JPH10113138A - 角型海苔巻成形装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 米飯や海苔シートに対して十分な圧力をかけ
ることによって、可能な限り正確かつ均一な直角部を備
えた高品質の角型海苔巻を効率よく量産できるようにす
る。 【解決手段】 一定量の米飯８ｂと海苔シート１６を、
複数枚の矩形状板１９、２０、２１、２２を箱形状に屈
折自在に連設されている米飯海苔巻包板１７と押上装置
１８とからなる米飯海苔巻包機構５によって角型海苔巻
Ａを成形する装置において、前記米飯海苔巻包板１７の
端末矩形状板２２の下面に、前記押上装置１８によって
突き上げられて端末矩形状板２２が内側へ屈折したさ
い、当該端末矩形状板２２の先端側が水平より下方の位
置まで降下し停止するよう押上装置１８との接触片３４
ａを備えて構成される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、一定量の米飯を海
苔シート上に供給し、それを自動的に角型海苔巻に巻包
する角型海苔巻成形装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来の角型海苔巻成形装置は、米飯供給
機構から搬送された米飯を、米飯搬出機構により一定厚
さの板状米飯として搬出し、それをカッターによって一
定量（長さ）の米飯に切断したものを、米飯搬送機構に
より搬送し、それを、米飯海苔巻包機構における米飯海
苔巻包板上の海苔シート上に落下移載させるが、そのと
き、上記米飯海苔巻包機構を内装したスライドケースが
前後方向へスライドして、一定量の米飯を海苔シートの
中央部に移載されるようにし、ついで、米飯海苔巻包機
構の押上装置が上昇し、その前後腕が上記米飯海苔巻包
板の中央部の矩形状板における前後の両矩形状板を押上
げて上方へ垂直に屈折し、これにより一定量の米飯を上
方へ二つ折りに折り曲げ、さらに押上装置が上昇し、そ
の一方の後腕が端末矩形状板の下面に突設した押接部材
を押上げることによって、該端末矩形状板が内側に向け
て屈折し、二つ折りされた米飯を上方より下方に向けて
押圧し、横断面四角形状に海苔巻を成形する。ところ
で、このようにして成形される角型海苔巻は海苔シート
の各角部ができるだけ直角に折込まれている方が商品価
値が高いとされている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし乍ら、上記従来
の角型海苔巻成形装置では、米飯海苔巻包板の最終成形
時において端末矩形状板が内側へ略水平位置迄しか屈折
しないことから、以下に述べるような問題がある。

【０００４】米飯及び海苔シートに対する圧力が不足す
るところから、海苔シートの各角部が均一にして、かつ
ほぼ直角に折り込まれた角型海苔巻を得るのが難しく、
時間の経過とともに海苔シートの各角部や平面部が大き
く丸形状に膨張してしまい、商品価値を損う要因となっ
ていた。

【０００５】また、海苔シートの復元力により米飯に巻
包された上部海苔シートの部分（角型海苔巻の上面部
分）が成形途中に米飯から剥離して持ち上がってしまう
ことが多く、米飯に対する正確な巻包やその作業に支障
をきたす等の問題があった。

【０００６】本発明は、上記従来の技術の有するこのよ
うな問題点に鑑みてなされたもので、角型海苔巻成形装
置の米飯海苔巻包板における端末矩形状板を、その先端
が水平より下方の位置まで降下し停止するよう押上装置
に連動して構成することにより、米飯や海苔シートに対
する圧力不足を解消することができ、以って各角部が均
一にして、かつほぼ直角に折り込まれた高品質の角型海
苔巻を効率よく量産できる角型海苔巻成形装置を提供す
ることを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の角型海苔巻成形装置は、一定量の米飯と海
苔シートを、複数枚の矩形状板が箱形状に屈折自在に連
設されている米飯海苔巻包板と押上装置とからなる米飯
海苔巻包機構によって角型海苔巻に成形する装置におい
て、前記米飯海苔巻包板の端末矩形状板の下面に、前記
押上装置によって突き上げられて端末矩形状板が内側へ
屈折したとき、当該端末矩形状板の先端側が水平より下
方の位置まで降下し停止するよう押上装置との接触片を
備えた押接部材を設けたことを特徴とする。

