JPH099865A - ホイップクリーム製造機のエアー量調節装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 エアー供給量を高精度に調節でき、また安価
に製造することができるエアー量調節装置を提供する 【構成】 吐出管２０の機外への突出端を覆って設けら
れたカバー２５の側面に、エアー量調節器３０が設けら
れている。この調節器３０のクランプ本体４４には、ダ
イヤル５０が回転移動自由に設けられ、底板５４との間
にエアーホース４２が挟圧可能に挿通されている。底板
５４には、左側に向かって次第に幅が広くなり、かつ深
さが深くなったＶ形溝５５が形成されている。ダイヤル
５０をカバー２５の外部から操作して順次に左側に移動
させると、エアーホース４２のＶ形溝５５に逃げる量が
次第に大きくなり、その開口面積が次第に増大すること
でエアーの吸入量が調節される。エアーは接続ホース４
１からエアー供給口２９に導かれ、逆止弁２８を開きつ
つ混合室７に供給されて生クリームに混合される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、ホイップクリーム製造
機におけるエアー量調節装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種のホイップクリーム製造機の一例
を図１３によって説明する。符号８１は、モータ８２に
より駆動されるギヤポンプであって、その吸込口８３側
には逆止弁８４を介してＴ字管８５が接続され、その一
の接続口に接続されたサクションホース８６が冷却室８
７に収容された生クリームｘ内に挿入され、Ｔ字管８５
の別の接続口にエアー供給部８８が接続されている。ギ
ヤポンプ８１の吐出口８９側には、攪拌機能を有するレ
ジスタ９１の嵌装された吐出管９０が接続され、その先
端にスプレー９３を下向きに設けたスプレーヘッド９２
が接続されている。そして、スプレーヘッド９２に取り
付けられたホイップスイッチ９４を同図の矢線方向に押
圧すると、スプレーヘッド９２内に設けられた開閉弁９
５が開放されるとともに、マイクロスイッチ９６がオン
してモータ８２によりギヤポンプ８１が駆動される。そ
れにより、冷却室８７の生クリームｘがサクションホー
ス８６を通してギヤポンプ８１の吸込口８３側に吸い上
げられて、途中でエアー供給部８８からエアーが混入さ
れ、吐出口８９から吐出管９０を通って吐出される間に
ホイップ（泡立て）されることでホイップクリームｙが
製造される。そのホイップクリームｙは開閉弁９５を通
ってスプレー９３から容器９７内に注出される。

【０００３】ところで上記のようなホイップクリームｙ
の製造工程において、良好な硬さのホイップクリームｙ
を得るには、混入するエアーの量の管理が重要となる。
例えばエアーの量が多過ぎると、ホイップした際に硬く
なり過ぎ、レジスタ９１が目詰まりするおそれがある。
また、生クリームｘにおける乳脂肪分の含まれる割合が
大きいほど、エアーの混入量は少なくて良いといったよ
うに、生クリームｘの品質に応じてもエアー量を調節す
る必要がある。

【０００４】そこでエアー供給部８８にはエアー量を調
節する手段が設けられ、従来はダイヤルのねじ込み式の
ものが装備されていた。これは、目盛り付きの回転盤を
設けたダイヤル９８が、エアー供給部８８の本体に形成
されたねじ孔９９に螺合され、その先端に設けられた弁
体１００がエアー弁口１０１の上面に臨んでいるととも
に、反対側の面にエアー導入口１０２が開口されてい
る。そして、ダイヤル９８のねじ込み量を変えることで
弁体１００の進出量を変化させ、エアー弁口１０１の開
口面積を変えてエアーの混入量を調節するようになって
いる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら従来のダ
イヤルのねじ込み式のものでは、例えばねじ孔９９とダ
イヤル９８の雄ねじ部とに寸法誤差があると、全閉状態
でもエアー洩れが生じる等のおそれがあるため、高い加
工精度が要求され、また部品点数も多いために製造コス
トが高くつく欠点があった。また、弁体１００の進出量
とエアー弁口１０１の開口面積は必ずしもリニアに対応
しないため、目盛りを付すのが難しく、信頼性にも乏し
かった。さらに調節幅が狭くて微調節ができない等の数
々の問題点があった。

