、図７は全体斜視図、図８は
分解斜視図である。図７に示すように、この電気調理器
ａは、射出成形で調達された樹脂製の本体ケースｂを備
える。この本体ケースｂには、図８に示すように遮熱板
ｃと、電気ヒーターｄを上面に有する反射板ｅとが収容
される。

【０００３】反射板ｅと遮熱板ｃとは、ネジやツメ曲
げ、かしめ等の固定手段で一体的に固定され加熱部Ａを
構成する。さらに、この加熱部Ａが本体ケースｂ内に熱
絶縁スペーサーｆを介して保持収容されることにより、
調理器本体Ｂが構成される。そして、この調理器本体Ｂ
上にアルミダイカスト製の調理用プレートｇおよび蓋ｈ
を載せることで図７に示した電気調理器ａが構成され
る。

【０００４】このように構成された電気調理器ａの使用
方法について説明する。まず、電気調理器ａをテーブル
等の上に置き電源を接続した後、温度調節器ｉ（図７参
照）を操作し調理温度を設定する。加熱ランプが消えて
予熱が終わったら、蓋ｈをとり調理材料を調理用プレー
トｇ上で調理する（この状態の図示は省略する）。な
お、前記実公昭５５−３４９０２号公報には、熱伝導率
の悪いステンレス等で製作されたガード板で高温部を覆
うようにし、調理時の安全性を考慮した技術が開示され
ている。

【０００５】調理が終わったら調理用プレートｇおよび
蓋ｈを中性洗剤等で洗浄し、乾燥させる。調理器本体Ｂ
については、拭き掃除を行い、その後調理用プレートｇ
および蓋ｈと共に保管箇所に収容する。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、図７お
よび図８に示した前記従来の電気調理器ａにおいては、
以下の問題点がある。 （１）加熱部Ａが数百度と高温になるため、樹脂製の本
体ケースｂと加熱部Ａとは熱絶縁される必要があり、前
記熱絶縁スペーサーｆ等を介して両者の間に適当な空間
が形成されるようにしている。したがって、遮熱板ｃの
外周部と本体ケースｂの周壁との間には８ｍｍ程度の隙
間が存在するため、この隙間に調理物等が落ち込むこと
などがあった。万一、調理物が落ちた場合は、その調理
物を取り出すことは困難であり、また一体的に固定され
た調理器本体Ｂを洗浄することもできないので、調理物
はそのまま放置されてしまう。 （２）前記隙間に入った汁等は、本体ケースｂの底壁に
設けられた通気孔ｂ１からテーブル等の上にこぼれてし
まう恐れがある。 （３）調理器本体Ｂの部品点数が本体ケースｂ、遮熱板
ｃ、反射板ｅおよび電気ヒーターｄと多いため、調理器
本体Ｂの組み立てには多くの工数を要する。 （４）温度調節器ｉや温度ヒューズが故障したとき、あ
るいは、本体ケースｂの底壁に設けられた通気孔ｂ１が
誤って閉塞されたときなどには、本体ケースｂが熱変形
する恐れがあった。 （５）前記実公昭５５−３４９０２号公報に示されたス
テンレスや樹脂等で製作されたガード板は、必ずしも十
分な効果が得られるものではなかった。

【０００７】なお、実開昭６１−２００５１２号公報に
は、熱伝導率の低い結晶化ガラスからなる本体ケースを
備えた電気調理器が開示されているが、この電気調理器
においても電気ヒーターの下側に断熱材および遮蔽枠が
配設されており、構造的には前記樹脂製の本体ケースｂ
を単に結晶化ガラスからなるものに置換したものにすぎ
ず前記（１）〜（５）の問題点は解決し得ない。

