JPH10328627A - 炊飯釜洗浄装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 洗浄装置の占めるスペースを小さくし、装置
全体の簡素化を図ると共に、仕上用のすすぎ水の使用量
を少なくする。 【解決手段】 洗浄室１と、洗浄室１内へ炊飯釜本体１
５を上向きの状態で搬送すると共に、洗浄完了後、洗浄
室の外へ送り出す搬送装置３と、洗浄室１内に配置さ
れ、上向きの炊飯釜本体１５の両端を保持し、倒立した
洗浄姿勢ａと、洗浄姿勢ａの炊飯釜本体１５を上向きの
姿勢で搬送装置３上に戻す炊飯釜保持装置３５と、倒立
した洗浄姿勢ａの炊飯釜本体１５内に洗浄水を噴射する
上下にスイング可能な洗浄ノズル３７と、仕上用のすす
ぎ水を噴射するすすぎノズル３９とで構成し、炊飯釜本
体１５内を停止状態で洗浄する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、全自動炊飯シス
テムに用いられる炊飯釜洗浄装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に、全自動炊飯システムにあって
は、自動計量装置により定量の米と水を炊飯釜本体内に
注入し、注入後、蓋をしてから搬送装置により自動炊飯
装置の内部を通過させながら炊上げる。炊上がった米
は、取り出し装置により炊飯釜本体内より取り出し、取
り出した炊飯釜本体は、洗浄後、再び定量の米と水が注
入され、炊飯工程へ移動する動作を繰返すようになって
いる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】炊飯釜本体内を洗浄す
る洗浄装置は、洗浄工程の入口で、上を向いている正位
置の炊飯釜本体を入口側反転装置により反転させ、伏せ
た状態で下から洗浄する。この時、洗浄した水は伏せた
状態にあるため、自動的に水切りされると共に、水切り
された炊飯釜本体は、出口側反転装置で再び正位置に戻
され、次の工程へ移動するようになる。

【０００４】したがって、従来の洗浄装置にあっては、
入口側反転装置及び出口側反転装置を備え、各反転装置
の間に、洗浄工程を必要とする構造となるため長大とな
り、洗浄装置を占めるスペースが大きく複雑になると共
に、反転装置によるトラブルも発生し易くなる問題があ
った。

【０００５】また、仕上用のすすぎ水は、移動する炊飯
釜本体に対して噴射するため、効率が悪く多量の水を使
用するようになる。

【０００６】そこで、この発明は、洗浄装置の占めるス
ペースを小さくし、装置全体の簡素化を図ると共に、仕
上用のすすぎ水の使用量が少なくて済むようにした炊飯
釜洗浄装置を提供することを目的としている。

【０００７】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
に、この発明は、洗浄室と、洗浄室内へ炊飯釜本体を上
向きの状態で搬送すると共に、洗浄完了後、洗浄室の外
へ送り出す搬送装置と、洗浄室内に配置され、上向きの
炊飯釜本体の両端を保持し、倒立した洗浄姿勢と、洗浄
姿勢の炊飯釜本体を上向きの状態で搬送装置上に戻す炊
飯釜保持装置と、倒立した洗浄姿勢の炊飯釜本体内に洗
浄水を噴射する上下にスイング可能な洗浄ノズルと、仕
上用のすすぎ水を噴射するすすぎノズルとから成る。

【０００８】そして、好ましい実施形態として、洗浄室
の、天井を、断面円弧状の形状とする。

【０００９】あるいは、上下にスイング可能な洗浄ノズ
ルを、洗浄完了後、上向きの状態で停止させる。

【００１０】かかる炊飯釜洗浄装置によれば、炊飯釜本
体は、搬送装置によって上向きの状態で洗浄室内に搬送
された後、炊飯釜保持装置によって倒立した洗浄姿勢に
保持される。次に、倒立した洗浄姿勢の炊飯釜本体内に
上下にスイングする洗浄ノズルから洗浄水を噴射し、洗
浄する。洗浄完了後、仕上用のすすぎノズルからすすぎ
水を噴射する。この場合、炊飯釜本体は停止した洗浄姿
勢にあるため、洗浄水及びすすぎ水による効率のよい洗
浄とすすぎが可能になると共に、迅速に流れ落ち、水切
りされる。水切りされた炊飯釜本体は、炊飯釜保持装置
によって、再び搬送装置上に、上を向いた状態で戻され
る。この時、洗浄時に天井に飛び散った水は、円弧状の
形状によって両側の壁に伝って流れ落ちる。また、洗浄
ノズルは上向きで停止するため、仕上完了後、正位置に
戻された炊飯釜本体内にたれ落ちる虞れはない。

