JPH10248723A - 焜炉用排煙装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 既存の焜炉を利用して簡易に無煙ロースタの
様式にできる焜炉用排煙装置を提供する。 【構成】 焜炉１の上面に設置される機枠１２と、この
機枠の上面に嵌合される上蓋１３を備える。このうち、
上蓋１３には焜炉１の放熱部５に対応する開口１５を施
し、機枠１２にはその外壁１６の内側に上蓋の開口縁１
５ａに沿って放熱部５を囲む隔壁１７を形成する。その
隔壁１７の内側は上蓋の開口１５に通じる連通口１９と
し、また隔壁１７と外壁１６の間は部分的に連通口１９
と通じる煙道２０とする。その煙道中には吸気口２１を
穿設し、その吸気口２１の位置で機枠１２の外側に排気
用ファン２２を取り付ける。そして、その排気用ファン
２２の排気口２７にフレキシブルダクト３５が接続され
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明が属する技術分野】本発明は、家庭などで利用さ
れている焜炉に装着して調理中に発生する煙を屋外など
に排出できるようにした焜炉用排煙装置に関し、特に焜
炉と一体にして簡易式無煙ロースタとして利用できるよ
うにした焜炉用排煙装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、肉類その他の食品を焼く器具とし
て、燃料を燃焼させる放熱部に五徳やロストルを配置
し、その上で調理できるようにしたロースタが知られて
いる。一般に、その種のロースタは焼肉店などにみられ
るように食卓に点火装置や放熱部を一体に装置してあ
る。殊に、放熱部の周辺には排煙口が形成してあり、そ
の排煙口に床下などに敷設したダクトを接続して調理中
にでる煙を屋外に排出できるようにしてある。このた
め、室内に煙が立ち込まず快適に食事することができの
で便利であるが、その種のロースタは一般に業務用にし
て大型であり、個々の家庭で購入するには設備費用が大
きく困難である。

【０００３】このため、一般家庭では炊事用の軽便な燃
焼器具として、カートリッジ式のガスボンベを備えたガ
ス焜炉などが広く利用されている。そして、その種の焜
炉によれば小型で持ち運びが容易であり、屋外でのバー
ベキューにも利用することができる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
焜炉は屋内外を問わず利用できて軽便であるにしても、
これを使用して室内で肉類その他の食品を焼いたときに
は室内に煙が蔓延し、これに起因して壁や衣類に異臭が
付着するため不快である。このため、一般には窓を全開
にして換気しながら調理している。然るに、窓を全開に
しても煙を室外へ速やかに排出することは難しく、しか
も室内の冷暖房をしているときには熱損失が大きく不経
済である。

【０００５】また、室外で利用するにしても、風下では
煙を直接浴びることになるため薫く不快であり、しかも
煙で視界を遮られたり着衣が臭くなるなど様々な問題が
生じている実状にある。

【０００６】そこで、本発明の目的は、家庭などで使わ
れている既存の焜炉を利用して簡易に無煙ロースタの様
式にできる焜炉用排煙装置を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は上述の目的を達
成するため、焜炉の上面に設置される着脱自在な機枠と
該機枠の上面に設けられる上蓋を備え、このうち前記上
蓋には前記焜炉の放熱部に対応する開口を施し、また前
記機枠にはその外壁の内側に前記上蓋の開口縁に沿って
前記焜炉の放熱部を囲む隔壁を形成し、その隔壁と外壁
の間を煙道として該煙道中に吸気口を穿設し、その吸気
口の位置で前記機枠の外側に排気用ファンを取り付け、
その排気用ファンの排気口にフレキシブルダクトの一端
が接続されるようにしたことを特徴とする焜炉用排煙装
置を提供するものである。

【０００８】ここで、焜炉として着脱自在なガスボンベ
を備えたガス焜炉のほか、室内に設備されているガス栓
にガス管を接続する形態のオーブン一体式のガスレン
ジ、燃料として木炭を使用するもの、また石油を利用す
る石油焜炉、七輪その他を利用することができる。

【０００９】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を説明
する。図１は本発明に係る焜炉用排煙装置の使用例を示
す。図１において、１は焜炉、２はその上に設置される
排煙装置であり、その焜炉１と排煙装置２でロースタ３
が構成される。

【００１０】焜炉１は、例えば家庭などで利用されてい
る公知のガス焜炉であり、具体的には外枠４の中に燃料
を燃焼させる放熱部５と、その燃料として液化ガスを封
入したガスボンベ６が装填される燃料収納部７を形成
し、放熱部５の上にロストル８を設置できるようにして
ある。なお、９は点火機能を兼ね備えた火力調整用の摘
み、１０はガスボンベ６を取り外すスライドレバーであ
る。