【０００８】本発明は、前記従来の問題点に鑑みてなさ
れたものであって、少ない部品点数で安価に調理器を構
成できる共に、清掃性および安全性に優れる電気調理器
を提供することを目的とする。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明は、前記目的を達
成するため、次の構成を有する。請求項１の発明は、調
理用プレートと、該調理用プレートの下面を加熱する電
気ヒーターと、前記調理用プレートおよび前記電気ヒー
ターを収容する本体ケースとを備え、前記調理プレート
が前記本体ケースから分離可能とされた電気調理器にお
いて、前記本体ケースは、熱伝導率の小さいセラミック
質材料からなるプレス成形品であると共に、該本体ケー
スの底壁には、前記電気ヒーターを保持しかつ前記調理
用プレートを支えるヒーター保持部がプレス成形時に一
体成形されたことを特徴とする電気調理器である。

【００１０】また、請求項２の発明は、前記本体ケース
は、前記底壁と、該底壁の周縁から立ち上がる外殻とか
ら主になる略皿状のものであり、前記底壁には、通気孔
が形成されないことを特徴とする請求項１記載の電気調
理器である。

【００１１】また、請求項３の発明は、前記底壁のうち
少なくとも前記ヒーター保持部を含む部分は、上げ底に
構成されることを特徴とする請求項１または２に記載の
電気調理器である。

【００１２】また、請求項４の発明は、前記上げ底部分
の外周面と前記外殻の内周面との間には、前記調理用プ
レートの前記ヒーター保持部からはみ出した部分の下面
を支持可能であって、上端が前記電気ヒーター上面と同
一位置または該上面よりも僅かに低い位置の少なくとも
一つのプレート支持部が配設されたことを特徴とする請
求項３記載の電気調理器である。

【００１３】また、請求項５の発明は、前記ヒーター保
持部は、前記電気ヒーターを所定の位置に着脱自在に保
持するための横断面略半円状の溝を備えたことを特徴と
する請求項１〜４のうちいずれか一つに記載の電気調理
器である。

【００１４】また、請求項６の発明は、前記本体ケース
には、前記外殻の外周面から側方に突出した取手部と、
前記底壁の裏面から下方に突出した脚部とが一体成形さ
れることを特徴とする請求項１〜５のうちいずれか一つ
に記載の電気調理器である。

【００１５】請求項１の発明によれば、熱伝導率の小さ
いセラミック質材料で本体ケースを調達すると同時に、
電気ヒーターを保持するヒーター保持部を前記本体ケー
スの底壁に一体成形したので、少なくとも反射板および
遮熱板が不要になる。よって、部品点数が少なくなり、
組み立て工数の削減延いてはコスト低減が図れる。ま
た、本体ケースの熱伝導率が小さいことから、本体ケー
スの外周部の温度が低くなるため安全性も向上する。

【００１６】請求項２の発明によれば、本体ケースが略
皿状であり通気孔も有しないため、前記外殻と調理用プ
レートとの間に汁等が落ちても、本体ケースが受け皿と
しての役目を果たすようになり、テーブル等が汁等で汚
れることもない。なお、本発明の場合、本体ケースの耐
熱性が高いため冷却用の通気孔は不要である。

【００１７】請求項３の発明によれば、電気ヒーターを
保持するヒーター保持部が本体ケースの底壁の裏面から
遠くなるので、テーブル等の上面は高温部から遠ざかり
電気ヒーターの熱の影響（変色、焦げ等）を受けにくく
なる。

【００１８】請求項４の発明によれば、調理中などに調
理用プレートの縁部またはその近傍箇所に力が加わって
も、調理用プレートは前記プレート支持部にも支えられ
るため、大きく傾いたりガタついたりしなくなる。した
がって、使用者は安心して調理用プレートの上で調理が
行え、商品性および安全性が確保される。

