JPH10234590A

JPH10234590A - 移動型温蔵庫

Info

Publication number: JPH10234590A
Application number: JP4657997A
Authority: JP
Inventors: Hideo Shimizu; 秀男志水
Original assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1997-02-28
Filing date: 1997-02-28
Publication date: 1998-09-08

Abstract

(57)【要約】【課題】電源遮断後の移動時に扉を開閉しても温度低
下の少ない移動型温蔵庫を簡便な構成で提供する。【解決手段】移動型温蔵庫１００は、保温用箱体１０
１内部を加温する電熱源１０３と蓄熱器１０の電熱源１
２とを電源プラグ１１０からの電源によって発熱させ
る。電熱源１０３は保温用箱体１０１の内部を８０°Ｃ
程度に直接的に加温し、電熱源１２は蓄熱材１１を３０
０°Ｃ程度に加熱する。移動型温蔵庫１００は電源プラ
グ１１０を電源コンセントから抜いて電源が遮断された
状態で移動するので、扉の開閉によって温度が低下す
る。２次電池で駆動する通気器１５によって保温用箱体
１０１内部の空気を吸込口→流路１４ａ〜１４ｅ→吹出
口１８ｂの経路で流通する。保温用箱体１０１内部の空
気に蓄熱材１１の熱量が与えられて加温され、温度の低
下分を補足するため、長時間にわたる保温が可能にな
る。流通する空気を蓄熱材１１の表面に直接的に触れさ
せるようにも構成できる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、温かい食品、料
理品などを収納して保温するように構成した収納庫（こ
の発明において温蔵庫という）に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】この種の温蔵庫は、例えば、病院などで
は看者に食膳を運ぶ配膳用として用い、ホテルなどでは
客に食品を運ぶなどに用いられており、例えば、商用電
源１００ＶＡＣの電源コンセントのある場所の電源、つ
まり、所定箇所から供給される電源によって、内部に設
けた電熱源に電源を与えることにより加温しておき、移
動時に、電源を遮断した状態で移動するようにした温蔵
庫（この発明において、移動型温蔵庫という）がある。

【０００３】そして、例えば、図６・図７のような移動
型温蔵庫１００の構成（以下、第１従来技術という）
が、本願出願人の市販するホットロールボックスＳＢＺ
−Ｐ４５０Ｈ２型などによって周知である。

【０００４】図６・図７において、保温用箱体１０１の
内部に設けた複数の棚板１０２は、前側に引き出し可能
な構造になっており、棚板１０２の上に、保温する対象
部１０２Ａ、例えば、温かい食品を載せて収納して保温
を行うものである。

【０００５】保温用箱体１０１は、前側に開閉可能な扉
１０１Ａを設けるとともに、扉１０１Ａを含む各壁部
を、断熱材１０１ａを主体として外周を金属板で覆って
構成してあり、断熱材１０１ａは、例えば、イソシアヌ
レート樹脂と硬質ポリウレタンとを一体にして発泡体に
形成した板状材、その外周の金属板は、外側がステンレ
ス鋼板、内側がアルミニウム板になっている。

【０００６】加温用の電熱源１０３は、例えば、ガラス
繊維と細線状の電熱体とを編み組みして構成した面状の
ヒータ、つまり、いわゆるパネルヒータであって、電源
コンセント（図示せず）に電源プラグ１１０を差し込ん
で、制御パネル１１２を操作することにより、保温用箱
体１０１の内部全体、つまり、庫内を加温する加温操作
を行うことができる。

【０００７】制御パネル１１２は、上方覆箱１０５の内
部に設けた制御部１１１による制御を所要の状態にする
ための操作部分と表示部分とを設けた部分であって、電
源スイッチ、温度調整器用ツマミ、温度表示計などを設
けてあり、制御部１１１は、保温用箱体１０１の内部の
適宜の箇所に設けた庫内温度検出器（図示せず）で検出
した温度検出信号と温度調整器用ツマミで設定した温度
値に対応する基準電圧とを比較して、所定温度以下にな
っているときのみ、電熱源１０３に電源を与えることに
より、庫内を所要の温度、例えば、８０°Ｃに保つよう
に構成してある。

