JPS58195524A - コ−ヒ−製造機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔開明の技術分野〕 本発明はミ／Ｌ／機′＃４を備えこれによって粉砕した
コーヒー粉に湯生成機構からの湯を供給することにより
コーヒー液を製造するコーヒー製造機に関する。

〔発明の技術的背景〕

従来より、こくのある美味しいコーヒー液を製造するに
は、コーヒー粉全体を一旦湯で膨潤させテ、即チコーヒ
ー粉を蒸らしてコーヒーのエキスを抽出し易くした後再
給湯してコーヒー液を抽出すると良いことが知られてい
る。このような蒸らし機能を有する従来のコーヒー製造
器は、電気ヒータｔｍえた湯生成機構全タイマにょシ通
断電することによって熱湯の供給及び停止を制御するよ
うにしていて、抽出開始時に、まずコーヒー粉に一時的
に給湯してコーヒー粉を蒸らした後連続的に給湯してコ
ーヒー液を抽出する構成としている。

また、ミル磯構全備えたコーヒー製造機においてはケー
スを器体上面の開口部から出し入れするため、給湯青金
湯生成機構から延長された連結管の上端部に水平回動可
能に接続し、コーヒー抽出時には上記給湯管上ケース内
に臨ませ、ケースの出し入れ時には給湯管を外方へ回動
させて邪魔にならないようにしている。５ 〔背景技術の問題点〕 しかしながら、より一層美味しいコーヒー液を製造する
には、抽出初期だけでなく、抽出の全期間を通してコー
ヒー粉に間欠的に給湯し、給湯停止毎にコーヒー粉を蒸
らすようにしてコーヒー液を抽出した方が良く、このこ
とを考１すると従来のコーヒー製造機では美味しさの点
で未だ不充分なものである。ま之、上記のような抽出の
全期間を通じての間欠Ｎ湯をタイマによる湯生成機構の
通断電により行うようにすると、構成が非常に複雑にな
り高価なものになってしまうという問題があった。そこ
で、構成の複雑化全招来することなく、抽出の全期間を
通じて間欠給湯できるようにするため、湯を一担貯湯タ
ンクに供給し、この貯湯タンク内に所定量貯湯されたと
きその都度サイホン現象によりコーヒー粉に給湯するよ
うに構成することが考えられる。しかしながらこのよう
にすると、貯湯タンクμヶーーの上方に配置せねばなら
ないことから、ケースの□出し入れ時に貯湯タンクが邪
魔になるため、ケースの出し入れの都度着脱せねばなら
ず操作が面倒になるという使用上の間Ｍを生ずる。

〔発明の目的〕

従って、本発明の目的は、サイホン現象の利用により極
めて簡単な構成で抽出の全期間全通してコーヒー粉に間
欠的に給湯できるようにすると共に、萱の開閉とは別に
貯湯タンクを着脱操作する必要もなく、傑作性に優れた
コーヒー製造ａ′ｔ−提供するにある。

〔発明の概要〕

本発明は器体の上面開口部全開閉する盆に湯生成機構か
ら供給されてくる湯を貯溜する貯湯タンクを設けると共
にこの貯湯タンク内の湯をサイホン現象によりケース内
のコーヒー粉に供給するサイホン４１１綱を設けること
によって、貯湯タンク内に所定量の湯が揮められるとそ
の都度これをサイホン機構によつ（コーヒー粉に供給す
るようにして、コーヒー抽串、、、の全期間を通じて間
欠給湯できるようにすると共に、萱の開放に伴って貯湯
タンクも上方に回動されて直ちりこケースを取り出して
　　　１掃除することができるようにすることを特徴と
する。

〔発明の実施例〕

以下本発明の一寮施例について図面′に＃照しながら説
明する。１はコーヒー製造機の器体で、この器体１の下
半部の左右両側にはモータ収納室２及びカップ載置台５
を形成し、上半部の左右両側にはケース収納凹部４及び
貯水タンク５を夫々形成している。６はケース収納凹部
４に着脱可能に収納し次ケースで、このケース６は多数
の小孔６ａを有する底部にフィルタ７を装着すると共に
、下部に受器８ｔ−取着してこの受器８の傾斜せる底部
の最下部に抽出口８ａｉ形成しており、該抽出口８ａは
前記カップ載置台５上に載せられたカッ２内に駆動モー
タ１１を縦軸形に配設し、ケース６内に突出する該駆動
モータ１１の同性軸１１＆にカッタ１２を着脱可能に収
着して構成したものである。１３は加熱ＷＬ１４内にシ
ーズヒータ１５と加熱管１６とを平行に埋設して構成し
た湯生成機構で、加熱盤１４１に前記カップ載置台３に
装着された伝熱ｍ３ａ下面に密接して配設している。

