JPH104918A - 核酸関連物質含有栄養組成物 - Google Patents
核酸関連物質含有栄養組成物Info
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- JPH104918A JPH104918A JP8177226A JP17722696A JPH104918A JP H104918 A JPH104918 A JP H104918A JP 8177226 A JP8177226 A JP 8177226A JP 17722696 A JP17722696 A JP 17722696A JP H104918 A JPH104918 A JP H104918A
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Abstract
(57)【要約】
【解決手段】 ヌクレオチド、ＤＨＡ、アラキドン酸、
コレステロールを有効成分として含有することを特徴と
する栄養組成物。 【効果】 本組成物は、生体膜における脂質、蛋白質、
コレステロール及び／又は核酸（ＲＮＡ、ＤＮＡ）増加
作用を有する。
コレステロールを有効成分として含有することを特徴と
する栄養組成物。 【効果】 本組成物は、生体膜における脂質、蛋白質、
コレステロール及び／又は核酸（ＲＮＡ、ＤＮＡ）増加
作用を有する。
Description
【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、栄養組成物に関
し、更に詳細には、生体膜における各種生体成分を改善
する作用を有する、核酸関連物質含有栄養組成物に関す
る。
し、更に詳細には、生体膜における各種生体成分を改善
する作用を有する、核酸関連物質含有栄養組成物に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）は、ｎ−
３系列の多価不飽和脂肪酸であって、日本人母乳中に
は、脂肪酸組成として０．６３±０．２４％含まれてお
り（米久保他、小児保健研究、46、349(1987))、乳児の
脳や網膜中に脂質成分としてこれらの発達の上で重要な
役割を果たしている（Kanazawa他：Lipids 1991; 26；5
3−57）。そして、このような重要性に鑑み、ＤＨＡを
強化した調製粉乳が現実に市販されている。
３系列の多価不飽和脂肪酸であって、日本人母乳中に
は、脂肪酸組成として０．６３±０．２４％含まれてお
り（米久保他、小児保健研究、46、349(1987))、乳児の
脳や網膜中に脂質成分としてこれらの発達の上で重要な
役割を果たしている（Kanazawa他：Lipids 1991; 26；5
3−57）。そして、このような重要性に鑑み、ＤＨＡを
強化した調製粉乳が現実に市販されている。
【０００３】一方、動物の成長や皮膚への影響から、従
来、必須脂肪酸はｎ−６系列の多価不飽和脂肪酸である
リノール酸だけであると考えられてきたが、アラキドン
酸も、胎児及び新生児の発育や、生体でのエイコサノイ
ドとしての役割又は膜脂質における構造機能に関係して
発育促進効果を有することなどから、生体にとって必須
な脂肪酸であることが認められてきた（Crawford他、Th
e role of Rats in Human Nutrition; edited by Vergr
osssen and Crawford, Academic Press, 1989)。しかし
ながら、アラキドン酸を強化した育児用調製乳は市販さ
れていないのが現状である。
来、必須脂肪酸はｎ−６系列の多価不飽和脂肪酸である
リノール酸だけであると考えられてきたが、アラキドン
酸も、胎児及び新生児の発育や、生体でのエイコサノイ
ドとしての役割又は膜脂質における構造機能に関係して
発育促進効果を有することなどから、生体にとって必須
な脂肪酸であることが認められてきた（Crawford他、Th
e role of Rats in Human Nutrition; edited by Vergr
osssen and Crawford, Academic Press, 1989)。しかし
ながら、アラキドン酸を強化した育児用調製乳は市販さ
れていないのが現状である。
【０００４】そして、このアラキドン酸に関しては、Ｄ
ＨＡを魚油の形で強化した調製粉乳で哺育された低生体
重児の赤血球膜リン脂質中のＤＨＡレベルは母乳栄養児
並になるものの、アラキドン酸レベルは母乳栄養児より
も下回る傾向であると指摘されている（大元：日本小児
科学会雑誌 1990; 94; 224-234)。また、魚油とコレス
テロールが強化された系では、血漿中及び組織中のアラ
キドン酸の含有量低下が観察されている(Garg他; Lipid
s 1989; 24, 226-270)。
ＨＡを魚油の形で強化した調製粉乳で哺育された低生体
重児の赤血球膜リン脂質中のＤＨＡレベルは母乳栄養児
並になるものの、アラキドン酸レベルは母乳栄養児より
も下回る傾向であると指摘されている（大元：日本小児
科学会雑誌 1990; 94; 224-234)。また、魚油とコレス
テロールが強化された系では、血漿中及び組織中のアラ
キドン酸の含有量低下が観察されている(Garg他; Lipid
s 1989; 24, 226-270)。
【０００５】このように、アラキドン酸、ＤＨＡ及び／
叉はコレステロールの同時強化に成功した例は知られて
いないのが技術の現状である。
叉はコレステロールの同時強化に成功した例は知られて
いないのが技術の現状である。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記した技
術の現状に鑑みてなされたものであって、新生児期に
は、ｎ−３系列とｎ−６系列の多価不飽和脂肪酸を血漿
中に強化する必要があり、しかもそのバランス、つまり
ｎ−３系列／ｎ−６系列脂肪酸比率（ω−３多価不飽和
脂肪酸／ω−６多価不飽和脂肪酸の比）も重要である
が、本発明者らは、この点について更に検討した結果、
血漿中のみでなく赤血球膜等生体膜中においてもその重
要性をはじめて認識し、ＤＨＡとアラキドン酸を赤血球
膜中にバランスよく増加させることを技術課題として設
定した。
