JPH1084909A - 腸内酪酸濃度上昇促進剤 - Google Patents
腸内酪酸濃度上昇促進剤Info
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Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 腸内酪酸濃度を上昇させる医薬、飲食品及び
飼料の提供。 【解決手段】 ラクトバチルス・アシドフィルス(Lacto
bacillus acidophilus)及び／又はビフィドバクテリウ
ム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌体を有効
成分とする腸内酪酸濃度上昇促進剤ならびにこの菌体を
配合して腸内酪酸濃度上昇促進作用を賦与した飲食品及
び飼料。腸内酪酸濃度を上昇させることによって腸内酪
酸濃度の低下に由来する大腸癌の発病を抑制あるいは予
防することができる。
飼料の提供。 【解決手段】 ラクトバチルス・アシドフィルス(Lacto
bacillus acidophilus)及び／又はビフィドバクテリウ
ム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌体を有効
成分とする腸内酪酸濃度上昇促進剤ならびにこの菌体を
配合して腸内酪酸濃度上昇促進作用を賦与した飲食品及
び飼料。腸内酪酸濃度を上昇させることによって腸内酪
酸濃度の低下に由来する大腸癌の発病を抑制あるいは予
防することができる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、新規な腸内酪酸濃
度上昇促進剤ならびに腸内酪酸濃度上昇促進作用を賦与
した飲食品及び飼料に関する。
度上昇促進剤ならびに腸内酪酸濃度上昇促進作用を賦与
した飲食品及び飼料に関する。
【０００２】
【従来の技術】近年、腸内発酵により生成される短鎖脂
肪酸が注目されてきている(Cummings,J.H., Rombeau,J.
L. and Sakata,T., Physiological and Clinical Aspec
ts ofShort-Chain Fatty Acids, Cambridge University
Press, 1995)。腸内の短鎖脂肪酸は、食事として摂取
されたオリゴ糖や食物繊維が消化されずに盲腸や大腸に
達して腸内細菌に利用されることにより生成し、この生
成した短鎖脂肪酸は速やかに腸管から吸収される。この
短鎖脂肪酸の主要な構成成分は、酢酸、プロピオン酸及
び酪酸である。酢酸は主に筋肉の熱源として利用され、
プロピオン酸は肝臓においてコレステロールや炭水化物
の代謝調節に関与していると考えられている。また、酪
酸は大腸の上皮細胞にとって重要な物質である。酪酸は
大腸上皮細胞に作用して細胞分化や遺伝子の発現等を修
飾することにより、大腸上皮細胞の構造や機能を維持す
る上で重要な役割を果たすと考えれている。そして、こ
のことは、酪酸が大腸癌や潰瘍性大腸炎の予防に重要で
あることを示唆している。
肪酸が注目されてきている(Cummings,J.H., Rombeau,J.
L. and Sakata,T., Physiological and Clinical Aspec
ts ofShort-Chain Fatty Acids, Cambridge University
Press, 1995)。腸内の短鎖脂肪酸は、食事として摂取
されたオリゴ糖や食物繊維が消化されずに盲腸や大腸に
達して腸内細菌に利用されることにより生成し、この生
成した短鎖脂肪酸は速やかに腸管から吸収される。この
短鎖脂肪酸の主要な構成成分は、酢酸、プロピオン酸及
び酪酸である。酢酸は主に筋肉の熱源として利用され、
プロピオン酸は肝臓においてコレステロールや炭水化物
の代謝調節に関与していると考えられている。また、酪
酸は大腸の上皮細胞にとって重要な物質である。酪酸は
大腸上皮細胞に作用して細胞分化や遺伝子の発現等を修
飾することにより、大腸上皮細胞の構造や機能を維持す
る上で重要な役割を果たすと考えれている。そして、こ
のことは、酪酸が大腸癌や潰瘍性大腸炎の予防に重要で
あることを示唆している。
【０００３】一方、ある種のオリゴ糖や食物繊維を摂取
することにより、腸内の酪酸濃度が上昇することが報告
されている。オリゴ糖の一種であるラクチトール・オリ
ゴ糖を実験飼料に５％レベルで添加し、ラットに３週間
摂取させた報告では、盲腸内容物に含まれる酪酸の濃度
が上昇している(Yanahira,S., Morita,M., Aoe,S., Sug
uri,T., Nakajima,I. and Deya,E., Journal of Nutrit
ional Science and Vitaminology, vol.41, pp.83-94,
1995) 。また、食物繊維の一種であるイヌリンを実験飼
料に11.6％レベルで添加し、ヒトの糞便内細菌を定住さ
せたラットに６週間摂取させた報告(Roland,N., Nugon-
Baudon,L., Andrieux,C.and Szylit,O.,British Journa
