JPS58201949A - 家畜用配合飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、乳糖を含有する乳加工品を配合した飼料、更
に詳しくは、該飼料にβ−ガラクトシダーゼを添加して
成る。特に子豚並びに子牛等の幼少家畜の飼育に適した
配合飼料に関する。

ここで言う１乳糖を含有する乳加工品ｌｌとは乳糖とカ
ゼインを主成分として含む乳加工品を意味するものであ
って、脱脂粉乳、ホヱー等を例示し得る。

止揚したような乳糖を含有する乳加工品（以下乳加工品
と略称する）は栄養価が高いので家畜のうちでも特に子
豚や子牛のような幼少家′畜の飼育に適するが、これら
の幼少家畜の中には乳糖をＤ−グルゴースとＤ−ガラク
トースに分解する酵素であるβ−ガラクトシダーゼ（一
般にラクターゼとも称せられる〕の活性が弱いものが多
く、それ故に上記乳加工品を配合した飼料をこのような
幼少家畜に給与しても飼料中の乳加工品を栄養的に有効
に利用できない欠点のあることが分った。

本発明者は、上述した認識に立って、乳加工品を配合し
た飼料を家畜、特に幼少家畜に給与した場合における乳
加工品の栄養上の有効利用を向上させる目的で検討した
結果、上記飼料に一定範囲量のβ−カラクトシダーゼを
添加することにより上記乳、７０工品が極めて有効に利
用し得るようになることの知見を得て本発明をなすに至
った。

以下本発明の詳細な説明する。

本発明の特徴は、上記乳加工品を配合した飼料に、飼料
１ゆ当りβ−ガラクトシダーゼを少くとも５００単位添
加したことにある。

元来、動物におけるβ−ガラクトシダーゼは、動物に乳
のような乳糖含有物質が給与された場合に腸液中に誘導
生成される酵素であるが、それの腸管での酵素活性は、
動物の日令、品種、ストレス状態の負荷及び基質である
乳糖の負荷状況等により影響を受ける。例えば、原では
生後３週令経過頃から乳糖の給与の多少にかかわらず５
β−ガラクトシダーゼの活性は次第に低くなることが知
られており、又豚の品種によっても上記活性が異なると
の報告もみられる。

一般に、家畜用飼料に上記乳加工品を配合することは家
畜に対する嗜好性を高めるものであるが、家畜、特に子
豚や子牛にこのような飼料を給与するとき、これら幼少
家畜におけるβ−ガラクトシダーゼの活性の上述したよ
うな変化に起因すると考えられる貴下量の低下及び乳糖
の利用率の低下をも九らす例が屡々みられる。

本発明者は、配合飼料における乳加工品の配合量、家畜
の腸管内におけるβ−ガラクトシダーゼの活性及び該飼
料へのβ−ガラクトシダーゼの添加量との関係について
種々検討した結果、乳加工品を２乃至８０重量係配合し
た飼料に、＃飼料の１ゆ当りβ−ガラクトシダーゼを少
くとも５００単位添加することにより、家畜、特に上述
したような幼少家畜の飼料貴下量の低下が抑止できると
ともに乳加工品中の乳糖の利用率も向上し得ることに成
功した。

ここでβ−カラク、３．トシダーゼの１巣位とは、０．
１５惨のＯ−ニトロフェニル−β−ガラクトピラノシド
を基質としてｐＨ６，５，３０℃で反応させたと８．１
分間に１βモルのＯ−ニトロフェノール全遊離し得る活
性を示す。

本発明では上述したように、乳加工品を配合した飼料に
対して該飼料の１に！ｇ当りβ−ガラクトシダーゼを少
くとも５００単位を添加するものであるが、本発明者の
知見によると、β−ガラクトシダーゼの家畜の腸管での
活性は、飼料中に含まれるミネラルの一部及び乳糖の分
解生成物であるＤ−ガラクトースの存在によυ阻害を受
け、更には対象家畜の日令１種類等の影響も受けるもの
であるから、上記β−ガラクトシダーゼの添加量は飼料
−中の乳糖含量とは必ずしも相関するものでなく。

対象家畜の日令及び糧類、１４料への乳加工品の配合量
、飼料の組成等を勘案して決められる。

因みに、飼料に対するβ−ガラクトシダーゼの添加量が
１にｇ当り５００単位より低いと後記実施例に示す、よ
うに家畜に対する飼育効果上着しい向上がみられない。

しかし、２５，０００単位以上の量を給与しても飼育効
果は向上しないので５００乃至ｓ、ｏｏｏ単位程度の添
加が実用的である。

以下に実施例を示して本発明の効果を具体的に説明する
。

実施例 （イ）配合飼料の組成（重量−）（ロ）配合飼料の組成
（重量％〕脱脂粉乳　２５５０ キ　　　す　　粉　　２０　　　　　　−小　　麦　　
粉　　３９３４ ブ　　ド　　ウ　　糖　　　１０　　　　　　　　１０
動物性油脂　３３ 上記各組成の（イ）配合飼料（乳糖含有量１０重量％）
並びに（ロ）配合飼料（乳糖含有量２０重量４）につい
てそれらのｌＩＫｇ当りβ−ガラクトシダーゼ’ｔ　５
００　巣位、５，０００単位及び５０，０００　＊位を
それぞれ添加したものを用意し７、これらの配合飼料を
生後３週令乃至５週令の子豚の１６頭宛からなる各試験
区にそれぞれ給与して飼育試験を行った。なお、上記（
イ）並びに（ロ）の配合飼料においてβ−ガラクトシダ
ーゼを添加しないものを対照区及び１５０単位添加区を
比較区として同様にしてそれぞれ飼育試験を行った。

結果は表１並びに表２に示すとおりである。

表　　　　１ （イ）配合飼料による飼育試験の結果 表　　　　　２ （ロ）配合飼料による飼育試験の結果 表１及び２にみられるように、乳加工品として脱脂粉乳
を２５重重量差びに５０重量悌を配合した飼料にその１
にｇ当シβ−ガラクトシダーゼを５００単位以上添加し
た各試験区では無添加の対照区及び１５０単位添加区に
比し子豚体重増加し、且つ飼料摂取量も向上した。

しかし、β−ガラクトシダーゼをｓｏ、ｏｏｏ即位添加
しても５，０００単位添加区に比し効果はみられず、む
しろ体！°の増加は少なく、シたがって、β−ガラクト
シダーゼの添加量を大きくすることは経済的観点のみ、
ならず、家畜の飼育効果上からも避けるべきである。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 ｆｉｌ　　乳糖を含有する乳加工品を配合した飼料にお
   いて、飼料１にｇ当りβ−ガラクトシダーゼを少くとも
   ５００単位添加して成る家畜用配合飼料。 （２）飼料は乳糖含有乳加工品を２乃至８０重量慢配合
   したものである特許請求の範囲第１項に記載の家畜用配
   合飼料。