JPH09278619A - 葉面散布剤及び該葉面散布剤を用いた稲の登熟栽培方法 - Google Patents

葉面散布剤及び該葉面散布剤を用いた稲の登熟栽培方法

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JPH09278619A
JPH09278619A JP8116949A JP11694996A JPH09278619A JP H09278619 A JPH09278619 A JP H09278619A JP 8116949 A JP8116949 A JP 8116949A JP 11694996 A JP11694996 A JP 11694996A JP H09278619 A JPH09278619 A JP H09278619A
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JP
Japan
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rice
foliar spray
oligosaccharide
oligosaccharides
ripening
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JP8116949A
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Shoichi Hirooka
正一 広岡
Sunao Kamata
直 鎌田
Kaori Hasegawa
かおり 長谷川
Kunio Hanaue
邦夫 花上
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Gun Ei Chemical Industry Co Ltd
Original Assignee
Gun Ei Chemical Industry Co Ltd
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 本発明は、オリゴ糖類を成分とする葉面散布
剤を稲に作用させることにより、米の収量と品質を高め
る方法を提供することにある。 【構成】 本発明の葉面散布剤は、稲の登熟期後半、特
に、収穫直前に作用させることを特徴とするものであ
る。

Description

【発明の詳細な説明】 【発明の目的】
【産業上の利用分野】本発明は葉面散布剤及び該葉面散
布剤を用いた稲の登熟栽培方法に関し、詳しくはオリゴ
糖類を成分とする葉面散布剤を稲の登熟期後半特に収穫
直前に作用させることにより、米の収量と品質を高める
方法に関するものである。
【従来の技術】一般に作物が成育するために必要な物質
は無機養分と糖であることが知られている。無機養分は
養分吸収として土中から取り入れられ、糖は光合成とし
て生産される。光合成により作られる糖(炭水化物)は
植物体の骨格を作ったり、解糖して成長のためのエネル
ギー源となったり重要な働きをしている。この光合成及
び解糖系において主体となる糖はシュクロース(砂
糖)、グルコース(ぶどう糖)、フラクトース(果糖)
等である。そこで従来、葉の光合成作用促進等のため
に、法律上の肥料ではないが、植物活性剤等の名称でシ
ュクロース、グルコース、フラクトース等を溶解して作
物に与えることも経験的に知られていた。例えば稲作に
おいても登熟期に低温の場合には弱勢籾の登熟を助ける
ため砂糖を溶解して稲に与える例もあったが、これらの
糖類を稲の収穫直前に作用させる方法については意味の
ないこととして行われることは全くなかった。
【発明が解決しようとする課題】このような状況に鑑み
て、本発明者らは糖分が稲の生理作用等に及ぼす影響に
ついて種々検討を重ねた結果、シュクロース、グルコー
ス、フラクトース等の発酵性糖類よりも、その作用機序
は今のことろ不明であるが、オリゴ糖類を稲の登熟期後
半、特に、収穫時期直前に作用させるだけの簡便な方法
で、収量と品質を高めることができることを見出し、本
発明の完成に至った。
【発明の構成】
【課題を解決するための手段】米の品質は米の食味に集
約される。この米の食味に最も影響する要因は、品種、
施肥で、次いで気象、作期、土性など種々あるが、収穫
時期もその影響は大きい。稲(籾)の収穫は手刈り時代
からコンバイン時代に変わっている。手刈り時代は、刈
り取り後、地干しや架干し時に追熟が行われるが、コン
バイン収穫では籾を直ちに乾燥するため追熟が行われ
ず、またコンバインが作動しやすいように水田の落水も
7〜10日早めるので、結果的に未熟米の増加を招いて
いる。更に、従来玄米の艶を重視してやや早目の収穫が
推奨されるので、これも未熟米の増加の理由となってい
る。一般に収穫時期は食味の面からは、早めに収穫する
より遅めの方が、整粒歩合と食味値は増加する。即ち、
遅刈りは歩留りと食味向上の効果がある。しかしなが
ら、異常気象等の複雑な自然環境と対峙している農業生
産の場においては、収穫期の雨や収穫作業の集中などの
状況を考えると完熟を調製しながらの適期収穫は容易な
作業ではない。このような状況において、本発明に係る
オリゴ糖類を収穫直前に葉面散布すると、登熟が速やか
に完熟状態となるため、米の粒張が良くなり、未熟米が
少なくなって分級等による整粒歩合は向上し、収量は増
加する。また、同化作用が活性化して、澱粉含量の割合
が高まるため、相対的に蛋白質は減少して、食味は一段
と向上する。本発明の葉面散布剤は、オリゴ糖類を主体
とする成分を利用するもので、このような葉面散布剤は
従来全く見あたらないものであり、本発明による開示が
初めてである。オリゴ糖類は、構成単糖類の種類と、結
合様式の組み合わせの違いによって分類される。また原
料と製造法によって区分される。キシロオリゴ糖類の代
表例はキシロビオース(キシランの酵素分解物)であ
る。アガロオリゴ糖類の代表例はネオアガロテトラオー
