JPH11123113A - キッチン用収納キャビネット - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 従来のキッチンをそのまま使いながら、これ
に使い勝手のよい充分な準備スペースを確保することが
できると同時に、調理用具を取り出し易い位置に収納で
きるキッチン用キャビネットを提供する。 【解決手段】 キッチン２のシンクスペース２−ｂ側の
横に、そのキッチン２に対して横向きに収納キャビネッ
ト１を配置し、これをキッチン用キャビネットとする。
収納キャビネット１は、キッチン２のワークトップ２−
ｇよりも高い位置に設定されたカウンターとして、上部
カウンター１−ａと下部カウンタ１−ｂを備えるものと
する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術の分野】この発明は、流し台、シス
テムキッチン等で利用されるキッチン用収納キャビネッ
トに関し、特に、従来のキッチンをそのまま使いなが
ら、これに使い勝手のよい充分な準備スペースを確保す
ることができると同時に、調理用具を取り出し易い位置
に収納できるようにしたものである。

【０００２】

【従来の技術】図８に示すように、従来、キッチン２
は、調理手順で考えた場合、素材を置く準備スペース２
−ａ、素材を洗うシンクスペース２−ｂ、切る・こねる
・下ごしらえを済ませた材料を置く等の調理スペース２
−ｃ、加熱調理を行うコンロスペース２−ｄ、および完
成した料理を盛り付ける配膳スペース２−ｅから構成さ
れている。

【０００３】上記のようなキッチン２の各スペース２−
ａ〜２−ｄについては、実際にはそれぞれに理想的な広
さを確保することは難しく、シンクスペース２−ｂ、コ
ンロスペース２−ｄを確保した後は、準備スペース２−
ａ、配膳スペース２−ｅの確保よりも、調理スペース２
−ｃの確保が優先される。

【０００４】準備スペース２−ａ、配膳スペース２−ｅ
のうち、配膳スペース２−ｅについては、これに代えて
ダイニングテーブルや、キッチン２の対面に置かれる収
納用カウンターユニットを利用することが多いが、配膳
は調理手順では最後の工程であるため、調理済みの完成
した料理は、ダイニングテーブルや収納用カウンターユ
ニットでの配膳を省略し、そのまま食卓へ運ばれる場合
も多い。

【０００５】また、準備スペース２−ａの代わりにダイ
ニングテーブルや、キッチン２の対面に置かれる収納用
カウンターユニットを利用することもあるが、素材を置
く等の準備は調理手順の最初の工程であり、その次は素
材を洗う工程であるため、そのようにダイニングテーブ
ルや収納用カウンターユニットを準備スペース２−ａの
代わりに利用するときは、ダイニングテーブルや収納用
カウンターユニットはシンクスペース２−ｂのすぐ脇に
あった方が作業効率がよい。

【０００６】ところで、準備スペース２−ａは、調理時
に使用するまな板６やバット７、ボール８等の調理用具
の置き場所として使用される一方、後片付け時には水切
りカゴ９の置き場所としても使用されるため、準備スペ
ース２−ａにはシンク回りで使う調理用具の収納場所が
必要である。この種のシンク回りで使う調理用具の収納
場所としては、従来、シンクスペース２−ｂに設置され
ているシンクの下のベースキャビネット内や吊戸棚を使
用している。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
ような従来のキッチン２によると、調理スペース２−ｃ
の広さを優先するレイアウトであるため、準備スペース
２−ａを充分確保することができないという不具合があ
る。

【０００８】なお、準備スペース２−ａの代わりにダイ
ニングテーブルや、キッチン２の対面に置かれる収納用
カウンターユニットを利用する場合には、従来の技術の
欄でも述べたように、ダイニングテーブルや収納用カウ
ンターユニットは作業効率の面からシンクスペース２−
ｂのすぐ脇にあることが望ましいが、そのようにダイニ
ングテーブルや収納用カウンターユニットをシンクスペ
ース２−ｂのすぐ脇に置いて使うことは殆どなく、ダイ
ニングテーブルや収納用カウンターユニットでは準備ス
ペースとしては使い難いものである。

【０００９】また、シンク周りで使う調理用具の収納場
所としてシンクスペース２−ｂに設置されているシンク
の下のベースキャビネット内を使用する場合には、その
キャビネット内の高さに対して収納物の高さが低いの
で、効率のよい収納ができない等の不具合がある。

【００１０】一方、シンク周りで使う調理用具の収納場
所として吊戸棚を使用する場合は、収納物を出し入れす
る際、収納物の落下の危険性があり、調理用具の取り出
しが困難で、使い勝手が悪い等の不具合がある。