l of Nutrition, vol.74, pp.239-249, 1995)、並びに
オリゴ糖と食物繊維の中間的な物質であるグアガム部分
水解物を実験飼料に５％レベルで添加し、ラットに２週
間摂取させた報告（竹久文之, 日本栄養・食糧学会誌,
vol.45, pp.325-331, 1992) においても、盲腸内容物に
含まれる酪酸の濃度が上昇している。さらに、ショ糖の
ポリエステルであり、脂肪代替物であるオレストラを１
日当たり 24gヒトに４週間摂取させた報告(Siigur,U.,
Norin,K.E., Allgood,G., Schlagheck,T. and Midtved
t,T., Microbial Ecology in Health and Disease, vo
l.9, pp.9-17, 1996) においても、糞便中の酪酸濃度が
上昇している。しかし、これらのオリゴ糖や食物繊維を
摂取することにより腸内の酪酸濃度を上昇させるために
は、多量にオリゴ糖や食物繊維を摂取することが必要で
あるという問題があった。
することにより、腸内の酪酸濃度が上昇することが報告
されている。オリゴ糖の一種であるラクチトール・オリ
ゴ糖を実験飼料に５％レベルで添加し、ラットに３週間
摂取させた報告では、盲腸内容物に含まれる酪酸の濃度
が上昇している(Yanahira,S., Morita,M., Aoe,S., Sug
uri,T., Nakajima,I. and Deya,E., Journal of Nutrit
ional Science and Vitaminology, vol.41, pp.83-94,
1995) 。また、食物繊維の一種であるイヌリンを実験飼
料に11.6％レベルで添加し、ヒトの糞便内細菌を定住さ
せたラットに６週間摂取させた報告(Roland,N., Nugon-
Baudon,L., Andrieux,C.and Szylit,O.,British Journa
l of Nutrition, vol.74, pp.239-249, 1995)、並びに
オリゴ糖と食物繊維の中間的な物質であるグアガム部分
水解物を実験飼料に５％レベルで添加し、ラットに２週
間摂取させた報告（竹久文之, 日本栄養・食糧学会誌,
vol.45, pp.325-331, 1992) においても、盲腸内容物に
含まれる酪酸の濃度が上昇している。さらに、ショ糖の
ポリエステルであり、脂肪代替物であるオレストラを１
日当たり 24gヒトに４週間摂取させた報告(Siigur,U.,
Norin,K.E., Allgood,G., Schlagheck,T. and Midtved
t,T., Microbial Ecology in Health and Disease, vo
l.9, pp.9-17, 1996) においても、糞便中の酪酸濃度が
上昇している。しかし、これらのオリゴ糖や食物繊維を
摂取することにより腸内の酪酸濃度を上昇させるために
は、多量にオリゴ糖や食物繊維を摂取することが必要で
あるという問題があった。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明者らは、食生活
を大きく変えることなく、安全で安価に提供が可能な腸
内酪酸濃度の上昇を促進する物質を求めて鋭意研究を進
めてきたところ、従来より食用に供され安全性が立証さ
れている腸内細菌であるラクトバチルス・アシドフィル
ス(Lactobacillus acidophilus)やビフィドバクテリウ
ム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌体に腸内
酪酸濃度の上昇を促進する作用があることを見出し、本
発明を完成するに至った。したがって、本発明は、新規
な腸内酪酸濃度上昇促進剤ならびにこのような腸内酪酸
濃度上昇促進作用が賦与された飲食品及び飼料を提供す
ることを課題とする。さらに詳しくは、本発明は、ラク
トバチルス・アシドフィルス(Lactobacillus acidophi
lus)及び／又はビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifid
obacterium longum) の菌体を有効成分とする腸内酪酸
濃度上昇促進剤を提供することを課題とする。また、本
発明は、ラクトバチルス・アシドフィルス(Lactobacill
us acidophilus)及び／又はビフィドバクテリウム・ロ
ンガム(Bifidobacterium longum) の菌体を配合して腸
内酪酸濃度上昇促進作用を賦与した飲食品及び飼料を提
供することを課題とする。
を大きく変えることなく、安全で安価に提供が可能な腸
内酪酸濃度の上昇を促進する物質を求めて鋭意研究を進
めてきたところ、従来より食用に供され安全性が立証さ
れている腸内細菌であるラクトバチルス・アシドフィル
ス(Lactobacillus acidophilus)やビフィドバクテリウ
ム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌体に腸内
酪酸濃度の上昇を促進する作用があることを見出し、本
