JPH10222575A - 飲食店における注文管理システム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 各ポ−タブル端末間で注文デ−タを送受信す
ることを可能にした飲食店における注文管理システムを
提供すること。 【解決手段】 会計処理をするＰＯＳ装置５、厨房へデ
−タを出力するキッチンプリンタ６−１，６−２及び送
受信機１−１，１−２，１−３と複数のポ−タブル端末
２−１，３−１，２−２，３−２，２−３，３−３を具
備し、各ポ−タブル端末から注文デ−タを入力し送受信
機を介してキッチンプリンタ及びＰＯＳ装置へ出力する
飲食店における注文管理システムにおいて、各ポ−タブ
ル端末及び送受信機に固有のアドレスを設定し、自分宛
の注文デ−タを選択し取り込む手段を設け、ポ−タブル
端末から注文デ−タを入力する際、送信相手のアドレス
を付加することにより、送受信機を介してポ−タブル端
末間で交信する手段を設け、ポ−タブル端末間で注文デ
ータの送受信ができるようにした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は飲食店において多数
ポ−タブル端末を配備し、該ポ−タブル端末を用いて客
からの注文デ−タを入力し、登録、処理する注文管理シ
ステムに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】最近、大規模な飲食店等においては客か
ら受けた注文を効率的に処理する注文管理システムが使
用されている場合が多い。該注文管理システムは伝票発
行処理等の会計処理を行うＰＯＳ装置、厨房に設置され
たキッチンプリンタ及び無線で多数のポ−タブル端末と
交信する送受信機をコントロ−ラを介して接続し、各ポ
−タブル端末からＰＯＳ装置及びキッチンプリンタにデ
ータが送信できるように構成されている。

【０００３】大規模な飲食店では複数階のフロア毎に又
は、同一フロアでも複数のサ−ビスエリア毎に送受信機
を設置し、該送受信機に対して複数のポ−タブル端末か
ら無線を介してデータの送受信ができるように構成され
ている場合が多い。

【０００４】上記構成の飲食店における注文管理システ
ムにおいて、客から受けた注文デ−タはポ−タブル端末
に入力され、送受信機を介してコントロ−ラへ送信さ
れ、コントロ−ラから厨房に設置されたキッチンプリン
タへ出力されると共に、ＰＯＳ装置へ送信され伝票発行
処理等の会計処理に使用される。また、厨房からポ−タ
ブル端末へ注文情報を送信することもできるようになっ
ている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来構成の注文管理システムでは客が注文の途中で他の階
のフロア又は、他のサ−ビスエリアに席を替える場合、
各ポ−タブル端末間ではデータ交信できないので、それ
までポ−タブル端末に入力された注文デ−タは取り消し
て新たに移席先のポ−タブル端末に注文デ−タを入力し
直さなければならないと云う問題があった。

【０００６】本発明は上述の点に鑑みてなされたもの
で、上記問題点を除去するために各ポ−タブル端末間で
注文デ−タを送受信することを可能にした飲食店におけ
る注文管理システムを提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
本発明は、会計処理等のデータ処理を行うデ−タ処理装
置、厨房へデ−タを出力する出力装置及び送受信機と複
数のポ−タブル端末を具備し、各ポ−タブル端末から注
文デ−タを入力し出力装置及び送受信機を介して厨房及
びデ−タ処理装置へ送信する飲食店における注文管理シ
ステムにおいて、各ポ−タブル端末及び送受信機に固有
のアドレスを設定し、自分宛の注文デ−タを選択し取り
込む手段を設け、ポ−タブル端末から注文デ−タを入力
する際、送信相手のアドレスを付加することにより、送
受信機を介してポ−タブル端末間で注文デ−タの送受信
を行う手段を設けたことを特徴とする。

【０００８】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態例を図
面に基づいて詳細に説明する。図１は本発明の飲食店に
おける注文管理システムの構成例を示す図である。図示
するように、本実施例の飲食店は厨房と１階〜３階に設
けられた客室用フロアからなり、各階には送受信機１−
１、送受信機１−２、送受信機１−３が設置され、コン
トロ−ラ４を介してＰＯＳ装置５及び厨房のキッチンプ
リンタ６−１、キッチンプリンタ６−２と通信線７で接
続されている。

