JPH10119919A - 無菌鶏卵包装装置 - Google Patents
無菌鶏卵包装装置Info
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- JPH10119919A JPH10119919A JP8299464A JP29946496A JPH10119919A JP H10119919 A JPH10119919 A JP H10119919A JP 8299464 A JP8299464 A JP 8299464A JP 29946496 A JP29946496 A JP 29946496A JP H10119919 A JPH10119919 A JP H10119919A
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- JP
- Japan
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- egg
- sterilization box
- eggs
- washing machine
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- Pending
Links
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Landscapes
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 公知の処理装置を利用して鶏卵を無菌で自動
包装する。 【解決手段】 洗卵機９、乾燥機１０、オ−トパッカ−
１９を順次接続した殺菌箱１内に、オゾン発生機２４
ａ、２４ｂを設ける。給卵コンベヤ１８から供給された
鶏卵は、オゾン発生器から発生するオゾンで殺菌されな
がら、自動的に洗卵、乾燥、包装されたのち、搬出コン
ベヤ２３から殺菌箱外へ製品として搬出される。
包装する。 【解決手段】 洗卵機９、乾燥機１０、オ−トパッカ−
１９を順次接続した殺菌箱１内に、オゾン発生機２４
ａ、２４ｂを設ける。給卵コンベヤ１８から供給された
鶏卵は、オゾン発生器から発生するオゾンで殺菌されな
がら、自動的に洗卵、乾燥、包装されたのち、搬出コン
ベヤ２３から殺菌箱外へ製品として搬出される。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、一連の鶏卵包装
処理にあたって、鶏卵を無菌で包装するための装置に関
する。
処理にあたって、鶏卵を無菌で包装するための装置に関
する。
【０００２】
【従来の技術】現在、鶏卵に限らず食品を衛生的に包装
して消費者に引き渡す要請が高まっている。なまのまま
で包装される鶏卵は、とくに衛生面の安全が強く要請さ
れるのは当然である。
して消費者に引き渡す要請が高まっている。なまのまま
で包装される鶏卵は、とくに衛生面の安全が強く要請さ
れるのは当然である。
【０００３】しかし、鶏卵の包装処理工場に於いて、洗
卵、乾燥、検卵、計量、選別、包装からなる一連の処理
工程で、処理装置を運転中に処理卵を殺菌することは極
めて困難である。まして、前記一連の処理工程を密閉し
た状態で行うことで、殺菌効果を期待することは無理で
ある。
卵、乾燥、検卵、計量、選別、包装からなる一連の処理
工程で、処理装置を運転中に処理卵を殺菌することは極
めて困難である。まして、前記一連の処理工程を密閉し
た状態で行うことで、殺菌効果を期待することは無理で
ある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】この発明が解決しよう
とする課題は、公知の処理装置をそのまま利用して、無
菌状態で鶏卵の包装を行うことにある。
とする課題は、公知の処理装置をそのまま利用して、無
菌状態で鶏卵の包装を行うことにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】この発明は、殺菌箱内に
洗卵機、乾燥機、オ−トパッカ−を順次接続した殺菌箱
内にオゾン発生器を設けたことに特徴がある。
洗卵機、乾燥機、オ−トパッカ−を順次接続した殺菌箱
内にオゾン発生器を設けたことに特徴がある。
【０００６】
【発明の実施の形態】１は殺菌箱で、例えば海上コンテ
ナ、組立式小屋などを利用でき、隔壁２により洗卵・乾
燥部３とパッキング処理部４とに区画され、外部から洗
卵・乾燥部３への入口ドア５と、洗卵・乾燥部３からパ
ッキング処理部４への通路ドア６とが設けられている。
この殺菌箱１は、給卵開口部７及び複数の搬出開口部８
とを除いて気密になっている。そして、両開口部７、８
には、図示しないエヤカ−テンを設けて、運転中に殺菌
箱１内へ外気が浸入するのを防止してもよい。
ナ、組立式小屋などを利用でき、隔壁２により洗卵・乾
