JPH10297622A - 食品用保温ケース - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】内部空間を所望の温度に維持し、長期間にわた
って食品を新鮮な状態あるいは加温状態に維持すること
ができるようにした食品用保温ケースを提供することを
目的とする。 【解決手段】ケースの内部空間を区画するように天板１
２とほぼ平行に棚板２１を設け、この棚板２１上に蓄冷
剤４５または加温剤を配するようにしたものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は食品用保温ケースに
係り、とくに板紙によって所定の形状に組立てられ、そ
の中に食品を収納するようにした食品用保温ケースに関
する。

【０００２】

【従来の技術】例えばデコレーションケーキやショート
ケーキを洋菓子店で販売する場合には、これらのケーキ
をケーキ用ケースに収納してお客に渡すようにしてい
る。このようなケースは板紙によってほぼ直方体状に組
立てられ、その中にケーキを収納するようになってい
る。また上部に取手が設けられており、この取手によっ
て容易に持運ぶことができるようになっている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来のこの種のケーキ
用ケースは、中にケーキを収納して保護する機能を有す
るものの、中に収納されているケーキを低温の状態に保
持する機能を有していない。従って外気温に応じて中の
温度が変化し、暑い場合には中のケーキが腐敗する可能
性がある。

【０００４】また温かい状態で食べた方がおいしい調理
済の食品については、加温された状態で店頭で販売され
る。例えばほかほか饅頭はふかして温めた状態でケース
に入れて販売される。ところがこのような調理済の食品
をケースに入れて持ち帰る際に熱が放散し、その温度が
低下して冷たくなる。これによって折角のおいしさが失
われてしまう問題がある。

【０００５】本発明はこのような問題点に鑑みてなされ
たものであって、中に収納されている食品が低温状態ま
たは加温状態に保持されるようにした食品用保温ケース
を提供することを目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明は、板紙によって
所定の形状に組立てられ、その中に食品を収納するよう
にした食品用保温ケースにおいて、ケースの内部空間を
区画する区画手段を設け、前記区画手段によって区画さ
れる一方の空間であって食品を収納する空間とは反対側
の空間に蓄冷剤または加温剤を収納するようにしたこと
を特徴とする食品用保温ケースに関するものである。

【０００７】従ってこのようなケースによれば、区画手
段によって区画される一方の空間に収納される蓄冷剤ま
たは加温剤によってケースの内部の温度を低温状態また
は加温状態に保持することが可能になり、これによって
食品が腐敗したり冷えたりすることが防止される。

【０００８】とくに蓄冷剤を収納する場合には、区画手
段がケースの内部空間を上下に区画する棚板から構成さ
れるとともに、該棚板の上側に蓄冷剤を収納することが
好ましい。

【０００９】

【発明の実施の形態】図１は本発明の第１の実施の形態
に係るデコレーションケーキ用ケースを組立てるための
打抜かれた板紙１０を示している。板紙１０は側板１１
と天板１２と側板１３と底板１４とを備え、これらが折
曲げ線１５を介して互いに折曲げ可能に連結されてい
る。

【００１０】底板１４の図１において左側の部分には接
合板１８が折曲げ線１９を介して折曲げ可能に連結され
ている。そして接合板１９のさらに左側の部分には折曲
げ線２０を介して棚板２１が折曲げ可能に連結されてい
る。棚板２１の左端には折曲げ線２２を介して接合片２
３が連設されている。なお棚板２１には複数の、例えば
６個の円形孔２４が形成されている。

【００１１】底板１４の両端にはそれぞれ蓋板２６が折
曲げ線２７を介して折曲げ可能に連結されている。そし
て蓋板２６には係止用切込み２８が形成されている。

【００１２】これに対して天板１２にはその両側にそれ
ぞれ補助蓋板３１が折曲げ線３２を介して折曲げ可能に
連結されている。補助蓋板３１の先端部には突出するよ
うに係止片３３が連設されている。