【００１１】一方、排煙装置２は焜炉１の上面に設置さ
れる機枠１２と、この機枠の上面に設けられる上蓋１３
とにより構成される。

【００１２】このうち、上蓋１３は鋼板などの金属板を
所定の形状にして、その周縁に直角に折曲して成る縁部
１４を形成している。そして、この上蓋１３は、その縁
部１４の内側で機枠１２の上面に嵌合されるようにして
いる。また、この上蓋１３には焜炉１の放熱部５に対応
する方形の開口１５を施し、その開口より放熱部５上に
設置したロストル８の上に肉類その他の食品を入れられ
るようにしてある。

【００１３】一方、機枠１２は金属板を接合するなどし
て上蓋１３に適合する形状にし、その外壁１６の内側に
は上蓋１３の開口縁１５ａに沿って焜炉の放熱部５を囲
む隔壁１７を形成している。

【００１４】図２は、その機枠１２を部分的に破断して
示した斜視図である。この図で明らかにしているよう
に、隔壁１７はコ字形にして機枠の底板１８より直角に
立ち上げ、その内側を上蓋の開口１５に通じる連通口１
９としている。また、機枠１２の外壁１６と隔壁１７の
間は一定の間隔をあけて部分的に連通口１９に通じる煙
道２０とし、その煙道中の中間で機枠１２の底板１８に
吸気口２１を穿設している。そして、その吸気口２１の
位置で機枠１２の外側に着脱自在な排気用ファン２２を
取り付けてある。

【００１５】２３はその動力源たるモータ、２４はモー
タの駆動軸に取り付けた円筒状の回転翼、２５は回転翼
を収めたケーシング、２６はケーシングに一体に形成し
た排気ダクト、２７は排気ダクトに形成される排気口で
あり、この排気用ファン２２はモータ２３の部位に取り
付けたスイッチボックス２８のスイッチ２９の操作によ
り作動するようにしてある。

【００１６】ここで、スイッチボックス２８には図示せ
ぬ電気コードが接続され、これを通じて供給される１０
０Ｖ電源によりモータ２３に通電することができる。な
お、電源として市販の乾電池を利用することも可能であ
る。

【００１７】次に、図３は機枠１２の底面を示す。この
図に示すように、機枠１２の底板１８には連通口１９に
沿って脚部３０をコ字形に設けてある。そして、機枠１
２はその脚部３０を用いて焜炉１の上面の定位置に設置
できるようにしてある。

【００１８】図４に示すように、脚部３０の下端は逆Ｌ
字形にして焜炉１の上端縁に嵌合するようにしてあり、
これにより機枠１２を焜炉１の定位置に設置できるよう
にしている。そして、このとき上蓋の開口１５、機枠の
連通口１９、および焜炉の放熱部５が連通することにな
るのである。

【００１９】なお、図４において、３１は焜炉の外枠４
の中に収容されるグリルパン、３２はグリルパンの周囲
に設けられるバーナであり、このうちグリルパン３１に
はバーナ３２に対向して長孔状の発火部３３が形成さ
れ、その発火部よりバーナ３２の火炎が上方に立ち上る
ようになっている。

【００２０】ここで、グリルパン３１が収納される部位
が焜炉の放熱部５であり、この放熱部５によれば、その
上部に設置されるロストル８に載せられた食品をバーナ
３２から噴射する火炎で調理することができる。

【００２１】次に、図５において、機枠１２に形成した
隔壁１７は図示する如くその上端を外壁１６より低くし
て上蓋１３との間に間隙ができるようにしてある。その
間隙は排煙部３４として、該排煙部を通じて調理中に発
生した煙が煙道２０に引き込まれるようにしている。特
に、隔壁１７はその両側で上端を傾斜状にし、吸気口２
１より遠方で排煙部３４を次第に広くして該排煙部の各
部で吸気量が一定になるようにしてある。

【００２２】ここで、上述のように構成されるロースタ
３を用い、屋内で肉類その他の食品を調理するには、先
ず焜炉１の外枠４の中にグリルパン３１を収容してその
中に所定量の水を入れた後、その上にロストル８を設置
する。次いで、焜炉１の上面に機枠１２を設置するとと
もに、その上面に上蓋１３を被せる。一方、排気用ファ
ン２２の排気口２７には、図１に示すようにフレキシブ
ルダクト３５を接続する。