発明を完成するに至った。したがって、本発明は、新規
な腸内酪酸濃度上昇促進剤ならびにこのような腸内酪酸
濃度上昇促進作用が賦与された飲食品及び飼料を提供す
ることを課題とする。さらに詳しくは、本発明は、ラク
トバチルス・アシドフィルス(Lactobacillus acidophi
lus)及び／又はビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifid
obacterium longum) の菌体を有効成分とする腸内酪酸
濃度上昇促進剤を提供することを課題とする。また、本
発明は、ラクトバチルス・アシドフィルス(Lactobacill
us acidophilus)及び／又はビフィドバクテリウム・ロ
ンガム(Bifidobacterium longum) の菌体を配合して腸
内酪酸濃度上昇促進作用を賦与した飲食品及び飼料を提
供することを課題とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明の腸内酪酸濃度上
昇促進剤、飲食品及び飼料は、その有効成分として、ラ
クトバチルス・アシドフィルス(Lactobacillus acidop
hilus)及び／又はビフィドバクテリウム・ロンガム(Bif
idobacterium longum) の菌体を有効成分として使用す
る。なお、本発明で使用することのできるラクトバチル
ス・アシドフィルス(Lactobacillus acidophilus)とし
ては、ラクトバチルス・アシドフィルス(Lactobacillus
acidophilus) SBT-2062 (FERM P-10730)等の菌株を例
示することができ、また、ビフィドバクテリウム・ロン
ガム(Bifidobacterium longum)としては、ビフィドバ
クテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum) SBT-
2928 (FERM P-10657) 等の菌株を例示することができ
る。
昇促進剤、飲食品及び飼料は、その有効成分として、ラ
クトバチルス・アシドフィルス(Lactobacillus acidop
hilus)及び／又はビフィドバクテリウム・ロンガム(Bif
idobacterium longum) の菌体を有効成分として使用す
る。なお、本発明で使用することのできるラクトバチル
ス・アシドフィルス(Lactobacillus acidophilus)とし
ては、ラクトバチルス・アシドフィルス(Lactobacillus
acidophilus) SBT-2062 (FERM P-10730)等の菌株を例
示することができ、また、ビフィドバクテリウム・ロン
ガム(Bifidobacterium longum)としては、ビフィドバ
クテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum) SBT-
2928 (FERM P-10657) 等の菌株を例示することができ
る。
【０００６】次に、ラクトバチルス・アシドフィルス(L
actobacillus acidophilus)及びビフィドバクテリウム
・ロンガム(Bifidobacterium longum) 菌体の腸内酪酸
濃度上昇促進作用について説明する。
actobacillus acidophilus)及びビフィドバクテリウム
・ロンガム(Bifidobacterium longum) 菌体の腸内酪酸
濃度上昇促進作用について説明する。
【０００７】
【参考例１】表１に示した組成の培地 12Lに、ラクトバ
チルス・アシドフィルス(Lactobacillus acidophilus)
SBT-2062 (FERM P-10730)の前培養物５重量％を接種
し、37℃で16時間循環培養して菌を増殖させた。
チルス・アシドフィルス(Lactobacillus acidophilus)
SBT-2062 (FERM P-10730)の前培養物５重量％を接種
し、37℃で16時間循環培養して菌を増殖させた。
【０００８】
【表１】 ────────────────────────────── Ｄ−グルコース 20 (g/L) プロテオース・ペプトン 10 酵母エキス粉末 10 酢酸ナトリウム・３水和物 5 クエン酸水素２アンモニウム 5 リン酸水素２カリウム 5 リン酸２水素カリウム 1 ポリエチレン（２０）ソルビタン モノオレイト 1 Ｌ−アスコルビン酸ナトリウム 1 塩化カルシウム 0.2 硫酸マグネシウム・６水和物 0.2 硫酸マンガン・７水和物 0.054 ──────────────────────────────
【０００９】培養終了後、 0.9％塩化ナトリウム溶液 6
0Lを循環して菌体を洗浄した。この培養液を限外濾過膜
で処理して7Lとなるまで濃縮した後、４℃で遠心分離
(4,500×g 、15分間) を行うことにより、菌体を含むス
ラリーを回収した。そして、菌体を含むスラリーには、
凍結保護剤としてグルタミン酸ナトリウムとショ糖を最
終濃度がそれぞれ１％及び５％となるよう添加し、溶解
した後、凍結乾燥し、ラクトバチルス・アシドフィルス
