JPH10300312A - 冷水生成装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 取った魚などの外観および鮮度を良好に保つ
ための、鮮度保持用の冷水を供給することができる冷水
生成装置を提供する。 【解決手段】 タンク２に海水を供給する配管系４と、
タンク２の海水を、深夜電力を用いて冷却し、この冷却
で冷水を生成し、この冷水の一部を、深夜電力を用いて
凍らせる製氷装置１と、タンク２の海水を循環させる配
管系４と、配管系４を制御し、タンク２に海水を蓄え、
製氷装置１を制御し、タンク２の海水を冷却して冷水を
生成し、生成した冷水の一部を凍らし、配管系４を制御
し、蓄えている冷水を供給した後で海水を補充し、配管
系４を制御し、蓄えている海水を循環し、氷を溶かし
て、冷水を生成する制御装置３とを備える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、鮮度保持用の冷
水を生成する冷水生成装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】鮮度保持用の冷水は、漁船に積み込まれ
て使用される。漁船で取られた魚などは、鮮度保持用の
冷水に浸けられて、港まで運ばれる。冷水に魚などを浸
けることにより、取った魚などの鮮度を保ちながら、港
まで運ぶことができる。

【０００３】鮮度保持用の冷水は、次のようにして生成
される。つまり、漁船が出港する前に、氷が漁船に積み
込まれて、海水と混合される。これにより、海水が氷で
冷やされて、鮮度保持用の冷水が船上で生成される。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところで、鮮度保持用
の冷水を生成するとき、氷の量が多いと、氷が海水の中
に残ることがある。このような状態にある冷水に魚を投
入すると、魚が氷に当たり、傷が魚につくという問題が
発生する。魚に傷がつくと、取った魚の価値が下がって
しまう。

【０００５】また、逆に氷の量が少ないと、海水の温度
を十分に下げることができない場合がある。このような
場合、取った魚の鮮度を良好に保つことができないとい
う問題が発生する。

【０００６】この発明の目的は、このような問題点を解
決し、取った魚などの外観および鮮度を良好に保つため
の、鮮度保持用の冷水を供給することができる冷水生成
装置を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、海水
を蓄えるタンクと、タンクに海水を供給する注入部と、
タンクの海水を、深夜電力を用いて冷却し、この冷却で
鮮度保持用の冷水を生成し、生成した冷水の一部を、深
夜電力を用いて凍らせる製氷部と、タンクの海水を循環
させる循環部と、注入部を制御して、タンクに海水を蓄
える第１処理と、製氷部を制御して、タンクの海水を冷
却し、この冷却で冷水を生成する第２処理と、製氷部を
制御して、生成した海水の一部を凍らせる第３処理と、
注入部を制御して、タンクの冷水を供給した後で海水を
補充する第４処理と、循環部を制御して、海水の循環で
氷を溶かし、冷水を生成する第５処理とをする制御部と
を備える冷水生成装置である。

【０００８】請求項２の発明は、請求項１記載の冷水生
成装置において、制御部は、蓄えている冷水を供給する
毎に、第４処理と第５処理とを繰り返すことを特徴とす
る冷水生成装置である。

【０００９】請求項３の発明は、請求項２記載の冷水生
成装置において、制御部は、第３処理の際に、最初の供
給にだけ必要な冷水を生成して、タンクに蓄え、残りの
海水を凍らせて蓄える制御をすることを特徴とする冷水
生成装置である。

【００１０】

【発明の実施の形態】次に、この発明の実施の形態につ
いて説明する。この発明の実施の形態を図１に示す。図
１の冷水生成装置は、製氷部として製氷装置１と、タン
ク２と、制御部として制御装置３と、配管系４とを備え
る。

【００１１】タンク２は、汲み上げられた海水や冷却さ
れた海水を蓄えるためのものである。冷却された海水が
タンク２に蓄えられるので、断熱材を周囲に取り付ける
ような断熱処理が、タンク２に施されている。

【００１２】配管系４は、ポンプ４１と、バルブ４２、
４３、４４、４５と、フィルタ４６と、パイプ４７、４
８、４９とを備える。この実施の形態では、ポンプ４１
と、バルブ４２、４５と、パイプ４７とが循環部を構成
し、ポンプ４１と、バルブ４２、４３、４５と、フィル
タ４６と、パイプ４７、４８とが注入部を構成する。

【００１３】ポンプ４１は、制御装置３の制御で動作し
て、海水を矢印方向に流すものである。バルブ４２、４
３、４４、４５は、制御装置３の制御で開閉する開閉弁
である。

【００１４】配管系４では、パイプ４７の一端が、タン
ク２の天井部分を貫通して、タンク２の上方に設置され
ている。パイプ４７の他端がタンク２の下側部分で側壁
を貫通して、タンク２内に設置されている。パイプ４７
には、ポンプ４１とバルブ４２、４５とが設置されてい
る。

