JPH09458A - 風車付き網焼き器 - Google Patents
風車付き網焼き器Info
- Publication number
- JPH09458A JPH09458A JP18461795A JP18461795A JPH09458A JP H09458 A JPH09458 A JP H09458A JP 18461795 A JP18461795 A JP 18461795A JP 18461795 A JP18461795 A JP 18461795A JP H09458 A JPH09458 A JP H09458A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- oil
- water tray
- fan
- exit
- opening part
- Prior art date
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- Pending
Links
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- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 6
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Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】本発明は、肉と魚の両方を焼くことができ、し
かも焼きムラの少ない網焼き器を提供することを目的と
している。 【構成】焼き網と中央に開口部がある水入れ皿との間
に、笠形の円板の斜面に外周側ほど広い出口が円周方向
に開口する風路を有する風車を内蔵させたことを特徴と
するもので、風車の笠形の円板によってコンロが被加熱
物から落ちた脂分で汚れるのを防ぎ、燃焼ガスの力で回
転する風車によって火力を平準化している。
かも焼きムラの少ない網焼き器を提供することを目的と
している。 【構成】焼き網と中央に開口部がある水入れ皿との間
に、笠形の円板の斜面に外周側ほど広い出口が円周方向
に開口する風路を有する風車を内蔵させたことを特徴と
するもので、風車の笠形の円板によってコンロが被加熱
物から落ちた脂分で汚れるのを防ぎ、燃焼ガスの力で回
転する風車によって火力を平準化している。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は肉や魚などを焼くときに
使用する網焼き器に関するものである。
使用する網焼き器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】主に焼肉用として使われる従来の網焼き
器は、中央に開口部がある水入れ皿と前記開口部の真上
にあたる範囲には穴があいていないドーム形の鉄板製焼
き網からなり、肉から出た脂分を水入れ皿内に集めるこ
とで、コンロが脂分で汚れるのを防いでいる。そして、
主に焼魚用として使われる従来の網焼き器は、全面に穴
をあけた金属板を焼き網の下方に設けることで、コンロ
の火力を分散させている。
器は、中央に開口部がある水入れ皿と前記開口部の真上
にあたる範囲には穴があいていないドーム形の鉄板製焼
き網からなり、肉から出た脂分を水入れ皿内に集めるこ
とで、コンロが脂分で汚れるのを防いでいる。そして、
主に焼魚用として使われる従来の網焼き器は、全面に穴
をあけた金属板を焼き網の下方に設けることで、コンロ
の火力を分散させている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】従来の焼肉用網焼き器
は、焼き網がドーム形であるとともに、水入れ皿の開口
部の真上にあたる焼き網の中央付近に火力が集中するこ
とから、細長い魚を焼く場合は焼き網に載せにくい上
に、焼きムラが出来てしまう。また、水入れ皿の開口部
に脂分が落ちないように焼き網の中央部に穴のあいてい
ない範囲を設ける必要があるので、焼き網の材料が板材
に限られる。一方、従来の焼魚用網焼き器は、全面に穴
をあけた金属板で火力を分散させてはいるものの、一般
的なガスコンロで使用する場合は炎の当たる中央付近に
火力が集中する傾向が強いことから、焼きムラが避けら
れない。また、前記金属板に穴があいているので、脂分
の多い肉を焼く場合は落ちた脂分でコンロが汚れてしま
う。つまり、従来の網焼き器はいずれも火力の不均一に
よる焼きムラが避けられない上に、肉と魚の両方を焼く
のに適していないという問題点がある。本発明は、肉と
魚の両方を焼くのに支障がなく、しかも焼きムラの少な
い網焼き器を提供することを目的としている。
は、焼き網がドーム形であるとともに、水入れ皿の開口
部の真上にあたる焼き網の中央付近に火力が集中するこ
とから、細長い魚を焼く場合は焼き網に載せにくい上
に、焼きムラが出来てしまう。また、水入れ皿の開口部
に脂分が落ちないように焼き網の中央部に穴のあいてい
ない範囲を設ける必要があるので、焼き網の材料が板材
に限られる。一方、従来の焼魚用網焼き器は、全面に穴
をあけた金属板で火力を分散させてはいるものの、一般
的なガスコンロで使用する場合は炎の当たる中央付近に
火力が集中する傾向が強いことから、焼きムラが避けら
れない。また、前記金属板に穴があいているので、脂分
の多い肉を焼く場合は落ちた脂分でコンロが汚れてしま
う。つまり、従来の網焼き器はいずれも火力の不均一に
よる焼きムラが避けられない上に、肉と魚の両方を焼く
のに適していないという問題点がある。本発明は、肉と