燥部３とパッキング処理部４とに区画され、外部から洗
卵・乾燥部３への入口ドア５と、洗卵・乾燥部３からパ
ッキング処理部４への通路ドア６とが設けられている。
この殺菌箱１は、給卵開口部７及び複数の搬出開口部８
とを除いて気密になっている。そして、両開口部７、８
には、図示しないエヤカ−テンを設けて、運転中に殺菌
箱１内へ外気が浸入するのを防止してもよい。
【０００７】なお殺菌箱１の内装は、オゾンによる腐食
に耐えるステンレス、硬質塩化ビニルなどを用い、又、
シ−ル部分にはフッ素ゴム、シリコンゴム、バイトンゴ
ムなどを用いるとよい。
に耐えるステンレス、硬質塩化ビニルなどを用い、又、
シ−ル部分にはフッ素ゴム、シリコンゴム、バイトンゴ
ムなどを用いるとよい。
【０００８】９は洗卵機、１０は洗卵機９に接続する乾
燥機であって、いずれも公知のものであり、洗卵・乾燥
部３に設置されている。１１は殺菌箱１外へ連通する排
湿筒で、フィルタを介して乾燥外気を取り入れる外気取
り入れ口１２、及び洗卵機９の運転により生じた湿気を
殺菌箱１外へ排出する排湿口１３を有する。図２に於い
て、１４はフィルタ１５を有する排気筒、１６はコック
付きドレン抜きパイプである。１７は吸気筒で、乾燥外
気をフィルタを介して乾燥機１０へ送り込む。図示しな
いが、乾燥機１０にも排気筒が設けられている。
燥機であって、いずれも公知のものであり、洗卵・乾燥
部３に設置されている。１１は殺菌箱１外へ連通する排
湿筒で、フィルタを介して乾燥外気を取り入れる外気取
り入れ口１２、及び洗卵機９の運転により生じた湿気を
殺菌箱１外へ排出する排湿口１３を有する。図２に於い
て、１４はフィルタ１５を有する排気筒、１６はコック
付きドレン抜きパイプである。１７は吸気筒で、乾燥外
気をフィルタを介して乾燥機１０へ送り込む。図示しな
いが、乾燥機１０にも排気筒が設けられている。
【０００９】１８は公知の給卵コンベヤで、長軸を搬送
方向Ａと直交させて、鋭端を同一方向に揃えられた鶏卵
を一度に複数個ずつ、例えば６個ずつの鶏卵を洗卵機９
へ送り込むものである。
方向Ａと直交させて、鋭端を同一方向に揃えられた鶏卵
を一度に複数個ずつ、例えば６個ずつの鶏卵を洗卵機９
へ送り込むものである。
【００１０】１９はパッキング処理部４に設置される公
知オ−トパッカ−で、パッキング機２０、、空容器スト
ック部２１、製品ストック部２２、搬送方向Ａと直交す
る搬出コンベヤ２３から構成される。パッキング機２０
は、洗卵乾燥処理を終えた鶏卵を計量して、重量別に選
別し、空容器ストック部２１から搬出コンベヤ２３で搬
送されたパック、又はトレ−に鶏卵を詰めて製品とす
る。パッキング機２０から送られて製品ストック部２２
に一時ストックされた製品は、図示しない制御部の指令
により、必要個数か搬出コンベヤ２３により殺菌箱１外
へ搬出される。
知オ−トパッカ−で、パッキング機２０、、空容器スト
ック部２１、製品ストック部２２、搬送方向Ａと直交す
る搬出コンベヤ２３から構成される。パッキング機２０
は、洗卵乾燥処理を終えた鶏卵を計量して、重量別に選
別し、空容器ストック部２１から搬出コンベヤ２３で搬
送されたパック、又はトレ−に鶏卵を詰めて製品とす
る。パッキング機２０から送られて製品ストック部２２
に一時ストックされた製品は、図示しない制御部の指令
により、必要個数か搬出コンベヤ２３により殺菌箱１外
へ搬出される。
【００１１】なお、容器の空容器ストック部２１への搬
入を便利にするため、パッキング処理部４の空容器スト
ック部２１側の側壁にドアを設けてもよい。
入を便利にするため、パッキング処理部４の空容器スト
ック部２１側の側壁にドアを設けてもよい。
【００１２】２４ａは洗卵・乾燥部３の天井に、又２４
ｂはパッキング処理部４の天井に取付けられた公知のオ
ゾン発生器である。給卵コンベヤ１８で搬送されてくる
鶏卵は、鶏舎からトレ−に詰められて搬送されてきた鶏
卵も、インライン方式で鶏舎から直接搬送されてきた鶏
卵も、いずれも糞、羽毛、塵で汚れている。これらの汚
れは洗卵により除去できるが、洗卵乾燥後の鶏卵には、
空気中の雑菌、常に衛生的に管理されている鶏卵処理装
置に衛生処理後に付着した雑菌、パック、トレ−などの
容器に付着した雑菌等は、オゾン発生器２４ａ、２４ｂ
によって無人で自動的に殺菌され、製品は無菌の状態で
殺菌箱１外へ搬出される。この殺菌に必要なオゾン濃度
は、おおむね３ないし５ｐｐｍであるが、殺菌箱１の容
積、洗卵機９等の構造などにより、この数値には限定さ
れない。
ｂはパッキング処理部４の天井に取付けられた公知のオ
ゾン発生器である。給卵コンベヤ１８で搬送されてくる
鶏卵は、鶏舎からトレ−に詰められて搬送されてきた鶏
卵も、インライン方式で鶏舎から直接搬送されてきた鶏
卵も、いずれも糞、羽毛、塵で汚れている。これらの汚
れは洗卵により除去できるが、洗卵乾燥後の鶏卵には、