術の現状に鑑みてなされたものであって、新生児期に
は、ｎ−３系列とｎ−６系列の多価不飽和脂肪酸を血漿
中に強化する必要があり、しかもそのバランス、つまり
ｎ−３系列／ｎ−６系列脂肪酸比率（ω−３多価不飽和
脂肪酸／ω−６多価不飽和脂肪酸の比）も重要である
が、本発明者らは、この点について更に検討した結果、
血漿中のみでなく赤血球膜等生体膜中においてもその重
要性をはじめて認識し、ＤＨＡとアラキドン酸を赤血球
膜中にバランスよく増加させることを技術課題として設
定した。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明は、上記した技術
課題を解決する目的でなされたものであって、各種検討
の結果、ＤＨＡ及びアラキドン酸を含有した魚油、コレ
ステロールを含有した油脂に、更にヌクレオチドを配合
強化した食品が、赤血球膜のＰＣ、ＰＥにおける多価不
飽和脂肪酸（ｎ−３及びｎ−６）とモノ不飽和脂肪酸を
増加させることをはじめて見出した。
課題を解決する目的でなされたものであって、各種検討
の結果、ＤＨＡ及びアラキドン酸を含有した魚油、コレ
ステロールを含有した油脂に、更にヌクレオチドを配合
強化した食品が、赤血球膜のＰＣ、ＰＥにおける多価不
飽和脂肪酸（ｎ−３及びｎ−６）とモノ不飽和脂肪酸を
増加させることをはじめて見出した。
【０００８】本発明者らは、この有用新知見に基づき更
に検討の結果、核酸／ＤＨＡ／アラキドン酸／コレステ
ロールを強化することにより、赤血球膜のほか、小腸粘
膜、肝臓生体膜等の生体膜において、不飽和脂肪酸やコ
リン含有リン脂質、ＰＣ、ＰＥといった脂質や蛋白質、
コレステロール（Ｃｈということもある）、ＤＮＡ等の
有用生体物質が増加するという従来未知の有用新知見を
得、遂に本発明の完成に至ったものである。
に検討の結果、核酸／ＤＨＡ／アラキドン酸／コレステ
ロールを強化することにより、赤血球膜のほか、小腸粘
膜、肝臓生体膜等の生体膜において、不飽和脂肪酸やコ
リン含有リン脂質、ＰＣ、ＰＥといった脂質や蛋白質、
コレステロール（Ｃｈということもある）、ＤＮＡ等の
有用生体物質が増加するという従来未知の有用新知見を
得、遂に本発明の完成に至ったものである。
【０００９】すなわち本発明は、核酸、ＤＨＡ、アラキ
ドン酸（ＡＡということもある）及びコレステロールを
有効成分として含有することを特徴とする生体膜におけ
る脂質、蛋白質、コレステロール及び／又は核酸増加作
用を有する栄養組成物を基本的技術思想とするものであ
る。以下、本発明を具体的に説明する。
ドン酸（ＡＡということもある）及びコレステロールを
有効成分として含有することを特徴とする生体膜におけ
る脂質、蛋白質、コレステロール及び／又は核酸増加作
用を有する栄養組成物を基本的技術思想とするものであ
る。以下、本発明を具体的に説明する。
【００１０】
【発明の実施の形態】本発明に係る栄養組成物は、核酸
／ＤＨＡ／アラキドン酸／コレステロールを有効成分と
するものであるが、核酸としては、ヌクレオチド、ヌク
レオシド、核酸（ＲＮＡ、ＤＮＡ）、その構成成分であ
る塩基が１種又は２種以上適宜使用される。
／ＤＨＡ／アラキドン酸／コレステロールを有効成分と
するものであるが、核酸としては、ヌクレオチド、ヌク
レオシド、核酸（ＲＮＡ、ＤＮＡ）、その構成成分であ
る塩基が１種又は２種以上適宜使用される。
【００１１】（１）ここでいう塩基は、アデニン、グア
ニン、ヒポキサンチン、キサンチン、シトシン、ウラシ
ル、チミンのことである。 （２）ここでいうヌクレオシドは、ウリジン、アデノシ
ン、グアノシン、シチジン、リボチミジン、デオキシア
デノシン、デオキシグアノシン、デオキシウリジン、デ
オキシシチジン、チミジン、イノシン、キサントシンの
ことである。 （３）ここでいうヌクレオチドは、ヌクレオシドの糖部
分にリン酸がエステル結合で結合している化合物のこと
で、結合するリン酸の位置はどこでもよく、結合するリ
ン酸の数もいくつでもよい。また、例えば、１つのリン
酸が５′、３′位の両方で結合する化合物もヌクレオチ
ドに含める。この場合も結合するリン酸の数や位置はど
こでもよい。 （４）ここで言う核酸は、ＤＮＡ、ＲＮＡなどのポリヌ
クレオチドや上記（３）のヌクレオチドが結合したポリ
ヌクレオチドのことである。なお、以下において、核酸
としてはヌクレオチドを例にとって本発明を具体的に説
明する。
ニン、ヒポキサンチン、キサンチン、シトシン、ウラシ
ル、チミンのことである。 （２）ここでいうヌクレオシドは、ウリジン、アデノシ
ン、グアノシン、シチジン、リボチミジン、デオキシア
デノシン、デオキシグアノシン、デオキシウリジン、デ
オキシシチジン、チミジン、イノシン、キサントシンの
ことである。 （３）ここでいうヌクレオチドは、ヌクレオシドの糖部
分にリン酸がエステル結合で結合している化合物のこと
で、結合するリン酸の位置はどこでもよく、結合するリ
ン酸の数もいくつでもよい。また、例えば、１つのリン
酸が５′、３′位の両方で結合する化合物もヌクレオチ
ドに含める。この場合も結合するリン酸の数や位置はど
こでもよい。 （４）ここで言う核酸は、ＤＮＡ、ＲＮＡなどのポリヌ
クレオチドや上記（３）のヌクレオチドが結合したポリ
ヌクレオチドのことである。なお、以下において、核酸
としてはヌクレオチドを例にとって本発明を具体的に説
明する。
【００１２】本発明に係る栄養組成物を調製するには、
各有効成分を所要量配合強化する必要があるが、有効成
分は、精製物が使用できることはもとより、組成物や含
有物も使用することができ、また、こ（れら）の乾燥物
〜ペースト状物〜液状ないし懸濁状物〜希釈物等各種処
理物も使用することができる。本発明に係る組成物を調
製するには、各有効成分をそれぞれ所要量配合してもよ
いし、有効成分を含有した含有物を使用してもよい。
各有効成分を所要量配合強化する必要があるが、有効成
分は、精製物が使用できることはもとより、組成物や含
有物も使用することができ、また、こ（れら）の乾燥物
〜ペースト状物〜液状ないし懸濁状物〜希釈物等各種処
理物も使用することができる。本発明に係る組成物を調
製するには、各有効成分をそれぞれ所要量配合してもよ
いし、有効成分を含有した含有物を使用してもよい。
