JPH1075895A - 自動製パン機 - Google Patents

自動製パン機

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Publication number
JPH1075895A
JPH1075895A JP23172996A JP23172996A JPH1075895A JP H1075895 A JPH1075895 A JP H1075895A JP 23172996 A JP23172996 A JP 23172996A JP 23172996 A JP23172996 A JP 23172996A JP H1075895 A JPH1075895 A JP H1075895A
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JP
Japan
Prior art keywords
pan case
pan
receiving member
case
bread
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Pending
Application number
JP23172996A
Other languages
English (en)
Inventor
Shozo Morimoto
省造 森本
Yasuo Naoi
泰男 直井
Tsutomu Nishikawa
勉 西川
Kenji Shiba
健治 芝
Shunichi Matsubara
俊一 松原
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Zojirushi Corp
Original Assignee
Zojirushi Corp
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Publication date
Application filed by Zojirushi Corp filed Critical Zojirushi Corp
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Publication of JPH1075895A publication Critical patent/JPH1075895A/ja
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B7/00—Baking plants
    • A21B7/005—Baking plants in combination with mixing or kneading devices

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【課題】 パンケース底部材とパンケース受け部材の嵌
合寸法にゆとりを持たせながらもガタツキ音の発生を防
止する。 【解決手段】 パンケース1の外底面に取り付けた環状
のパンケース底部材4を、オーブン2の内底面に取り付
けたパンケース受け部材16に嵌合させることにより、
パンケース1をオーブン2に固定する自動製パン機にお
いて、前記パンケース底部材4とパンケース受け部材1
6のいずれか一方に円弧状の複数の切欠き9を設け、他
方に前記切欠き9よりも小さい円弧状であって前記切欠
き9に嵌合する凸部19を設けた。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は自動製パン機、詳し
くはその捏ね時のガタツキ音を防止する構造に関するも
のである。
【0002】
【従来の技術】一般に、自動製パン機では、パンケース
をオーブンに対して着脱可能にするために、パンケース
の外底面に環状のパンケース底部材を取り付ける一方、
オーブンの内底面に前記パンケース底部材が嵌合するパ
ンケース受け部材を取り付けている。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記構
造では、パンケース底部材とパンケース受け部材の嵌合
寸法を詰め過ぎると、その寸法のバラツキによってパン
ケース底部材がパンケース受け部材に完全に嵌合しない
状態でパンケースが取り付けられることになり、捏ねの
途中でパンケースが外れることがあった。また、パンケ
ース底部材とパンケース受け部材の嵌合寸法にゆとりを
持たせ過ぎると、捏ね時にパンケース底部材とパンケー
ス受け部材が接触してガタツキ音が発生することがあっ
た。
【0004】本発明は前記問題点に鑑みてなされたもの
で、パンケース底部材とパンケース受け部材の嵌合寸法
にゆとりを持たせながらもガタツキ音が発生しないよう
にした自動製パン機を提供することを課題とする。
【0005】
【課題を解決するための手段】本発明は、前記課題を解
決するために、パンケースの外底面に取り付けた環状の
パンケース底部材を、オーブンの内底面に取り付けたパ
ンケース受け部材に嵌合させることにより、パンケース
をオーブンに固定する自動製パン機において、前記パン
ケース底部材とパンケース受け部材のいずれか一方に円
弧状の複数の切欠きを設け、他方に前記切欠きよりも小
さい円弧状であって前記切欠きに嵌合する凸部を設けた
ものである。
【0006】この発明において、パンケースのパンケー
ス底部材をオーブンのパンケース受け部材に嵌合する
と、パンケース底部材とパンケース受け部材のいずれか
一方に設けた円弧状の複数の切欠きに、他方に設けた円
弧状の凸部が嵌合する。これにより、パンケースの横方
向への振れが阻止されるので、パンケース底部材とパン
ケース受け部材の嵌合寸法にゆとりを持たせても、ガタ
ツキ音は発生しない。