【００２３】なお、フレキシブルダクト３５として金属
や合成樹脂製の蛇腹管の利用が考えられるが、排煙中の
油のよる汚染で適時に交換する必要があることからし
て、そのフレキシブルダクト３５はポリエチレンや塩化
ビニルなど低廉な薄膜チューブを利用するのが好適であ
る。ここで、その種のフレキシブルダクト３５は、その
一端をリング状のホースクランプ３６で排気口２７の周
囲に固定し、他端を屋外まで引き出す。

【００２４】そこで、焜炉１の摘み９を操作してバーナ
３２より噴出する燃料に着火し、以てロストル８を加熱
するとともに、排煙装置２ではスイッチボックス２８の
電気コードを室内の電源に接続し、次いでスイッチ２９
を操作して排気用ファン２２を作動させる。

【００２５】そして、その状態にして、ロストル８の上
に肉類その他の食品を載せるようにする。すると、その
調理中に発生した煙は排煙部３４から煙道２０中に引き
込まれ、さらに吸気口２１からフレキシブルダクト３５
を通じて屋外に排煙されることになる。このため、室内
に煙が立ち込まず快適にして食事をすることができるよ
うになる。なお、使用後には、排気用ファン２２を機枠
１２から取り外し、その機枠１２と上蓋１３を洗浄する
ことができる。

【００２６】以上、本発明の好適な態様を説明したが、
本発明に係る排煙装置は必ずしも上述のような構成に限
定されるものでなく、例えば隔壁１７の上部に排煙部３
４を形成するのでなく、隔壁１７の上部が上蓋１３に密
着するようにして該隔壁に排煙部３４たる複数の排煙口
を形成することもできる。

【００２７】また、吸気口２１は機枠の底板１８に穿設
することに限らず、これを機枠の外壁１６または煙道２
０上における上蓋１３に形成するようにしてもよい。そ
れ故、排気用ファン２２は吸気口２１を臨む機枠の底板
１８に取り付けられるだけでなく、機枠の外側にあって
吸気口に対向して外壁１６や上蓋１３に取り付けること
もある。

【００２８】更に、排煙装置２の装着対象として、上述
のような焜炉１のほか、他の構成をもつガス焜炉、電気
焜炉、石油焜炉、七輪その他が上げられる。

【００２９】

【発明の効果】以上の説明で明らかなように、本発明に
よれば家庭などで使われている既存の焜炉を利用して無
煙ロースタの様式にすることができる。すなわち、焜炉
の上面に設置される機枠の内側に煙道を形成し、その煙
道中に形成した吸気口から排気用ファンを通じてフレキ
シブルダクトへ調理中の煙を導けるようにしたため、屋
内においてフレキシブルダクトを通じて屋外に排煙でき
るので室内に煙が立ちこまず、しかも屋外での使用では
風下側に排煙して煙を浴びずに食事をすることができ
る。

【００３０】また、上蓋の開口縁に沿って機枠に隔壁を
形成し、その隔壁と機枠の外壁との間を煙道としたた
め、煙道の上部が上蓋で遮蔽されて排煙効果が上がり、
しかも隔壁は焜炉の放熱部を囲むようにして形成してい
るから調理中に油などが周囲に飛び散らない。このた
め、調理中に火傷することがなく安全であり、且つ食事
後の後始末が容易になる。

【００３１】更に、機枠は焜炉から取り外すことができ
るので、その離脱時には従前のように焜炉だけを用いて
鍋物その他の調理を行うことができる。このため、焜炉
の利便性が増し、その利用増を望めるという効果を得
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る焜炉用排煙装置の使用例を示す斜
視図

【図２】本発明に係る排煙装置の機枠を部分的に破断し
て示した斜視図

【図３】その機枠の底面図

【図４】図１におけるＸ−Ｘ線断面図

【図５】図１におけるＹ−Ｙ線断面図

【符号の説明】

１ 焜炉 ２ 排煙装置 ３ ロースタ ５ 放熱部 １２ 機枠 １３ 上蓋 １５ 開口 １５ａ 開口縁 １６ 外壁 １７ 隔壁 ２０ 煙道 ２１ 吸気口 ２２ 排気用ファン ２７ 排気口 ３５ フレキシブルダクト

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 焜炉の上面に設置される着脱自在な機枠
   と該機枠の上面に設けられる上蓋を備え、このうち前記
   上蓋には前記焜炉の放熱部に対応する開口を施し、また
   前記機枠にはその外壁の内側に前記上蓋の開口縁に沿っ
   て前記焜炉の放熱部を囲む隔壁を形成し、その隔壁と外
   壁の間を煙道として該煙道中に吸気口を穿設し、その吸
   気口の位置で前記機枠の外側に排気用ファンを取り付
   け、その排気用ファンの排気口にフレキシブルダクトの
   一端が接続されるようにしたことを特徴とする焜炉用排
   煙装置。