【００１３】有効成分含有物としては、食用油脂が例示
され、これにヌクレオチドを配合することによって、本
発明に係る組成物を調製することができる。食用油脂と
しては、動植物由来の液状、半固体状、固体状の油脂が
すべて使用可能であり、また、水素添加処理、分子蒸留
処理、分別処理等各種処理した油脂も使用することがで
きる。食用油脂の非限定例としては、次のものが挙げら
れる；魚油、牛脂、豚脂、乳脂、羊脂、馬油、肝油、卵
油、大豆油、コーン油、パーム油、パーム核油、ヤシ
油、米油、菜種油、綿実油、シソ油、ゴマ油、紅花油、
落花生油等。
され、これにヌクレオチドを配合することによって、本
発明に係る組成物を調製することができる。食用油脂と
しては、動植物由来の液状、半固体状、固体状の油脂が
すべて使用可能であり、また、水素添加処理、分子蒸留
処理、分別処理等各種処理した油脂も使用することがで
きる。食用油脂の非限定例としては、次のものが挙げら
れる；魚油、牛脂、豚脂、乳脂、羊脂、馬油、肝油、卵
油、大豆油、コーン油、パーム油、パーム核油、ヤシ
油、米油、菜種油、綿実油、シソ油、ゴマ油、紅花油、
落花生油等。
【００１４】これらの食用油脂は、いずれも本発明にお
いて使用できるが、ＤＨＡやコレステロール含量の高い
魚油は特に好適な食用油脂の１例である。本発明に用い
る魚油としては、一般に使用されている魚油でよく、例
えば、マグロ油、カツオ油、イワシ油、サバ油、サンマ
油、スケトウダラ油等が使用され、また、これらの混合
油または濃縮油を用いることができるが、乳児用調製乳
へはＤＨＡ含量が高いマグロ油やカツオ油が好ましい。
いて使用できるが、ＤＨＡやコレステロール含量の高い
魚油は特に好適な食用油脂の１例である。本発明に用い
る魚油としては、一般に使用されている魚油でよく、例
えば、マグロ油、カツオ油、イワシ油、サバ油、サンマ
油、スケトウダラ油等が使用され、また、これらの混合
油または濃縮油を用いることができるが、乳児用調製乳
へはＤＨＡ含量が高いマグロ油やカツオ油が好ましい。
【００１５】このような食用油脂は、１種類または２種
類以上をヌクレオチドとともに使用する。食用油脂とし
ては、ＤＨＡ、コレステロール、アラキドン酸含量の高
い油脂が好適であるが、これらのすべてに富んだ油脂が
ない場合には、各成分の１つあるいは２つの含量の高い
油脂を選択し、これらを併用してもよい。また、必要の
ある場合には、食用油脂を濃縮、分子蒸留、分別等の処
理に付して、各成分含量を高め、このようにして処理し
た食用油脂を使用してもよい。
類以上をヌクレオチドとともに使用する。食用油脂とし
ては、ＤＨＡ、コレステロール、アラキドン酸含量の高
い油脂が好適であるが、これらのすべてに富んだ油脂が
ない場合には、各成分の１つあるいは２つの含量の高い
油脂を選択し、これらを併用してもよい。また、必要の
ある場合には、食用油脂を濃縮、分子蒸留、分別等の処
理に付して、各成分含量を高め、このようにして処理し
た食用油脂を使用してもよい。
【００１６】例えば、魚油等の油脂を常法にしたがって
分子蒸留したり分別処理したりしてＤＨＡ濃度を高めた
り、炭酸ガス等の超臨界ガスを用いて魚油のコレステロ
ールを濃縮したりすること（特開昭６１−２６１３９８
号公報）も可能であるし、各成分を直接添加して油脂の
強化を行うことももちろん可能である。この場合、各成
分は精製品を直接添加してもよいし、アラキドン酸の場
合には大豆レシチンを使用するといったように各成分の
含有物を添加使用してもよい。
分子蒸留したり分別処理したりしてＤＨＡ濃度を高めた
り、炭酸ガス等の超臨界ガスを用いて魚油のコレステロ
ールを濃縮したりすること（特開昭６１−２６１３９８
号公報）も可能であるし、各成分を直接添加して油脂の
強化を行うことももちろん可能である。この場合、各成
分は精製品を直接添加してもよいし、アラキドン酸の場
合には大豆レシチンを使用するといったように各成分の
含有物を添加使用してもよい。
【００１７】食用油脂におけるこれらの各成分の含有量
は、粉体１００ｇ当たり、アラキドン酸４．９〜６０ｍ
ｇ、ＤＨＡ ２４．５〜２５０ｍｇ、コレステロール５
６〜９０ｍｇとするのが良い。含有量の調節は、その添
加量、使用油脂における本来の含有量、濃縮処理条件の
コントロール等によって適宜行うことができる。
は、粉体１００ｇ当たり、アラキドン酸４．９〜６０ｍ
ｇ、ＤＨＡ ２４．５〜２５０ｍｇ、コレステロール５
６〜９０ｍｇとするのが良い。含有量の調節は、その添
加量、使用油脂における本来の含有量、濃縮処理条件の
コントロール等によって適宜行うことができる。
【００１８】このような食用油脂はヌクレオチドととも
に配合するが、ヌクレオチドとしては、シチジン−モノ
リン酸（ＣＭＰ）、ウリジン−モノリン酸（ＵＭＰ）、
アデノシン−モノリン酸（ＡＭＰ）、グアノシン−モノ
リン酸（ＧＭＰ）、イノシン−モノリン酸（ＩＭＰ）の
１種類以上を含んでなるヌクレオチド混合物が使用され
る。もちろん各ヌクレオチドを個々に所要量配合しても
よい。その配合量は、粉体１００ｇ中に、ＣＭＰ ５〜
１０ｍｇ、ＵＭＰ ２〜４ｍｇ、ＡＭＰ ０〜４ｍｇ。
ＧＭＰ １〜３ｍｇ及び／又はＩＭＰ ２〜４ｍｇとす
るのが良い。
に配合するが、ヌクレオチドとしては、シチジン−モノ
リン酸（ＣＭＰ）、ウリジン−モノリン酸（ＵＭＰ）、
アデノシン−モノリン酸（ＡＭＰ）、グアノシン−モノ
リン酸（ＧＭＰ）、イノシン−モノリン酸（ＩＭＰ）の
１種類以上を含んでなるヌクレオチド混合物が使用され
る。もちろん各ヌクレオチドを個々に所要量配合しても
よい。その配合量は、粉体１００ｇ中に、ＣＭＰ ５〜
１０ｍｇ、ＵＭＰ ２〜４ｍｇ、ＡＭＰ ０〜４ｍｇ。
ＧＭＰ １〜３ｍｇ及び／又はＩＭＰ ２〜４ｍｇとす
るのが良い。
【００１９】このようにして調製した食用油脂及びヌク
レオチドは、これを各種の飲料、食品に配合することに
より、乳児用食品を包含する飲食品タイプの栄養組成物
を自由に製造することができる。本発明に係る栄養組成
物（飲料も包含される）は、風味、食感、外観等におい
て問題はなく、調製乳等の乳製品のほか、離乳食、健康
食、健康ドリンク等各種の形態とすることができ、乳幼
児はもとより、成人、健常者、病弱者、老人等の飲食品