【０００６】また上記とは別の問題として、従来では、
生クリームｘがエアー供給部８８に逆流することを防止
するための逆止弁８４が、ギヤポンプ８１の吸込口８３
の直前に設けられていた。そのため、ギヤポンプ８１が
止められて逆止弁８４が閉じた場合に、逆止弁８４の上
流側の生クリームｘの一部が、生クリームｘとエアーの
混合部分を超えてエアー供給部８８側に侵入し、何度も
逆止弁８４の戻りが繰り返される間に、ついにはエアー
供給部８８に入り込んで、エアー導入口１０２から外部
に飛び散ったり、エアー弁口１０１を詰まらせるおそれ
があった。

【０００７】本発明は上記のような事情に基づいて完成
されたものであって、請求項１の発明は、エアー量を高
精度に調節でき、また安価に製造することができるエア
ー量調節装置を提供することを目的とする。請求項２の
発明は、上記の目的に加え、エアー量の調節をより微調
節可能とすることを目的とする。請求項３の発明は、上
記の目的に加え、エアー量の調節部分に生クリームが逆
流しないようにすることを目的とする。請求項４の発明
は、上記の目的に加え、エアー量の調節をより正確にか
つ応答良く行えるようにすることを目的とする。請求項
５の発明は、上記の目的に加え、エアー量の調節作業を
より簡単に行えるようにすることを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの手段として、請求項１の発明は、生クリームを攪拌
器内でエアーとともに攪拌してホイップクリームを製造
するようにしたホイップクリーム製造機において前記攪
拌器へのエアーの供給量を調節するための装置であっ
て、前記攪拌器へのエアー供給路のうちの少なくとも一
部を可撓性あるエアーホースにて構成し、そのエアーホ
ースを挟む固定挟圧部と可動挟圧部とを設けるととも
に、その可動挟圧部の直線的変位に応じて前記エアーホ
ースの挟みギャップを変化させる調節斜面部を設けた構
成としたところに特徴を有する。

【０００９】請求項２の発明は、請求項１の発明におい
て、前記調節斜面部は前記固定挟圧部に設けられるとと
もに、エアーホースの長さ方向に沿って幅と深さが次第
に変化するＶ形溝により構成され、前記可動挟圧部は前
記Ｖ形溝に沿って移動可能に設けられている構成とした
ところに特徴を有する。請求項３の発明は、請求項１ま
たは請求項２の発明において、前記攪拌器へのエアー供
給路は、前記攪拌器への生クリーム供給路の途中部に合
流するように連結され、前記エアー供給路には、その合
流点と前記エアーホースの前記両挟圧部による挟圧部分
との間に位置して逆止弁が設けられている構成としたと
ころに特徴を有する。請求項４の発明は、請求項１ない
し請求項３のいずれかの発明において、前記エアーホー
スがシリコン系ゴム製である構成としたところに特徴を
有する。請求項５の発明は、請求項１ないし請求項４の
いずれかの発明において、前記可動挟圧部の操作部は、
ホイップクリームの注出部の近傍に前面から操作可能に
設けられている構成としたところに特徴を有する。

【００１０】

【作用】請求項１の発明では、可動挟圧部を移動させる
と、調節斜面部を介してエアーホースの挟みギャップが
変わることでエアーホースの開口面積が次第に変化さ
れ、それにより攪拌器へのエアーの供給量が調節され
る。請求項２の発明では、エアーホースがＶ形溝に逃げ
つつその開口面積が変化し、例えば調節斜面部がフラッ
トな面である場合と比べて、可動挟圧部が同距離進む間
のエアーホースの開口面積の変化を大きく取れ、より精
密な微調節が可能となる。請求項３の発明では、逆止弁
はその上流側に生クリームがない状態で閉じられる。請
求項４の発明では、シリコン系ゴムの特性によって、エ
アーホースは潰れやすく、かつ形状復元性に優れたもの
となる。請求項５の発明では、エアー量の調節をホイッ
プクリームの注出部の近傍において前面から行うことが
できる。