【００１１】これら一連の動作において、倒立した洗浄
姿勢とする炊飯釜保持装置は、一つで済むため洗浄装置
全体の簡素化が図れると共に、洗浄及びすすぎも停止し
た状態で行なわれるため、効率のよい洗浄とすすぎが可
能となり、すすぎ水の使用量が少なくて済むようにな
る。

【００１２】

【発明の実施の形態】以下、図１乃至図９の図面を参照
しながらこの発明の実施の形態を具体的に説明する。

【００１３】図１において、１は炊飯釜洗浄装置２の洗
浄室、３は搬送装置をそれぞれ示している。

【００１４】搬送装置３は、駆動スプロケット５と従動
スプロケット７とに搬送チェーン９がエンドレスに掛回
された構造となっている。駆動スプロケット５は、伝導
チェーン１１を介して駆動モータ１３からの回転動力が
与えられることで、搬送チェーン９は、炊飯釜本体１５
を矢印の如く洗浄室１の入口１ａ側から出口１ｂ側へ向
けて搬送するようになっている。

【００１５】駆動モータ１３は、常時はＯＮの状態にあ
り、後述する釜本体給水弁１７の給水時、及び洗浄室１
内での洗浄時に一定時間タイマーによってＯＦＦとな
り、搬送装置３による搬送が一時停止されるよう作動制
御される。

【００１６】洗浄室１は、天井１９が、図２，図４に示
す如く入口１ａ側から見て断面円弧状の形状となってい
て、天井１９に飛散した水滴が両側壁に伝って流れ落ち
る手段となっている。洗浄室１の入口１ａ側には、シリ
ンダと伸縮可能なピストンとから成る駆動手段２１によ
って開閉可能な入口シャッタ２３が、出口１ｂ側には、
シリンダと伸縮可能なピストンとから成る駆動手段２５
によって開閉可能な出口シャッタ２７がそれぞれ設けら
れ、入口シャッタ２３と出口シャッタ２７は、全閉時に
おいて洗浄時の洗浄水が外へ飛散するのを防ぐ機能を有
している。

【００１７】洗浄室１の外で入口シャッタ２３の前に
は、炊飯釜本体１５内に後述する洗浄タンク４３の洗浄
液を洗浄ポンプ４１を介して給水し、取り残された米粒
をふやかし、洗浄し易くするための前記釜本体給水弁１
７が配置されている。また、洗浄室１の内部には、炊飯
釜本体１５の蓋２９を洗浄する蓋洗浄ノズル３１と、仕
上用のすすぎノズル３３と、炊飯釜本体１５を倒立した
洗浄姿勢（図３仮想線ａ）と、上を向いた正位置（図３
点線ｂ）に戻す炊飯釜保持装置３５と、倒立した洗浄姿
勢ａの炊飯釜本体１５内を洗浄する上下にスイング可能
な洗浄ノズル３７と、仕上用のすすぎノズル３９がそれ
ぞれ配置されている。

【００１８】蓋洗浄ノズル３１は、洗浄室１の下部に複
数列配置され、洗浄ポンプ４１を介して洗浄タンク４３
と接続連通しており、洗浄ポンプ４１によって加熱手段
（図示していない）により加熱された洗浄タンク４３内
の洗浄水が蓋洗浄ノズル３１から上向きに噴射されるよ
うになっている。

【００１９】仕上用のすすぎノズル３３は、蓋洗浄ノズ
ル３１による洗浄完了後、一定時間噴射するよう設定さ
れ、図外の水道等の給水栓と接続連通している。

【００２０】炊飯釜本体１５内を洗浄する上下にスイン
グ可能な洗浄ノズル３７は、図５に示す如く、洗浄室１
の両側壁に回転自在に両端支持されたノズル本体管４５
に所定の間隔で配置されている。ノズル本体管４５は、
ブッシュ４７を介して配水管４９と摺動自在に接続連通
し、ノズル本体管４５には洗浄ポンプ４１によって前記
洗浄タンク４３内の加熱された洗浄水が前記配水管４９
を介して送り込まれるようになっている。