としても有利に利用できる。
レオチドは、これを各種の飲料、食品に配合することに
より、乳児用食品を包含する飲食品タイプの栄養組成物
を自由に製造することができる。本発明に係る栄養組成
物（飲料も包含される）は、風味、食感、外観等におい
て問題はなく、調製乳等の乳製品のほか、離乳食、健康
食、健康ドリンク等各種の形態とすることができ、乳幼
児はもとより、成人、健常者、病弱者、老人等の飲食品
としても有利に利用できる。
【００２０】本発明に係る乳児用食品として調製乳を調
製するには、例えば次のようにして行えばよい。すなわ
ち、脱脂乳、牛乳カゼイン、牛乳脱塩ホエイタンパク
質、乳糖、オリゴ糖、ショ糖およびデキストリンを温湯
に溶解混合後、ビタミン・ミネラル類（例えば、ビタミ
ンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、Ｌ
−アスコルビン酸ナトリウム、パントテン酸カルシウ
ム、ナイアシン、葉酸、クエン酸第一鉄ナトリウム、硫
酸第一鉄もしくはピロリン酸第二鉄、塩化カリウム、塩
化ナトリウム、炭酸カルシウム、硫酸マグネシウムもし
くは塩化マグネシウム、硫酸銅、硫酸亜鉛など）を溶解
した水溶液を加え、水相部とする。この溶液に、アラキ
ドン酸／ＤＨＡ／コレステロール高含有油脂及びヌクレ
オチドを加え、ホモミキサーにて混合し、ホモジナイザ
ーで均質化する。得られた乳化液を常法により殺菌、濃
縮、噴霧乾燥して調製粉乳とする。この調製粉乳を温湯
に溶解し約６〜８倍に希釈して調乳する。
製するには、例えば次のようにして行えばよい。すなわ
ち、脱脂乳、牛乳カゼイン、牛乳脱塩ホエイタンパク
質、乳糖、オリゴ糖、ショ糖およびデキストリンを温湯
に溶解混合後、ビタミン・ミネラル類（例えば、ビタミ
ンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、Ｌ
−アスコルビン酸ナトリウム、パントテン酸カルシウ
ム、ナイアシン、葉酸、クエン酸第一鉄ナトリウム、硫
酸第一鉄もしくはピロリン酸第二鉄、塩化カリウム、塩
化ナトリウム、炭酸カルシウム、硫酸マグネシウムもし
くは塩化マグネシウム、硫酸銅、硫酸亜鉛など）を溶解
した水溶液を加え、水相部とする。この溶液に、アラキ
ドン酸／ＤＨＡ／コレステロール高含有油脂及びヌクレ
オチドを加え、ホモミキサーにて混合し、ホモジナイザ
ーで均質化する。得られた乳化液を常法により殺菌、濃
縮、噴霧乾燥して調製粉乳とする。この調製粉乳を温湯
に溶解し約６〜８倍に希釈して調乳する。
【００２１】本発明に係る組成物は、上記の乳児用食品
として利用できるほか、例えば、ヒト又は動物用の医薬
品、飲食品、調製粉乳、経腸栄養剤、健康飲食品、飼餌
料添加物、培養細胞の培地添加物等各種タイプの組成物
として実用に供することができる。
として利用できるほか、例えば、ヒト又は動物用の医薬
品、飲食品、調製粉乳、経腸栄養剤、健康飲食品、飼餌
料添加物、培養細胞の培地添加物等各種タイプの組成物
として実用に供することができる。
【００２２】有効成分の配合量は、任意でよいが、使用
目的（予防、保健、又は治療）、患者の年令、投与方
法、剤型等に応じて適宜定めればよく、通常、０．００
０１〜１０％の範囲が適当である。しかしながら、長期
間に亘って保健上ないし健康維持の目的で摂取する場合
には、上記範囲よりも少量であってもよいし、また本有
効成分は、安全性について問題がないので、上記範囲よ
りも多量に使用しても一向にさしつかえない。現にマウ
スを用いた１０日間の急性毒性試験の結果、１０００ｍ
ｇ／ｋｇの経口投与でも死亡例は認められなかった。
目的（予防、保健、又は治療）、患者の年令、投与方
法、剤型等に応じて適宜定めればよく、通常、０．００
０１〜１０％の範囲が適当である。しかしながら、長期
間に亘って保健上ないし健康維持の目的で摂取する場合
には、上記範囲よりも少量であってもよいし、また本有
効成分は、安全性について問題がないので、上記範囲よ
りも多量に使用しても一向にさしつかえない。現にマウ
スを用いた１０日間の急性毒性試験の結果、１０００ｍ
ｇ／ｋｇの経口投与でも死亡例は認められなかった。
【００２３】ヌクレオチド、ヌクレオシド、核酸（ＲＮ
Ａ、ＤＮＡ）またはその構成成分である塩基の由来は、
酵母、細菌、乳、魚介類、動物、植物など制限はない。
また、核酸（ＲＮＡ、ＤＮＡ）やヌクレオチド、ヌクレ
オシドまたはその構成成分である塩基の精製方法につい
ても制限はなく、完全に精製されてないものを用いても
よい。したがって、既述したように、精製物のほか、粗
製物、含有物等も自由に使用することができ、乾燥品〜
ペースト状物〜液状ないし懸濁状物にした処理物も広く
使用することができる。
Ａ、ＤＮＡ）またはその構成成分である塩基の由来は、
酵母、細菌、乳、魚介類、動物、植物など制限はない。
また、核酸（ＲＮＡ、ＤＮＡ）やヌクレオチド、ヌクレ
オシドまたはその構成成分である塩基の精製方法につい
ても制限はなく、完全に精製されてないものを用いても
よい。したがって、既述したように、精製物のほか、粗
製物、含有物等も自由に使用することができ、乾燥品〜
ペースト状物〜液状ないし懸濁状物にした処理物も広く
使用することができる。
【００２４】飲食品タイプの組成物として使用する場合
には、本有効成分（その処理物）をそのまま、使用した
り、他の食品ないし食品成分と併用したりして適宜常法
にしたがって使用できる。本有効成分を用いる本発明に
係る組成物は、固体状（粉末、顆粒状その他）、ペース
ト状、液状ないし懸濁状のいずれでもよいが、甘味料、
酸味料、ビタミン剤その他ドリンク剤製造に常用される
各種成分を用いて、健康ドリンクに製剤化すると好適で
ある。
には、本有効成分（その処理物）をそのまま、使用した
り、他の食品ないし食品成分と併用したりして適宜常法
にしたがって使用できる。本有効成分を用いる本発明に
係る組成物は、固体状（粉末、顆粒状その他）、ペース
ト状、液状ないし懸濁状のいずれでもよいが、甘味料、
酸味料、ビタミン剤その他ドリンク剤製造に常用される
各種成分を用いて、健康ドリンクに製剤化すると好適で
ある。
【００２５】医薬品タイプの組成物として使用する場