【０００９】１階に設置された送受信機１−１はポ−タ
ブル端末２−１、ポ−タブル端末３−１と無線を介して
交信できるように構成されており、ポ−タブル端末２−
１、ポ−タブル端末３−１に入力された客からの注文デ
−タを受信し、コントロ−ラ４を介して厨房のキッチン
プリンタ６−１、キッチンプリンタ６−２へ出力すると
共に、ＰＯＳ装置５へ出力し該ＰＯＳ装置５で伝票発行
等の会計処理を行う。また、厨房から各ポ−タブル端末
２−１、２−２へ商品情報や注文品完成等の情報を出力
することができるようになっている。２階に設置された
送受信機１−２及び３階に設置された送受信機１−３も
それぞれポータブル端末２−２、３−２、ポータブル端
末２−３、３−３と無線を介して交信できるようになっ
ており、上記と同様な機能を有する。

【００１０】図２は本発明の注文管理システムの送受信
機とポ−タブル端末の構成例を示す図である。図示する
ように送受信機１−１はＣＰＵ（中央処理装置）１−１
−１、有線通信部１−１−２、無線通信部１−１−３、
メモリ１−１−４、アンテナ１−１−５を具備する。有
線通信部１−１−２は通信線を介してコントロ−ラ４及
び他の送受信機１−２（又は送受信機１−３）と交信し
デ−タの処理を行い、無線通信部１−１−３はアンテナ
１−１−５を介してサ−ビスエリア内のポ−タブル端末
２−１（又はポ−タブル端末３−１）と無線で交信し注
文デ−タ等の入出力を行う。メモリ１−１−４には処理
プログラム及び自分に送られてくるデ−タを判定するた
めの自分のアドレス等が格納され、また、注文デ−タ等
の一時的な格納を行う。ＣＰＵ（中央処理装置）１−１
−１は処理プログラムを実行することにより全体を制御
している。

【００１１】ポ−タブル端末２−１はＣＰＵ（中央処理
装置）２−１−１、無線通信部２−１−２、メモリ２−
１−３、表示部２−１−４、入力部２−１−５、アンテ
ナ２−１−６を具備する。無線通信部２−１−２はアン
テナ２−１−６を介して送受信機１−１と交信する。入
力部２−１−５はキ−ボ−ド等の入力機器であり、客か
ら受けた注文デ−タを入力し、表示部２−１−４は入力
デ−タを表示すると共に送受信機１−１から送信されて
きたデ−タを表示する。メモリ２−１−３には処理プロ
グラム及び、自分に送られてくるデ−タを判定するする
ための自分のアドレス等が格納され、また、注文デ−タ
等の一時的な格納を行う。ＣＰＵ（中央処理装置）２−
１−１は処理プログラムを実行することにより全体をを
制御している。なお、コントロ−ラ４も同様に自分のア
ドレスを有し自分宛のデ−タを選択し取り込むことがで
きる。

【００１２】以降、注文デ−タ入力時の動作を説明す
る。客からの注文デ−タはポ−タブル端末２−１の入力
部２−１−５から入力され、表示部２−１−４に表示さ
れると共にメモリ２−１−３へ格納される。通常は注文
が確定すると注文デ−タの最後にコントロ−ラ４のアド
レスを付加してポ−タブル端末２−１から送信する。

【００１３】上記注文デ−タはポ−タブル端末２−１の
無線通信部２−１−２及びアンテナ２−１−６を介し
て、送受信機１−１に送られ、送受信機１−１のアンテ
ナ１−１−５及び無線通信部１−１−３を介して受信さ
れメモリ１−１−４へ格納され、引き続き有線通信部１
−１−２及び通信線７を介してコントローラ及び他の送
受信機１−２、１−３に送られる。コントロ−ラ４は注
文デ−タの最後に自分のアドレスが付いているので自分
宛のデ−タと判断し、該当するキッチンプリンタ６−１
（又はキッチンプリンタ６−２）へ出力すると共にＰＯ
Ｓ装置５へ送信する。

【００１４】また、注文の入力途中、又は、注文が確定
した時点で客が席替えをした場合、例えば１階から３階
へ移動したときはポ−タブル端末２−１で注文デ−タの
最後に送受信機１−３及びポ−タブル端末２−３（該当
する端末）のアドレスを付加して送信する。

