JPH1149690A

JPH1149690A - 脂肪分解促進用組成物

Info

Publication number: JPH1149690A
Application number: JP9218315A
Authority: JP
Inventors: Atsunori Okada; 篤典岡田; Yasuhide Sakuramata; 康秀櫻又; Shuichi Kusano; 崇一草野
Original assignee: Fuji Sangyo Co Ltd
Current assignee: Fuji Sangyo Co Ltd
Priority date: 1997-07-30
Filing date: 1997-07-30
Publication date: 1999-02-23

Abstract

(57)【要約】【課題】既に体内に蓄積した脂肪に対しても直接働き
かけて、その分解を促進する能力を有し、肥満の改善乃
至体重増加の抑制を達成することができ、しかも安全性
の点で問題のない脂肪分解促進用組成物を提供すること
を目的とする。【解決手段】柑橘類果皮の水抽出物若しくは低沸点有
機溶媒抽出物を主成分とする脂肪分解促進用組成物を提
供する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、陳皮等の柑橘類果
皮の抽出物を主成分とし、その脂肪分解促進作用によ
り、肥満改善乃至体重増加抑制効果を有する脂肪分解促
進用組成物に関するものであって、従来のダイエット健
康食品の作用の仕方とは異なる新しいタイプで、しかも
安全性の高いダイエット健康食品として利用することが
できる。

【０００２】

【従来の技術】陳皮等の柑橘類果皮は、古くから生薬と
して漢方薬などにおいて、健胃消化、鎮咳除去の目的で
配合され、用いられてきた。しかし、それ以外の用途で
用いられることは稀である。

【０００３】一方、最近多くの人が、健康や美容のため
に痩せたいと考えており、そのためのダイエット、すな
わち体重減少を目的とする様々な種類の健康食品（ダイ
エット健康食品）が、現在数多く市販されている。これ
らのダイエット健康食品は多種多様であるが、その主要
なものとしては、例えば、低カロリー食品を主成分と
したもの、食物繊維を主成分としたもの、発汗作用
を持つものを主成分としたもの、食後胃内で膨張して
満腹感を与えることにより、食事量の減少を狙ったもの
などが挙げられる。

【０００４】しかしながら、これら従来のダイエット健
康食品は、これを大量に摂取させて通常の食事量を減ら
すことによって、摂取カロリーを消費カロリーよりも低
下させ、その結果、体重減少を狙ったものであって、体
内に蓄積した脂肪に直接作用するものではない。そのた
め、これら従来のダイエット健康食品の摂取を中断する
と、摂取を続けているときと同じ満腹感を得ようとし
て、今まで以上に食べるようになり、その結果、ダイエ
ット健康食品摂取開始前よりもさらに体重が増加してし
まうという、いわゆるリバウンド現象を引き起こす。

【０００５】また、最近、ヒドロキシクエン酸を含むガ
ルシニアエキスを配合したダイエット健康食品が市販さ
れている。ガルシニアエキスは、体内において脂肪合成
を抑制し、食欲を減退させる働きがある。そのため、こ
のガルシニアエキスを配合したダイエット健康食品は、
体重増加抑制効果と肥満改善効果を有する。しかしなが
ら、このダイエット健康食品も、既に蓄積してしまった
脂肪に対しては、直接働きかけることはない。よって、
既に蓄積してしまった脂肪に対して直接作用し、その分
解を促進することで肥満を改善するダイエット健康食品
は見当たらないのが現状である。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、これら従来
の問題点を解消し、既に体内に蓄積した脂肪に対しても
直接働きかけて、その分解を促進する能力を有し、肥満
の改善乃至体重増加の抑制を達成することができ、しか
も安全性の点で問題のない脂肪分解促進用組成物を提供
することを目的とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明者は、脂肪細胞中
に含まれる脂肪の分解を促進する物質を探索するため
に、培養細胞系を用いてスクリーニングを行った。すな
わち、前駆脂肪細胞である３Ｔ３−Ｌ１細胞を脂肪細胞
へと分化させた後、これに種々の植物抽出エキスを添加
し、脂肪分解により遊離してきたグリセロール量を測定
する方法にて、脂肪分解促進物質のスクリーニングを行
った。その結果、種々の植物抽出物のうち、これまで健
胃、鎮咳等の目的にのみ用いられてきた陳皮及びその近
類の柑橘類果皮抽出物に、顕著な脂肪分解促進作用があ
ることを見出した。また、本発明者は、この脂肪分解促
進作用を有する柑橘類果皮抽出物をヒトが摂食すること
により、実際に体重増加が抑制され、さらに肥満も改善
されることを確認した。本発明は、これらの知見に基づ
いてなされたものである。

