JPH10243877A - 炊飯調理器及びその制御方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 鍋で炊飯される炊飯量の判別可能な炊飯調理
器及びその制御方法を提供する。 【解決手段】 炊飯量判別部１４７の温度センサ１０７
が標準バーナ１０３で加熱される鍋の温度が１４５℃に
達すると電磁弁１３５が閉状態となって、弱火に切り換
えられ、弱火に切り換えられてからの経過時間をタイマ
ー１５１が計測し、９０秒後に温度センサ１０７が測定
した鍋の温度によって、判別部１４９は炊飯量を判別す
る。そして、その結果に応じた炊飯制御を行う。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、炊飯調理器及び
その制御方法に関し、特に、鍋で炊飯される炊飯量の判
別の可能な炊飯調理器及びその制御方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】炊飯は、通常、炊飯調理器としての炊飯
器で行われる。炊飯器は、炊飯量に合わせた制御が行わ
れて、おいしくご飯を炊くための機器である。一方、コ
ンロとしてのガスコンロは、通常、油料理や煮込み料理
等を行うための調理器具であるが、炊飯調理器としての
鍋を用いて炊飯を行う炊飯機能付きガスコンロがある。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
鍋を用いて炊飯を行う炊飯機能付きガスコンロでは、水
分を蒸発したことを示す温度で直ちに消火され、米のα
化時間（９８℃以上で２０分以上必要）が不十分でおい
しくご飯を炊けないばかりか、炊飯量の多い、又は、少
ないにかかわらず、一律の炊飯制御が行われていた。従
って、炊飯量の判別が行われていなかったため、おいし
くご飯を炊くことが困難なばかりか、炊飯量によって、
味よりも時間を優先したり、時間よりも味を優先した
り、という炊飯制御は行われておらず、ニーズに答える
には不十分であった。

【０００４】ゆえに、請求項１及び２の発明は、鍋で炊
飯される炊飯量を判別することが可能な炊飯調理器を提
供することを課題とする。請求項３、４及び５の発明
は、鍋で炊飯される炊飯量を判別し、その判別された炊
飯量に応じた炊飯制御を行うことの可能な炊飯調理器の
制御方法を提供することを課題とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、加熱
手段を備え、加熱手段で鍋を加熱して炊飯が可能な炊飯
調理器であって、炊飯量判別手段を備えることを特徴と
している。炊飯量判別手段は、加熱手段の火力を炊飯火
力から炊飯量に応じた温度降下が生じるような火力に切
り換えた以後の所定時点移行の温度降下勾配に基づいて
鍋で炊飯される炊飯量を判別する。

【０００６】ここで、所定時点には、炊飯火力から炊飯
量に応じた温度降下が生じるような火力に切り換えた時
点も含まれる。又、温度降下が生じるような火力として
は、例えば、炊飯火力に比べてかなり小さな火力の他、
消火した場合のような火力がゼロの場合も含まれる。さ
らに、炊飯火力から温度降下が生じるような火力に切り
換える時期は、温度平衡状態の間、水分が蒸発した時点
のいずれも含まれる。さらに、温度降下勾配とは、温度
と時間によって規定されるグラフの傾き（傾きがゼロの
場合も含まれる）をいい、一定の時間の温度変化、一定
の温度間の経過時間の両者が含まれる。

【０００７】このような発明によって、鍋で炊飯される
炊飯量が判別される。請求項２の発明は、請求項１の炊
飯量判別手段が、測定手段と、切換手段と、計測手段
と、判別手段とを含むことを特徴としている。測定手段
は、加熱手段で加熱される鍋の温度を測定する。切換手
段は、測定手段が所定温度を測定したことに応答して加
熱手段の火力を炊飯火力から所定の弱火に切り換える。
計測手段は、切換手段が動作してからの経過時間を計測
する。判別手段は、計測手段が所定時間経過したことを
計測した際の測定手段の測定温度に基づいて、鍋で炊飯
される炊飯量を判別する。

【０００８】このような発明によって、例えば炊飯火力
の約３０％から３５％ほどの弱火に切り換えられた後
は、炊飯量が多いほど熱が鍋よりはご飯に吸収され、そ
の結果温度降下が大きくなって、切換えられてから所定
時間経過後に測定される鍋の測定温度によって炊飯量が
判別できる。請求項３の発明は、鍋をバーナ又はヒータ
で加熱して炊飯が可能な炊飯調理器の制御方法であっ
て、鍋で炊飯される炊飯量を判別する炊飯量判別ステッ
プと、炊飯量判別ステップで判別された炊飯量に応じた
炊飯制御を行うステップとを含むことを特徴としてい
る。

