JPH1194821A - カビの発生した玄米の識別法 - Google Patents
カビの発生した玄米の識別法Info
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- JPH1194821A JPH1194821A JP25897997A JP25897997A JPH1194821A JP H1194821 A JPH1194821 A JP H1194821A JP 25897997 A JP25897997 A JP 25897997A JP 25897997 A JP25897997 A JP 25897997A JP H1194821 A JPH1194821 A JP H1194821A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 目視や経験に頼らず、カビの発生した玄米を
誰でも確実に定量的に検知、識別できる識別法を提供す
る。 【解決手段】 カビの発生しない玄米にはなく、カビの
発生した玄米にある香気成分を検知する。前記香気成分
を捕集・濃縮してガスクロマトグラフ質量分析機により
分析して検知することが好ましい。前記香気成分の内の
３−メチル−１−ブタノール（３−ｍｅｔｈｙｌ−１−
ｂｕｔａｎｏｌ）、３−ヒドロキシ−２−ブタノン（３
−ｈｙｄｒｏｘｙ−２−ｂｕｔａｎｏｎ）、１−オクテ
ン−３−オル（１−ｏｃｔｅｎ−３−ｏｌ）を指標成分
とすることが好ましい。
誰でも確実に定量的に検知、識別できる識別法を提供す
る。 【解決手段】 カビの発生しない玄米にはなく、カビの
発生した玄米にある香気成分を検知する。前記香気成分
を捕集・濃縮してガスクロマトグラフ質量分析機により
分析して検知することが好ましい。前記香気成分の内の
３−メチル−１−ブタノール（３−ｍｅｔｈｙｌ−１−
ｂｕｔａｎｏｌ）、３−ヒドロキシ−２−ブタノン（３
−ｈｙｄｒｏｘｙ−２−ｂｕｔａｎｏｎ）、１−オクテ
ン−３−オル（１−ｏｃｔｅｎ−３−ｏｌ）を指標成分
とすることが好ましい。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明はカビの発生した玄
米の識別法に関するものであり、さらに詳しくはカビの
発生しない玄米にはなく、カビの発生した玄米にある香
気成分を検知して識別するカビの発生した玄米の識別法
に関するものである。
米の識別法に関するものであり、さらに詳しくはカビの
発生しない玄米にはなく、カビの発生した玄米にある香
気成分を検知して識別するカビの発生した玄米の識別法
に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】米を保存する場合、品質の劣化を防止す
るため玄米の状態で乾燥して玄米貯蔵庫やプレハブ冷蔵
庫などで貯蔵が行われている。しかしながら、玄米とい
へども全く品質が低下しないというわけではなく、米の
湿度が高過ぎたり、逆に湿度が不足する場合などに白麹
米菌、ベルジモス米菌、黄変米菌などのカビを含む微生
物が発生する。従来の玄米の検査法は目視によるもので
あるため、経験に頼る部分が多く、定量的に検知できな
い上、気付いた時にはカビが大量に発生していた。
るため玄米の状態で乾燥して玄米貯蔵庫やプレハブ冷蔵
庫などで貯蔵が行われている。しかしながら、玄米とい
へども全く品質が低下しないというわけではなく、米の
湿度が高過ぎたり、逆に湿度が不足する場合などに白麹
米菌、ベルジモス米菌、黄変米菌などのカビを含む微生
物が発生する。従来の玄米の検査法は目視によるもので
あるため、経験に頼る部分が多く、定量的に検知できな
い上、気付いた時にはカビが大量に発生していた。
【０００３】従来、化学物質と特異的に結合するレセプ
ター（受容体）と、このレセプターで結合された物質に
関する情報を電気信号に変換するトランスヂューサから
構成されるセンサを用い、この電気信号をパターン処理
してパターン化して識別する方法が提案されている（例
えば、特開平１−２４４３３５号公報など）。
ター（受容体）と、このレセプターで結合された物質に
関する情報を電気信号に変換するトランスヂューサから
構成されるセンサを用い、この電気信号をパターン処理