【０００８】そして、配膳などのために、下方の車輪１
４０によって移動する際には、電源プラグ１１０を電源
コンセントから外した状態で移動することになる。この
ため、配膳の際などに、扉１０１Ａを開けるたびに、庫
内の温度が低下して行くので、余り長い時間の保温がで
きないことになる。

【０００９】また、上記のパネルヒータによる電熱源１
０３とは異なる電熱源を用いる構成として、図８のよう
に、シーズヒータ群１０３Ａとブロワー１０３Ｂとによ
る電熱源１０３を用いた移動型温蔵庫１００の構成（以
下、第２従来技術という）も周知である。

【００１０】図８において、仕切壁１０７は、保温用箱
体１０１の内側に設けた金属材の仕切壁であって、保温
用箱体１０１の内面と仕切壁１０７との間の間隙１０７
Ａが循環用の通気路を形成しており、仕切壁１０７の要
所に設けた通気口１０７Ｂは、途中からに通り抜ける通
気路を形成している。

【００１１】シーズヒータ群１０３Ａは、例えば、石英
ガラス管の内部に、コイル状のニッケルクローム合金線
による電熱体を封入したものをループ状に形成したシー
ズヒータを複数段重ね合わせたものであり、通気が各シ
ーズヒータ間の隙間を通って流動するようにしてあり、
ブロワー１０３Ｂは、例えば、電動機で回転するシロッ
コファンであって、上方の通気口１０７Ｂから吸い込ん
だ庫内の空気をシーズヒータ群１０３Ａで加温して、矢
印で示す流れのように流通する。

【００１２】制御部１１１は、図６・図７の第１従来技
術の場合と同様に、電熱源１０３を制御して庫内の温度
を所要の温度に保持する。そして、配膳などのために、
下方の車輪１４０によって移動する際には、第１従来技
術の場合と同様になる。

【００１３】一方、庫内に収納する対象物が冷たい食品
や調理品などの場合には、庫内を低温に保つ必要がある
ため、例えば、圧縮式冷凍機などの冷却装置によって冷
却した冷気を庫内に取り込む必要があるため、図９のよ
うに、保温用箱体１０１の上方部分に２箇所の通気口１
５１・１５２を設けて冷気を取り込む構成（以下、第３
従来技術という）が特開昭６２−２３１６６２公報・登
録実用新案第３０１９９７２号公報などにより開示され
ている。

【００１４】図９において、通気口１５１・１５２は、
冷却装置との間を結ぶ冷却管１５１Ａ・１５２Ａとの着
脱が可能になっており、冷却管１５１Ａ・１５２Ａを外
したときは、通気口１５１・１５２を閉じるように構成
してある。

【００１５】さらに、庫内に収納する対象物によって、
加温と冷却とに切り換えるとともに、加温と冷却との効
率を向上させるために、図１０のように、庫内に蓄熱材
と蓄冷材とを混合した蓄熱器１０８を設けた構成（以
下、第４従来技術という）が特開平８−１４７２５号公
報により開示されている。

【００１６】図１０において、対象物１０９は、場合に
より、加温対象物になったり、冷却対象物になったりす
るものであり、また、電熱源１０３はペルチェ効果によ
って加温または冷却するペルチェ素子１０３Ｃで構成し
てあって、電流の流通方向を逆にすることによって、目
的とする加温または冷却を行うことができる。

【００１７】蓄熱器１０８は、加温時には、加温に伴う
熱エネルギーを蓄積し、この蓄積した熱量と、電熱源１
０３の加温による熱量との加算的な熱量によって対象物
１０９が加温されるように動作し、また、冷却時には、
冷却に伴う熱エネルギーを蓄積し、この蓄積した熱量
と、電熱源１０３の冷却による熱量との加算的な熱量に
よって対象物１０９が冷却加温されるように動作するこ
とになる。

【００１８】また、こうした蓄熱器を用いて加算的な熱
量を得る構成として、電熱源に送風を当てて温風を送出
する温風機において、電熱源の付近に蓄熱器を設ける構
成も市販のファンヒーターなどにより周知である。