【００１９】請求項５の発明によれば、電気ヒーターを
横断面略半円状の溝に収めることにより、電気ヒーター
を安定的かつ正確に所定箇所に配設することが可能とな
る。また、電気ヒーターが本体ケースに対して着脱自在
であるので、必要に応じて電気ヒーターを溝から取り外
し、本体ケースを丸洗いすることも可能となる。よっ
て、本体ケース内に落ちた調理材料を容易に取り除くこ
とができる。すなわち、電気調理器の分解や掃除が容易
になるため使用性がよくなる。

【００２０】請求項６の発明によれば、反射板および遮
熱板が不要となる請求項１の作用に加え、取手部および
脚部についても別部品で調達する必要がなくなるため、
より一層コストの低減が図れる。

【００２１】

【発明の実施の形態】以下、図面を参照して本発明の実
施形態を説明する。図１は第１実施形態の電気調理器の
斜視図である。図２は第１実施形態の電気調理器の分解
斜視図である。図３は第１実施形態の電気調理器を側方
から見た断面図である。図４（ａ）は、第２実施形態の
電気調理器を側方から見た断面図、同（ｂ）は、第２実
施形態の電気調理器に係る上げ底部分の斜視図、同
（ｃ）は上げ底部分の他の形態を示す断面図である。図
５は本体ケースのプレス成形状態を示す図であって、
（ａ）はプレス成形前の状態、（ｂ）はプレス成形後の
状態を示す図である。図６は電気ヒーターからの距離と
本体ケースの表面温度との関係を示すグラフである。

【００２２】第１実施形態の電気調理器２は、図１およ
び図２に示すように、調理用プレート４と、この調理用
プレート４を上方から塞ぐ蓋１４と、調理用プレート４
の下面を加熱する電気ヒーター６ａを備えた加熱ユニッ
ト６と、調理用プレート４および電気ヒーター６ａを収
容する本体ケース８とから主に構成される。

【００２３】本体ケース８は、図２および図３に示すよ
うに、耐熱性が良く熱伝導率の小さい例えば結晶化ガラ
ス等のセラミック質材料からなる外形略直方体形状のプ
レス成形品であって、平面視略矩形の底壁８ａと、底壁
８ａの周縁から立ち上がる外殻８ｃとから主になり略皿
状を呈する。

【００２４】本体ケース８の底壁８ａの略中央部には、
図２および図３に示すように、電気ヒーター６ａを保持
しかつ調理用プレート４を支えるヒーター保持部８ｂが
プレス成形により一体成形される。底壁８ａにおけるこ
のヒーター保持部８ｂを含む部分は、上げ底に構成され
る。すなわち、ヒーター保持部８ｂの裏面が上方に凹ん
でおり、これによって底壁８ａには、その底面８ａ１か
ら上方に突出した上げ底部分８ｄが形成される。また、
底壁８ａの底面８ａ１には、従来冷却等のために設けら
れた通気孔は形成されていない。また、ヒーター保持部
８ｂには、電気ヒーター６ａを所定の位置に着脱自在に
保持するための横断面略半円状の溝８ｂ１が形成され
る。

【００２５】本体ケース８には、図２および図３に示す
ように、外殻８ｃの外周面から側方に突出した取手部８
ｅと、底壁８ａ裏面から下方に突出した脚部８ｆとが一
体成形される。取手部８ｅは、外殻８ｃ上端の外周面に
おける１８０°対称箇所に一対設けられる。脚部８ｆ
は、例えば底壁８ａの裏面における四つの角部それぞれ
の内側近傍に突設される。また、取手部８ｅの対向方向
に直角方向の外殻８ｃ側壁の上端には、図２に示すよう
に、上方に開放した側面視略矩形の切り欠き８ｃ１が設
けられている。