【０００９】このような発明によって、炊飯量を判別
し、その結果に応じた炊飯制御を行うことができる。請
求項４の発明は、請求項３の炊飯量判別ステップが、鍋
が所定温度になったことに応答してバーナ又はヒータの
火力を炊飯火力から炊飯量に応じた温度降下が生じるよ
うな所定の弱火に切り換えるステップと、弱火に切り換
えてから所定時間経過後の鍋の温度に基づいて鍋で炊飯
される炊飯量を判別するステップとを含んでおり、炊飯
制御を行うステップが、炊飯量判別ステップで判別され
た炊飯量が多いほど、切り換えられた弱火での炊飯を長
く行うステップを含んでいる。

【００１０】このような発明によって、例えば、炊飯量
が１合と判別された場合は弱火での炊飯を終わらせ、２
合以上の場合には合数に応じた弱火での炊飯を継続する
ような炊飯制御を行うことができ、焦げ付きを防ぐと共
に、可能な限り水分を飛ばすような炊飯制御を行うこと
ができる。請求項５の発明は、請求項４の炊飯制御を行
うステップが、炊飯量判別ステップで判別された炊飯量
が多いほど、弱火に切り換えてから炊飯完了までのむら
し時間が長い炊飯制御を行うステップを含んでいる。

【００１１】このような発明によって、炊飯量に応じて
むらし時間が長い炊飯制御が行え、逆に、炊飯量が少な
い場合には早く炊き上がるような炊飯制御が行える。

【００１２】

【発明の効果】請求項１の発明は、炊飯火力から炊飯量
に応じた温度降下が生じるような火力に切り換えた以後
の所定時点以降の温度降下勾配に基づいて、鍋で炊飯さ
れる炊飯量を判別することができるので、その判別結果
に基づいた炊飯制御を行うことができる。そして、炊飯
量に応じて、例えば炊飯量が少ない場合には時間を優先
し、炊飯量が多い場合には味を優先するような制御を行
うことができる。

【００１３】請求項２の発明は、弱火に切り換えられた
後、炊飯量が多いほどご飯に熱が使われることによって
生じる鍋の温度降下勾配の違いが、弱火に切り換えてか
ら所定時間経過後の鍋の測定温度に表れるので、その測
定温度に基づいて炊飯量を判別し、請求項１の発明の場
合と同様に、その判別結果に応じた炊飯制御を行うこと
ができる。

【００１４】請求項３の発明は、炊飯量を判別し、その
判別された炊飯量に応じた炊飯制御を行うことができる
ので、例えば、炊飯量が少ない場合には時間を優先し、
炊飯量が多い場合には味を優先するような炊飯制御を行
うことができて、早く食事をしたいというニーズにも応
える事ができる。請求項４の発明は、バーナ又はヒータ
の火力を炊飯火力から炊飯量に応じた温度降下が生じる
ような所定の弱火に切換え、切り換えてから所定時間経
過後の鍋の温度が炊飯量に応じて異なることによって炊
飯量を判別し、その判別された炊飯量が多いほど切換え
られた弱火での炊飯を長く行う炊飯制御を行うことがで
きるので、炊飯量が少ない場合に焦げ付きを防止するこ
とができると共に、可能な限り水分を飛ばすような炊飯
制御を行え、おいしくご飯を炊くことができる。

【００１５】請求項５の発明は、炊飯量が多いほど弱火
に切り換えてから炊飯完了までのむらし時間が長い炊飯
制御を行って、炊飯量が多い場合には十分なむらし時間
を確保できて、おいしくご飯を炊くことができる一方、
炊飯量が少ない場合には早く炊飯が完了してご飯を早く
食べたいというニーズに応えることができる。

【００１６】

【発明の実施の形態】図１は、本発明の実施の形態に係
る炊飯機能付きガスコンロの正面図であり、図２は、図
１の火力調節レバー付近の拡大図である。炊飯調理器と
しての炊飯機能付きコンロが示されており、このガスコ
ンロ１０１は、鍋を加熱して炊飯が可能な標準バーナ１
０３と、強火力バーナ１０５と、図１では図示しないが
グリルバーナ１３１と（図３を参照）を含むテーブルコ
ンロである。標準バーナ１０３によって加熱される鍋
は、五徳に載置されるが、載置される鍋底の温度を測定
するための温度センサ１０７が設けてある。温度センサ
１０７は、例えばサーミスタである。炊飯機能付きガス
コンロ１０１の前面にはグリルバーナ１３１が設けられ
た焼成庫内に魚等を入れるための開閉扉１０９が取付け
られている。

