JPH10108816A - 食器洗浄用浸漬装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 食器の浸漬作業を効率良く行わせることがで
きるとともに、浸漬装置の占有スペースを小さくするこ
と。 【解決手段】 コンベア機構１３０によって食器３０１
を収容している篭３００が浸漬槽１１０の奥部側まで搬
送されると、エレベータ機構１４０によってその篭３０
０が上方に搬送された後、送りローラ機構１５０によっ
てコンベア機構１３０による搬送方向とは逆行する方向
に搬送されるため、送りローラ機構１５０によって浸漬
済みの篭が保管されることから、コンテナ４００から取
り出された篭３００を浸漬槽１１０の投入口１１１から
次々と投入することができ、浸漬槽１１０の投入口１１
１近傍にコンテナ４００から取り出された篭３００を山
積みする頻度が少なくなる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食器等を洗浄する
前段階で用いられる食器洗浄用浸漬装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】大量の食器の洗浄を自動化して行えるシ
ステムとして食器洗浄システムが知られており、給食セ
ンター等で使用されている。

【０００３】この食器洗浄システムには、湯等が満たさ
れた槽に食器を浸漬する工程と、高圧噴射によって洗浄
を行う工程とが含まれている。また、浸漬槽の汚れを少
なくするために浸漬を行う前に下洗浄を行う工程が含ま
れている場合もある。

【０００４】図１１は、従来の食器洗浄システムの一構
成例を示すものであり、浸漬装置１００と高圧洗浄機２
００とが設けられている。浸漬装置１００の浸漬槽１１
０には湯が満たされており、その投入口１１１から食器
３０１が収容されている篭３００が投入されると、食器
３０１が湯に浸された状態で図示しない搬送機構により
回収口１１２までゆっくりとした速度で搬送されるよう
になっている。この間、篭３００内の食器３０１は浸漬
槽１１０の湯にじっくりと漬けられるため、食器３０１
に付着した汚れが浮き上がり剥離しやすい状態とされ
る。

【０００５】そして、槽出口１０５まで搬送された篭３
００内の食器を高圧洗浄器１１０に移すことにより、高
圧洗浄によって食器が洗浄される。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】ところで、特に学校の
給食センターにおいては、地域内の学校で使用された食
器３０１が篭３００に収容され、さらに図示しないコン
テナに詰められて一斉に回収されるようになっている。

【０００７】回収されたコンテナは、浸漬装置１００の
近傍の空きスペースに並べられるとともに、コンテナ内
から篭３００が取り出され、浸漬装置１００の投入口１
１１の近傍に山積みされる。この状態で、食器３０１を
収容している篭３００が投入口１１１から浸漬槽１１０
内部に順次投入される。

【０００８】ところが、上述したように、浸漬槽１１０
の湯に浸した状態で食器３０１を搬送する搬送機構の搬
送速度は食器３０１に付着した汚れが浮き上がり剥離し
やすいようにするために、食器３０１を十分に漬ける必
要があり、ゆっくりとした速度となっている。

【０００９】また、回収口１１２から篭３００を取り出
して篭３００内の食器３０１を高圧洗浄機２００側に移
し変える速度も、ゆっくりとしたものとなるため、高圧
洗浄機２００側の空きをまって回収口１１２から篭３０
０が取り出されることになる。

【００１０】このため、投入口１１１からの篭３００の
投入がゆっくりとしたものとなり、篭３００の山積み状
態が長い間続いてしまうことなる。

【００１１】このようなことから、浸漬装置１００の投
入口１１１近傍は、コンテナや山積みされた篭３００に
よって混雑を招いてしまい、篭３００の投入作業等に支
障を来してしまうばかりか、篭３００の山積み状態が続
くことにより、不衛生な状態が続いてしまうことにな
る。

