JPH09262061A - ストレス緩和用飼料 - Google Patents

ストレス緩和用飼料

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JPH09262061A
JPH09262061A JP8073859A JP7385996A JPH09262061A JP H09262061 A JPH09262061 A JP H09262061A JP 8073859 A JP8073859 A JP 8073859A JP 7385996 A JP7385996 A JP 7385996A JP H09262061 A JPH09262061 A JP H09262061A
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yeast
stress
glutathione
livestock
feed
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JP8073859A
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Mototeru Fujimura
元輝 藤村
Shuhei Ishihara
秀平 石原
Kunihide Nishijima
都英 西島
Katsuyuki Kataoka
勝幸 片岡
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Kohjin Holdings Co Ltd
Kohjin Co
Tanabe Pharma Corp
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Kohjin Holdings Co Ltd
Tanabe Seiyaku Co Ltd
Kohjin Co
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23K10/00—Animal feeding-stuffs
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 家畜、家禽等のストレス緩和用飼料および緩
和方法を提供する。 【解決手段】 高グルタチオン含量の酵母或いはグルタ
チオンと酵母との混合物を配合したストレス緩和用飼料
を調製し、家畜、家禽等に給与することによりストレス
を緩和させる。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、ストレス緩和用飼
料及びストレス緩和方法に関する。詳しくは、高グルタ
チオン含量の酵母或いはグルタチオンと酵母との混合物
を含有してなる家畜、家禽等のストレス緩和用飼料及び
高グルタチオン含量の酵母或いはグルタチオンと酵母と
の混合物を家畜、家禽等に投与するストレス緩和方法に
関する。
【0002】
【従来の技術】現代はストレスの時代であるといわれ
る。ストレスは、人だけでなく動物にとっても大きな問
題となっている。
【0003】家畜である牛、豚、鶏、馬などでは、畜舎
の環境、例えば気温、湿気といった物理的環境や、病原
菌、家畜同士といった生物的環境によるストレスが原因
となり、生殖機能の抑制、生産性の低下、疾病発生率の
増加、胃潰瘍の発生が起こる。また、輸送時にもトラッ
ク上での揺動による疲労、未知の牛や豚との混載による
興奮及び外界の寒冷暑熱等環境の激変により、極度のス
トレスがかかっている。その結果、輸送後に肺炎を主と
する感染性疾病が起こったり、下痢を起すこともある。
牛をトラック輸送すると、血漿中のコルチゾール濃度の
上昇、白血球数の増加、T型リンパ球の選択的減少が認
められる等、トラック輸送が細胞性免疫機能の変化を誘
発するとの報告(Proc.Jpn.Anim.Bio
chem.20,59−67,1987)もある。
【0004】また、食肉用の家畜では、屠畜前の輸送に
加えて、屠畜場搬入後の絶食、絶水、過密状態での繁
留、屠殺直前の強制追い込み等によるストレスが原因で
肉質の低下が起こることがある。
【0005】最近では、マンションでペットを飼う人が
増加している。マンションなどで飼われるペットは、行
動範囲が狭い室内に限られ、戸外との行き来が自由にで
きず、他の個体との交流もないといったストレスから、
部屋の中を走り回ったり、犬であれば遠吠え、猫では柱
や家具での爪研ぎ等を頻繁にするようになる。このよう
な環境的ストレスによる異常行動は、動物園の動物にも
みられる。例えばキリンの舌遊びである。動物園のキリ
ンが、細長い舌を瞬間的な早さで口から伸ばしたり引っ
込めたりするのをよく見かける。この行動は、広大な草
原で自由に生きているキリンには見られない行動で、狭
い柵の中に閉じこめられ、自由な生活が奪われたストレ
スが原因であるといわれている。
【0006】このようなストレスによる弊害を防ぐた
め、例えば、豚の肉質の低下を防ぐために、豚の屠殺方
式を従来の誘導路V字型ストレーナー方式から、動床コ
ンベアー方式に変更したり、最終給餌から屠殺までの時
間を30時間以内とすること、輸送についてはトラック
の床を滑りにくい材質に変えたり、仕切枠を設けるこ
と、輸送時間を短縮するような集荷スケジュールをたて
ること等の指導を行なっている食肉センターもある。
【0007】
【発明が解決しようとする課題】家畜の飼養管理による
ストレスに対しては、多くのストレッサーが考えられる
にもかからわず改善策がとられていない。なぜならスト
レッサーのほとんどが、床の材質、繁留所の空間的広が
りなど、飼養設備にかかわっているため、改善を行うた
めには多大な費用がかかるからである。また、家畜の輸
送システムについても、輸送トラックの改造が必要とな
ったり一時的にかかる費用が大きい。また、食肉用で
は、屠畜場の整備、大型化に伴い、集荷地域が拡大して
いることから必然的に輸送時間は長くなってきており、
上述したような指導を行っている食肉センターもあると
はいえ、地域が拡がっていることから徹底が困難であ
り、全国的にはごくわずかである。
【0008】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、かかる問
題点を解決するため鋭意努力した結果、高グルタチオン
含量の乾燥トルラ酵母を投与することにより、ストレス
が緩和され、かつ、胃潰瘍が抑制されることを見いだ
し、本発明を完成するに至った。
