JPH11259A

JPH11259A - 調理用鍋及び鍋蓋支持具

Info

Publication number: JPH11259A
Application number: JP9152504A
Authority: JP
Inventors: Toshihide Shigemura; 敏秀重村
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1997-06-10
Filing date: 1997-06-10
Publication date: 1999-01-06

Abstract

(57)【要約】【課題】鍋蓋を鍋本体に直接立てた状態で保持して、鍋
蓋の裏に付着した汁が鍋の内部に落ちるようにした調理
用鍋を提供する。【解決手段】調理用鍋の鍋本体１の鍋縁５の少なくとも
一方の把手３の近くに、鍋蓋２の外周が係合する溝６を
二個一対に設けた。各溝６に鍋蓋２の外周部分を入れ、
蓋の表側を把手３に持たせかけて保持する。鍋蓋２で調
理場のスペースをふさがれず、また、蓋に付着した汁で
汚されることもない。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、鍋蓋を鍋自体に
立てかけて、しかも蓋裏に付着した汁が鍋に戻るように
保持できる調理用鍋及び鍋蓋支持具に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】調理用鍋の使用中に、鍋蓋を開けて内容
物の出し入れを行ったり煮上がり具合を見たりすること
がよくある。その場合、従来は、開けた蓋は、そのまま
片手で鍋の上に暫く保持し蓋の裏側に一面に付着してい
る汁を鍋に戻してから、裏返しにして台などの上に平ら
に置くのが普通である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、狭い調理場で
は、平らに置かれた鍋蓋で場所を塞がれると作業がやり
にくく使い勝手が悪くなるという欠点がある。また、蓋
裏に付着した汁が完全には取りきれていない状態で蓋を
動かと、その付着汁が飛び散って周囲を汚すという欠点
もある。

【０００４】外した鍋蓋にスペースを取られて調理場の
使い勝手が悪くなるということの対策として、鍋蓋にビ
スで固着して用いられ、鍋蓋を鍋の外側に立てて保持す
るようにした鍋蓋支持具が市販されてはいるが、これで
は鍋蓋を立てかける前に、蓋裏に付着した汁を予め完全
に取り去らない限り、汁が鍋の外に落下して周囲を汚し
てしまうことは避けられない。

【０００５】そこで本発明の発明者は、汁が鍋の外に落
下しないように鍋蓋を立てて保持するにはどのようにす
べきかとの観点から種々の試作と実験とを繰り返した。
そして、立てた鍋蓋の下端が鍋の内側にくるようにして
鍋自体で保持するか又は鍋の縁に引っかけた支持具を介
して保持すればよいことを見出した。

【０００６】本発明が解決しようとする課題は、鍋蓋を
鍋自体又は鍋の縁に取り付けた支持具を介して立てた状
態で保持し、かつ立てかけて保持した鍋蓋の裏に付着し
た汁が鍋の内部に落ちるようにする点にある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
めに、本発明に係る調理用鍋は、鍋縁の少なくとも一方
の把手近くに、鍋蓋の外周が係合する溝を二個一対に設
けたものである。

【０００８】これらの溝は、鍋縁の外周から内周側に向
けて下り勾配に傾斜しているものとすることができる。
また、二箇一対の溝は、溝間の距離の中点位置を前記把
手の中点位置からずらして設けることができる。

【０００９】つぎに、本発明に係る鍋蓋支持具は、鍋縁
に係合する取付け部と、その取付け部から上方に延設さ
れた立ち上げ部と、その立ち上げ部の上部にあって鍋蓋
が係合する蓋係合部とを備え、鍋蓋をその下部が鍋の内
側に位置するように斜めに立てて支持するようにしたも
のである。

【００１０】その鍋蓋支持具の取付け部は、鍋の縁に係
合する二個のフック部とそれらのフック部をつなぐ連係
部とを備えたものとし、当該フック部が鍋の内面に当接
すると共に連係部が鍋の外面に当接して鍋に取り付けら
れるようにすることができる。