【００１２】このような不具合を解消するために、浸漬
装置１００の浸漬槽１１０を長くし、搬送機構による搬
送速度を多少上げてやることも考えられるが、それに併
せて装置が大型化してしまい、投入口１１１と回収口１
１２とが互いに離れた位置に設けられている構成の浸漬
装置１００では、高圧洗浄機２００に対して直列配置さ
せる必要があることから、浸漬装置１００の占有スペー
スが大きくなってしまうという不具合がある。

【００１３】本発明は、このような事情に対処してなさ
れたもので、食器の浸漬作業を効率良く行わせることが
できるとともに、浸漬装置の占有スペースを小さくする
ことができる食器洗浄用浸漬装置を提供することを目的
とする。

【００１４】

【課題を解決するための手段】請求項１記載の発明は、
食器を洗浄する前段階にて前記食器の浸漬を行う食器洗
浄用浸漬装置であって、浸漬用の湯が充填される浸漬槽
と、この浸漬槽に投入された前記食器を収容している篭
を前記浸漬槽の奥部側まで搬送する第１の搬送手段と、
この第１の搬送手段によって搬送された前記篭を上方に
搬送する第２の搬送手段と、前記槽の上方に設けられ、
前記第２の搬送手段によって搬送された前記篭を前記第
１の搬送手段の搬送方向に沿って逆方向に搬送する第３
の搬送手段とを備えることを特徴とする。

【００１５】この発明では、第１の搬送手段によって食
器を収容している篭が浸漬槽の奥部側まで搬送される
と、第２の搬送手段によってその篭が上方に搬送された
後、第３の搬送手段によって第１の搬送手段による搬送
方向とは逆行する方向に搬送されるため、第３の搬送手
段によって浸漬済みの篭が保管される。

【００１６】請求項２記載の発明は、前記第１の搬送手
段の搬送開始点と前記第３の搬送手段の搬送終了点を略
近傍に設けたことを特徴とする。

【００１７】この発明では、第３の搬送手段によって第
１の搬送手段による搬送方向とは逆行する方向に搬送さ
れた篭が第１の搬送手段の搬送開始点近傍に戻されるた
め、浸漬装置を高圧洗浄機に並設させることが可能とな
る。

【００１８】請求項３記載の発明は、前記第１の搬送手
段の搬送開始点には、前記浸漬槽の底部に向かって傾斜
するローラ機構が設けられていることを特徴とする。

【００１９】この発明では、食器を収容している篭を浸
漬槽に投入すると、ローラ機構により浸漬槽の底部に向
かって滑り落ちた後、第１の搬送手段によって浸漬槽の
奥部側まで搬送されるため、浸漬槽への篭の投入が容易
となる。

【００２０】請求項４記載の発明は、前記第２の搬送手
段は、第１の搬送手段によって搬送された前記篭を１個
保持可能とされたエレベータ機構であることを特徴とす
る。

【００２１】この発明では、第１の搬送手段によって搬
送された篭がエレベータ機構によって保持され持ち上げ
られるので、篭の持上げスペースが必要最小限とされ
る。

【００２２】請求項５記載の発明は、前記第３の搬送手
段は、前記搬送終了点側が低くなるように傾斜した状態
に配設されるとともに、前記篭をその自重によっても搬
送可能とする送りローラ機構によって構成されることを
特徴とする。

【００２３】この発明では、第２の搬送手段によって上
方に搬送された篭は第３の搬送手段のローラ機構によっ
て第１の搬送手段の搬送開始点近傍まで滑り落ちるた
め、第３の搬送手段への新たな駆動機構を必要としな
い。但し、第３の搬送手段による篭の送りをよりスムー
ズに行わせるために、第３の搬送手段に対して駆動機構
による駆動力を与えるようにしてもよい。

【００２４】請求項６記載の発明は、前記第３の搬送手
段の搬送経路の少なくとも一部には、右上がり又は左上
がりの起伏部が設けられていることを特徴とする。

【００２５】この発明では、第３の搬送手段によって搬
送された食器を収容している篭はその搬送経路の途中の
起伏部に差し掛かると、右上がり又は左上がりに傾けら
れるとき、食器に付着している水分等の水切りが確実に
行われる。

