JPH11142034A - オーガ式製氷機のスケール除去方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 シリンダ内面やオーガ表面に付着したスケー
ルの除去作業を自動的に行えるようにする。 【解決手段】 オーガ式製氷機は、金属製のシリンダ１
の外周に蒸発パイプ２４を巻き付けて、それによりシリ
ンダ１を冷却しながら、貯水タンク１２からシリンダ１
の内部に水を供給して、シリンダ１の内面に氷の層を作
る。そして、そのようにして氷を作りながら、できた氷
を螺旋突条を有するオーガ２により削り取りながら上方
に移送して押し固めて、フレークアイスやチップアイス
を作る。そのオーガ式製氷機の貯水タンク１２の中に第
１の電極３１を設け、シリンダ１の外側に第２の電極３
２を設けて、それらに直流電源３０を接続する。そし
て、第１の電極３１から内部の水を通して、シリンダ
１，オーガ２に直流電流を流すことにより、それらの表
面にあるスケールを電気分解して除去する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、フレークアイスや
チップアイスを作るオーガ式製氷機のスケール除去方法
に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】オーガ式製氷機は、金属製のシリンダの
外周に蒸発パイプを巻き付けて、それによりシリンダを
冷却しながら、シリンダの内部に下から水を供給して、
シリンダの内面に氷の層を作る。そして、そのようにし
てできた氷を、円柱状をしていて、表面に螺旋突条を有
するオーガをシリンダ内で回転させることにより削り取
りながら上方に移送し、押し固めて、フレークアイスや
チップアイスを作る。

【０００３】なお、このようなオーガ式製氷機に関連す
る従来の文献としては、例えば、特開平5-332649号公報
(F25C 1/14) がある。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】そのようなオーガ式製
氷機では、長期間使用していると、製氷用水（水道水）
に含まれるミネラル分が原因となって、シリンダの内面
やオーガに炭酸カルシウム等のスケールが付着してしま
う。そして、シリンダの内面やオーガにスケールが付着
したままの状態で運転を続けると、オーガを駆動するオ
ーガモータが過負荷になって製氷できなくなってしまっ
たり、オーガやシリンダが変形してしまい、交換しなけ
ればならなくなったりする。

【０００５】そこで、従来は、製氷機を定期的に分解
し、手作業でスケールを除去するようにしていたが、そ
の作業に非常に手間がかかるという問題点があった。

【０００６】本発明は、そのような問題点を解決し、そ
のような手間をかけずにスケールの除去ができるように
することを目的とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】前記課題を解決するた
め、請求項１記載のオーガ式製氷機のスケール除去方法
は、金属製のシリンダと、表面に螺旋突条を有し前記シ
リンダの中で同軸状に回転するオーガと、前記シリンダ
の外側に設けられた蒸発パイプと、該蒸発パイプに冷媒
を供給する凝縮ユニットと、製氷用水を貯めておく貯水
タンクと、該貯水タンクから前記シリンダの中に製氷用
水を供給する給水管とを具えたオーガ式製氷機のスケー
ル除去方法であって、前記貯水タンクの中に第１の電極
を設け、前記シリンダ及びオーガと電気的に接続させた
第２の電極を設け、前記第１の電極から第２の電極に、
製氷機内の水を通して直流電流を流すことを特徴とす
る。このようにすると、電気分解によりスケールの除去
ができるため、製氷機を分解し、手作業でスケールを除
去するというような手間をかけずに除去が可能となる。

【０００８】そして、請求項２記載のオーガ式製氷機の
スケール除去方法は、前記水の中にシュウ酸又はクエン
酸を添加したことを特徴とする。このようにすると、ス
ケールの除去効果が向上する。