【００２６】このように本体ケース８は、前記底壁８
ａ、外殻８ｃ、ヒーター保持部８ｂ、溝８ｂ１、取手部
８ｅ、脚部８ｆおよび切り欠き８ｃ１が一体成形され
た、結晶化ガラス等のセラミック質材料からなる単体の
プレス成形品となっている。ここでいうプレス成形品と
は、図５（ａ）および同（ｂ）に示すように結晶化ガラ
ス等のセラミック質材料を溶融してなる溶融材料Ｍ（水
あめ状）をプレス金型Ｋで所望の略皿状に成形したもの
である。これにより成形された成形品には、（徐冷）→
（後加工）→（結晶化熱処理）の各工程を経ることで所
望の強度が備わる。このようなプレス成形品としての例
えば結晶化ガラスは、電子レンジのターンテーブルや、
電磁調理器のトッププレート、耐圧容器、鍋等として一
般に広く使用されており、その強度は本体ケース８とし
ても十分である。また、本体ケース８は、結晶化ガラス
以外のセラミック質材料、例えば陶器、磁器、シリカ、
アルミナ、セメント質材料でも成形可能である。

【００２７】次に加熱ユニット６について説明する。こ
の加熱ユニット６は、図２に示すように、平面視で凹字
を象るように曲成された横断面略円形の前記電気ヒータ
ー６ａと、温度調節器、温度ヒューズ、表示ランプ、温
度調節つまみ６ｂ１等を収容した温度制御部６ｂとを備
える。温度制御部６ｂの本体ケースは、熱可塑性樹脂等
で形成され、該ケースには前記電気ヒーター６ａが一体
的に固定される。そして加熱ユニット６には、給電する
ための電源コード１０が接続される。この加熱ユニット
６は、図２に示すように、前記略半円状の溝８ｂ１に電
気ヒーター６ａが嵌まるようにして前記切り欠き８ｃ１
に上方から載置されて本体ケース８に装着される。そし
て、装着された加熱ユニット６の電気ヒーター６ａ上
に、調理用プレート４および蓋１４が載置されると（図
１に示す状態）、電気調理器２は従来の調理器同様の使
用勝手で使用できるものとなる。

【００２８】次に第２実施形態の電気調理器２’を図４
（ａ）および同（ｂ）を参照して説明する。なお、第２
実施形態において前記第１実施形態と同様の構成につい
ては同一符号を付してその説明を省略する。この第２実
施形態は、底壁８ａの裏面を凹ませて上げ底部分８ｄを
形成した前記第１実施形態の構成に対し、底壁８ａ’の
裏面を平坦面とすると共に底壁８ａ’の底面８ａ１’か
ら上方に突出した複数のリブ１６を一体成形し、この複
数のリブ１６を上げ底部分８ｄ’としたものである。こ
のリブ１６で構成された上げ底部分８ｄ’の各上面がヒ
ーター保持部８ｂ’となっており、該上面には電気ヒー
ター６ａを着脱自在に保持する溝８ｂ１’が形成され
る。

【００２９】また、この第２実施形態において、上げ底
部分８ｄ’の外周面と外殻８ｃの内周面との間には、調
理用プレート４のヒーター保持部８ｂ’からはみ出した
部分の下面を支持可能であって、上端が電気ヒーター６
ａ上面と同一の高さあるいは該上面よりも僅かに低い少
なくとも一つのプレート支持部１２が適宜箇所に配設さ
れる。このプレート支持部１２は、調理用プレート４の
外周部の落ち込みを防止するための段部である。プレー
ト支持部１２は、外郭８ｃと底壁８ａ’との角部が内側
に凹むようにプレス成形されることで設けられ、調理用
プレート４がセットされた時に調理用プレート４の下面
に対し、０〜１（ｍｍ）、好ましくは０．１〜１（ｍ
ｍ）の隙間ができる程度の高さを有する。

