JPH0956376A - 微生物の増殖促進方法 - Google Patents

微生物の増殖促進方法

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JPH0956376A
JPH0956376A JP23763395A JP23763395A JPH0956376A JP H0956376 A JPH0956376 A JP H0956376A JP 23763395 A JP23763395 A JP 23763395A JP 23763395 A JP23763395 A JP 23763395A JP H0956376 A JPH0956376 A JP H0956376A
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JP
Japan
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chloro
acid
growth
alanine
microorganism
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JP23763395A
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Naoya Yamamoto
直也 山本
Yoshiki Niwano
吉己 庭野
Masahiro Shimosako
正宏 下▲さこ▼
Masanori Yoshida
正徳 吉田
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Nihon Nohyaku Co Ltd
Original Assignee
Nihon Nohyaku Co Ltd
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 抗生物質の生産、醗酵等に有用な微生物の増
殖促進方法を提供するものである。 【解決手段】 ワインや醤油等の醗酵及び抗生物質の生
産等において、培養液や培地にβ−(6−クロロ−3−
ピリジル)−D,L−アラニンを添加して用いることを
特徴とする微生物の増殖促進方法。 【効果】 有用微生物生産における量的及び時間的効率
化、並びに発育低下条件下におかれた微生物の増殖促進
作用を有する。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、抗生物質の生産、
醗酵等に有用な微生物の増殖促進方法に関する。
【0002】
【従来の技術】β−(6−クロロ−3−ピリジル)−
D,L−アラニン(β-(6-Chloro-3-pyridyl)-D,L-alan
ine ;以下本化合物という)は文献公知の化合物であ
る。ジャーナル オブ メディシナルケミストリー[J.
Med. Chem., 14, 557 (1971)] には、本化合物がある種
の細菌の増殖を阻害することが記載されている。また、
ジャーナル オブ メディシナルケミストリー〔J. Me
d. Chem.,14, 211 (1971)〕には、本化合物と類似のβ
−(6−フルオロ−3−ピリジル)−D,L−アラニン
やβ−(6−ヒドロキシ−3−ピリジル)−D,L−ア
ラニンがある種の細菌に対してチロシン拮抗的阻害体
( tyrosine antagonist)として作用し、増殖阻害活性
を示すことが記載されている。以上のように、本化合物
がある種の細菌に対し増殖阻害活性を示すことは従来か
ら知られていたが、細菌や酵母等の微生物の増殖促進効
果については知られていなかった。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、抗生物質の
生産、醗酵等に有用な微生物の増殖促進方法を提供する
ものである。
【0004】
【課題を解決するための手段】本発明者らはアラニン誘
導体の微生物に対する効果を鋭意検討した結果、本化合
物が微生物に対し増殖促進効果を有する事を見いだし、
本発明を完成した。本発明によって得られる微生物は、
有用物質の生産等に利用する事ができ、有用微生物生産
における量的及び時間的効率化に寄与する。さらに本化
合物の使用は、発育低下条件下におかれた微生物の増殖
促進作用も有する事からその利用価値は高い。
【0005】本化合物を使用する際には、化学的に許容
される塩を包含し、例えば、塩酸、硫酸、硝酸、臭化水
素酸、リン酸、過塩素酸、チオシアン酸、ホウ酸、ギ
酸、酢酸、ハロ酢酸、プロピオン酸、グリコール酸、ク
エン酸、酒石酸、コハク酸、グルコン酸、乳酸、マロン
酸、フマール酸、アントラニル酸、安息香酸、ケイ皮
酸、p−トルエンスルホン酸、ナフタレンスルホン酸、
スルファニル酸等との酸付加塩、或いはナトリウム、カ
リウム等のアルカリ金属又はアルミニウム等の金属との
塩を挙げることができる。さらには金属錯化合物を包含
し、例えば、亜鉛、ニッケル、コバルト、銅、鉄等との
錯化合物が挙げられる。本化合物は、不斉炭素原子を有
しており、光学活性体として使用することもできる。
【0006】本発明で効率的に生産される微生物として
は、ワインや醤油等の醗酵に有用な酵母類及び抗生物質
の生産等に有用な細菌が挙げられる。酵母としては、例
えばSaccharomyces cerevisiae等のサッカロミセス(Sa
ccharomyces )属、Candidaalbicans等のカンジダ(Can
dida )属を、細菌としては、例えば、Bacillus subtil
is 等のバシラス(Bacillus)属、Pseudmonas aerugino
sa 等のシュードモナス(Pseudmonas)属、Xanthomonas
