JPS5835406Y2 - ハモノトギキ - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、庖丁研き器の改良にか＼わるものであって、
その構成を説明すると、本体１の二つ割り形成板２，２
′をそれぞれ比較的薄く且つ左右対称の形状に形成し、
当該形成板２，２′の下部内側に係止部３，４を有する
装定口５を設け、砥石６を両係止部３，４に係止せしめ
て傾斜状態で装定口５内に装定し且つ砥石６の背面７の
下部に弾性体８を当接せしめて装定口５０下底隅部に装
入し、画形成板２，２′を上下で一体に固着し且つ細長
に形成された側方間隙９を貫通せしめて本体を構成して
成るものである。

尚、本体はプラスチック製とする。

弾性体８ににはゴムチューブ等を使用する。

図面中、符号１０．１１は本体形成板２，２′に列設し
た切欠孔で、装定砥石６、その摺擦面１２等を透視し得
るためのものである。

符号１３は本体下底に設けた掌握時の滑り止め部である
。

本考案は以上の如き構成を有するから、本体１を片手で
掌握し、庖丁の刃体を側方から間隙９内に挿入貫通せし
めて、本体又は摺動させることにより砥石６の摺擦向１
２で刃先を研ぎ、ついで逆方向から刃体を間隙９内に挿
入貫通せしめて同様に操作し刃先を研ぎ上げることがで
きる。

また、砥石の背面下部には弾性体８が装入されているの
で、１＠丁の刃体の厚みに即応して砥石６が前後に少し
許り変位し、スムーズに摺擦研磨し得ることができる。

本体１の形成板２，２′はそれぞれ比較的薄く且つ左右
対称の形状に形成されてむす、本体１ば、この形成板２
，２′を上下部で一体に固着しであるので、薄形でコン
パクトな研ぎ器に形成することができる効果を有する。

更に、本考案の大きな特徴は、本体１の側面に細長に形
成された側方間隙９を貫通せしめた点である。

したがって、庖丁を研ぐときには、刃体を間隙９に挿入
貫通せしめると、間隙９は細長いものであるから、それ
に支えられて、刃体が左右に揺動することがないので、
刃先と砥石面との角度を一定に保つことができ、最良の
研ぎ仕上げをなすことができる効果を有する。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の正面図、第２図は本考案の側面図、第
３図は第１図に釦けるＸ−Ｘ線断面図、第４図は第３図
にむけるＹ−Ｙ線断面図である。 １・・・本体、２，２′・・・形成板、５・・・装定口
、６・・・研石、８・・・弾性体、９・・・側方間隙。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 本体１の二つ割り形成板２，２′をそれぞれ比較的薄く
   且つ左右対称の形成し、当該形成板２，１の下部内側に
   係止部３，４を有する装定口５を設け、砥石６を両係止
   部３，４に係止せしめて傾斜状態で装定口５内に装定し
   且つ砥石６の背面７の下部に弾性体８を当接せしめて装
   定口５の下底隅部に嵌入し、両形成板２，２′を上下で
   一体に固着し且つ細長に形成された側方間隙９を貫通せ
   しめて本体を構成して成る庖丁研ぎ器。