【0007】また、本発明は、前記切欠きと凸部を嵌合
させる代わりに、前記パンケース底部材とパンケース受
け部材のいずれか一方に円弧状の複数の凸部を設け、他
方に前記凸部と接する凸部を設けるようにしてもよい。
このようにしても、パンケースのパンケース底部材をオ
ーブンのパンケース受け部材に嵌合すると、パンケース
底部材とパンケース受け部材のいずれか一方に設けた凸
部と他方に設けた凸部が接して、パンケースの横方向へ
の振れが阻止されるので、パンケース底部材とパンケー
ス受け部材の嵌合寸法にゆとりを持たせても、ガタツキ
音は発生しない。
【0008】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を添付
図面に従って説明する。図1は、本発明にかかる自動製
パン機、特にそのパンケース1をオーブン2に取り付け
る部分の構造を示す。
【0009】パンケース1は、角形の容器で、上端開口
縁にはハンドル3が取り付けられ、底外面にはパンケー
ス底部材4が取り付けられている。パンケース底部材4
は、基部5と、該基部5の下面より下方に垂下する楕円
環状の脚部6と、該脚部6の内側で前記基部5の下面よ
り下方に突出するボス部7とからなっている。
【0010】前記パンケース底部材4の基部5には、パ
ンケース1の底を望む開口部8(図2参照)が形成され
ている。この開口部8は後述するパンケース受け部材1
6に取り付けられる温度センサーの感温部がパンケース
1の底に接触するようにするためのものである。
【0011】前記パンケース底部材4の脚部6の下端に
は、周4等配位置、具体的には図2に示すように脚部6
が形成する楕円の長軸方向に2つ、短軸方向に2つの合
計4つの切欠き9が形成されている。この切欠き9の数
は、4個に限るものではなく、3個あるいは5個以上と
してもよい。これらの切欠き9は、図5に示すように半
径R1=3mmと半径R2=2mmを組み合わせた略半
円弧状であって、深さD=5.5mmである。
【0012】前記パンケース底部材4のボス部7には、
ベアリング10及びオイルシール11を介してシャフト
12がパンケース1の中心軸上で回転可能に支持されて
いる。シャフト12の上端にはパン生地を捏ねるための
羽根13が固着され、下端には後述するパンケース受け
部材16に取り付けられた駆動側カップリング25に係
合する従動側カップリング14が固着されている。従動
側カップリング14は、シャフト12より直角方向に延
びる断面U字形の2つの係合部14a,14bからなっ
ている。
【0013】オーブン2は、前記パンケース1を収容可
能な大きさを有する容器である。このオーブン2の内側
には、内周面に沿って前記パンケース1を加熱するヒー
タ15が配設されている。オーブン2の内底面には、前
記パンケース1のパンケース底部材4と嵌合するパンケ
ース受け部材16が取り付けられている。このパンケー
ス受け部材16は、基部17と、該基部17より上方に
膨出する台部18とからなっている。
【0014】前記パンケース受け部材16の台部18の
外周面は、図3に示すように、前記パンケース底部材4
の楕円形の脚部6が嵌合する楕円形を有している。この
台部18の外周面の下端には、前記パンケース底部材4
の4つの切欠き9にそれぞれ嵌合する凸部19が形成さ
れている。この凸部19の形状は、図5に示すように、
前記切欠き9のR1よりも小さい半径R3=2.9mm
とR4=1mmとを組み合わせた略半円弧状で、その高
さは前記切欠き9の深さDよりも寸法が大きい高さH=
5.5mmを有している。
【0015】前記パンケース受け部材16の台部18の
上面には、前記パンケース底部材4の開口部8と対応す
る位置に図示しない温度センサーを取り付けるための開
口部20が形成されるとともに、前記パンケース底部材
4のボス部7と対応する位置に当該ボス部7及び前記従
動側カップリング14が挿入される穴部21が形成され
ている。該穴部21の底には、下方に突出するボス部2
2が形成されている。このボス部22には、オイルシー
ル23を介して駆動シャフト24が前記パンケース1の
シャフト12と同軸上で回転可能に支持されている。駆
動シャフト24の上端には前記シャフト12の従動側カ
ップリング14と係合する駆動側カップリング25が固
着され、下端には図示しないモータにベルト等によって
連結されたプーリが固着されている。前記駆動側カップ
リング25は、円形の基部25aと、該基部25aの外
周から軸方向に延設された複数の突起25bからなり、
これらの突起25bの間に前記従動側カップリング14
の係合部14a,14bが位置し、駆動シャフト24が
回転すると、突起25bが係合部14a,14bに係合
して駆動シャフト24の回転力が従動シャフト12に伝
達され、羽根13が回転するようになっている。
【0016】次に、前記構成からなる自動製パン機のパ
ンケース1をオーブン2に取り付ける際の動作について
説明する。
【0017】水とパン材料を入れたパンケース1をオー
ブン2内に収容してゆき、図4に示すように、そのパン
ケース底部材4の脚部6をオーブン2のパンケース受け
部材16に嵌合する。これにより、従動側カップリング
14の係合部14a,14bが駆動側カップリング25
の突起25bの間に嵌入するとともに、パンケース底部
材4の4つの切欠き9にパンケース受け部材16の凸部
19がそれぞれ嵌合する。
【0018】このとき、切欠き9と凸部19は、図5に
示すように、切欠き9の深さDが凸部19の高さHより
も小さいこと、及び切欠き9の半径R1が凸部19の半
径R3よりも大きいことから、パンケース底部材4とパ
ンケース受け部材16の間に隙間Sが生じるとともに、
切欠き9の最も深い部分と凸部19の最も高い部分とが