【００１１】この発明は上述の事情に鑑みてなされたも
ので、その目的とするところは、従来のキッチンをその
まま使いながら、これに使い勝手のよい充分な準備スペ
ースを確保することができると同時に、調理用具を取り
出し易い位置に収納できるキッチン用収納キャビネット
を提供することにある。

【００１２】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、請求項１記載の発明は、図１に示すようにキッチン
２のシンクスペース２−ｂ側の横に、そのキッチン２に
対して横向きに配置される収納キャビネット１であっ
て、該収納キャビネット１が、キッチン２のワークトッ
プ２−ｇよりも高い位置に設定されたカウンター１−
ａ、１−ｂを上下２枚以上備えてなることを特徴とす
る。

【００１３】請求項２記載の発明は、キッチン２の少な
くとも一方の側面が壁と対向し、その壁とキッチン２と
の間に、収納キャビネット１がキッチン２に対して横向
きに配置されてなることを特徴とする。

【００１４】この発明では、従来のキッチン２の横に収
納キャビネット１を横向きにレイアウトすることで、使
い勝手のよい充分な準備スペースを確保すると同時に、
上下２枚のカウンターを備えることにより、調理用具を
取り出しやすい位置に収納できるようになる。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下、この発明に係るキッチン用
収納キャビネットの一実施形態について図１ないし図７
を用いて詳細に説明する。

【００１６】この発明に係るキッチン用収納キャビネッ
トは、図１に示すようにキッチン２のシンクスペース２
−ｂ側の横に、そのキッチン２に対して横向きに配置さ
れる収納キャビネット１である。

【００１７】収納キャビネット１は、図２に示すように
上部カウンター１−ａ、下部カウンター１−ｂ、収納部
１−ｃ、キャビネット本体１−ｄ、扉１−ｅ、側板パネ
ル１−ｆから構成されている。

【００１８】キャビネット本体１−ｄは正面及び上面開
口型の筐体からなり、そのキャビネット本体１−ｄの上
面側に、上部カウンター１−ａと下部カウンター１−ｂ
が積層配置されている。

【００１９】収納部１−ｃは上部カウンター１−ａと下
部カウンター１−ｂの間に設けられ、扉１−ｅと側板パ
ネル１−ｆはキャビネット本体１−ｄの正面側に並設さ
れており、側板パネル１−ｆはキッチン２のシンク側の
側面と対向可能な位置に配置され、また、扉１−ｅはヒ
ンジを介してキャビネット本体１−ｄに開閉可能に取り
付けられている。なお、扉１−ｅのヒンジ位置は図面上
手前側であるが、奥側としても構わない。

【００２０】収納キャビネット１の幅は、図１に示すキ
ッチン２の奥行きにプラス４００ｍｍ程度の扉１−ｅを
取り付けることにより奥の収納物も取れる寸法とされて
いる。

【００２１】上部カウンター１−ａおよび下部カウンタ
ー１−ｂはキッチン２のワークトップ２−ｇより高い位
置に設けられている。この際、下部カウンター１−ｂ
は、キッチン２との収まりを考え、キッチン２のバック
ガード２−ｆより上に位置するように設定する。

【００２２】収納部１−ｃの高さは１５０〜２００ｍｍ
とし、床から上部カウンター１−ａ上面までの高さは１
１００〜１２００ｍｍとする。

【００２３】キャビネット本体１−ｄ内には棚板１−ｇ
が配設されているが、この棚板１−ｇのほか、収納物を
取り出し易くする手段としては、たとえば、図３に示す
ように引出し棚１−ｈをキャビネット本体１−ｄ内に取
り付ける、あるいはワゴン１−ｉ等をキャビネット本体
１−ｄ内に出し入れ可能に設けることもできる。

【００２４】このような構成からなる収納キャビネット
１は、キッチン２のシンクスペース２−ｂ側の横の壁が
背になるように、その壁とキッチン２との間に配置す
る。つまり、キッチン２の少なくとも一方の側面が壁と
対向するようなレイアウトの場合には、収納キャビネッ
ト１は、その壁とキッチン２との間に、収納キャビネッ
ト１がキッチン２に対して横向きとなるように配置す
る。この際、側板パネル１−ｆ側はサイドパネル３で化
粧を施し、必要であれば収納キャビネット１とキッチン
２は接続固定する。

【００２５】次に、上記の如く構成された収納キャビネ
ット１の使用例について図４ないし図７を用いて説明す
る。

【００２６】図４は調理中における収納キャビネット１
の使用例を示すもので、調理中においては、同図に示す
ように例えば上部カウンター１−ａ上にバット７やボー
ル８を置くことができる。