(Lactobacillus acidophilus)の菌体粉末 50gを得た。
なお、この菌体粉末中の生菌数は４×1011cfu/g であっ
た。
0Lを循環して菌体を洗浄した。この培養液を限外濾過膜
で処理して7Lとなるまで濃縮した後、４℃で遠心分離
(4,500×g 、15分間) を行うことにより、菌体を含むス
ラリーを回収した。そして、菌体を含むスラリーには、
凍結保護剤としてグルタミン酸ナトリウムとショ糖を最
終濃度がそれぞれ１％及び５％となるよう添加し、溶解
した後、凍結乾燥し、ラクトバチルス・アシドフィルス
(Lactobacillus acidophilus)の菌体粉末 50gを得た。
なお、この菌体粉末中の生菌数は４×1011cfu/g であっ
た。
【００１０】
【参考例２】表２に示した組成の培地 12Lに、ビフィド
バクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum) SB
T-2928 (FERM P-10657) の前培養物５重量％を接種し、
37℃で16時間循環培養して菌を増殖させた。なお、培養
に際しては、6Nアンモニア溶液を断続的に添加して培地
のpHが 6.5になるように調整した。
バクテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum) SB
T-2928 (FERM P-10657) の前培養物５重量％を接種し、
37℃で16時間循環培養して菌を増殖させた。なお、培養
に際しては、6Nアンモニア溶液を断続的に添加して培地
のpHが 6.5になるように調整した。
【００１１】
【表２】 ─────────────────────── プロテオース・ペプトン 10 (g/L) 酵母エキス粉末 10 Ｄ−グルコース 10 リン酸水素２カリウム 5 リン酸２水素カリウム 1 Ｌ−アスコルビン酸ナトリウム 1 ───────────────────────
【００１２】培養終了後、 0.9％塩化ナトリウム溶液 6
0Lを循環して菌体を洗浄した。この培養液を限外濾過膜
で処理して7Lとなるまで濃縮した後、４℃で遠心分離
(8,000×g 、15分間) を行うことにより、菌体を含むス
ラリーを回収した。そして、菌体を含むスラリーには、
凍結保護剤としてグルタミン酸ナトリウムとショ糖を最
終濃度がそれぞれ１％及び５％となるよう添加し、溶解
した後、凍結乾燥し、ビフィドバクテリウム・ロンガム
(Bifidobacterium longum) の菌体粉末 80gを得た。な
お、この菌体粉末中の生菌数は３×1011cfu/g であっ
た。
0Lを循環して菌体を洗浄した。この培養液を限外濾過膜
で処理して7Lとなるまで濃縮した後、４℃で遠心分離
(8,000×g 、15分間) を行うことにより、菌体を含むス
ラリーを回収した。そして、菌体を含むスラリーには、
凍結保護剤としてグルタミン酸ナトリウムとショ糖を最
終濃度がそれぞれ１％及び５％となるよう添加し、溶解
した後、凍結乾燥し、ビフィドバクテリウム・ロンガム
(Bifidobacterium longum) の菌体粉末 80gを得た。な
お、この菌体粉末中の生菌数は３×1011cfu/g であっ
た。
【００１３】
【試験例１】 （１）実験動物の飼育 動物実験は以下のようにして行った。すなわち、８週齢
のWistar系雄ラット24匹に、代謝活性化により大腸癌を
発症させる１，２−ジメチルヒドラジン・２塩酸を体重
１kg当たり40mgとなるように調製して皮下注射した。な
お、実験動物に１，２−ジメチルヒドラジン・２塩酸を
注射すると大腸癌を発病し易い遺伝的素因が誘導される
という報告がなされている(Lipkin,M., Blattner,W.E.,
Fraumeni,J.F.Jr., Lynch,H.T., Deschner,E. and Win
awer,S., Cancer Research, vol.43, pp.1899-1904, 19
93) 。
のWistar系雄ラット24匹に、代謝活性化により大腸癌を
発症させる１，２−ジメチルヒドラジン・２塩酸を体重
１kg当たり40mgとなるように調製して皮下注射した。な
お、実験動物に１，２−ジメチルヒドラジン・２塩酸を
注射すると大腸癌を発病し易い遺伝的素因が誘導される
という報告がなされている(Lipkin,M., Blattner,W.E.,
Fraumeni,J.F.Jr., Lynch,H.T., Deschner,E. and Win
awer,S., Cancer Research, vol.43, pp.1899-1904, 19
93) 。
【００１４】これらのラットを群間にて体重が等しくな
るよう配慮しながら１群８匹の３群に分け、表３に示し
た実験飼料を15日間自由摂取させた。また、イオン交換
水も自由摂取させた。なお、対照飼料及び実験飼料に配
合した脂肪量は、標準飼料(American Institute of Nut
rition, Journal of Nutrition, vol.107, pp.1340-134
8, 1977)の４倍であり、カルシウム量は１／５である。