してパターン化して識別する方法が提案されている（例
えば、特開平１−２４４３３５号公報など）。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、目視
や経験に頼らず、カビの発生した玄米を誰でも確実に定
量的に検知、識別できる識別法を提供することである。
や経験に頼らず、カビの発生した玄米を誰でも確実に定
量的に検知、識別できる識別法を提供することである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明者等は、従来の問
題を解決するために鋭意研究した結果、カビの発生しな
い玄米にはなく、カビの発生した玄米にある特定の香気
成分を検知することによりカビの発生した玄米を誰でも
確実に定量的に検知、識別できるようになることを見出
し、この発明を完成するに到った。
題を解決するために鋭意研究した結果、カビの発生しな
い玄米にはなく、カビの発生した玄米にある特定の香気
成分を検知することによりカビの発生した玄米を誰でも
確実に定量的に検知、識別できるようになることを見出
し、この発明を完成するに到った。
【０００６】すなわち、本発明の請求項１の発明は、カ
ビの発生しない玄米にはなく、カビの発生した玄米にあ
る香気成分を検知することを特徴とするカビの発生した
玄米の識別法である。
ビの発生しない玄米にはなく、カビの発生した玄米にあ
る香気成分を検知することを特徴とするカビの発生した
玄米の識別法である。
【０００７】本発明の請求項２の発明は、請求項１記載
のカビの発生した玄米の識別法において、前記香気成分
を捕集・濃縮してガスクロマトグラフ質量分析機により
分析して検知することを特徴とする。
のカビの発生した玄米の識別法において、前記香気成分
を捕集・濃縮してガスクロマトグラフ質量分析機により
分析して検知することを特徴とする。
【０００８】本発明の請求項３の発明は、請求項１ある
いは請求項２記載のカビの発生した玄米の識別法におい
て、前記香気成分の内の３−メチル−１−ブタノール
（３−ｍｅｔｈｙｌ−１−ｂｕｔａｎｏｌ）、３−ヒド
ロキシ−２−ブタノン（３−ｈｙｄｒｏｘｙ−２−ｂｕ
ｔａｎｏｎ）、１−オクテン−３−オル（１−ｏｃｔｅ
ｎ−３−ｏｌ）を指標成分として検知することを特徴と
する。
いは請求項２記載のカビの発生した玄米の識別法におい
て、前記香気成分の内の３−メチル−１−ブタノール
（３−ｍｅｔｈｙｌ−１−ｂｕｔａｎｏｌ）、３−ヒド
ロキシ−２−ブタノン（３−ｈｙｄｒｏｘｙ−２−ｂｕ
ｔａｎｏｎ）、１−オクテン−３−オル（１−ｏｃｔｅ
ｎ−３−ｏｌ）を指標成分として検知することを特徴と
する。
【０００９】本発明の請求項４の発明は、請求項１ない
し請求項３記載のカビの発生した玄米の識別法におい
て、前記香気成分を導電性ポリマー型センサを用いて検
知し、このセンサからの出力データを多変量解析法によ
り計算し、この計算結果をグラフに表示してパターンの
差異により識別することを特徴とする。
し請求項３記載のカビの発生した玄米の識別法におい
て、前記香気成分を導電性ポリマー型センサを用いて検
知し、このセンサからの出力データを多変量解析法によ
り計算し、この計算結果をグラフに表示してパターンの
差異により識別することを特徴とする。
【００１０】本発明の請求項５の発明は、請求項４記載
のカビの発生した玄米の識別法において、玄米を約２０
℃、約３０％ＲＨで約３０分放置後、前記香気成分を捕
集・濃縮して検知することを特徴とする。
のカビの発生した玄米の識別法において、玄米を約２０
℃、約３０％ＲＨで約３０分放置後、前記香気成分を捕
集・濃縮して検知することを特徴とする。
【００１１】
【発明の実施の形態】本発明においては、カビの発生し
た玄米にある香気成分を検知することを特徴とするが、
検知方法は特に限定されない。通常は前記の香気成分を
捕集・濃縮して検知、分析する。検知、分析する一つの
好ましい方法としてガスクロマトグラフ質量分析機を挙
げることができる。前記の香気成分には多くの化学物質
が含まれているが、それらの中の３−メチル−１−ブタ
ノール（３−ｍｅｔｈｙｌ−１−ｂｕｔａｎｏｌ）、３
−ヒドロキシ−２−ブタノン（３−ｈｙｄｒｏｘｙ−２