合、本有効成分は、種々の形態で投与される。その投与
形態としては例えば錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、
シロップ剤等による経口投与をあげることができる。こ
れらの各種製剤は、常法に従って主薬に賦形剤、結合
剤、崩壊剤、滑沢剤、矯味矯臭剤、溶解補助剤、懸濁
剤、コーティング剤などの医薬の製剤技術分野において
通常使用しうる既知の補助剤を用いて製剤化することが
できる。その使用量は症状、年令、体重、投与方法およ
び剤形等によって異なるが、通常は、成人に対して、１
日当たり、静脈投与の場合は、体重１ｋｇ当たり、０．
０１ｍｇ〜１０００ｍｇを投与することができ、筋肉投
与の場合は同じく０．０１ｍｇ〜１０００ｍｇを投与す
ることができ、また、経口投与の場合には同じく０．５
〜２０００ｍｇ、好ましくは１〜１０００ｍｇの範囲内
で投与するのがよい。
合、本有効成分は、種々の形態で投与される。その投与
形態としては例えば錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、
シロップ剤等による経口投与をあげることができる。こ
れらの各種製剤は、常法に従って主薬に賦形剤、結合
剤、崩壊剤、滑沢剤、矯味矯臭剤、溶解補助剤、懸濁
剤、コーティング剤などの医薬の製剤技術分野において
通常使用しうる既知の補助剤を用いて製剤化することが
できる。その使用量は症状、年令、体重、投与方法およ
び剤形等によって異なるが、通常は、成人に対して、１
日当たり、静脈投与の場合は、体重１ｋｇ当たり、０．
０１ｍｇ〜１０００ｍｇを投与することができ、筋肉投
与の場合は同じく０．０１ｍｇ〜１０００ｍｇを投与す
ることができ、また、経口投与の場合には同じく０．５
〜２０００ｍｇ、好ましくは１〜１０００ｍｇの範囲内
で投与するのがよい。
【００２６】本発明によれば、後記するところから明ら
かなように、例えば次のようなすぐれた作用が奏され
る。 （１）核酸、ＤＨＡ、ＡＡおよびコレステロールを強化
したとき、赤血球膜のＰＣ、ＰＥにおける多価不飽和脂
肪酸ｎ−３とｎ−６及びモノ不飽和脂肪酸は増加し、ま
た、赤血球膜に結合する蛋白質含量は増加する。 （２）核酸添加により、小腸粘膜におけるＤＮＡ含量が
増加することが確認される。 （３）核酸、ＤＨＡ、ＡＡおよびコレステロールを強化
したとき、肝臓生体膜におけるｃｈ含量、コリン含有リ
ン脂質(Ｐ−ｃｈｏｌｉｎｅ)含量、ｃｈ／Ｐ−ｃｈｏｌ
ｉｎｅモル比率は、核酸だけを強化したときと比較し
て、増加する。
かなように、例えば次のようなすぐれた作用が奏され
る。 （１）核酸、ＤＨＡ、ＡＡおよびコレステロールを強化
したとき、赤血球膜のＰＣ、ＰＥにおける多価不飽和脂
肪酸ｎ−３とｎ−６及びモノ不飽和脂肪酸は増加し、ま
た、赤血球膜に結合する蛋白質含量は増加する。 （２）核酸添加により、小腸粘膜におけるＤＮＡ含量が
増加することが確認される。 （３）核酸、ＤＨＡ、ＡＡおよびコレステロールを強化
したとき、肝臓生体膜におけるｃｈ含量、コリン含有リ
ン脂質(Ｐ−ｃｈｏｌｉｎｅ)含量、ｃｈ／Ｐ−ｃｈｏｌ
ｉｎｅモル比率は、核酸だけを強化したときと比較し
て、増加する。
【００２７】したがって、本発明に係る組成物は、各種
生体膜における脂質、蛋白質、コレステロール及び／又
は核酸の増加作用、バランス改善作用といったすぐれた
作用を有するものである。
生体膜における脂質、蛋白質、コレステロール及び／又
は核酸の増加作用、バランス改善作用といったすぐれた
作用を有するものである。
【００２８】本発明において、脂質は、脂肪酸、脂肪、
グリコリピッドを包含するものである。脂肪酸として
は、各種の飽和、不飽和脂肪酸が広く含まれ、例えば、
ＤＨＡやＥＰＡといったｎ−３系列の多価不飽和脂肪
酸、ＡＡといったｎ−６系列の多価不飽和脂肪酸、及
び、オレイン酸といったモノ不飽和脂肪酸が例示され
る。脂肪は、グリセリンが３分子の脂肪酸とエステル結
合してなるトリグリセリドであり、また、グリセロホス
ホリピッド（グリセロリン脂質）は、脂肪を構成する一
部の脂肪酸がリン酸（エステル）で置換されたものであ
って、Ｐ−ｃｈｏｌｉｎｅ、ホスファチジルコリン（Ｐ
Ｃ）、ホスファチジルエタノールアミン（ＰＥ）等が例
示される。
グリコリピッドを包含するものである。脂肪酸として
は、各種の飽和、不飽和脂肪酸が広く含まれ、例えば、
ＤＨＡやＥＰＡといったｎ−３系列の多価不飽和脂肪
酸、ＡＡといったｎ−６系列の多価不飽和脂肪酸、及
び、オレイン酸といったモノ不飽和脂肪酸が例示され
る。脂肪は、グリセリンが３分子の脂肪酸とエステル結
合してなるトリグリセリドであり、また、グリセロホス
ホリピッド（グリセロリン脂質）は、脂肪を構成する一
部の脂肪酸がリン酸（エステル）で置換されたものであ
って、Ｐ−ｃｈｏｌｉｎｅ、ホスファチジルコリン（Ｐ
Ｃ）、ホスファチジルエタノールアミン（ＰＥ）等が例
示される。
【００２９】本発明に係る組成物は、生体膜において各
種のすぐれた作用を奏するが、各有効成分の具体的配合
強化例としては次のものが挙げられる。粉体１００ｇ中
にシチジン−モノリン酸５〜１０ｍｇ、ウリジン−モノ
リン酸２〜４ｍｇ、アデノシン−モノリン酸０〜４ｍ
ｇ、グアノシン−モノリン酸１〜３ｍｇ及び／又はイノ
シン−モノリン酸２〜４ｍｇと、アラキドン酸を粉体１
００ｇあたり４．９〜６０ｍｇ、ＤＨＡを２４．５〜２
５０ｍｇ及びコレステロールを５６〜９０ｍｇ含有した
食用油脂を配合してなる組成物。
種のすぐれた作用を奏するが、各有効成分の具体的配合
強化例としては次のものが挙げられる。粉体１００ｇ中
にシチジン−モノリン酸５〜１０ｍｇ、ウリジン−モノ
リン酸２〜４ｍｇ、アデノシン−モノリン酸０〜４ｍ
ｇ、グアノシン−モノリン酸１〜３ｍｇ及び／又はイノ
シン−モノリン酸２〜４ｍｇと、アラキドン酸を粉体１
００ｇあたり４．９〜６０ｍｇ、ＤＨＡを２４．５〜２
５０ｍｇ及びコレステロールを５６〜９０ｍｇ含有した
食用油脂を配合してなる組成物。
【００３０】また、次のような配合も好適例のひとつで
ある。粉体１００ｇ中にシチジン−モノリン酸５〜１０
ｍｇ、ウリジン−モノリン酸２〜４ｍｇ、アデノシン−
モノリン酸０〜４ｍｇ、グアノシン−モノリン酸１〜３