【００１１】さらに、本発明に係る鍋蓋支持具の別のも
のは、下部に鍋縁もしくは鍋の外面と係合する取付け部
を、上部に鍋蓋が係合する蓋係合部を備えると共に、途
中の背面に鍋の把手と係合する係止爪を備えたものと
し、その取付け部を鍋の把手と鍋縁との間に差し入れて
鍋に取り付けるようにしたものである。

【００１２】その係止爪は、上下方向の位置を可変にし
て、鍋の大きさに合わせて調節できるようにすることが
できる。本発明に係る鍋蓋支持具は、例えば適宜の太さ
のステンレス棒鋼材のような線材を使用したり、あるい
は適宜の厚さの金属板のような板材を使用して、折り曲
げ，溶接などの手段で形成することができる。また、蓋
係合部に鍋蓋を係合させて保持する手段としては、いろ
いろなものを採用できる。例えば、鍋蓋の摘みの根元
（細くくびれているのが普通である）部分がはまる半円
形やＵ字形の凹部（溝）を設けて、その蓋受用の溝に蓋
の把手を係合させるだけにして保持するものでもよい。
この場合、鍋蓋は支持具に対し自由に着脱可能である。
また、蓋係合部をリベットやねじ等で鍋蓋に止めてもよ
く、この場合は鍋蓋支持具が鍋蓋に固定される。その
他、弾性を利用して鍋蓋の摘みを挟み付けたり、または
鍋蓋の摘みに線材を巻き付けたり、耐熱性の接着剤で固
着して係合させることも可能である。

【００１３】本発明に係る調理用鍋は、次のように使用
する。すなわち、摘みを持って鍋蓋を外し、鍋縁に設け
た二個一対の溝に鍋蓋の外周を差し入れると共に鍋の把
手にもたせ掛ける。すると、鍋の把手と二個の溝とで鍋
蓋が三点支持されて、鍋蓋は斜めに立った状態でその下
端が鍋内部に位置して保持される。鍋蓋の裏に付着して
いた汁は自然に落下して鍋の中に戻る。外した鍋蓋を平
らに置く必要がないから、狭い場所でも鍋蓋の置き場所
に困ることがない。付着汁は全て鍋内へ落ち込むから、
周囲を汚すおそれもない。

【００１４】本発明に係る鍋蓋支持具のうち、取付け部
が二個のフック部を備えてなるものの場合は、それらの
フック部を鍋の縁に引っ掛けて鍋に取り付ける。そのま
ま手を離せば、フック部をつなぐ連係部が鍋の外面に当
接して三点支持されるから、ガタつくことがない。こう
して、ワンタッチで鍋に装着した鍋蓋支持具の蓋係合部
に鍋蓋の摘みを係合させて、鍋蓋を、その下端が鍋内部
に位置した状態で立てて保持する。

【００１５】また、背面に鍋の把手との係止爪を有する
ものの場合は、下部を鍋の把手の内側と鍋外面との間に
差し入れると共に、背面の係止爪を鍋の把手の上面に係
止させて取り付ける。すなわち、鍋蓋支持具の下部正面
を鍋縁または鍋の外面に当接させて上方に立ち上げ、そ
の中間部の背面を鍋の把手にもたせかけて鍋に取り付け
る。こうして、鍋に装着した鍋蓋支持具の上端の蓋係合
部に鍋蓋の摘みを係合させ、鍋蓋を、その下端が鍋内部
に位置した状態で立てて保持する。