【００３０】ここで、図６に示すグラフを参照して、前
記第１実施形態および第２実施形態に係る本体ケース８
（８’）の表面温度と電気ヒーター６ａからの距離との
関係を説明する。図６において距離０の位置は電気ヒー
ター６ａの最外周部と本体ケース８（８’）との接触位
置である。電気ヒーター６ａからの距離において、
（−）方向は距離０から本体ケース８（８’）中央側へ
向く方向、（＋）方向は距離０の位置から本体ケース８
（８’）外側方へ向く方向である。また、この表面温度
の測定は、室温３０（℃）のもとで電気ヒーター６ａの
設定温度２００（℃）、２４０（℃）、２８０（℃）そ
れぞれの条件で行った。図６に示すように、電気ヒータ
ー６ａの最外周部から４０（ｍｍ）以上離れると、本体
ケース８（８’）の表面温度は６０〜９０（℃）と低下
しており、熱機器の外郭として許容できる温度となって
いる。さらに、取手部８ｅの表面温度は、取手部８ｅが
最遠距離にあることから５０（℃）以下と低いことが分
かる。

【００３１】以上のような構成を有する第１実施形態お
よび第２実施形態によれば、耐熱性が良く熱伝導性の小
さい結晶化ガラス等のセラミック質材料で本体ケース８
（８’）を構成すると同時に、電気ヒーター６ａを保持
するヒーター保持部８ｂ（８ｂ’）を本体ケース８
（８’）の底壁８ａ（８ａ’）に一体成形したので、従
来の反射板および遮熱板が不要になる。また、反射板お
よび遮熱板が不要になることに加え、取手部８ｅおよび
脚部８ｆについても別部品で調達する必要がなくなるた
め、さらに部品点数が少なくなり、組み立て工数の削減
延いてはコスト低減が図れる。また、構造が簡素化する
ため電気調理器２（２’）の外観も良い。

【００３２】また、本体ケース８（８’）の熱伝導率が
小さいことから、図６に示したように本体ケース８の外
周部の表面温度が低くなるため安全性も高い。特に取手
部８ｅは、その表面温度が５０℃以下であるので素手で
持つことができる。

【００３３】また、本体ケース８（８’）が略皿状であ
り通気孔も有しないため、外殻８ｃと調理用プレート４
との間に汁等が落ちても、本体ケース８（８’）の底面
８ａ１（８ａ１’）が受け皿としての役目を果たし、テ
ーブル等が汁等で汚れることもない。なお、本実施形態
の場合、本体ケース８（８’）の耐熱性が高いため従来
の冷却用通気孔は不要である。

【００３４】また、上げ底構造により、電気ヒーター６
ａを保持するヒーター保持部８ｂ（８ｂ’）が本体ケー
ス８（８’）の底壁８ａ（８ａ’）の裏面から遠くなる
ので、テーブル等の上面が高温部から遠ざかり電気ヒー
ター６ａの熱の影響（変色、焦げ等）を受けにくくな
る。

【００３５】また、電気ヒーター６ａを横断面略半円状
の溝８ｂ１（８ｂ１’）に収めることにより、電気ヒー
ター６ａを安定的かつ正確に所定箇所に配設することが
可能となる。また、電気ヒーター６ａが本体ケース８
（８’）に対して着脱自在であるので、必要に応じて加
熱ユニット６を本体ケース８（８’）から取り外し、皿
や鍋等を洗う感覚で本体ケース８（８’）を丸洗いする
ことができる。よって、本体ケース８（８’）内に落ち
た調理材料を容易に取り除くことができる。すなわち、
電気調理器２（２’）の分解や掃除が容易にできるよう
になり使用性が向上する。

【００３６】さらに、第２実施形態においては、調理中
などに調理用プレート４の縁部またはその近傍箇所に力
が作用しても、調理用プレート４はプレート支持部１２
にも支えられるため、大きく傾いたりガタついたりしな
い。したがって、使用者は安心して調理用プレート４の
上で調理が行えるため、商品性および安全性が確保され
る。

【００３７】なお、前記第１実施形態および第２実施形
態は、本発明の好適な実施の態様であり、本発明の技術
的範囲はこれらの実施形態に限定されない。例えば、本
発明に係る上げ底部分は、図４（ｃ）に示す上げ底部分
８ｄ”の如く第１実施形態に係る上げ底部分８ｄを中実
に成形した平面視略矩形の厚肉部として構成してもよ
い。