【００１７】炊飯機能付きガスコンロ１０１の前面に
は、他にも、標準バーナ１０３に対応する点火操作ボタ
ン１１９ａ、強火力バーナ１０５に対応する点火操作ボ
タン１１９ｂ、グリルバーナ１３１に対応する点火操作
ボタン１１９ｃが設けられている。点火操作ボタン１１
９ａ、１１９ｂ、１１９ｃのそれぞれは、押し込まれる
ことによりそれぞれに対応したバーナ１０３、１０５、
１３１を点火するものである。又、それぞれのバーナが
点火した後は、火力の調整が点火操作ボタン１１９ａ、
１１９ｂ、１１９ｃのそれぞれに対応して設けられた火
力調節レバー１２１ａ、１２１ｂ、１２１ｃによって行
われる。

【００１８】図２に示すように、例えば、火力調節レバ
ー１２１ａは、強から弱まで移動可能なレバーであり、
これにより、標準バーナ１０３の火力が調整される。
又、炊飯を行う際の加熱量は、炊飯火力としての約１３
００ｋｃａｌ／ｈであるため、その火力に対応するよう
な太線１２３が描かれており、炊飯と表示されている。
従って、使用者は、炊飯を行う際には太線１２３の下の
位置に火力調節レバー１２１ａを移動させて、炊飯を行
うとおいしいご飯を炊きやすい。

【００１９】尚、炊飯機能付きガスコンロ１０１の前面
には、電池交換サイン１２５やグリル点火確認ランプ１
２７も設けられている。図３は、図１の炊飯機能付きガ
スコンロの内部構成を示した概略ブロック図である。標
準バーナ１０３、強火力バーナ１０５、グリルバーナ１
３１のそれぞれには、ガス管１２９内を通るガスが供給
される。ガス管１２９は、標準バーナ１０３、強火力バ
ーナ１０５、グリルバーナ１３１のために分岐してお
り、それぞれの分岐に対して安全弁１３３ａ、安全弁１
３３ｂ、安全弁１３３ｃが設けられている。火力調節レ
バー１２１ａ、火力調節レバー１２１ｂ、火力調節レバ
ー１２１ｃは、それぞれ、安全弁１３３ａと標準バーナ
１０３との間、安全弁１３３ｂと強火力バーナ１０５と
の間、安全弁１３３ｃとグリルバーナ１３１との間に設
けられている。この火力調節レバー１２１ａ、１２１
ｂ、１２１ｃは、前述したように使用者によって調節さ
れるものであり、後述の制御部１４３とは無関係であ
る。又、安全弁１３３ａと火力調節レバー１２１ａとの
間は、ガス管１２９がさらに分岐しており、一方の分岐
に対して電磁弁１３５が設けられている。電磁弁１３５
が閉まると、炊飯火力の３０％〜３５％ほどの弱火であ
る約３５０ｋｃａｌ／ｈの火力となり、電磁弁１３５が
開いているときには、火力調節レバー１２１ａによって
調節された炊飯火力となる。

【００２０】標準バーナ１０３、強火力バーナ１０５、
グリルバーナ１３１は、それぞれイグナイター１３７に
接続された電極１３９ａ、１３９ｂ、１３９ｃ、１３９
ｄがスパークすることで点火する。点火したか否かは、
標準バーナ１０３に対応する点火確認器１４１ａ、強火
力バーナ１０５に対応する点火確認器１４１ｂ、グリル
バーナ１３１に対応する点火確認器１４１ｃによって検
出される。点火確認器１４１ａ、ｂ、ｃは、例えばサー
モカップルである。

【００２１】安全弁１３３ａ、ｂ、ｃ、電磁弁１３５、
温度センサ１０７、点火確認器１４１ａ，ｂ，ｃ、イグ
ナイター１３７は、制御部１４３に接続されており、点
火操作ボタン１１９ａ〜ｃの操作を受ける操作基板１４
５からの信号によって制御される。又、制御部１４３に
は、炊飯のためのデータも格納されており、このデータ
によっても安全弁１３３ａ等は制御される。