【００２７】図５は後片付け時における収納キャビネッ
ト１の使用例を示すもので、後片付け時には、同図に示
すように例えば上部カウンター１−ａ上に水切りカゴ９
を、また、上部カウンター１−ａと下部カウンター１ｂ
の間の収納部１−ｃにはまな板６、バット７、ボール８
を置くことができる。

【００２８】図６は本収納キャビネット１の使用例のう
ち、上部カウンター１−ａ上にオーブントースターや電
子レンジ１０等、正面の扉を開けて使用する機器を載置
したものであり、また、図７に示すように、本収納キャ
ビネット１はその横に他の収納キャビネット４を隣接設
置して使用することもできる。

【００２９】上記のような実施形態の収納キャビネット
１にあっては、キッチン２のシンクスペース２−ｂ側の
横に、そのキッチン２に対して横向きに配置されるもの
であるため、調理の際には、本キャビネットを準備スペ
ースとして利用することができ、従来のキッチン２をそ
のまま使いながら、そのシンクスペース２−ｂのすぐ脇
で使い勝手のよい充分な準備スペースを確保することが
できる。

【００３０】しかも、この収納キャビネット１による
と、カウンターとして上部カウンター１−ａと下部カウ
ンター１−ｂを備えてなるため、上部カウンター１−ａ
の上面や、上部カウンター１−ａと下部カウンター１−
ｂの間の収納部１−ｃを、シンクスペース２−ｂの位置
からでも容易に手の届く調理用具収納場所として利用で
き、調理用具を取り出し易い位置に収納できる。

【００３１】また、この収納キャビネット１によると、
キッチン２のワークトップ２−ｇよりも上部カウンター
１−ａの高さが高いため、上部カウンター１−ａが濡れ
難く、上部カウンター１−ａ上で電化製品等を安全に使
用することが可能であるとともに、上部カウンター１−
ａ上にレシピ等を置いたり、上部カウンター１−ａ上で
メモをとる場合等のように、その上部カウンター１−ａ
上に濡れやすいものを広げて使うこともでき、使い勝手
がよい。

【００３２】さらに、この収納キャビネット１にあって
は、高さ１１００〜１２００ｍｍの上部カウンター１−
ａを設けたため、図６に示すように、従来のキッチン２
のワークトップ２−ｇの高さでは使い難かったオーブン
トースターや電子レンジ１０等、正面の扉を開けて使用
する機器を上部カウンター１−ａ上に載置すれば、この
種の機器を使い易い高さで使用することができ、この点
でも使い勝手がよい。

【００３３】なお、上部カウンター部１−ａおよび下部
カウンター１−ｂに関しては、キッチン２のワークトッ
プ２−ｇのように火や水に対する厳しい制約がないた
め、キッチンワークトップとは違う材料を使うことがで
きることから、ダイニング家具にあわせて木を使う等の
演出が可能である。

【００３４】この実施形態では、収納キャビネット１よ
り上部は壁なので、壁には窓５などの開口部を設けるこ
とが可能である。

【００３５】収納キャビネット１を壁に固定する場合
は、壁面の化粧は本収納キャビネット１より上部分だけ
で済む。

【００３６】この実施形態では、キッチン２のワークト
ップ２−ｇよりも高い位置に設定されたカウンターとし
て、上部カウンター１−ａと下部カウンター１−ｂの上
下２枚を設けたが、この種のカウンターは上下２枚以上
備えることができる。

【００３７】

【実施例】次に、この発明の実施例について図２ないし
図６を用いてを説明する。

【００３８】本実施例では、この発明に係るキッチン用
収納キャビネットである収納キャビネット１の後面側は
壁の想定である（図３および図７参照）。

【００３９】キャビネット本体１−ｄおよび収納部１−
ｃ（図２参照）の構成材料は、たとえばパーティクルボ
ード、ＭＤＦ（中質繊維板）等のようにキッチンで使わ
れているものとした。また、キャビネット材の厚みは１
５ｍｍとし、扉は１８ｍｍの厚みとした。

【００４０】上部カウンター１−ａおよび下部カウンタ
ー１−ｂ（図２参照）についてはメラミン化粧合板によ
り構成したが、これに代えて、ステンレス、人造大理
石、天然石、天然木等により上部カウンター１−ａおよ
び下部カウンター１−ｂを構成しても構わない。また、
上部カウンター１−ａおよび下部カウンター１−ｂの奥
行きは、上下ともに４５０ｍｍとした。