A点で接触した状態で嵌合する。この結果、パンケース
は、4個所の切欠き9と凸部19が嵌合することによ
り、4点で支持される。また、前記切欠き9と凸部19
は、大半径R1の切欠き9と小半径R2の凸部19の嵌
合であるため、寸法管理を厳密にしなくても嵌合可能で
ある。
【0019】また、パンケース1は、長軸方向(図2,
図3中X方向)の2個所の切欠き9と凸部19の嵌合に
よって短軸方向(図2,図3中Y方向)の移動が阻止さ
れ、短軸方向の2個所の切欠き9と凸部19の嵌合によ
って長軸方向の移動が阻止されるので、パンケース底部
材4とパンケース受け部材16の間の嵌合寸法にゆとり
があっても、捏ね時の振動によりガタツキが生じること
はない。
【0020】前記実施形態では、パンケース底部材4に
切欠き9を設け、パンケース受け部材16に凸部19を
設けたが、図6及び図7に示すように、パンケース底部
材4の下端に凸部19を設け、パンケース受け部材16
に前記凸部19が嵌合する切欠き9を設けるようにして
も、同様にガタツキを防止することができる。この場
合、図7に示すように、パンケース底部材4の凸部19
の寸法(R3,R4,H)は、前記実施形態のパンケー
ス受け部材16の凸起19の寸法と同じであり、パンケ
ース受け部材16の切欠き9の寸法(R1,R2,D)
は、前記実施形態のパンケース底部材4の切欠き9の寸
法と同じである。
【0021】図8及び図9は、本発明の他の実施形態を
示す。この実施形態は、パンケース底部材4の脚部6の
下端に4個所の凸部26を設け、一方パンケース受け部
材16にも凸部27を設けたものである。この凸部2
6,27の数は、4個に限るものではなく、3個あるい
は5個以上としてもよい。パンケース底部材4の凸部2
6は、楕円形の脚部6の長軸及び短軸から僅かにずれた
位置に設けられ、パンケース受け部16の凸部27は、
前記脚部6と嵌合する楕円形の台部18の長軸及び短軸
上に設けられている。パンケース底部材4の凸部26と
パンケース受け部材16の凸部27は同一半径の円弧が
好ましいが、異なる半径の円弧であってもよい。また、
パンケース底部材4の凸部26とパンケース受け部材1
6の凸部27のずれ量Pは、パンケース底部材4の凸部
26の半径をR1、パンケース受け部材16の凸部27
の半径をR2とすると、0<P<R1+R2の範囲内で
設定し、図9に示すように、両者の凸部26,27の円
弧が接するようにする必要がある。
【0022】この実施形態においても、図4及び図5の
実施形態と同様に、パンケース1は、4個所の凸部26
と凸部27の接触により、4点で支持される。また、前
記凸部26と凸部27は、円弧同士が接するので、寸法
管理を厳密にしなくても接触可能である。
【0023】また、パンケース1は、長軸方向(図8中
紙面に垂直方向)の2個所の凸部26と凸部27の接触
により短軸方向(図8中左右方向)の移動が阻止され、
短軸方向の2個所の凸部26と凸部27の接触により長
軸方向の移動が阻止されるので、パンケース底部材4と
パンケース受け部材16の間の嵌合寸法にゆとりがあっ
ても、捏ね時の振動によりガタツキが生じることはな
い。
【0024】なお、以上の実施形態は、捏ね用の羽根1
3が1つで角形のパンケース1に適用したものである
が、2つの羽根を有する横長のパンケースにも適用可能
である事は言うまでもない。
【0025】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
によれば、パンケース底部材とパンケース受け部材のい
ずれか一方に円弧状の複数の切欠き設け、他方に前記切
欠きよりも小さい円弧状であって前記切欠きに嵌合する
凸部を設け、あるいはパンケース底部材とパンケース受
け部材のいずれか一方に円弧状の複数の凸部を設け、他
方に前記凸部と接する凸部を設けたので、パンケースの
パンケース底部材をオーブンのパンケース受け部材に嵌
合すると、パンケース底部材とパンケース受け部材のい
ずれか一方の複数の切欠きに他方の凸部が嵌合し、ある
いは、パンケース底部材とパンケース受け部材のいずれ
か一方の凸部と他方の凸部が接することにより、パンケ
ースの横方向への振れが阻止される。この結果、パンケ
ース底部材とパンケース受け部材の間の寸法管理を厳密
にしないでそれらの嵌合寸法にゆとりを持たせても、捏
ね時にガタツキ音が発生しなくなるという効果を有して
いる。
【図面の簡単な説明】
【図1】 本発明の自動製パン機の実施形態を示す部分
断面正面図である。
【図2】 図1のパンケース底部材の底面図である。
【図3】 図1のパンケース受け部材の平面図である。
【図4】 図1のパンケース底部材とパンケース受け部
材の嵌合前の状態を示す図である。
【図5】 図1のパンケース底部材の切欠きとパンケー
ス受け部材の凸部の嵌合状態を示す図である。
【図6】 図1のパンケース底部材とパンケース受け部
材の変形例を示す図である。
【図7】 図6のパンケース底部材の切欠きとパンケー
ス受け部材の凸部の嵌合状態を示す図である。
【図8】 本発明の自動製パン機の他の実施形態のパン
ケース底部材とパンケース受け部材の変形例を示す図で
ある。
【図9】 図8のパンケース底部材の切欠きとパンケー
ス受け部材の凸部の嵌合状態を示す図である。
【符号の説明】
1…パンケース、 2…オーブン、 4…パンケース底部材、 9…切欠き 16…パンケース受け部材、 19…凸部、 26,27…凸部。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 芝 健治 大阪府大阪市北区天満1丁目20番5号 象 印マホービン株式会社内 (72)発明者 松原 俊一 大阪府大阪市北区天満1丁目20番5号 象 印マホービン株式会社内