【００１１】

【発明の効果】すなわち請求項１の発明によれば、エア
ーホースの開口面積を変化させることでエアー量を調節
するようにしたから、エアーの流通面積の変化範囲を広
く取ることができて、微調節が可能にかつ正確にエアー
量を調節することができる。また、構成部品の点数も少
なくて済み、高精度の加工も必要としないから、安価に
製造することができる効果がある。請求項２の発明によ
れば、上記の効果に加え、エアー量をより精密に微調節
することができる。請求項３の発明によれば、上記の効
果に加え、エアー量の調節部分への生クリームの進入が
阻止されて、その詰まり等を防止することができる。請
求項４の発明によれば、上記の効果に加え、エアー量の
調節をより正確にかつ応答良く行うことができる。請求
項５の発明によれば、上記の効果に加え、ホイップクリ
ームの出来具合を目視しながらエアー量の調節ができ、
使い勝手に優れる効果が得られる。

【００１２】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図１ないし図１２
に基づいて説明する。本実施例に係るホイップクリーム
製造機は、図１、２に示すように、開閉可能な上蓋２付
きのキャビネット１を有しており、キャビネット１内に
製造機構が収容されている。製造機構の概要を図３によ
って説明する。符号３は、モータ４により駆動されるギ
ヤポンプであって、その吸込口５側には、内部に生クリ
ームｘとエアーとの混合室７を設けたエアーバルブ６が
接続されている。このエアーバルブ６は、図１に示すよ
うに、中蓋８の上面に突出して設けられ、混合室７の一
面に開口された接続口９に、先端に吸込口金１２を設け
たサクションホース１１が接続されている。モータ４の
側方には冷却室１４が設けられており、この冷却室１４
はペルチェ効果を利用した電子冷却素子１５により冷却
される構造となっていて、この冷却室１４内には、市販
の１０００ml入りの生クリームパックｚがパックごと収
容され、上記したサクションホース１１の吸込口金１２
が、開蓋されたパックｚ内に吸い込み可能に挿入される
ようになっている。なお、電子冷却素子１５の下面側に
は、放熱フィン１６、ファンモータ１７等が装備されて
いる。

【００１３】ギヤポンプ３の吐出口１８側には、攪拌機
能を有するレジスタ２１の嵌装された吐出管２０が接続
され、キャビネット１の前面側に突出された先端に、ス
プレー２３を下向きに設けたスプレーヘッド２２が接続
されている。その吐出管２０の突出端はカバー２５内に
収容されているとともに、スプレーヘッド２２にはホイ
ップスイッチ２６が取り付けられている。また上記した
エアーバルブ６の混合室７には、逆止弁２８を介してエ
アー供給口２９が開口されており、そのエアー供給口２
９には詳しくは後記するエアー量調節器３０が接続され
ている。

【００１４】そして、ホイップスイッチ２６を図３の矢
線方向に押圧すると、スプレーヘッド２２内に設けられ
た開閉弁３２が開放されるとともに、カバー２５の前面
側に設けられたマイクロスイッチ３３がオンしてモータ
４によりギヤポンプ３が駆動される。それにより、冷却
された生クリームｘがパックｚ内からサクションホース
１１を通してギヤポンプ３の吸込口５側に吸い上げられ
るとともに、途中の混合室７にエアー量調節器３０で適
量に調節されたエアーが混入され、吐出口１８から吐出
管２０を通って吐出される間にホイップされることでホ
イップクリームｙが製造される。そのホイップクリーム
ｙは開閉弁３２を通ってスプレー２３から容器３４内に
注出されるようになっている。

【００１５】続いてエアー量調節器３０について説明す
る。この調節器３０は、上記したキャビネット１の前面
に設けられたカバー２５内において、正面から見た左側
面に設けられている。一方、カバー２５を設けた部分に
おけるキャビネット１の前面には、図３、４に示すよう
に取付孔３６が開口され、両端に接続口３８、３９を設
けた接続具３７が、一方の接続口３８をキャビネット１
内に突出させ、他方の接続口３９を取付孔３６内に臨ま
せた状態で取り付けられている。接続具３７の一方の接
続口３８と、上記したエアー供給口２９に連通して設け
られた接続口４０の間は接続ホース４１により接続され
ているとともに、他方の接続口３９には、エアー量調節
用の可撓性を有するエアーホース４２が接続されて、調
節器３０側に導かれるようになっている。