【００１３】これに対して天板１２の左右に設けられて
いる側板１１、１３の両端にはそれぞれ折曲げ線３６を
介して矩形の補助フラップ３７が設けられている。

【００１４】また天板１２には４本の円弧状の切込み４
０が形成され、これらの切込み４０によって取手４１が
形成されるようになっている。なお取手４０によって開
口が形成される部分には透明シート４２が装着されるよ
うになっている（図５参照）。

【００１５】次にこのような板紙１０によってケースを
組立てる動作について説明する。図２に示すように、底
板１４に対して側板１３と接合板１８とをそれぞれ直角
に折曲げる。そして接合板１８の先端側の部分を折曲げ
線１９を介して直角に折曲げるとともに、棚板２１の先
端側の接合片２３を側板１３の内側の部分に糊付けして
接合する。

【００１６】この後側板１３に対して折曲げ線１５のと
ころで天板１２を水平に折曲げるとともに、さらに折曲
げ線１５によって天板１２に対して側板１１を下方へ垂
直に折曲げる。そして側板１１の内表面と接合板１８の
外表面とを互いに糊付けして接合する。これによって図
３に示すように、直方体状に板紙１０が組立てられるこ
とになる。ここで天板１２の下側には天板１２に対して
所定の距離を隔てて棚板２１が配されることになる。こ
のケースを供給する場合には、図３に示すように筒状に
組立てて偏平に押し潰して供給する。

【００１７】このようなケース内には図５に示すように
デコレーションケーキ４４が収納される。なおデコレー
ションケーキ４４の大きさに応じて、このケースの大き
さも必然的に決定されることになる。そしてこのケース
においては、とくに天板１２の下側に位置する棚板２１
上に蓄冷剤４５が収納されるようになっている。

【００１８】このようにデコレーションケーキ４４と蓄
冷剤４５とをケース内に収納したならば、この後にまず
折曲げ線３６のところで両側の側板１１、１３の補助フ
ラップ３７を折曲げ、この後に折曲げ線２７のところで
蓋板２６を折曲げる。そしてこの後にさらに補助蓋板３
１を折曲げ線３２のところで折曲げるようにし、この補
助蓋板３１の先端部に設けられている係止片３３を蓋板
２６の係止用切込み２８に挿入してロックする。これに
よって図４に示すように、内部にケーキが収納されたケ
ースが包装されることになる。

【００１９】このようなケースの特徴は、とくに棚板２
１を設けるとともに、その上に蓄冷剤４５を配したこと
にある。図５に示すように、棚板２１上の蓄冷剤４５は
徐々に冷気を発生する。この冷気が棚板２１に設けられ
ている円形孔２４を通して棚板２１の下側の空間に導か
れ、その中に入っているデコレーションケーキ４４を冷
却する。従って板紙から成るケース内の温度が異常に上
昇することが防止されるようになり、これによってデコ
レーションケーキ４４の変質や腐敗が抑えられることに
なる。従って比較的長時間にわたって安定にデコレーシ
ョンケーキ４４を新鮮な状態に維持することが可能にな
る。

【００２０】次に別の実施の形態を図６〜図１０によっ
て説明する。この実施の形態はショートケーキを収納す
るためのケースに関するものである。そしてこのような
ケースを組立てるための打抜かれた原紙５０は図６に示
すように、２枚の長辺側側板５１と２枚の短辺側側板５
２とを互いに交互に備えるとともに、これらの側板５
１、５２が折曲げ線５３を介して互いに折曲げ可能に連
結されている。また左側の長辺側側板５１の端部に折曲
げ線５３を介して接合片５４が設けられている。

【００２１】一対の長辺側側板５１の下側の部分には底
板５６と補助底板５７とがそれぞれ折曲げ線５８を介し
て折曲げ可能に連結されている。これに対して２枚の短
辺側側板５２の下側には折曲げ線６０を介して連結板５
９が折曲げ可能に連結されている。連結板５９には斜め
の折曲げ線６１が設けられている。なおこのような斜め
の折曲げ線６１によって、この包装箱を筒状に組立てた
後に偏平に折畳み得るようにしている。