魚の両方を焼くのに支障がなく、しかも焼きムラの少な
い網焼き器を提供することを目的としている。
【０００４】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の網焼き器においては、焼き網と中央に開口
部がある水入れ皿との間に、コンロが脂分で汚れるのを
防ぎ、火力を平準化させる風車を内蔵させた。その風車
においては、被加熱物から落ちた脂分を受け、水入れ皿
に導くため、円板を笠形にするとともに、その外径を水
入れ皿の開口部より大きくした。また、火力を平準化さ
せるために、笠形の円板の斜面に複数の風路を設けると
ともに、その出口を外周側ほど広くなるようにした。そ
して、風路に風車の翼の働きをさせるために、その出口
を円周方向に向けて開口させた。さらに、被加熱物の脂
分が水入れ皿の開口部に落下するのを防ぐために、上記
出口に油止めを設けた。
に、本発明の網焼き器においては、焼き網と中央に開口
部がある水入れ皿との間に、コンロが脂分で汚れるのを
防ぎ、火力を平準化させる風車を内蔵させた。その風車
においては、被加熱物から落ちた脂分を受け、水入れ皿
に導くため、円板を笠形にするとともに、その外径を水
入れ皿の開口部より大きくした。また、火力を平準化さ
せるために、笠形の円板の斜面に複数の風路を設けると
ともに、その出口を外周側ほど広くなるようにした。そ
して、風路に風車の翼の働きをさせるために、その出口
を円周方向に向けて開口させた。さらに、被加熱物の脂
分が水入れ皿の開口部に落下するのを防ぐために、上記
出口に油止めを設けた。
【０００５】
【作用】風車の円板は笠形で、外径が水入れ皿の開口部
より大きいので、被加熱物から落ちた円板上の脂分は傾
斜と遠心力によって外周側に流され、水入れ皿内に落ち
ることになる。なお、円板に風路の出口が開口している
が、この出口には油止めがあるため、出口部に落ちた脂
分が水入れ皿の開口部に落下することはない。また、笠
形の円板の斜面に外周側ほど出口が広くなった複数の風
路があることから、燃焼ガスはこれまで火力が弱かった
外周側を中心に流出するので、火力が平準化されること
になる。しかも、風車の回転とともに風路の出口から流
出した帯状の燃焼ガスも旋回するため、たとえ風路の数
が少ない場合でも、火力が不均一になることはない。焼
きムラを少なくする対策のひとつとして、一部の電子レ
ンジが被加熱物を載せたテーブルを回転させているのに
対し、本発明の網焼き器は、被加熱物をそのままにして
熱源の燃焼ガスを旋回させている。そして、風路は出口
が円周方向に向けて開口しているので、水入れ皿の開口
部を上昇した燃焼ガスが風路によって円周方向に方向転
換を強いられることで回転力が発生するため、風路は風
車の翼と同じ働きをしている。回転力を燃焼ガスから得
ているため、風車の回転数は燃焼ガスの流量すなわち火
力の強さに左右され、火力が強くなるにしたがって回転
数が大きくなる性質を持っている。
より大きいので、被加熱物から落ちた円板上の脂分は傾
斜と遠心力によって外周側に流され、水入れ皿内に落ち
ることになる。なお、円板に風路の出口が開口している
が、この出口には油止めがあるため、出口部に落ちた脂
分が水入れ皿の開口部に落下することはない。また、笠
形の円板の斜面に外周側ほど出口が広くなった複数の風
路があることから、燃焼ガスはこれまで火力が弱かった
外周側を中心に流出するので、火力が平準化されること
になる。しかも、風車の回転とともに風路の出口から流
出した帯状の燃焼ガスも旋回するため、たとえ風路の数
が少ない場合でも、火力が不均一になることはない。焼
きムラを少なくする対策のひとつとして、一部の電子レ
ンジが被加熱物を載せたテーブルを回転させているのに
対し、本発明の網焼き器は、被加熱物をそのままにして
熱源の燃焼ガスを旋回させている。そして、風路は出口
が円周方向に向けて開口しているので、水入れ皿の開口
部を上昇した燃焼ガスが風路によって円周方向に方向転
換を強いられることで回転力が発生するため、風路は風
車の翼と同じ働きをしている。回転力を燃焼ガスから得
ているため、風車の回転数は燃焼ガスの流量すなわち火
力の強さに左右され、火力が強くなるにしたがって回転
数が大きくなる性質を持っている。
【０００６】
【実施例】本発明の実施例を図１、図２及び図３に基づ
いて説明する。図１は実施例による風車付き網焼き器の
縦断面図である。符号１は水入れ皿を示し、中央には開
口部２があり、上面には金属線からなる網面の平らな焼
き網３が載っている。水入れ皿１の内部には使用後の手
入れを簡単にするために水４が入れてある。焼き網３と
水入れ皿１との間には風車５が内蔵され、開口部２の上
端に設けたピボット軸受６で支持されている。笠形の円
板７の斜面には風路８があり、外周側ほど広くなった出
口９を有している。図２は図１のＡ−Ａ矢視図である。
風路８を６個にした場合を示している。図３は図２のＢ
−Ｂ断面図である。脂分が開口部２に落下するのを防ぐ
油止め１０が円周方向に向けて開口する出口９に設けら
れている。１１は出口９から流出する燃焼ガス流を示
し、風路８で流れ方向が変化しているところである。な
お、実施例では焼き網を金属線からなる網面の平らな焼
き網としたが、これに限定するものではなく、材料は穴
をあけた板材でもよく、形状も細長いものを載せるのに
支障のない範囲でドーム形やすり鉢形などにしてもよ
い。また、実施例では風車を支持する軸受をピボット式
としたが、すべり軸受やころがり軸受にしてもよい。
いて説明する。図１は実施例による風車付き網焼き器の
縦断面図である。符号１は水入れ皿を示し、中央には開