【００１６】調節器３０は、図５に示すようにクランプ
本体４４を備えている。このクランプ本体４４は、図
６、７にも示すように、偏平でかつ細長い箱状に形成さ
れ、長さ方向の前後両面に、上記したエアーホース４２
を挿通可能な挿通溝４５、４６が開口されている。前側
の挿通溝４５は、エアーホース４２の外径よりも少し幅
狭で、かつ抜止突起が形成されており、後記するように
エアーホース４２の先端を定位置で保持し得る機能を備
えている。クランプ本体４４の上面（図５の手前側の
面）側には、長さ方向に沿って切割溝４８が形成され、
クランプ本体４４内の上面側に円盤状のダイヤル５０が
移動自由に設けられている。詳細には、図６、７に示す
ように、クランプ本体４４の両側板の内面に長さ方向に
沿った案内溝５２が形成されて、ダイヤル５０の回転軸
５１の両突出端が各案内溝５２に嵌入されている。各案
内溝５２の後端側には、回転軸５１の移動を規制するス
トッパ５３が設けられている。そしてダイヤル５０は、
その一部を切割溝４８から外部に突出させた状態で、回
転軸５１を案内溝５２内で転動させつつ切割溝４８に沿
って移動自由となっている。

【００１７】上記したエアーホース４２の先端部は、ダ
イヤル５０とクランプ本体４４の底板５４との間に、前
後方向に貫通して挿通されるようになっている。その底
板５４は全体として、前端側（図６の右側）から後端側
の少し手前まで案内溝５２と平行に形成され、そこから
下り勾配に傾斜し、さらに後端に向けて平行に形成され
ている。その底板５４の幅方向の中央部には、前端から
一定寸法内部に入った位置から傾斜面にわたって、次第
に幅が広くなり、かつ深さが深くなったＶ形溝５５が形
成されている。すなわちエアーホース４２の先端部はダ
イヤル５０と底板５４の間に挟圧可能に挿通され、詳し
くは後記するように、ダイヤル５０が図６の右側から左
側に向けて移動するのに伴って、エアーホース４２の挟
みギャップが次第に大きくなり、その開口面積が次第に
広げられるようになっている。

【００１８】上記したカバー２５の左側板には、図５に
示すように、ダイヤル５０の移動通路５６が形成されて
いる。そして同図に示すように、クランプ本体４４がク
ランプホルダ５８に形成された取付孔５９に嵌められ
て、両側板の段付部６０が取付孔５９の口縁に係止さ
れ、クランプホルダ５８をカバー２５の左側面の内面に
当ててねじ６１で締め付けることにより、クランプ本体
４４が挟み付けられて固定され、ダイヤル５０は、外部
からの回転操作可能に移動通路５６からその一部が突出
するようになっている。また、移動通路５６に沿って、
ダイヤル５０の位置を示す目盛り６２が付されている。

【００１９】なお、エアーホース４２がクランプ本体４
４に挿通されて取り付けられた際、エアーの導入を可能
とするために、図３に示すように、吸込口６３となる先
端と、カバー２５の前面板６４との間に隙間を設けてお
く必要がある。エアーホース４２の吸込口６３は、上記
した保持機能を備えた前側の挿通溝４５に嵌め込まれる
ことで、上記の隙間を設けた状態に保持される。また、
エアーホース４２は、シリコン系ゴムを素材として形成
されている。寸法は、外径が３．０mm程度、内径が１．
０mm程度が好適である。シリコン系ゴムは弾力性に富む
とともに、耐熱、耐油性にも優れ、また接着性が弱い。
したがって、エアーホース４２は、挟圧されたときに潰
れやすく、また元形へも復元しやすいという特徴が得ら
れる。また、接続ホース４１も、同様にシリコン系ゴム
を素材として形成され、エアーホース４２よりも太く、
特に肉厚が１．０mm以上であることが好ましい。本例で
は、外径が５．０mmで、内径が３．０mmに設定されてい
る。