【００１９】

【発明が解決しようとする課題】上記の第１従来技術・
第２従来技術の構成では、配膳などのために移動する際
には、電源プラグ１１０を電源コンセントから外した状
態で移動することになるので、扉１０１Ａを開けるたび
に、庫内の温度が低下して行き、余り長い時間の保温が
できないという不都合がある。

【００２０】この不都合を解決するために、上記の第４
従来技術における蓄熱器１０８を庫内に設けて構成する
ことが考えられるが、こうした構成では、長い時間に対
して加温を行い得るような蓄熱量を得るためには、蓄熱
器１０８を十分な高温、例えば、１００〜２００°Ｃ程
度になるまで加熱しなければないので、対象物１０２Ａ
に対する加温自体が目的値以上になってしまい、実用に
供し得ないという不都合が生じてしまう。

【００２１】また、仮に、蓄熱器１０８を十分に加熱し
たとしても、蓄熱器１０８からの放熱温度自体が高く、
また、放熱が早いので、長い時間に対して加温を維持で
きないなどの不都合が生ずる。このため、こうした不都
合のない移動型温蔵庫の提供が望まれているという課題
がある。

【００２２】

【課題を解決するための手段】この発明は、上記のよう
な所定場所で供給される電源を用いる第１の電熱源によ
り温蔵庫の庫内を加温した後に、上記の電源を遮断して
移動する移動型温蔵庫において、上記の電源を用いる第
２の電熱源により蓄熱させる蓄熱材と、上記の蓄熱材の
外周を囲む断熱材層との間に流通して加温した空気を上
記の庫内に供給する蓄熱器を上記の温蔵庫の底部外面側
または上記の庫内の底部側に配置する蓄熱加温手段を設
ける第１の構成と、

【００２３】この第１の構成に加えて、上記の流通を行
うための通気器を上記の温蔵庫に設けた２次電池によっ
て駆動する通気駆動手段を設ける第２の構成とにより上
記の課題を解決したものである。

【００２４】

【発明の実施の形態】この発明の実施の形態として、こ
の発明を、図６・図７の構成における移動型温蔵庫１０
０に適用した場合の実施例を説明する。

【００２５】

【実施例】以下、実施例を図１〜図５により説明する。
図１〜図５において、図６〜図１０の符号と同一符号で
示した部分は、図６〜図１０によって説明した同一符号
の部分と同一の機能をもつ部分である。また、図１〜図
５に同一符号で示す部分は、図１〜図５のいずれかにお
いて説明する同一符号の部分と同一の機能をもつ部分で
ある。

【００２６】〔第１実施例〕以下、図１〜図３・図５に
より第１実施例を説明する。図１〜図３の構成におい
て、図６・図７の第１従来技術の構成と異なる箇所は、
第１には、保温用箱体１０１の底部１０１Ｅの外側に独
特の構成をもつ蓄熱器１０を設けた箇所であり、第２に
は、移動時の動作電源として、２次電池３０を設けた箇
所である。なお、図示していないが、蓄熱器１０は底部
１０１Ｅに、また、２次電池３０は下方側覆１３０に、
それぞれ、適宜の固定方法、例えば、ネジ止めによって
固定してある。

【００２７】図１・図３において、蓄熱器１０は、内部
に電熱源１２を設けた蓄熱材１１と、蓄熱材１１の外周
を囲む断熱材層１３との間に流路１４を設けるととも
に、流路１４に流通して加温した空気を、保温用箱体１
０１の内部、つまり、庫内に供給するための通気器１５
を流路１４の途中箇所に設けたものである。