【００２６】請求項７記載の発明は、前記第３の搬送手
段の搬送経路の少なくとも一部には、前記第３の搬送手
段によって搬送された前記篭を保持して所定角度回動す
る水切り反転機構が設けられていることを特徴とする。

【００２７】この発明では、第３の搬送手段によって搬
送された食器を収容している篭はその搬送経路の途中の
水切り反転機構によって所定角度回動されることによ
り、食器に付着している水分等の水切りがより確実に行
われるばかりか、篭内に収容されている食器が整頓され
ていない状態であっても、その水切りが確実に行われ
る。

【００２８】請求項８記載の発明は、前記第３の搬送手
段の搬送終了点側が前記第３の搬送手段の搬送方向に対
して略直交するように傾けられていることを特徴とす
る。

【００２９】この発明では、第２の搬送手段によって上
方に搬送された篭は第３の搬送手段のローラ機構によっ
て第１の搬送手段の搬送開始点近傍まで滑り落ちると、
第３の搬送手段の搬送方向に対して略直交するように傾
けられた搬送終了点側まで移動するため、篭の投入作業
に邪魔にならない状態で、篭の取出しが可能となる。

【００３０】請求項９記載の発明は、前記第３の搬送手
段の搬送終了点側がこの第３の搬送手段の搬送方向に対
して略直交するとともに、互いに異なる２方向に分岐さ
れていることを特徴とする。

【００３１】この発明では、第２の搬送手段によって上
方に搬送された篭は第３の搬送手段のローラ機構によっ
て第１の搬送手段の搬送開始点近傍まで滑り落ちると、
第３の搬送手段の搬送方向に対して略直交し、さらに互
いに異なる２方向に分岐された搬送終了点側まで移動す
るため、並設させた高圧洗浄機の間に浸漬装置を配設す
ることが可能となるため、高圧洗浄機の間のスペースの
有効利用が図れるとともに、高圧洗浄機の処理能力のア
ップに伴って浸漬装置への篭の投入速度がアップされ
る。

【００３２】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態の詳細
を図面に基づいて説明する。なお、以下に説明する図に
おいて、図１１と共通する部分には同一符号を付すもの
とする。

【００３３】図１乃至図５は、本発明の食器洗浄用浸漬
装置（以下、単に浸漬装置という）の一実施の形態を示
すものである。

【００３４】これらの図に示すように、浸漬装置１００
の下段には、篭３００に収容された食器３０１を浸漬す
るための浸漬槽１１０が設けられている。浸漬槽１１０
内部には、篭３００内の食器３０１が十分に浸る高さま
で湯が充填されるようになっている。

【００３５】浸漬槽１１０の投入口１１１には、回転ロ
ーラ１２１を有したローラ機構１２０が傾斜状態に設け
られており、投入口１１１に投入された食器３０１を収
容している篭３００が徐々に浸漬槽１１０の底部側に自
重によって移動するようになっている。

【００３６】浸漬槽１１０の底部側には、ローラ機構１
２０によって送られた食器３０１を収容している篭３０
０を浸漬槽１１０の奥部側まで搬送する第１の搬送手段
としてのコンベア機構１３０が配設されている。

【００３７】コンベア機構１３０には、両端部に駆動プ
ーリ１３２及び従動プーリ１３３を有した複数の回転軸
１３１が設けられている。また、各従動プーリ１３３に
は、無端ベルト１３４が張架されており、図示しない駆
動モータからの駆動力が駆動プーリ１３２を介して従動
プーリ１３３に与えられることにより、無端ベルト１３
４が駆動され、食器３０１を収容している篭３００が浸
漬槽１１０の奥部側まで搬送されるようになっている。