ｍｇ及びイノシン−モノリン酸２〜４ｍｇからなるヌク
レオチド混合物と、アラキドン酸を粉体１００ｇあたり
４．９〜６０ｍｇ、ＤＨＡを２４．５〜２５０ｍｇ及び
コレステロールを５６〜９０ｍｇ含有した食用油脂を配
合してなる組成物。
ある。粉体１００ｇ中にシチジン−モノリン酸５〜１０
ｍｇ、ウリジン−モノリン酸２〜４ｍｇ、アデノシン−
モノリン酸０〜４ｍｇ、グアノシン−モノリン酸１〜３
ｍｇ及びイノシン−モノリン酸２〜４ｍｇからなるヌク
レオチド混合物と、アラキドン酸を粉体１００ｇあたり
４．９〜６０ｍｇ、ＤＨＡを２４．５〜２５０ｍｇ及び
コレステロールを５６〜９０ｍｇ含有した食用油脂を配
合してなる組成物。
【００３１】以下、本発明の実施例について述べる。
【００３２】
【実施例１】核酸関連物質強化が成長と脂質代謝に及ぼ
す影響について、以下により検討した。
す影響について、以下により検討した。
【００３３】（１）３週齢ラットを、対照群（Ｉ）、Ｄ
ＨＡ、ＡＡ、コレステロール強化群（II）、核酸強化群
（III）及び核酸、ＤＨＡ、ＡＡ、コレステロール強化
群（IV）の４つの群に分け、各群６匹ずつ、３週間飼育
した。III群とIV群の飼料では、ヌクレオチドを添加
し、この添加量は人乳におけるヌクレオチドの含量と種
類および比率に近い。II群とIV群の飼料では、ＤＨＡ、
ＡＡ、コレステロールを添加した（表１）。なお、表
中、Ｃontrolは対照、ＡＡはアラキドン酸、ＤＨＡはド
コサヘキサエン酸、ｃｈはコレステロール、Ｎはヌクレ
オチドをそれぞれ示す。
ＨＡ、ＡＡ、コレステロール強化群（II）、核酸強化群
（III）及び核酸、ＤＨＡ、ＡＡ、コレステロール強化
群（IV）の４つの群に分け、各群６匹ずつ、３週間飼育
した。III群とIV群の飼料では、ヌクレオチドを添加
し、この添加量は人乳におけるヌクレオチドの含量と種
類および比率に近い。II群とIV群の飼料では、ＤＨＡ、
ＡＡ、コレステロールを添加した（表１）。なお、表
中、Ｃontrolは対照、ＡＡはアラキドン酸、ＤＨＡはド
コサヘキサエン酸、ｃｈはコレステロール、Ｎはヌクレ
オチドをそれぞれ示す。
【００３４】
【表１】
【００３５】なお以下において、コレステロール、コリ
ン含有リン脂質、グリコーゲンは酵素法にて測定し、脂
肪酸はガスクロマトグラフィーにて測定した。得られた
結果を下記表２、表３に示す。なお、各数値は全脂肪酸
のパーセントの平均値を示す（±ＳＤ、各群ともｎ＝
６）。＊Ｐ＜０．０５、＊＊Ｐ＜０．０１、＊＊＊Ｐ＜
０．００１。
ン含有リン脂質、グリコーゲンは酵素法にて測定し、脂
肪酸はガスクロマトグラフィーにて測定した。得られた
結果を下記表２、表３に示す。なお、各数値は全脂肪酸
のパーセントの平均値を示す（±ＳＤ、各群ともｎ＝
６）。＊Ｐ＜０．０５、＊＊Ｐ＜０．０１、＊＊＊Ｐ＜
０．００１。
【００３６】
【表２】
【００３７】
【表３】
【００３８】上記結果から明らかなように、赤血球膜の
ホスファチジルコリン（ＰＣ）の脂肪酸組成について、
IV群の１８：１，１８：２ ｎ−６、２０：４ ｎ−
６、２２：５ ｎ−３は他の三群と比較して高値であっ
た。IV群の２２：６ ｎ−３は他の三群に比較して、高
い傾向が見られたが、その差は有意ではなかった。赤血
球膜のホスファチジルエタノールアミン（ＰＥ）の脂肪
酸組成について、IV群の１８：１，１８：２ ｎ−６、
１８：３ ｎ−３、２０：４ ｎ−６、２０：５ ｎ−
３、２２：５ ｎ−３は他の三群と比較して有意に高値
であった。
ホスファチジルコリン（ＰＣ）の脂肪酸組成について、
IV群の１８：１，１８：２ ｎ−６、２０：４ ｎ−
６、２２：５ ｎ−３は他の三群と比較して高値であっ
た。IV群の２２：６ ｎ−３は他の三群に比較して、高
い傾向が見られたが、その差は有意ではなかった。赤血
球膜のホスファチジルエタノールアミン（ＰＥ）の脂肪
酸組成について、IV群の１８：１，１８：２ ｎ−６、
１８：３ ｎ−３、２０：４ ｎ−６、２０：５ ｎ−
３、２２：５ ｎ−３は他の三群と比較して有意に高値
であった。
【００３９】また、赤血球膜における不飽和脂肪酸のパ
ーセンテージを図１に示す（図中、ｍｏｎｏｕｎｓａは
モノ不飽和脂肪酸、ＰＵＦＡは多価不飽和脂肪酸を示
す。）。この結果から明らかなように、IV群の赤血球膜
ＰＣとＰＥにおけるモノ不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪
酸ｎ−３とｎ−６は他の三群と比較して、有意に増加し
た。核酸とＤＨＡ、ＡＡ及びコレステロール同時強化に
より、赤血球膜のＰＣとＰＥにおける多価不飽和脂肪酸
ｎ−３とｎ−６及びモノ不飽和脂肪酸は増加し、生体の
多価不飽和脂肪酸の合成と脂肪酸の不飽和化作用を促進
することが充分に示唆された。
ーセンテージを図１に示す（図中、ｍｏｎｏｕｎｓａは
モノ不飽和脂肪酸、ＰＵＦＡは多価不飽和脂肪酸を示
す。）。この結果から明らかなように、IV群の赤血球膜
ＰＣとＰＥにおけるモノ不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪
酸ｎ−３とｎ−６は他の三群と比較して、有意に増加し
た。核酸とＤＨＡ、ＡＡ及びコレステロール同時強化に
より、赤血球膜のＰＣとＰＥにおける多価不飽和脂肪酸
ｎ−３とｎ−６及びモノ不飽和脂肪酸は増加し、生体の
多価不飽和脂肪酸の合成と脂肪酸の不飽和化作用を促進
することが充分に示唆された。
【００４０】赤血球膜におけるヌクレオチド、ＤＨＡ、
ＡＡ、コレステロールの添加効果を図２に示す。この結
果から明らかなように、赤血球膜の脂質組成について、
II群の赤血球膜における蛋白質あたりのｃｈとＰ−ｃｈ
ｏｌｉｎｅの含量は、III群とIV群より有意に高値であ
った。赤血球膜のｃｈ／Ｐ−cholineのモル比は４群間
に有意差が見られなかった。IV群の赤血球膜における蛋
白質／脂質はＩ群とII群より有意に高値であった。核酸
とＤＨＡ、ＡＡ及びコレステロール同時強化により、赤
血球膜に結合する蛋白質の含量は増加し、その蛋白質の
合成を促進すると考えられた。
ＡＡ、コレステロールの添加効果を図２に示す。この結
果から明らかなように、赤血球膜の脂質組成について、