【００３８】

【発明の効果】以上の説明の通り、本発明によれば、少
ない部品点数で安価に調理器を構成できる共に、清掃
性、使用性、商品性および安全性に優れた電気調理器を
提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】第１実施形態の電気調理器の斜視図である。

【図２】第１実施形態の電気調理器の分解斜視図であ
る。

【図３】第１実施形態の電気調理器を側方から見た断面
図である。

【図４】（ａ）は第２実施形態の電気調理器を側方から
見た断面図、（ｂ）は、第２実施形態の電気調理器に係
る上げ底部分の斜視図、（ｃ）は上げ底部分の他の形態
を示す断面図である。

【図５】第１実施形態および第２実施形態に係る本体ケ
ースのプレス成形状態を示す図であって、（ａ）はプレ
ス成形前を示す図、（ｂ）はプレス成形後を示す図であ
る。

【図６】第１実施形態および第２実施形態における電気
ヒーターからの距離と本体ケースの表面温度との関係を
示すグラフである。

【図７】従来例の電気調理器の斜視図である。

【図８】従来例の電気調理器の分解斜視図である。

【符号の説明】

２ 電気調理器 ２’ 電気調理器 ４ 調理用プレート ６ａ 電気ヒーター ８ 本体ケース ８’ 本体ケース ８ａ 底壁 ８ａ’ 底壁 ８ｂ ヒーター保持部 ８ｂ’ ヒーター保持部 ８ｂ１ 溝 ８ｂ１’溝 ８ｃ 外殻 ８ｄ 上げ底部分 ８ｄ’ 上げ底部分 ８ｄ” 上げ底部分 ８ｅ 取手部 ８ｆ 脚部 １２ プレート支持部

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理用プレートと、該調理用プレートの
   下面を加熱する電気ヒーターと、前記調理用プレートお
   よび前記電気ヒーターを収容する本体ケースとを備え、
   前記調理プレートが前記本体ケースから分離可能とされ
   た電気調理器において、 前記本体ケースは、熱伝導率の小さいセラミック質材料
   からなるプレス成形品であると共に、該本体ケースの底
   壁には、前記電気ヒーターを保持しかつ前記調理用プレ
   ートを支えるヒーター保持部がプレス成形時に一体成形
   されたことを特徴とする電気調理器。
2. 【請求項２】 前記本体ケースは、前記底壁と、該底壁
   の周縁から立ち上がる外殻とから主になる略皿状のもの
   であり、前記底壁には、通気孔が形成されないことを特
   徴とする請求項１記載の電気調理器。
3. 【請求項３】 前記底壁のうち少なくとも前記ヒーター
   保持部を含む部分は、上げ底に構成されることを特徴と
   する請求項１または２に記載の電気調理器。
4. 【請求項４】 前記上げ底部分の外周面と前記外殻の内
   周面との間には、前記調理用プレートの前記ヒーター保
   持部からはみ出した部分の下面を支持可能であって、上
   端が前記電気ヒーター上面と同一位置または該上面より
   も僅かに低い位置の少なくとも一つのプレート支持部が
   配設されたことを特徴とする請求項３記載の電気調理
   器。
5. 【請求項５】 前記ヒーター保持部は、前記電気ヒータ
   ーを所定の位置に着脱自在に保持するための横断面略半
   円状の溝を備えたことを特徴とする請求項１〜４のうち
   いずれか一つに記載の電気調理器。
6. 【請求項６】 前記本体ケースには、前記外殻の外周面
   から側方に突出した取手部と、前記底壁の裏面から下方
   に突出した脚部とが一体成形されることを特徴とする請
   求項１〜５のうちいずれか一つに記載の電気調理器。