JPH09508088A - 飲料用容器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 飲料を樽から注いだ時と同様の外観を呈するように飲料（３）を注ぐことのできる飲料（３）用の飲料容器（１）。この容器は、飲料（３）を貯留する第１室（１）と、流体を貯留する第２室（２、２１）と、容器（１）を開栓する時に第１室（１）の飲料内に第２室（２、２１）の流体を噴射させるように構成したダックビルバルブ（４）とを有する。

Description

【発明の詳細な説明】 飲料用容器 発明の背景 本発明は炭酸飲料用の飲料容器に関し、樽から飲料を注ぐ際の状態に似た外観 を有するように、飲料が注がれる際に飲料の上にクリーム状の厚い泡を作ること ができるものである。 この外観は飲料内を切るようにする（シャーリングと称す）ことにより得られ る。このシャーリングは飲料から小さな気泡を発生させ、この小さな気泡が徐々 に分離して表面のクリーム状の厚い泡を形成する。流体を容器内の飲料中に噴射 することにより飲料のシャーリングを起こすことが可能であることは公知である 。 従来の技術 飲料のシャーリングを起こすために容器を開栓する際に容器内の飲料に流体を 噴射する種々の方法が開示されている。ＧＢ-Ａ-１，２６６，３５１号公報には 、内部がガスで加圧された第２室を有する容器について開示されている。容器内 の圧力が第２室の圧力と同じ時に、容器が飲料で満たされた後に即座に溶解する 可溶性プラグで第２室は当初は密封されている。第２室には小さなオリフィスが あり、流体がそのオリフィスを経て第２室から容器の本体内に噴射され、飲料の 中で必要な小さな気泡が分離生成される。 ＧＢ-Ａ-２，１８３，５９２号公報は、側壁にオリフィスを有する別の中空挿 入物を内蔵した容器を示している。容器に充填される際に、飲料はそのオリフィ スを経て中空挿入物内に入れられる。容器を開ける時に、挿入物からの飲料はオ リフィスを経て容器内の飲料中に再度噴射させられ、飲料のシャーリングを発生 させる。 本出願人の先行する出願ＷＯ-Ａ-９１／０７３２６は、中空挿入物を有する容 器を開示しており、容器の開栓に反応し挿入物の内側と容器本体の飲料とを通じ させる手段が挿入物に設けられている。容器の開栓に反応する手段の例としては 、破裂型円盤や感圧バルブがあげられる。挿入物内の流体は、挿入物の内部と容 器の間が通じると容器内の飲料中に噴射される。 発明の開示 本発明によれば、容器は飲料を貯留する第１室と、流体を貯留する第２室と、 容器を開く時に第１室の飲料内に第２室の流体を噴射させるように構成したアヒ ルの嘴型バルブ（ダックビルバルブ）とを有する。 流体が噴射されるダックビルバルブを使用することは特に有益である。流体を 噴射する孔のサイズは、バルブの前後の圧力差と噴射させる流体の性質によって 変化する。この噴射孔のサイズが変化することにより、飲料へ噴射される流体は 最適なシャーリングを確実に形成する。これは固定サイズの孔を通じて噴射する 時に必要な流体の量と比べて、飲料に噴射する流体の量を減らすことができる。 第２室は飲料とガスの混合物、あるいは単に飲料かガスの一方を貯留すること ができる。第２室がガスのみを貯留する時、圧力によりダックビルバルブの孔の サイズが変化することによって、ガスはほぼ一定速度で確実に噴射される。 第２室は、第１室内に固定、あるいは飲料の表面上に浮かばせることが可能な 、容器本体とは分離した中空挿入物が望ましい。この場合、挿入物はダックビル バルブ以外は閉じており、挿入物は流体が侵入して挿入物を加圧することを可能 とするのが望ましい。これは挿入物を予備加圧する必要がないことを意味する。 流体はガス透過膜、あるいは第２の一方向バルブを通して挿入物内部に侵入でき る。あるいは、第１室から流体が挿入物へ入ることのできる不変な孔を挿入物が 有す ることも可能である。 分離した挿入物の代わりに、容器を２室に分ける分離部材により第２室を形成 できる。このような分離部材は容器を横断する板により得られる。 ダックビルバルブは、例えばスチレン−エチレン−ブチレン−スチレンブロッ ク共重合体のような熱可塑性材料で作られるのが望ましい。