そして、加護管１６の一端部を上方へ延ばして貯水タン
ク５０図示しない出水口に連結し、また他端部を上刃Ｑ
て指向させて出口１１６ａとしている。

１７はケース６の上部に着脱可能に装Ｎされた拡散体で
、１氏部を球状突面に形成してその中央に凸部１８を突
設すると共に該凸部１８の周囲に円筒状の場受部１９を
形成して該揚受部１９に等間隔に膚１９ａを形成し、更
に湯受部１９０周縁部分及び拡散体１７の周＃部分に夫
々第１及び第２の注湯孔２．０．２１ｉ間欠的に形成し
ている。２２はとンシ２６を介して器体１の上面開口部
全開閉する置で、この蓋２２の左側部に拡散体１７に対
向して歓合向部２４１に形成している。２５は上部を透
明のドーム状に形成した貯湯タンクで、これは下部の径
小部２５＆倉上紀嵌合筒部２４に嵌盾することＫより庸
２２に装着されている。２６は中間部に屈曲可能な蛇腹
部２６８を設けた１耐熱性及びｔｆＴＪ涜性を有する給
湯管で、これの一端部を器俸１の上面部１ａのヒンジ２
−３近傍に形成した孔１ｂから器体１内に挿入して加熱
ｆ１６の出口端１６ａＫ連結し、他＠邪’ｔ−ｆ２２の
ヒンジ２５近傍に形成した孔２２＆から蓋２２上部に突
出させて、その装出部分−２Ｌ字状に曲成し上記貯湯タ
ンク２５中心部に指向させている。そして、この給湯管
２６の出口端２６ｂｔ−貯湯タンク２５に形成した孔２
７に弾性ブッシング２８を介して水密に低層している。

２９は貯湯タンク２５内部に設けたサイホン機構で、こ
れは貯湯タンク２５ノ！ＥＩｉＳ中央に立設したパイプ
状の給湯口体３０及びこの給湯口体６０の外側に被せる
ようにして底部に固定した筒体３１とから構成されてお
り、給湯口体３０の下端たる出口端３０Ｂは貯湯タンク
２５の下部外方に突出すると共に内部に自身の弾発力で
閉塞する弁体３２を設けてい□漬。そして、この出口端
′５０ａは蓋２２を被せた門に拡散停止７の凸部１８が
内部に侵入するように位置決めされていて、その凸部１
８の上端が弁体３２’ｉｌ−押上げて該弁体５２を自身
の弾発力に抗して開放させるようにしている。また、筒
体３１は上面を閉塞した円筒状に形成されており、その
下端部には間欠的に複数個の入内口３１ａｉ形成してい
る。５５は貯湯タンク２５内部と大気とを連通させる孔
である０尚、本東施例においては給湯管２６から貯湯タ
ンク２５ｒ（供給される熱湯の単位時間当りの流入量に
対しＭａｔ口体３０からの単位時間当ジの流出量が多く
なるように設定されている。６４は駆動モータ１１及び
シーズヒータ１５に選択的に通電するスイッチで、図示
はしないか萱２２の開放によジオ７となる孟スイッチが
設げられていて、このスイッチ３４のシーズヒータ１５
−ｊスイッチと盆スイッチと盆直列にしくシースヒータ
１５０通電路中に接続している。

次に上記構成の′作用を説明する。コーヒー准會１ 製造するＩＣ際しては、まず貯水タンク５及びケー、′
１ｌｉｌｌニ ス６内に夫々水及令゛）コーヒー豆を投入し、ケース６
に拡散体１７を枢盾し友上で、盆２２１に：被せる。　
　　′□すると、給尚口体６０の弁体６２が拡散体１７
の凸部１８の上端により押上けられて出口端３０ａが開
放される。この後、スイッチ３４の操作によジ駆勧モー
タ１１に通電してカッタ１２を回転駆動しコーヒー豆を
粉砕する。次にスイッチ３４の操作により駆動モータ１
１を断電し、シーズヒータ１５に通電してこれを発熱さ
せることによりカップ９を予熱すると同時に、貯水タン
ク５から加熱管１６内に供給された水を加熱して熱湯を
生成する。この熱＃ｈは沸騰圧によってｈａ管２６内を
上昇して貯湯タンク２５内に流入する。そして、貯湯タ
ンク２５内に流入した熱湯は第５図に示すようにその場
面を次第に上昇させながら筒体６１と給湯口体３０との
隙間に浸入し、第６図に示すように湯面が筒体６１の上
網を越える桂度になると、サイホン機構２９がサイホン
現象を起こして矢印Ａで示すように給湯口体６０の出口
端３０ａから拡牧体１７の湯受部１９円に吐出される。