【００２０】また、逆流防止用の逆止弁２８が、エアー
バルブ６におけるエアー供給口２９の直前に設けられて
いる。逆止弁２８自体は公知のチェック弁が用いられて
いる。この逆止弁２８は、図８に示すように、エアー供
給口２９の前面に形成された装置孔６６内に、後面に弁
口６８を開口した弁本体６７が気密に嵌着され、その前
面側に挿通孔７０を形成した前面板６９が被着されてい
る。挿通孔７０内には、先端に弁体７２を設けた弁棒７
１がクリアランスを持って挿通され、弁体７２の外周に
は、上記の弁口６８に接離して開閉するシールリング７
３が嵌着されており、弁体７２の後面と弁本体６７の前
面板６９の間に圧縮コイルばね７４が装着されている。
したがって、この逆止弁２８は、圧縮コイルばね７４を
弾縮させつつ弁体７２を同図の鎖線に示すように後退さ
せることで弁口６８を開いてエアーの流入を許容し、圧
縮コイルばね７４の復元弾力で前進して弁口６８を閉じ
ることで逆流を阻止するようになっている。

【００２１】本実施例は上記のような構造であって、続
いてその作動を説明する。既述したように、ホイップス
イッチ２６を図３の矢線方向に押圧するとギヤポンプ３
が駆動され、その吸込口５側が負圧に傾けられること
で、サクションホース１１により冷却された生クリーム
ｘが吸い上げるとともに、逆止弁２８が開きつつエアー
供給口２９からエアーが混入される。その際のエアー量
の調節は、エアー量調節器３０によって以下のようにし
て行われる。

【００２２】図９（Ａ）に示すように、ダイヤル５０
が、目盛り「１」（図５参照）に対応する移動通路５６
の右端に位置していると、エアーホース４２は、同図
（Ｂ）に示すように、ダイヤル５０と底板５４の右端部
との間で挟圧されることで、開口面積が０の状態に圧潰
され、したがってエアーの混入量は０となる。ダイヤル
５０を回転させて、図１０（Ａ）に示すように移動通路
５６に沿って左側に移動させると、エアーホース４２
は、同図（Ｂ）に示すように、ダイヤル５０とＶ形溝５
５の間で挟圧されることになり、エアーホース４２の下
面側がＶ形溝５５内に逃げつつエアーホース４２が開か
れる。その部分ではＶ形溝５５の幅が狭くまた深さが浅
いから、開口面積は少しである。このようにエアーホー
ス４２が開かれると、エアーホース４２の吸込口６３か
らエアーが吸引され、接続ホース４１を介してエアー供
給口２９から逆止弁２８を開きつつ、エアー量調節器３
０内のエアーホース４２の開口面積に対応した流量で混
合室７内に混入される。

【００２３】ダイヤル５０を図１１（Ａ）に示すように
さらに左側に移動させると、左側に向かうほどＶ形溝５
５の幅が広くかつ深さが深くなっているから、同図
（Ｂ）に示すように、エアーホース４２の下面側がより
大きく逃げて、開口面積がより大きくなり、それに伴
い、エアーの混入量も増大される。ダイヤル５０を、図
１２（Ａ）に示すように、目盛り「８」に対応する移動
通路５６の左端まで移動させると、同図（Ｂ）に示すよ
うに、エアーホース４２が、ダイヤル５０と、底板５４
におけるダイヤル５０から最も離間した部分の間に位置
してフリーな状態となって、最大の開口面積が得られ、
最大のエアー混入量が得られる。

【００２４】このように、ダイヤル５０を移動経路５６
に沿って左側に向けて移動させると、エアーホース４２
は、ダイヤル５０と、次第に幅が広くなりかつ深さが深
くなるＶ形溝５５の間で挟圧されることで、その開口面
積が目盛り６２と対応して次第に大きくなり、エアーの
混入量が正確に調節される。特にＶ形溝５５を設けたこ
とで、例えば底板がフラットで単に傾斜しているだけの
場合と比較すると、ダイヤル５０が同距離進む間のエア
ーホース４２の開口面積の変化が大きく取れ、より精密
な微調節が可能となる。したがって、生クリームｘの品
質等の条件に応じて、ダイヤル５０を最適の目盛り６２
に合わせておくと、サクションホース１１により吸い上
げられた生クリームｘに適量のエアーが混入され、既述
したように、ギヤポンプ３の吐出口１８から吐出管２０
を通って吐出される間にホイップされることで良好なホ
イップクリームｙが製造され、スプレー２３から容器３
４内に注出される。