【００３８】浸漬槽１１０の奥部側には、コンベア機構
１３０によって搬送された食器３０１を収容している篭
３００を一個づつ上方に搬送する第２の搬送手段として
のエレベータ機構１４０が配設されている。

【００３９】エレベータ機構１４０には、食器３０１を
収容している篭３００を一個収容可能とする複数の枠体
１４２，１４３，１４４で構成される収容部１４１が設
けられている。

【００４０】各枠体１４２には、複数のローラ体１４
５，１４６が互いに対向するように回転自在に配設され
ている。また、互いに対向するローラ体１４５，１４６
間は、上記のコンベア機構１３０の各無端ベルト１３４
に接触しない程度に離されている。

【００４１】これにより、無端ベルト１３４によって搬
送された食器３０１を収容している篭３００は、エレベ
ータ機構１４０の収容部１４１に押し込められるように
なっている。

【００４２】このとき、エレベータ機構１４０の近傍に
配設されているストッパ１３５によって後続の食器３０
１を収容している篭３００の搬送が阻止され、エレベー
タ機構１４０が先の食器３０１を収容している篭３００
を上段の送りローラ機構１５０側に押し出して下降する
と、ストッパ１３５が回動し、次の篭３００のエレベー
タ機構１４０の収容部１４１内部までの搬送を可能とし
ている。この篭３００が収容部１４１内部まで送り込ま
れると略同時にストッパ１３５が再度回動し、後続の篭
３００の移動を規制する。

【００４３】また、エレベータ機構１４０の上昇位置側
には、軸１４８を支点として回動自在とされた押出しア
ーム１４９が配設されており、エレベータ機構１４０が
上昇位置側に到達すると同時に押出しアーム１４９の回
動によって篭３００が上段の送りローラ機構１５０側に
押し出されるようになっている。

【００４４】なお、これらの一連の動作は、図示しない
検出スイッチによる検出によって行われている。

【００４５】第３の搬送手段としての送りローラ機構１
５０は、浸漬槽１１０の奥部側から投入口１１１側に向
けて漸次傾斜させられたものであり、枠体１５１間にて
回転自在とされた複数の回転ローラ１５２が並設されて
いる。

【００４６】送りローラ機構１５０の終端部側には、送
りローラ機構１５０に対して直交するように、受取り部
１６０が設けられている。

【００４７】受取り部１６０には、複数の回転ローラ１
６１，１６２が設けられている。回転ローラ１６１は、
送りローラ機構１５０の回転ローラ１５２の回転方向に
対して直交する方向に回転するように設けられ、回転ロ
ーラ１６２は回転ローラ１６１の回転方向に対して直交
する方向に回転するように設けられている。

【００４８】これにより、受取り部１６０では、篭３０
０の進行方向に対してそれぞれの回転ローラ１６１，１
６２が直交する方向に回転するようになっているため、
送りローラ機構１５０によって順次送られてくる篭３０
０同士の押付け力により、受取り部１６０の端から先頭
の篭３００が押し出されて落下しないようになってい
る。

【００４９】続いて、以上のような構成の浸漬装置１０
０の動作について説明する。まず、コンテナ４００から
取り出された食器３０１を収容している篭３００を浸漬
槽１１０の投入口１１１から順次投入する。このとき、
篭３００内部の食器３０１がこぼれ落ちないように、篭
３００の開口部３０２を上に向けた状態で、投入口１１
１から投入する。これにより、投入口１１１から投入さ
れた篭３００は、ローラ機構１２０の回転ローラ１２１
により自重によって浸漬槽１１０の底部側に移動する。

【００５０】次いで、浸漬槽１１０の底部側に移動した
篭３００は、コンベア機構１３０によって、順次、浸漬
槽１１０の奥部側まで搬送される。このときのコンベア
機構１３０による搬送速度は非常にゆっくりとしたもの
であり、篭３００内の食器３０１が浸漬槽１１０内の湯
に十分浸される。

