JPH10337257A

JPH10337257A - 揚げ物用調理器具

Info

Publication number: JPH10337257A
Application number: JP15075297A
Authority: JP
Inventors: Kikuo Ikeda; 喜久男池田
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1997-06-09
Filing date: 1997-06-09
Publication date: 1998-12-22

Abstract

(57)【要約】【目的】同時に複数の揚げ物を調理することが可能
で、また、操作を行い易い揚げ物用調理器具を提供する
こと。【構成】この発明の揚げ物用調理器具は、上方に開放
した金属製の皿１に食材を載せ、油の中に入れて揚げら
れるようにした揚げ物用調理器具であって、前記皿１を
金属製の枠４に縦横に複数枚取り付け、さらに、前記枠
４に上方に延びる取っ手５を設けたものとしている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、かき揚げ、天麩
羅、その他適宜の揚げ物の調理に使用する揚げ物用調理
器具に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、かき揚げ等の揚げ物の調理を行う
場合は、図５のような、上方に開放した金属製の１枚の
皿１１に、柄１２を鋲１３で取り付けた調理器具を使用
していた。この従来の調理器具は、前記皿１１に調理す
る食材を載せて油の中に入れて揚げるようにしたもので
あった。

【０００３】しかし、この従来の調理器具では、食材を
載せられる皿１１が１枚のみであるため、同時に複数の
揚げ物を調理することができなかった。

【０００４】また、この従来の調理器具は、十分な重み
がなく、しかも、重心が安定しない形状であるため、熱
せられた油の流動によって揺れ動き、非常に操作が行い
にくかった。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】そこで、この発明は、
同時に複数の揚げ物を調理することが可能で、また、操
作を行い易い揚げ物用調理器具を提供することを課題と
する。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記課題を解決するた
め、この発明は次のような技術的手段を講じている。

【０００７】この発明の揚げ物用調理器具は、上方に開
放した金属製の皿１に食材２を載せ、油３の中に入れて
揚げられるようにした揚げ物用調理器具であって、前記
皿１を金属製の枠４に縦横に複数枚取り付け、さらに、
前記枠４に上方に延びる取っ手５を設けたものとしてい
る。

【０００８】前記取っ手５を倒すことができるようにし
てもよい。前記皿１を枠４から取り外し可能にしてもよ
い。

【０００９】そして、この発明の揚げ物用調理器具は、
上記のように構成されており、複数の金属製の皿１が縦
横に配され、しかも、金属製の枠４に取り付けられてい
るため、一度に複数の食材２を載せられると共に、重心
が安定している。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下、この発明の実施の形態を図
面を参照して説明する。

【００１１】この発明の揚げ物用調理器具は、上方に開
放した金属製の皿１に食材２を載せ、油３の中に入れて
揚げられるようにした揚げ物用調理器具であって、前記
皿１を金属製の枠４に縦横に複数枚取り付け、さらに、
前記枠４に上方に延びる取っ手５を設けたものである。

【００１２】図１はこの揚げ物用調理器具の斜視図であ
る。この揚げ物用調理器具は、主としてかき揚げの調理
を行うのに適するようにしたもので、４枚の皿１と、そ
れを保持する枠４と、この枠４に設けられた取っ手５か
らなる。

【００１３】皿１は、アルミニウム製で、上方に開放し
た底浅の円形としており、食材２を載せる面は平滑で、
フッ素樹脂加工が施されている。

【００１４】枠４は、２本の断面円形の鉄製の棒材を溶
接してなる枠材６からなり、３本の縦方向の枠材６に、
１本の横方向の枠材６を直角に交差させた形状としてい
る。各枠材６の上下の棒材間には、溝７ができており、
この溝７に皿１の縁を係合させることにより、皿１を枠
４から挿脱可能に取り付けている。

【００１５】皿１は、このようにして取り付けられるの
で、図５に示した従来の揚げ物用調理器具のように、皿
１１に柄１２を取り付けるための鋲１３を必要とせず、
余計な凹凸が生じない。