【００２５】その間、注出されたホイップクリームｙを
目視していて、その硬さ等を変更したい場合は、例え
ば、より硬くしたければ、ダイヤル５０を目盛り６２の
大きい方に移動させてエアーの混入量を増し、逆に硬さ
を抑えたければ、目盛り６２の小さい方に移動させてエ
アーの混入量を減じると言った微調節を行う。その場
合、エアーホース４２がシリコン系ゴム製であって、潰
れやすくかつ形状復元性にも優れているから、そのよう
な微調節が正確にかつ応答良く行われる。また、ダイヤ
ル５０がホイップスイッチ２６の近傍であるカバー２５
に設けられているから、図２に示すように、片方の手で
ホイップスイッチ２６を押してホイップクリームｙを注
出させ、その出来具合を目視しつつもう一方の手でダイ
ヤル５０の操作が行えるので、使い勝手に優れる。ま
た、ダイヤル５０の操作に際して、いちいち上蓋２を開
ける必要がないので便利である。さらに、接続ホース４
１は、エアーホース４２に比べて大きい径に設定されて
いるので、エアーの流通がスムーズに行われ、またその
肉厚も１．０mm以上と厚く設定されているので、ギヤポ
ンプ３の吸引力により潰れてしまうことがない。

【００２６】ホイップクリームｙの注出を停止する場合
は、ホイップスイッチ２６の押圧を解除する。それによ
りスプレーヘッド２２内の開閉弁３２が閉じられてホイ
ップクリームｙの注出が停止される。それとともに、マ
イクロスイッチ３３がオフとなることでギヤポンプ３の
駆動が停止される。このとき、ギヤポンプ３の吸込口５
側の圧力が上昇することで、残った生クリームｘがエア
ーバルブ６の混合室７からサクションホース１１を通っ
てパックｚ側に戻される。それとともに、逆止弁２８が
圧縮コイルばね７４の復元弾力で閉じられるが、この逆
止弁２８はエアー供給口２９の直前に設けられているの
で、生クリームｘがエアー供給口２９に侵入することが
ない。したがって、エアー供給口２９が目詰まりするこ
とが未然に防止され、それに伴い清掃を行う手間も省か
れる。

【００２７】以上のように本実施例によれば、エアー量
調節器３０において、エアーホース４２の挟圧量を変化
させてその開口面積を変化させるようにし、特に次第に
幅と深さを変化させたＶ形溝５５を用いてエアーホース
４２の開口面積を変化させてエアー量を調節するように
したから、エアーの流通面積の変化範囲を広く取ること
ができて、微調節が可能にかつ正確にエアー量を調節す
ることができる。また、エアーホース４２は潰れやすく
かつ形状復元性に優れているから、応答良く調節を行う
ことができる。また、エアー量調節器３０は、ホイップ
スイッチ２６の近傍のカバー２５に設けられていて、ホ
イップクリームｙの注出作業をしながらエアー量の調節
が行えるから、使い勝手が良い。さらに、エアー量調節
器３０自体はカバー２５内に収められているから、ごみ
やほこり等の影響を受けて作動不良を起こすおそれがな
い。また、構成部品の点数も少なくて済み、高精度の加
工も必要としないから、安価に製造することができる。

【００２８】また、逆止弁２８をエアー供給口２９の直
前に設けたから、逆止弁２８が閉じた場合にも生クリー
ムｘがエアー供給口２９へ進入することが阻止され、そ
の詰まり等が未然に防止される。その他、上記の作用の
説明の中で随所に述べたとおりに、数々の利点を得るこ
とができる。

【００２９】＜他の実施例＞本発明は上記記述及び図面
によって説明した実施例に限定されるものではなく、例
えば次のような実施態様も本発明の技術的範囲に含ま
れ、さらに、下記以外にも要旨を逸脱しない範囲内で種
々変更して実施することができる。 （１）上記実施例では、クランプ本体の底板に次第に幅
と深さが変化するＶ形溝を形成して、そのＶ形溝とダイ
ヤルとの間でエアーホースを挟圧する構造としたが、ダ
イヤルと、そのダイヤルの移動経路に対して次第に対応
間隔を変化させるフラットな底板との間でエアーホース
を挟圧する構造としてもよい。その場合でも、従来のね
じ込み式のように、エアー弁口の上面への弁体の進退量
を変化させるものに比べれば、エアーの流通面積の変化
範囲を広く取ることができて、微調節が可能にかつ正確
にエアー量を調節することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の一実施例に係るホイップクリーム製
造機の外観斜視図である。