【００５１】そして、先頭に位置する篭３００がエレベ
ータ機構１４０の収容部１４１内まで押し込まれると略
同時に、ストッパ１３５の回動によって後続の食器３０
１を収容している篭３００の搬送が阻止される。

【００５２】この状態で、エレベータ機構１４０が上昇
すると、枠体１４２に互いに対向するように配設されて
いる複数のローラ体１４５，１４６によって篭３００の
底部側が持ち上げられる。このとき、これらローラ体１
４５，１４６間は、コンベア機構１３０の各無端ベルト
１３４に接触しない程度に離されているため、エレベー
タ機構１４０の上昇動作が何等支障なく行われる。

【００５３】またこのとき、篭３００が浸漬槽１１０内
の湯から引き上げられることに伴い、食器３０１に付着
した水分等が自重によって滴り落ちる。

【００５４】そして、エレベータ機構１４０が上段位置
まで上昇すると、押出しアーム１４９が軸１４８を支点
として回動し、エレベータ機構１４０の収容部１４１内
の篭３００を送りローラ機構１５０側に押し出す。押し
出された篭３００は、傾斜している送りローラ機構１５
０の回転ローラ１５２により、自重によって受取り部１
６０側にゆっくりとした速度で滑り落ちる。

【００５５】なお、この送りローラ機構１５０にあって
は、よりスムーズな篭３００の送りを行わせるために、
駆動機構による駆動力を与えるようにしてもよい。

【００５６】このような送りローラ機構１５０による篭
３００の移動中にあっても、食器３０１に付着した水分
等が自重によって滴り落ちる。

【００５７】篭３００の押し出しが完了し、エレベータ
機構１４０が下段位置まで下降すると略同時にストッパ
１３５が回動し、次の篭３００がコンベア機構１３０に
よってエレベータ機構１４０の収容部１４１内に送り込
まれる。

【００５８】これと同時に、ストッパ１３５が再び回動
し、後続の篭３００の移動を規制した状態で、上記同様
に、エレベータ機構１４０の上昇により、篭３００が上
段のローラ機構１５０側に移載される。

【００５９】そして、ローラ機構１５０の端部に設けら
れている受取り部１６０まで篭３００が到達すると、受
取り部１６０では、篭３００の進行方向に対してそれぞ
れの回転ローラ１６１，１６２が直交する方向に回転す
るようになっているため、送りローラ機構１５０によっ
て順次送られてくる篭３００同士の押付け力により、受
取り部１６０の端から先頭の篭３００が押し出されて落
下しないように保持される。

【００６０】したがって、順次、送りローラ機構１５０
によって送られてくる篭３００が送りローラ機構１５０
上に留まることにより、浸漬済みの篭３００が送りロー
ラ機構１５０上に保管されることになることから、コン
テナ４００から取り出された食器３０１を収容している
篭３００を浸漬槽１１０の投入口１１１から次々と投入
することができるため、浸漬槽１１０の投入口１１１近
傍にコンテナ４００から取り出された篭３００を山積み
する頻度が少なくなる。

【００６１】この状態で、受取り部１６０から篭３００
を取り出し、高圧洗浄機２００側に篭３００内の食器３
０１を移し変えることができる。

【００６２】このとき、受取り部１６０は、送りローラ
機構１５０による送り方向に対して直交させて設けられ
ているため、浸漬槽１１０の投入口１１１からの篭３０
０の投入作業に邪魔にならないように、篭３００の取り
出しが行われる。

【００６３】またこのとき、食器３０１に付着した水分
等がエレベータ機構１４０による上昇動作やローラ機構
１５０に沿っての移動中に水切りされるため、高圧洗浄
機２００側に篭３００を持ち上げて食器３０１を移し変
えるとき、体に掛かる水の量が極めて少なくなる。

【００６４】さらに、上記のような食器３０１の水切り
と共に、食器３０１の付着物も多少落とされることにな
るため、食器３０１の付着物が体に付着する量も極めて
少なくなり、衛生的な作業が可能となるばかりか、後段
の高圧洗浄機２００による洗浄作業が効率良く行われ
る。