【００２１】また、ノズル本体管４５は、クランクアー
ム５１によって所定角度上下にスイング可能となってい
る。即ち、図７に示す如く、クランクアーム５１の一端
は、駆動モータ５３によって減速された回転動力が与え
られる回転板５５に枢支されている。クランクアーム５
１の他端は、ノズル本体管４５に設けられたスイングア
ーム５７に枢支され、回転板５５が回転することで、ク
ランクアーム５１、スイングアーム５７を介してノズル
本体管４５は所定角度、上下にスイングするようになっ
ている。

【００２２】スイング用の前記駆動モータ５３は、洗浄
完了時において、回転板５５と駆動モータ５３を取付け
る支持ブラケット５９側に設けられた各検知センサＳ
１，Ｓ２が対向し合う時に、その検知信号によってＯＦ
Ｆとなることで、図１に示す如く洗浄ノズル３７は上方
に向いた位置で停止するよう設定されている。

【００２３】仕上用のすすぎノズル３９は、前記洗浄ノ
ズル３７のノズル本体管４９と並設のノズル管６１に所
定の間隔で配置されている。ノズル管６１は、洗浄室１
の両側壁に両端支持されると共に、図外の水道等の給水
栓と接続連通している。

【００２４】炊飯釜保持装置３５は、図３，図５に示す
如く、洗浄室１の両側壁に、軸受部材６３，６３によっ
て回転自在に両端支持された回転軸６５の左右に、炊飯
釜本体１５の左右の取手部１５ａ，１５ａを上から保持
する上位側支持面６７ａと、下から保持する下位側支持
面６７ｂとから成る断面コ字状の取手支持部６７が設け
られている。

【００２５】回転軸６５は、一方に駆動アーム６９を有
し、駆動アーム６９は、ピストン７１とシリンダ７３と
から成る駆動機構７５によって作動制御される構造とな
っている。これにより、図３に示す如くピストン７１が
伸縮することで、実線位置と鎖線位置とに回動可能とな
り、駆動アーム６９が実線位置の時、取手支持部６７
は、ほぼ水平な待機状態に位置決めされる。また、鎖線
位置の時、倒立した洗浄状態に位置決めされるようにな
る。この時、取手支持部６７によって保持された炊飯釜
本体１５の両取手部１５ａ，１５ａは、円弧状のガイド
支持部７７，７７によって円弧状に沿って支持され、ず
り落ちることなく倒立した洗浄姿勢ａに保持されると共
に、上を向いた正位置に戻されるようになる。

【００２６】洗浄タンク４３は、各ノズル３１，３３，
３７，３９から噴射された洗浄水を回収し、洗浄ポンプ
４１によって蓋洗浄ノズル３１と上下にスイング可能な
洗浄ノズル３７へ送り込む再使用循環タイプとなってい
る。

【００２７】洗浄タンク４３の側方には、図２に示す如
く洗浄時に仕切り棚７９上に落下した米粒を米粒洗浄ノ
ズル８１により側方へ押し流し、米粒等を回収する回収
タンク８３が設けられている。

【００２８】米粒洗浄ノズル８１は、洗浄ポンプ４１に
よって洗浄タンク４３内の水が送り込まれるようになっ
ており、蓋２９のすすぎ時と、炊飯釜本体１５内のすす
ぎ時、即ち、蓋用の蓋洗浄ノズル３１と炊飯釜本体用の
洗浄ノズル３７の使用を停止している時に、図外の切換
弁によって切換制御され、洗浄ポンプ４１から洗浄水が
送り込まれるよう設定されている。

【００２９】一方、前記搬送装置３に沿って、第１，第
２，第３の検知センサＬＳ−１，ＬＳ−２，ＬＳ−３と
出没可能な第１，第２ストッパ８５，８７がそれぞれ配
置されており、第１，第２の検知センサＬＳ−１，ＬＳ
−２と第１ストッパ８５と入口シャッタ２３との関係を
次に説明する。

【００３０】第１，第２の検知センサＬＳ−１，ＬＳ−
２は、洗浄室１の入口１ａ側前方の横と下部にそれぞれ
設けられている。上位側の第１の検知センサＬＳ−１
は、炊飯釜本体検知用となっており、下位側の第２の検
知センサＬＳ−２は蓋検知用となっている。