なお、実験動物に高脂肪・低カルシウムの飼料を摂取さ
せると大腸癌を進行させ易い腸内環境が誘導されるとい
う報告がなされている(Newmark,H.L., Lipkin,M. and M
aheshwari,N.,Journal of National Cancer Institute,
vol.82, pp.491-496, 1990) 。
るよう配慮しながら１群８匹の３群に分け、表３に示し
た実験飼料を15日間自由摂取させた。また、イオン交換
水も自由摂取させた。なお、対照飼料及び実験飼料に配
合した脂肪量は、標準飼料(American Institute of Nut
rition, Journal of Nutrition, vol.107, pp.1340-134
8, 1977)の４倍であり、カルシウム量は１／５である。
なお、実験動物に高脂肪・低カルシウムの飼料を摂取さ
せると大腸癌を進行させ易い腸内環境が誘導されるとい
う報告がなされている(Newmark,H.L., Lipkin,M. and M
aheshwari,N.,Journal of National Cancer Institute,
vol.82, pp.491-496, 1990) 。
【００１５】
【表３】 ─────────────────────────────────── 対照飼料 実験飼料１ 実験飼料２ ─────────────────────────────────── カゼイン 20 20 20 （重量％） ココナッツ油 18 18 18 コーン油 2 2 2 グルコース 50 49 49 菌体粉末 − 1 1 セルロース 5 5 5 塩類混合 3.5 3.5 3.5 ビタミン混合 1 1 1 ＤＬ−メチオニン 0.3 0.3 0.3 重酒石酸コリン 0.2 0.2 0.2 ───────────────────────────────────
【００１６】なお、実験飼料１に配合する菌体粉末は、
参考例１で得られたラクトバチルス・アシドフィルス(L
actobacillus acidophilus) SBT-2062 (FERM P-10730)
の菌体粉末とし、実験飼料２に配合する菌体粉末は、参
考例２で得られたビフィドバクテリウム・ロンガム(Bif
idobacterium longum) SBT-2928 (FERM P-10657) の菌
体粉末とした。また、対照飼料及び実験飼料に配合する
塩類混合の組成を表４に、ビタミン混合の組成を表５に
それぞれ示す。
参考例１で得られたラクトバチルス・アシドフィルス(L
actobacillus acidophilus) SBT-2062 (FERM P-10730)
の菌体粉末とし、実験飼料２に配合する菌体粉末は、参
考例２で得られたビフィドバクテリウム・ロンガム(Bif
idobacterium longum) SBT-2928 (FERM P-10657) の菌
体粉末とした。また、対照飼料及び実験飼料に配合する
塩類混合の組成を表４に、ビタミン混合の組成を表５に
それぞれ示す。
【００１７】
【表４】 ────────────────────────── リン酸カルシウム・２水和物 12.3 (重量％) 塩化ナトリウム 7.4 塩化カリウム 7.7 炭酸水素カリウム 10.0 硫酸カリウム 5.2 酸化マグネシウム 2.4 硫酸マンガン・５水和物 0.73 硫酸第一鉄・７水和物 0.51 炭酸亜鉛 0.16 炭酸銅・水酸化銅・水和物 0.03 セレン酸ナトリウム・５水和物 0.001 ヨウ素酸カリウム 0.001 クロム硫酸カリウム・１２水和物 0.055 ──────────────────────────
【００１８】上記した組成にショ糖を加え、塩類混合全
体を 100％とする。
体を 100％とする。
【表５】 ─────────────────────── ビタミンＥ・アセテート 750 IU/100g ビタミンＫ3 5 mg/100g ビタミンＢ1 60 mg/100g ビタミンＢ2 60 mg/100g ビタミンＢ6 70 mg/100g ビタミンＢ12 0.1 mg/100g Ｄ−ビオチン 2 mg/100g 葉酸 20 mg/100g パントテン酸カルシウム 160 mg/100g ニコチン酸 300 mg/100g ───────────────────────
【００１９】上記した組成にショ糖を加え、ビタミン混
合全体を100gとする。飼育終了後、エーテル麻酔下でラ
ットを解剖して盲腸を摘出して盲腸内容物を回収し、そ
の重量を測定した。また、この盲腸内容物中の酪酸濃度
を測定した。なお、15日間の飼育期間中、各群共に体重
増加量及び摂取カロリーに有意差は認められなかった。
合全体を100gとする。飼育終了後、エーテル麻酔下でラ
ットを解剖して盲腸を摘出して盲腸内容物を回収し、そ
の重量を測定した。また、この盲腸内容物中の酪酸濃度
を測定した。なお、15日間の飼育期間中、各群共に体重
増加量及び摂取カロリーに有意差は認められなかった。
【００２０】（２）盲腸内容物中の酪酸濃度の測定 回収した盲腸内容物に９倍重量の蒸留水を加えて混合
し、酪酸を抽出した後、４℃で遠心分離 (10,000×g 、