【０００９】また、請求項３記載のオーガ式製氷機のス
ケール除去方法は、前記オーガを回転駆動するオーガモ
ータの電流が所定値を超えたことに基づいて、前記直流
電流を流すことを特徴とする。このようにすると、スケ
ールが所定量以上付着してオーガモータの負荷が大きく
なったとき、自動的にスケール除去処理を開始すること
が可能となる。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に基づいて詳細に説明する。図１は、本発明の一実施形
態を示す図である。図１において、１はシリンダ、２は
オーガ、３はオーガモータ、４はギヤユニット、５は回
転軸、６は軸受、７は軸受保持金具、８はアジテータ、
９はシュータ、１０は水道管、１１は給水弁、１２は貯
水タンク、１３はフロートスイッチ、１４は給水管、１
５，１７は排水管、１６は排水弁、２０はコンプレッ
サ、２１はコンデンサ、２２はドライヤー、２３は膨張
弁、２４は蒸発パイプ、３０は直流電源、３１，３２は
電極である。

【００１１】シリンダ１は金属で形成されており、その
外周には蒸発パイプ２４が巻き付けられている。蒸発パ
イプ２４には、コンプレッサ２０，コンデンサ２１，ド
ライヤー２２，膨張弁２３等からなる凝縮ユニットから
冷媒が供給され、蒸発パイプ２４の中でそれを蒸発させ
ることによりシリンダ１の冷却が行われる。一方、水道
管１０，給水弁１１を通して貯水タンク１２に水道水を
貯めておき、それから給水管１４を通して、シリンダ１
の中に製氷用の水が供給され、その水がシリンダ１を介
して冷却され、シリンダ１の内面に氷の層が形成されて
いく。

【００１２】一方、シリンダ１の中では、周囲に螺旋突
条が形成されている金属製のオーガ２が、オーガモータ
３，ギヤユニット４により駆動されてシリンダ１と同軸
状に回転するようになっており、その螺旋突条により、
シリンダ１の内面に形成された氷の層を削り取りなが
ら、削り取った氷を上方に移送して押し固めて、フレー
クアイス又はチップアイスを作る。そのようにして作ら
れたフレークアイス又はチップアイスは、アジテータ８
により押されてシュータ９から貯氷庫（図示せず）へ排
出され、そこで一定量が貯氷される。

【００１３】そのようなオーガ式製氷機の貯水タンク１
２に電極３１を設け、それを貯水タンク１２の中の水に
浸ける。また、シリンダ１の外表面に電極３２を接続す
る。そして、シリンダ１とオーガ２に付着したスケール
を除去する際には、電極３１に直流電源３０の正極を接
続し、電極３２に直流電源３０の負極を接続する。その
結果、電極３１から貯水タンク１２，給水管１４及びシ
リンダ１内の水を通してシリンダ１及びオーガ２に直流
電流が流れる。

【００１４】なお、貯水タンク１２と給水管１４は、プ
ラスチック製なのでそれらを通して電流が流れることは
ない。また、シリンダ１とオーガ２とは、軸受保持金具
７と軸受６を通して電気的に接続されているので、シリ
ンダ１とオーガ２の両方に電流が流れる。

【００１５】そのようにして、電極３１から貯水タンク
１２，給水管１４及びシリンダ１内の水を通してシリン
ダ１及びオーガ２に直流電流が流れると、電気分解によ
りＣａＣＯ３ ＋２Ｈ+ ＋２ＯＨ- →Ｃａ（ＯＨ）２ ＋
Ｈ２ Ｏ＋ＣＯ２ の反応が起こる。その結果、スケール
としてシリンダ１の内面及びオーガ２の表面に付着して
いた炭酸カルシウムが水酸化カルシウムと炭酸ガスに分
解され、水に溶け出して除去されることになる。

【００１６】その際、電流値が１〜２Ａになるように直
流電源３０の電圧を調整し、一定時間電流を流す。一定
時間電流を流したら、溶け出したスケールを洗い流すた
め、排水弁１６を開ける。しかし、それだけでは完全に
洗い流せないため、給水弁１１を開いてもう一度給水
し、満水になったらオーガモータ３を運転して攪拌す
る。一定時間攪拌したら再度排水弁１６を開いて排水を
行う。この給水，排水の動作を水がきれいになるまで数
回繰り返す。