【０００８】すなわち本発明は、柑橘類果皮の水抽出物
若しくは低沸点有機溶媒抽出物を主成分とする脂肪分解
促進用組成物を提供するものである。

【０００９】

【発明の実施の形態】以下、本発明を詳細に説明する。
本発明の組成物の原料となる柑橘類果皮は、陳皮（ミカ
ンの果皮）、橙皮（ダイダイの果皮）、ハッサク皮、ブ
ンタン皮など、柑橘類の果皮であればいずれも使用でき
る。この中で特に陳皮を用いることが好ましい。陳皮等
は、先に述べた通り、従来から生薬として漢方薬などに
おいて、健胃消化、鎮咳除去の目的で配合され、用いら
れてきたが、このような脂肪分解促進作用については、
これまで全く知られていない。

【００１０】本発明の脂肪分解促進用組成物は、上記の
ように柑橘類果皮の水抽出物若しくは低沸点有機溶媒抽
出物を主成分とするものであり、例えば、以下に示す方
法により、好適に製造することができる。

【００１１】すなわち、乾燥させた柑橘類の果皮に、熱
水を加え、加熱して抽出するか、或いは低沸点有機溶媒
を加え、攪拌して抽出した後、必要に応じて、油圧プレ
ス機などを用いて搾汁し、さらに、遠沈処理、フィルタ
ー濾過などの手段により、不溶物を除去した後、濾過液
をＢｘ１０〜２０程度まで濃縮し、その後、この溶液
を、例えば凍結乾燥或いはスプレードライすることによ
り、粉末状の抽出物を得ることができる。

【００１２】より具体的には、以下の通りである。ま
ず、陳皮など、柑橘類の果皮を乾燥させたものを用意す
る。そして、この柑橘類果皮１に対し、１５〜２０倍量
程度、好ましくは２０倍量程度の熱水を加え、１〜３時
間程度加熱する。ここで、熱水の温度は、５５℃以上、
好ましくは６０℃以上とする。また、熱水添加及び加熱
の代わりに、柑橘類果皮１に対し、１５〜２０倍量程
度、好ましくは２０倍量程度の低沸点有機溶媒を加え、
１〜３時間程度攪拌を行ってもよい。低沸点有機溶媒と
しては、エタノールなど、沸点が５０〜６５℃程度の有
機溶媒を使用することができる。

【００１３】次に、必要により、油圧プレス機などを用
いて搾汁し、遠沈処理、フィルター濾過などの手段によ
り、不溶物を除去した後、濾過液を減圧濃縮装置などに
より、Ｂｘ１０〜２０程度まで濃縮する。その後、この
溶液を凍結乾燥或いはスプレードライすることにより、
抽出物粉末を得ることができる。なお、乾燥前の濃縮液
に、予めデキストリンなどの賦形剤を添加してから乾燥
させることにより、エキス散として製造することもでき
る。この場合、Ｂｘ１０程度（固形分１０％程度）まで
濃縮した濃縮液に、デキストリンなどを加えてＢｘ２０
程度（固形分２０％程度）まで濃縮し、これを凍結乾燥
或いはスプレードライすれば良い。

【００１４】このようにして得られる抽出物には、必要
に応じて、生薬成分、ビタミン類、安定化剤、防腐剤、
抗酸化剤、糖類、着色料、香料、果汁等の常用の成分を
混合することができる。

【００１５】本発明においては、上記必要に応じて混合
される成分を混合した粉末を、そのまま粉末状のものと
して使用することができるし、或いは、賦形剤を加えて
錠剤化したり、水に溶かしてドリンクにするなど、様々
な形態で使用することができる。さらには、必要に応じ
て、食品中に含有させたりすることもできる。