【００１６】いずれの場合も、鍋蓋支持具を鍋にワンタ
ッチで装着して使用できる。使用時の作用は前記調理用
鍋の場合と同じで、取り外しもワンタッチで容易にでき
る。

【００１７】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
を参照して説明する。図１及び図２は、本発明に係る調
理用鍋の実施形態の構造及び作用を示す斜視図である。
１は調理用鍋の本体、２は鍋蓋を示している。調理用鍋
の本体１の外面には、対向する二箇所に把手３，３をリ
ベット４で固定して取り付けてある。その鍋本体１の鍋
縁５には、少なくとも一方の把手３の近くに、二個で一
対の溝６を設けている。この一対の溝６は、鍋蓋２の外
周部を受けるためのもので、両溝を結ぶ直線上に設けて
あり、鍋蓋２の外周部が楽にはまる大きさの溝幅として
いる。そして、鍋縁５の外周から内周側に向けて下り勾
配に傾斜して鍋縁５をそれぞれ横断している。図示した
ものは、二個一対の溝６の一方を鍋の把手の一方の脚部
に寄せて配設し、他方の溝は把手の一方の脚部から離れ
ている。すなわち、二箇一対の溝６の溝間の距離の中点
位置を、把手３の中点位置からずらして設置している。
これは、溝６が把手３の固定用リベット４と干渉しない
ように配慮したものである。このように、二個一対の溝
６の位置は把手３の近くにある限り、鍋のサイズや把手
の取り付け態様に応じて適宜にずらしてもよい。

【００１８】鍋蓋２は、図１及び図２に示すように、摘
み７を持って持ち上げ、立てた状態にして蓋外周を両溝
６に差し入れると共に、蓋表面を把手３にもたせ掛けて
やるだけでよい。これにより、鍋蓋２は二個一対の溝６
と把手３との三ケ所で安定して支持され、鍋蓋２の下部
が鍋本体１の内側に位置するように斜めに立上がった状
態で保持される。鍋蓋２の裏面に付着している汁は自然
に落下して鍋本体１の中に戻る。

【００１９】鍋を移動するときは、把手３，３に両手を
かけると共に、一方の手は鍋蓋２の摘み７も一緒に指で
持てば、立てた状態の鍋蓋２ごと持ち運ぶこともでき
る。かくして、汁を飛ばして周囲を汚すこともなく、場
所もとらずに、能率よく調理をすることが可能である。
なお、溝６は鍋蓋２をした状態で蒸気抜きの機能を果た
すから、煮物をする場合の吹きこぼれを防止できる効果
もある。ちなみに、一般に鍋蓋２に設けてある蒸気抜き
穴８は小さくて十分に機能せず、吹きこぼれを完全に防
止することは難しい。

【００２０】本発明の二個一対の溝６は、一方の把手３
の近くだけとは限らず、他方の把手３の近くにも設ける
ようにしてもよい。こうすると、左右いずれの手でも、
その時都合の良い方の手を使って鍋蓋２を開けて保持す
ることができるばかりでなく、吹きこぼれ防止もより完
全に行える利点がある。

【００２１】続いて、本発明に係る調理用鍋の鍋蓋支持
具の実施形態を説明する。なお、各実施形態において、
同じ機能を有する部分には同一符号を付して重複する説
明を省略する。

【００２２】図３〜図５は本発明の鍋蓋支持具の第１の
実施形態を示したものであり、図３（ａ）は正面図、
（ｂ）は側面図、（ｃ）は斜視図である。この鍋蓋支持
具１０Ａは、ステンレス棒を折り曲げて制作したもの
で、鍋縁５に引掛ける（図４参照）取付け部１１と、そ
の取付け部１１から上方に延長された立ち上げ部１２
と、その立ち上げ部１２の上端部を湾曲させて下方に折
り曲げ鍋蓋２の摘み７を挟んで保持するようにした蓋係
合部１３とを備えている。さらに詳細に説明すると、鍋
蓋支持具１０Ａの取付け部１１は、鍋縁５を跨いで係合
する二個のフック部１１ａ，１１ｂ及びそれらのフック
部をつなぐ連係部１１ｃを備えている。一方のフック部
１１ａの先端は斜め上向きに折り曲げて蓋支持部１１ｄ
が形成されている。他方のフック部１１ｂの先端も同じ
く斜め上向きに折り曲げて蓋支持部１１ｅが形成されて
いる。この蓋支持部１１ｅの先端はこんどは斜め下向き
に折り曲げられ、その先端から立ち上がる立ち上げ部１
２に連続している。立ち上げ部１２は鍋本体１の外側方
向へと傾斜させてあり、連係部１１ｃの上方を通過して
いる。その立ち上げ部１２の上端にある蓋係合部１３は
開口側に向かって次第に幅が広くなるほぼＵ字状の空間
１３ａを持っていて、その空間１３ａ内に鍋蓋２の摘み
７のくびれた根元を差し入れて挟持するようになってい
る。小型の鍋蓋２で摘み７も小さいものは、空間１３ａ
の奥のほうまで差し入れて挟持され、大型になるほど空
間１３ａの入り口寄りで挟持される。挟持した鍋蓋２の
重心をほぼ連係部１１ｃの真上に位置させて、安定した
保持ができるようにしている。