【００４１】下部カウンター１−ｂは、キッチン２との
収まりを考え、キッチン２のバックガード２−ｆより上
に位置するように設定した。また、床からキッチン２の
ワークトップ２−ｇまでの高さは８５０ｍｍ、バックガ
ード２−ｆの高さは５０ｍｍとし、この発明に係るキッ
チン用収納キャビネットである収納キャビネット１につ
いては、上部カウンター１−ａおよび下部カウンター１
−ｂの厚みを、キッチン２のワークトップ２−ｇに合わ
せて４０ｍｍとした。このため、下部カウンター１−ｂ
上面の高さは９４０ｍｍとなる。

【００４２】この発明に係るキッチン用収納キャビネッ
トである収納キャビネット１は、キッチン２の横に横向
きに配置されるため、キッチン２と接する部分の収納物
を取るためには、キッチン２より手前側に扉１−ｅを設
ける必要がある。

【００４３】このため、本実施例では、キッチン２の奥
行きが６５０ｍｍであるのに対し、収納キャビネット１
の幅を１０５０ｍｍとし、幅４００ｍｍの扉１−ｅを取
り付ける構成とした。また、本実施例では、扉１−ｅの
ヒンジ位置を図上手前側としたが、奥側でも構わない。

【００４４】上部カウンター１−ａと下部カウンター１
−ｂの間には、図４および図５に示すようにシンク回り
で使う水切りカゴ９、まな板６、バット７、ボール８等
の調理用具を収納するため、上部カウンター１−ａと下
部カウンター１−ｂとの間の収納部１−ｃの高さは１５
０ｍｍから２００ｍｍほど確保する必要がある。

【００４５】上部カウンター１−ａについては、図６に
示すようにオーブントースターや電子レンジ１０等のよ
うに正面の扉を開けて使用する機器を乗せて使うことが
想定されるが、その場合、カウンターの高さは１０００
ｍｍから１２００ｍｍ程度が好ましいとされているの
で、本実施例では、前述の収納部１−ｃの高さを１７０
ｍｍとし、床から上部カウンター１−ａの上面までの高
さを、カウンター厚み４０ｍｍを加えた１１５０ｍｍと
した。

【００４６】

【発明の効果】本発明に係るキッチン用収納キャビネッ
トにあっては、上記の如くキッチンのシンクスペース側
の横に、そのキッチンに対して横向きに配置される収納
キャビネットからなるため、調理の際、このキッチン用
収納キャビネットを準備スペースとして利用することが
でき、従来のキッチンをそのまま使いながら、そのシン
クスペースのすぐ脇で使い勝手のよい充分な準備スペー
スを確保することができる。

【００４７】さらに、収納キャビネットがキッチンのワ
ークトップよりも高い位置に設定されたカウンターを上
下２枚以上備えているため、当該カウンターを、シンク
スペースの位置からでも容易に手の届く調理用具収納場
所として利用でき、調理用具を取り出し易い位置に収納
できる等の効果を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明に係るキッチン用収納キャビネットの
一実施形態を示す斜視図。

【図２】この発明に係るキッチン用収納キャビネットの
分解斜視図。

【図３】この発明に係るキッチン用収納キャビネットの
他の実施形態を示す斜視図。

【図４】この発明に係るキッチン用収納キャビネットの
料理中における使用例を示す斜視図。

【図５】この発明に係るキッチン用収納キャビネットの
後片付け時における使用例を示す斜視図。

【図６】この発明に係るキッチン用収納キャビネットの
使用例を示す斜視図。

【図７】この発明に係るキッチン用収納キャビネットの
使用例を示す斜視図。

【図８】従来のキッチンを示す斜視図。

【符号の説明】

１ 収納キャビネット １−ａ 上部カウンター １−ｂ 下部カウンター １−ｃ 収納部 １−ｄ キャビネット本体 １−ｅ 扉 １−ｆ 側板パネル １−ｇ 棚板 １−ｈ 引き出し棚 １−ｉ ワゴン ２ 従来のキッチン ２−ａ 準備スペース ２−ｂ シンクスペース ２−ｃ 調理スペース ２−ｄ コンロスペース ２−ｅ 配膳スペース ２−ｆ バックガード ２−ｇ ワークトップ ３ サイドパネル ４ 他の収納キャビネット ５ 窓 ６ まな板 ７ バット ８ ボール ９ 水切りカゴ １０ 電子レンジ

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 キッチンのシンクスペース側の横に、そ
   のキッチンに対して横向きに配置される収納キャビネッ
   トであって、該収納キャビネットが、キッチンのワーク
   トップよりも高い位置に設定されたカウンターを上下２
   枚以上備えてなることを特徴とするキッチン用収納キャ
   ビネット。
2. 【請求項２】 キッチンの少なくとも一方の側面が壁と
   対向し、その壁とキッチンとの間に、収納キャビネット
   がキッチンに対して横向きに配置されてなることを特徴
   とする請求項１記載のキッチン用収納キャビネット。