【００６５】このように、本実施の形態では、コンベア
機構１３０によって食器３０１を収容している篭３００
が浸漬槽１１０の奥部側まで搬送されると、エレベータ
機構１４０によってその篭３００が上方に搬送された
後、送りローラ機構１５０によってコンベア機構１３０
による搬送方向とは逆行する方向に搬送されるため、送
りローラ機構１５０によって浸漬済みの篭が保管される
ことから、コンテナ４００から取り出された篭３００を
浸漬槽１１０の投入口１１１から次々と投入することが
でき、浸漬槽１１０の投入口１１１近傍にコンテナ４０
０から取り出された篭３００を山積みする頻度が少なく
なる。

【００６６】また、本実施の形態では、送りローラ機構
１５０によってコンベア機構１３０による搬送方向とは
逆行する方向に搬送された篭３００がコンベア機構１３
０のの搬送開始点近傍に戻されるため、浸漬装置１００
を高圧洗浄機２００に並設させることが可能となり、高
圧洗浄機２００横の空きスペースの有効利用が図れる。

【００６７】さらに、コンベア機構１３０によって搬送
された篭３００がエレベータ機構１４０によって保持さ
れ持ち上げられるので、篭３００の持上げスペースが必
要最小限とされる。

【００６８】さらにまた、エレベータ機構１４０によっ
て上方に搬送された篭３００は送りローラ機構１５０に
よってコンベア機構１３０の搬送開始点近傍まで滑り落
ちるため、送りローラ機構１５０への新たな駆動機構を
必要としない。但し、篭３００をよりスムーズに送るた
めに、送りローラ機構１５０に対して駆動機構による駆
動力を与えるようにしてもよい。

【００６９】また、図５に示した篭３００にあっては、
取手部分が凹形状となっている場合について説明した
が、この例に限らず、折り畳み式の取手を取り付けたも
のや、コイル状の取手を取り付けたもの等、他の形状の
篭を用いるようにしてもよい。

【００７０】図６は、図１乃至図５の浸漬装置１００の
構成を変えた場合の他の実施の形態を示すものである。
なお、以下に説明する図において、図１乃至図５と共通
する部分には、同一符号を付し重複する説明を省略す
る。

【００７１】すなわち、この実施の形態では、送りロー
ラ機構１５０の複数の回転ローラ１５２を回転自在に支
持する両枠体１５１のうち、一方の枠体１５１に起伏部
１５３を設けたものである。

【００７２】このような送りローラ機構１５０によれ
ば、篭３００が送りローラ機構１５０によっての移動中
に、起伏部１５３に差し掛かると、起伏部１５３によっ
て篭３００が傾けられるため、略水平移動による水切り
が不十分な場合であっても、このような傾きにより、よ
り十分な水切りが可能となる。

【００７３】なお、この実施の形態では、両枠体１５１
のうち、一方の枠体１５１にのみ起伏部１５３を設けた
場合について説明したが、この例に限らず、他方の枠体
１５１側にも起伏部１５３を設けるようにしてもよい。
また、起伏部１５３の数にあっても、１箇所に限らず、
複数箇所であってもよい。

【００７４】図７は、図６の浸漬装置１００の構成を変
えた場合の他の実施の形態を示すものである。

【００７５】この実施の形態では、ローラ機構１５０の
途中に水切り反転機構５００が設けられている。

【００７６】すなわち、水切り反転機構５００の水切り
反転本体５１０は、ベース板５２０に対して連結軸５３
０を介し略９０度まで回動するように連結されている。
水切り反転本体５１０の回動力は、図示しない駆動機構
の駆動力によって与えられるようになっている。また、
水切り反転本体５１０の回動動作のタイミングは、図示
しない検出センサによる検出によって行われるようにな
っている。