【００２２】図４は、図３の制御部内の炊飯量判別部の
構成を明らかにしたブロック図である。炊飯量判別部１
４７は、測定手段としての温度センサ１０７と、切換手
段としての電磁弁１３５と、計測手段としてのタイマー
１５１と、判別手段としての判別部１４９とを備える。
動作については、簡単に説明すると、炊飯量判別部１４
７は、標準バーナ１０３の火力が火力調節レバー１２１
ａで設定された強火である炊飯火力から炊飯量に応じた
温度降下が生じるような火力である弱火（電磁弁１３５
が閉じた状態）に切り換えられた以後の所定時点以降の
温度降下勾配に基づいて、炊飯量を判別する。

【００２３】図５は、本発明の実施の形態に係る炊飯機
能付きガスコンロの制御方法を示したフロー図であり、
図６は、図５のステップ（図面ではＳで表す）２０５及
び２０６を詳しく説明したフロー図である。図７は、炊
飯量が１合の場合の炊飯制御開始から炊飯完了までの経
過時間に対する温度変化を示したグラフであり、図８
は、炊飯量判別を説明するためのグラフである。

【００２４】図５を参照して、炊飯制御がスタートする
と、炊飯火力で鍋が加熱され、ステップ２０１に示すよ
うに、平衡温度が検知されるか否かが判断される。ま
た、図５では、省略しているが、平衡温度が検知される
と、開始時刻から平衡温度検知時刻までの時間によっ
て、炊飯火力である強火から弱火に切り換えられる時間
が異なり、さらに、弱火継続時間も異なるような制御が
行われる。図７のグラフでは、平衡検知から６０秒後に
弱火に切り換えられている。その後、弱火の継続時間が
２．５分とられ、そして炊飯火力である強火に切り換え
られている。

【００２５】そして、この強火は、１４５℃に到達する
まで継続され、ステップ２０２で、１４５℃以上である
か否かが判断される。１４５℃に到達した場合には、ス
テップ２０３で炊飯火力である強火から弱火に再度切り
換えられる。この切換えは、図４の温度センサ１０７が
標準バーナ１０３で加熱されている鍋の温度を測定して
いるので、温度センサ１０７が１４５℃を測定すると、
電磁弁１３５が閉状態となることで標準バーナ１０３が
弱火に切り換わって行われる。

【００２６】その後、弱火に切り換えてから９０秒経過
したか否かが、ステップ２０４で判断され、９０秒経過
するまでループ処理が行われる。この９０秒が経過した
か否かは、タイマー１５１が、電磁弁１３５が閉状態に
なってからの経過時間を計測しているので、計測された
場合には計測した旨の信号が判別部１４９に出力されて
行われる。

【００２７】そして、ステップ２０５で炊飯量判別が行
われるが、この判別は、判別部１４９が、タイマー１５
１から９０秒経過した旨の信号を受け、その際の温度セ
ンサ１０７の測定温度に基づいて行う。具体的にいう
と、図６のステップ３０１で示されるように、温度セン
サ１０７の測定温度ＴＨが１３８℃以上の場合（ＮＯの
場合）は、１合の炊飯量であると判別されて、ステップ
３０３に進み、１３８℃より小さい場合（ＹＥＳの場
合）には、炊飯量が２合又は３合と判別されて、ステッ
プ３０２に進む。ステップ３０２では、温度センサ１０
７の測定温度（ＴＨ）が１３０℃以上の場合には２合で
あると判断され、１３０℃より小さい場合には３合であ
ると判断される。

【００２８】この状態は、図８に示されている。弱火に
切り換えてから所定時間である９０秒経過後の温度が異
なるのは、炊飯量が多ければ多いほど、バーナからの熱
量は鍋側でなくご飯の方に吸収されるため、温度降下が
生じ易いからである。従って、切り換えた時点から温度
降下勾配は、１合の場合が緩やかで、合数が増えるにつ
れて急なものとなっている。

【００２９】なお、１合の場合には、炊飯量が少ない
為、温度降下勾配が０の状態、即ち、温度降下がない場
合もある。以上のようにステップ２０５（ステップ３０
１及びステップ３０２）で炊飯量が判別されると、ステ
ップ２０６で炊飯量に応じた炊飯制御が行われて、最終
的に炊飯が完了する。