【０００８】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て図面を参照して説明する。図１は本発明の角型海苔巻
成形装置の全体の一部を切断して示す断面図、図２は米
飯海苔巻包板の表面からみた斜視図、図３は同裏面から
みた斜視図、図４は米飯海苔巻包板の正面図、図５は要
部の一部を切断して示す正面図、図６乃至図１１は成形
工程を示す説明図である。

【０００９】図１に示す角型海苔巻成形装置は、以下の
とおり構成されている。米飯供給機構１と、米飯を一定
量厚さの板状に成形して搬出する米飯搬出機構２と、一
定厚さの板状米飯を、一定量（長さ）単位に切断するカ
ッター３と、一定量の米飯を搬送する米飯搬送機構４
と、本発明の要部である一定量の米飯を角型海苔巻に巻
包する米飯海苔巻包機構５と、同米飯海苔巻包機構５を
前後方向（図１において左右方向）へスライドするスラ
イド機構６とから構成される。

【００１０】上記米飯供給機構１は、米飯ホッパー７
と、同ホッパー７の米飯８をほぐすように回転する撹拌
翼９、１０及び米飯搬送コンベア１１とで構成される。

【００１１】上記米飯搬出機構２は、米飯ホッパー７か
ら供給された米飯８を所定の厚さの板状に成形する複数
個の米飯送り兼成形ローラ１２・・・と板状米飯８ａを
搬出する米飯搬出コンベア１３及び板状米飯８ａの厚み
調整ローラ１４とで構成される。

【００１２】上記米飯搬送機構４は、前記米飯搬出コン
ベア１３の先端に並設された米飯搬送コンベア１５で構
成され、前記カッター３によって切断された一定量の米
飯８ｂを搬送して、その先端から上記米飯海苔巻包機構
５の海苔シート１６上に落下供給する。

【００１３】つぎに、図１乃至図５に示した米飯海苔巻
包機構５とスライド機構６について詳述する。先ず、米
飯海苔巻包機構５は、上記した一定量に切断された米飯
８ｂを米飯搬送コンベア１５から受取り角型海苔巻に巻
包成形する米飯海苔巻包板１７と、その押上装置１８と
により構成される。

【００１４】上記米飯海苔巻包板１７は、図２乃至図４
に示した如く、左右方向に長い表面平滑な四枚の矩形状
板１９、２０、２１、２２を、それらを略箱型に屈折可
能に、かつ平板状に展開可能に連設して構成される。

【００１５】そして、屈折時、中央部（底部）となる矩
形状板２０の左右両側の上面には所定の間隔を置いて、
海苔巻の左右両側端部を外側から押え付ける成形兼海苔
シート１６両側の位置決め用のストッパ２４、２４が対
向配設させてある。

【００１６】また、上記米飯海苔巻包板１７は、図１及
び図４に明示した如く、後部の矩形状板１９と端末矩形
状板２２の下面には各々一個のバネ掛け２５、２６が突
設され、中央部と前部の各矩形状板２０、２１の下面に
は各々二個のバネ掛け２７、２８、２９、３０が突設さ
れ、前記バネ掛け２５と２７、２８と２９、３０と２６
に端部を掛止して引張りバネ３１、３２、３３が各々張
設してあり、これにより四枚の矩形状板１９、２０、２
１、２２が平板状に展開されるよう各々弾持されてい
る。なお、図中２２ａは端末矩形状板２２の端縁に突設
された海苔シート１６先端の位置決め用のストッパを示
す。

【００１７】さらに、米飯海苔巻包板１７の端末矩形状
板２２の下面中央には、当該端末矩形状板２２が後に詳
述する押上装置１８によって、図９、１０に示した如く
内側へ屈折されるための押接部材３４が設けられてい
る。