これは安価である。 このバルブは、通常閉じた端部からバルブ本体に隣接した開口端に伸びる一対の 向き合った合口部を有する。望ましくは、バルブ本体の周囲にフランジを設け、 環状のリブをバルブの合口部の開口端に隣接した位置でバルブ本体に設ける。 望ましくは、バルブは第２室の壁の穴に設置される。その穴はバルブ本体より 若干径が小さいのが望ましい。この場合、バルブにフランジと環状リブを設けた ことが有利となる。即ちバルブを壁の穴の中に押し込み壁がバルブの中間部を保 持するとき、フランジが第２室の内側で環状リブが外側となる。 図面の簡単な説明 図１は本発明による容器の一例を示す断面図。 図２は本発明による容器内で使用されるための挿入物の別の例の断面斜視図を 示す。 図３は本発明による容器内で使用されるのに適したダックビルバルブの第１例 を示す断面図。 図４は本発明による容器内で使用されるのに適したダックビルバルブの第２例 を示す断面図。 図５は容器を開いた後の挿入物内の圧力を示すグラフ。 発明を実施するための最良の形態 図１は容器１を示しており、容器１内には容器本体とは分離した中空挿入物２ と飲料３が収容される。中空挿入物２は、飲料３の液面より下にある通常閉じら れているダックビルバルブ４を有する。 図３に、より詳細に示すように、ダックビルバルブ４は向かい合った２つのバ ルブ合口部１０、１１を有する。合口部１０、１１は僅かに湾曲している。合口 部１０、１１はバルブの本体に接続されており、バルブ本体はフランジ１２と環 状リブ１４を有し、フランジとリブは中間部１３により分けられている。バルブ ４は、例えばスチレン−エチレン−ブチレン−スチレン・ブロック共重合体のよ うな熱可塑性材料から作られる。バルブ４は、通常閉じられている合口部１０、 １１が押し開かれることにより、流体がフランジ側から合口部側を経て流れるこ とを可能とする。合口部１０、１１は閉じる方向に付勢されているので、流体が 逆流するのは不可能である。 バルブ４は挿入物２の壁にある穴に装着されている。この穴の径は中間部１３ の外径より僅かに小さい。環状リブ１４は、環状リブ１４が挿入物２の外側でフ ランジ１２が挿入物２の内側となるように、バルブ４を壁の穴の中に押し込むこ とが可能なような形状をなす。挿入物２の穴の側壁はバルブ４の中間部１３に食 い込み、密封状態を作る。環状リブ１４は挿入後、穴からバルブ４が容易に離脱 しないような形状とする。 図４に示したようなダックビルバルブの第２例では、環状リブは省略されてい る。これはバルブの取付けを容易にし、バルブの中間部１３に側壁が食い込むこ とによりバルブを所定の位置に保持する。 挿入物２の内部は大気圧より高圧にされ、容器１内に密封される。密封容器１ も挿入物２の内部と同様の高圧にされる。容器１を開ける時に、容器１内の圧力 は大気圧に開放され、挿入物２の内部と外部との間に圧力差を作り出す。従って 、流体は挿入物２からダックビルバルブ４を経て飲料３中へ噴射される。初めの うちは、挿入物２と容器１との圧力差が大きく、バルブの合口部１０、１１が押 し 開けられて大きな孔となりその孔を通じて流体が噴射される。図５に示すように 、圧力差は急激に縮小し、合口部１０、１１を押し開く力は減少して流体が噴射 する孔も小さくなる。これは単純なオリフィスを通して噴射する時よりも流体の 噴射速度を長い時間一定にできる。従って、飲料にシャーリングを起こすに必要 な時間にわたり必要とされる噴射速度を提供するために要する流体の量は、単純 なオリフィスを通して噴射する時よりも小さい。 バルブを介して早まった噴射を防ぐために、挿入物２の予備加圧を行って挿入 物２を容器に収納する前に高圧環境に置く必要があるが、予備加圧に代えて、大 気圧より高圧にするための他の手段を使用することが可能であり、例えば、飲料 から挿入物にガスを侵入させるガス透過膜を設けたり、あるいは挿入物の内部容 積を減少させ、内圧を増大させる変形可能な挿入物などの利用である。分離型中 空挿入物を使用する代わりに、容器を横断する分離壁を介在させることにより容 器そのものを主室と第２室に分けることもできる。 図２は挿入物２１の別の例を示す。 