【００３１】第１の検知センサＬＳ−１は、ＯＮとなる
ことで、搬送物が炊飯釜本体１５であることを認識し、
釜本体給水弁１７を開とする。同時に、洗浄ポンプ４１
からの洗浄水を、蓋洗浄ノズル３１から上下にスイング
可能な洗浄ノズル３７へ送り込めるよう図外の切換弁を
切換制御する。また、第１ストッパ８５を突出させる。

【００３２】第２の検知センサＬＳ−２は、ＯＮとなる
ことで、搬送物が炊飯釜本体１５の蓋２９であることを
認識し、洗浄ポンプ４１からの洗浄水を、上下にスイン
グ可能な洗浄ノズル３７から蓋洗浄ノズル３１へ送り込
めるよう図外の切換弁を切換制御する。また、第１スト
ッパ８５を突出させる。

【００３３】第１ストッパ８５は、第１，第２の検知セ
ンサＬＳ−１，ＬＳ−２のＯＮにより突出する。一定時
間後、タイマーによって没入するよう設定され、タイマ
ーは釜本体給水弁１７による給水完了時まで作動し、タ
イマーオフ後、若干のタイムラグを有して入口シャッタ
２３は閉から開に切換わると共に、ＬＳ−３がＯＮ→Ｏ
ＦＦしたら、再び閉の状態に戻るようになる。

【００３４】第１ストッパ８５は、突出時において、洗
浄室１の入口１ａの手前で炊飯釜本体１５及び蓋２９を
一時停止し、炊飯釜本体１５の場合には、釜本体給水弁
１７からの給水位置に正しく位置決めする位置決め用と
なる。また、蓋２９の場合には、洗浄室１内の洗浄完了
時まで一定時間待機させる待機用となる。

【００３５】第３の検知センサＬＳ−３と出没可能な第
２ストッパ８７は、洗浄室１内に配置されており、第３
の検知センサＬＳ−３と第２ストッパ８７と出口シャッ
タ２７の関係について次に説明する。

【００３６】第３の検知センサＬＳ−３は、炊飯釜本体
１５と蓋２９の検知用となっており、通過時に、連続し
てＯＮ，ＯＦＦとなることで、第２ストッパ８７を突出
させる。

【００３７】第２ストッパ８７は、炊飯釜本体１５及び
蓋２９を位置決めする位置決め用となっていて、炊飯釜
本体１５にあっては、炊飯釜支持装置３５によって支持
される位置に正確に位置決めされる。また、蓋２９にあ
っては、洗浄位置に正確に位置決めされるようになって
いて、タイマーにより、一定時間経過後、第２ストッパ
８７は倒れるようになっている。同時に、出口シャッタ
２７は閉から開になると共に、一定時間後に再び閉とな
るよう設定されている。

【００３８】このように構成された炊飯釜洗浄装置２に
おいて、始めに蓋洗浄について説明すると、搬送装置３
によって搬送される蓋２９は、第２の検知センサＬＳ−
２によって検知され、洗浄タンク４３の洗浄水は蓋洗浄
ノズル３１に切換制御される。同時に、第１ストッパ８
５は倒れ、入口シャッタ２３は開となり、洗浄室１内に
搬送される。洗浄室１内に搬送された蓋２９は、第３の
検知センサＬＳ−３をＯＮ，ＯＦＦし、第２ストッパ８
７によって洗浄位置に位置決めされる。位置決めされた
蓋２９は、蓋洗浄ノズル３１から噴射される洗浄水によ
って洗浄された後、仕上用のすすぎノズル３３から噴射
されるすすぎ水によって洗浄が完了する。洗浄完了後、
洗浄室１の出口１６から外へ搬出されるようになる。

【００３９】次に、炊飯釜本体１５の洗浄について説明
する。搬送装置３によって搬送される上を向いた正位置
の炊飯釜本体１５は、第１の検知センサＬＳ−１及び第
２の検知センサＬＳ−２によって検知され、洗浄タンク
４３内の洗浄水は、上下にスイング可能な洗浄ノズル３
７に切換制御される。同時に、第１ストッパ８５により
位置決めされた状態で、釜本体給水弁１７から加熱され
た洗浄タンク４３内の洗浄水が炊飯釜本体１５内に規定
量注入され、取残された米粒等は洗浄し易いようふやか
される。