−ｂｕｔａｎｏｎ）、１−オクテン−３−オル（１−ｏ
ｃｔｅｎ−３−ｏｌ）を指標成分として利用すると簡
単、確実に定量的に検知、識別できるので好ましい。
た玄米にある香気成分を検知することを特徴とするが、
検知方法は特に限定されない。通常は前記の香気成分を
捕集・濃縮して検知、分析する。検知、分析する一つの
好ましい方法としてガスクロマトグラフ質量分析機を挙
げることができる。前記の香気成分には多くの化学物質
が含まれているが、それらの中の３−メチル−１−ブタ
ノール（３−ｍｅｔｈｙｌ−１−ｂｕｔａｎｏｌ）、３
−ヒドロキシ−２−ブタノン（３−ｈｙｄｒｏｘｙ−２
−ｂｕｔａｎｏｎ）、１−オクテン−３−オル（１−ｏ
ｃｔｅｎ−３−ｏｌ）を指標成分として利用すると簡
単、確実に定量的に検知、識別できるので好ましい。
【００１２】前記の香気成分を検知する他の好ましい方
法として、セラミック半導体型センサ、水晶振動子型セ
ンサ、導電性ポリマー型センサ、ＭＩＳ型センサ、ＢＡ
Ｗ（Bulk Acoustic Wave) 型センサ、ＳＡＷ(Surface A
coustic Wave) 型センサ、ＡＰＭ(Acoustic Plate Mod
e) 型センサ、赤外線吸収型センサなどを用いる方法を
挙げることができる。これらのセンサはいずれも市販品
を購入したり、あるいは作成して容易に用いることがで
きる。本発明においては、これらのセンサの中でも導電
性ポリマー型センサを用いる方法がより好ましい。前記
香気成分を導電性ポリマー型センサを用いて検知し、こ
のセンサからの出力データを公知の多変量解析法により
計算し、その計算結果をグラフに表示してパターンの差
異により識別することにより精密に検知、識別できる。
法として、セラミック半導体型センサ、水晶振動子型セ
ンサ、導電性ポリマー型センサ、ＭＩＳ型センサ、ＢＡ
Ｗ（Bulk Acoustic Wave) 型センサ、ＳＡＷ(Surface A
coustic Wave) 型センサ、ＡＰＭ(Acoustic Plate Mod
e) 型センサ、赤外線吸収型センサなどを用いる方法を
挙げることができる。これらのセンサはいずれも市販品
を購入したり、あるいは作成して容易に用いることがで
きる。本発明においては、これらのセンサの中でも導電
性ポリマー型センサを用いる方法がより好ましい。前記
香気成分を導電性ポリマー型センサを用いて検知し、こ
のセンサからの出力データを公知の多変量解析法により
計算し、その計算結果をグラフに表示してパターンの差
異により識別することにより精密に検知、識別できる。
【００１３】本発明において使用する導電性ポリマー型
センサを備えた機器の例としては、具体的には、例え
ば、特定の半導体ポリマーを複数組み合わせた半導体ポ
リマー型センサアレイに低いｐｐｂレベルの揮発物質が
吸着および脱着する動きに起因する電気抵抗の変化を検
出してグラフィック、デジタルの型で化学物質のマッピ
ングを可能にした（分析、認識、識別を可能にした）英
国のアロマ・スキャン社（Aroma Scan plc. ）製のアロ
マ・スキャンテクノロジーによる電子機器を挙げること
ができる。
センサを備えた機器の例としては、具体的には、例え
ば、特定の半導体ポリマーを複数組み合わせた半導体ポ
リマー型センサアレイに低いｐｐｂレベルの揮発物質が
吸着および脱着する動きに起因する電気抵抗の変化を検
出してグラフィック、デジタルの型で化学物質のマッピ
ングを可能にした（分析、認識、識別を可能にした）英
国のアロマ・スキャン社（Aroma Scan plc. ）製のアロ
マ・スキャンテクノロジーによる電子機器を挙げること
ができる。
【００１４】本発明において、玄米試料の前処理は特に
限定されない。しかし、導電性ポリマー型センサを用い
る方法の場合、玄米試料を約２０℃、約３０％ＲＨで約
３０分放置後、前記香気成分を捕集・濃縮して検知する
と、より精密に検知、識別できるので好ましい。
限定されない。しかし、導電性ポリマー型センサを用い
る方法の場合、玄米試料を約２０℃、約３０％ＲＨで約
３０分放置後、前記香気成分を捕集・濃縮して検知する
と、より精密に検知、識別できるので好ましい。
【００１５】
【実施例】以下本発明を実施例および比較例により具体