【００２８】具体的には、入口側筒状流路１４ａの底部
に、通気器１５、例えば、シロッコファン１５Ａを電動
機１５Ｂで回転するブロワーを設けてあり、入口側筒状
流路１４ａから取り込んだ庫内の空気を、蓄熱材１１の
下面１２ｂ側の流路１４ｂ、蓄熱材１１の側面１２ｃ側
の流路１４ｃ、蓄熱材１１の上面１２ａ側の流路１４ｄ
を経た後に、出口側筒状流路１４ｅから吐出するように
構成してある。さらに、保温用箱体１０１の底部側に仕
切壁１８を設けて、保温用箱体１０１の底壁１０１Ｄと
の間に間隙１９を構成するとともに、仕切壁１８Ｃによ
って間隙１９を入口側と出口側とに分け、さらに、庫内
の空気を吸い込んで入口側筒状流路１４ａに導くための
吸込口１８Ａと、出口側筒状流路１４ｅからの加温され
た空気を庫内に導くための吹出口１８Ｂとを、それぞ
れ、仕切壁１８の左側と右側とに分けて構成することに
より、これらの流路によって、庫内の空気を加温しなが
ら循環させている。

【００２９】そして、蓄熱材１１は、３００〜４００°
Ｃに加熱した状態でも溶解しない固体状の蓄熱材、例え
ば、マグネシアレンガであり、また、断熱層１３は、熱
伝導率が極力小さい断熱材、例えば、ろう石レンガであ
って、熱伝導率が温度３００Ｋにおいて０．６７程度の
ものであり、蓄熱材１１と断熱層１３の周囲を金属板１
６、例えば、アルミニウム板で囲むことによって、所要
の構造になるように形成してある。なお、温度の高低に
ともなう膨張・収縮に対して、各部が破損しないように
寸法的な余裕をもち、または、変形が許容されるよう
に、周知の方法によって構成してあることは言うまでも
ない。

【００３０】そして、蓄熱材１１を、鎖線で示すよう
に、厚み方向の中間部分で上下に分割し、それぞれの対
向面に電熱源１２用の溝を形成しておき、その溝に電熱
源１２、例えば、ループ状のシーズヒータを埋め込んだ
後に、対向面を耐火粘土などで接着して一体に形成する
とともに、例えば、背面側に接続用プラグ１２Ａを設け
てある。

【００３１】また、電源の接続は、電源線１２Ｄを配線
した接続用ソケット１２Ｂに接続用プラグ１２Ａに差し
込んだ後に、保護カバー１２Ｃを施して、底部１０１Ｅ
に固定してある。

【００３２】各部の電気的な制御は図５のように構成し
てある。図５において、温度検出器Ｓ１は、保温用箱体
１０１の内部、つまり、庫内の適宜の箇所、例えば、内
部側面に配置してあって庫内温度の制御用に用い、ま
た、温度検出器Ｓ２は、蓄熱器１０の適宜の箇所、例え
ば、蓄熱材１１の側面に配置してあって蓄熱材１１の蓄
熱温度の制御に用いる。

【００３３】電源プラグ１１０から得られる１００ＶＡ
Ｃ電源は、電熱源１０３用の継電器ＲＹ１と、電熱源１
２用の継電器ＲＹ２と、２次電池３０を充電するための
整流器Ｄ１とに与えられ、また、２次電池３０の１２Ｖ
ＤＣ電源は、制御部１１１と、ブロワー２１用の継電器
ＲＹ３とに与えられており、電源プラグ１１０が電源コ
ンセントから外されて移動するときには、制御部１１１
と通気器１５のみが動作するようになっている。

【００３４】電熱源１０３の温度制御は、温度検出器Ｓ
１の検出信号を制御部１１１内に設けた第１の基準電圧
と比較して得られる出力によって継電器ＲＹ１を制御す
ることにより、庫内を所要の温度、例えば、８０°Ｃ程
度に加温し、また、電熱源１２の温度制御は、温度検出
器Ｓ２の検出信号を制御部１１１内に設けた第２の基準
電圧と比較して得られる出力によって継電器ＲＹ２を制
御することにより、蓄熱材１１の温度を所要の温度、例
えば、３００°Ｃに加熱するようになっている。

【００３５】そして、電源プラグ１１０が電源コンセン
トから外されて１００ＶＡＣが遮断されると、温度検出
器Ｓ１の検出信号を制御部１１１内に設けた第１の基準
電圧と比較して得られる出力によって継電器ＲＹ３を制
御することにより、吸込口１８Ａから導いた庫内の空気
を、通気器１５によって、蓄熱材１１に沿って流通させ
た後に、吹出口１８Ｂから庫内に導くことにより、庫内
の温度を所要の温度、例えば、８０°Ｃ程度に維持でき
るようにしている。