【００７７】水切り反転本体５１０は、横断面形状が略
コ字形状とされており、篭３００をたとえば２個保持す
ることができる大きさとされている。また、水切り反転
本体５１０の下端部側には、互いに対向する方向に延設
された支持片部５１１が設けられており、水切り反転本
体５１０が回動するとき、それら支持片部５１１が篭３
００の底部側をすくい上げるようになっている。

【００７８】そして、上述したように、エレベータ機構
１４０によってローラ機構１５０側に移載された篭３０
０が水切り反転本体５１０内部に２個入り込むと、上述
したように、図示しない駆動機構の駆動力により、水切
り反転本体５１０が図８に示すように、略９０度まで回
動する。

【００７９】したがって、この実施の形態では、たとえ
ば篭３００内に食器３０１が乱雑に押し込められている
場合等により効率的に水切りを行うことができる。ま
た、この実施の形態では、篭３００が略９０度まで傾け
られるため、篭３００の上述した開口部３０２に蓋を取
り付ける必要がある。なお、この実施の形態では、水切
り反転本体５１０を略９０度まで単に回動させるように
した場合について説明したが、この例に限らず、水切り
反転本体５１０を略９０度まで回動させた状態で、下方
への首振り動作を１回或いは数回行わせるようにしても
よく、この場合には、より効率的な水切りが行われる。

【００８０】図９は、図１の送りローラ機構１５０の端
部に設けられている受取り部１６０の構成を変えた場合
の他の実施の形態を示すものである。すなわち、この実
施の形態では、受取り部１６０の受取り口１６３，１６
４を二股状に設けている。

【００８１】したがって、この実施の形態では、篭３０
０の受取りを両受取り口１６３，１６４側から行えるの
で、同図に示すように、たとえば高圧洗浄機２００を２
台設置した場合に、これら高圧洗浄機２００間に浸漬装
置１００を配置することが可能となり、高圧洗浄機２０
０間のスペースの有効利用が図れる。

【００８２】また、篭３００の受取りを両受取り口１６
３，１６４側から行って、それぞれの高圧洗浄機２００
に篭３００内の食器３０１を移し変えることができるの
で、食器３０１の洗浄をより効率的に行うことができ
る。

【００８３】なお、以上の各実施の形態では、食器３０
１を収容した篭３００を開口部３０２を上に向けた状態
で、一連の工程を行わせる場合についてた説明したが、
この例に限らず、たとえば図１０に示すように、開口部
３０２を横向きとした状態で、一連の工程を行わせるよ
うにしてもよい。この場合には、開口部３０２から食器
３０１がこぼれ落ちないように、開口部３０２に蓋を取
り付ける必要がある。

【００８４】

【発明の効果】以上説明したように、本発明の食器洗浄
用浸漬装置によれば、第１の搬送手段によって食器を収
容している篭が浸漬槽の奥部側まで搬送されると、第２
の搬送手段によってその篭が上方に搬送された後、第３
の搬送手段によって第１の搬送手段による搬送方向とは
逆行する方向に搬送されるため、第３の搬送手段によっ
て浸漬済みの篭が保管され、また第３の搬送手段によっ
て第１の搬送手段による搬送方向とは逆行する方向に搬
送された篭が第１の搬送手段の搬送開始点近傍に戻され
るため、浸漬装置を高圧洗浄機に並設させることが可能
となることから、食器の浸漬作業を効率良く行わせるこ
とができるとともに、浸漬装置の占有スペースを小さく
することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の食器洗浄用浸漬装置の一実施の形態を
示す斜視図である。