ス(寒天の酵素分解物)である。マンノオリゴ糖類の代
表例はβ−1,4’−マンノオリゴ糖類(マンナンの分
解物)である。フラクトオリゴ糖類の代表例は1−ケス
トース(砂糖の酵素分解物)、ニストース(同)である
が、イヌロビオース(イヌリンの分解物)あるいはレバ
ンビオース(フラクタンの酵素分解物)、更にはスコロ
ドースもある。グルコサミノオリゴ糖類はキトオリゴ糖
類であり、代表例はN−アセチル−キトビオース(キチ
ンの酵素分解物)である。ウロン酸オリゴ糖類はグルク
ロノオリゴ糖類等であり、代表例は2−β−グルクロノ
シル・グルクロン酸(甘草根の分解物)等である。ラフ
ィノース類は大豆オリゴ糖類でもあり、代表例はラフィ
ノース(大豆ホエーの分離物)、スタキオース(同)で
あるが、ラフィノース(ビート糖蜜の分離物)もある。
ガラクトシルラクトース類はガラクトオリゴ糖類であ
り、代表例は4’−ガラクトシルラクトース(乳糖の酵
素移転物)あるいは6’−ガラクトシルラクトース
(同)である。ラクトシュクロース類は乳果オリゴ糖
(砂糖と乳糖の酵素転移物)である。グルコシルシュク
ロース類はカップリングシュガー(砂糖と澱粉の酵素転
移物)である。ラクチュロース類は異性化乳糖である。
イソマルチュロース類はパラチノース(砂糖の酵素転移
物)であり、トレハルロース含有の場合もある。糖アル
コール類はマルチトール(麦芽糖の水素添加物)、ラク
チトール(乳糖の水素添加物)、パラチニット(パラチ
ノースの水素添加物)、還元水飴(水飴の水素添加
物)、還元分岐オリゴ糖(分岐オリゴ糖の水素添加物)
などがある。これらのオリゴ糖類のうち、アガロオリゴ
糖類、マンノオリゴ糖類、グルコサミノオリゴ糖類、ウ
ロン酸オリゴ糖類、以外には市販製品もある。本発明の
葉面散布剤として用いるオリゴ糖類の製法上の制限はな
い。また該市販製品のオリゴ糖類も本発明の葉面散布剤
として利用できる。本発明に係る稲の登熟栽培方法は、
インド型稲、日本型稲などの品種、水稲うるち米、陸稲
うるち米、水稲もち米、陸稲もち米などの栽培形態、早
期栽培、晩植栽培などの作期、移植栽培、不耕起移植栽
培、直播栽培などの栽培方法について等の制限はなく、
稲の登熟期に広く実施することができる。また、本発明
の葉面散布剤は肥料、農薬等、或いは、木酢、焼酎等の
資材と混合利用することも可能である。
【実施例】以下に本発明の実施例を詳細に説明するが、
本発明は係る実施例に限定されるものではなく、その要
旨の範囲内で種々の変形実施が可能である。 [実施例1]ラクトシュクロース類[固形分中55%含
有品]、ガラクトシルラクトース類(4’ガラクトシル
ラクトース類)[固形分中70%含有品]、ラフィノー
ス類(ラフィノース)[固形分中99%含有品]、フラ
クトオリゴ糖類(1−ケストース、ニストース類等)
[固形分中95%含有品]、糖アルコール類(マルチト
ール)[固形分中98%含有品]の5種類のオリゴ糖類
製品を濃度0.5%となるように水で希釈し、葉面散布
剤とした。試験場所は群馬県高崎市の同一施肥条件の稲
作圃場125m2において行なった。2列の間隔をおい
て面積4m2(74株)の区画を7カ所設定し、A〜G
区とした。ここでA区ラクトシュクロース類、B区ガラ
クトシルラクトース類、C区ラフィノース類、D区フラ
クトオリゴ糖類、E区糖アルコール類とした。比較のた
めF区はコントロール区としてグルコースを同じ濃度で
用いた。G区は慣行区(対照区)とした。品種はゴロピ
カリ、田植え6月25日、出穂8月30日、登熟成熟期
10月中旬である。平成7年10月8日、本発明に係る
調製後のA〜F区の葉面散布剤各800ミリリットルを
手動噴霧機にて、各葉面散布剤区の稲4m2に均一に葉
面散布した。平成7年10月18日、各区の稲について
四角付近(4カ所)と中央付近(1カ所)より3株ずつ
(計15株)刈り取り、籾を水分約15%まで乾燥した
後、籾摺りして玄米とした。玄米の品質を(株)ケット
科学研究所製の成分分析計(AN−800型)と米粒判
別器(RN−500型)で分析した。同時に米粒判別時
の玄米千粒の重量を測定し、収量状態を比較した。下記
表1に実施例A〜G区のの品質測定結果を記す。
【表1】実施例A〜G区の玄米品質結果 ここで品質評価値(一般に食味値という)とは、水分、
蛋白質、アミロースの測定データを基に算出されたもの
で、品種、産地に関係なく、旨味として0〜100等分
中どの位に位置するかを示し、品質評価値が高いほどそ
の御飯を食しておいしいと感じることになる。(ただし
最も平均的な米である日本晴を65とする。) 表1に示す如く、本発明に係るA〜E区(葉面散布剤
区)はF区(コントロール区)及びG区(慣行区)に比
較して、米の食味に関係する品質評価値が高く、また米
の品質に関係する米粒判別器での整粒割合が高く未熟粒
割合が低かった。米粒判別時の千粒重もA〜E区の方が
G区より4〜5%重くF区と比べても重かった。すなわ
ち、本発明であるオリゴ糖類を成分とする葉面散布剤を
収穫直前に葉面散布することにより、米の収量と品質を
高める効果があることが分かる。
【発明の効果】日本人の主食である米を必要量安定的に
生産することは、日本の農業の中で長く最重要課題とし
て位置づけられてきた。単位面積当たりの収量を高める
ことは、長期的展望にたてば狭いわが国の耕地の有効利
用上極めて重要である。本発明は遺伝子組み換え技術や
稲の生体情報計測センサー等の高度技術を必要とせず
に、オリゴ糖類を成分とする葉面散布剤を稲の登熟期後
半、特に、収穫直前に作用させるという簡便な方法で、
米の収量と品質(食味)を高めることができる。本発明
の実施により環境保全への配慮をしながら、生産性の向
上を実現して食糧確保に貢献できる。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 花上 邦夫 群馬県高崎市宿大類町700番地 群栄化学 工業株式会社内