【００１６】このようにして得られる本発明の脂肪分解
促進用組成物の摂取量は、基本的に脂肪細胞において脂
肪分解を促進するために有効な量とすべきであるが、具
体的には、例えば、錠剤の形態の場合、１錠中に１５０
ｍｇ程度含まれているものを１日５〜１５粒程度服用す
れば良い。なお、脂肪分解効果は、服用直後から見られ
るが、２０日程度から顕著になるため、最低２０日程度
は服用を続けるべきである。また、食品中に含有させる
場合、その含有量は数％〜３０％程度であり、好ましく
は１０％以上である。

【００１７】このようにして得られた本発明の組成物
は、脂肪分解促進効果を有するので、有効なダイエット
健康食品素材とすることができる。本発明の組成物から
なるダイエット健康食品は、従来のダイエット食品組成
物のように単に摂取カロリーを抑えるのではなく、脂肪
分解促進により体重増加を抑制し、肥満を改善する新し
いタイプの健康食品（機能性食品）とすることができ
る。

【００１８】

【実施例】次に本発明を実施例により詳しく説明する
が、本発明の範囲はこれら実施例により制限されるもの
ではない。

【００１９】製造例１〔陳皮エキス散の製造〕陳皮末〔商品名：陳皮末（キザミ）、東京香辛（株）
製〕１０kgに対して、水２００Ｌを加え、６０℃で約３
時間加温抽出を行った。その後、油圧プレス機（商品
名：ＫＳ−３、駒形機械製作所製）を用いて搾汁し、さ
らに遠沈処理、フィルター濾過により不溶物を除去し
た。得られた濾過液を、減圧濃縮装置を用いて、Ｂｘ１
０となるまで濃縮した。この濃縮液（約３５Ｌ）にデキ
ストリン3.５kgを添加し、Ｂｘ２０とした。この溶液
を、入口温度１８０℃、出口温度８０℃の条件にてスプ
レードライし、陳皮エキス散7.０kgを得た。

【００２０】製造例２〔陳皮エキス散配合錠剤の製造〕製造例１にて作製した陳皮エキス散９００ｇ、食物繊維
１５０ｇ、ビタミン類１２ｇ、糖類６１８ｇ及び打錠賦
形剤１３２０ｇを配合して打錠を行い、５００mg×６０
００錠の三角形錠剤を得た。

【００２１】製造例３〔橙皮エキス散の製造〕製造例１において、陳皮末の代わりに、橙皮末（商品
名：トウヒ末、日本粉末薬品（株）製）を用いたこと以
外は、製造例１と同様にして行い、橙皮エキス散7.０kg
を得た。

【００２２】比較製造例１製造例２において、陳皮エキス散をデキストリンに置き
換えた他は、製造例２と同じ配合にて同様に三角形錠剤
を作製した。

【００２３】試験例１〔脂肪細胞における脂肪分解促進
作用の測定〕製造例１にて作製した陳皮エキス散及び製造例２にて作
製した橙皮エキス散について、その脂肪分解促進作用を
調べるため、脂肪分解により生成するグリセロール量の
測定を行った。マウス由来の前駆脂肪細胞である３Ｔ３
−Ｌ１細胞を、９６穴プレートに1.０×１0⁴/well とな
るように添加し、２０％ＦＣＳ添加ダルベッコ−ＭＥＭ
培養液にて、５％ＣＯ₂存在下、３７℃にて培養した。
細胞がコンフルエントになる直前に、培養液に１−メチ
ル−３−イソブチルキサンチン、デキサメタソン及びイ
ンスリンを添加し、脂肪細胞への分化を誘導した。１〜
２週間培養し、脂肪細胞への分化が確認されたところ
で、第１表に示す濃度の陳皮エキス散或いは橙皮エキス
散を培養液に添加し、一晩インキュベートした。インキ
ュベート終了後、各培養液を採取し、培養液中に遊離し
てきた脂肪の分解物であるグリセロール遊離量を測定し
た。結果を第１表に示す。また、製造例１にて作製した
陳皮エキス散及び製造例２にて作製した橙皮エキス散以
外の植物抽出エキスについて、スクリーニングを行った
結果の一部を、第１表に示す。