【００３０】図６を用いて具体的に説明すると、ステッ
プ３０３で１合の場合には炊飯火力である強火に再度切
り換えられ、ステップ３０４のループ処理である１０秒
間が経過するまで強火が継続される。そして、１０秒後
は、ステップ３０５で消火されて、加熱しないむらし時
間である１８０秒が経過するまでステップ３０６のルー
プ処理が行われる。そして、最終的にステップ３０７で
点火から２０分が経過したか否かが判断され、２０分が
経過した場合には炊飯完了としてブザーが鳴る。ここ
で、ステップ３０７で、２０分経過するまでのループ処
理が行われるのは、炊飯量が１合の場合には、１４５℃
に到達する時間が２合や３合に比べて早い可能性が高い
ため、可能な限り従来から言われているα化時間（９８
℃以上２０分以上）に近い状態を確保して、一定のおい
しさを確保するためである。

【００３１】一方、２合と判断された場合には、ステッ
プ３０９で弱火が３０秒間継続され、ステップ３１０で
強火である炊飯火力に切り換えられる。３合の場合に
は、ステップ３０８で弱火が６０秒間継続されて、ステ
ップ３１０で強火に切り換えられる。切り換えられた後
は、ステップ３１１で、１０秒間のループ処理が行われ
て強火が継続され、ステップ３１２で消火される。そし
て、ステップ３１３で２７０秒間の加熱しないむらし時
間が確保され、最終的にブザーが鳴って炊飯が完了す
る。

【００３２】尚、ステップ３０４、ステップ３１１で強
火での１０秒間の加熱が行われるのは、可能な限り水分
を飛ばして炊き上げを行い、ご飯をおいしくするためで
ある。このように、炊飯量が判断され、その判断結果に
よって、制御を変えている。即ち、ステップ３０３から
ステップ３０５の処理とステップ３１０からステップ３
１２までの処理が同じ処理であることからすると、１合
の場合には弱火に切り換えられてから９０秒で弱火での
加熱が終了し、２合、３合と炊飯量が多いほど、弱火に
切り換えられてからの弱火での加熱時間が長い時間確保
されている。このようにすることで、焦げ付きを防止す
ると共に、水分を可能な限り蒸発させている。さらに、
ステップ３０６とステップ３１３とを比較すると、消火
後のむらし時間が炊飯量が多いほど長い時間確保されて
いる。ステップ３１３だけ単独に見ると、２合、３合の
場合、いずれも、むらし時間が２７０秒と見えるが、水
分が蒸発したであろう１４５℃で弱火に切換えてから炊
飯完了までの時間がむらし時間であり、２合、３合は、
３合の方が長くむらし時間が確保されている。このよう
に、１合に比べて、２合及び３合について長いむらし時
間を確保するのは１合については、点火から２０分以内
に食べることを優先するような時間優先であるのに対
し、２合、３合については味の方を優先させたからであ
る。

【００３３】尚、消火後のむらし時間である２７０秒に
ついても、２合、３合について共通にする必要はなく、
３合の場合を長い消火後のむらし時間を確保するように
してもよい。又、ステップ３０９では３０秒とし、ステ
ップ３０８では６０秒としているが、共通の弱火継続時
間としてもよい。この際、消火後のむらし時間について
も、共通の時間としてもよく、異なるようにしてもよ
い。

【００３４】さらに、本発明の実施の形態では、１４５
℃で弱火に切り換えて、切り換えてから９０秒後の鍋の
温度で炊飯量を判別しているが、ここでの弱火は、温度
降下が生じるような火力をいい、火力が無い状態、即ち
消火された場合も含める。さらに、１４５℃で弱火に切
り換えられた以降であるむらしの段階で炊飯量判別を行
っているが、炊飯量判別は、他にも、温度平衡状態中、
温度平衡状態から１４５℃に達するまでの間のいずれに
おいても、火力を炊飯火力から炊飯量に応じた温度降下
が生じるような火力に切換え、その後の温度変化を測定
することで行える。

【００３５】さらに、図８に示すように、１４５℃に達
した時点から９０秒後の温度で炊飯量を判別している
が、温度降下勾配の観点からは、１４５℃から所定の温
度低下が起きるまでの経過時間によって炊飯量を判別す
ることも可能である。さらに、炊飯量判別のための温度
は、弱火に切り換えられた時点を基準に経過時間が計測
されているが、基準とすべき時点は、切り換えられた時
点に限る必要はなく、弱火に切り換えられた以降のいず
れの時点が基準でもよいが、温度降下勾配の平均が炊飯
量に応じて異なるような場合であることが必要である。