Claims (5)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】オリゴ糖類を成分とすることを特徴とする
    葉面散布剤。
  2. 【請求項2】オリゴ糖類を成分とする葉面散布剤を用い
    て稲の登熟期後半に散布することを特徴とする稲の登熟
    栽培方法。
  3. 【請求項3】前記オリゴ糖類はキシロオリゴ糖類、アガ
    ロオリゴ糖類、マンノオリゴ糖類、フラクトオリゴ糖
    類、グルコサミノオリゴ糖類、ウロン酸オリゴ糖類、ラ
    フィノース類、ガラクトシルラクトース類、ラクトシュ
    クロース類、グルコシルシュクロース類、ラクチュロー
    ス類、イソマルチュロース類、糖アルコール類の中から
    選ばれる1種又は2種以上の混合物である請求項1記載
    の葉面散布剤。
  4. 【請求項4】前記オリゴ糖類は固形分中のオリゴ糖類の
    含有率が100分の20を超えるものであることを特徴
    とする請求項1及び3のいずれか1項に記載の葉面散布
    剤。
  5. 【請求項5】前記オリゴ糖類を成分とする葉面散布剤を
    作用させる濃度は、オリゴ糖類として10%以下である
    ことを特徴とする請求項2記載の稲の登熟栽培方法。
JP8116949A 1996-04-15 1996-04-15 葉面散布剤及び該葉面散布剤を用いた稲の登熟栽培方法 Pending JPH09278619A (ja)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN115886005A (zh) * 2023-01-04 2023-04-04 青岛农业大学 一种含槲皮素和棉子糖的植物抗冻剂及其制备方法和应用
WO2024110965A1 (en) * 2022-11-23 2024-05-30 Yissum Research Development Company Of The Hebrew University Of Jerusalem Ltd. Raffinose-based plant growth promoters and methods of making and using same

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