【００２３】この鍋蓋支持具１０Ａは、調理時に予め、
鍋蓋２に取り付けておく。そのとき、蓋係合部１３に鍋
蓋２の摘み７を挟持させるとともに取付け部１１のフッ
ク部１１ａ，１１ｂの各蓋支持部１１ｄ，１１ｅに鍋蓋
２の外周を乗せるようにして取り付ける。鍋蓋支持具１
０Ａを装着した鍋蓋２は、その摘み７を持って通常の場
合と同じように容易に扱うことができる。鍋蓋２を開け
て立てかける場合は、摘み７を持って開けたらそのまま
鍋蓋支持具１０Ａの取付け部１１のフック部１１ａ，１
１ｂを鍋本体１の鍋縁５を跨いで引っ掛ければよい。す
ると、取付け部１１のフック１１ａの内側Ｐ₁点とフッ
ク１１ｂの内側のＰ₂点とが鍋本体１の内面に当接する
と共に、連係部１１ｃの内側のＰ₃点が鍋本体１の外面
に当接して三点支持となる。これにより、鍋蓋２は鍋蓋
支持具１０Ａにより安定して支持され、鍋蓋２の下部が
鍋本体１の内側に位置するように斜めに立上がった状態
で保持される。したがって、鍋蓋２を平らに置いて場所
を取られることがなく、能率よく調理をすることが可能
である。また、鍋蓋２の裏面に付着している汁は自然に
落下して鍋本体１の中に戻るから、あたりに飛び散った
り調理台の上に落下して周囲を汚すこともない。

【００２４】鍋蓋支持具の第２の実施形態を図６に基づ
いて説明する。図６（ａ）はその側面図、同図（ｂ）は
斜視図である。この第２の実施形態の鍋蓋支持具１０Ｂ
は、第１の鍋蓋支持具１０Ａと同じくステンレス棒を折
り曲げて制作したもので形状が類似している。しかし、
取付け部１１のフック部１１ａ，１１ｂの先端には蓋支
持部１１ｄ，１１ｅが設けられていない。これは、鍋蓋
２が蓋係合部１３からずり落ちないようになっているた
めである。すなわち、蓋係合部１３のほぼＵ字形の空間
１３ａを形成する一辺が複数の凹凸からなる波形に湾曲
している。凹凸の程度は空間１３ａの奥から開口に向け
て次第に大きくされている。鍋蓋２の摘み７を大きさに
合わせて空間１３ａの適宜の凹所まで押し込み挟持させ
る。鍋蓋２は当該凹所のすぐ下側の凸部にさえぎられる
から、下にずり落ちないという利点がある。

【００２５】その他の作用効果は上記鍋蓋支持具１０Ａ
の場合と同様である。鍋蓋支持具の第３の実施形態を図
７に基づいて説明する。図７（ａ）はその側面図、同図
（ｂ）は斜視図である。この第３の実施形態の鍋蓋支持
具１０Ｃは、やはりステンレス棒を折り曲げて制作した
ものであるが、その形状がより単純化されて制作し易
い。立ち上げ部１２は、取付け部１１の連係部１１ｃに
溶接して立設してある。したがって、立ち上げ部１２は
鍋本体１の外側になる。また、蓋係合部１３は線材を半
円形またはＵ字形に下方に湾曲させて溝１３ｂがつくら
れている。この溝１３ｂに鍋蓋２の摘み７の根元を嵌合
させて鍋蓋２を下から支える。したがって、鍋蓋支持具
１０Ｃを使用する場合は、鍋蓋支持具１０Ｃを鍋縁５に
引っ掛けて予め鍋本体１に取り付けたままで鍋蓋２で蓋
をして煮物などの調理ができる。鍋蓋２を開けたら、そ
のまま摘み７の根元を蓋係合部１３にのせれば、鍋蓋２
は下部が鍋本体１の内側に位置するように斜めに立上が
った状態で保持される。