【0009】即ち本発明は、高グルタチオン含量酵母或
いはグルタチオンと酵母との混合物を含有してなること
を特徴とする家畜、家禽のストレス緩和用飼料及び高グ
ルタチオン含量酵母或いはグルタチオンと酵母との混合
物を家畜、家禽に投与することを特徴とする家畜、家禽
のストレス緩和方法を提供するものである。
【0010】本発明でいう高グルタチオン含量酵母と
は、通常のグルタチオン産生酵母が菌体内に有するグル
タチオンの約5〜約100倍のグルタチオンを菌体内に
含有する酵母をいい、乾燥菌体あたり約0.3〜約10
重量%、好ましくは約0.5〜約7重量%のグルタチオ
ンを含有している酵母をいう。高グルタチオン含量酵母
としては、トルラ酵母、パン酵母、ビール酵母等があげ
られ、とりわけトルラ酵母が好ましい。
【0011】また、本発明において、高グルタチオン含
量酵母に換えて酵母と精製或いは粗精製グルタチオンと
の混合物を使用することもできる。
【0012】かかる酵母としては、例えば、トルラ酵
母、パン酵母、ビール酵母等があげられ、とりわけトル
ラ酵母が好ましい。。
【0013】酵母と精製或いは粗精製グルタチオンとの
混合物を使用する場合には、高グルタチオン含量酵母に
おける菌体とグルタチオン量の比率になるように配合す
るのが好ましい。
【0014】なお、本発明でいうグルタチオンとは、還
元型グルタチオン、酸化型グルタチオン或いはこれらの
混合物をいう。
【0015】発明の対象となる家畜、家禽としては、例
えば牛、豚、鶏、馬、羊、ロバ、ラバ、イノシシ、イノ
ブタ、ウサギ、ウズラ、アヒル、チャボ、シャモ、ハ
ト、七面鳥等の典型的な家畜、家禽の他、犬、猫、猿、
ハムスター、ハツカネズミ、ラット、九官鳥、オウム、
インコ、カナリア等のコンパニオンアニマルや、キリ
ン、ゾウ、カバ、ライオン、イルカ、シャチ等動物園で
飼育されている動物等、いわゆる家庭内や動物園で飼育
可能な、ヒト以外の哺乳類、鳥類、爬虫類、両生類等で
ストレスを感じる種々の動物があげられる。
【0016】
【発明の実施の形態】本発明のストレス緩和用飼料は、
高グルタチオン含量酵母を配合したものであり、配合で
きる飼料としては、家畜、家禽に供される飼料であれば
特に制限はなく、市販の飼料がそのまま用いられる。ま
た、飼料中には、各種ビタミン類(ビタミンA、B1、
B2、B6、C、D2、D3、E等)、ミネラル(鉄、マグ
ネシウム等)、アミノ酸(グリシン、アラニン、バリ
ン、メチオンニン、スレオニン等)、脂質或いは油脂類
(β−カロチン、脂肪酸カルシウム等)又は抗生物質等
の薬剤等の対象動物の種類、状況に応じ、各種の添加物
が配合されていてもよい。
【0017】高グルタチオン含量酵母の配合量は任意で
あるが、例えば、還元型グルタチオンを3%含有する乾
燥トルラ酵母を使用した場合、対象となる動物の体重k
g当たり、1日約0.05〜約4.0gとなるように配
合することが望ましい。
【0018】高グルタチオン含量酵母は、生菌でも、菌
体処理物(乾燥菌体、乾燥菌体研磨物等)でもよく、単
に通常の配合飼料に添加し得るものであればよい。
【0019】また、本発明のストレス緩和方法における
投与方法としては、通常与えている餌料の上に直接、或
いは他の飼料や水、油等に懸濁させて直接ふりかける方
法、水や油等に懸濁させて強制的に経口投与する方法、
ペレットやクランブル等に調製して投与する方法等があ
げられる。
【0020】ペレットの製造方法は、特に限定されるも
のではなく、ディスクペレッター、エクストルーダ等を
用いる方法があげられる。
【0021】投与量は、例えば、還元型グルタチオンを
3%含有する乾燥トルラ酵母を使用した場合、対象とな
る動物の体重kg当たり、1日約0.05〜約4.0g
である。
【0022】
【実施例】以下、本発明を実施例により更に詳細に説明
するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
【0023】なお、下記実験例中及び実施例中、コルチ
コステロンの定量にはコルチゾール栄研(コルチゾール
測定キット:栄研化学社製)、アロカ50ウエルガンマ
システム ARC950を使用した。
【0024】実験例1 ラットを高グルタチオン含量乾燥トルラ酵母投与区、無
投与区に各20匹ずつ分け、高グルタチオン含量乾燥ト
ルラ酵母(グルタチオン含量3%)は、これを水懸濁液
とし、ラットの体重kg当たり1日0.67g(グルタ
チオンとして20mg)となるよう、ゾンデを用いて1
0日間強制経口投与した。無投与区には水道水を10日
間強制経口投与した。尚、試験期間中、飼料(市販のラ
ット固形飼料)及び水は自由摂取とした。最終投与後2
0時間程度絶食したラットを水浸拘束潰瘍法(「新薬開
発のための動物モデル利用集成」、249頁、R&Dプ
ランニング1985年発行)により7時間ストレス負荷
した後、その直後及び6時間後に各区5匹より採血し血
清中のコルチコステロンを測定した。
【0025】結果を表1に示す。
【0026】
【表1】
【0027】表1の結果より、無投与区ではストレス負
荷後上昇した血清中コルチコステロン濃度は、ストレス
負荷後6時間経過しても減少しないが、高グルタチオン
含量乾燥トルラ酵母投与区では、6時間後にはストレス
負荷直後と同レベルまで減少し、ストレスが緩和される
傾向にあることが確認された。
【0028】実験例2 実験例1において水浸拘束潰瘍法によりストレス負荷し
た、高グルタチオン含量乾燥トルラ酵母投与区、無投与
区、各々5匹のラットについて、腺胃部粘膜に発生した
損傷の長さ(mm)を測定し、1匹当たり総計の平均を
潰瘍係数(U.Imm)とした。
【0029】結果を表2に示す。
【0030】
【表2】
【0031】表2の結果より、高グルタチオン含量乾燥
トルラ酵母投与区では、無投与区に比べて、胃潰瘍が抑
制されることがわかった。
【0032】実施例1 イヌ用ドライフードの実施例を表3に示す。
【0033】
【表3】
【0034】
【発明の効果】以上詳述した通り、本発明のストレス緩
和用飼料及びストレス緩和方法は、設備の改善や輸送時
の注意事項の徹底等の従来の技術と比較して、家畜や家
禽等に投与するのみという非常に安価かつ簡単な方法
で、家畜や家禽等のストレス緩和に効果を示す。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 西島 都英 大分県佐伯市大手町3丁目3番7号 (72)発明者 片岡 勝幸 大分県佐伯市野岡町1丁目1番24−306号