空気中の雑菌、常に衛生的に管理されている鶏卵処理装
置に衛生処理後に付着した雑菌、パック、トレ−などの
容器に付着した雑菌等は、オゾン発生器２４ａ、２４ｂ
によって無人で自動的に殺菌され、製品は無菌の状態で
殺菌箱１外へ搬出される。この殺菌に必要なオゾン濃度
は、おおむね３ないし５ｐｐｍであるが、殺菌箱１の容
積、洗卵機９等の構造などにより、この数値には限定さ
れない。
【００１３】なお、オゾンは人体に有害であるため、オ
ゾン発生中は殺菌箱１内に作業員が立ち入らないよう、
警告灯を点灯させるとか、制御部からの信号により入口
ドア５、通路ドア６をオ−トロックするとかするとよ
い。又、自動包装装置の運転を停止して、殺菌箱１内へ
立ち入る必要が生じたとき、殺菌箱１内のオゾンを急速
に排出するため、活性炭フィルタを取付けた換気ファン
を設けることは任意である。
ゾン発生中は殺菌箱１内に作業員が立ち入らないよう、
警告灯を点灯させるとか、制御部からの信号により入口
ドア５、通路ドア６をオ−トロックするとかするとよ
い。又、自動包装装置の運転を停止して、殺菌箱１内へ
立ち入る必要が生じたとき、殺菌箱１内のオゾンを急速
に排出するため、活性炭フィルタを取付けた換気ファン
を設けることは任意である。
【００１４】この発明の装置は、移動可能な殺菌箱１
に、公知の洗卵機、乾燥機、オ−トパッカ−をビルトイ
ンすることによりユニット化でき、給卵コンベヤにその
まま接続すると無菌の製品を搬出することが可能とな
る。
に、公知の洗卵機、乾燥機、オ−トパッカ−をビルトイ
ンすることによりユニット化でき、給卵コンベヤにその
まま接続すると無菌の製品を搬出することが可能とな
る。
【００１５】
【発明の効果】洗卵・乾燥工程から包装工程にわたっ
て、無人で自動的に殺菌でき、無菌状態の製品を搬出で
きる。
て、無人で自動的に殺菌でき、無菌状態の製品を搬出で
きる。
【００１６】公知の乾燥機などの処理装置をそのまま利
用できるので、コストがかからない。
用できるので、コストがかからない。
【図１】斜視図である。
【図２】洗卵乾燥部の側面図である。
【図３】パッキング処理部の側面図である。
１ 殺菌箱 ３ 洗卵・乾燥部 ４ パッキング処理部 ９ 洗卵機 １０ 乾燥機 １８ 給卵コンベヤ １９ オ−トパッカ− ２３ 搬出コンベヤ
Claims (3)
- 【請求項１】 洗卵機、乾燥機、オ−トパッカ−を順次
接続した殺菌箱内に、オゾン発生器を設けてなる無菌鶏
卵包装装置。 - 【請求項２】 殺菌箱には、洗卵機に接続する給卵コン
ベヤの接続開口部と、オ−トパッカ−の搬出コンベヤを
殺菌箱外へ延出させるための搬出開口部とが設けられて
いる請求項１の無菌鶏卵包装装置。 - 【請求項３】 殺菌箱は移動可能である請求項１又は２
の無菌鶏卵包装装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8299464A JPH10119919A (ja) | 1996-10-22 | 1996-10-22 | 無菌鶏卵包装装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8299464A JPH10119919A (ja) | 1996-10-22 | 1996-10-22 | 無菌鶏卵包装装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10119919A true JPH10119919A (ja) | 1998-05-12 |
Family
ID=17872918
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8299464A Pending JPH10119919A (ja) | 1996-10-22 | 1996-10-22 | 無菌鶏卵包装装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10119919A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104443576A (zh) * | 2014-11-20 | 2015-03-25 | 中山汇伟塑胶工业有限公司 | 一种打包食品包装体的生产线 |
-
1996
- 1996-10-22 JP JP8299464A patent/JPH10119919A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104443576A (zh) * | 2014-11-20 | 2015-03-25 | 中山汇伟塑胶工业有限公司 | 一种打包食品包装体的生产线 |
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