【００２２】一対の長辺側側板５１の上端にはそれぞれ
天板６５が折曲げ線６６を介して折曲げ可能に連結され
ている。また天板６５の先端側の部分には折曲げ線６７
と切込み６８とが設けられ、これらの折曲げ線６７と切
込み６８とによって取手６９が形成されている。なお取
手６９の両肩の部分にはそれぞれ突片から成る係止片７
０が形成されている。

【００２３】これに対して２枚の短辺側側板５２の上端
にはそれぞれ折曲げ線７４を介して棚板７５が折曲げ可
能に連結されている。一方の棚板７５の先端側の部分に
は横方向に延びるようにスリット７６が形成されてい
る。これに対して他方の棚板７５には折曲げ線７７を横
切るように半円形の係止片７８が形成されている。また
一対の棚板７５にはそれぞれ複数の、例えば２つずつの
円形孔７９が形成されるようになっている。

【００２４】上記棚板７５の根元部分には折曲げ線７４
に下端が一致するように切込み８２が形成されている。
そしてこれらの切込み８２によって囲まれるようにロッ
ク片８３が形成されている。ロック片８３はその中央部
に高さ方向に延びるようにミシン目８４によって囲まれ
たスリット８５を備えている。

【００２５】次にこのような原紙５０から成るケースを
組立てる動作について説明する。一対の長辺側側板５１
と一対の短辺側側板５２とを折曲げ線５３によって互い
に折曲げるとともに、接合片５４を反対側の端部の短辺
側側板５２に接合する。これによって図７に示すように
板紙が筒状に組立てられることになる。

【００２６】次にこのケースの底部を閉塞する。この動
作はまず底板５６を折曲げ線５８によって内側へ折曲
げ、次いで補助底板５７を折曲げ線５８のところで内側
へ折曲げる。そして短辺側側板５２の下端に設けられて
いる連結板５９を折曲げ線６０のところで折曲げるとと
もに、この連結板５９の斜めの折曲げ線６１よりも先端
側の部分をそれぞれ底板５６と補助底板５７とに糊付け
する。これによって内側へ折畳み可能な構造のケースが
得られる。ケースを供給する場合には、このような連結
板５９の斜めの折曲げ線６１を利用して偏平に折畳んで
供給される。

【００２７】このようなケース内には図１０に示すよう
にショートケーキ９０が収納される。なお必要に応じて
その他の各種のケーキが収納されてよい。そしてこの後
に一対の棚板７５を図８および図１０に示すようにＶ字
状に組立てる。すなわち一方の棚板７５のスリット７６
に他方の棚板７５の係止片７８を挿入して係止する。こ
れによってケースの上側に棚板７５によって蓄冷剤９１
を収納する空間が区画されて形成される。従ってこのよ
うな棚板７５上に蓄冷剤９１を配置する。

【００２８】この後天板６５を折曲げ線６６のところで
折曲げ、上部開口を閉塞する。そして天板６５の先端側
の部分の折曲げ線６７を折曲げることによって、取手６
９を直立させて重合わせる。すると切込み６８によって
手を挿入する開口部が形成される（図９参照）。そして
この後にロック片８３を折曲げ線７４のところで斜めに
折曲げ、このロック片８３のミシン目８４によって囲ま
れているスリット８５内に取手６９の両側の係止片７０
を挿入してロックする。これによって内部にショートケ
ーキ９０と蓄冷剤９１とを収納したケースが閉じられて
ロックされることになる。

【００２９】このようなケーキを収納するための包装箱
は、内部空間の上部において互いにＶ字状に組立てられ
る棚板７５上に蓄冷剤９１を配するようにしているため
に、この蓄冷剤９１が発生する冷気が開口７９を通して
棚板７５の下側に循環し、ショートケーキ９０を低温下
に維持することになる。従ってショートケーキ９０を長
時間にわたって新鮮な状態に維持することが可能にな
る。