【００１５】ポンプ４１とバルブ４２との間に在るパイ
プ４７には、海水を汲み上げるためのパイプ４８が接続
されている。さらに、パイプ４８には、バルブ４３とフ
ィルタ４６とが設置されている。フィルタ４６は、海水
からゴミなどを除くためのものである。

【００１６】ポンプ４１とバルブ４５と間に在るパイプ
４７には、冷水を漁船Ａに流すためのパイプ４９が接続
されている。さらに、パイプ４９には、バルブ４４が設
置されている。

【００１７】製氷装置１は、冷凍機１１と、連結管１
２、１３と、蒸発器１４とを備える。

【００１８】蒸発器１４は、Ｕ字の形状をしている。蒸
発器１４の一端が連結管１２を経由して冷凍機１１に接
続され、蒸発器１４の他端が連結管１３を経由して冷凍
機１１に接続されている。蒸発器１４は、連結管１２を
経由して流れ込む、液体の冷媒１１１により、タンク２
の海水から熱を吸収する。そして、蒸発器１４は、熱の
吸収で気化した冷媒１１２を、連結管１３を経由して冷
凍機１１に送る。

【００１９】冷凍機１１は、制御装置３の制御で動作す
る。冷凍機１１は、動作を開始すると、深夜電力を利用
して動作する。深夜電力は、深夜電力制度で利用される
電力である。深夜電力制度により、夜間の一定の時間、
例えば夜の１１時から翌朝の７時までの８時間だけ、割
安な電力を利用することができる。冷凍機１１は、この
深夜電力で動作し、液体の冷媒１１１を連結管１２に送
る。また、冷凍機１１は、連結管１３から気体の冷媒１
１２を受け取ると、この冷媒１１２を深夜電力を用いて
液化し、液体の冷媒１１１を生成する。

【００２０】制御装置３は、次の制御をする。つまり、
制御装置３は、通常、バルブ４２、４３、４４、４５を
閉じ、冷凍機１１およびポンプ４１を停止した状態（以
下、停止状態と記す）にする。

【００２１】制御装置３は、深夜電力時間帯になると、
汲上げ処理と製氷処理とを開始する。制御装置３は、汲
上げ処理を開始すると、バルブ４３、４５を開き、ポン
プ４１を駆動する。これにより、海水は、 フィルタ４６→バルブ４３→ポンプ４１→バルブ４５ を経由して、タンク２に流れる。

【００２２】制御装置３は、このような汲上げ処理によ
り、所定量の海水をタンク２に蓄える。なお、制御装置
３は、１つの処理を終了すると、バルブ４２、４３、４
４、４５と、冷凍機１１と、ポンプ４１とを停止状態に
する。以下の処理でも同様である。

【００２３】汲上げ処理が終了すると、制御装置３は、
製氷処理をする。制御装置３は、製氷処理を開始する
と、冷凍機１１を駆動する。そして、制御装置３は、氷
点付近まで冷却した海水１０１（以下、冷水１０１と記
す）を生成する。

【００２４】さらに、制御装置３は、冷凍機１１の駆動
を続け、図２に示すように、冷水１０１を凍らせた氷１
０２を、タンク２に必要量だけ生成する。このとき、制
御装置３は、１回分の冷水１０１、例えば、最初の漁船
Ａに必要な量の冷水１０１をタンク２に蓄えると共に、
残りの冷水１０１を凍らせた状態でタンク２に蓄える。
この結果、冷水１０１として熱量を蓄える場合に比較し
て、多くの熱量をタンク２に蓄えることができる。

【００２５】制御装置３は、このような汲上げ処理と製
氷処理とを、最初の漁船Ａが出港する前に終了する。

【００２６】この後、生成した冷水１０１を、例えば、
漁船Ａからの指示で排出するとき、制御装置３は、排出
処理をする。つまり、制御装置３は、バルブ４２、４４
を開くと共にポンプ４１を駆動する。これにより、冷水
１０１は、 バルブ４２→ポンプ４１→バルブ４４ を経由して、漁船Ａに送られる。

【００２７】制御装置３は、冷水１０１を供給した後、
次の漁船Ａに供給する冷水１０１を解氷処理で生成す
る。つまり、制御装置３は、汲上げ処理と同じように、
バルブ４３、４５を開き、ポンプ４１を駆動して、次の
漁船Ａに必要な量の海水を汲み上げる。この後、制御装
置３は、バルブ４２、４３、４４、４５と、冷凍機１１
と、ポンプ４１とを停止状態にする。次に、制御装置３
は、バルブ４２、４５を開き、ポンプ４１を駆動する。
これにより、タンク２の海水１０１は、 バルブ４２→ポンプ４１→バルブ４５ を経由して、再びタンク２に戻る。つまり、タンク２の
海水が循環されることになる。

【００２８】タンク２の海水の循環により、タンク２の
氷１０２が溶かされ、海水が氷点付近まで冷却され、冷
水１０１が生成される。

【００２９】次に、この実施の形態の動作について説明
する。

【００３０】時刻が深夜電力時間帯になると、制御装置
３は、汲上げ処理を開始する。これにより、海水は、フ
ィルタ４６、バルブ４３、ポンプ４１、バルブ４５を経
由して、タンク２に蓄えられる。