そして、湯受部１９内に吐出された熱湯に湯受部１９の
第１の注湯孔２０から滴下すると共に膚１９ａから周囲
に拡散されて第２の注湯孔２１から滴下してケース６内
のコーヒー粉全体にまんべんなく浸透してゆく。このよ
うに貯湯タンク２５内に貯溜された熱湯がサイホン現象
を起こして流出し始めると、貯湯タンク２５内の場面は
次第に低下し、第７図に示すように筒体６１の入湯口３
１ａの上端まで低下すると空気がサイホンｉ横２９内に
吸い込筐れるようになって給湯口体３ｏからの流出が停
止する。このようになると、再び貯湯タンク２５（ハ）
の熱湯の場面が上昇して筒体３１の上端ｔ−覆うように
なるまではコーヒー粉に熱湯が供給されないため、この
給湯停止中にコーヒー粉は上述のようＶこして供給され
ｆｃ熱湯により充分に蒸らされてジーヒーのエキスが抽
出され易い状態となり、貯湯タンク２５内の熱湯が増加
して再ひこれがサイホン機構２９によ一りコーヒー粉に
供給されると、このコーヒー粉は充分に蒸らされている
友め所Ｍこくのあるコーヒー液が抽出され、抽出口８ａ
から流出してカップ９内に貯溜される。以後、熱湯の供
給停止及び供給が６回繰返され、従って供給停止の都度
コーヒー粉が蒸らされてエキスが抽出され易い状態とな
ったところで熱湯が供給されコーヒー液が抽出されると
いう一連の過程が繰返され、所望量のコーヒー液がカッ
プ９内に貯溜される。このようにしてコーヒー液を製造
した後、ケース６を掃除するために蓋２２′ｔ−開放す
ると給湯管２６及び貯湯タンク２５が上方に回動されて
ケース６の上方から離れるから、直ちにケース６ｔＪｌ
ｌ出してこれを掃除することができる。

尚、コーヒー液の抽出途中で誤まって蓋２２ｔ−開放し
た場合でも、蓋スィッチ（図示せず）によりシーズヒー
ター５への通電が＃ｈたれると共に、弁体６２が凸部１
８から離間して給湯口体３０會閉基するため、給湯口体
５０から熱湯が吐出されるようなことはない。

このように本実施例によれば、コーヒー抽出の全期間ｔ
ｍじてコーヒー粉に、、熱＃ｋｔ間欠的に供給すること
ができるから、耐−１停止中にコーヒー粉１′。

を充分に蒸らしてそのエキ、ス、、：：、１１．出やす
い状憩にし、その後熱湯を供給してコーヒー液を抽出す
るという過程を数回繰返すようになり、よりこくのある
美味しいコーヒー液全抽出することができる。しかも、
湯生成機構１３からの熱湯を−Ｈ貯湯タンク２５内に貯
溜し、そしてその貯溜量が所定量になった都曳サイホン
機構２９のサイホン現象によりケース６に供給するとい
うきわめて簡単な構成で間欠的な給湯全行うことができ
るから、可動部分が無い上、Ｉｌ造が簡単であり、安価
に製作することができる。更には貯湯タンク２５内に一
定量の湯が貯溜されたときサイホン現象が生じてその漏
音ケース６に供給する構成であるため、−回当りの給湯
量が１Ｅに略一定となり、タイマにより湯生成装置の電
気ヒータｔｍ＠電して間欠給湯する構成とした場合のよ
うに水温によって一回当りの給ｍ意が大きく灰創すると
いった不都合は生じない。また、ケース６を＃除する場
合には需２２を開放するとそれに伴って貯湯タンク２５
が上方に回動されて：１・。

ケース６の上方から離れるから、直ちにケース６い−。

ｔ−取り出して掃除１スることができ操作性に優れる。

〔発明の効果〕　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　１本発明ば以上の説明から明らかなようにミル機原１
１１付きのコーヒー製造機において、萱に貯湯タンクを
設けこれの内部に所定量の湯が貯溜されたときその都度
これをサイホン現象によってケースに供給するサイホン
機構を設ける構成としたので、コーヒー抽出の全期間を
通じてコーヒー粉に湯を間欠的に供給することができて
、よりこくのある美味しいコーヒー液を抽出することが
でき、しかもこのような間欠給＃ｈをタイマ等によらず
サイホン機構のサイホン現象を利用して行うので、構造
が簡単でコストの低減化を図ることができると共に、萱
の開放後直ちにケースを取り出すことができて操作性に
優れるという効果を奏するコーヒー製造ａｌｔ−提供で
きる。

【図面の簡単な説明】

う要部の縦断面図、第３図は菫を開放した状態の全体の
斜視図、第４図は萱を閉塞した状態の要部の斜視図、第
５図乃至第７図は作用ｉ−説明するために夫々異なる状
態で示す要部の縦断面図である。 図中、１は器体、６はケース、１０はミμ機構、１３は
湯生成機構、２２は蓋、２５は貯湯タンク、２９はサイ
ホン機構、５０に給湯口体、５１は筒体、３２は弁体で
ある。 出願人　東墓芝浦＊気株式会社 代理人　弁理士　佐　藤　　　強 第１　口 菓２　図 Ｗ！４３　Ｍ 第４図 第５図 １

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、　上面開口部を開閉する蓋を備えた器体と、この器
   体内に上面開口部から出入れ可能に収納され次ケースと
   、このケース内に投入されたコーヒー豆を粉砕するミル
   機構と、前記麓に設けられた貯湯タンクと、前記器体に
   収けられ目ＩＪ記貯湯タンク内に湯を供給する湯生成機
   構と、目ＩＩ紀貯湯タンク内に所定量貯湯されたときそ
   の都度サイホン現象により前記ケース内のコーヒー粉に
   給湯してコーヒー液を抽出するサイホン機病とｔＪ４［
   して成るコーヒー製造機。