citri 等のカントモナス(Xanthomonas )属、Serrati
a marcescens 等のセラチア(Serratia)属等があげら
れる。使用に際しては、本化合物はジメチルスルホキシ
ド(DMSO)等の適当な溶媒に溶解して培養液または
培地に添加される。使用される本化合物の濃度は、培養
液または培地に対して0.1 〜 1000 μg/ml、好ましく
は、25〜100 μg/mlの範囲から適宜選択される。
【0007】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態とし
て、実施例によって本発明を具体的に説明するが、本発
明はこれらのみに限定されるものではない。 実施例 1 Candida albicansに対する増殖促進作用 方法: 減菌生理食塩水に C. albicans IFO 1270 酵母細
胞を 1×107 cell/ml になるように懸濁した。本化合物
は、DMSOに 0.1 あるいは 10 mg/ml になるように
溶解した。菌液および化合物溶液をそれぞれ 0.1 ml づ
つ Sabouraud's glucose broth(SGB,bacto-pepton
1% ,glucose 4%)9.8 mlに加え、37℃で2日間振盪培
養した。培養後650 nm で培養濁度を測定し、下式に従
い増殖促進率を算出した。結果を表1に示した。
【数1】
【0008】 表1 ────────────────────────────── 化合物 最終濃度 増殖促進率 (μg/ml) (%) ────────────────────────────── 本化合物 1 2.4 〃 100 110.8 ──────────────────────────────
【0009】実施例 2 Saccharomyces cerevisiae に
対する増殖促進作用 減菌生理食塩水に S.cerevisiae IFO 2376酵母細胞を 1
×106 cell/ml になるように懸濁した。本化合物は、D
MSOに 0.04 から 10 mg/ml になるように溶解した。
菌液および化合物溶液をそれぞれ 0.1 ml づつSGB
9.8 mlに加え、25、30または 37℃で振盪培養した。経
時的に 650 nm で培養濁度を測定し、上記に示した式に
従い増殖促進率を算出した。結果を表2に示した。
【0010】 表2 ───────────────────────────────── 培養温度 化合物最終濃度 増殖促進率 (%) ─────────────── (μg/ml) 24 48 ( 時間) ───────────────────────────────── 25℃ 6.3 200.0 100.0 25.0 400.0 3000.0 100.0 9100.0 88100.0 ───────────────────────────────── 30℃ 6.3 7.1 14.6 25.0 64.3 221.1 100.0 1221.4 1036.6 ───────────────────────────────── 37℃ 6.3 0.0 221.1 25.0 11.1 605.3 100.0 2633.3 7705.3 ─────────────────────────────────
【0011】実施例3 細菌に対する増殖促進作用 減菌生理食塩水に細菌細胞を 1×106 cell/ml になるよ
うに懸濁した。本化合物は、滅菌水に 0.04 から 10 mg
/ml になるように溶解した。菌液および本化合物溶液を
それぞれ 0.1 ml づつ Sabouraud's glucose broth (S
GB:bacto-pepton 1%, glucose 4%) 9.8 ml に加え、
37℃で振盪培養した。経時的に 620 nmで培養濁度を測
定し、上記に示した式に従い増殖促進率を算出した。結
果を表3に示した。
【0012】 表3 ──────────────────────────────────── 化合物最終濃度 増殖促進率 (%) 細菌名 ─────────────── (μg/ml) 24 48 (時間) ──────────────────────────────────── Bacillus subtilis 6.3 107.5 102.3 IFO 3007 25.0 118.4 159.6 100.0 157.1 123.0 ──────────────────────────────────── Pseudmonas aeruginosa 6.3 132.2 106.9 IFO 3080 25.0 130.6 113.9 100.0 222.3 126.4 ──────────────────────────────────── Xanthomonas citri 6.3 93.1 -69.5 25.0 262.1 772.4 100.0 172.4 260.0 ──────────────────────────────────── Serratia marcescens 6.3 108.2 118.2 25.0 176.5 164.1 100.0 643.5 257.3 ────────────────────────────────────
【0013】参考例 β−(6−クロロ−3−ピリジ
ル)−D,L−アラニンの合成 1) 6−クロロニコチン酸 25.0 g に塩化チオニル 4
5 g を加え、3 時間加熱還流した。過剰の塩化チオニル
を減圧下留去し、6−クロロニコチン酸クロリドを得
た。水素化ホウ素ナトリウム12.0 g を水( 50 ml)に
溶解し、6−クロロニコチン酸クロリドのエーテル溶液