【００３１】汲上げ処理が終了すると、制御装置３は、
製氷処理をする。これにより、深夜電力時間の間に、最
初に出港する漁船Ａにだけ必要な冷水１０１がタンク２
に蓄えられると共に、残りの冷水１０１が凍った状態で
タンク２に蓄えられる。

【００３２】このような処理が深夜電力時間帯で行われ
た後、冷水１０１の供給を示す指示が制御装置３に与え
られると、制御装置３による排出処理が行われる。これ
により、冷水１０１は、バルブ４２、ポンプ４１、バル
ブ４４を経由して、漁船Ａに供給される。

【００３３】この後、次に出港する漁船Ａに冷水１０１
を供給するために、制御装置３は、氷解処理を開始す
る。これにより、次の漁船Ａに必要な海水が、フィルタ
４６、バルブ４３、ポンプ４１、バルブ４５を経由し
て、タンク２に蓄えられる。この後、制御装置３は、バ
ルブ４２、４５を開き、ポンプ４１を駆動する。この結
果、タンク２の海水がバルブ４２、ポンプ４１、バルブ
４５を経由して循環されるので、タンク２に蓄えられて
いる氷１０２が急速に溶けて、海水が冷水１０１にな
る。

【００３４】氷解処理が終了すると、制御装置３は、排
出処理をして冷水１０１を漁船Ａに供給する。以下、同
じように、氷解処理と排出処理とを繰り返して、出港す
る漁船Ａに冷水１０１を順次に供給することができる。

【００３５】このように、この実施の形態により、漁船
Ａに対する氷の積み込み作業を省くことができ、かつ、
氷点付近の冷水１０１を漁船Ａに供給することができ
る。これにより、氷が冷水１０１に残ることがないの
で、取った魚などの外観や鮮度を良好に保つことができ
る。

【００３６】また、１回の出港に必要な冷水１０だけを
タンク２に蓄え、残りを氷１０２として蓄えるので、タ
ンク２に多くの熱量を蓄えることができ、タンク２の小
型化を可能にする。

【００３７】また、冷水１０１を使用すると、海水をタ
ンク２に供給し、さらに、海水の循環により、氷１０２
を溶かす。このときの融解熱により海水を冷却し、再び
冷水１０１を生成するので、深夜電力を用いて生成した
氷１０２だけを用いて冷水１０２を生成することにな
り、装置の維持費を低くすることができる。

【００３８】

【発明の効果】以上、説明したように、請求項１の発明
により、氷を不要にして、かつ、氷点温度付近の冷水を
供給することができる。また、深夜電力を用いて冷水を
生成し、さらに、冷水を供給した後、深夜電力を用いて
生成した氷から冷水を生成するので、装置の維持費を低
くすることができる。

【００３９】請求項２の発明により、冷水を供給する毎
に海水の補充と循環により、冷水を生成するので、タン
クの小型化を可能にする。

【００４０】請求項３の発明により、最初の供給に必要
な量の冷水だけを生成し、残りを氷として蓄えるので、
多くの熱量を保持し、タンクの大きさを最小にすること
ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の実施の形態を示す基本構成図であ
る。

【図２】タンクの様子を示す図である。

【符号の説明】

１ 製氷装置 １１ 冷凍機 １２、１３ 連結管 １４ 蒸発器 ２ タンク ３ 制御装置 ４ 配管系 ４１ ポンプ ４２、４３、４４、４５ バルブ ４６ フィルタ ４７、４８、４９ パイプ

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 海水を蓄えるタンクと、 タンクに海水を供給する注入部と、 タンクの海水を、深夜電力を用いて冷却し、この冷却で
   鮮度保持用の冷水を生成し、生成した冷水の一部を、深
   夜電力を用いて凍らせる製氷部と、 タンクの海水を循環させる循環部と、 注入部を制御して、タンクに海水を蓄える第１処理と、
   製氷部を制御して、タンクの海水を冷却し、この冷却で
   冷水を生成する第２処理と、製氷部を制御して、生成し
   た海水の一部を凍らせる第３処理と、注入部を制御し
   て、タンクの冷水を供給した後で海水を補充する第４処
   理と、循環部を制御して、海水の循環で氷を溶かし、冷
   水を生成する第５処理とをする制御部とを備える冷水生
   成装置。
2. 【請求項２】 請求項１記載の冷水生成装置において、 制御部は、蓄えている冷水を供給する毎に、第４処理と
   第５処理とを繰り返すことを特徴とする冷水生成装置。
3. 【請求項３】 請求項２記載の冷水生成装置において、 制御部は、第３処理の際に、最初の供給にだけ必要な冷
   水を生成して、タンクに蓄え、残りの海水を凍らせて蓄
   える制御をすることを特徴とする冷水生成装置。