【図２】 使用状態の斜視図である。

【図３】 機構部分の全体構造を示す一部切欠縦断面図
である。

【図４】 その一部切欠平断面図である。

【図５】 エアー量調節器の分解斜視図である。

【図６】 その縦断面図である。

【図７】 図６のVII−VII線断面図である。

【図８】 逆止弁の拡大断面図である。

【図９】 エアーホースの開口面積が最小の状態を示
し、（Ａ）はエアー量調節器の縦断面図、（Ｂ）はその
拡大横断面図である。

【図１０】 エアーホースの開口面積が少し取られた状
態を示し、（Ａ）はエアー量調節器の縦断面図、（Ｂ）
はその拡大横断面図である。

【図１１】 エアーホースの開口面積がさらに増えた状
態を示し、（Ａ）はエアー量調節器の縦断面図、（Ｂ）
はその拡大横断面図である。

【図１２】 エアーホースの開口面積が最大の状態を示
し、（Ａ）はエアー量調節器の縦断面図、（Ｂ）はその
拡大横断面図である。

【図１３】 従来例を示す縦断面図である。

【符号の説明】

ｘ…生クリーム ｙ…ホイップクリーム １…キャビネ
ット ３…ギヤポンプ７…混合室 １１…サクションホ
ース ２０…吐出管 ２１…レジスタ ２２…スプレー
ヘッド（注出部） ２３…スプレー ２５…カバー ２
６…ホイップスイッチ（操作部） ２８…逆止弁 ２９
…エアー供給口 ３０…エアー量調節器 ３２…開閉弁
４１…接続ホース ４２…エアーホース ４４…クラ
ンプ本体 ５０…ダイヤル（可動挟圧部） ５４…（ク
ランプ本体４４の）底板（固定挟圧部） ５５…Ｖ形溝
（調節斜面部）

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 生クリームを攪拌器内でエアーとともに
   攪拌してホイップクリームを製造するようにしたホイッ
   プクリーム製造機において前記攪拌器へのエアーの供給
   量を調節するための装置であって、 前記攪拌器へのエアー供給路のうちの少なくとも一部を
   可撓性あるエアーホースにて構成し、そのエアーホース
   を挟む固定挟圧部と可動挟圧部とを設けるとともに、そ
   の可動挟圧部の直線的変位に応じて前記エアーホースの
   挟みギャップを変化させる調節斜面部を設けたことを特
   徴とするホイップクリーム製造機のエアー量調節装置。
2. 【請求項２】 前記調節斜面部は前記固定挟圧部に設け
   られるとともに、エアーホースの長さ方向に沿って幅と
   深さが次第に変化するＶ形溝により構成され、前記可動
   挟圧部は前記Ｖ形溝に沿って移動可能に設けられている
   ことを特徴とする請求項１記載のホイップクリーム製造
   機のエアー量調節装置。
3. 【請求項３】 前記攪拌器へのエアー供給路は、前記攪
   拌器への生クリーム供給路の途中部に合流するように連
   結され、前記エアー供給路には、その合流点と前記エア
   ーホースの前記両挟圧部による挟圧部分との間に位置し
   て逆止弁が設けられていることを特徴とする請求項１ま
   たは請求項２記載のホイップクリーム製造機のエアー量
   調節装置。
4. 【請求項４】 前記エアーホースがシリコン系ゴム製で
   あることを特徴とする請求項１ないし請求項３のいずれ
   かに記載のホイップクリーム製造機のエアー量調節装
   置。
5. 【請求項５】 前記可動挟圧部の操作部は、ホイップク
   リームの注出部の近傍に前面から操作可能に設けられて
   いることを特徴とする請求項１ないし請求項４のいずれ
   かに記載のホイップクリーム製造機のエアー量調節装
   置。