Claims (4)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 高グルタチオン含量酵母或いはグルタチ
    オンと酵母との混合物を含有してなることを特徴とする
    家畜、家禽のストレス緩和用飼料。
  2. 【請求項2】 高グルタチオン含量酵母及び酵母が、ト
    ルラ酵母、パン酵母、ビール酵母である請求項1記載の
    家畜、家禽のストレス緩和用飼料。
  3. 【請求項3】 高グルタチオン含量酵母及び酵母が、ト
    ルラ酵母である請求項1記載の家畜、家禽のストレス緩
    和用飼料。
  4. 【請求項4】 高グルタチオン含量酵母或いはグルタチ
    オンと酵母との混合物を家畜、家禽に投与することを特
    徴とする家畜、家禽のストレス緩和方法。
JP8073859A 1996-03-28 1996-03-28 ストレス緩和用飼料 Pending JPH09262061A (ja)

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JP8073859A JPH09262061A (ja) 1996-03-28 1996-03-28 ストレス緩和用飼料
KR1019970010102A KR100432204B1 (ko) 1996-03-28 1997-03-24 스트레스완화용사료
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NZ314485A NZ314485A (en) 1996-03-28 1997-03-26 stress-relieving livestock food containing yeast and glutathione
EP97105254A EP0797929B1 (en) 1996-03-28 1997-03-27 Stress-relieving feed
DE69729141T DE69729141T2 (de) 1996-03-28 1997-03-27 Tierfutter zur Stressverminderung

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