【００１８】そして、この押接部材３４の先端には、押
上装置１８と接触する接触片３４ａを有している。この
接触片３４ａは、端末矩形状板２２が押上装置１８によ
って内側へ最終位置迄屈折されたとき、当該端末矩形状
板２２の先端が水平より下方の位置迄降下し停止するよ
う、図４と図６乃至図１１では隣設する矩形状板２１側
へ所望の角度Ｓ傾斜させて形成し、他方図１３、図１４
では垂直板部の先端を矩形状板２１側へ直角に曲折させ
て形成してある。このようにして角型海苔巻成形時にお
ける上面圧力を強化するものであるが、端末矩形状板２
２先端の降下停止位置、即ち圧力の降下具合は押上装置
１８の上昇停止位置を調整することによって行なう。な
お、図中３４ｂは上記押接部材３４に設けられた接触片
３４ａの補強板である。

【００１９】上記押上装置１８は、図１、図５に示した
如く底板３５と、左右一対の押上腕３６、３７とで正面
略Ｕ字型に形成されている昇降枠３８を備えている。そ
して、この昇降枠３８の押上腕３６、３７は、中央部に
拡幅の切込み３８ａが各設けられることで前後腕３５
ａ、３６ｂ、３７ａ、３７ｂに分割形成されると共に、
前腕３６ａと３７ａ間及び後腕３６ｂと３７ｂ間に回転
ローラ３９、４０が対向するよう各軸支されている。こ
れら回転ローラ３９、４０は、上記米飯海苔巻包板１７
における前後の矩形状板１９、２１、さらには端末矩形
状板２２の押接部材３４の接触片３４ａを円滑に押上げ
る。なお、上記昇降枠３８の底板３５にはロッド４１が
垂設されている。そして、このロッド４１は、スライド
機構６のケース部４２の底板部４２ａへ嵌着された軸受
４３へ摺動自在に挿通され、図示しない昇降駆動機構に
より上記した昇降枠３８を昇降動作させる。

【００２０】上記スライド機構６は、成形装置本体４４
の前後部に水平に架設した前後一対のガイドロッド４
５、４５へ、ケース部４２の側板部４２ｂの内側に固設
された軸受４６、４６を介して、図示しない前後駆動機
構によって一定ストロークだけ前後方向へ往復移動可能
に軸承されている。

【００２１】つぎに、本発明の成形工程について詳述す
ると、以下のとおりである。米飯供給機構１の米飯ホッ
パー７内の米飯８は、撹拌翼９、１０によってほぐさ
れ、米飯搬送コンベア１１により米飯搬出機構２に搬送
される。米飯搬出機構２の米飯送り兼成形ローラ１２・
・・により一定の厚さの板状米飯８ａに成形され、同機
構の米飯搬出コンベア１３により搬出されて厚み調整ロ
ーラ１４により最終厚みに調整された後カッター３によ
り一定量（長さ）の米飯８ｂに切断される。

【００２２】一定量の米飯８ｂは、米飯搬送機構４の米
飯搬送コンベア１５により搬送され、その前端から滑落
して米飯海苔巻包機構５の米飯海苔巻包板１７上のスト
ッパ２４、２４間にストッパ２２に合わせて載置した海
苔シート１６に移載されるが、その一定量の米飯８ｂの
搬送及び落下に、米飯海苔巻包機構５のスライド機構６
が応動する。即ち、スライド機構６の上記米飯海苔巻包
機構５を上方に備えたケース部４２は後方、即ち米飯搬
送機構４の下方までスライドしており、上記一定量の米
飯８ｂが海苔シート１６上に所定位置（前部）に落下し
始めると同時に、ケース部４２は成形機本体４４に架設
された前後一対のガイドロッド４４に沿って前方へスラ
イドし、米飯海苔巻包板１７上の海苔シート１６上面に
一定量の米飯８ｂが移載される（図６、図７参照）。

【００２３】ついで、米飯海苔巻包機構５の押上機構１
８が始動する。即ち、図示しない昇降駆動機構によりロ
ッド４１を上昇させてその上端に設けられた昇降枠３８
の前腕３６ａと３７ａ間及び後腕３６ｂと３７ｂ間に軸
支されている回転ローラ３９、４０を突き上げて米飯海
苔巻包板１７中央の矩形状板２０の前後に位置する矩形
状板１９、２１の下面を押上げることで、それら両板１
９、２１は上方へ垂直に屈折される。これにより、板状
の一定量の米飯８ｂは、その中央部から上方へ二つ折り
に曲げられるが、このとき、海苔シート１６も上記両矩
形状板１９、２１により横断面略Ｕ字状に屈折され、二
つ折りの米飯８ｂの底部、前後両側部を巻包することに
なる（図８参照）。

