JPH1189424A - きのこ栽培装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 高品質のキクラゲ、又は、しめじのきのこを
多量に、短期間に収穫するきのこ栽培装置。 【解決手段】 多数の穴５の明いた樹脂製袋容器２内
に、木の繊維質からなる素材で菌床１を作製し、その菌
床１を室内容積効率が良くなるよう上下段違いに吊り支
具６により多数縣吊し、袋容器２の穴５に育成したきの
こを収穫するきのこ栽培装置。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、キクラゲ、又は、
しめじのきのこを室内にて、大量に効率よく栽培する栽
培装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】きのこの栽培は、一般には、ほだ木栽培
法、或いは、おが屑等のような草木質の素材等による人
工菌床栽培が行われている。図４に示すように、この人
工菌床栽培は、種菌を接種した、ほだ木１１（ａ）を容
器１３内に並べ、寝かせた状態で菌床を作製し、栽培棚
にその菌床の容器１３を載置する方法、或いは図５、図
６に示すように、容器１３内に短尺のほだ木１１（ｂ）
を立てて並べる、或いは容器１３内におが屑、或いは木
質堆肥等１２を敷き詰め、種菌を接種して菌床とし、上
記と同じく栽培棚に、その容器１３を並べ載置する方法
が一般的である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、このような従
来の方法は、栽培容器の上開放面にだけ、きのこが発生
可能であり、ほだ木の下方面に発生するきのこは、変形
したり、発生が抑えられる欠点があった。更に、容器内
におが屑等を敷き詰め菌床とした方法は、同じく容器の
上面にだけ、きのこが発生可能である。更に、これら従
来の方法では、菌床の内部にまで均質に湿度を与え管理
すること、そして、適度な通風を保持すること、並びに
雑菌の混入を完全に防ぐことが困難であった。

【０００４】又、室内に上記栽培容器を敷き詰めると、
室内の容積効率が悪くなり、又、収穫のための作業性が
悪くなるという欠点があった。

【０００５】本発明の目的は、これらの欠点を改良して
良質のキクラゲ、或いは、しめじの栽培を効率よく増産
することである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記目的を達
成するために提案されたもので、菌床を用いて栽培する
キクラゲ、又は、しめじのきのこ室内栽培装置におい
て、多数の穴を点在させた樹脂フイルム製の袋容器内に
種菌を接種した菌床を格納し、球塊状とし、該球塊状の
菌床に懸吊するための吊り支具を取り付け、室内空中に
懸吊するきのこ栽培装置である。

【０００７】菌床の構成は、完全に枯木になる前の楡の
木、及び或いは桑の木の原木を、繊維質が破壊しないよ
うに機械的にほぐし、木質繊維質を多く含むように球塊
状に押し固め培養基とし、そしてその培養基に種菌を接
種し菌床とした。

【０００８】本発明は、上記球塊状に形成された菌床を
吊り支具にて、室内空間に立体的に均等に配置するよ
う、複数の菌床を上下方向に段違いに懸吊したするきの
こ栽培装置である。

【０００９】本発明のきのこ栽培装置によれば、所定の
大きさの多数の穴のある樹脂フイルム製の袋容器に菌床
を格納したので、適度な水分が保持できる。

【００１０】又、上記菌床を室内空間に立体的に懸吊配
置したので、室内の利用効率を高め、収穫作業性を高め
ることができる。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
にもとづいて説明する。

【００１２】図１に示すように、このきのこ栽培装置の
菌床１は、楡の木、及び或いは桑の木を繊維質が破壊し
ないように機械的にほぐし、球塊状に形成し菌を接種
し、培養基４としたものである。そして、その培養基４
を、薄い樹脂フイルム製の袋容器２内に格納したもので
ある。

【００１３】培養基４は、前記した木の繊維質を混連さ
せ、海綿状になったもので、内部に水分が適度に保有す
るように特長を持たせたものである。又、前記の木の繊
維質による培養基４は、キクラゲ、並びに、しめじのき
のこ菌の培養に適しており、雑菌にも強い特性を持って
いる。培養基４に前記した木以外に、おが屑等を混連さ
せてもよい。

【００１４】おが屑等の割合を多くすると、雑菌の繁殖
も増えるので、その割合は、実験的に求めるのが必要で
ある。多くても約２０％が限度である。なお、種菌を接
種する前に充分培養基４を滅菌するのは、当然である。