的に説明するが、本発明はこの実施例に限定されるもの
ではない。 （実施例１）カビの発生していない玄米（１９６６年産
の新潟県魚沼産のコシヒカリ玄米）およびカビの発生し
た玄米（前記コシヒカリ玄米を加湿して２５℃、約４週
間貯蔵してカビの発生した玄米）をそれぞれ５０ｇを１
００ｍｌナス型フラスコに入れ、６０℃のウオーターバ
スにて加温し、その中に内径４ｍｍのテフロン（登録商
標）チューブにて窒素ガスを５０ｍｌ／分で導入し、１
０分間で計５００ｍｌをテナックス補修器（ＴＥＮＡＸ
ＴＡ８０ｍｇ、ＧＬサイエンス社製）に捕集し、Ｔｈ
ｅｒｍａｌ Ｄｅｓｏｒｐｔｉｏｎ Ｃｏｌｄ Ｔｒａ
ｐ Ｉｎｊｅｃｔｅｒ（ＣＲＯＭＰＡＣＫ社製）で濃縮
して、ＧＣ／ＭＳ（ガスクロマトグラフ質量分析器、Ｈ
ＥＷＬＥＥＴＰＡＣＫＡＲＤ社製）を用いて分析（分析
条件；初期温度４０℃にて５分保持し、その後、５℃／
分にて昇温し、最終温度２８０℃にて８分保持した）し
た。結果を表１および図１（ａ）、（ｂ）に示す。
的に説明するが、本発明はこの実施例に限定されるもの
ではない。 （実施例１）カビの発生していない玄米（１９６６年産
の新潟県魚沼産のコシヒカリ玄米）およびカビの発生し
た玄米（前記コシヒカリ玄米を加湿して２５℃、約４週
間貯蔵してカビの発生した玄米）をそれぞれ５０ｇを１
００ｍｌナス型フラスコに入れ、６０℃のウオーターバ
スにて加温し、その中に内径４ｍｍのテフロン（登録商
標）チューブにて窒素ガスを５０ｍｌ／分で導入し、１
０分間で計５００ｍｌをテナックス補修器（ＴＥＮＡＸ
ＴＡ８０ｍｇ、ＧＬサイエンス社製）に捕集し、Ｔｈ
ｅｒｍａｌ Ｄｅｓｏｒｐｔｉｏｎ Ｃｏｌｄ Ｔｒａ
ｐ Ｉｎｊｅｃｔｅｒ（ＣＲＯＭＰＡＣＫ社製）で濃縮
して、ＧＣ／ＭＳ（ガスクロマトグラフ質量分析器、Ｈ
ＥＷＬＥＥＴＰＡＣＫＡＲＤ社製）を用いて分析（分析
条件；初期温度４０℃にて５分保持し、その後、５℃／
分にて昇温し、最終温度２８０℃にて８分保持した）し
た。結果を表１および図１（ａ）、（ｂ）に示す。
【００１６】
【表１】
【００１７】カビの発生していない玄米について分析し
た結果を図１（ａ）に示す。カビの発生した玄米につい
て分析した結果を図１（ｂ）に示す。表１、図１
（ａ）、図１（ｂ）から、カビの発生した玄米にある香
気成分を検知することによりカビの発生した玄米を検
知、識別できることが判るが、カビの発生していない玄
米には明らかに存在しない３−メチル−１−ブタノール
（３−ｍｅｔｈｙｌ−１−ｂｕｔａｎｏｌ）、３−ヒド
ロキシ−２−ブタノン（３−ｈｙｄｒｏｘｙ−２−ｂｕ
ｔａｎｏｎ）、１−オクテン−３−オル（１−ｏｃｔｅ
ｎ−３−ｏｌ）を指標成分とすることができることが判
る。
た結果を図１（ａ）に示す。カビの発生した玄米につい
て分析した結果を図１（ｂ）に示す。表１、図１
（ａ）、図１（ｂ）から、カビの発生した玄米にある香
気成分を検知することによりカビの発生した玄米を検
知、識別できることが判るが、カビの発生していない玄
米には明らかに存在しない３−メチル−１−ブタノール
（３−ｍｅｔｈｙｌ−１−ｂｕｔａｎｏｌ）、３−ヒド
ロキシ−２−ブタノン（３−ｈｙｄｒｏｘｙ−２−ｂｕ
ｔａｎｏｎ）、１−オクテン−３−オル（１−ｏｃｔｅ
ｎ−３−ｏｌ）を指標成分とすることができることが判
る。
【００１８】（実施例２）実施例１で用いたカビの発生
していない玄米およびカビの発生した玄米をそれぞれ用
いて、２０℃、３０％ＲＨで３０分放置後、３２個の導
電性ポリマー型センサエレメントを備えたアロマ・スキ
ャン社（Aroma Scan plc. ）製のアロマ・スキャンテク
ノロジーによる電子機器を用いて測定した測定値（ｄＲ
／Ｒ）を図２に３２の各センサエレメント毎に示す。
していない玄米およびカビの発生した玄米をそれぞれ用
いて、２０℃、３０％ＲＨで３０分放置後、３２個の導
電性ポリマー型センサエレメントを備えたアロマ・スキ
ャン社（Aroma Scan plc. ）製のアロマ・スキャンテク
ノロジーによる電子機器を用いて測定した測定値（ｄＲ
／Ｒ）を図２に３２の各センサエレメント毎に示す。
【００１９】これらの測定データを多変量解析法の１つ
である主成分分析法［主成分分析法については、（多変
量解析のはなし）、著者 有馬哲、石村貞男、発行所