【００２６】勿論この場合も、蓋係合部１３を鍋蓋２の
摘み７の根元に巻き付けるなどして、鍋蓋支持具１０Ｃ
を鍋蓋２に固定して取り付けるようにすることもでき
る。鍋蓋支持具の第４の実施形態を図８に基づいて説明
する。

【００２７】図８は第４の実施形態を示す斜視図であ
る。この鍋蓋支持具１０Ｄは、板材を素材として打ち抜
き及び折り曲げ加工により制作したものである。基本的
形状は上記鍋蓋支持具１０Ｃに類似しており、機能も使
い方も両者ほぼ同じである。

【００２８】鍋蓋支持具の第５の実施形態を図９に基づ
いて説明する。図９は第５の実施形態を示す斜視図であ
る。この鍋蓋支持具１０Ｅも、板材を素材としている
が、上記１０Ｄよりも小型で、より単純化している。す
なわち、やや幅広の板材を用い、下部は長手方向の切り
込みを二箇所に入れて幅を三分し、その左右両サイド部
を正面側に折り曲げて取付け部１１のフック部１１ａ，
１１ｂを形成している。また、三分した中央部は反対方
向の裏面側に折り曲げて下方に延ばし、取付け部１１の
連係部１１ｃを形成している。その取付け部１１から上
方に延設された立ち上げ部１２を経て、その上端に溝１
３ｂを有する蓋係合部１３を形成している。この鍋蓋支
持具１０も、取付け部１１のフック部１１ａ，１１ｂを
鍋本体１の鍋縁５に引っ掛けて取り付ける。すると、取
付け部１１の連係部１１ｃの下端が鍋本体１の外面に当
接し、全体が鍋本体１の外側に幾らか傾斜した状態で取
り付けられる。この鍋蓋支持具１０Ｅも、鍋に取り付け
たまま鍋蓋２を閉じることができる。

【００２９】鍋蓋支持具の第６の実施形態を図１０に基
づいて説明する。図１０（ａ）は斜視図、同図（ｂ）は
側面図、同図（ｃ）は使用状態を示す図である。この鍋
蓋支持具１０Ｆも板材を素材としている。上記鍋蓋支持
具の各実施形態例のうちで一番単純な形状になってい
る。すなわち、例えば短冊形の板材の下部を鍋縁５（も
しくは鍋本体１の外面でもよい）と係合する取付け部１
１とし、上部に鍋蓋２が係合する溝１３ｂを有する蓋係
合部１３を備えている。そして、立ち上げ部１２の途中
の背面に、鍋蓋２の把手７と係合する係止爪２０を備え
ている。図示のものの係止爪２０はＬ形で、立ち上げ部
１２に形成した長手方向の長穴２１に通した止めねじ２
２で固定されている。このようにすると、止めねじ２２
を緩めて上下方向に、長穴２１の範囲で移動させること
により、鍋蓋２のサイズに合わせて調整することができ
るから、一個で多種類の鍋蓋２に対応し易い。

【００３０】この鍋蓋支持具１０Ｆは、鍋本体１の外面
にやや外側に傾けて固定されている把手３と鍋縁５（も
しくは鍋本体１の外面）との間に取付け部１１を差し入
れて鍋本体１に取り付け使用する。背面の係止爪２０は
把手３の上面に係止して、全体が下にずり落ちるのを防
ぐ。図１０の場合は、鍋蓋２の摘み７の根元を蓋係合部
１３の溝１３ｂに係合させて鍋蓋２を着脱自在に保持し
ているが、これに限らず、蓋係合部１３をビス止め等の
方法で鍋蓋２に固定する使い方をしても、軽量であり、
単純な形であるから、使い勝手がよい。