【００４０】釜本体給水弁１７による注入完了後、第１
ストッパ８５は倒れると共に、入口シャッタ２３は開と
なる。これにより、洗浄室１内に搬送され、第３の検知
センサＬＳ−３をＯＮ，ＯＦＦし、第２ストッパ８７に
よって位置決めされる。位置決めされた炊飯釜本体１５
は、炊飯釜保持装置３５により倒立した洗浄姿勢ａに保
持される。と同時に内部に注入された湯は、外に排出さ
れると共に、上下にスイング可能な洗浄ノズル３７から
噴射される洗浄水によって内部の洗浄が行なわれる。

【００４１】洗浄完了後、仕上用のすすぎノズル３９か
らすすぎ水が噴射され、洗浄が完了する。

【００４２】これら一連の洗浄工程において、洗浄時
に、天井１９に飛散した水滴は、円弧状の形状によって
両側壁に伝って流れ落ちる。また、洗浄ノズル３７は上
向きで停止するため、正位置に戻された炊飯釜本体１５
内にたれ落ちる虞れはない。

【００４３】また、倒立した洗浄姿勢ａとする炊飯釜保
持装置３５は一つで済むため、洗浄装置全体の簡素化が
図れると共に、洗浄及びすすぎは停止した状態で行なわ
れるため、効率のよい洗浄とすすぎが可能となり、すす
ぎ水の使用量が少なくて済むようになる。

【００４４】なお、この実施形態において、炊飯釜本体
１５が図１の如く、洗浄室１内に搬送され、第２ストッ
パ８７によって位置決めされた時に、炊飯釜本体１５の
底及び外側を仕上用のすすぎノズル３３によって洗浄す
る手段としてもよい。これにより、炊飯釜本体１５の内
部と外側の洗浄が可能となる。

【００４５】

【発明の効果】以上、説明したように、この発明の炊飯
釜洗浄装置によれば、倒立した洗浄姿勢とする炊飯釜保
持装置は１つで済むため、洗浄装置の占めるスペースを
小さくすることができると共に、装置全体の簡素化が図
れる。

【００４６】また、停止状態にある炊飯釜本体に対して
噴射するため、効率のよい洗浄とすすぎが可能となるた
め、すすぎ水の使用量を少なくして済むメリットが得ら
れる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明にかかる炊飯釜洗浄装置の概要説明
図。

【図２】炊飯釜洗浄装置を正面から見た概要説明図。

【図３】洗浄室の側面図。

【図４】洗浄室の正面図。

【図５】洗浄室内部を正面から見た説明図。

【図６】洗浄室内部を平面から見た説明図。

【図７】洗浄ノズルを上下にスイングさせる装置を示し
た説明図。

【図８】蓋洗浄時の図１と同様の概要説明図。

【図９】炊飯釜本体洗浄時の説明図。

【符号の説明】

１ 洗浄室 ３ 搬送装置 １５ 炊飯釜本体 ３５ 炊飯釜保持装置 ３７ 洗浄ノズル ３９ すすぎノズル ａ 倒立した洗浄姿勢

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 洗浄室と、洗浄室内へ炊飯釜本体を上向
   きの状態で搬送すると共に、洗浄完了後、洗浄室の外へ
   送り出す搬送装置と、洗浄室内に配置され、上向きの炊
   飯釜本体の両端を保持し、倒立した洗浄姿勢と、洗浄姿
   勢の炊飯釜本体を上向きの状態で搬送装置上に戻す炊飯
   釜保持装置と、倒立した洗浄姿勢の炊飯釜本体内に洗浄
   水を噴射する上下にスイング可能な洗浄ノズルと、仕上
   用のすすぎ水を噴射するすすぎノズルとから成ることを
   特徴とする炊飯釜洗浄装置。
2. 【請求項２】 洗浄室は、天井が断面円弧状の形状であ
   ることを特徴とする請求項１記載の炊飯釜洗浄装置。
3. 【請求項３】 上下にスイング可能な洗浄ノズルは、洗
   浄完了後、上向きの状態で停止することを特徴とする請
   求項１記載の炊飯釜洗浄装置。