東京図書、コンピュータ・ケミストリーシリーズ３、ケ
モメトリックス（化学パターン認識と多変量解析）、著
者 宮下芳勝、佐々木慎一、発行所 共立出版などを参
照］により計算し、２次元グラフにプロットした結果を
図３に示す。図２、図３からカビの発生した玄米を確実
に定量的に検知、識別できることが判る。
である主成分分析法［主成分分析法については、（多変
量解析のはなし）、著者 有馬哲、石村貞男、発行所
東京図書、コンピュータ・ケミストリーシリーズ３、ケ
モメトリックス（化学パターン認識と多変量解析）、著
者 宮下芳勝、佐々木慎一、発行所 共立出版などを参
照］により計算し、２次元グラフにプロットした結果を
図３に示す。図２、図３からカビの発生した玄米を確実
に定量的に検知、識別できることが判る。
【００２０】同様にして実施例１で用いたカビの発生し
ていない玄米およびカビの発生した玄米をそれぞれ用い
て、セラミック半導体型センサを用いて測定した測定値
（ｍＶ）を各センサエレメント毎に図４に、水晶振動子
型センサを用いて測定した測定値（ＫＨｚ）を各センサ
エレメント毎に図５に示す。図４および図５から、カビ
の発生した玄米を検知、識別できることはできるが、導
電性ポリマー型センサエレメントを備えた電子機器を用
いた場合に比較して精度が悪いことが判る。
ていない玄米およびカビの発生した玄米をそれぞれ用い
て、セラミック半導体型センサを用いて測定した測定値
（ｍＶ）を各センサエレメント毎に図４に、水晶振動子
型センサを用いて測定した測定値（ＫＨｚ）を各センサ
エレメント毎に図５に示す。図４および図５から、カビ
の発生した玄米を検知、識別できることはできるが、導
電性ポリマー型センサエレメントを備えた電子機器を用
いた場合に比較して精度が悪いことが判る。
【００２１】
【発明の効果】本発明の識別法により、目視や経験に頼
らず、カビの発生した玄米を誰でも確実に定量的に検
知、識別できる。
らず、カビの発生した玄米を誰でも確実に定量的に検
知、識別できる。
【図１】 （ａ）はカビの発生していない玄米について
分析した結果を、（ｂ）はカビの発生した玄米について
分析した結果を示す。
分析した結果を、（ｂ）はカビの発生した玄米について
分析した結果を示す。
【図２】 カビの発生していない玄米およびカビの発生
した玄米をそれぞれ用いて導電性ポリマー型センサエレ
メントを備えたアロマ・スキャン社製の電子機器を用い
て測定した測定値（ｄＲ／Ｒ）を３２の各センサエレメ
ント毎に示すグラフである。
した玄米をそれぞれ用いて導電性ポリマー型センサエレ
メントを備えたアロマ・スキャン社製の電子機器を用い
て測定した測定値（ｄＲ／Ｒ）を３２の各センサエレメ
ント毎に示すグラフである。
【図３】 図２の測定データを多変量解析法の１つであ
る主成分分析法により計算し、２次元グラフにプロット
した結果を示すグラフである。
る主成分分析法により計算し、２次元グラフにプロット
した結果を示すグラフである。
【図４】 セラミック半導体型センサエレメントを備え
た機器を用いて測定した測定値を各センサエレメント毎
に示すグラフである。
た機器を用いて測定した測定値を各センサエレメント毎
に示すグラフである。
【図５】 水晶振動子型センサエレメントを備えた機器
を用いて測定した測定値を各センサエレメント毎に示す
グラフである。
を用いて測定した測定値を各センサエレメント毎に示す
グラフである。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 阿萬 誉 大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号 三 洋電機株式会社内 (72)発明者 武田 宏治 大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号 三 洋電機株式会社内 (72)発明者 田村 敏行 大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号 三 洋電機株式会社内 (72)発明者 多湖 巌 大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号 三 洋電機株式会社内