【００２４】さらに、押上装置１８を上昇させると、一
方の回転ローラ４０が、米飯海苔巻包板１７の端末矩形
状板２２下面に設けられた押接部材３４の接触片３４ａ
に突き当り、これをさらに押上げることで、上記端末矩
形状板２２は内側へ向けほぼ水平の位置まで屈折し、二
つ折りされた米飯８ｂを上方から押圧して当該米飯８ｂ
を横断面略四角形状に成形し、同時に海苔シート１６の
前部も端末矩形状板２２に押されて内側へ屈折され、上
記米飯８ｂの上部を巻包する（図９参照）。

【００２５】この状態において、さらに押上装置１８を
上昇させると、回転ローラ４０がさらに押接部材３４の
接触片３４ａを押上げ、ほぼ水平位置まで屈折されてい
る端末矩形状板２２の先端を降下させる。そして、この
端末矩形状板２２先端が水平より下方の所定の位置まで
降下したときに、押上装置１８の上昇が停止して端末矩
形状板２２の降下が停止し、これにより米飯８ｂの全体
及び海苔シート１６の一部を残して十分に加圧された状
態で米飯８ｂに対して海苔シート１６が巻包される（図
１０参照）。

【００２６】そして、以上の作業が終了後押上装置１８
が降下し米飯海苔巻包板１７がバネ力により平板状に展
開されると、当該米飯海苔巻包板１７の矩形状板２０の
上面に海苔シート１６の一端（矩形状板１９側）を残し
て略四角形状に巻包された海苔巻が出来上がるため、海
苔シート１６の残りの一端を下側の海苔シート１６の他
端部へ重合だけで角型海苔巻Ａが最終成形される（図１
０及び図１１参照）。

【００２７】

【発明の効果】本発明は、以上のとおり米飯海苔巻包板
の下面に、押上装置によって突き上げられて端末矩形状
板が内側へ屈折したとき、当該矩形状板の先端部が水平
より下方の位置まで降下し停止するよう押上装置との接
触片を備えてなるものであるから、成形時に米飯や海苔
シートに十分な圧力をかけることができ、従って可能な
限り正確かつ均一な直角部を有する高品質の角型海苔巻
を効率よく量産できるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の角型海苔巻成形装置の全体の一部を切
断して示す断面図である。

【図２】米飯海苔巻包板の表面からみた斜視図である。

【図３】同上の裏面からみた斜視図である。

【図４】米飯海苔巻包板の正面図である。

【図５】本発明の要部の一部を切断して示す正面図であ
る。

【図６】成形工程を示す概略の説明図である。

【図７】成形工程を示す概略の説明図である。

【図８】成形工程を示す概略の説明図である。

【図９】成形工程を示す概略の説明図である。

【図１０】成形工程を示す概略の説明図である。

【図１１】成形工程を示す概略の説明図である。

【図１２】角型海苔巻の拡大側面図である。

【図１３】米飯海苔巻包板の他の実施形態を示す正面図
である。

【図１４】同上による成形工程を示す概略の説明図であ
る。

【符号の説明】

５ 米飯海苔巻包機構 ８ 米飯 ８ｂ 一定量の米飯 １６ 海苔シート １７ 米飯海苔巻包板 １８ 押上装置 １９ 矩形状板 ２０ 矩形状板 ２１ 矩形状板 ２２ 端末矩形状板 ３４ 押接部材 ３４ａ 接触片

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 一定量の米飯と海苔シートを、複数枚の
   矩形状板が箱形状に屈折自在に連設されている米飯海苔
   巻包板と押上装置とからなる米飯海苔巻包機構によって
   角型海苔巻に成形する装置において、 前記米飯海苔巻包板の端末矩形状板の下面に、前記押上
   装置によって突き上げられて端末矩形状板が内側へ屈折
   したさい、当該端末矩形状板の先端側が水平より下方の
   位置まで降下し停止するよう押上装置との接触片を備え
   た押接部材を設けたことを特徴とする角型海苔巻成形装
   置。