【００１５】前述したように、注文デ−タは送受信機１
−１のアンテナ１−１−５、無線通信部１−１−３を介
して受信されメモリ１−１−４へ格納され、引き続き有
線通信部１−１−２、通信線を介して送信される。送受
信機１−３は注文デ−タに自分のアドレスが付いている
ので自分宛のデ−タと判断し、注文デ−タを取り込み、
引き続き指定されたポ−タブル端末２−３へ注文デ−タ
を送信する。

【００１６】ポ−タブル端末２−３は注文デ−タを受信
すると表示部へ表示することにより客の注文を確認する
ことができる。このとき、注文デ−タと一緒に客の移動
を依頼するメッセ−ジ（伝言）等を付けることも可能で
ある。ポ−タブル端末２−３では注文の追加変更等を行
い、注文デ−タを完成させてコントロ−ラ４へ送信す
る。

【００１７】上記説明は注文デ−タを再送信する場合、
途中の送受信機のアドレスを指定しているが、相手のポ
−タブル端末のアドレスのみを指定し、全ての送受信機
から送信し、該当するポ−タブル端末が注文デ−タを取
り込んでもよい。また、サ−ビスエリアを各階別に設け
たが同一フロアを分けてサ−ビスエリアを設けても差し
支えない。

【００１８】以上述べたように本実施例によれば注文の
途中で客が席替えする場合、ポ−タブル端末に入力され
た注文デ−タを取り消すことなく、そのまま移動先のポ
−タブル端末へ移すことことができるので操作効率が良
く連絡することが容易になるので客室の利用効率も向上
する。なお、送受信機を経由して送信するので送信元の
ポ−タブル端末と送信先のポ−タブル端末の距離は遠く
離れても送信することができる。

【００１９】

【発明の効果】以上説明したように本発明によれば、各
ポ−タブル端末及び送受信機に固有のアドレスを設定
し、自分宛の注文デ−タを選択し取り込む手段を設け、
ポ−タブル端末から注文デ−タを入力する際、送信相手
のアドレスを付加することにより、送受信機を介してポ
−タブル端末間で交信する手段を設けたので、客が注文
の途中で他のフロア又は、他のサ−ビスエリアに席を替
る場合でも、それまでに入力した注文デ−タを移動先の
ポ−タブル端末へ簡単に移すことが可能となり注文デー
タの入力等の操作効率及び客室の利用効率を向上させる
ことが可能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の飲食店における注文管理システムの構
成例を示す図である。

【図２】本発明の注文管理システムの送受信機とポ−タ
ブル端末の構成例を示す図である。

【符号の説明】

１−１ 送受信機 １−１−１ ＣＰＵ（中央処理装置） １−１−２ 有線通信部 １−１−３ 無線通信部 １−１−４ メモリ １−１−５ アンテナ １−２ 送受信機 １−３ 送受信機 ２−１ ポ−タブル端末 ２−１−１ ＣＰＵ（中央処理装置） ２−１−２ 無線通信部 ２−１−３ メモリ ２−１−４ 表示部 ２−１−５ 入力部 ２−１−６ アンテナ ２−２ ポ−タブル端末 ２−３ ポ−タブル端末 ３−１ ポ−タブル端末 ３−２ ポ−タブル端末 ３−３ ポ−タブル端末 ４ コントロ−ラ ５ ＰＯＳ装置 ６−１ キッチンプリンタ ６−２ キッチンプリンタ ７ 通信線

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 会計処理等のデータ処理を行うデ−タ処
   理装置、厨房へデ−タを出力する出力装置及び送受信機
   と複数のポ−タブル端末を具備し、前記各ポ−タブル端
   末から注文デ−タを入力し前記出力装置及び送受信機を
   介して厨房及びデ−タ処理装置へ送信する飲食店におけ
   る注文管理システムにおいて、 前記各ポ−タブル端末及び送受信機に固有のアドレスを
   設定し、自分宛の注文デ−タを選択し取り込む手段を設
   け、 前記ポ−タブル端末から注文デ−タを入力する際、送信
   相手のアドレスを付加することにより、前記送受信機を
   介して前記ポ−タブル端末間で注文デ−タの送受信を行
   う手段を設けたことを特徴とする飲食店における注文管
   理システム。