【００３６】したがって、配膳などのために移動してい
る間でも、比較的長い時間にわたって保温を維持できる
ことになる。

【００３７】〔第２実施例〕以下、図４により第２実施
例を説明する。この第２実施例が第１実施例と異なる箇
所は、図４のように、入口側流路１４ａと出口側流路１
４ｅとを、中心から、それぞれ反対方向にずらせた位置
に設けることにより、出口側流路１４ｅから吐出した空
気が、直接的に、入口側流路１４ａに吸い込まれて、庫
内の加温が遅れることを避けるようにしたものである。

【００３８】〔第３実施例〕以下、第３実施例を説明す
る。この第３実施例が第１実施例と異なる箇所は、第１
実施例では、蓄熱器１０を保温用箱体１０１の底部１０
１Ｅの外側、つまり、温蔵庫の底部外側に配置していた
が、第３実施例では、蓄熱器１０を保温用箱体１０１の
内部の底部側、つまり、庫内の底部側に設けるように変
更して構成したものである。

【００３９】〔実施例の構成の要約〕上記の第１実施例
・第２実施例・第３実施例の構成を要約すると、所定場
所、例えば、商用電源１００ＶＡＣの電源コンセントの
ある場所で供給される電源を用いる第１の電熱源１０
３、例えば、パネル型ヒーターにより温蔵庫の庫内、つ
まり、保温用箱体１０１の内部を加温した後に、上記の
電源を遮断して、例えば、車輪１４０により移動する移
動型温蔵庫１００において、

【００４０】上記の電源を用いる第２の電熱源１２によ
り蓄熱させる蓄熱材１１、例えば、マグネシアレンガ
と、上記の蓄熱材１１の外周を囲む断熱材層１２、例え
ば、ろう石レンガによる断熱材の層との間、例えば、流
路１４ｂ・１４ｃ・１４ｄに流通して加温した空気を上
記の庫内、つまり、保温用箱体１０１の内部に供給する
蓄熱器１０を上記の温蔵庫の底部外面側または上記の庫
内の底部側、つまり、保温用箱体１０１の底部１０１Ｅ
の外面側または保温用箱体１０１の内部の底部１０１Ｅ
側に配置する蓄熱加温手段を設ける第１の構成と、

【００４１】この第１の構成に加えて、上記の流通を行
うための通気器１５、例えば、ブロワーを上記の温蔵
庫、つまり、保温用箱体１０１に設けた２次電池３０に
よって駆動する通気駆動手段を設ける第２の構成とを構
成していることになるものである。

【００４２】〔変形実施〕この発明は次のように変形し
て実施することを含むものである。（１）入口側流路１４ａを保温用箱体１０１の外側に向
けて設けることにより、保温用箱体１０１の外側の空気
を蓄熱材１１で加温して保温用箱体１０１の内部に供給
するように変更して構成する。

【００４３】（２）第２従来技術の構成による移動型温
蔵庫１００に適用して構成する。

【００４４】（３）第３従来技術の構成を兼ね備えた第
１従来技術の構成による移動型温蔵庫１００、または、
第３従来技術の構成を兼ね備えた第２従来技術の構成に
よる移動型温蔵庫１００に適用して構成する。

【００４５】（４）蓄熱材１１を、他の素材による耐火
レンガ、例えば、高アルミナレンガによって構成する。

【００４６】（５）蓄熱材１１を、３００〜４００°Ｃ
程度の加熱によって溶解するとともに比較的潜熱が大き
い材質、例えば、鉛系・亜鉛系・錫系などの金属または
その合金などを用いるとともに、熱伝導率が比較的大き
く、その加熱によっては溶解しない金属、例えば、ステ
ンレス鋼の容器に収納して構成する。

【００４７】（６）断熱層１３を、石膏、シリカなどを
主体とする断熱材、蓄熱材１１とは異なる素材の耐火レ
ンガによる断熱材などによる他の断熱材に変更して形成
する。