【００３１】

【発明の効果】本発明に係る調理用鍋を使用するとき
は、鍋蓋の摘みを持って持ち上げ、蓋外周部を鍋縁の溝
に入れると共に蓋表側の面を鍋の把手にもたせ掛けるだ
けで、鍋蓋をたてにして鍋自体に支持させることができ
る。したがって、狭い調理場でも場所をとられず調理が
楽に行える。また、蓋裏側に付着した汁は全て鍋の中に
戻るから、調理場を汚すこともなくなる。

【００３２】本発明に係る鍋蓋支持具を鍋に取り付けて
使用する場合の効果も、同様である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る調理用鍋の一実施形態の斜視図で
ある。

【図２】図１に示すものの使用態様を説明する斜視図で
ある。

【図３】本発明に係る鍋蓋支持具の一実施形態を示し、
（ａ）は正面図、（ｂ）は側面図、（ｃ）は斜視図であ
る。

【図４】図３に示すものの使用態様を説明する斜視図で
ある。

【図５】図４の蓋摘まみ側からみた側面図である。

【図６】鍋蓋支持具の他の実施形態を示し、（ａ）は側
面図、（ｂ）は斜視図である。

【図７】鍋蓋支持具の他の実施形態を示し、（ａ）は側
面図、（ｂ）は斜視図である。

【図８】鍋蓋支持具の他の実施形態を示す斜視図であ
る。

【図９】鍋蓋支持具の他の実施形態を示す斜視図であ
る。

【図１０】鍋蓋支持具の他の実施形態を示し、（ａ）は
斜視図、（ｂ）は側面図、（ｃ）は使用態様を説明する
側面図である。

【符号の説明】

１鍋本体２鍋蓋３把手５鍋縁６溝７摘み１０Ａ蓋支持具１０Ｂ蓋支持具１０Ｃ蓋支持具１０Ｄ蓋支持具１０Ｅ蓋支持具１０Ｆ蓋支持具１１取付け部１１ａフック部１１ｂフック部１１ｃ連係部１１ｄ蓋支持部１１ｅ蓋支持部１２立ち上げ部１３蓋係合部２０係止爪

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】鍋縁の少なくとも一方の把手近くに、鍋
蓋の外周が係合する溝を二個一対に設けた調理用鍋。
【請求項２】前記溝が鍋縁の外周から内周側に向けて
下り勾配に傾斜している請求項１記載の調理用鍋。
【請求項３】前記二箇一対の溝を、溝間の距離の中点
位置を前記把手の中点位置からずらして設けた請求項１
または請求項２記載の調理用鍋。
【請求項４】鍋縁に係合する取付け部と、その取付け
部から上方に延設された立ち上げ部と、その立ち上げ部
の上部にあって鍋蓋が係合する蓋係合部とを備え、鍋蓋
をその下部が鍋の内側に位置するように斜めに立てて支
持する鍋蓋支持具。
【請求項５】前記取付け部は、鍋の縁に係合する二個
のフック部とそれらのフック部をつなぐ連係部とを備
え、当該フック部が鍋の内面に当接すると共に前記連係
部が鍋の外面に当接して鍋に取り付けられる請求項４記
載の鍋蓋支持具。
【請求項６】下部に鍋縁もしくは鍋の外面と係合する
取付け部を、上部に鍋蓋が係合する蓋係合部を備えると
共に、途中の背面に鍋の把手と係合する係止爪を備え、
前記取付け部を鍋の把手と鍋縁との間に差し入れて鍋に
取り付け、鍋蓋を蓋の下部が鍋の内側に位置するように
斜めに立てて支持する鍋蓋支持具。
【請求項７】前記係止爪が上下方向の位置可変に設け
てある請求項６記載の鍋蓋支持具。