20分間) を行い水溶性画分を分離した。そして、この水
溶性画分を0.45μm のフィルターに通液した後、カルボ
ン酸分析計 (S-14型、東京理科器械) で酪酸濃度を測定
した。なお、盲腸内容物中の酪酸濃度は、以下の式によ
り算出した。 盲腸内容物中の酪酸濃度(mg/盲腸内容物）＝酪酸濃度
（μg/ml) ×10÷1,000×盲腸内容物重量(g)
し、酪酸を抽出した後、４℃で遠心分離 (10,000×g 、
20分間) を行い水溶性画分を分離した。そして、この水
溶性画分を0.45μm のフィルターに通液した後、カルボ
ン酸分析計 (S-14型、東京理科器械) で酪酸濃度を測定
した。なお、盲腸内容物中の酪酸濃度は、以下の式によ
り算出した。 盲腸内容物中の酪酸濃度(mg/盲腸内容物）＝酪酸濃度
（μg/ml) ×10÷1,000×盲腸内容物重量(g)
【００２１】
【表６】 ────────────────────────── 対照飼料投与群 0.86±0.11 (mg/盲腸内容物) 実験飼料１投与群 1.46±0.12* 実験飼料２投与群 1.19±0.10* ────────────────────────── 数値は、平均値±標準誤差を示す。 * は、対照飼料投与群との間に有意差あり (危険率５％以下) を示す。
【００２２】ラクトバチルス・アシドフィルス(Lactoba
cillus acidophilus)又はビフィドバクテリウム・ロン
ガム(Bifidobacterium longum) の菌体粉末を配合した
実験飼料投与群では、対照飼料投与群に比べ、１，２−
ジメチルヒドラジン・２塩酸を注射することにより大腸
癌を発病し易い遺伝的素因を誘導させると共に、高脂肪
・低カルシウム飼料を摂取させることにより大腸癌を進
行させ易い腸内環境を誘導したラットの盲腸内容物に含
まれている酪酸濃度が有意に上昇している。この結果の
ように、ラクトバチルス・アシドフィルス(Lactobacill
us acidophilus)及びビフィドバクテリウム・ロンガム
(Bifidobacterium longum) の菌体には、腸内酪酸濃度
上昇促進作用があることが認められた。
cillus acidophilus)又はビフィドバクテリウム・ロン
ガム(Bifidobacterium longum) の菌体粉末を配合した
実験飼料投与群では、対照飼料投与群に比べ、１，２−
ジメチルヒドラジン・２塩酸を注射することにより大腸
癌を発病し易い遺伝的素因を誘導させると共に、高脂肪
・低カルシウム飼料を摂取させることにより大腸癌を進
行させ易い腸内環境を誘導したラットの盲腸内容物に含
まれている酪酸濃度が有意に上昇している。この結果の
ように、ラクトバチルス・アシドフィルス(Lactobacill
us acidophilus)及びビフィドバクテリウム・ロンガム
(Bifidobacterium longum) の菌体には、腸内酪酸濃度
上昇促進作用があることが認められた。
【００２３】
【発明の実施の形態】本発明は、ラクトバチルス・アシ
ドフィルス(Lactobacillus acidophilus)やビフィドバ
クテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌
体を有効成分とする腸内酪酸濃度上昇促進剤である。ま
た、本発明は、ラクトバチルス・アシドフィルス(Lacto
bacillus acidophilus)及び／又はビフィドバクテリウ
ム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌体を配合
して腸内酪酸濃度上昇促進作用を賦与した飲食品及び飼
料である。
ドフィルス(Lactobacillus acidophilus)やビフィドバ
クテリウム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌
体を有効成分とする腸内酪酸濃度上昇促進剤である。ま
た、本発明は、ラクトバチルス・アシドフィルス(Lacto
bacillus acidophilus)及び／又はビフィドバクテリウ
ム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌体を配合
して腸内酪酸濃度上昇促進作用を賦与した飲食品及び飼
料である。
【００２４】このラクトバチルス・アシドフィルス(Lac
tobacillus acidophilus)やビフィドバクテリウム・ロ
ンガム(Bifidobacterium longum) の菌体については、
培養基として合成培地等の培地を使用して培養した後、
遠心分離等の操作により菌体を回収し、必要に応じて、
菌体の洗浄や凍結乾燥等の処理を行い、本発明の腸内酪
酸濃度上昇促進剤の有効成分として使用される。そし
て、このようにして得られた菌体は、そのままの状態
で、又は、乳糖等の賦形剤を加えて粉剤、錠剤、丸剤、
カプセル剤、顆粒剤として、腸内酪酸濃度上昇促進剤と
することができる。この腸内酪酸濃度上昇促進剤は経口
的に投与することができる。また、例えば、清涼飲料
水、果汁飲料、発酵飲料、ゼリー、アイスクリーム、ガ
ムやキャンディー等の菓子類等各種飲食品や飼料にこれ