II群の赤血球膜における蛋白質あたりのｃｈとＰ−ｃｈ
ｏｌｉｎｅの含量は、III群とIV群より有意に高値であ
った。赤血球膜のｃｈ／Ｐ−cholineのモル比は４群間
に有意差が見られなかった。IV群の赤血球膜における蛋
白質／脂質はＩ群とII群より有意に高値であった。核酸
とＤＨＡ、ＡＡ及びコレステロール同時強化により、赤
血球膜に結合する蛋白質の含量は増加し、その蛋白質の
合成を促進すると考えられた。
【００４１】（２）（Ｉ）〜（IV）群のラットについ
て、小腸粘膜におけるＲＮＡ及びＤＮＡ含有量をＳＴＳ
法にて分析した。得られた結果を図３に示す。この結果
から明らかなように、小腸について、IV群のＲＮＡ含量
は他の三群と比較して、高い傾向が見られたが、その差
は有意ではなかった。III群及びIV群の小腸粘膜におけ
るＤＮＡ含量はＩ群と比較して、有意に高値であった。
核酸添加により、小腸粘膜ＤＮＡの合成を促進すること
が確認された。
て、小腸粘膜におけるＲＮＡ及びＤＮＡ含有量をＳＴＳ
法にて分析した。得られた結果を図３に示す。この結果
から明らかなように、小腸について、IV群のＲＮＡ含量
は他の三群と比較して、高い傾向が見られたが、その差
は有意ではなかった。III群及びIV群の小腸粘膜におけ
るＤＮＡ含量はＩ群と比較して、有意に高値であった。
核酸添加により、小腸粘膜ＤＮＡの合成を促進すること
が確認された。
【００４２】（３）（Ｉ）〜（IV）群のラットについ
て、小腸microvillus膜（ＭＶＭ）の流動性を蛍光偏光
解消法にて分析した。得られた結果を図４に示す。この
結果から明らかなように、膜の異方性ｒ値は膜の流動性
を表す指標であり、この値が低い程、流動性は増加する
ことを意味する。II群とIV群の小腸microvillus膜にお
ける１５、２５、３７℃時の異方性ｒ値はIII群より有
意に低値であり、両群の小腸microvillus膜の流動性は
増加したことが示された。II群とIV群の小腸microvillu
s膜におけるｃｈ／Ｐ−cholineモル比はIII群より有意
に低値であった。小腸microvillus膜の異方性ｒ値は膜
のｃｈ／Ｐ−cholineモル比と同様な傾向で変化するこ
とが見られた。核酸とＤＨＡ、ＡＡ強化は小腸microvil
lus膜の脂質組成と流動性に及ぼす影響が与えられた。
て、小腸microvillus膜（ＭＶＭ）の流動性を蛍光偏光
解消法にて分析した。得られた結果を図４に示す。この
結果から明らかなように、膜の異方性ｒ値は膜の流動性
を表す指標であり、この値が低い程、流動性は増加する
ことを意味する。II群とIV群の小腸microvillus膜にお
ける１５、２５、３７℃時の異方性ｒ値はIII群より有
意に低値であり、両群の小腸microvillus膜の流動性は
増加したことが示された。II群とIV群の小腸microvillu
s膜におけるｃｈ／Ｐ−cholineモル比はIII群より有意
に低値であった。小腸microvillus膜の異方性ｒ値は膜
のｃｈ／Ｐ−cholineモル比と同様な傾向で変化するこ
とが見られた。核酸とＤＨＡ、ＡＡ強化は小腸microvil
lus膜の脂質組成と流動性に及ぼす影響が与えられた。
【００４３】（４）（Ｉ）〜（IV）群のラットについ
て、肝臓中におけるＲＮＡ、ＤＮＡ、蛋白質、コレステ
ロール（ｃｈ）、コリン含有リン酸質（Ｐ−cholin
e）、グリコーゲンを測定した。得られた結果を下記表
４に示す。なお各数値は平均値±ＳＤを示す（各群とも
ｎ＝６、対照群に比して有意差あり、＊Ｐ＜０．０
５）。その結果から明らかなように、肝臓の組成につい
て、Ｉ群の肝臓におけるＲＮＡ、ｃｈ、Ｐ−cholineの
含量は、他の三群と比較して、高値であった。
て、肝臓中におけるＲＮＡ、ＤＮＡ、蛋白質、コレステ
ロール（ｃｈ）、コリン含有リン酸質（Ｐ−cholin
e）、グリコーゲンを測定した。得られた結果を下記表
４に示す。なお各数値は平均値±ＳＤを示す（各群とも
ｎ＝６、対照群に比して有意差あり、＊Ｐ＜０．０
５）。その結果から明らかなように、肝臓の組成につい
て、Ｉ群の肝臓におけるＲＮＡ、ｃｈ、Ｐ−cholineの
含量は、他の三群と比較して、高値であった。
【００４４】
【表４】
【００４５】（５）（Ｉ）〜（IV）群のラットについ
て、肝臓のミトコンドリア膜及びミクロソーム膜におけ
る各組成分析を行った。得られた結果を図５に示す。こ
の結果から明らかなように、II群とIV群の肝臓mitochon
dria膜における蛋白質当たりのｃｈとＰ−cholineの含
量はIII群と比較して、有意に高値であった。IV群の肝
臓microsome膜における蛋白質当たりのｃｈ含量はIII群
と比較して、有意に高値であった。IV群の肝臓mitochon
driaとmicrosome膜におけるｃｈ／Ｐ−cholineモル比は
III群と比較して、有意に高値であった。
て、肝臓のミトコンドリア膜及びミクロソーム膜におけ
る各組成分析を行った。得られた結果を図５に示す。こ
の結果から明らかなように、II群とIV群の肝臓mitochon
dria膜における蛋白質当たりのｃｈとＰ−cholineの含
量はIII群と比較して、有意に高値であった。IV群の肝
臓microsome膜における蛋白質当たりのｃｈ含量はIII群
と比較して、有意に高値であった。IV群の肝臓mitochon
driaとmicrosome膜におけるｃｈ／Ｐ−cholineモル比は
III群と比較して、有意に高値であった。
【００４６】核酸だけ強化のとき、肝臓全体における脂
質含量と肝臓生体膜における蛋白質当たりの脂質含量及
びｃｈ／Ｐ−cholineモル比は減少することが示唆され
た。核酸とＤＨＡ、ＡＡ及びコレステロール同時強化の
とき、肝臓全体における脂質含量は減少した。しかし、
生体膜における脂質含量とｃｈ／Ｐ−cholineモル比は
増加した。核酸とＤＨＡ、ＡＡ及びコレステロール同時
強化は、肝臓の生体膜における脂質含量と肝臓の生体膜
以外の組織における脂質含量に異なる影響を与えると考
えられた。
質含量と肝臓生体膜における蛋白質当たりの脂質含量及
びｃｈ／Ｐ−cholineモル比は減少することが示唆され
た。核酸とＤＨＡ、ＡＡ及びコレステロール同時強化の