挿入物２１はエナメル塗装をしたアルミニウムから作られており、アルミニウ ム容器内に使用されてリサイクルを容易にするために考えられたものである。挿 入物２１は円形のベース２２を有する。ベース２２の厚さは０．５ｍｍ乃至１ｍ ｍである。挿入物２１の側部と上部２３は厚さ０．２ｍｍのアルミニウムでコッ プを伏せた形に一体形成されている。ベース２２に厚めのアルミニウム素材を使 うことで、挿入物２１はベース２２を下にして浮かぶようになる。挿入物の上部 には第１の一方向バルブ２６が設けられ、ベース２２には第２の一方向バルブ４ が設けられる。 側壁にはベース２２を受け入れるために底部に向けてフランジを設け、その縁 端部２４はベース２２を所定位置に保持するように巻き上げ成形されている。ベ ース２２は窪んだ環状部２８を有し、その部分はベース２２の外側へ向けて設け られる。これは挿入物２１の側壁に対してベース２２の中心決めをするために用 いられる。缶用の発泡シール・ライニング化合物のようなシール材２５を用いて 側壁とベースを密閉する。これは２つの機能を持っている。第１に、その化合物 は側壁の巻き込み端２４に対してベース２２を密封し、ベース２２をその位置で 保持する。第２に、その化合物２５はベース２２および側壁の切断端部を覆うこ とで切断端部を保護し、その部分の腐食を防止し、腐食による飲料の味の劣化を 防止する。 一方向バルブ２６、４の両方はＴＰＥダックビルバルブである。バルブ２６、 ４保持用の穴の径はバルブ２６、４の筒状本体部分の径より僅かに小さく、穴の 端縁がバルブ２６、４に食い込むようになっている。これはバルブ２６、４の保 持を確保し、挿入物２１の切断端部が飲料にさらされて腐食するのを防ぐ。バル ブ２６、４を保持するために、バルブ２６、４は穴の両側に位置する環状リブと フランジを有する。 挿入物２１の内部容量は容器内に収容する飲料の量に依存するが、通常２ミリ リットルから７ミリリットルの範囲である。 容器を充填する際、挿入物２１を容器内に入れ、容器と挿入物２１の両方の内 部に不活性ガスを流し込むと共に酸素を除去する。そして容器は炭酸飲料で満た され、液体窒素を添加されて、密閉される。容器を密閉した後、飲料の低温殺菌 を行うために中身は加熱される。 加熱の間に、容器内の圧力は増加する。圧力の増加により第１−方向バルブ２ ６が開き、頭部空間からガスが挿入物２１に入る。挿入物２１の内圧は容器の内 圧を越えることはなく、第２−方向バルブ４は閉じたままとなる。低温殺菌の後 、飲料は冷めて容器の内圧は低下する。すると、挿入物２１の内圧は容器の内圧 を越え、第２−方向バルブ４は開いて挿入物２１からガスが飲料内に噴射される 。このようにして、容器と挿入物２１の内圧は平衡を保つ。 容器を開くと、容器の内圧は迅速に大気圧に開放される。この時点で、挿入物 ２１の内圧は容器の内圧より高く、従って挿入物２１からガスが第２ダックビル バルブ４を経て飲料中に噴射される。ガス噴射は飲料内にシャーリングを起こし 、多数の小さな気泡を発生させ、この気泡が容器内の飲料中を上昇するにつれ、 飲料全体に小さな気泡を発生させる引き金となる気泡核を形成する。飲料を容器 からグラスのような小さな容器に注ぐ際に、飲料の表面の気泡は残りの飲料とし っかり混ざる。これが引き金となり飲料全体からさらに小さな気泡が発生し、あ たかも樽から飲料を注いだ如き外観を作り出す。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (31)優先権主張番号 ９４１３７４１．１ (32)優先日 1994年７月７日 (33)優先権主張国 イギリス（ＧＢ） (31)優先権主張番号 ９４１６２９０．