【００３６】逆に、温度降下勾配の平均が異なる場合で
あれば、火力を弱火に切り換える温度は、１４５℃の１
つに固定される必要はない。炊飯量に応じて異なる切換
え温度でもよい。さらに、炊飯機能付きガスコンロとし
て、点火操作ボタン及び火力レバーによるプッシュ式の
テーブルコンロを示したが、回転式のテーブルコンロで
もよい。

【００３７】さらに、炊飯機能付きガスコンロは、テー
ブルコンロに限られず、ドロップインコンロでもよい。
その他いかなるコンロでもよい。さらに、炊飯機能付き
コンロは、ガスコンロに限られず、電気コンロでも良
く、その場合の加熱手段はヒータでよい。さらに、コン
ロの口数は２口に限定されるものでなく、１口でも３口
でもよい。

【００３８】さらに、炊飯調理器は、コンロに限られ
ず、単なる炊飯器でもよい。さらに、温度の設定、時間
の設定等は変更されてもよく、限定されるものではな
い。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態にかかる炊飯機能付きガス
コンロの正面図である。

【図２】図１の炊飯に用いられる火力調節レバー付近の
拡大図である。

【図３】図１の内部構成を示した概略ブロック図であ
る。

【図４】図３の制御部内の炊飯量判別のための構成を明
らかにした概略ブロック図である。

【図５】本発明の実施の形態にかかる炊飯機能付きガス
コンロの制御方法の全体フロー図である。

【図６】図５のステップ２０５及びステップ２０６を具
体的に示したフロー図である。

【図７】１合の炊飯量の場合の時間に対する温度変化を
示したグラフである。

【図８】炊飯量が異なることで温度変化が異なることを
示したグラフである。

【符号の説明】

１０１・・・炊飯機能付きガスコンロ １０３・・・標準バーナ １０７・・・温度センサ １４３・・・制御部 １４７・・・炊飯量判別部 １４９・・・判別部 １５１・・・タイマー

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱手段を備え、前記加熱手段で鍋を加
   熱して炊飯が可能な炊飯調理器であって、 前記加熱手段の火力を炊飯火力から炊飯量に応じた温度
   降下が生じるような火力に切り換えた以後の所定時点以
   降の温度降下勾配に基づいて、前記鍋で炊飯される炊飯
   量を判別する炊飯量判別手段を備えた、炊飯調理器。
2. 【請求項２】 前記炊飯量判別手段は、 前記加熱手段で加熱される鍋の温度を測定する測定手段
   と、 前記測定手段が所定温度を測定したことに応答して前記
   加熱手段の火力を炊飯火力から所定の弱火に切り換える
   切換手段と、 前記切換手段が動作してからの経過時間を計測する計測
   手段と、 前記計測手段が所定時間経過したことを計測した際の前
   記測定手段の測定温度に基づいて、前記鍋で炊飯される
   炊飯量を判別する判別手段を備えた、請求項１記載の炊
   飯調理器。
3. 【請求項３】 鍋をバーナ又はヒータで加熱して炊飯が
   可能な炊飯調理器の制御方法あって、 前記鍋で炊飯される炊飯量を判別する炊飯量判別ステッ
   プと、 前記炊飯量判別ステップで判別された炊飯量に応じた炊
   飯制御を行うステップとを含む、炊飯調理器の制御方
   法。
4. 【請求項４】 前記炊飯量判別ステップは、 前記鍋が所定温度になったことに応答して前記バーナ又
   はヒータの火力を炊飯火力から炊飯量に応じた温度降下
   が生じるような所定の弱火に切り換えるステップと、 前記弱火に切り換えてから所定時間経過後の前記鍋の温
   度に基づいて前記鍋で炊飯される炊飯量を判別するステ
   ップとを含み、 前記炊飯制御を行うステップは、 前記炊飯量判別ステップで判別された炊飯量が多いほ
   ど、前記切り換えられた弱火での炊飯を長く行うステッ
   プを含む、請求項３記載の炊飯調理器の制御方法。
5. 【請求項５】 前記炊飯制御を行うステップは、 前記炊飯量判別ステップで判別された炊飯量が多いほ
   ど、前記弱火に切り換えてから炊飯完了までのむらし時
   間が長い炊飯制御を行うステップを含む、請求項４記載
   の炊飯調理器の制御方法。