【００１５】樹脂フイルム製の袋容器２は、直径５ｍｍ
〜１５ｍｍの穴５を多数点在させたものである。この穴
５から、きのこが繁殖するようになっている。

【００１６】袋容器２の樹脂フィルムは、ポリエチレ
ン、ビニール、ポリプロピレンが適しており、市販のも
ので充分である。

【００１７】球塊状の菌床１の大きさは、直径１００ｍ
ｍ〜２００ｍｍが縣吊状、収穫作業性から適している。
直径２００ｍｍの菌床１が、水分を含んだ状態での重量
は、約４Ｋｇにもなり、吊り支具６の強度も必要であ
る。

【００１８】縣吊前に、先ず菌床１に直接、水をかけ、
又は、水に浸し、充分な湿度を加える。それから、吊り
支具６により縣吊する。その後は、図２に示すように、
吊り支具６に添わせたビニールパイプ９にて、水及び栄
養素９を滴下させ、最適な含水率を管理することが可能
になっている。一方、室内の温度、湿度を最適環境条件
に保つことも必要である。

【００１９】このような含水率管理、及び空中の温度、
湿度管理により、菌床１の穴５から、キクラゲ、或い
は、しめじのきのこ８を短期間で成長させることができ
る。

【００２０】図２に、菌床１の穴５から、キクラゲ、或
いは、しめじのきのこ８が成長した様子を示した。球塊
状の菌床１の全周に亘る穴５から、キクラゲ、或いは、
しめじのきのこ８が成長している。穴５の直径には、限
度があるので、きのこ８を大きく成長させることにも限
界があり、適度な大きさにて収穫するのがよい。

【００２１】菌床１の大きさ、袋容器２の穴５の大き
さ、並びに、その穴５の数は、培養基４の含水率の管理
にも関係しており、その結果、自ずと収穫量が決まって
くる。

【００２２】図３に、多数の球塊状の菌床１を、吊り支
具６にて縣吊した様子を示す。室内空間を有効に利用す
るため、立体的に均等になるように、菌床１を上下段違
いに縣吊させている。

【００２３】床面に近い部分は、雑菌に汚染される可能
性もあり、床面から距離をとることが必要である。一
方、縣吊する菌床１の数量は、室内の広さ、適度な通風
性、湿度管理、及び収穫の作業性と関係があり、実験的
に求めた数量となる。

【００２４】上記の栽培条件で栽培すると、菌床１に種
菌を接種後、５０日から６０日で収穫が可能になる。

【００２５】

【発明の効果】以上、説明したように、袋容器に格納し
た球塊状の菌床を空中に縣吊するきのこ栽培装置は、湿
度管理が的確にでき、室内容積効率を高めることが可能
で、又、収穫のための作業性が良く、雑菌に汚染されな
い良質のキクラゲ、又は、しめじを多量に収穫できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のきのこ栽培装置の菌床の概観図。

【図２】本発明のきのこ栽培装置の菌床に、キクラゲ、
或いは、しめじのきのこが育成した概観図。

【図３】本発明の菌床を室内空中に多数縣吊した状態を
示す概観図。

【図４】従来技術の一例で、ほだ木を横置きした菌床を
示す概観図。

【図５】従来技術の一例で、ほだ木を縦置きした菌床を
示す概観図。

【図６】従来技術の一例で、おが屑等の菌床を示す概観
図。

【符号の説明】

１ 菌床 ２ 袋容器 ３ 菌種 ４ 培養基 ５ 穴 ６ 吊り支具 ７ ビニールパイプ ８ キクラゲ、又は、しめじのきのこ ９ 水及び栄養素 １１（ａ） ほだ木（横置） １１（ｂ） ほだ木（縦置） １２ おが屑等の菌床 １３ 容器 １４ きのこ

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 菌床を用いて栽培するキクラゲ、又は、
   しめじの室内きのこ栽培装置において、多数の穴を点在
   させた樹脂フイルム製の袋容器内に種菌を接種した菌床
   を格納して球塊状とし、該球塊状の菌床に、懸吊するた
   めの吊り支具を取り付け、室内空中に懸吊することを特
   徴とするきのこ栽培装置。
2. 【請求項２】 前記菌床は、完全に枯木になる前の楡の
   木、及び或いは桑の木の原木を繊維質が破壊しないよう
   にほぐし、繊維質を多く含むように押し固め培養基とし
   たことを特徴とする請求項１記載のきのこ栽培装置。
3. 【請求項３】 球塊状に形成された菌床を吊り支具に
   て、室内空間に立体的に配置するよう、互いに段違いに
   懸吊したことを特徴とする請求項１または２記載のきの
   こ栽培装置。