(30 ml) を氷冷下滴下した。反応終了後、酢酸エチルで
抽出し、有機層を水洗、乾燥後濃縮した。析出した結晶
をn-ヘキサンで洗浄し6−クロロ−3−ピリジルメタノ
ール 14.1 g を得た。収率 62%
【0014】2) ジメチルスルホキシド(20.57g)の塩
化メチレン(50 ml) 溶液を−60℃に冷却し、オキザリル
クロリド 22.28 g の塩化メチレン(30 ml) 溶液を滴下
した。6−クロロ−3−ピリジルメタノールの塩化メチ
レン(20 ml) 溶液を滴下し、−30℃まで昇温させた後、
トリエチルアミン(100 ml)を滴下し、室温まで昇温させ
た。反応終了後、クロロホルムで抽出し、有機層を水
洗、乾燥後濃縮した。析出した結晶をn-ヘキサンで洗浄
し6−クロロ−3−ピリジンカルボアルデヒド 10 g を
得た。収率 80%
【0015】3) tert−ブトキシカリウム 3.90 g を
テトラヒドロフラン( 50 ml)に懸濁し、N−ベンジルオ
キシカルボニル−2−(ジメトキシホスフィニル)−グ
リシンメチルエステル(Synthesis, 1984, 53) 10.94 g
のテトラヒドロフラン( 50 ml)溶液を氷冷下滴下した。
30分攪拌した後、6−クロロ−3−ピリジンカルボアル
デヒド 4.25 g のテトラヒドロフラン( 20 ml)溶液を加
え室温で1時間反応した。酢酸エチルで抽出し、有機層
を水洗した後、乾燥、濃縮した。析出した結晶をn-ヘキ
サンで洗浄し、2−(N−ベンジルオキシカルボニルア
ミノ−3−(6−クロロピリジル)−アクリル酸 メチ
ルエステル 8.35 g をえた。収率 80% 融点( m.p.) 98−100 ℃
【0016】4) 2−(N−ベンジルオキシカルボニ
ルアミノ−3−(6−クロロピリジル)−アクリル酸
メチルエステル 8.35 g と塩化ニッケル六水和物 5.72
g をメタノール(300 ml)に溶解し、-20 ℃に冷却した。
この溶液に水素化ホウ素ナトリウム 9.11g を少量づつ
加え-20 ℃で1 時間攪拌した。反応終了後セライトろ過
を行い、ろ液を減圧濃縮した。酢酸エチルで抽出し、常
法に従って処理した。シリカゲルカラムクロマトグラフ
ィ−( 酢酸エチル :n-ヘキサン=1:1)で精製し、N−ベ
ンジルオキシカルボニル−β−(6−クロロ−3−ピリ
ジル)−D,L−アラニン メチルエステル 2.2 gを得
た。収率 26%、ペースト
【0017】5) N−ベンジルオキシカルボニル−β
−(6−クロロ−3−ピリジル)−D,L−アラニン
メチルエステル 2.2 gを含水メタノール(50 ml) に溶解
し、水酸化カリウム 1.83 g を加え室温で一昼夜攪拌し
た。反応終了後、反応液を減圧濃縮し、1N塩酸にて塩
酸酸性にし酢酸エチルで抽出した。有機層を飽和食塩水
で洗浄し、硫酸マグネシウムで乾燥後、減圧濃縮した。
析出した結晶をエーテル洗浄しN−ベンジルオキシカル
ボニル−β−(6−クロロ−3−ピリジル)−D,L−
アラニンを得た。収率 79%、m.p. 134−136 ℃
【0018】6) N−ベンジルオキシカルボニル−β
−(6−クロロ−3−ピリジル)−D,L−アラニン 5
00 mg と5% Pd-C 50 mg をメタノール(16 ml), 酢酸(2
ml),水(2 ml)の混合溶媒に溶解し、室温で常圧下、水素
添加反応(H2 33 ml )を行った。1 時間後ろ過によっ
て触媒を除去し、酢酸エチルで抽出した。水層を濃縮し
析出した結晶をろ取し、エーテルにて洗浄し、目的物β
−(6−クロロ−3−ピリジル)−D,L−アラニン 2
80 mg を得た。収率 94%、 m.p. 247−251℃
【0019】
【発明の効果】本化合物は、微生物の生産および微生物
を利用した有用物質生産等に利用する事ができ、有用微
生物生産における量的及び時間的効率化に寄与する。さ
らに本化合物の使用は、発育低下条件下におかれた微生
物の増殖促進作用も有する事からその利用価値は高い。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 FI 技術表示箇所 (C12N 1/38 C12R 1:125) (C12N 1/38 C12R 1:385) (C12N 1/38 C12R 1:64) (C12N 1/38 C12R 1:43)

Claims (4)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 β−(6−クロロ−3−ピリジル)−
    D,L−アラニンを用いることを特徴とする微生物の増
    殖促進方法。
  2. 【請求項2】 β−(6−クロロ−3−ピリジル)−
    D,L−アラニンが光学活性体である請求項1に記載の
    微生物の増殖促進方法。
  3. 【請求項3】 β−(6−クロロ−3−ピリジル)−
    D,L−アラニンが化学的に許容される塩である請求項
    1または2に記載の微生物の増殖促進方法。
  4. 【請求項4】 β−(6−クロロ−3−ピリジル)−
    D,L−アラニンが錯化合物を形成してなる請求項1ま
    たは2に記載の微生物の増殖促進方法。
JP23763395A 1995-08-23 1995-08-23 微生物の増殖促進方法 Pending JPH0956376A (ja)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105273916A (zh) * 2015-11-09 2016-01-27 安徽古井贡酒股份有限公司 一种大曲挂衣的方法

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