口部２があり、上面には金属線からなる網面の平らな焼
き網３が載っている。水入れ皿１の内部には使用後の手
入れを簡単にするために水４が入れてある。焼き網３と
水入れ皿１との間には風車５が内蔵され、開口部２の上
端に設けたピボット軸受６で支持されている。笠形の円
板７の斜面には風路８があり、外周側ほど広くなった出
口９を有している。図２は図１のＡ−Ａ矢視図である。
風路８を６個にした場合を示している。図３は図２のＢ
−Ｂ断面図である。脂分が開口部２に落下するのを防ぐ
油止め１０が円周方向に向けて開口する出口９に設けら
れている。１１は出口９から流出する燃焼ガス流を示
し、風路８で流れ方向が変化しているところである。な
お、実施例では焼き網を金属線からなる網面の平らな焼
き網としたが、これに限定するものではなく、材料は穴
をあけた板材でもよく、形状も細長いものを載せるのに
支障のない範囲でドーム形やすり鉢形などにしてもよ
い。また、実施例では風車を支持する軸受をピボット式
としたが、すべり軸受やころがり軸受にしてもよい。
【０００７】
【発明の効果】本発明の網焼き器においては、コンロが
脂分で汚れるのを防ぐ風車を新たに設けたために、焼き
網は材料と形状の両面において自由度が大きくなり、網
面を平らにしても支障がない。したがって、細長い魚を
焼く場合でも載せやすく、脂分の多い肉を焼く場合でも
コンロが脂分で汚れることもなくなるので、この一台で
肉と魚の両方を焼くことができる。また、風車で火力が
平準化されるために、焼きムラが少なくなる。
脂分で汚れるのを防ぐ風車を新たに設けたために、焼き
網は材料と形状の両面において自由度が大きくなり、網
面を平らにしても支障がない。したがって、細長い魚を
焼く場合でも載せやすく、脂分の多い肉を焼く場合でも
コンロが脂分で汚れることもなくなるので、この一台で
肉と魚の両方を焼くことができる。また、風車で火力が
平準化されるために、焼きムラが少なくなる。
【図１】本発明の実施例による風車付き網焼き器の縦断
面図
面図
【図２】図１のＡ−Ａ矢視図
【図３】図２のＢ−Ｂ断面図
１…水入れ皿 ２…開口部 ３…焼き網 ５…風車 ７…円板 ８…風路 ９…出口 １０…油止め
Claims (1)
- 【請求項１】焼き網と中央に開口部がある水入れ皿との
間に、前記開口部より外径の大きい笠形の円板の斜面に
外周側ほど広くなった出口が円周方向に向けて開口する
複数の風路を有する風車を内蔵させるとともに、被加熱
物の脂分が前記開口部に落下するのを防ぐ油止めを風路
の出口に設けたことを特徴とする風車付き網焼き器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18461795A JPH09458A (ja) | 1995-06-17 | 1995-06-17 | 風車付き網焼き器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18461795A JPH09458A (ja) | 1995-06-17 | 1995-06-17 | 風車付き網焼き器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09458A true JPH09458A (ja) | 1997-01-07 |
Family
ID=16156369
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP18461795A Pending JPH09458A (ja) | 1995-06-17 | 1995-06-17 | 風車付き網焼き器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH09458A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005013785A1 (en) * | 2003-08-08 | 2005-02-17 | Yong-Ho Jeong | Advanced roaster without smoke |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4826940Y1 (ja) * | 1970-02-19 | 1973-08-07 | ||
| JPS555814U (ja) * | 1978-06-29 | 1980-01-16 | ||
| JPS6247328U (ja) * | 1985-09-07 | 1987-03-24 |
-
1995
- 1995-06-17 JP JP18461795A patent/JPH09458A/ja active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4826940Y1 (ja) * | 1970-02-19 | 1973-08-07 | ||
| JPS555814U (ja) * | 1978-06-29 | 1980-01-16 | ||
| JPS6247328U (ja) * | 1985-09-07 | 1987-03-24 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005013785A1 (en) * | 2003-08-08 | 2005-02-17 | Yong-Ho Jeong | Advanced roaster without smoke |
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