【００１７】また、地域によっては、水道の水質の関係
上、水を入れただけでは充分にスケールを落とすことが
できない場合がある。そのような場合は、貯水タンク１
２の近くに、シュウ酸あるいはクエン酸を入れるタンク
を設け、スケール除去工程に入った時の最初の給水の際
に、シュウ酸あるいはクエン酸を貯水タンク１２の中に
添加できるようにする。そのようにして、水の中にシュ
ウ酸あるいはクエン酸を添加して電流を流せば、電気分
解が促進されて、スケールの除去効果が向上する。

【００１８】このようなスケールの除去を行うタイミン
グの決め方としては、次のような方法がある。その内の
一つは、製氷機の積算運転時間をカウントできるタイマ
ーを設け、前回のスケール除去から積算運転時間が一定
時間以上になった時にスケールの除去を行うという方法
である。もう一つの方法は、スケールが溜まるとオーガ
２が回転しにくくなって、オーガモータ３の負荷が増大
することに基づいて、スケールの除去のタイミングを決
める方法である。すなわち、オーガモータ３の電源回路
に電流センサを設け、その電流値が一定値を超えたら、
スケール付着量が所定量以上になったものと判断してス
ケール除去を行うという方法である。このようにすれ
ば、スケール除去工程を自動的に行うことが可能とな
る。

【００１９】

【発明の効果】本発明は、以上説明したように構成され
ているので、次に記載するような効果を奏する。請求項
１記載のオーガ式製氷機のスケール除去方法は、貯水タ
ンクの中の水中に第１の電極を挿入し、前記シリンダと
オーガに第２の電極を接続し、前記第１の電極から第２
の電極に、製氷機内の水を通して直流電流を流し、電気
分解によりスケールを除去するようにした。したがっ
て、製氷機を分解し、手作業でスケールを除去するとい
うような手間をかけずにスケールの除去が可能となる。

【００２０】そして、請求項２記載のオーガ式製氷機の
スケール除去方法は、水にシュウ酸又はクエン酸を添加
するようにしたので、電気分解が促進されて、スケール
の除去効果が向上する。

【００２１】また、請求項３記載のオーガ式製氷機のス
ケール除去方法は、オーガモータの電流が所定値を超え
たことに基づいて、スケールの付着状況を検知できるの
で、自動的にスケール除去処理を開始することが可能と
なる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施形態を示す図である。

【符号の説明】

１…シリンダ ２…オーガ ３…オーガモータ １１…給水弁 １２…貯水タンク １４…給水管 １６…排水弁 ２０…コンプレッサ ２１…コンデンサ ２２…ドライヤー ２３…膨張弁 ２４…蒸発パイプ ３０…直流電源 ３１，３２…電極

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 金属製のシリンダと、表面に螺旋突条を
   有し前記シリンダの中で同軸状に回転するオーガと、前
   記シリンダの外側に設けられた蒸発パイプと、該蒸発パ
   イプに冷媒を供給する凝縮ユニットと、製氷用水を貯め
   ておく貯水タンクと、該貯水タンクから前記シリンダの
   中に製氷用水を供給する給水管とを具えたオーガ式製氷
   機のスケール除去方法であって、前記貯水タンクの中に
   第１の電極を設け、前記シリンダ及びオーガと電気的に
   接続させた第２の電極を設け、前記第１の電極から第２
   の電極に、製氷機内の水を通して直流電流を流すことを
   特徴とするオーガ式製氷機のスケール除去方法。
2. 【請求項２】 前記水の中にシュウ酸又はクエン酸を添
   加したことを特徴とする請求項１記載のオーガ式製氷機
   のスケール除去方法。
3. 【請求項３】 前記オーガを回転駆動するオーガモータ
   の電流が所定値を超えたことに基づいて、前記直流電流
   を流すことを特徴とする請求項１又は２記載のオーガ式
   製氷機のスケール除去方法。