Claims (5)
- 【請求項１】 カビの発生しない玄米にはなく、カビの
発生した玄米にある香気成分を検知することを特徴とす
るカビの発生した玄米の識別法。 - 【請求項２】 前記香気成分を捕集・濃縮してガスクロ
マトグラフ質量分析機により分析して検知することを特
徴とする請求項１記載のカビの発生した玄米の識別法。 - 【請求項３】 前記香気成分の内の３−メチル−１−ブ
タノール（３−ｍｅｔｈｙｌ−１−ｂｕｔａｎｏｌ）、
３−ヒドロキシ−２−ブタノン（３−ｈｙｄｒｏｘｙ−
２−ｂｕｔａｎｏｎ）、１−オクテン−３−オル（１−
ｏｃｔｅｎ−３−ｏｌ）を指標成分として検知すること
を特徴とする請求項１あるいは請求項２記載のカビの発
生した玄米の識別法。 - 【請求項４】 前記香気成分を導電性ポリマー型センサ
を用いて検知し、このセンサからの出力データを多変量
解析法により計算し、この計算結果をグラフに表示して
パターンの差異により識別することを特徴とする請求項
１ないし請求項３記載のカビの発生した玄米の識別法。 - 【請求項５】 玄米を約２０℃、約３０％ＲＨで約３０
分放置後、前記香気成分を捕集・濃縮して検知すること
を特徴とする請求項４記載のカビの発生した玄米の識別
法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP25897997A JPH1194821A (ja) | 1997-09-24 | 1997-09-24 | カビの発生した玄米の識別法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP25897997A JPH1194821A (ja) | 1997-09-24 | 1997-09-24 | カビの発生した玄米の識別法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1194821A true JPH1194821A (ja) | 1999-04-09 |
Family
ID=17327680
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP25897997A Pending JPH1194821A (ja) | 1997-09-24 | 1997-09-24 | カビの発生した玄米の識別法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH1194821A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002265980A (ja) * | 2001-03-15 | 2002-09-18 | T Hasegawa Co Ltd | α−ヒドロキシケトン類を含有する香料組成物 |
| CN105445383A (zh) * | 2014-08-14 | 2016-03-30 | 中粮生物化学（安徽）股份有限公司 | 胺-醇-煤油萃取剂的定量分析方法 |
| CN108828107A (zh) * | 2018-09-04 | 2018-11-16 | 浙江公正检验中心有限公司 | 一种检测香米真伪的气相色谱质谱联用方法 |
-
1997
- 1997-09-24 JP JP25897997A patent/JPH1194821A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002265980A (ja) * | 2001-03-15 | 2002-09-18 | T Hasegawa Co Ltd | α−ヒドロキシケトン類を含有する香料組成物 |
| CN105445383A (zh) * | 2014-08-14 | 2016-03-30 | 中粮生物化学（安徽）股份有限公司 | 胺-醇-煤油萃取剂的定量分析方法 |
| CN108828107A (zh) * | 2018-09-04 | 2018-11-16 | 浙江公正检验中心有限公司 | 一种检测香米真伪的气相色谱质谱联用方法 |
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