【図２】図１の食器洗浄用浸漬装置を示す側面図であ
る。

【図３】図１の食器洗浄用浸漬装置を示す平面図であ
る。

【図４】図１の食器洗浄用浸漬装置を示す平面図であ
る。

【図５】図１のエレベータ機構を示す斜視図である。

【図６】図１の送りローラ機構の構成を変えた場合の他
の実施の形態を示す斜視図である。

【図７】図１の送りローラ機構に水切り反転機構を設け
た場合の他の実施の形態を示す斜視図である。

【図８】図１の送りローラ機構の動作を示す斜視図であ
る。

【図９】図１の送りローラ機構の構成を変えた場合の他
の実施の形態を示す斜視図である。

【図１０】図１の食器洗浄用浸漬装置の浸漬槽に対する
篭の投入方法を変えた場合の他の実施の形態を示す斜視
図である。

【図１１】従来の食器洗浄システムを示す斜視図であ
る。

【符号の説明】

１００ 浸漬装置 １１０ 浸漬槽 １１１ 投入口 １２０ ローラ機構 １３０ コンベア機構 １３４ 無端ベルト １３５ ストッパ １４０ エレベータ機構 １４１ 収容部 １４９ 押出しアーム １５０ 送りローラ機構 １５１ 枠体 １５３ 起伏部 １６０ 受取り部 １６３，１６４ 受取り口 ２００ 高圧洗浄機 ３００ 篭 ３０１ 食器 ４００ コンテナ ５００ 水切り反転機構 ５１０ 水切り反転本体 ５２０ ベース板 ６３０ 連結軸

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 食器を洗浄する前段階にて前記食器の浸
   漬を行う食器洗浄用浸漬装置であって、 浸漬用の湯が充填される浸漬槽と、 この浸漬槽に投入された前記食器を収容している篭を前
   記浸漬槽の奥部側まで搬送する第１の搬送手段と、 この第１の搬送手段によって搬送された前記篭を上方に
   搬送する第２の搬送手段と、 前記槽の上方に設けられ、前記第２の搬送手段によって
   搬送された前記篭を前記第１の搬送手段の搬送方向に沿
   って逆方向に搬送する第３の搬送手段とを備えることを
   特徴とする食器洗浄用浸漬装置。
2. 【請求項２】 前記第１の搬送手段の搬送開始点と前記
   第３の搬送手段の搬送終了点を略近傍に設けたことを特
   徴とする請求項１記載の食器洗浄用浸漬装置。
3. 【請求項３】 前記第１の搬送手段の搬送開始点には、
   前記浸漬槽の底部に向かって傾斜するローラ機構が設け
   られていることを特徴とする請求項１又は２記載の食器
   洗浄用浸漬装置。
4. 【請求項４】 前記第２の搬送手段は、第１の搬送手段
   によって搬送された前記篭を１個保持可能とされたエレ
   ベータ機構であることを特徴とする請求項１、２、又は
   ３記載の食器洗浄用浸漬装置。
5. 【請求項５】 前記第３の搬送手段は、前記搬送終了点
   側が低くなるように傾斜した状態に配設されるととも
   に、前記篭をその自重によっても搬送可能とする送りロ
   ーラ機構によって構成されることを特徴とする請求項
   １、２、３又は４記載の食器洗浄用浸漬装置。
6. 【請求項６】 前記第３の搬送手段の搬送経路の少なく
   とも一部には、右上がり又は左上がりの起伏部が設けら
   れていることを特徴とする請求項５記載の食器洗浄用浸
   漬装置。
7. 【請求項７】 前記第３の搬送手段の搬送経路の少なく
   とも一部には、前記第３の搬送手段によって搬送された
   前記篭を保持して所定角度回動する水切り反転機構が設
   けられていることを特徴とする請求項５記載の食器洗浄
   用浸漬装置。
8. 【請求項８】 前記第３の搬送手段の搬送終了点側が前
   記第３の搬送手段の搬送方向に対して略直交するように
   傾けられていることを特徴とする請求項２記載の食器洗
   浄用浸漬装置。
9. 【請求項９】 前記第３の搬送手段の搬送終了点側がこ
   の第３の搬送手段の搬送方向に対して略直交するととも
   に、互いに異なる２方向に分岐されていることを特徴と
   する請求項２記載の食器洗浄用浸漬装置。