６ (32)優先日 1994年８月11日 (33)優先権主張国 イギリス（ＧＢ） (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＤＥ， ＤＫ，ＥＳ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，ＩＴ，ＬＵ，Ｍ Ｃ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ，ＣＦ，ＣＧ ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＭＬ，ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ， ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＫＥ，ＭＷ，ＳＤ，ＳＺ)，ＡＭ， ＡＴ，ＡＵ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，Ｃ Ｎ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，ＧＥ ，ＨＵ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＫ， ＬＲ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＮ，ＭＷ，Ｍ Ｘ，ＮＬ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ ，ＳＥ，ＳＩ，ＳＫ，ＴＪ，ＴＴ，ＵＡ，ＵＳ，ＵＺ， ＶＮ (72)発明者 シーリンス、マーク エリック イギリス国、ベッドフォードシャー エル ユー７ ８エーディー、ライトン バザー ド、ヒース ロード 107エー (72)発明者 ローゼンス、アールウィン アントン オランダ国、2403 エックスエッチ アル フェン エー／ディー ライン、クラベー ルホフ 108

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １．飲料（３）を入れる第１室（１）と、流体を入れる第２室（２、２１）と 、ダックビルバルブ（４）を有し、該ダックビルバルブは容器（１）を開いた時 に第２室（２、２１）の流体が該ダックビルバルブを介して第１室（１）の飲料 内に噴射されるように構成されていることを有することを特徴とする飲料容器（ １）。 ２．上記第２室（２、２１）はガスのみを貯留し、圧力に応じてダックビルバ ルブ（４）の孔のサイズが変化してガスがほぼ一定速度で噴射されることを特徴 とする請求項１に記載の飲料容器（１）。 ３．上記第２室（２、２１）は液体を貯留することを特徴とする請求項１又は ２のいずれかに記載の飲料容器（１）。 ４．上記第２室（２、２１）は、第１室内に固定された分離型中空挿入物であ ることを特徴とする請求項１乃至３ののいずれかに記載の飲料容器（１）。 ５．上記第２室（２、２１）は飲料の表面上に浮かばせるように設けた分離型 中空挿入物であることを特徴とする前記の請求項１乃至３のいずれかに記載の飲 料容器（１）。 ６．上記第２室（２、２１）は、該第２室（２、２１）を加圧するため流体が 入ることができる手段を有することを特徴とする請求項１乃至５のいずれかに記 載の飲料容器（１）。 ７．上記ダックビルバルブ（４）はスチレン−エチレン−ブチレン−スチレン ブロック共重合体のような熱可塑性材料で作られることを特徴とする請求項１乃 至６のいずれかに記載の飲料容器（１）。 ８．上記バルブ（４）は、通常閉じた端部からバルブ（４）の本体に隣接した 開口端に伸びる一対の向き合った合口部（１０、１１）と、該バルブ（４）の本 体の周囲に設けたフランジ（１２）と、上記合口部（１０、１１）の開口端に隣 接してバルブ本体に設けられた環状のリブ（１４）とを有することを特徴とする 請求項１乃至７のいずれかに記載の飲料容器（１）。 ９．上記バルブ（４）は上記第２室（２、２１）の壁の穴に設けられることを 特徴とする請求項８に記載の飲料容器（１）。 １０．上記第２室（２、２１）の壁の穴は、バルブ（４）の本体より僅かに径が 小さく、バルブ（４）を壁の穴の中に押し込んで第２室（２）の壁がバルブ（４ ）の中間部分（１３）を保持するとき、上記フランジ（１２）が第２室（２）の 内側で上記環状リブ（１４）が第２室の外側となることを特徴とする請求項９に 記載の飲料容器（１）。 １１．上記第２室（２１）は、ガスが侵入できて、該第２室（２１）を加圧でき るように設けた第２の一方向バルブ（２６）を有することを特徴とする請求項１ 乃至１０のいずれかに記載の飲料容器（１）。