【００４８】（７）流路１４ｂ・１４ｃ・１４ｄにおけ
る蓄熱材１１の下面１２ｂ・側面１２ｃ・上面１２ａを
覆う金属板１６部分を除去して、蓄熱材１１の下面１２
ｂ・側面１２ｃ・上面１２ａが流通する空気に直接的に
接触するように構成する。

【００４９】（８）通気器１５を、他の形式の電動駆動
による通気器、例えば、プロペラ形の羽根車を電動機で
回転する送風機形の通気器、スクリュウ形の羽根車を電
動機で回転する送風機形の通気器などに変更して構成す
る。

【００５０】

【発明の効果】この発明によれば、温蔵庫の底部側に設
けた蓄熱器の蓄熱材に沿って加温した空気を通気器で庫
内に供給しているので、庫内の温度の低下を補助して保
温を維持することができる。

【００５１】また、蓄熱材の外周を断熱性の高い断熱層
で覆っているため、蓄熱材に蓄熱した熱量を不要な箇所
に放熱することなく保持できるので、比較的長い時間に
わたって保温を維持できるなどの特徴がある。

【図面の簡単な説明】

図面中、図１〜図５はこの実施例を、また、図６〜図１
０は従来技術を示し、各図の内容は次のとおりである。

【図１】全体構成縦断面図

【図２】要部横断面図

【図３】要部横断面・縦断面・側面図

【図４】要部平面図

【図５】要部回路ブロック構成図

【図６】全体構成斜視図

【図７】全体構成縦断面・要部横断面図

【図８】全体構成縦断面・要部横断面図

【図９】全体構成縦断面

【図１０】全体構成縦断面

【符号の説明】

１０蓄熱器１１蓄熱材１２電熱源１２ａ上面１２ｂ下面１２ｃ側面１２Ａ接続用プラグ１２Ｂ接続用ソケット１２Ｃ保護カバー１３断熱層１４ａ入口側筒状流路１４ｂ流路１４ｃ流路１４ｄ流路１４ｅ出口側筒状流路１５通気器１５Ａシロッコファン１５Ｂ電動機１６金属板１８仕切壁１８Ａ吸込口１８Ｂ吹出口１８Ｃ仕切壁１９間隙３０２次電池１００移動型温蔵庫１０１保温用箱体１０１ａ断熱材１０１Ａ扉１０１Ｄ底壁１０１Ｅ底部１０２棚板１０２Ａ対象物１０３電熱源１０３Ａシーズヒータ群１０３Ｂブロワー１０３Ｃペルチェ素子１０５上方覆箱１０７仕切壁１０７Ａ間隙１０７Ｂ通気口１０８蓄熱器１０９対象物１１０電源プラグ１１１制御部１１２制御パネル１４０車輪１５１通気口１５１Ａ冷却管１５２通気口１５２Ａ冷却管Ｄ１整流器ＲＹ１継電器ＲＹ２継電器ＲＹ３継電器Ｓ１温度検出器Ｓ２温度検出器

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】所定場所で供給される電源を用いる第１
の電熱源により温蔵庫の庫内を加温した後に、前記電源
を遮断して移動する移動型温蔵庫であって、前記電源を用いる第２の電熱源により蓄熱させる蓄熱材
と、前記蓄熱材の外周を囲む断熱材層との間に流通して
加温した空気を前記庫内に供給する蓄熱器を前記温蔵庫
の底部外面側または前記庫内の底部側に配置する蓄熱加
温手段を具備することを特徴とする移動型温蔵庫。
【請求項２】所定場所で供給される電源を用いる第１
の電熱源により温蔵庫の庫内を加温した後に、前記電源
を遮断して移動する移動型温蔵庫であって、前記電源を用いる第２の電熱源により蓄熱させる蓄熱材
と、前記蓄熱材の外周を囲む断熱材層との間に流通して
加温した空気を前記庫内に供給する蓄熱器を前記温蔵庫
の底部外面側または前記庫内の底部側に配置する蓄熱加
温手段と、前記流通を行うための通気器を前記温蔵庫に設けた２次
電池によって駆動する通気駆動手段とを具備することを
特徴とする移動型温蔵庫。