【００３０】しかもこのような冷気を発生する蓄冷剤９
１を収納する空間を、短辺側側板５２の上端に折曲げ線
７４を介して折曲げ可能に設けるようにしているため
に、図６に示すように棚板７５を設けても原紙の使用量
がほとんど増加することがなく、原紙が無駄になること
がない。

【００３１】

【発明の効果】以上のように本発明は、ケースの内部空
間を区画する区画手段を設け、この区画手段によって区
画される一方の空間であって食品を収納する空間とは反
対側の空間に蓄冷剤または加温剤を収納するようにした
ものである。

【００３２】従って食品とともに蓄冷剤または加温剤を
収納しておくことによって、蓄冷剤が発生する冷気ある
いは加温剤が発生する熱気で内部の食品の収納空間を低
温下あるいは保温下に維持することが可能になる。この
ために内部に収納されている食品を長期間にわたって新
鮮な状態に維持し、あるいはまた内部に収納されている
食品が冷えてしまうことが防止される。

【００３３】区画手段がケースの内部空間を上下に区画
する棚板から構成されるとともに、この棚板の上側に蓄
冷剤を収納するようにした構成によれば、棚板の上に収
納されている蓄冷剤が発生する冷気でケースの内部空間
を低温下に維持することが可能になり、これによって内
部に収納される食品を長期間にわたって新鮮な状態に維
持することが可能になる。

【図面の簡単な説明】

【図１】第１の実施の形態のケースを組立てるための打
抜かれた板紙の展開平面図である。

【図２】組立てる動作を示す斜視図である。

【図３】組立てられた状態の斜視図である。

【図４】蓋板が閉じられた状態の斜視図である。

【図５】ケースの内部構造を示す縦断面図である。

【図６】第２の実施の形態のケースを組立てるための打
抜かれた原紙の展開平面図である。

【図７】ケースを組立てるための動作を示す斜視図であ
る。

【図８】組立てられたケースの斜視図である。

【図９】蓋板を閉じてロックした状態の斜視図である。

【図１０】ケースの内部構造を示す縦断面図である。

【符号の説明】

１０ 打抜かれた板紙 １１ 側板 １２ 天板 １３ 側板 １４ 底板 １５ 折曲げ線 １８ 接合板 １９、２０ 折曲げ線 ２１ 棚板 ２２ 折曲げ線 ２３ 接合片 ２４ 円形孔 ２６ 蓋板 ２７ 折曲げ線 ２８ 係止用切込み ３１ 補助蓋板 ３２ 折曲げ線 ３３ 係止片 ３６ 折曲げ線 ３７ 補助フラップ ４０ 切込み ４１ 取手 ４２ 透明シート ４４ デコレーションケーキ ４５ 蓄冷剤 ５０ 打抜かれた原紙 ５１ 長辺側側板 ５２ 短辺側側板 ５３ 折曲げ線 ５４ 接合片 ５６ 底板 ５７ 補助底板 ５８ 折曲げ線 ５９ 連結板 ６０ 折曲げ線 ６１ 斜めの折曲げ線 ６５ 天板 ６６、６７ 折曲げ線 ６８ 切込み ６９ 取手 ７０ 係止片 ７４ 折曲げ線 ７５ 棚板 ７６ スリット ７７ 折曲げ線 ７８ 係止片 ７９ 円形孔 ８２ 切込み ８３ ロック片 ８４ ミシン目 ８５ スリット ９０ ショートケーキ ９１ 蓄冷剤

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】板紙によって所定の形状に組立てられ、そ
   の中に食品を収納するようにした食品用保温ケースにお
   いて、 ケースの内部空間を区画する区画手段を設け、前記区画
   手段によって区画される一方の空間であって食品を収納
   する空間とは反対側の空間に蓄冷剤または加温剤を収納
   するようにしたことを特徴とする食品用保温ケース。
2. 【請求項２】前記区画手段がケースの内部空間を上下に
   区画する棚板から構成されるとともに、該棚板の上側に
   蓄冷剤を収納するようにしたことを特徴とする請求項１
   に記載の食品用保温ケース。