【００２４】なお、第１表中のグリセロール遊離量は、
培地に何も添加しなかった場合のグリセロール遊離量を
１００％とした場合の相対的な数値である。

【００２５】

【表１】

【００２６】第１表より、以下のことが分かる。柑橘系
果皮である陳皮エキス散や橙皮エキス散を添加した場
合、特に培地への添加量 0.005％以上で、他の植物種の
エキスよりも多量のグリセロールが遊離していることが
確認できる。また、特に、陳皮エキス散の場合、培地へ
の添加濃度の上昇に比例して、グリセロール遊離量も増
加している。このことから、本発明の組成物からなる陳
皮エキス散や橙皮エキス散等は、脂肪細胞中の脂肪を分
解する能力を有することが分かる。

【００２７】試験例２〔ラットに対する体重増加抑制作
用〕 Wistar系雌ラット（７週齢、２４匹）を８匹ずつ３群に
分け、第１の群に対して、下記の第２表に示す組成から
なる基本餌に製造例１にて作製した陳皮エキス散４％を
添加した餌を与え（陳皮添加群：本発明区）、第２の群
には、基本餌のみを与えて飼育した（基本餌群：対照
区）。さらに、第３の群には、市販のガルシニアエキス
を添加した餌を与えて飼育した（ガルシニアエキス添加
群）。なお、基本餌は、高カロリーの脂肪形成食であ
り、その組成は第２表の通りである。

【００２８】

【表２】

【００２９】各区とも餌は自由摂取とし、２０日間飼育
した。各個体について、試験開始前と試験終了後の体重
を測定し、各区における平均の体重増加量と、本発明区
（陳皮添加群）の抑制率を算出した。結果を第３表に示
す。

【００３０】

【表３】＊：Ｐ＜0.０５

【００３１】第３表より、対照区（基本餌群）のラット
と比較して、本発明区（陳皮添加群）のラットの体重増
加量は、有意に低く抑えられていることが分かる。この
ことから、本発明の組成物からなる陳皮エキス散は、ラ
ットの体重増加を抑制する効果を有することが確認され
た。なお、第３表より、ガルシニアエキスも、ラットの
体重増加を抑制する効果を有することが分かるが、この
ガルシニアエキスは、既に蓄積してしまった脂肪に対し
て直接作用しないことが知られている。

【００３２】試験例３〔ヒトに対する効果〕製造例２にて作製した陳皮エキス散配合錠剤を、１日当
たり１０粒ずつ５人のボランティアに服用させた。ま
た、コントロール（対照）として、比較製造例１にて作
製した錠剤を、同様に別のボランティア５人に服用させ
た。試験は１ヶ月間行った。試験開始前と試験終了後の
体重を測定し、１ヶ月間の体重変化量（５人の平均値）
を算出した。結果を第４表に示す。

【００３３】

【表４】＊：Ｐ＜0.０１

【００３４】第３表から分かる通り、比較製造例１の錠
剤を服用した対照区では、若干の体重増加がみられた
が、製造例２の錠剤を服用した本発明区では、約1.６kg
の体重減少がみられた。このことから、本発明の組成物
からなる陳皮エキス散を含む錠剤は、ヒトに対しても体
重減少効果を有するものであることが明らかとなった。
また、本発明の組成物からなる陳皮エキス散を含む錠剤
は、既に蓄積してしまった脂肪に対して直接作用し、そ
の分解を促進する能力を有していて、肥満の改善を達成
することができることが分かる。

【００３５】

【発明の効果】本発明の脂肪分解促進用組成物は、脂肪
細胞に含まれる脂肪を分解する能力を有し、既に体内に
蓄積した脂肪に対しても直接働きかけて分解を促進する
ものである。従って、本発明の組成物を主成分としてダ
イエット健康食品を作製すれば、これを摂食することに
より、肥満の改善乃至体重増加の抑制を達成することが
できる。また、陳皮等の柑橘系果皮は、古くから漢方薬
などとして使用されてきたものであることから、本発明
の脂肪分解促進用組成物は、安全性についても非常に高
いものである。よって、本発明の脂肪分解促進用組成物
は、従来のダイエット健康食品の作用の仕方とは異なる
新しいタイプで、しかも安全性の高いダイエット健康食
品として利用することができる。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】柑橘類果皮の水抽出物若しくは低沸点有
機溶媒抽出物を主成分とする脂肪分解促進用組成物。