らの菌体を配合することにより、腸内酪酸濃度上昇促進
作用が賦与された飲食品や飼料とすることもできる。な
お、本発明の有効成分であるラクトバチルス・アシドフ
ィルス(Lactobacillus acidophilus)やビフィドバクテ
リウム・ロンガム(Bifidobacterium longum) 菌体の好
ましい摂取量は、一日当たり菌体粉末として 0.5〜5gで
あり、１日１回〜数回に分けて摂取すると良い。
tobacillus acidophilus)やビフィドバクテリウム・ロ
ンガム(Bifidobacterium longum) の菌体については、
培養基として合成培地等の培地を使用して培養した後、
遠心分離等の操作により菌体を回収し、必要に応じて、
菌体の洗浄や凍結乾燥等の処理を行い、本発明の腸内酪
酸濃度上昇促進剤の有効成分として使用される。そし
て、このようにして得られた菌体は、そのままの状態
で、又は、乳糖等の賦形剤を加えて粉剤、錠剤、丸剤、
カプセル剤、顆粒剤として、腸内酪酸濃度上昇促進剤と
することができる。この腸内酪酸濃度上昇促進剤は経口
的に投与することができる。また、例えば、清涼飲料
水、果汁飲料、発酵飲料、ゼリー、アイスクリーム、ガ
ムやキャンディー等の菓子類等各種飲食品や飼料にこれ
らの菌体を配合することにより、腸内酪酸濃度上昇促進
作用が賦与された飲食品や飼料とすることもできる。な
お、本発明の有効成分であるラクトバチルス・アシドフ
ィルス(Lactobacillus acidophilus)やビフィドバクテ
リウム・ロンガム(Bifidobacterium longum) 菌体の好
ましい摂取量は、一日当たり菌体粉末として 0.5〜5gで
あり、１日１回〜数回に分けて摂取すると良い。
【００２５】
【実施例１】参考例１で得られたラクトバチルス・アシ
ドフィルス(Lactobacillus acidophilus)又は参考例２
で得られたビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobac
terium longum) の菌体粉末 40gに、乳糖900gとコーン
スターチ574gを加えてＶ型混合機で混合し、混合粉末を
得た。そして、ヒドロキシプロピルセルロース 16gに滅
菌精製水 150mlを加えて撹拌溶解した溶液と共にこの混
合粉末を双軸練合機で練合し、押し出し造粒機で造粒し
た後、通気乾燥機で60℃、30分間乾燥することにより整
粒し、顆粒状の腸内酪酸濃度上昇促進剤1,480gを製造し
た。
ドフィルス(Lactobacillus acidophilus)又は参考例２
で得られたビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobac
terium longum) の菌体粉末 40gに、乳糖900gとコーン
スターチ574gを加えてＶ型混合機で混合し、混合粉末を
得た。そして、ヒドロキシプロピルセルロース 16gに滅
菌精製水 150mlを加えて撹拌溶解した溶液と共にこの混
合粉末を双軸練合機で練合し、押し出し造粒機で造粒し
た後、通気乾燥機で60℃、30分間乾燥することにより整
粒し、顆粒状の腸内酪酸濃度上昇促進剤1,480gを製造し
た。
【００２６】
【実施例２】参考例１で得られたラクトバチルス・アシ
ドフィルス(Lactobacillus acidophilus)又は参考例２
で得られたビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobac
terium longum) の菌体粉末500g、リンゴ冷凍濃縮果汁
25kg、グラニュー糖92kg、リンゴ酸 2.5kg、クエン酸
0.5kg、アップルアロマ３kg、エッセンス１kgに水 900k
gを加えて混合溶解することにより、腸内酪酸濃度上昇
促進作用が賦与された清涼飲料水 1,000kgを製造した。
ドフィルス(Lactobacillus acidophilus)又は参考例２
で得られたビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobac
terium longum) の菌体粉末500g、リンゴ冷凍濃縮果汁
25kg、グラニュー糖92kg、リンゴ酸 2.5kg、クエン酸
0.5kg、アップルアロマ３kg、エッセンス１kgに水 900k
gを加えて混合溶解することにより、腸内酪酸濃度上昇
促進作用が賦与された清涼飲料水 1,000kgを製造した。
【００２７】
【実施例３】参考例１で得られたラクトバチルス・アシ
ドフィルス(Lactobacillus acidophilus)又は参考例２
で得られたビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobac
terium longum) の菌体粉末１kg、大豆粕 120kg、脱脂
粉乳 140kg、大豆油40kg、コーン油20kg、パーム油 280
kg、トウモロコシ澱粉 149kg、小麦粉90kg、フスマ20k
g、ビタミン混合物90kg、ミネラル混合物20kg及びセル
ロース30kgを混合して、腸内酪酸濃度上昇促進作用が賦