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 パンケースの外底面に取り付けた環状の
    パンケース底部材を、オーブンの内底面に取り付けたパ
    ンケース受け部材に嵌合させることにより、パンケース
    をオーブンに固定する自動製パン機において、前記パン
    ケース底部材とパンケース受け部材のいずれか一方に円
    弧状の複数の切欠きを設け、他方に前記切欠きよりも小
    さい円弧状であって前記切欠きに嵌合する凸部を設けた
    ことを特徴とする自動製パン機。
  2. 【請求項2】 パンケースの外底面に取り付けた環状の
    パンケース底部材を、オーブンの内底面に取り付けたパ
    ンケース受け部材に嵌合させることにより、パンケース
    をオーブンに固定する自動製パン機において、前記パン
    ケース底部材とパンケース受け部材のいずれか一方に円
    弧状の複数の凸部を設け、他方に前記凸部と接する凸部
    を設けたことを特徴とする自動製パン機。
JP23172996A 1996-09-02 1996-09-02 自動製パン機 Pending JPH1075895A (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP23172996A JPH1075895A (ja) 1996-09-02 1996-09-02 自動製パン機

Applications Claiming Priority (1)

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JP23172996A JPH1075895A (ja) 1996-09-02 1996-09-02 自動製パン機

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JPH1075895A true JPH1075895A (ja) 1998-03-24

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ID=16928124

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JP23172996A Pending JPH1075895A (ja) 1996-09-02 1996-09-02 自動製パン機

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JP (1) JPH1075895A (ja)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2012008256A1 (ja) * 2010-07-12 2012-01-19 三洋電機株式会社 自動製パン器
JP2012019819A (ja) * 2010-07-12 2012-02-02 Sanyo Electric Co Ltd 自動製パン器

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WO2012008256A1 (ja) * 2010-07-12 2012-01-19 三洋電機株式会社 自動製パン器
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