【００１６】取っ手５は、枠材６と同じ材質、同じ径の
棒材で、横方向の枠材６に沿う軸部５ａと、この軸部５
ａの右端部に垂直に設けられたアーム部５ｂと、このア
ーム部５ｂの右側に設けられた略Ｕ字状の握り部５ｃか
らなる。

【００１７】前記軸部５ａは、枠４の中央部と右端部に
設けられた取り付け部８に回動可能に取り付けられてい
ると共に、ネジ９により所定の角度に締め付け固定でき
るようにしている。前記アーム部５ｂは、この揚げ物調
理器具をフライヤー１０の油３の中に入れたときに、握
り部５ｃが十分に油３の外に出る長さとしている。そし
て、前記握り部５ｃは、握り易いように適宜の幅を有し
ており、この揚げ物調理器具を持ったり、油３の中で動
かしたり等の操作を容易に行えるようにしている。

【００１８】取っ手５は、上記のように構成されている
ため、図２に示したように、上方に垂直に延びた状態に
することができると共に、図中の二点鎖線で示したよう
に、下方に倒して皿１の配置方向とほぼ平行に寝かせた
状態にすることができる。図中の二点鎖線で示した状態
にすれば、この揚げ物調理器具の嵩が低くなるので、保
管する場合に場所をとらない。また、保管場所の壁や扉
等にに設けたフックに、前記握り部５ｃを引っ掛けて保
管しておくことも可能である。

【００１９】次に、この揚げ物用調理器具を使用方法に
ついて説明する。まず、図３に示すように、かき揚げと
なる食材２を各皿１に載せる。そして、図４に示すよう
に、取っ手５を立てた状態にし、フライヤー１０の油３
の中に入れ、底に置く。

【００２０】この揚げ物用調理器具は、金属製の皿１が
縦横に並んだ形状で、しかも、金属製の枠４に取り付け
られているため、十分な重みがあると共に、重心が安定
しており、熱せられた油３の流動によって動いたりせ
ず、安定した状態を保つことができる。

【００２１】この揚げ物用調理器具を油３の中に入れて
しばらく時間がたつと、図４に示されているように、食
材２が皿１から離れ、フライヤー１０の油３の中を上昇
する。皿１は、上述の通りフッ素樹脂加工が施されてい
るので、食材２はこびりついたりすることなく、スムー
ズに皿１から離れる。

【００２２】そして、前記食材２が揚がるまでの間に、
この揚げ物用調理器具を傾け、前記食材２の下をくぐら
せるようにしてフライヤー１０の外に出し、次に調理す
る食材２を皿１に載せる。取っ手５の握り部５ｃは、し
っかりと握りやすい幅を有しているので、揚げ物用調理
器具を油３中で傾けたり、油３の外で移動させたり等の
操作が極めて行いやすい。

【００２３】なお、皿１や枠４の材質や形状は、上記の
ものに限定されない。また、皿１の枚数も適宜でよい。

【００２４】

【発明の効果】この発明の揚げ物用調理器具は、上述の
ように構成されており、同時に複数の揚げ物を調理する
ことが可能で、また、重心が安定しており、皿や枠が油
の中にある状態でも操作を行い易く、非常に調理がはか
どる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明に係る揚げ物用調理器具の斜視図。

【図２】この発明に係る揚げ物用調理器具の側面図。

【図３】この発明に係る揚げ物用調理器具の皿に食材を
載せた状態の上面図。

【図４】この発明に係る揚げ物用調理器具の使用状態の
説明図。

【図５】従来の揚げ物用調理器具の斜視図。

【符号の説明】

１皿２食材３油４枠５取っ手

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】上方に開放した金属製の皿（１）に食材
（２）を載せ、油（３）の中に入れて揚げられるように
した揚げ物用調理器具であって、前記皿（１）を金属製
の枠（４）に縦横に複数枚取り付け、さらに、前記枠
（４）に上方に延びる取っ手（５）を設けたことを特徴
とする揚げ物用調理器具。
【請求項２】取っ手（５）を倒すことができるように
した請求項１記載の揚げ物用調理器具。
【請求項３】皿（１）を枠（４）から取り外し可能に
した請求項１又は２記載の揚げ物用調理器具。