与されたイヌ飼育用飼料 (ドッグフード)1,000kgを製造
した。
ドフィルス(Lactobacillus acidophilus)又は参考例２
で得られたビフィドバクテリウム・ロンガム(Bifidobac
terium longum) の菌体粉末１kg、大豆粕 120kg、脱脂
粉乳 140kg、大豆油40kg、コーン油20kg、パーム油 280
kg、トウモロコシ澱粉 149kg、小麦粉90kg、フスマ20k
g、ビタミン混合物90kg、ミネラル混合物20kg及びセル
ロース30kgを混合して、腸内酪酸濃度上昇促進作用が賦
与されたイヌ飼育用飼料 (ドッグフード)1,000kgを製造
した。
【００２８】
【発明の効果】ラクトバチルス・アシドフィルス(Lacto
bacillus acidophilus)やビフィドバクテリウム・ロン
ガム(Bifidobacterium longum) の菌体には、腸内の酪
酸濃度を上昇促進させる作用があるので、これらの菌体
を医薬や飲食品、あるいは飼料として摂取させることに
より、腸内酪酸濃度の低下に由来する大腸癌の発病を抑
制あるいは予防する効果が期待できる。
bacillus acidophilus)やビフィドバクテリウム・ロン
ガム(Bifidobacterium longum) の菌体には、腸内の酪
酸濃度を上昇促進させる作用があるので、これらの菌体
を医薬や飲食品、あるいは飼料として摂取させることに
より、腸内酪酸濃度の低下に由来する大腸癌の発病を抑
制あるいは予防する効果が期待できる。
Claims (3)
- 【請求項１】 ラクトバチルス・アシドフィルス(Lacto
bacillus acidophilus)及び／又はビフィドバクテリウ
ム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌体を有効
成分とする腸内酪酸濃度上昇促進剤。 - 【請求項２】 ラクトバチルス・アシドフィルス(Lacto
bacillus acidophilus)及び／又はビフィドバクテリウ
ム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌体を配合
して腸内酪酸濃度上昇促進作用を賦与した飲食品。 - 【請求項３】 ラクトバチルス・アシドフィルス(Lacto
bacillus acidophilus)及び／又はビフィドバクテリウ
ム・ロンガム(Bifidobacterium longum) の菌体を配合
して腸内酪酸濃度上昇促進作用を賦与した飼料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8263731A JPH1084909A (ja) | 1996-09-13 | 1996-09-13 | 腸内酪酸濃度上昇促進剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8263731A JPH1084909A (ja) | 1996-09-13 | 1996-09-13 | 腸内酪酸濃度上昇促進剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1084909A true JPH1084909A (ja) | 1998-04-07 |
Family
ID=17393521
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8263731A Pending JPH1084909A (ja) | 1996-09-13 | 1996-09-13 | 腸内酪酸濃度上昇促進剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH1084909A (ja) |
Cited By (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001158743A (ja) * | 1999-12-02 | 2001-06-12 | Wakamoto Pharmaceut Co Ltd | 乳酸菌含有組成物、医薬及び食品 |
| JP2002058432A (ja) * | 2000-08-21 | 2002-02-26 | Nisshin Shiryo Kk | 飼料添加剤 |
| JP2002058434A (ja) * | 2000-08-21 | 2002-02-26 | Nisshin Shiryo Kk | 動物用飼料添加物 |
| WO2002045732A1 (en) * | 2000-12-05 | 2002-06-13 | Kabushiki Kaisha Yakult Honsha | Proliferation promoters for enteric bifidobacteria |
| JP2002537861A (ja) * | 1999-03-10 | 2002-11-12 | マーズ ユー ケー リミテッド | ココナッツ胚乳繊維を含有するペットフード製品 |
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