とき、肝臓全体における脂質含量は減少した。しかし、
生体膜における脂質含量とｃｈ／Ｐ−cholineモル比は
増加した。核酸とＤＨＡ、ＡＡ及びコレステロール同時
強化は、肝臓の生体膜における脂質含量と肝臓の生体膜
以外の組織における脂質含量に異なる影響を与えると考
えられた。
【００４７】
【実施例２】製品粉体１００ｇ当たり、アラキドン酸
４．９ｍｇ、ＤＨＡ ２４．５ｍｇ、コレステロール５
６．０ｍｇ、更に、ＣＭＰ ６．０１ｍｇ、ＵＭＰ
３．８５ｍｇ、ＡＭＰ ０．２１ｍｇ、ＧＭＰ １．５
５ｍｇ、ＩＭＰ ３．０７ｍｇとなるように、市販の育
児用調製粉乳の原料精製魚油２５ｇを強化し、強化魚油
を調製した。脱脂乳８０ｇ、カゼイン４ｇ、乳清蛋白質
１８ｇ、糖質４０ｇ、ミネラル０．７ｇ、ビタミン０．
７ｇを添加混合し、ｐＨ調整後、殺菌、濃縮した液に、
油脂として上記した強化魚油２５ｇを混合し、均質化
後、噴霧乾燥して乾燥製品を得た。また、均質化後、噴
霧乾燥することなく、液状製品を調製した。
４．９ｍｇ、ＤＨＡ ２４．５ｍｇ、コレステロール５
６．０ｍｇ、更に、ＣＭＰ ６．０１ｍｇ、ＵＭＰ
３．８５ｍｇ、ＡＭＰ ０．２１ｍｇ、ＧＭＰ １．５
５ｍｇ、ＩＭＰ ３．０７ｍｇとなるように、市販の育
児用調製粉乳の原料精製魚油２５ｇを強化し、強化魚油
を調製した。脱脂乳８０ｇ、カゼイン４ｇ、乳清蛋白質
１８ｇ、糖質４０ｇ、ミネラル０．７ｇ、ビタミン０．
７ｇを添加混合し、ｐＨ調整後、殺菌、濃縮した液に、
油脂として上記した強化魚油２５ｇを混合し、均質化
後、噴霧乾燥して乾燥製品を得た。また、均質化後、噴
霧乾燥することなく、液状製品を調製した。
【００４８】
【発明の効果】本発明に係る栄養組成物を投与すること
により、各種生体膜において、脂質、蛋白質、ｃｈ、Ｒ
ＮＡ、ＤＮＡの含量を増加させたり、そのバランスを改
善したりする作用が奏される。したがって本発明によれ
ば、乳幼児の成長、特に離乳期の成長が促進されるほ
か、ヒトや動物の健康維持や栄養状態の改善が有効に行
われる。
により、各種生体膜において、脂質、蛋白質、ｃｈ、Ｒ
ＮＡ、ＤＮＡの含量を増加させたり、そのバランスを改
善したりする作用が奏される。したがって本発明によれ
ば、乳幼児の成長、特に離乳期の成長が促進されるほ
か、ヒトや動物の健康維持や栄養状態の改善が有効に行
われる。
【図１】赤血球膜における不飽和脂肪酸量を示す。
【図２】赤血球膜におけるヌクレオチド、ＤＨＡ、Ａ
Ａ、ｃｈの添加効果を示す。
Ａ、ｃｈの添加効果を示す。
【図３】小腸粘膜におけるＲＮＡ及びＤＮＡ量を示す。
【図４】小腸microvillus膜の流動性を示す。
【図５】肝臓膜におけるヌクレオチド、ＤＨＡ、ＡＡ、
ｃｈの添加効果を示す。
ｃｈの添加効果を示す。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ｃ０７Ｈ 21/00 Ａ２３Ｄ 9/00 ５１６ (72)発明者 桑田 有 東京都東村山市栄町１−21−３ 明治乳業 株式会社栄養科学研究所内
Claims (11)
- 【請求項１】 核酸、ＤＨＡ、アラキドン酸及びコレス
テロールを有効成分として含有することを特徴とする生
体膜における脂質、蛋白質、コレステロール及び／又は
核酸増加作用を有する栄養組成物。 - 【請求項２】 核酸がヌクレオチド、ヌクレオシド、核
酸（ＤＮＡ、ＲＮＡ）、その構成成分である塩基から選
ばれる１種又は２種以上であること、を特徴とする請求
項１に記載の栄養組成物。 - 【請求項３】 粉体１００ｇ中にシチジン−モノリン酸
５〜１０ｍｇ、ウリジン−モノリン酸２〜４ｍｇ、アデ
ノシン−モノリン酸０〜４ｍｇ、グアノシン−モノリン
酸１〜３ｍｇ及び／又はイノシン−モノリン酸２〜４ｍ
ｇと、アラキドン酸を粉体１００ｇあたり４．９〜６０
ｍｇ、ＤＨＡを２４．５〜２５０ｍｇ及びコレステロー
ルを５６〜９０ｍｇ含有した食用油脂を配合してなるこ
と、を特徴とする脂質、蛋白質、コレステロール及び／
又は核酸増加作用を有する栄養組成物。 - 【請求項４】 粉体１００ｇ中にシチジン−モノリン酸
５〜１０ｍｇ、ウリジン−モノリン酸２〜４ｍｇ、アデ
ノシン−モノリン酸０〜４ｍｇ、グアノシン−モノリン
酸１〜３ｍｇ及びイノシン−モノリン酸２〜４ｍｇから
なるヌクレオチド混合物と、アラキドン酸を粉体１００
ｇあたり４．９〜６０ｍｇ、ＤＨＡを２４．５〜２５０
ｍｇ及びコレステロールを５６〜９０ｍｇ含有した食用
油脂を配合してなること、を特徴とする脂質、蛋白質、
コレステロール及び／又は核酸増加作用を有する栄養組
成物。 - 【請求項５】 食用油脂に魚油が包含されること、を特
徴とする請求項３又は請求項４に記載の栄養組成物。 - 【請求項６】 脂質が脂肪酸及び／又はグリセロホスホ
リピッドであること、を特徴とする請求項１又は請求項
５に記載の栄養組成物。 - 【請求項７】 脂肪酸がモノ及び／又は多価不飽和脂肪
酸であり、グリセロホスホリピッドがコリン含有リン脂
質、ホスファチジルコリン（ＰＣ）及び／又はホスファ
チジルエタノールアミン（ＰＥ）であること、を特徴と
する請求項６に記載の栄養組成物。 - 【請求項８】 該有効成分が、精製物、粗製物、及び／
又は含有物であることを特徴とする請求項１〜請求項７
のいずれか１項に記載の栄養組成物。 - 【請求項９】 該組成物が、ヒト及び／又は動物用の、
医薬品タイプ及び／又は飲食品タイプの組成物であるこ
とを特徴とする請求項１〜請求項８のいずれか１項に記
載の栄養組成物。 - 【請求項１０】 該組成物が乳児用食品であることを特
徴とする請求項９に記載の栄養組成物。 - 【請求項１１】 乳児用食品が乳児用調製乳であること
を特徴とする請求項１０に記載の栄養組成物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17722696A JP3576318B2 (ja) | 1996-06-19 | 1996-06-19 | 核酸関連物質含有栄養組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
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